Hľadám recept na našom fóre

všetko dopadlo výborne

Dobrý deň všetkým!
Naozaj potrebujem recept na slivku alebo slivku - jablkovú omáčku na zimu, bez cukru!, Najlepšie bez pasterizácie, a na udržanie tepla.
Asi chcem veľa ...

Možno niekto varil pre deti?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tu sú dobré možnosti, nemôžete pridať cukor. Potichu stojí doma v skrini. Skontrolované na sebe.

Ovocné (zeleninové) pyré alebo džem v mikrovlnke (lappl1)

Hustý džem / pyré zo šťavnatých bobúľ (ovocie, zelenina) bez zahusťovadiel v mikrovlnnej rúre (napríklad marhule a čerešne) (lappl1)

[Marinochka]

Marinochka, Ďakujem ti veľmi pekne !
Je to rovno bez cukru, nebude to kvasiť?

[Trishka]

Naozaj potrebujem recept na slivku alebo slivku - jablkovú omáčku na zimu, bez cukru!, Najlepšie bez pasterizácie, a na udržanie tepla.

Trishka, Ksyusha,, Jablkovú omáčku pečiem v rúre na vysokom plechu na pečenie a uzavriem ju do sterilných téglikov pod skrutkovacie uzávery. A schovávam to v skrini v kuchyni. Recept však neexistuje, pretože ani minulý rok neboli jablká ...

Jablkovú omáčku pečiem v rúre na vysokom plechu a uzavriem ju do sterilných téglikov pod skrutkovacie uzávery. A schovávam to v skrini v kuchyni.

A tiež to robím už dlho. Táto metóda sa mi veľmi páči.

Povedzte mi, prosím, recept na omáčku na knedľu so zemiakmi

Pečiem zemiakovú kašu v rúre na vysokom plechu na pečenie

A podrobnejšie môžete, ja ...
Ďakujem!

Trishka, Ksyusha, jablkový koláč pečiem v rúre na vysokom plechu na pečenie a uzatvorím ho do sterilných nádob pod skrutkovacie uzávery. A schovávam to v skrini v kuchyni.

A tiež to robím už dlho. Táto metóda sa mi veľmi páči.

Dievčatá, môžete získať viac informácií?

Áno, potrebujeme viac podrobností

[Taya]

Taya,
A nie je to nič strašné, že sa niečo začne - 180 g všetkého živého je pribitých a prebytočná šťava sa z plechu na pečenie dobre odparí bez toho, aby ste na ňu pľuvali a špliechali - zemiaková kaša je potom hustá, homogénna a nemusíte do nej zasahovať. Keďže v čase dozrievania jabĺk nám už nie je horúco, pokojne jazdím po rúre.

Olúpem svoje jablká, nakrájam ich na štvrtiny, olúpem stredy, vložím ich do veľkého keramického plechu s vysokými stranami a do rúry. Rúra 180 gr. O 15 minút prichádzam na kontrolu. Po ďalších 15-20 minútach všetky jablká s tlačenkou rozdrvím v zemiakovej kaši a opäť v rúre.
Ak sú jablká šťavnaté, nechajte ich v rúre trochu dlhšie, ale znížte teplotu. Všetko podľa situácie.
V poslednej fáze pečenia sterilizujem tégliky s viečkami + lyžicu. Pretože mi konzistencia zemiakovej kaše vyhovuje, vložila som varné pyré, ktoré som práve vytiahla z rúry, do sterilných horúcich nádob pod žuvačku a uzavrela sterilnými viečkami.

Tento recept je vhodný pre jablká alebo s jablkami, pretože nemajú príliš šťavnatú povahu. Šťavnatejšie ovocie sa najlepšie dehydruje najskôr cukrom, inak bude pľuvať na plechu. Mať Luda lappl skvelý recept na mikru (o pár príspevkov vyššie).
Nie je pre mňa vhodný pre jablká, pretože ich robím úplne bez cukru a mám veľkú formu - je pre mňa pohodlnejšie robiť s nimi v rúre zemiakovú kašu naraz - s veľkou odparovacou plochou.

PS V žiadnom prípade nevyhadzujem šupky z mojich jabĺk! Suším ju, pomeliem na mlynčeku na kávu a všade, kde je to možné, používam túto jablkovú vlákninu! A v jogurtoch a v pečive a v karí a marinádach atď.
P. PS Ak budú tento rok dobré jablká, zaznamenám to, vypracujem recept. Teraz z ovocia nie je vôbec nič, čo by vytvorilo recept

Dievčatá, môžete získať viac informácií?

A recept neexistuje. Robím to.
Dala som ovocie, ošúpané a nakrájané na kotlík. Napríklad jablká na 4 časti (odstránim iba jadrovník), slivky, marhule atď.Zalejem pol hrnčeka vody, podlejem pokrievkou a dusím do mäkka, povarím s cukrom, takže na 1 kg ovocia pridám asi 300 gramov cukru. Stáva sa to rýchlo. Zmäknutú hmotu pomeliem ponorným mixérom priamo v miske, v ktorej ste varili. Potom ho nalejem do plechu na pečenie a do rúry, pri teplote 130g, ju privediem do požadovanej konzistencie. Rúru nechávam mierne otvorenú, aby zostalo východisko pre kondenzáciu. Z času na čas idem hore premiešať hmotu.

Nemám rád džem, varím iba hustý džem (lekvár, cukráreň, ako sa to dá nazvať). Máme južný okraj, varím lekvár s vedrami. A stáť a pozerať sa, aby to nespálilo, nepľuvlo - budeš zmätený. A týmto spôsobom je to rýchle a nenáročné na prácu.

[Tricia]

Tricia, Nastenka a keď spolu so slivkami, tak tiež?
Poďakovať !

Pridané v utorok 12. júla 2016 17:02

TaiaĎakujem, Taya, a tak zaujímavé, len ja nechcem absolútne žiadny cukor!

[Taia]

Taia, Taya, skvelý algoritmus! Môžete použiť recept? Máte teraz čo fotiť? Ja by som si to označil záložkou. Inak sa stratí ...

Môžete si vyrobiť symbiózu z vašich receptov, najskôr ju povarte, potom mixérom a v rúre na 180 *, hm?
Je dobré, keď je veľa jabĺk, a ak nie, tak v mikrovlnnej rúre, ako napríklad Ludochki v recepte!

[Taia]

také zaujímavé, len nechcem absolútne žiadny cukor

Varte teda bez cukru. Nevidim problem.

Taia, skvelý algoritmus! Môžete použiť recept? Máte teraz čo fotiť? Ja by som si to označil záložkou. Inak sa stratí ...

Už vyrobené marhule. Teraz je prestávka.
Na konci augusta slivky a jablká.

[Taia]

Taia, Ďakujem Taichka!
Môžeš to udržiavať v teple, však?

najskôr varte, potom mixérom a v rúre na 180 *, hm?

Pri 150 * sa už okraje varia v plechu na pečenie a zemiaková kaša sa začne piecť. A pri 130 rokoch je to.

Pridané v utorok 12. júla 2016 17:10

Môžeš to udržiavať v teple, však?

Áno, chovám to v byte. Stáva sa a pár rokov leží, ak nie je zjedené.

Tricia, Nastenka a keď spolu so slivkami, tak tiež?

Raz som to urobila so slivkou a oni ma naštvali šupkou ... Jablká som olúpala, ale vybrala som si len semiačka zo slivky ... a keď prišiel čas na premiešanie zemiakovej kaše s rozdrobením, tieto kože vyšli ...
Bolo tam 50 - 50 jabĺk a sliviek (nie veľmi šťavnatých). Odparil som sa o niečo dlhšie, pretože šťavy bolo samozrejme viac.
Som mierne krivý a všetko, čo sa týka horkosti - pre mňa iba švy - horí. Preto sa snažím vylúčiť akékoľvek pľuvanie džemu alebo zemiakovej kaše - mixér okamžite zmizol. Preto rozdrvená lyžica. Ale jabĺčko sa stáva v peci homogénnym tak rýchlo, že problémy s miešaním ani pre mňa nie sú.
A je príliš lenivé na to, aby som miešal čokoľvek iné, ak to bude vynikajúce pyré. A slivím to do pikantného džemu a pošlem sušené.

Takže uvarím, rozmixujem a potom v rúre!

[Anastasia]

Anastasia, Varím zo slivky, ktorá ide do sušenej slivky. Je to tak, je to také vynikajúce
je to lahôdka.
No samozrejme, že chradnem, ako bez toho.

Dievčatá! Pamätám si presne. že niekto používal silikónové formy na zvlnenie a zdieľané recepty. Natalishka mala recepty na mikru a niečo iné, podľa mňa, v AF som použila túto formu v Princeznej. Nie je možné strčiť všetky stránky týchto Temokov. Možno to niekto uložil do záložiek a samotní autori budú odpovedať?
Včera som si ho z nejakého dôvodu kúpil, tak prečo sú pre mňa? , teraz uvažujem, ako použiť.

[Pás]

Pás, https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 milujem to

[Taya]

Taya, a varím pikantný džem zo sušených sliviek s priehľadným sirupom a kandizovanými slivkami, navyše s vädnutím s korením a bazalkou. Skutočne pochúťka! odlieta najskôr s nami

[Nastenka]

Nastenka, a vy ste receptom na tento zázrak:

zo sušených sliviek pikantný džem, s čírym sirupom a kandizovanou slivkou, navyše vädnúci s korením a bazalkou

zverejnené tu? Slivky v lekvári mi sú ľahostajné, ale v tejto verzii už začalo tiecť slinenie!

[Luda]

Luda, nie. Zdalo sa mi, že každý vie, ako na to - recept ako na akýkoľvek džem, kde ovocie zostáva nedotknuté. Pridajte iba korenie podľa chuti. Ale počkám si na slivku alebo hustú slivku a rozložím to.

každý vie ako

Nie všetky, nemôžeme!
Počkajme si na recept!

Dezertné slivky „kandizované ovocie (glace ovocie)“, s rumom, badiánom, škoricou, ružovým korením (Správca)

Vrátane marmelády Sladké ovocie „kandizované ovocie (glace plody)“

[Nastenka]

Nastenka, Džem všeobecne nemám rád, bobule v zásade potriem cukrom a uložím do podzemia, dobre, varím aj jablkový koláč na plnenie koláčov, potom áno - s korením a brusnicami A my jeme také slivky, ale len džem nie veľmi zaujímavý. Počkám si na recept, Ak mi náhodou bude chýbať, môžeš mi hodiť pripomienku do osobnej poznámky

Povedzte mi, prosím, recept na omáčku na knedľu so zemiakmi

Natalia, najlepšia omáčka na knedľu so zemiakmi, to je veľa, veľa vyprážanej cibule!

veľa vyprážanej cibule!

Áno!

[Pás]

Pás, https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 milujem to

Olya, ďakujem, je vynikajúce čítať Mám rada kôpor, ale môj manžel nie. Ale toto je maličkosť, dá sa to aj samostatne

Natalia, najlepšia omáčka na knedľu so zemiakmi, to je veľa, veľa vyprážanej cibule!

Áno!

Môj manžel nemá rád cibuľu, nakrájam ju najemno na jedlo alebo ju potriem na strúhadle Nechaj ma jesť kyslú smotanu

Ďakujem, miláčikovia !!!

Povedzte mi, prosím, recept na omáčku na knedľu so zemiakmi

Spravil by som hríb. Nedávno som si zamilovala výrobu zo svojich suchých húb: pomeliem ich na mlynčeku, zalejem vriacou vodou a nechám odstáť. Potom na panvici s trochou vody jatočné telo 10-15 minút, pridám kyslú smotanu a privediem ju k varu. Môžete použiť krém, aby bola zálievka redšia - na halušky to takto bude asi lepšie. Ak nie sú žiadne suché huby, ale existujú surové huby, potom by som ich najskôr mierne osmažil, aby sa z nich odparila vlhkosť, a potom posekal a dusil so smotanou. No, tam, soľ a korenie, muškátový oriešok podľa chuti.

A mám plechovku jabĺk (len neviem, s cukrom alebo nie). Na aké pečivo ho mám pripevniť, len nie droždie? (ruky vyrastajú z nesprávneho miesta, koláče sa neplesnia a tvarohové koláče nevyzerajú ako tvarohové koláče).
A ešte jedna otázka. Na fóre nemáme samostatnú sekciu receptov na výrobu klobás a sendvičov. Je to tak?
Vyberám medzi týmito dvoma zariadeniami. Chcem kúpiť zeleninové vafle, zraz a ďalšie veci (nie párky a nie sendviče). Tu sú recepty

[Irina]

Irina, jabĺčko je vynikajúce krehké pečivo

Koláč „Nálada“ (V-tina)

Tvarohové bagety s džemom a sušeným ovocím (V-tina)

Krehké sušienky so slivkovým lekvárom (V-tina)

alebo upečieme keks a sendvič s lekvárom

[V-tina]

V-tina, Ďakujem! Vyskúšam všetko - banka je veľká

[Irisha]

Irisha, hneď vyskúšaj koláč - pollitrová plechovka niekde odíde, ak neľutuješ džem, ukáže sa z neho celý plech na pečenie

[IvaNova]

IvaNova, Ír, uvaril by som jablkovú omáčku a dovnútra Tula perník priložený), môj obľúbený perník môjho obľúbeného dieťaťa ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Musím sa pozrieť na konzistenciu - dostal som zrolovanú plechovku, nemôžeme ju tam príliš variť.
Ďakujem za recept!

Kastról z krutónov.
Vrstva krekrov (ja mám liter 3 sušených kociek) - vrstva jabĺk (dobrá vrstva), vrstva kociek.
3-4 vajcia + mlieko + cukor + štipka vanilky sú zmiešané. polejeme cukrom, upečieme. Pri 180 stupňoch 30 minút. Mlieko je plnené takmer po vrch - 1 cm môže zostať približne suchý
Jesť ako koláč, alebo ako dezert, v kúsku misky, a zaliať ju studeným mliekom.

[filirina]

Spravil by som hríb.

Ira, teda určite, pretože zemiaky s hubami sú vždy vynikajúce! Ďakujem, uvarím to nabudúce

filirina, Trishka, Do náplne som pridala veľa osmaženej cibule - vynikajúce!
Priamo som to neskúšal, ale zjedol som to, zjedol ... Lenže na halušky ostalo

Raz sme s manželom večerali v hotelovej reštaurácii. A tak mu podávali mäso s množstvom osmaženej cibule. Mäso mu chutilo, chutné a VEĽA. Ale vidličkou vybral celú cibuľu a presunul ju na okraj taniera. A ako príloha k tomu istému mäsu bola zemiaková kaša s cibuľou. Takže s potešením zjedol túto zemiakovú kašu a povedal, že to vyzerá ako koláčová plnka.
Takže som do náplne napchala VEĽA cibule, väčšinou som dala menej.

[Pás]

Pás, Nataša!
Môžete tiež vyskúšať túto omáčku.
Uhorková omáčka na zeleninu, mäso, chlieb a všetko, s čím sa konzumuje majonéza. Šaláty sú s ním obzvlášť chutné.
1. Jednu strednú uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle a šťavu zľahka vytlačíme.
2. Pridajte 100 gramov krémového mäkkého syra, 2 strúčiky nasekaného cesnaku, 3 lyžice. lyžice tučnej kyslej smotany, 1 ČL nadrobno nasekaného kôpru.
3. Dochutíme korením a miešame.

[Nelya]

Nelya, poďakovať! A skúsim to

Uhorková omáčka na zeleninu,

Vyzerá to ako dzazyki Mimochodom, áno, tiež skvelá téma pre všetky druhy knedlí.

Dievčatá, prosím, podeľte sa, kto vyrába aké červené slepé uličky?

Nemám ju veľmi rád, ale nechcem človeka uraziť, zo srdca ponúka, pre nič)) ...

Aj keď ju ani za nič nepotrebujem ...

V mrazničke nie je miesto, nejde do sušičky ...

Možno má niekto zaujímavé nápady ...

Budem veľmi vďačný ...

Tento rok navrhujem vyrobiť „stolovú kašu“ z červených ríbezlí. Vynechajte šťavu, cukor a uvarte želé pod viečkami. Je dobré také želé použiť v zime tam, kde je potrebná kyslosť, napríklad do mäsa napríklad pri dusení. Preto som ho nazval „stolovým“ želé.

Tiež nemám rád červené ríbezle, ale k mäsu, ako prísadu si vyrobím

[Inna]

Inna, najjednoduchšie je podľa mňa želé z červených ríbezlí bez varenia

Želé z červených ríbezlí bez varenia:
500 ml šťavy z červeného ríbezle (asi toľko, koľko šťavy bude vytlačené z kilogramu ríbezlí, ak sa veľmi pokúsite)
750 - 1 000 gramov cukru (1,5 - 2 diely cukru na množstvo šťavy skutočne extrahovanej z ríbezlí

Pridané štvrtok 14. júla 2016 18:05

A tiež môj manžel vyrába víno, aj keď to trvá dosť dlho, ale wow-oh-oh!

proporcie: na 1 kg bobúľ červeného ríbezle, 0,8 l vody a 0,33 kg cukru je problém s droždím, pečením - nie camilfo, zostane kvasnicová dochuť, použijeme špeciálne vínne droždie alebo môžete použiť tekuté droždie , ale tu nepoznám proporcie - koľko treba droždia

[Háčkovanie]

Háčkovanie„Vždy tvorím najjednoduchšie huspeninu, ktorú vždy nenávidím (keď nosím a nosím bobule) a v zime ju vždy zbožňujem.
Sterilizujte dózy a viečka (beriem malé, je to pre mňa pohodlnejšie - každá po 300 - 400 g).
Ríbezle (bez ohľadu na to, koľko dali hodiť do hrnca, pridajte trochu vody (len aby sa bobule nespálili) a povarte ich, priveďte k varu. Potom ich pretlačte cez sito, tiež bez fanatizmu, ako sa ukáže. šálka) objem. A vezmite rovnaké množstvo (a ja už beriem o 1-2 šálky menej, snažím sa znížiť cukor) granulovaný cukor. Nalejte do ríbezľovej šťavy, priveďte do varu a za stáleho miešania varíme doslova ďalších 3 - 5 minút., zatvoríme viečka, obrátime.
V zime si dáte také želé-marmelády, z ktorých sa bude radovať vaša duša.
Ak vám dajú trochu malín, urobte to všetko spolu, bude to len voňavejšie.
Toto je najrýchlejší, najjednoduchší a pre mňa jediný spôsob recyklácie červeného ríbezle. Nikdy som však neľutoval, čo som urobil.

Dievčatá, mám vedro marhúľ, zobrali posledné zo stromu. Sú prezreté, sú aj husté. Chcem chradnúť alebo sušiť, je tu elektrická rúra a dve lodžie s +34. Nikdy predtým som to nerobil, neviem si ten postup ani len predstaviť. Možno niekto robí marshmallow? POMOC!

[Tanechka]

Tanechka, Lyudochka, Irisha, moje zlaté dievčatá, ďakujem všetkým !!!

Kedysi som pripravoval surové želé (džús s cukrom) - nefunguje to, moji jedáci toto nechcú jesť ...

Džemy / cukrárne a ďalšie podobné výrobky tiež prešli, nechcú príliš jesť, príliš hladovali v tom zmysle ...