Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Fúha! Lena so šabľou plešatou išla Orlovského vyhrať! Úcta☺ Keď si spomeniem na svoje trápenie kváskom, striaslo ma to. Dievčatá, nie je Orlovský výrobným receptom? Potom bol kvas výrobou, nie našimi tancami. Možno sa mýlim, potom tety, ospravedlňte kretén

Chcel by som získať aspoň to, čo Rita a Galya tak obdivujú, už by som bol šťastný. A štartovacie kultúry vo výrobe sú vždy výroba, existujú čisté kultúry - nemôžete ich získať. Skôr sa teraz predávajú za 4 tisíc šišiek v Inštitúte pre výskum chleba. No, urobím si domácu niť. Tam tieto orjolské dievčatá na domácom kvásku a niečo pochvália.

A páčia sa mi Dimine recepty. Orlovského nenašiel, ale bol veľmi zaujímavý

🔗

A nech sa škrtia 4 tisíckami za šišku, nechutnými oteckami

Strecha v chlebe prepadla, vo vestfálčine
Teraz mám stav ako brownie Kuzi: „moja hruď, s rozprávkami!“ Ako tam dobehol a trápil sa, to je jedna k jednej. Upiekla som ho už viackrát a ste tu. No, áno, múku nahradila Starooskolkaya a nebol tam žiadny tvaroh, dal som ricottu, zvyšok je rovnaký.
Dobre, aspoň vynikajúce. Musíme sa zlepšiť.

nebol žiadny tvaroh dať ricotta, zvyšok je stále

Ira, je vo vestfálčine nejaký tvaroh? Alebo je to váš recept?

Dnes som piekla „Passion ...“ na poloautomatickom prístroji.
Ukázalo sa to úžasné (opäť)!

Je vo vestfálčine nejaký tvaroh

Opäť som to nazval nesprávne - Valgalská žemľa, ale namiesto chleba ju nazývam žemľou, ale nie sladkou

Opäť som to nazval nesprávne - Valgalská žemľa, ale namiesto chleba ju nazývam žemľou, ale nie sladkou

Ukázalo sa to úžasné (opäť)!

Hlavné je mať rád

[Margarita]

Margarita, Rit, ďakujem za tvoj posledný, jej extrémny chlieb so sladom, v mojom prípade s čakankou!
Chutí taaaaaauto

z nejakého dôvodu je strecha trochu zahnutá ...

Toto sa stáva. Vic, pravdepodobne, ty a ja máme inú múku. Je to skutočnosť. Na stope urobte menej tekutiny. čas.
Hovorím ti to presne. Pre 20 ml. menej.
Neprestávaj to skúšať. Uvidíte, ako to funguje. Musíte len zachytiť rovnováhu.
Pre tvoje muky. Bude to super!

Neprestávaj to skúšať.

Samozrejme, že nie! tak chutné!

Upečenú žemľu podľa receptu

Maslová roláda na kefíre so škoricou (pekárnička) (Gubki)

a v režime s nízkym obsahom kvasníc a v základnom režime. S takými kudrlinami sa ukázalo. Vynikajúca žemľa sa ukáže!

Ukázal sa veľmi umelecký drdol, môj klobúk eclairs sa podobá, tiež ich mám všetky v kučerách

škorica v žemli je však amatér.

Oslovujem majiteľov Panasonic 2512. Povedzte nám, prosím, ako používať dávkovač na hrozienka a orechy? Pokyny som si prečítal 5krát. Správne som pochopil, že kladenie hrozienok a orechov (a iných vecí) je manuálny proces. To znamená, že sa na displeji objavia dve dlane, v tejto chvíli môžem dať prísady do dávkovača? Môj manžel si dal na noc chlieb a slaninu. Do dávkovača som vložila slaninu. Na druhý deň ráno bol chlieb upečený, ale slanina zostala v automate. Program 5 - Základné plnené pečivo. Ak je záložka manuálna, tak prečo potrebujete dávkovač? Aby ste neporušili teplotný režim? Upresnite prosím.

Ja mam 2501.
Ale toto je jedna „figa“ ,: girl_pardon: prepáč moja francúzština ...
Vopred položte všetky orechy a hrozienka.
Pred vložením všetkého jedla do vedra. Pred zapnutím sporáka.
A veľa šťastia pri pečení.

Aby ste neporušili teplotný režim?

Áno.

Môj manžel si dal na noc chlieb a slaninu. Do dávkovača som vložila slaninu. Na druhý deň ráno bol chlieb upečený, ale slanina zostala v automate.

Môže to byť tak v prípade, ak bolo vložených veľa produktu, ktorý tam uviazol a na dávkovači sa neotvoril kryt.
No alebo nedajbože, dávkovač nefunguje správne. Sledujte ho počas dňa.
Kliknutia sú otvorené?)

[Evgesha]

EvgeshaNa pečenie chleba s náplňou má Panasik rôzne režimy. Ak chcete, aby sa plnidlá automaticky dávkovali do cesta pomocou dávkovača, použite režim 4 Basic s hrozienkami. Ak chcete pridávať manuálne, použite režim 5. V režime 5 sa dávkovač neotvorí. Tento režim je dobrý, ak sú vaše plnidlá lepivé alebo mastné alebo sa nezmestia do dávkovača.

[SvetaI a mamusi,]

SvetaI a mamusi, Ďakujem ti veľmi pekne. Skúsim! Teraz som zastrčil 4 režim s orechmi a kandizovaným ovocím. Uvidím, čo sa stane.

[Evgesha]

Evgesha, Dôrazne neodporúčam dávať droždie do automatu na droždie. Už sme písali o prípadoch, keď tento pribluda nefungoval a namiesto chleba sa získal „nie chlieb“.
Ohľadom „porušenia tepelného režimu“ by som sa neobťažoval. Za 2 sekundy po manuálnom vstrekovaní nebude nič porušené. Bolo mi dobre.
Šťastné pečenie!

[Wit]

Dôrazne neodporúčam dávať droždie do dávkovača na droždie. Už sme písali o prípadoch, keď tento pribluda nefungoval a namiesto chleba sa získal „nie chlieb“.

Wit Ďakujem za radu. Sporák má takmer mesiac, pečieme každý deň. Zatiaľ všetko funguje. Kvasinky sa vždy dávali do dávkovača. Skúsim ich dať do misky, ale pečieme v noci s veľkým oneskorením, snáď ich budeme musieť v miske schovať pod múku, aby sa neaktivovali vopred?

[Evgesha]

Evgesha, to je to, čo robím už 7 rokov. Pečiem iba v noci, nepoužívam zdržanie. Začínam to o 23-00 a idem spať. O 3-05 sa zobúdzam z arómy čerstvo upečeného chleba, idem do kuchyne, vyberiem, zakryjem a idem sa napchať. Neprekážalo mi to. Hotový chlieb však niekedy stál až do rána a to nemalo vplyv na kvalitu.

Začínam to o 23-00 a idem spať. O 3-05 sa zobúdzam z arómy čerstvo upečeného chleba, idem do kuchyne, vyberiem, zakryjem a idem sa napchať.

Zaujímavá technológia !!! A som škovránok, v 22 rokoch už nie som človek, ale vstávam v 5-30. Preto pečiem vždy s oneskorením, ráno som pripravená na prebudenie chleba a skôr ako sa zvyšok zdvihne, má čas sa ochladiť. Ale možno to skúsim podľa vášho harmonogramu napríklad cez víkend.

Som ranný človek, v 22 už nie som človek, ale vstávam o 5-30. Preto pečiem vždy s oneskorením

Pečiem často s oneskorením, droždie som dala do suchej múky do rohu, maslo do druhého rohu, nič sa neaktivuje pred časom a výsledok je vynikajúci.

[Evgesha]

Evgesha, náš Wit zásadový odporca automatu na droždie. A myslím si, že keď nejaký existuje, prečo ho nevyužiť. Ak sa tento dávkovač niekedy pokazí, zaobídete sa bez neho, ale zatiaľ ho používajte pre svoje potešenie, pečiete s premixom, s oneskorením, dobre prespíte celú noc a ráno sa zobudíte z vône čerstvého chleba.

Do rohu som dala droždie na suchú múku,

Kde je voda? Naozaj ku dnu?!

[Olekma]

Pečiem často s oneskorením, droždie som dala do suchej múky do rohu, maslo do druhého rohu, nič sa neaktivuje pred časom a výsledok je vynikajúci.

Olekma, Katerina, najskôr naleješ na vrch vodu a suché prísady? Ja, najskôr múka, soľ, cukor a potom tekutiny.
Takže tu vás zaujíma! Zatiaľ robím a učím sa podľa pokynov.

[Evgeniya]

Vit je zásadovým odporcom automatu na droždie.

ak je, tak prečo to nevyužiť.

Najmä ak sú pre neho odopnuté slušné babičky.

Ak sa tento dávkovač niekedy pokazí,

... a droždie sa potom nedostane do chleba ... Je to však pánova práca. Akosi som zabudol pridať vodu. Myslím si, že „aróma“ vychovala nielen mňa, ale aj susedov.




Evgeniya, Robíte všetko správne!

[Wit]

Kde je voda? Naozaj ku dnu?!

Voda, podľa receptov na Panasik, sa naleje na vrch suchých surovín. Wit, no, vieš. Alebo robíte chyby?

Ďakujem všetkým za rady a podporu.
A áno, automat fungoval skvele v režime 4.
Tu je chlieb s kandizovaným ovocím a vlašskými orechmi, ešte teplý, takže som ho ešte nekrájal.

Keď sa unavila strecha trochu praskla

Voda, podľa receptov na Panasik, sa naleje na vrch suchých surovín

Nemôžem si pomôcť, naliať najskôr vodu, všetky suché ingrediencie navrch Samozrejme mám Panasik relatívne nedávno, iba dva roky, let je normálny, a nebudem meniť svoje návyky
Úprimne, nechápem, aký je rozdiel, či už z pohľadu fyziky a mechaniky, alebo z pohľadu chémie. Aj keď toho veľa o chémii neviem, stále nelejeme kyselinu, ale sérum alebo vodu všeobecne Panasik o ničom

Úprimne, nechápem, aký je rozdiel, či už z pohľadu fyziky a mechaniky, alebo z pohľadu chémie.

Existuje možnosť získať lesk v póroch. Múka je vopred navlhčená dlhšie. Ale tiež sa netvárim, že som pravdivý. Pomerne mladý pekár.

[Sveta]

Múka je vopred navlhčená dlhšie

Svetaa voda zhora neinteraguje s múkou? A mám práve rád lesklé póry, a keďže pečiem na múke, ktorá nie je tej najlepšej kvality, často robím preddávky na knedličkách. Ja, ak prespím, a do rána bude chlieb stáť v panasike, z toho bude „namočiť“ trochu, ale nie výrazne. Je pravda, že zvyčajne „počujem“ vôňu hotového výrobku a ako Vit v noci vstáva a vyberá ho, nie je to pre mňa ťažké

a voda zhora neinteraguje s múkou?

Takže to je celá podstata. Na navlhčenie múky. Zdá sa mi, že s tým súvisí aj lesk v póroch. Dobrá otázka, mimochodom. Musíme sa pokúsiť položiť túto otázku skúseným pekárom z LJ. Tu nazbieram odvahu a opýtam sa

A áno, to platí pre pšeničný chlieb. S ražou je to v poriadku. Vždy svietiť

[Sveta]

Musíme sa pokúsiť položiť túto otázku skúseným pekárom z LJ. Tu nazbieram odvahu a opýtam sa

Sveta, určite sa opýtajte, mám záujem o to isté, čo poviete neskôr

[Evgesha]

Evgesha, chlieb je úžasný!

Evgesha, chlieb je úžasný!

+1
Pekný chlieb!)
A výhľad za okno!
A všetko spolu na fotografii!

Chalani, ďakujem. Vaša pochvala je veľmi príjemná. Aj keď to samozrejme nie je chvála pre mňa, ale pre môj pekárničku. Dám jej ju
A toto je to, čo sa stalo v kontexte:

Chlieb chutí bohato a sladko, myslím, že deťom bude chutiť.

Olekma, Katerina, najskôr naleješ vodu a suché prísady na vrch? Ja, najskôr múka, soľ, cukor a potom tekutiny.

Áno, zo zvyku, po dvoch pekárňach spoločnosti LG, najskôr voda, potom múka a všetko ostatné. Ale, múku tiež trochu premiešam s vodou a nechám na oneskorení pre autolýzu, tak kvások nalejem do rohu na suchú múku.

Robím to a to.
Tancujem z receptu. Aké pohodlné. Všetko je vždy v poriadku.
Málokedy som vsadil na veľké meškanie.

Chlieb chutí bohato a sladko, myslím, že deťom bude chutiť.

A ja tiež!

A ja tiež!

Vit, a ty si tu a tam! : lol
Všade zrelé?!)))
Ide odhryznutie sladkých žemlí!

Chlapci, tu je správa o mojom Čerkizovskom buchte.
Bulka "Čerkizovskaja" # 31

[mamusi]

mamusi, Rita, mám plyn, indesite sporák, nedávno som našiel plech na pečenie o niečo menší ako dno rúry, nasypal som doňho veľa soli (dobre, nesprchoval som sa, aby som si vzal piesok na dvor, kde mačiatka bežia), zakryli ho, alebo skôr zabalili do falgy s lesklou stranou von. Všetko sa upokojilo.



Áno, ohrieva sa na 230 °, môžete sa veľmi pokúsiť a zahriať na 240 °, ale pre mňa je to už super duper

Všetko sa upokojilo

Ir, je to dobré?
Vidíš ten rozdiel?

Pre mňa je to samozrejme lepšie, ale nepečiem veľa.

ale moc nepečiem.

Ja tiež.
Chlieb pečiem vždy v KhP.
Ak pečiem niečo iné ...

pre manžela nie viac ako 6-8 žemlí s hrozienkami, potom v mikrónoch, mám to Combi (mikrovlnka + rúra + gril).
Za malú sumu to nie je zlé. Ale sila!
A existujú aj ich vlastné „vtipy“. Stred výrobkov je bledý, to znamená, že na pekáč v strede nič nedávam (iba „veniec“ do kruhu). Zmestilo sa iba 8 hrozienkových drdolov.
... Veľká Čerkizovskaja, ktorá leží diagonálne cez veľký plech na pečenie. Potrebujete rúru na pečenie pre dospelých.)

[mamusi]

mamusi, Rituel,

tiež mikrovlnná rúra kombinovaná, s výkonom 900 W, kúpil som si túto „banduru“ - naozaj zdravú, kvôli zlej rúre, ale rúra sa neprispôsobila. Nedávno sa pokazil, bol odoslaný na opravu, opravári ho až tak chválili, stále je to kórejská montáž

naozaj zdravé

Irina,

A moje. Mám Samsung

Nesiem rezačku ...

A istič ...

[mamusi]

mamusi,

aj Samsung

Nadýchaný drdol, sústo dole z mojej mysle!

Nesiem rezačku ...

Rita, úžasná rezačka, nadýchaná

[Ritus]

Naplnil som orlovský chlieb. To je vtipné. Vyzerá to normálne, kôra je chrumkavá, úhľadného tvaru.
ALE strúhanka skončila alebo niečo také .. Zatlačíte: zlepí sa to a chuť je prázdna. Ritus, tvoja je pre mňa lepšia bez toho, aby som tancovala.
A vykúzlila-vykúzlila toto, ale musíme pokračovať v čarovaní ďalej a prísť na to, kde som to pokašľal
Kysnuté cesto, sakra, ... tuhá ražná múka + stupeň 2, naisto som vedel, že som po uši

Ritus, tvoja je pre mňa lepšia bez tanca.

No, Len, čo to bol za kvások?
Koľko je dní!?
Urobili ste to sami?