Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco

Mám interný rozmer 36x26x6

ach .., a ja od kraja k kraju .. pôjdem ľudsky zmerať ...
31*31

Suché koláče sa ukázali za 5,5 hodiny
Potreté zvyškami a nechať zaschnúť

Po vysušení by mali zmäknúť ..

[Galina]

Galina, Este mam otazku. A koľko z hotových marshmallow vychádza?
Vážili ste to náhodou?

A koľko z hotových marshmallow vychádza?
Vážili ste to náhodou?

Dnes to zvážim. Teraz je na mojom poslednom záverečnom suchu. Bude hotový za 3 hodiny. Ochladí sa a váži ..
Včera boli 3kg hotového pyré ..

[Natalia K.]

Natalia K., práve urobil marshmallow. Z 1 900 g jabĺk - 1 200 g zemiakovej kaše sme dostali 550 g marshmallow. Obsahuje 100g cukru a 2 bielkoviny.

Galochka na fotografii má svetlý marshmallow a moja farba je ako svetlé medovníčky.
V noci ležala marshmallow v plechu na pečenie, tvar je dobrý, pod prstami je pružný, ľahko sa krájal nožom na paradajky s malými klinčekmi. Nie suché a bez vlhkosti - čo nariadil lekár. Som rád.

[francevna]

Tu je správa od Ally francevna

Aká nádherná pastilka !!!

[Fajka]

FajkaĎakujem veľmi pekne za tvoju marshmallow, za to, že si ma chcel uvariť.

[Fajka]

FajkaĎakujem veľmi pekne za tvoju marshmallow, za to, že si ma chcel uvariť.

francevna, ale nie za to všetko .. Hlavná vec je, že sa mi to páčilo ..

[Alla]

Alla, super cukrík! Gratulujem k tak skvelému výsledku. Krása!

Značka začiarknutia, vynikajúci marshmallow. Ďakujem za nuansy varenia, skúsim to zopakovať.
Alla, skvelý výsledok!

A koľko z hotových marshmallow vychádza?

[Galina]

Galina, Alla, dakujem za vysvetlenie
Galina, elegantný marshmallow sa ukázal, viacfarebný.
Ako to chutí? Skúšali ste už viacfarebné?

Len kvôli takémuto marshmallowu budete musieť premýšľať o kúpe dehydratátora

Skúšali ste už viacfarebné?

Práve som vzal vzorku ..
Chutné ako vždy .. Farebná vrstva je sladkokyslá ..

[Belevskaya marshmallow-ovocie]

Farebná vrstva je sladkokyslá ..

Volali ste marshmallow Belevskaya marshmallow-ovocie

[marika33]

marika33, marina-mm, dievčatá, vďaka. : rose: Som rád, že marshmallow dopadol.



gawala„Značka začiarknutia, aký jasný pestrý marshmallow ste dostali!

[a]

Značka začiarknutia, máte veľmi krásneho marshmallowa!
A rady sú také rovnomerné v hrúbke, dokonca aj po okrajoch!

Dievčatá, meral niekto hrúbku vrstvy pred a po zaschnutí?
Predtým som mal asi 25 mm a teraz je to asi 15 mm. Stoat už takmer 10 hodín, ale stále tlmený pod. To znamená, že ak je vrstva zdvihnutá, potom asi 10 cm od okraja stúpajú v rovnomerne vysušenej vrstve a potom je dno zreteľne vlhké, začne sa lepiť na podklad, delaminovať.
Pravda, suším v rúre, ale o 65-70^o na konvekcii a s trhlinou.
Myslím, že áno, aby som to vysušil alebo sa pokúsil prevrátiť
Mimochodom, ako pochopiť, že je všetko dostatočne suché?

[Olga VB]

Olga VB, Olya, mám vrstvu 15mm, suchú asi 7mm. Suším v rúre s rozparkom na 70-80 stupňov. Úplne vysušené za 5,5 hodiny.
Možno je vaša teplota príliš nízka a ak dôjde k prúdeniu, vzduch už vyfukuje.
Suším dva plechy na pečenie súčasne, každú hodinu striedam miesta.

Meral niekto hrúbku vrstvy pred a po zaschnutí?

Mokrá hmotnosť 2 cm výška, po zaschnutí -1 cm. Presná polovica vysuší.
Okraje zasychajú rýchlejšie, stredu vždy dlhšie schne a nech už je to kdekoľvek .. Čo je to rúra, čo sušička ..
Ak sa vrstva stále drží na papieri, potom nie je pripravená .. Bude vlhká.Olya, čisto teoreticky, tempové. nastavená na 65-70 stupňov, plus mierne otvorené dvere, plus ventilátor, teplota bude vo vnútri nižšia ako 65-70 stupňov. Preto dlho schne .. Ak sa vám marshmallow zhora nedrží na ruke, potom ju môžete jednoducho prevrátiť a vysušiť hore dnom, len papier neodstraňujte .. Pôjde preč s hmota, ak je hmota stále vlhká. Alebo pridajte teplotu, nie 65-70, ale urobte 85, nechajte rúru mierne otvorenú. Teplota vo vnútri stúpne.
Je ľahké to pochopiť, skúste to prepichnúť špáradlom, ak je hmota vlhká, potom bude mokré čistenie a bude na nej vidno stopu po hmote .. Alebo to papierom otočte hore dnom a skúste to odstrániť trochu, ak odíde s hmotou, potom je stále vlhká .. A tak .. vyviera a pod dlaňou nie je cítiť „mokro“ .. Mimochodom, hmota s prídavkom bobuľového pyré zaschne dlhšie ..

Značka, Allochka, ďakujeme za vašu rýchlu odpoveď.
Mám tiež 2 plechy na pečenie. Pôvodná vrstva bola 25 mm. Takže, ak je teraz 15 rokov, potom je kam vyschnúť.
Moja teplota v rúre je 65-70 teplomerom.
Suším na nepriľnavom koberci, zbytočne ho obraciam, neprepúšťa vlhkosť.
Skúšal som to odlepiť - 10 cm od okraja sa normálne odlepí, potom sa prilepí, zozadu, ak ho vypáčite, zostane naozaj mokrá hmota.
Ale ak sa ho dotknete zhora, potom áno, je pružný, ale nie mäkký, suchý a nelepivý na dotyk.
Nechal som to ešte 3 hodiny, potom to skúsim znova odlepiť.
Len aby sa okraje nedostali presušené
Prvýkrát vzrušujúci pri nastavovaní ...
Môj manžel sa ponúkne, že prinesie viac jabĺk, ale zatiaľ sa mi s nimi príliš nedarí. Je však príliš skoro na šklbanie? (S nádejou)

Momentálne mám vo dverách malý otvor, ale úplne ich zatvorím, alebo čo?
Pozrel som sa na klasické recepty, tam je obvykle teplota 60-65 *, ale kto to zmeral na sporáku?

Suším na nepriľnavej podložke

Zdá sa mi, že papier je najoptimálnejšou možnosťou a video z výroby je pokryté papierom.

potom áno, je to pružné,

Je to iná „pružina“. Keď je hotová, zdá sa, že pruží po ruke, ale pružina je taká, že vo vnútri nie je mokro ..

Len aby sa okraje nedostali presušené

Bude to fungovať, ale oni potom v procese kladenia odídu.
Olya, na tretej strane som na tvoju žiadosť ukázal fotografiu omše .. Videl si?

Áno, značka začiarknutia samozrejme vyzerala pozorne.
Zdá sa mi, že moja hmota vyzerala asi takto - stredne vzdušná, vlhká, mierne tekutá, pričom si dobre držala tvar.
Na okrajoch, kde už úplne vyschol, sa ukázal ako veľmi pórovitý a pružný, stredne vlhký, pri ohýbaní nepraská.
Proste som to nejako prevrátil, nechal zaschnúť ďalšie 3 hodiny.
Prišiel som na to, že v kupovaných pastilkách sú vrstvy asi 6-7mm, t.j. pri 2násobnom zmenšení by mala byť počiatočná vrstva vytvorená asi 13-15 mm.
Nech už bude výsledok akýkoľvek, určite skúsim s tenšou vrstvou a na papieri.
Správa sa za mňa.

Nech už bude výsledok akýkoľvek, určite skúsim s tenšou vrstvou a na papieri.

Vyskúšajte to, samozrejme. Hľadajte svoju možnosť, ktorá by vám 100% vyhovovala.
Po dvoch rokoch experimentov som stále našiel svoju marshmallow.

Tu je ďalší bod, ktorý som zabudol objasniť:
Aký hrubý by mal byť povlak? Z obrázkov vidím, že nie je len sdir, aby sa zlepil, ale získa sa 2 - 3 mm. A nemôže uprostred „koláča“ uschnúť za 3 hodiny, to znamená, že pri takej hrúbke zostane vo vnútri surová nátierka. Alebo sa vstrebáva do koláčov?
Ďalšia chvíľa. V akom stave (horúci - studený, čerstvý - ležiaci, ...) a s akým nožom je lepšie marshmallow zrezať, aby sa stred nelepil a okraje sa nedrobili?

Aký hrubý by mal byť povlak? Z obrázkov vidím, že nie je len sdir, aby sa zlepil, ale získa sa 2 - 3 mm. A nemôže uprostred „koláča“ uschnúť za 3 hodiny, to znamená, že pri takej hrúbke zostane vo vnútri surová nátierka. Alebo sa vstrebáva do koláčov?

Neviem, akú vrstvu mám, možno 1-1,5mm. nie viac..Dve polievkové lyžice na každú polovicu koláča, kopcovité lyžice. potom to potriem .. Suflé nezostane vlhké, všetko vyschne ... 3-4 hodiny pri teplote 55 stupňov, všetko vyschne normálne. nič vlhké a vlhké medzi vrstvami ..
Nejako takto ..

V akom stave (horúci - studený, čerstvý - ležiaci, ...) a s akým nožom je lepšie marshmallow zrezať, aby sa stred nelepil a okraje sa nedrobili?

Lepšie rezať za studena, bežný nôž, veľký a ostrý. Ak je všetko vykonané správne, potom sa stred nebude držať noža. Okraje v procese kladenia budú mäkké, nie je sa tam čo drobiť. Ak naozaj chcete marshmallow nakrájať na kúsky, ktoré vám ešte nechýbali, čerstvo vyrobené, netrpezlivo ho napríklad namastite, potom sa môžu hrany drobiť, potom opatrne pílkou pílite .. ale je lepšie nechať to ležať cez noc pri izbovej teplote. Ja ten svoj tak nevydržím, pretože na výstupe ho mám mäkký (papier som úplne neodstránil, vidíte to na fotografii)

Ach, aké hladké a pekné plasty máte!
Moje hrany sú nerovné Aj napriek tomu, že si bežíš kúpiť sušičku
Už sa neviem dočkať, kedy ochutnám chuť!
Správne som pochopil, že teraz ho mám 3 hodiny už v 4 vrstvách, rozmazaný zaschne, vyberie a nedotýka sa ho, kým úplne nevychladne, že? A potom nakrájame na pásiky a spracujeme práškom. A potom po prášku nakrájajte na štvorce. Alebo je lepšie skladovať vo vrstvách? Ukázalo sa to veľa.
Ďalšia chvíľa.
Na rozmazanie som si zrejme nechal veľa, 8 - 10 percent, hoci som niekde čítal, že by mala zostať 1/4 objemu. A stále mám jednu navyše. Alebo bolo treba to tam všetko natrieť?
A čo so zvyškom? Rozmazala som to na plachte, snáď sa brušáky ukážu, chválili ich tu dievčatá.
Prepáčte, začiarknutie, mučil som vás otázkami.
Ale po mojej nudnosti už nebude mať nikto iný otázky

aký druh plastov máte, dokonca, pekný!
Moje hrany sú nerovné

No, mám rovnaký rám a know-how v podobe školského pravítka .. ukázal som fotku ..

Mám ho teraz 3 hodiny už v 4 vrstvách, vyschne, vyberie ho a nedotýkam sa ho, kým úplne nevychladne, že? A potom nakrájame na pásiky a spracujeme práškom. A potom po prášku nakrájajte na štvorce. Alebo je lepšie skladovať vo vrstvách? Ukázalo sa to veľa.

Po 3 hodinách ju vyberte a nechajte na pokoji. necháme poriadne vychladnúť. Chladí dlho, majte na pamäti toto .. keď úplne vychladne, môžete ho potrieť práškom, nemôžete ho trieť, ako sa vám páči .. potom ho môžete nakrájať na kúsky. môžete to nechať tak, ako to je. je to vec vkusu. Strihám a nestrihám, teraz som včerajší zabalil do pergamenu a vložil do chladničky bez toho, aby som ho rozrezal .. Všeobecne platí, že najskôr sodíkovým práškom, ak na prášok nie sú žiadne kontraindikácie, potom ho buď rozrežte, alebo nechajte tak to .. ale nechajme ho vychladnúť všetkými prostriedkami !!!

Na rozmazanie som si zrejme nechal veľa, 8 - 10 percent, hoci som niekde čítal, že by mala zostať 1/4 objemu. A stále mám jednu navyše. Alebo bolo treba to tam všetko natrieť?
A čo so zvyškom? Rozmazala som to na plachte, snáď sa brušáky ukážu, chválili ich tu dievčatá.

Pohár mám stále, veľa som nechal. No vo všeobecnosti som nezmúdrel a vyhodil som tieto zvyšky. nebolo ich kde pripevniť a kvôli ploche 10 * 10 štvorcových metrov sa neoplatí len sušiť.
Takže ak chcete, urobte kľuky ..

vyhodil tie zvyšky.

môžete pridať zvyšky do každého kváskového cesta - a bielkoviny a jablká zlepšia jeho štruktúru a takáto prísada pôjde do nekysnutého cesta

môžete pridať zvyšky do každého kváskového cesta - a bielkoviny a jablká zlepšia jeho štruktúru a takáto prísada pôjde do nekysnutého cesta

No, kto vedel, že dnes idem niečo piecť ..

a zvyšky vložte do mrazničky na konzerváciu a budúce použitie, najmä ak ide o jablká z nákupu, alebo nie o nemerané množstvo, alebo iba

a zvyšky kvôli bezpečnosti odložte do mrazničky

je pre mňa jednoduchšie vyhodiť týchto 100g, ako zmraziť a zabudnúť na to, čo je zamrznuté .. nie prvýkrát čaj ..

Pripevnil som ho na chrumky, všetky rovnaké, rúra sa dusila 3 hodiny, aby uschla.
Môj poklad ochladzuje. Sľubujem, že sa toho dotknem až zajtra.

Môj poklad ochladzuje. Sľubujem, že sa toho dotknem až zajtra.

Neskôr môžete povedať, čo sa stalo a či sa vám to páčilo ..

Už sa mi páčili brušáky! Manžel povedal, že o sladkosti nie je núdza
A skúsim to zajtra. Ak zostane

Prebytočnú hmotu som dal na lepidlo hrubšie a navrch som ju rozmazal.
Včera som ju nevysušil, ako hovorí Olya, hmota nebola úplne odstránená. Zlepil som dve vrstvy dokopy, tretia nebola hotová, bola v silikónovom plechu na pečenie.
Poslané vyschnúť.
A vo všeobecnosti je hriech zahodiť takú lahodnosť, môžete myslieť na toľko rôznych spôsobov likvidácie a zabaliť tvarohové koláče a palacinky, koláčiky-koláče do palaciniek.

Včera som piekol jablká a rozhodol som sa, že sa nedá prepasírovať cez sito. Ale márne.
Neviem, ako to bude v konečnom produkte, ale v procese šľahania metlou o hromadu koží.

Panna, ale táto hmota tiež trochu spadne na škvrnu, je to v poriadku? No, nespadne, ale uvoľní sa?

ale tato hmota tiez trosku pada na stierok, je to normalne? No, nespadne, ale uvoľní sa?

Áno, uvoľňuje sa .. samozrejme je to normálne .. proteíny strácajú svoju ľahkosť .. ak to môžem takto povedať .. Môžete si pripraviť nový kvôli experimentu a čerstvý ho natrieť a zistiť, či bude rozdiel medzi sypkým a čerstvým. Mimochodom, myšlienka .. urobím to ..

tretí nebol dokončený, bol v silikónovom plechu na pečenie.

Presvedčte sa sami, samozrejme, ale v tomto prípade som odporcom silikónu. Hmota nevyschne, a ak áno, tak dobre, veľmi dlho .. Ak sledujete video z priemyselnej výroby, sú tu drevené rámy, dno je vyrobené z mriežky, ako obdĺžnikové sito, všetko je pokrytý papierom na vrchu .. a potom je hmota vyložená ..

A vo všeobecnosti je hriech zahodiť takú lahodnosť, môžete myslieť na toľko rôznych spôsobov likvidácie a zabaliť syrové koláče a palacinky, koláčiky-koláče do palaciniek.

Bohužiaľ, toto všetko nepripravujem. Musím sa prispôsobiť miestnej realite.

Ja pripravujem marshmallow už druhýkrát. Minule som urobil experiment - tri stupne sušenia, mám dva plechy na pečenie a rošt. Jedna vrstva bola sušená na papieri, druhá bola na teflónovej podložke, tretia bola na silikónovom plechu na pečenie (v skutočnosti to bolo nahlas povedané, rohož s bočnicami)
Papier sa odstraňoval najťažšie, preto tu bol tentokrát silikón a dve teflónové podložky.
Tentokrát som plechy miestami nevymenil, rúra so štrbinou bola neustále zapnutá.
Úplne dole bolo treba dať silikón, rýchlejšie by sa to vysušilo, ale skončilo to v strede.

Mimochodom, bielkoviny som zvlášť neprešľahal, iba som ich nalial do vyšľahanej jablkovej hmoty. Porazte v dvoch miskách, narastie objem 2,5-krát.

Proteín som zvlášť neprešľahal, iba som ho nalial do vyšľahanej jablkovej hmoty. Porazte v dvoch miskách, narastie objem 2,5-krát.

Nie je potrebné šľahať do peny, v zásade to stále bude biť.

Papier sa odstraňoval najťažšie

Stačí ho navlhčiť vodou a perfektne odchádza .. Ja používam vodu, ak je „prilepená“ k okrajom.

Značka, dievčatá, pastilku som si nakrájala na 4 prúžky, potrela práškom.
Ukázalo sa to dosť temné. Prepečel som to, však? Ale nie chrumkavý, normálny v elasticite.
Z 25 mm vrstiev zostáva menej ako 10. To je opäť neporiadok.

Skúsim zajtra.
Mimochodom, ak nie je uložený v chladničke, tak kde a ako najlepšie. Zabalil som to do pergamenu a neviem, kam to mám nalepiť ďalej.

ukázalo sa dosť tmavé. Prepečel som to, však?

Jablká môžu byť také. Pri 70 stupňoch je ťažké ho prepečiť ..

ak nie je uložený v chladničke, tak kde a ako najlepšie. Zabalil som to do pergamenu a neviem, kam to mám nalepiť ďalej.

Ak ho nechcete v chladničke, nechajte ho na stole v rovnakom pergamene. Niekoľko dní som len ležal na stole na tanieri, otvorený. Nič sa s ňou nerobí .. Dai nemá čas s ňou niečo robiť. Rýchlo sa stravuje.

Z 25 mm vrstiev zostáva menej ako 10. To je opäť neporiadok.

Koľko chcete mať? Mám 2 cm výšky, zostáva 1-1,5 cm. V rúre vysychá čoraz viac ako v sušičke. A ak je hmota zabitá, potom vysuší aj sušička .. Skontrolované.
Ale o nátere ... Trápia ma nejasné pochybnosti. je nemožné nechať také množstvo hmoty na výrobnom mieste na ďalší deň na rozmazanie a lepenie vrstiev. vyrobia čerstvú hmotu na lepenie a fotografie a videá z výroby sú toho potvrdením .. Vyrobím čerstvú hmotu na potretie a nalepenie .. Jablkové pyré a ďalší deň necháme s malým množstvom bielkovín, zašľaháme čerstvé a roztierať ..

Tu sa váš zmenšuje jeden a pol až dvakrát, ale môj sa zmenšuje trikrát a navyše som nemohol veľmi prerušiť, pretože misa bola až po vrchol. Možno, naopak, nedokončil
Budem to robiť stále, môj manžel už povedal, že nazbieral vrece jabĺk, teraz sa neviem dostať von
A vo všeobecnosti mám tohto marshmallowa veľmi rád, takže sa určite naučím, ako to urobiť pekne, ako ten tvoj

Ešte urobím

Mám ďalší experiment .. Hmotnosti sú 1900 g, ale vzal som polovicu hmoty, 950 g, presne polovicu bielkovín. Odvážili sme všetok proteín a polovicu. kratšie sa ukázalo, že to bolo 16 gramov na 950 gramov hmoty. a 70 g piesku. Hmota bola šľahaná veľmi teplá, pri vysokej rýchlosti sa hmotnosť ukázala ako veľmi dobrá ... rovnaká ako na jednom proteíne. Samostatne som odišiel a utrel som si jablkovú hmotu a odložil ju do chladničky, zajtra do tejto masy pridám piesok, pol bielkoviny a vrstvy vyšľahám a potriem čerstvou hmotou. Uvidím, čo sa stane .. Experimenty s výrobou perfektného marshmallow pokračujú.

A o experimente ..
Spravidla by ste nemali šetriť na bielkovinách, ale musíte to urobiť podľa očakávania podľa receptúry. Na rozmazanie a lepenie vrstiev nie je potrebné čerstvú hmotu šľahať, ale je potrebné lepiť vrstvy ľavou hmotou.
No, s bielkovinami je všetko jasné, myslím si, že aj keď bola hmota vyšľahaná perfektne, vysušila sa, nie tak, ako by som chcela. je možné, že jablkovej hmoty jednoducho nebolo dosť, iba 950g a nebolo to presne 2 cm vysoké, že sa to ukázalo .. Všetko je možné. Výsledok však neuspokojil ..
Masy na rozmazanie vrstiev .. Čerstvo rozšľahaná jablková hmota sa pri sušení akoby osamostatnila a nelepí vrstvy, ale naopak, zdá sa, že trochu stúpajú a z vrchnej časti sa stáva iba lahodná pusinka.

Všeobecne je dokonca dobré, že som uskutočnil tento experiment ... Pastila napriek tomu dopadla dobre, nie zle, na hodine C ... Ale to v budúcnosti neurobím. Rovnako, úplne prvá možnosť, ktorá je pre mňa v recepte najideálnejšou možnosťou.
Vynikajúce marshmallow pre každého. Experimentujte e. Hľadajte svoje marshmallow z jabĺk Belevskaya! A už som našiel svoje ..

[Galina]

Galina, Bravo! Nádherná majstrovská trieda! A výsledok je úžasný. Lahodný marshmallow! Vyskúšal som!

[Babuška]

Babuška, ďakujem Tatyan!

Značka začiarknutia, ďakujeme za experiment.
Mám druhý pokus ísť von, jablká už čakajú.
Mám ich hrubé. Keď sa pečie, stred už exploduje a v blízkosti kože sú surové a dubové. Z tohto dôvodu zostáva na pokožke pri trení veľa buničiny. To sa u bežných jabĺk nestáva. Zostávajú iba veľmi suché filmy.
Rozmýšľam, mám ich piecť silnejšie? Potom stred úplne vytečie.
Alebo stred vyberte lyžičkou a zvyšok nechajte piecť?
Ani vy nechcete príliš veľa rozruchu.
Zatiaľ čo v myšlienkach.

Alebo stred vyberte lyžičkou a zvyšok nechajte piecť?

No, niečo také ..
Alebo na pomalšom ohni, ak sa chce šupka pripáliť, tak prikryjeme alobalom. Mám veľmi šťavnaté jablká, niekde napečené na hodinu .. je tam veľa džúsu, ale všetci spolu šúpem, dužinu, džús, všetko vydupám mixérom, všetko sa zmieša a dopadne to veľmi dobre .. trením je to cez sito, hmota je veľmi jemná a hustá ....
A kde je fotka pastiliek? A potom všetci robia, dobre, aspoň niekto by ukázal výsledky práce. A boli by sme spolu šťastní ..

dakujem za experiment.

Áno vždy prosím. Toto je presne zo série „ako na to“.

Včera som ukázal fotografiu k nasledujúcej téme, https://mcooker-skm.tomathouse.com/in....0
Recept je rovnaký, len je potrebné upraviť množstvo cukru v závislosti od kyslosti jabĺk.

Ukázali sa 3 vrstvy hrubé 4 cm.

[Vetvička]

Vetvička, ukázalo sa, že mäkké, ako chlieb pramení?

Recept je rovnaký

Každý má rovnaký recept, nie je čo vymýšľať. Nuansy varenia sú rôzne a konečný výsledok je iný.

Pružinová, jemná ako sušienka. Nakrájame navlhčeným nožom.
Moja chyba - bol som príliš lenivý na to, aby som hmotu prehnal cez sito. Mixér bol dobrý, ale šupky sú miestami cítiť.
Neroztrhol som prášok, že? Zabalený do pergamenu.
Uvidím Antonovku v obchode, určite si ju zopakujem.
Moja mama robí akúsi marmeládu, suší neprekonanú hmotu, bez vajec. Hovorí „guma“.

Neroztrhol som prášok, že?

Voliteľné ..

Pružinová, jemná ako sušienka.

Toto je ten pravý marshmallow.

príliš lenivý na to, aby ste hmotu prehnali cez sito

Podľa môjho názoru je lepšie ho utrieť, hmota sa ukáže byť veľmi jemná ..

Moje know-how. Školské pravítko je nahradené nehrdzavejúcou oceľou.

Takto vyzerajú hotové marshmallow vrstvy. (Apple-plum)


Stalo sa toto ..
Môžete stlačiť ako chlieb ..



Pastilka sa vracia do pôvodnej podoby.


Jablko a slivka. Sladkokyslé s príjemnou slivkovou notou. (Slivka bola čerstvá)

[trochu histórie]

trochu histórie