Domáca mraznička - čo do nej možno uložiť a ako ju používať

[mamusi]

mamusi, ďakujem, skúsim
Vážim si baklažány v akejkoľvek podobe



svetta, Svetochka, ďakujem pekne!

[svetta]

svetta, Za mlada som si vyrobil polotovar na kaviár v nádobách, zatiaľ čo to asi tak nezostalo. A viac ma zaujímali najrôznejšie polotovary. Áno, a potom som nemal mrazničky, nebol som oboznámený s mrazením zeleniny. Podliala som to kaviárom a takým prázdnym, upečeným baklažánom, paprikou a paradajkami v zaváracom pohári. Ale náš kaviár z plechoviek predtým nešiel, ale takáto príprava prebehla dobre. Iba ten môj nemal rád mletý kaviár cez mlynček na mäso, ale iba nakrájaný kaviár.
mamusi,
Rita, asi som to nenapísala presne. Nebral som váš príspevok ako lekciu, chcel som iba odhlásiť, že som nehádal, že svoje zatuchnuté paradajky okamžite hodím do mrazničky. Už som ich chcel znova skrútiť kvôli šťave, ale potom som sa pozrel na tému a s balíčkami na zabalenie som šiel rovno na ulicu

Dievčatá a ja by sme boli vďační, keby ste mi povedali, aby som použila pečený baklažán.

A je možné ich nejako zrolovať, inak v mrazničke nie je nikde .......

[Marusya]

Marusya, tu je recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

[Admin]

Admin, niečo zle jeme. Áno, a tu to dopadne horúcejšie.

[svetta]

svetta, Ďakujem ti veľmi pekne! Recept je veľmi potrebný A veľká vďaka za lenivý džem!

[svetta]

svetta, Svetul, toto je lepšie:

Mrazené polotovary na kaviár / dusené mäso (svetlo)

[mamusi]

mamusi, ďakujem za tvoju pomoc, túto vedu nijako neovládam.

A kde toto všetko pridať? Je mi ľúto, ak kladiem hlúpe otázky

Maroussia, recept na baklažán, ktorý som zverejnil pod spojlerom, je hotové jedlo. Môžete ho rozmraziť a zjesť. Toto je variácia receptu
Predjedlo z vanilkového baklažánu

Videorecepty # 93

Halušky som už uviazla so zemiakmi a tiež som ich poslala zmraziť. A miesto v hrudníku sa topí pred našimi očami

Dievčatá. a liečili ma rukolou, a tak hojne. Môžem to zmraziť? alebo neperspektívne?

Pokiaľ viem, zelené zemiakové polievky sa pripravujú z rukoly, so zeleninou - môžete teda skúsiť zmraziť

Dievčatá, povedzte mi, prosím, zmrazil niekto bazalku? Ako sa správa? A rukola je tiež zaujímavá na počúvanie.

[mylik.sv]

mylik.svElena, mrazila som bazalku. Nepáčilo sa mi to, stal sa trochu „tekutým“ a aróma nebola vôbec rovnaká. Už nezmrazujem žiadne zelené okrem petržlenu a kôpru.

[Konzervy]

Konzervy, Svetlana, ďakujem!
Fialovú bazalku som zvykla zmrazovať rovno s limonádovými vetvičkami, takže áno, vyzeralo to nejako hovno. Ale išiel sa napiť. Ale v ol. Vyskúšala som maslo od Admina a zmiešané s maslom sa mi tak páčilo. Ale zdá sa, že niekde v téme preblesklo, že ľudí zamrazilo, myslel som si, že by to bolo možné.

Tanya, ďakujem, nápad s pyré polievkou je skvelý. Je jasné, že po zmrazení rukola už nebude vhodná na šalát, ale môžete ju vyskúšať v polievke).

Dievčatá, povedzte mi, prosím, zmrazil niekto bazalku? Ako sa správa? A rukola je tiež zaujímavá na počúvanie.

Najlepšou možnosťou je bazalku zaliať olivovým olejom a odložiť do chladničky (ale bez cesnaku !!)

Bazalka na olivovom oleji (Správca)

Dievčatá, mrazím baklažán na rožky. Veľmi jednoduché. Baklažán pozdĺžne nakrájam na tenké plátky, osolím, utriem papierovou utierkou. Smažte na panvici domäkka a po jednom rozložte na film a na doštičku. Zmrazujem to. Potom je všetko v balíčku. Už nebudú držať spolu.A v zime to vyjdite, rozmrazte a urobte závitky so syrom a cesnakom, s tvarohom a bylinkami! Kto to má rád !! Lenivý a chutný !!!

[Irisha]

Vždy sa „lenivo“ usmievam
Prečo je lenivé, ak sa na prípravu baklažánu investovalo toľko prípravných prác? Koniec koncov, stále to muselo tvrdo pracovať, nakrájať na tenko, vyprážať, rolovať - ​​na to sa asi trávil celý večer

Irisha, nápad s prázdnymi položkami je skvelý, pridám do záložiek

Vždy sa „lenivo“ usmievam

Aj ja som tu!
Ale tu to pravdepodobne znamenalo, že v zime budeme leniví, keď sa pripravíme a ... mňam!
A za oknom je zima, chce sa mi hrýzť ... Chutné už v košoch! Nemusíte nikam chodiť!

Ale tu to pravdepodobne znamenalo, že v zime budeme leniví, keď sa pripravíme a ... mňam!

Tomu všetkému rozumiem, ale vzniklo to preto, lebo „nespadlo z neba“ a bolo investované obrovské množstvo práce
Potom sú naše lecho-kaviár-sote-uhorky na zimu tiež lenivé? v zime otvoril plechovku a lenivo praskol pri televízii

Preboha, nechcem uraziť autora a vlastne vôbec nikoho. Takže ešte raz úvahy o

[Dievčatá, je čas sa pripraviť!Dajte svoje LAZY mraziace recepty OBJEDNÁVAME SAMOSTATNÉ RECEPTY! A pre seba vo vašom profile bude počet receptov stúpať a pre všetkých ostatných na pamiatku a radosť!]

Dievčatá, je čas sa pripraviť!

Dajte svoje LAZY mraziace recepty OBJEDNÁVAME SAMOSTATNÉ RECEPTY!

A pre seba vo vašom profile bude počet receptov stúpať a pre všetkých ostatných na pamiatku a radosť!

Na fóre sa stalo módou niečo, čo bolo lenivé a dokonca aj samostatné recepty
Lenivý človek sa nepripraví na zimu ani na iné ročné obdobie, je príliš lenivý ...



Cesnak je chutný a jednoduchý!
Mrazené uhorky. A s chrenom.

Vôbec nie lenivý, ale celkom jednoduchý.
Rovnako ako zmrazenie akejkoľvek inej zeleniny, ovocia, bobúľ.

A mám aj „lenivé“ recepty:

Vezmi

Domáce kocky mäsového vývaru (Správca)

pridať

Červený boršč podľa dresingu Lazerson + Borsch do mrazničky (príprava na ďalšie použitie!) (Správca)

varte 3 minúty - a vynikajúci domáci boršč je hotový! Čo nie je lenivé jedlo

Smiech so smiechom a ja už takto pripravujem boršč a kapustnicu z čerstvej jesennej zeleniny - budem lenivý neskôr a v zime

A vôbec sa neurážam. Všetko je v poriadku! Len som si nemyslel, že to môže byť recept. Len upozorňujeme, že ľad nerolujem, ale baklažánové taniere (dobre, to je len pre prípad).

Ja ľad nie rožky, ale baklažánové taniere (dobre, to je len pre prípad).

Veľmi cenná skúsenosť (pre mňa)
A tiež robím toto: niekomu to môže byť užitočné. Keď robím šalát

Šalát s Haze "Baklažán do spoločnosti" (rozdeľovač plameňa) (mamusi)

potom oddelím časť baklažánu (vždy keď pečiem ~ urobím pár navyše), prekrojím na polovicu a lyžičkou vyberiem dužinu. Potom zľahka pridám a zabalím do malých 200g jednorazových nádob. Takýchto krabíc mám teda slušné množstvo!
Otvorené v zime ~ rýchlo sa topí, môžete pridať cibuľu a olej a hotové jedlo. Vonia to tak! Toto je naša pochúťka! A s vyprážanými zemiakmi! Môžete to urobiť a okoreniť ~ samostatne alebo spoločne. Závisí to samozrejme od toho, čo za rodinu. Je nás málo. A často som sám. Milovanej stačí taký téglik.

[Ira]

Len som si nemyslel, že to môže byť recept. Len prosím na vedomie, že ja ľad nie rožky, ale baklažánové taniere

Ira, pre nás sa všetko zmestí a všetko je dôležité, pretože fantázia „čo iné sa dá navariť“ ide ďalej za bežné denné recepty
A takáto nápoveda k receptu je veľmi užitočná.

A keď je ešte čas na prípravy, poďme s tajomstvami do štúdia, všetko sa urobí, v zime budeme mať čas na varenie

No teda, viac! Priateľ pochádzal z Gruzínska. Videl som tam dosť všelijakých mňam. Zmiešam paradajky a zmrzlinu a ona videla, že z nich najskôr odparujú vlhkosť a až potom môžu pôsobiť. Tak som sa rozhodol! Miesta zaberajú oveľa menej a sú veľmi koncentrované! Vynikajúce !!! skoro paradajkova pasta, len domace !!

najskôr z nich odparia vlhkosť a až potom sa naštartujú.

A robím to isté - odparím tekuto-surovú šťavu a potom konzervujem. Koncentrované a chutné cestoviny sa ukážu ako omáčka, niekde navyše, omáčka na pizzu - bude
Včera iba 5 kg paradajok skrútených s takouto omáčkou A také cestoviny sa ukážu oveľa chutnejšie, nevonia ako surové paradajky

[Admin]

RAdmin, prosím, nauč ma, ako konzervovať. Suterén je veľký, môžete doň uložiť nádoby

[Ira]

Ha! Iračo konkrétne uchovať? Fórum obsahuje všetky moje recepty, dokážem odpovedať na otázky - pýtať sa

Ak hovoríme o paradajkovej omáčke, recept pošlem neskôr
Dnes je môj deň nečinnosti, včera ma unavovali prázdne miesta

[Admin]

Admin, Obdivujem vaše recepty, študujem, robím! Otázka je o paradajkovej omáčke. Mnohé z ich paradajok sú neštandardné. Poďakovať!

Otázka je o mrazivých kolách. Je možné zmraziť surové a použiť ich na hnednutie alebo na marinovanie? Alebo je lepšie vyprážaného vyprážať?
Možno už máte skúsenosti?

Môžete zmraziť papriky v akejkoľvek forme, surové aj restované.

poďakovať

Dievčatá, ahoj všetci! Fotografie mojich hroznových bobúľ zo záhrady (zmrazených na testovanie) a rozmrazených „nárazovým rozmrazením vriacou vodou“ od firmy Irsha.
Práve tam sa ukázalo perfektné. Aké čerstvé.


Možno niekto príde vhod. Kto pestuje veľa hrozna. Alebo len kefa zostane nedojedená ~ snažte sa to tak udržať!
Teraz sú zamrazené 2 škatule. V zime to bude veľmi chutné. Len v spodných zásuvkách chladnička Suché hrozno skladujem na strapcoch do decembra. A teraz budem s hroznom celú zimu až do jari.
Ďakujem, Irsha!

Rit, tiež som zmrazil slivku, 5 kg a hrozno tiež 5 kg, trochu záhradného čierneho ríbezle, teraz sa jej zozbieralo iba 5 litrov ..

[Irša]

Irša, a v akej podobe? Polovičky alebo pyré?

[Helena]

Helena, bez kôstok, mám škrabku na slivkový kameň, rezy z jednej strany "Leifheit"

cool charlotte alebo keks

Zaujímalo by ma, či rôzne odrody po rozmrazení pravdepodobne vyzerajú inak?
Moja noname slivka vydala šťavu na polovicu a zostala handrou s handrou. Túto sezónu som sa rozhodol vyskúšať to ako kašu, ale ešte som ju nerozmrazil.

Beriem iba sušené slivky. no, tak sa volá na trhoch. pravdepodobne je to maďarské = veľké bobule, sladké, husté, kameň sa dobre oddeľuje.

Pri odmrazovaní sa neplazí.

[Irša]

Irša, Irina, Mám rovnakú slivku ako ty vo videu. Normálne po zamrznutí?
Je tam krabica, neviem, čo s ňou, nechce sa mi variť.
Kde sa dočítať o metóde šokového odmrazovania?

metóda šokového rozmrazovania?

dajte misku (pohár) s bobuľami (nie malinami, jahodami, jahodami a podobne) ríbezle, čerešne, slivky, hrozno - celé, dobre zmrazené, zalejte vriacou vodou = voda okamžite studená, rozmrazené bobule

Je tam krabica, neviem, čo s ňou, nechce sa mi variť.

A suché? = nejaké plusy = žiadny cukor, nenaplní mrazničku, je chutné a zdravé, dá sa do úst a cmúľa ako karamel.

Môžete zmiešať, + trochu cukru, alebo dokonca bez cukru a zmraziť - v mrazničke sa tiež ušetrí veľa miesta. = alebo urobiť marshmallow

Je tam krabica, neviem, čo s ňou, nechce sa mi variť.
Kde sa dočítať o metóde šokového odmrazovania?

Do sušičky. Na polovicu a do sušičky. Robím to už druhý rok.

[Irina]

Irina, mamusi, poďakovať. Sušička nie je dôležitá, primitívna, bez ventilátora. Neviem sa rozhodnúť pre nový.
Nechcem to stáčať s cukrom, pretože som točil veľa malín (bez kôstok), broskýň, drieň, čierne ríbezle, budú mať prednosť.
Neskôr som ho chcel použiť na koláče. Asi to len zmrazím na polovice alebo štvrtiny. Len som chcel vedieť, ako sa táto odroda po rozmrazení neplazí?

Z mojich pozorovaní mrazenej slivky: pri rozmrazovaní sa správa nie vždy primerane a často sa v šupke stáva iba „želé“.

Optimálne je, ak je slivka sušená na polovicu, sušená v sušičke (alebo v sušiarni), aby sa odstránil prebytočný džús, a stratila váhu, a v tejto podobe ju vložte do mrazničky na uskladnenie. Zachová sa chuť, zachová sa aj vzhľad a výrazne sa zníži hmotnosť.
Pri rozmrazovaní sa nepoškodí.Môžete ju vysušiť korením, bude to ešte chutnejšie.

Slivka malá, sušená (polosuchá)

[annnushka27]

annnushka27, Napriek tomu je lepšie sušiť, ako hovorí Tanya. Aj keď je polovica pripravená na sušenie, v mrazničke je už chladná. Nezmrzne. To je to čo robím.
Ak je rúra na plyn, môžete ju v nej sušiť? Pri 50 stupňoch. V elektronike ho môžete jazdiť aj drahšie, ale stojí to za to.

Dievčatá, ktoré zmrazili melón? Ako chutí mrazenie? Včera si môj syn kúpil veľkú, sladkú, ale s manželom sa nám akosi veľmi nepáči, máme radšej melón. V chladničke pre ňu nebolo miesto a prišiel nápad ju zmraziť, až kým sa to nepokazilo.

[velli]

velli, Valentín, ošúpte a nakrájajte na kocky, tašky môžete zipsovať a pokojne zmrazte! Hlavná vec je, že melón je sladký! Nestrácajte chuť! Veľa štastia!

Sušička nie je dôležitá, primitívna, bez ventilátora.

Je to koberec * infračervený *? Dajte to do prievanu - bude tam dobrá sušička - bude splnená hlavná podmienka sušenia = teplo zdola + pohyb vzduchu.

na odstránenie prebytočnej šťavy

Malé kuchárske triky a tajomstvá # 488

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša ďakujem za radu! Urobil som tak dnes popoludní a vložil som ich do nádob a tašiek so zipsom. Som tak rád, že som nenechal odísť dobrých a ešte raz vám ďakujem!