Nakladané slivky

Ďakujem za recept, vyrobila som ho na skúšku z trniek, polovicu som zjedla, kým som nedosiahla plný stav, potom som marinovala časť slivky. Teraz je hrozno nakladané. Veľmi chutné!

Šťastie, je tu obrat!
Nemám to a nevidím to na trhu ...
A ja ho tak veľmi milujem!
Veľmi sa mi páčilo aj hrozno.
A aké chutné je s ním piecť mäso!

Vyrobené ako prvá výplň.

A dnes som ho kúpila s tŕnistými slivkami a naplnila som ho.

[Qween]

Qween, ďakujem pekne za recept! Veľmi neobvyklé a chutné!
Vyrobil som to z 3,5 kg, už nebol kastról, ale škoda, pretože som nesmel marinovať druhú várku. Povedali, že oni, ako vidíte, vonia ako ocot. Aj keď sa potiahli za potmehúdske, viem
Dúfam, že to na zimné hody bude stačiť.

Povedali, že oni, ako vidíte, vonia ako ocot

Tiež som marinoval jednu porciu (nebola tam žiadna nádoba) a je dobré, že mi jedna, očný golimy, už udrie do nosa, možno som si mala dať 6% octu? a nie 9%, skúsim to urobiť na 6% s hroznovým octom. Ale dezertné slivky a sušené som MILOVALA

Ďakujem mnohokrát !!! Nie veľmi chutné slivky. Na radu kamarátky som do marinády pridala lyžičku škorice. Je tam, akurát.
Teraz uvažujem o kúpe slivky za ďalšiu porciu?

[Qween]

leka, v tejto marináde marinujem akékoľvek mäso / hydinu. Máme tiež divinu, ktorá sa ukazuje neporovnateľná, dokonca lepšia ako morenie na víne.

Kapusta je dobrá. Nasekajte to, pridajte jablká, hrušky, hrozienka alebo cibuľu alebo niečo iné. Za deň je to už pripravené.

Karfiol zalejem aj takou marinádou, ale horúcou, a pridám nastrúhanú mrkvu. Okrem toho do zeleniny pridávam rastlinný olej.

Výborná je aj cibuľa (na ozdobu mäsom). Shinky krúžky, „pretrepte“ v marináde a nechajte sa vyživovať. Ja cibuľu nepridávam.

Zvyčajne okrem slivkovej marinády pridám mletý koriander.

Super !!!
Dnes som otvorila slivky pre DR, no, aké vynikajúce !!!
Recept je skvelý! Takže aj marináda sa dá použiť na 100%!
Qween, obrovské apasibo na recept!
R. $. a kde si môžeš prečítať svoj príbeh o tomto recepte? Veľmi zaujímavé!

Dnes som otvorila téglik so slivkami, jem, jem a nemôžem prestať. Najskôr som nakrájal sous vide na tenko na mäso a teraz už len sedím a rukou vytiahnem z nádoby
Ešte raz ďakujem za recept, Anya! Chutné, ani nemusíte nič meniť))

Tieto slivky máme v kategórii najchutnejších pochúťok! Je dobré, že pol litra uzavreli. Je jednoducho nemožné prestať!
Mimochodom, poradím: po otvorení plechovky a zničení samotných sliviek použite marinádu na varenie mäsových jedál - toto je BOMBA! Dcéra, ako som už písala, varila mäso, na Vianoce sme varili kačicu. Netreba dodávať, aké je to vynikajúce !!!!

Och, bolo by to radšej leto! Vyrobila by som toľko takýchto sliviek !!!!!! Mám obavy, že do budúcej úrody budú stačiť. Veľmi sa obmedzujeme, aby sme rýchlo nezničili všetko! Aká je to mňamka!

Ďakujem a 1000x viac za recept !!!!

Kúpili sme si tŕnistú alebo veľkú zákrutu, začnime s mágiou.

A čakám na slivku ...

Ó, dievčatá!
Ja robím paradajky, ale myslím na slová! To je moja láska !!!!!!!!
Chcem pripraviť nakladané a dezertné!
Aká je to mňamka!

Kúpili sme si tŕnistú alebo veľkú zákrutu, začnime s mágiou.

Vika, nakladáš tŕne podľa tohto receptu?
Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce!
Kde vziať tŕne ...

Kde vziať tŕne ...

Iba jedna cesta von - ku mne

Je veľmi zaujímavé, čo Vika hovorí o výsledkoch morenia.Na tento recept zvyčajne beriem veľkú maďarčinu, počas procesu varenia to klesá. A tŕnistá slivka, aj keď je veľká, je stále oveľa menšia, nezostane z nej šupka a kosť ...

[Tatka1]

Tatka1, minulý rok v auguste som trénoval na tŕnistej slivke, ukázalo sa to veľmi chutné a v septembri som už vyrobil klasickú z veľkej slivky. Veľmi chutné. Manžel na začiatku reptal, celý dom voňal octom a korením. Neponúkol som mu hotový výrobok. Ochutnal som to na poslednom tégliku. K tejto som si objednal dvojitú porciu

Pikantné sušené slivky, stolové "kandizované ovocie", s rozmarínom, tymiánom (Správca)

Dezertné slivky „kandizované ovocie (glace ovocie)“, s rumom, badiánom, škoricou, ružovým korením (Správca)

Kandizované ovocie (ovocie glace) marmeláda „plátky ananásu“ s kmínom a kardamónom (Správca)

„Kandizované ovocie (ovocie glace)“ „marmeláda“ „kiwi-guľky“ s ružovou a zelenou paprikou (Správca)

Jablková marmeláda pokrytá čokoládou „kandizované ovocie (ovocie glace)“ (Správca)

„Kandizované ovocie (ovocie glace)“ marmeláda (Správca)

Sladké ovocie „kandizované ovocie (glace plody)“

[Yunna]

Yunna, Natasha, zbožňujem ju
Pravdepodobne sa potom pokúsim a trochu tŕnistý. Tento rok je ho veľa a je menší ako v minulosti, ale kalibr si môžete zvoliť takpovediac))))

Admin Tanyusha, ďakujem za výber. Vždy pozorný a včas pomáhať, inak sa pokúsi nájsť všetko naraz
Často sa to stáva: recept vidím prvýkrát a na fóre je už niekoľko rokov

Asi sa potom pokúsim a trochu tŕnistý

Tanyun, a pokiaľ ide o môj podiel, skús trochu ...
Možno sa chystáte navštíviť ...

Tanyun, a pokiaľ ide o môj podiel, skús trochu ...
Možno sa chystáte navštíviť ...

No, o tom sa ani nediskutuje))) Jam a tŕne odo mňa

Lenusya, ale podľa tohto receptu už robím tŕne alebo tŕne, ktoré rastú na strome. Samozrejme, že si na to netrúfam z klasického trnku, určite tam bude koža a kosť, a tie sú ako malý krém alebo veľkosti slivky žltej čerešne.
Už vynikajúce, ale marináda, tento recept jednoducho milujem. Aj ja, keď sa pokúsim kúpiť úhora, ešte som ho nevyrobil z maďarčiny, iba z úhora.

[Gaby]

Gaby, Vikusik, Ugorka a maďarčina sú jedno a to isté. Ugorka-v ukrajinčine jednoducho
Receptár super Gleb išiel navštíviť svoje dievča, podal som nádobu svojim rodičom, boli nadšení)

Ešte raz ďakujem Anya!

Tatka, nie, úplne chápem, čo tým myslíš, ale sú to rôzne druhy sliviek. Viem o čom hovorím. Spomenul som si, ako som v detstve stál so starou mamou pred dvoma stromami a ona mi povedala, ukazujúc na jeden strom - to je úhor a potom ukazuje na ďalší strom - to je maďarčina, pamätaj. Na čo som jej odpovedal, že babička je to isté ako maďarčina, ako Ugorka (po ukrajinsky „maďarčina“), aký to má zmysel? Na čo mi odpovedala, že ničomu nerozumiem a znova ukázala na stromy a povedala pevným hlasom - toto je maďarčina, a toto je ugorka. Už som sa s ňou nehádal.
Maďarčina je veľká, podlhovastá slivka, zatiaľ čo úhor je menšia slivka, ktorá smeruje nadol. Maďar, neskôr slivka ako úhor. Možno, samozrejme, je to v našom Charkovskom regióne, samozrejme, že je, ale pre nás sú to rôzne slivky.

[Tatka1]

Tatka1, Mal som všetky tŕnisté slivky, marinovalo sa to po jednej alebo dvoch plnkách, skúsil som to pri ďalšej plnke, takže to neprešlo všetkými fázami - skončilo to, ale bolo to vynikajúce.)))

[Gaby]

V tom roku som sa pozrel na tento recept, pozrel a neurobil. Neexistuje žiadna vlastná slivka, ale z nejakého dôvodu sa to nepodarilo kúpiť. Tento rok nesmieme vynechať odtok, urobiť si zásoby a pokúsiť sa to zvládnuť.
Veľmi chutné recenzie tu v téme o tejto slivke.
GabyVikus, tiež som žil svoj život a ako Tanyusha veril, že maďarčina a Ugorka sú jedna a tá istá odroda slivky.
Ďakujem, že si ma v starobe osvietil! Je potrebné pamätať!

Nilochka a ja som si lámala hlavu, išla som vygoogliť a všade na fotografii, čo moja stará mama volala maďarsky, sme nenašli fotografiu „Ugorki“. Nedozrievajú súčasne a džem je chutnejší a krajší a aromatickejší z menšej slivky Ugorky, hoci je chutný aj z maďarčiny. Napríklad na našom trhu a všeobecne ľudia rozlišujú medzi týmito dvoma druhmi sliviek. Skúsim nafotiť to, čo nazývame Ugorka. Samozrejme sú to jesenné slivky a budú si musieť počkať. Zastavujem tirádu o slivkách a hovoril som príliš veľa, prosím ťa, aby si mi odpustil, myslel som si, že sú všetci rovnakí.
Nila, tiez kupujem, ale zvycajne urobim polovicnu porciu, na 3,5 kg, to je dost na mnozstvo malych zavarovaciek na rozne sviatky na stole a niekoho liecit. Našla som na narodeniny mojej dcéry téglik z roku 2014 alebo 2013, každý mal toho dosť na vyskúšanie, ale niektorí to nechceli vyskúšať.

Vika, chápem, akú slivku nazývaš úhorom. Takáto slivka kedysi rástla od našich susedov a obrovská vetva z nich zakrývala našu letnú sprchu., Dal tieň. Sused nebol proti a ja som ten konár odrezal. Ale slivka bola taká malá, kameň sa veľmi ťažko oddeľoval a áno, mal podlhovasté chrliče. Ale kvôli jej malým rozmerom a kostiam sa mi s ňou veľmi nechcelo jazdiť. Aj keď sa to ukázalo ako chutné. Potom susedia vyrúbali ten strom, bol na pokraji vyhynutia. A zostal som bez slivky.
Teraz taký strom rastie v našej školskej záhrade, ale tiež to nie je atraktívny pohľad, listy sú napoly hrdzavé. Zajtra ráno musíme ísť dole a pozrieť sa na neho. Zostalo tam niečo alebo deti už odrezali zeleň.
Chcem tiež urobiť polovicu porcie na vzorku.

Nilochka, máš pravdu a z tejto slivky by sa mala odstrániť kosť s nožom na zaváranie, ale džem je z nej určite chutnejší a tu som sa riadil rovnakými úvahami, že by to malo dopadnúť chutnejšie, ale v tomto recepte kosť by sa nemala odstraňovať. A tiež robím polovicu normy kvôli nádobe, teraz mám niečo viac ako pol vedra smaltu, napríklad v dedine sa zhromažďuje voda. Objem sa ukáže byť slušný, pretože s každým nalievaním slivka dodáva marináde viac šťavy a slivky sa vráskajú. A náplň sa stáva stále viac zakaždým. Alebo môžete polovicu receptu uvariť v 6-5 litrovom kastróle, aby bolo dosť miesta.

[Nelya]

pri ďalšej náplni som to vyskúšal, takže to neprešlo všetkými fázami, skončilo to, ale bolo to vynikajúce.)))

Nelya, ako Vikusya, vždy som pripravil pol porcie, Gleb neje, priatelia tiež nie sú všetci milenci. Východ - 4 plechovky po 0,7 l
Chutné k mäsu. A niekedy jemne nakrájam jednu smotanu na zeleninový šalát. Potom Gleb nevykonáva a šalát je vynikajúci!)

Gaby Vika nevedela o rozdiele. Ži a uč sa!

Je veľmi zaujímavé, čo Vika hovorí o výsledkoch morenia.

V dôsledku morenia poviem - vynikajúce. Plnku som robila viac, asi dvakrát, nechcela som sa nijako zmenšovať. Ale vo všeobecnosti je všetko úplne rovnaké. Je vhodné jesť, dužina je tam.
A začnem proces znova, znova som kúpil nesprávne slivky, ale toto je skutočná slivka, ale lacná - bol to hriech nekúpiť. Prečo bude maďarčina neskôr, kto vie?

Mrkvovo-citrusový džem. Silný a vláknitý. # 6

Zjednodušil som proces výroby tejto nádhernej slivky.
Starneme, slabneme, ruky a nohy nie vždy počujú

Chcela som ho vyrobiť podľa tohto receptu, ale slivky sú stále v cene 150 rubľov.Za takú cenu sa mi nechce. Navyše, okrem mňa ich nikto neje.

Urobil som polovicu porcie, ukázalo sa to 8 plechoviek. Vynikajúce, ďakujem za recept!

A opäť som nakladala čerešňovú slivku. No slivky sú škaredo drahé. A vlastná čerešňová slivka - veľmi veľká. Ukázalo sa 10 nádob z jednej porcie sliviek. Veľmi aromatické a chutné. Po odobratí vzorky odo mňa dokonca chceli kúpiť pár téglikov.

Recept je bomba! Chutný, neobvyklý, z polovice predaný za darčeky. A nechýbal ani vedľajší produkt - sladký ocot, ktorý som pridal pri vyprážaní mäsa, objavil sa čínsky odtieň. Ocot uchovávam pre istotu v chladničke. Nezhoršilo sa to rok.

Urobil som plnú porciu 7 kg - prečítal som si recenzie a rozhodol som sa, že nebudem strácať čas maličkosťami))) Ukázala sa veľmi chutná slivka!

Takže mám kastról so slivkami, nakladaný. Marinádu som uvarila iba dvakrát. Let je normálny, teším sa na výsledok.

Marinádu som nemohol variť každých 12 hodín - vo výsledku som ju varil raz denne 8-krát. Slivky sú pokrčené, ale keď vychladnú, v hrnci po štvrtom nalievaní a v nádobách na už zvinutých slivkách je mierne biely výkvet. Zatiaľ nerozumiem kvôli čomu, uvidím, ako obstoja. Pre budúcnosť je asi najlepšie držať sa receptu

[Anna Makl]

Anna Makl„Anya, taký nálet nie je strašidelný. Varím 2 krát denne 7 - 8 krát a tiež sa objavuje takmer vždy. Takže sa neobávaj

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, ďakujem - upokojená))) A potom som s nimi každý deň po práci fičala - bola by škoda všetko pokaziť.

Čítal som to. Dal som aj polovicu porcie. Nie som si istý, či to moje zožerie, ale zvedavosť je
Vzal balzamikový ocot.
Poliala som ju 3x, kým sa nezvracajú. A tiež sa na povrchu objavil film ...
Cakam na vysledok
Vonia !!

[Dievčatá,]

Dievčatá, niečo ma premostilo .... Voda nie je vôbec potrebná?
Nakúpili sme 10 kg sliviek, už všetci v očakávaní!
Z karpatského regiónu sa odviezli domov, a to na 1 200 km! Dostali sme úžasné slivky v cene 12 UAH / kg, neodolali sme a kúpili sme!

Iba ocot, a potom slivky dajú šťavu. Bude tam veľa tekutiny

[Daria]

Daria, poďakovať!

Ahojte všetci Marinovaní pred slivkami podľa podobného receptu: slivky na vedro (8,5 kg) - 3 kg cukru; 0,5l octu; 15g lavrushka; 10 g mesta čierneho korenia. Nalejte každý deň po dobu 10 dní.
Tento rok som sa rozhodol skúsiť doplniť sortiment chutí a vyrobiť ho podľa tohto receptu.
Plnku som robila ako predtým: raz denne po dobu 10 dní.
Slivky:

Príprava náplne:

Za jeden deň:

Po 2:

2. - 3. deň bol zápach podobný liekom na kašeľ z detstva - „perucín“
A ďalej:



Atď.
Pred spojením:

V nádobe:

Hotový:

Prvý išiel. Proces pokračuje v ďalších dvoch vedrách.

Ako silno sa na vás pozerajú!
Mám veľa rozšírenia (

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, pre mňa na „vy“ Tu je dôležitý jeden bod: boli slivky odobraté z „maďarskej“ odrody? Nie všetky slivky sú vhodné pre tento recept. Vo fáze nákupu sliviek mohlo dôjsť k zámene. Existuje odroda „maďarská“ a odroda „Ugorka“ - znie to veľmi podobne, ale odrody sú rôzne. „Maďarské“ slivky sú oválne, malé a silné. "Ugorka" - podlhovastejšia (s miernym zriedením pri rezaní) a väčšia. „Ugorka“ je tiež možná, ale mala by. mierne nedozreté. Pre výsledok - "krém na krém", je lepšie brať "maďarský".
S „Maďarkou“ by mohla nastať takáto situácia, keby aspoň spievala alebo klamala.
Dezertné (mäkké) odrody sliviek alebo tie slivky, ktoré sa po odkvapkaní dostali do plnky a uvarili sa s ňou, sa môžu rozpadnúť.
A jeden moment:

Marinádu privedieme k varu a zalejeme slivkami. Nechajte pôsobiť najmenej 12 hodín.

Minimálne 12 hodín ...
Zdá sa mi, že na stabilizáciu tvaru je lepšie vydržať deň. Takže sú lepšie vyživované. Robím to vždy: aj v tomto recepte, aj s knedľou.

[Marysya27]

Ktovie, čo predávame), na cenovke často píšu „sušené slivky“. Snažil som sa brať silné.
Potom som tiež pripravila sušené slivky od Tanya-Admina, tiež asi štvrtina bobúľ je jemnejšia ako zvyšok.
Marysya27, dakujem za taku podrobnu odpoved!

Ktovie, čo predávame), na cenovke často píšu „sušené slivky“. Snažil som sa brať silné.

Nebláznil som sa s rozmanitosťou, zobral som len mierne nedozreté. Veľké okrúhle slivky.
Nerobili ani vrásky.

Spravil som odtok na 1,5 kg. Výpočet som vypočítal proporcionálne.
1 nalejte včera ráno. Naplňte až polovicu odtoku. Večer jedli, ak áno, bolo to veľmi husté.
2 nalievanie včera večer. Výplň je o niečo vyššia (0,5 - 1 cm). Ráno sa to lepšie spojilo. Objavil sa akýsi belavý sediment.
3 vyplňte dnes ráno. Výplň je o niečo vyššia (0,5 - 1 cm).
Ide proces správne? Sediment je obzvlášť mätúci.