Chlieb s dlhým kvasením (rúra)

[Sladký cukrík]

Sladký cukrík, Elena, aký celovečerný strih! A čo ste skúsili a napiekli?

[Omela]

Omela, vylisované ako vo videu priamo na papier, na ňu a odložené na kontrolu
pečené v plynovej rúre
Mám ten najjednoduchší, vôbec žiadne ozdoby. Mal som veľké obavy, ale všetko sa podarilo
Ďakujem za pochvalu rezačke, som potešený a potešený z samotných otvorov, najmä preto, že práve začínam zvládať pečenie chleba v rúre. pred tým v podstate iba v pekle hp
a môžeš prísť ku mne

[Helena]

Helena, dopadlo to výborne!

tvoriť bochník

Povedzte mi, či môžete tento chlieb upiecť v obvyklej chlebovej forme „tehlový“? ak áno, v akom štádiu by sa malo cesto vložiť do formy?

[Omela]

Omela,
Môžete mi prosím povedať, či môžete nahradiť lisované droždie suchými? A ako v takom prípade odmerať neúplný gram? Rád by som skúsil upiecť variant s kukuričnou múkou. Poďakovať!

Môžu sa nahradiť kvasinky.
Sypké droždie - 1 čajová lyžička sa rovná 4 gramom. Odmerajte lyžicu droždia, ktoré na malom páse rozložte na tanier a odoberte z nich 1/4 alebo o niečo menej. To je možné vykonať pomocou kúska papiera.

Množstvo hlavných zložiek v jednej odmerke a odmerných lyžiciach
Konverzia suchého droždia na mokré, lisované (a naopak)