Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco

Och, nezbední chlapci. Dajte vám Antonovku ..: DA sedíme tu a nebuďme rozmarní, robíme z toho, čo máme .. A nič také .. zdá sa, že to funguje ..

Elvir, aký nádherný marshmallow, taký jasný. Náter by mal byť chutný, aromatický. Máte čierne ríbezle, však?

Áno, Galya, čierne ríbezle.

Och, ty neposlušné deffki

Áno, teraz som tiež rád za akékoľvek jablká. Budúci rok, ak Boh dá, s prvou úrodou Antonovky si vezmem marshmallow!

Teraz som tiež rád za akékoľvek jablká.

Takto to prešlo, prišlo to do ...
Skončil som s výrobou marshmallow z kúpených jabĺk niekde v apríli až máji, asi si to nepamätám presnejšie, ale začal som to robiť znova, keď už moje zelené doláre viseli na jabloní, experimentoval som s nimi. Považujte to teda za celoročné „šialenstvo“.

celoročné „šialenstvo“.

jo jo, a kolektívne

a kolektív

Áno, veľa sa pripojilo ..

Môžete sušiť marshmallow v plynovej rúre a ako?

[Tatyana]

Tatyana, dievčatá z predmetu písali, čítali.

Dievčatá, kde ste odteraz vzali Antonovku? Už sme to dávno odleteli. A tí, ktorí vyrábajú nakladané jablká, už stihli namočiť tých, toľko sýtených - vkusný mesiac - aspoň v sude. A teraz iba hrdina, ale rôzny senap. No nejaké červené, mená neviem.

[Natália]

Natália, pravdepodobne odnímateľný. Ja som už svoju opotrebovala.

[Silyavka]

Silyavka,
Pamätáte si, kto písal o autorovi? Znova prečítať toľko stránok - nie som pripravený na také výkony

[tati-ana]

tati-ana, Tatyana, posuňte stránku nadol
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, francevna a Olga VB, Oľga, sušené v rúre.

Môžete marshmallow sušiť v plynovej rúre a ako?

Teoreticky môžete .. Hlavná vec je, že rúra by mohla fungovať minimálne.
Ak aj napriek tomu urobíte, pripravte iba jednu porciu, ktorú môžete pri experimente vždy rozrezať na tri časti a rozmazať. Musíte si nájsť správnu teplotu. Orientovať sa používajte iba svoju rúru.
Ale napriek tomu odporúčam dať jablkové póry do rámu, bude tam rovnomernejšie sušenie. Aj tak rám odstránite, ale suflé zostane a uschne, nikam neuteká a pri správnom šľahaní sa nerozmazá. Sušte pri teplote 85 stupňov a mierne otvorených dvierkach, aby mohla unikať vlhkosť, mierne otvorené dvierka poskytnú rovnakých 70 stupňov ako v sušičke.
A sušenie je už na 55 stupňov, ale v rúre musí byť teplota nastavená vyššie, 60-65 stupňov a rovnaké mierne otvorené dvere dajú rovnakých 55 stupňov. Všetko trvá dlho, bez ohľadu na rúru alebo sušičku. Prečítajte si v nasledujúcej vetve, možno nájdete niečo, čo potrebujete pre seba.

Belevskaja marshmallow "Cárova pochúťka" (MariS)

[Svetlo]

Svetloako tak rýchlo všetko nájdete?
Z mojej správy som urobil screenshot

Svetiashka, ako všetko tak rýchlo nájdeš?

Má ne-dievčenskú pamäť ..

[Alla]

ako tak rýchlo všetko nájdete?

Alla, francevna„Neviem, z nejakého dôvodu si tú stranu 4 pamätám.

Včerajšia marshmallow, noc stála, stala sa hustejšou, ale pružnou a dokonale sa vracia do pôvodného stavu. Nie jemný sušienka. Myslím, že kvôli marhuľovému pyré je taká hustá. Ja som robila marshmallows z čerstvých marhúľ, marshmallow boli rovnako husté a elastické. S malinami sa pastilka ukáže byť iná, jemnejšia a vzdušnejšia.

A dnes som dala marshmallow s jahodovým práškom. Farba suflé sa ukázala byť jemná - jemne ružová.
Ako pár tento marshmallow vyrábam a robím, ako obvykle. Niekto mi schoval tunely do sušičky!

marshmallow s jahodovým práškom

Bude to vynikajúce. Urobil som to s čerstvým. Je len veľa problémov. Trikrát som to prefiltroval cez gázu, aby som sa zbavil priechodu, ale dopadlo to dobre. voňavý.

Niekto mi schoval tunely do sušičky!

Dochádzajú vám jablká a sušičku odložíte.

Ako pár tento marshmallow, ako obvykle, robím a robím.

Jete alebo sa distribuujete?

Jete alebo sa distribuujete?

Jeme a distribuujeme sa. Rád sa liečim, respektíve predvádzam

Jeme a distribuujeme sa. Rád liečim

No, takže vo výsledku nedostanete nič ..

chváliť sa

Nie, dobre, pochváľte sa, jednoducho niečo máte.

[Elvíra]

chváliť sa

Elvíra, sistraaaa tiež sa rada chválim.
A môj marshmallow odišiel z domu. Zajtra si urobím zemiakovú kašu.

A môj marshmallow odišiel z domu

Kam šla? Povedzte nám o svojich dojmoch nasledujúci deň, keď marshmallow ochladol a dozrel.

vľavo

Syn a dievča prišli a odišli od nich.

Povedzte nám o svojich dojmoch nasledujúci deň, keď marshmallow ochladol a dozrel.

To je niečo, je jemno-jablková, pružná, beztiažová a má všeobecne jablkovú príchuť. Moja nevesta vyskočila, keď som jej podal škatuľku s marshmallow.

To je niečo, je jemno-jablková, pružná, beztiažová a má všeobecne jablkovú príchuť

To znamená, že stála. Nemôžete to hneď zjesť. Určite nechajte noc stáť v zabalenom pergamene.

Môj jahodový marshmallow. Veľmi aromatické a chutné. Ale nie nadýchané a jemné ako z Antonovky. Ale stále veľmi chutné. Vyrobené zo sušených jahôd. Je zaujímavé, že sa to prejaví ako zamrznuté, je po rozmrazení veľmi vodnaté?

[Elvíra]

zo zmrazeného sa to ukáže,

Elvíra, Tiež som nad tým premýšľal.

po rozmrazení veľmi vodnatý

scediť prebytočnú šťavu, zajtra to vyskúšam.

Áno, Len, skús to, potom to povieš

[Elvíra]

Elvíra, už jahody vložte do rúry na jablká.

Je zaujímavé, že sa to prejaví ako zamrznuté, je po rozmrazení veľmi vodnaté?

Určite to upečte. V každom prípade pečiem všetko, čo je zmrazené.

Čo si zač?

[Galina]

Galina,

už vložiť jahody do rúry na jablká.

Ale nie nadýchané a jemné ako z Antonovky.

Spravidla sú nadýchané a vzdušné marshmallow vyrobené z čistých marshmallows z jabĺk. Výplne sú trochu iné. Hustšie, povedal by som.

už vložiť jahody do rúry na jablká.

Ľan, len ho určite utrite, aby sa semená nedostali do pyré, nuž, je len príjemnejšie jesť, bez semiačok. Ak to pre vás nie je rozhodujúce, nechajte to tak, ako to je. Niekoľkokrát som to pretrel cez pár sít.

Môj jahodový cukrík

Veľmi dobrý marshmallow .. Vydrží noc, dozreje, bude ešte chutnejšia.

A dnes som si kúpila brusnice. Vyrobené v Poľsku. Skúsim urobiť ..

získaný z čistého jablkového marshmallow.

Gal vyrobená z Antonovky s malinami bola ako perinka, jemná a nadýchaná. Táto marshmallow je samozrejme hustejšia, ale svojim spôsobom veľmi chutná. Budem sa snažiť vyrobiť ďalší bez prísad, čisté jablko.

[Elvíra]

Elvíra, a neurobili ste čisté jablko?

z Antonovky s malinami

Ale s malinami sa ukáže presne perinka-perinka.

[Helena]

Helena, Len, z Antonovky som urobil čisté jablko. Načechraný a nežný bol


Ale z týchto jabĺk nie je jasné, aký druh, som vyrobil iba s prísadami

Ale z týchto jabĺk nie je jasné, aký druh, som vyrobil iba s prísadami

No tiež nechápem, aký druh, ale marshmallow je nádherná. A prísady a bez nich. Robte to teda smelo. Bude to veľmi chutné.

[Galina]

Galina, a ak je cukor nahradený medom?

a ak je cukor nahradeny medom?

Za čo? A záleží ako. Ak je to akácia, je neutrálnej chuti.Zvyšok je voňavý. Teda aspoň u nás. A neviem, ako sa bude šľahať hmota s medom a bielkovinami. nikdy mi nenapadlo urobiť niečo s medom. Mám veľmi sladké jablká, takže med sa nevalí, pocukrujem 1 polievkovú lyžičku. l na 900g hmoty pridám a to je sladké ..

Mám veľmi sladké jablká

a mám kyslú.

a mám kyslú.

No, vezmite to a vyskúšajte jednu záložku, to znamená, urobte jednu vrstvu s medom. Bude s čím porovnávať.

skús

tak to chcem vyskúšať.

tak to chcem vyskúšať

Vyskúšajte samozrejme. Vezmite iba med, ktorý má neutrálnu chuť, aj keď sa vám môže páčiť jasne vyryzhenny chuť, potom si vezmite toto. Bude to voňať lahodne medom ..

Ďalšia marshmallow šla do sušičky, jablkovo-jahodové koláče a čisté jablkové koláče s vanilkou, nepridávali med (môj manžel krútil nosom).

jablko s vanilkou,

Ak chcete, môžete pridať aj škoricu.

[Galina]

Škorica

Galina, Zbožňujem a môj manžel nad ňou ohrnie nos.

Zbožňujem a môj manžel nad ňou ohrnie nos.

Áno. Je to jasné, vrtošivý manžel .. nechápe svoje šťastie ..

[Gal]

rozmarný manžel

Nie Gal nie je rozmarný, len nemá rád škoricu. A jedáva med, povedal, že je lepšie marshmallow bez medu.

marshmallow je lepšie bez medu.

Ak chutí med neutrálne a neutrálny iba akáciový, možno existujú aj iné, ale nepoznám ich, potom si ani nevšimnete, že sa pridáva med. Ale keďže sme na poľovačke, nech je všetko tradičné, s cukrom.
No, zajtra mi povieš, čo sa stalo s vanilkou. Mimochodom, manželovi som ponúkla aj škoricu, to rázne odmietla, hoci som milovníčka škorice, ale iba v perníku. Jeho obľúbeným je malinový cukrík. Povedala, že skúsim s brusnicami, a potom s malinami, keďže ich mám veľa. Ukázalo sa však, že jabĺk nie je toľko, a to na pár mesiacov.

Pokračujeme v rozhovore ...
Jablkovo-brusnicová pastila. Poľská brusnica (brusnica). Bolo to už 300 g pyré. Na každý 1 kg jablkovej omáčky 100 g brusnicového pyré. Cukor pridal 70 g na každý 1 kg jablkovej omáčky. Pyré som nebuchla mixérom, iba som ho pretrela cez sitko. Podľa mojich pozorovaní, ak sú jablká veľmi šťavnaté a šťava je scedená a roztlačená na sitku, prepasírovaná, ale ak prerazíte mixér, potom sa hmota stenčí a zhorší. Možno to bolo spôsobené tým, že som mal v mojich predošlých pastilkách malinovú, marhuľovú marmeládu a v plnidle nie nejaký ovocný pretlak. Hmota porazila veľmi dobre, pri stredných otáčkach mixéra dokonale zvýšila objem. Vysoké otáčky boli zbytočné. Na štvrtý koláč ostalo dokonca veľa. Ja som urobila 4 koláče. Všetky 4 tácky som vložila do jednej sušičky, sušenie trvalo trochu dlhšie. Vytiahol som vysušenú vrstvu, preusporiadal palety, aby všetko lepšie vyschlo. Celkovo bola posledná vrstva hotová za 16,5 hodiny. Zvyšok bol pripravený skôr, asi o 14-15 hodín.
Ukázal sa veľmi dobrý marshmallow. s ľahkou brusnicovou príchuťou. S miernou kysnutosťou a veľmi chlebom. Zreje ešte lepšie cez noc. Ukázali sa dva koláče s výraznou brusnicovou farbou. Zdá sa, že brusnicové pyré „vyplávalo na povrch“. Prečo nie, neviem. To nijako neovplyvnilo chuť.