Darnitsa chlieb z fugasky

S medvedím cesnakom buďte veľmi opatrní, rovnako ako s jednoduchým cesnakom, utláčajú droždie.

presne tak, chcem vyskúšať aj medvedí cesnak! len aby ste si túto bylinu kúpili včas, a dokonca nemáte čas ju pohltiť!

S medvedím cesnakom buďte veľmi opatrní, rovnako ako s jednoduchým cesnakom, utláčajú droždie.

Ďakujem, teraz to budem vedieť. Čoraz viac som presvedčený, že žiť a učiť sa, ale koniec nie je potrebný.

[rit37]

rit37 Mám nápad! Skúste piecť so slaným medvedím cesnakom!
Je menej ostrý a je takmer vždy v predaji. Stačí prísť na to, koľko toho pridať

[rit37]

rit37 Mám nápad! Skúste piecť so slaným medvedím cesnakom!
Je menej ostrý a je takmer vždy v predaji. Stačí prísť na to, koľko toho pridať

Dobrý nápad, vyskúšajte to a zdieľajte. A so soľou na ochranu kvásku? Nenavštívili ste Cooking.Panasonic? Tu sú pracovníci !! Myslím demonštranta a toho, kto mi odpovedal na stránke. Nikto nič nevie a nechce vedieť. A technológ všetko tak dobre vymaľoval.

presne tak, chcem vyskúšať aj medvedí cesnak! len aby ste si túto bylinu kúpili včas, a dokonca nemáte čas ju pohltiť!

Videl si? sazalester ponúka výrobu chleba so slaným medvedím cesnakom. Je pravda, že hovorí, že je tu vždy, ale neviem, nevidela som. A teraz je čerstvé

Solené som nikdy nevidel, ale čerstvé sa zjedia veľmi rýchlo

Aj ja si myslím, a čo je to solený medvedí cesnak .... Predávame iba čerstvé staré dámy.

Na našich trhoch predávajú azerbajdžany, kde sú kyslé uhorky, uhorky, hroznové listy, solený cesnak a solený medvedí cesnak v zväzkoch previazaných niťou. Veľmi chutné: nyam: A stáva sa to aj v zákazoch, ale toto už je marináda.

Aj ja si myslím, a čo je to solený medvedí cesnak .... Predávame iba čerstvé staré dámy.

spýtaj sa sazalester, toto je jeho nápad.

Na našich trhoch predávajú azerbajdžany, kde sú kyslé uhorky, uhorky, hroznové listy, solený cesnak a solený medvedí cesnak v zväzkoch previazaných niťou. Veľmi chutné: nyam: A stáva sa to aj v zákazoch, ale toto už je marináda.

OH vďaka. Osvietený. Páni, čoskoro sa dozvieme všetko - super. No, kto upečie ako prvý? Fugaska? pravdepodobne karty vo vašich rukách. Môžeš všetko.

No netreba hľadať slané, vystačíte si s čerstvým medvedím cesnakom! Skúsim cez víkend experimentovať, potom sa ohlásim

Výsledkom je spadnutá (nezložená!) Strecha. Drobček je vynikajúci, chutný, nie mokrý, dobre upečený. Keďže som sledoval postup cez okno, môžem povedať, že cesto vyšlo dobre a počas procesu pečenia začalo padať. Naozaj chcem pochopiť dôvod, pretože sa mi veľmi páčila chuť. Napriek tomu droždie (tieto škodlivé 0,1 lyžičky) alebo ak zvýšite množstvo ražnej múky, musíte zmeniť niečo iné?

To je rovnaké aj pre mňa. Chuť sa mi veľmi páči a strecha neustále padá a tiež na začiatku pečenia. Čo robiť?

To je rovnaké aj pre mňa. Chuť sa mi veľmi páči a strecha neustále padá a tiež na začiatku pečenia. Čo robiť?

irinik, a aká je táto sadzba „0,1 h. l.“ a ako môžete určiť 0,1 z h. l.? Ak je to suché droždie, potom by to malo byť podľa množstva múky 1 - 2 lyžičky. Znova sa pozrite na recept na strane 1 tejto časti.

rit37
Pretože môj príspevok bol citovaný vyššie, dovoľte mi vysvetliť kvasinky. Podľa receptúry potrebujete 1,5 lyžičky. Náhodne som sa zobudil trochu viac, ukázalo sa to niekde 1,6 lyžičky, teda o 0,1 viac, ako bolo potrebné. Tak som sa spýtal, či tieto extra 0,1 lyžičky. dať spadnutú strechu chleba.

Zmeňte droždie na lisované a problém so strechou zmizne. Aj keď o štvrtinu dáte konvexnú strechu menšiu ako je norma, iba výška bude menšia. Normou sú 2 g droždia na 100 g múky. A chuť bude lepšia. Bolo by to pekné ďalšie 3-4 lyžičky. pridajte kvass mladinový koncentrát do vody kvôli farbe a aróme.

rit37
Pretože môj príspevok bol citovaný vyššie, dovoľte mi vysvetliť kvasinky. Podľa receptúry potrebujete 1,5 lyžičky. Náhodne som sa zobudil trochu viac, ukázalo sa to niekde 1,6 lyžičky, teda o 0,1 viac, ako bolo potrebné.Tak som sa spýtal, či tieto extra 0,1 lyžičky. dať spadnutú strechu chleba.

Áno, avgusta24, našiel som ten príspevok a uvedomil si, čo si urobil. Neviem, zdá sa mi, že taká nepatrnosť nemohla ovplyvniť pád. Stále to nie je dôvod, ale čo to je - nechajte na to myslieť skúsenejších pekárov. Skúste si prečítať celú časť, zdá sa, že tu boli podobné otázky. Vyhľadávanie.

Fugaska, veľmi pekne ďakujem za Darnitsky recept. Naša rodina tento chlieb veľmi milovala. Bral som to ako základ experimentov s rôznymi prísadami: sušené ovocie, orechy, semená, huby, olivy, syr. A hlboké poklony Adminovi za informácie o vzniku koloboku, vďaka čomu sa mi darí včas pridávať múku a pri skúšaní nových receptov dosahujem vynikajúce výsledky.
Musel som teda tento recept dosť zmeniť pre svoj pekárničku, alebo možno pre obsah vlhkosti použitej múky.
Tu sú moje chleby:



a so sušeným ovocím


Pre tých, ktorí strácajú strechu v chlebe a chyby vo vzhľade bochníka, som sa rozhodol napísať empiricky opravený recept na chlieb Darnitsa.
Hmotnosť 750 g:

Tekutina - voda alebo sérum (alebo ich zmes) 290 ml, zahrejte
Lisované droždie 9 g, najskôr upečené na suchej 1 1/2 lyžičky.
Med alebo cukor 1 polievková lyžica l.
Pšeničná múka 280 g
Ražná múka 200 g (ja som dala 100 g lúpanej a 100 g nastrúhanej) Ale najčastejšie 50 g lúpanej ražnej múky nahradím vločkami (jačmenom alebo ovsenými vločkami (viac sa mi páči))
Rastlinný olej 2 lyžice. l.
Hrubá soľ 1 ½ lyžičky

Režim „Basic“, hmotnosť 750 g, stredná kôrka, po prvom vykysnutí a prvom hnetení (usadení cesta) mixér odstránim.
Kolobok určite dodržujem, už mám zvyk, aj keď týmto receptom som si už istý. Perník nelezie po stenách vedra, niekedy sa zdá, že sa drží na stenách, ale hladko sa odlupuje a valí ďalej, ale cesto sa mierne drží na prstoch (ako už bolo spomenuté, je to kvôli vlastnosti ražnej múky).
Naozaj chcem, aby každý dostal tento chlieb nielen chutný, ale aj krásny.

Polnočná pani, prečo vytiahnuť miešadlo? Koniec koncov, je to veľmi nepohodlné, musíte strážiť, ale nemá to vplyv na výsledok. V mojej hlavnej peci v hlavnom programe to vždy vyzerá skvele. Je pravda, že ste nadhodnotili obsah ražnej múky - 41%, a v pôvodnom recepte asi 37%. To už presahuje 40% hranicu pre pečenie takéhoto chleba v hlavnom programe. Uľahčujem si - zaspal som, zapol, po chvíľke doladil múku v rohoch a odišiel. Mám nasledujúci pomer:
- Voda + kvasný koncentrát (4 lyžičky) - 380 ml
- cukor - 18 g (1,3 lyžice. l)
- soľ -16 g (2,5 lyžičky hrubej)
- olej rastie. - 2,7 lyžice. l.
- lúpaná ražná múka - 204 g
- pšeničná múka - 360 g
- lisované droždie - 12 g (1/4 kocky alebo 1/8 zo 100 g balenia)

Režim „Basic“, tmavá kôrka, hmotnosť na 1 kg. Soľ a cukor rozpustím vo vode s kvasom pri izbovej teplote, rozdrobím tam droždie, nalejem olej, na vrch múku. Napísali, že v pôvodnom recepte je lepšie znížiť množstvo vody.

nemusíte miešadlo vyberať, ale ak som doma, vždy sa ho snažím vytiahnuť - ľahšie ho vyberiete z cesta a vzhľad „kňazov“ v hotovej verzii je estetickejšie, značka, ak chcete

Pauk3, Fugaska odpovedal o mixéri. A chcem sa spýtať, kde ste sa dozvedeli o maximálnom prípustnom množstve ražnej múky pre hlavný program. V mojich pokynoch a v zbierke receptov som nič nenašiel a tiež som tu nič nevidel.
A v recepte na 1 kg mám takmer rovnaké množstvá: mám 200 g ražnej múky, 360 g pšeničnej múky, ale ďalších 60 g ovsených vločiek (dobre, rada ich pridávam). Ale nabudúce skúsim uvariť podľa tvojho množstva múky, možno mi bude dokonca chutiť lepšie.

Asi 40% je na tejto stránke niekde v základoch pečenia napísané, že pšenično-ražný chlieb s až 40% ražnej múky sa pečie rovnakou technológiou ako pšenica. Ak je ražná múka viac ako 40%, potom sa technológia mení a stáva sa komplikovanejšou. Mne osobne je problematické mixér odmontovať, pretože aby sa počas hnetenia nekĺzal na hriadeľ, navinul som na hriadeľ fóliový krúžok a miešač sa s určitou námahou nasadzuje a vyberá.Nechcem si do cesta natierať ruky čisto pre krásu dna chleba. Fólia potom zostáva v mixéri, keď ju vyberiem na umývanie, slúži veľa cyklov. Zároveň je zvuk počas miesenia znateľne tichší a diera nie je rozmazaná.

Chlieb je vynikajúci! Aj keď je to iba môj tretí chlieb, tak ho nemôžem nazvať veľmi chutným. Strieška sa usadila, strúhanka je trochu mokrá, ale myslím, že vyschne.
Keď vytiahnete chlieb a položíte ho na mriežku, musíte ho prikryť uterákom, ako sa to dialo v dedine?

Ďakujem autorovi receptu na výdaj bez akýchkoľvek komplikovaných prísad.

Zakryjem ľanovým uterákom. A strecha a trochu vlhká drť - asi príliš veľa vody. V tomto recepte som zredukoval vodu o 20 ml, dobre to dopadlo, a upiekol a strechu s kupolou.

Pripájam sa ku všetkým, ktorí poďakovali fugasku za darnitský chlieb. Ja som to piekla už tretíkrát. Veľmi chutný hdeb, ale recept nebudem dopracovávať do konca.
Dnes som to urobil:
živý kvások -9g
pšeničná múka - 250g
ražná múka - 150 g
cukor - 1 polievková lyžica. l
soľ - 1,5 lyžičky
slnečnicový olej -2 lyžice. l
tekutý koncentrát kvasu - 1 polievková lyžica. l, 100 g domáceho jogurtu, voda, všetko dohromady -300 ml
vložte vrecúško čakanky a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l Extra R a 1 lyžička panifarínu, kmín -1 lyžička, aníz 0,5 lyžičky.
Na programe je ražný chlieb.
Chlieb sa zdvihol, vrch praskol. Dobre upečené, ľahko vyberateľné z miešadla, nevyberám. Ale teraz sa ukázalo, že to bolo trochu prepadlé. Jedna strana je nižšia ako druhá.
Už nie som nervózny z rozbitého vrchu, pretože som si všimol, že tieto chleby sú vždy chutnejšie, aj keď to je pravdepodobne nesprávne a technológia bola zničená.
Ale prečo je taký prepadák? Možno bolo potrebné pred pečením opraviť?

Táto verzia chleba nie je úplne ražná!

Jedná sa o pšenično-ražný chlieb s vyšším obsahom pšeničnej múky ako ražný.
Takýto chlieb by mal mať dva nákypy a pečenie (na rozdiel od žita - jeden nátlak).
Skúste na tomto chlebe použiť nastavenie Základné pečenie.

Ale prečo je taký prepadák? Možno bolo potrebné pred pečením opraviť?

Hudba, pred pečením ju nemusíte presne korigovať. Ale po prvom hnetení vždy vymiešam mixér na cesto a upravím ho, ako najlepšie viem, aby ležal v strede. Ale vedierko mám obdĺžnikové a v Panasoniciach, pokiaľ si dobre pamätám, je vedro hranaté, takže sa mi zdalo, že cesto by nemalo ležať ďaleko od stredu, pokiaľ sa veľmi malý kolobok nevie správne rozložiť. A nemusí byť dostatok tekutín a drdol je veľmi hustý. Dnes som prvý krát pridal kvasný koncentrát a o rovnaké množstvo zredukoval srvátku a tak kolobok zjavne nemal dostatok tekutín, nabudúce koncentrát do tekutiny nedávam. Veľa šťastia pri prinášaní požadovaného vzhľadu chleba!

Admin veľmi pekne ďakujem za rady, pokúsim sa tento chlieb upiecť na „hlavnom“ programe.
Polnočná pani, naozaj nechcem prerušiť program, aby som odstránil hnetač. Ale pokúsim sa priviesť chlieb k požadovanému výsledku, stojí to za to.

Hudba, nie je potrebné prerušovať program, stačí v pravý čas otvoriť veko pekárne, zdvihnúť cesto a vybrať hnetač, cesto umiestniť do stredu vedra a zavrieť veko. Všetko vám zaberie maximálne minútu, po tréningu ešte menej. Počas tejto doby sa s cestom nič nestane, sú to výrobcovia, ktorí sú zaistení a zakazujú otváranie veka pekárne. Spočiatku sa po prečítaní pokynov každý bojí. Keby sme ale piekli podľa receptov z pokynov nášho KhP, a nedodržiavali by sme žemľu, ach, koľko výrobkov by sme pri domácom pečení pokazili a boli by sme sklamaní.

Pokúsil som sa upiecť Darnitskiy na programe „Basic“. Dopadlo to horšie ako na programe „Žito“. Spočiatku to stúpalo oveľa horšie, aj keď som to robil s rovnakým kváskom. Keď som sa pred pečením pozrel do vedra, bolo všeobecne veľmi nízke. Počas pečenia mierne zdvihnutý. Roztrhnutá bola aj strecha. No, bolo to mierne prepadnuté. Existoval dojem, že je na tom ešte horšie ako na žitnom programe.
Chutí vynikajúco, jedlo sa s potešením.
Všeobecne som nechápal, či má program „Basic“ v Panasonicu 2 korektory. Podľa pokynov ide o: vyrovnanie teploty - 25 - 60 minút, hnetenie - 15 - 30 minút, zvýšenie - 1 hodina 50 minút - 2 hodiny 15 minút, pečenie - 50 minút.
A miešač cesta mi neprekáža a nepoškodzuje moju estetickú chuť, pokiaľ jeho prítomnosť neovplyvní kvalitu chleba.
Chlieb teda musíme stále pripomínať.

[Pšeničný ražný chlieb „Darnitskiy“ od spoločnosti Admin.]

Pšeničný ražný chlieb „Darnitskiy“ od spoločnosti Admin.

Ďalšia možnosť (rozmanitosť) tohto chleba. Jeho pravdu je dnes už ťažké nazvať Darnitsky, v jeho recepte bolo urobených príliš veľa variantov a zmien. Ale napriek tomu nechajme od Admina inú možnosť.

Zloženie výrobkov:

ražná múka - 150 gramov
pšeničná múka - 250 gramov + 2 lyžice. l.
suchý kvas SAF - 2 lyžice. l.
tvarohové sérum - 220 ml.
tmavé pivo - 100 ml.
slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
soľ - 1,5 lyžičky
cukor - 1 polievková lyžica. l.
droždie 1,5 lyžičky
čakanka rozpustná v prášku - 1 polievková lyžica. l.
zmes korenia - 1 polievková lyžica. l.

Dali sme všetko do vedra, režim 3,50 je hlavný.
Na múku v rohoch som najskôr dala všetky tekuté výrobky, potom múku a všetky prísady.

Vynikajúci recept, a čo je najdôležitejšie, pracovný! Konečne som pri svojom prvom „Pšeničnom žite“!

🔗
🔗

Pre majiteľov DeLonghi 125. roky režimy a množstvo prísad na 1 kg chleba s fotografiou:


(koeficient 1,6)
tvarohové sérum - 310 ml.
tmavé pivo (Černigov "Bila Nich") - 110 ml.
slnečnicový olej - 4,5 lyžice. l.

ražná múka - 240 gramov
pšeničná múka - 440 gramov
suchý kvas - 3 lyžice. l.
soľ - 2,4 lyžičky
cukor - 1,6 lyžice. l.
droždie - 2,4 lyžičky
instantná káva "CARTE NOIRE" - balenie (2 gramy)
11. REŽIM:
5 + 20 minút
.
počkaj 10 minút
.
11. REŽIM:
0 + 30 min. (10 + pauza 5 + 20)
.
06. REŽIM:
0 + 0 min
00 + 00 + 60 + 0 + 40 +95 (pečivo)

Keď ju vybral, takmer ju s prekvapením rozdrvil na polovicu. Našiel sa VZDUCHOM a SOFT... Všetko je presne tak, ako ste opísali, a to je po tých „tehlách“, ktoré som dostal predtým

Správca, ďakujem pekne za pomoc! CHUŤ SUPER! Rodina pozdraví, kôrka s maslom ...

[hudba]

hudbaSkúste upiecť chlieb podľa základného z fugasky bez prísad pre veľkosť XL, hľadajte výpočet bol v predmete. Z prídavných látok iba extra-r a sladu (glof) Len to s prísadami nepreháňajte
Pečiem iba XL a hlavný režim (y) Panifarin3p, agram2p, glofa2p

"Keď som ho vybral, takmer som ho od prekvapenia takmer rozdrvil na polovicu. Ukázalo sa, že je to AIR a SOFT. Všetko je presne tak, ako si popísal, a toto je po tých„ tehlách “, ktoré som dostal predtým.

Správca, ďakujem pekne za pomoc! Fajn! CHUŤ SUPER! Rodina sa pozdravuje, kôrka s maslom ... “

Je to príjemné, keď majú ľudia dobrý chlieb a vyhovuje ich vkusu.
Vďaka za „vďaka! za použitie mojich receptov

Prečo do cesta pridávať 7 lyžičiek rôznych prísad, ak sa z prírodných produktov ukáže nádherný chlieb
Aj keď - každému svojmu

[Admin]

Admin 7 lyžíc prídavných látok z dôvodu opakovane diskutovaného na fóre. Túžba piecť chlieb čo najbližšie k tradičnej chuti Bez použitia kvásku, cesta, rúry a „tanca s tamburínou“

A miešač cesta mi neprekáža a nepoškodzuje moju estetickú chuť, pokiaľ jeho prítomnosť neovplyvní kvalitu chleba.

Hudba, pri pečení pšenično-ražného chleba mnohí pekári na tomto mieste odporúčajú odstrániť mixér na cesto, aby sa znížila úroveň kysnutia. Ako ti povedal Admin, mali by existovať dva dôkazy a pre raž iba jeden. Ja, bohužiaľ, neviem, koľko korektúr je v Panasoniciach, ale v Kenwoode mám tri: 39, 26 a 49 minút; a medzi kypreniami na 15 sekúnd miesenia. Takže po prvom vykysnutí a miesení (usadení cesta) odstránim hnetač, aby som vylúčil druhé vymiesenie (vylisovanie), inými slovami - aby som zvýšil čas druhého vykysnutia. To znamená, že pekárnička bude „bzučať“ v pravý čas, ale nemá s čím miešať cesto. Ak ale máte v Panasoniciach dva korektory, potom by naozaj nemalo zmysel trápiť sa s hnetačom. Veľa štastia!

... ale v Kenwoode mám troch: 39, 26 a 49 minút; a medzi kyprením po dobu 15 sekúnd, cesto sa usadzuje. Takže po prvom nakysnutí a usadení cesta odstránim mixér na cesto, aby som vylúčil druhé usadenie (formovanie), inými slovami, aby som zvýšil čas druhého nakysnutia. To znamená, že pekárnička bude „bzučať“ v pravý čas, ale nemá s čím miešať cesto.

tu. tu. A rovnaký príbeh mám aj so svojím DeLonghi.A to je takmer pre všetky režimy! Neviem, prečo urobili toľko dôkazov. Zdalo sa mi, že na treťom kvások nemal dostatok sily na zdvihnutie cesta ... Je dobré, že ktorúkoľvek z týchto sedimentácií môžem kedykoľvek preprogramovať a „vymazať“. Práve som uviazol s týmito početnými korektormi na Darnitsky.

Ak je program DeLonghi programovateľný, môžete jednoducho odstrániť čas tréningu alebo si vytvoriť vlastný program ...

Tento chlieb som piekla trikrát. (Mám HP pomerne nedávno, asi tri týždne). Prvý dvakrát strecha presne nespadla, iba prepadla, hoci som sledoval žemľu a pridával som múku, hlavne druhýkrát, chlieb bol všeobecne ako písmeno „M“. Zlyhanie 20 minút po začiatku pečenia: (Je to chutné aj s takou strieškou, ale pokazené dieťa nechce jesť (dobre, áno, pokazilo to). Po tretíkrát som trochu zredukoval vodu o 10 ml, pridal 1 ČL panifarínu a 1 ČL ražného sladu a proces miesenia ako kolobok 1 ČL ražnej múky a 2 pšeničnej múky. Chlieb bol super! Kupola je rozprávka! Nestihla som sa odfotiť
Áno, a pečené takto: miesime a vstávame na pizze a potom ihneď pečieme hodinu.

fugaska, dakujem pekne za recept!
Vyrobené s niekoľkými zmenami: namiesto vody - zeleninový vývar + pol vajca, + 5 g raže, + 10 g pšeničnej múky, ďalšia lyžica do žemle.
Výsledok:

No každý má chlieb ako chlieb a ja nikdy neprestávam trpieť, ale vtipné je, že som prvýkrát piekla s ofinou !!!! Teraz však nemôžete pochopiť, čo sa stalo. Strecha praskla, počas miesenia sa cesto rozprestieralo pod mixérom, pridalo sa trochu múky. Išiel som hore, zdá sa to nie zlé, ochladzuje sa. Manžel požiadal o odrezanie horúcej kôry, začal rezať, hrôza, pod kôrou na boku je prázdno ??? Čo to je, možno moje ruky nie sú vôbec vhodné na pečenie chleba. Nie je to predsa len prvýkrát, čo pečiem a všetko je zlé, všetko som položil podľa receptu !!!

Neodolal som, odfotil som sa!

No každý má chlieb ako chlieb a ja nikdy neprestávam trpieť, ale vtipné je, že som prvýkrát piekla s ofinou !!!! Teraz však nemôžete pochopiť, čo sa stalo. Strecha praskla, počas miesenia sa cesto rozprestieralo pod mixérom, pridalo sa trochu múky. Išiel som hore, zdá sa to nie zlé, ochladzuje sa. Manžel požiadal o odrezanie horúcej kôry, začal rezať, hrôza, pod kôrou na boku je prázdno ??? Čo to je, možno moje ruky nie sú vôbec vhodné na pečenie chleba. Nie je to predsa len prvýkrát, čo pečiem a všetko je zlé, všetko som položil podľa receptu !!!

možné príčiny prasknutej strechy: môžu byť kvasnice veľmi rýchle? tak ju to roztrhlo, chudáčik
a aký drobček? vody nie je moc? ale je potrebné zistiť stav drobky iba v ochladenom chlebe.

Drobček vo vychladenom chlebe je trochu lepkavý, nuž, to nie, kvasnice sa naopak báli, že je to zlé, keďže s najväčšou pravdepodobnosťou mám Saf-Moment zo série „Fake“, balenie hovorí 11 gramov a celé balenie váži 9 gramov, ešte nie je vytlačené, a otázkou je, koľko je tam droždia. Pochopte, študoval som všetko, dôkladne, všetky rady od Admina, ničomu nerozumiem, pretože robím všetko dobre!

v takom prípade by som mierne znížil tekutinu ...

Zajtra to skúsim znova, pretože tento už bude zjedený. Pravda, skúsim trochu múky nahradiť ovsenými vločkami a trochu obmedziť vodu.
Ďakujem, dúfam, že dosiahnem krásny chlebík.
Áno, a dokonca aj čerstvé lisované droždie!

Ako dlho som sa o tento chlieb hádal, minimálne pol roka: wow: Toto už bola opravná predstava, bolestivo ju všetci chválili, ale nemohol som uspieť, teda chuť bola, ale vzhľad áno nie nikoho potešiť. to pomôže. Najskôr som po dôkladnom prečítaní celého vlákna od začiatku do konca vypísal všetkých používateľov s podobnými mojimi kachľami, ktorí napísali, že majú kúsok chleba. Po druhé, nakreslil som tanier a vstúpil som do používateľov zvislo a ingrediencie vodorovne. Po tretie, toto všetko som rozobral, pochopil vzorec a voilá, všetko zapadlo na svoje miesto !!!! Tento chlieb patrí k mojim najobľúbenejším, pečiem ho s obyčajnou srvátkou a s cibuľou, alebo s koriandrovo-rascovými semiačkami. Aj môj svokor ho pozná. Po druhýkrát (vyššie na Temku už existuje) rešpekt k autorovi !!!!!

[Teta Besya]

Teta Besya, Pred takou vytrvalosťou snímam klobúk!
Nikdy by som sa tak dlho nenudil nad jedným receptom - upustil by som ho po druhom, úprimne! ale prístup so značkou je na našu cestu proste super! Och, ako milujem najrôznejšie znamenia! ale pohodlné, že?

Veľmi pohodlné, prehľadné, hlavná vec !!! A o tom rozruchu ... no, toto sú povahové vlastnosti, ako to nejde, ale ja! Áno, mám! A tak ďalej. A milujem platne z ústavu, učiteľka dala svoj predmet iba so stolmi, triedou !!!!

Ahoj všetci! Tu, teraz pracujem na výbere v recepte Flüssigsauer, som sa zastavil na 1 dezertnej lyžičke pre veľkosť XL,
veľmi nestabilný výsledok so strechou. Zredukoval som vodu na 370ml, a to je asi veľa. Chuť a vôňa sa líši od Agramu.
Flussigsauer s vysokou kyslosťou, môže riediť cesto, nerozumiem.

Takže, tak ako teta Basya, som včera urobil, sadol som si a vypísal všetky recepty a zmeny na Panasonic, dosiahnem výsledky, hlavne, že už to bolo !!!!