Domáce rezance, ravioly a všetko na ich výrobu

no, potom je to jasné ... existujú recepty na lístkové cesto - také, kde sa maslo krája s múkou, potom sa pridá voda a soľ a tiež sa váľajú bez obáv z rozbitia vrstiev ... môžete vyskúšať toto ?? a som skôr po starom - napoleon na minerálnej vode a ručne po masle ...

Pokoj vám pekárom!

Klavír -

ruky potom sú to samozrejme ruky

ale prečo sme prepichli kuchyne všetkými týmito zariadeniami - niet sa kam otočiť

pravdepodobne preto, lebo samotná skutočnosť vlastniť určité zariadenie je dôležitá (pre mňa) a hlášky z vykonanej práce sú stále na druhom mieste ... no, ako zberatelia ...

Dievčatá a chlapci, ahoj všetci! Našli sme v meste rezačku rezancov Marcato Ampia 180 mm. Existuje túžba po kúpe. Cena 100 dolárov e. Predajca ubezpečuje, že nejde o Čínu. Bolo to trápne, že na jeho fotografii bolo pero, na ktoré sa dalo držať čiernou rukou. A na oficiálnych stránkach je rukoväť oceľová. Povedzte majiteľom tohto modelu v origináli, o akú rukoväť by to malo v skutočnosti ísť?
Na origináli je taká

Tu je fotka predajcu, falošná alebo je to originál? A nápis na rezačke rezancov sa líši od originálu. Mimochodom, venujte pozornosť fotografii na krabici, na obrázku sa model od nej líši. Takže si myslím, že sa to oplatí brať? 🔗

Môžete sa opýtať tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Takéto zariadenie nemám, ale pozerám sa na to a úprimne povedané, rozdiel v tom, čo je na krabici namaľované, by ma postavil na stráž.

Dievčatá a chlapci, ahoj všetci! Našli sme v meste rezačku rezancov Marcato Ampia 180 mm. Existuje túžba po kúpe. Cena 100 dolárov e. Predajca ubezpečuje, že nejde o Čínu. Bolo to trápne, že na jeho fotografii bola rúčka, za ktorú sa dala držať čiernou rukou. A na oficiálnych stránkach je rukoväť oceľová. Povedzte majiteľom tohto modelu v origináli, o akú rukoväť by to malo v skutočnosti ísť?
Na origináli je taká

Sám si objednávam atlasy v Taliansku. K drahému saténovému modelu s motorom sa dodáva aj pero s čiernym plastom. Ampia si nikdy neobjednala, ale vyzerá to, že nejde o faloš: krabica je značková, logo, umiestnenie otvorov a ich tvar (pre motor) sú rovnaké ako na atlasoch. Rozdiel v rukoväti môže byť spôsobený tým, že majú luxusné modely, ktoré môžu byť dodávané so všetkými druhmi zvonov a píšťaliek. Tu sú fotka na krabici a umiestnená. Ich nápis sa zmenil, logo bolo vypuklejšie. Možno je táto rezačka rezancov zo starých zásob.

Stroj na rezanie rezancov. TH-150F
Cena 481 rubľov. Potrebujeme to?

A kde je to za takúto cenu?

[Mavka]

Ďakujem za odpovede!

Mavka, prosím, povedz mi stroj s motorom, aké je to praktické? Ako dlho bude motor v prevádzke? Stretli ste sa s problémami, ktoré sa rýchlo rozpadli? A je možné, ak sa náhle motor pokazí, odstrániť ho a ručne otočiť? Rozumiem, že motor je odnímateľný a je v ňom obsiahnutá rukoväť a časť na jeho priskrutkovanie k stolu?

[Mavka]

Ďakujem za odpovede!

Mavka, prosím, povedzte mi, aký praktický je stroj s motorom? Ako dlho bude motor v prevádzke? Stretli ste sa s problémami, ktoré sa rýchlo rozpadli? A je možné, ak sa náhle motor pokazí, demontovať ho a ručne otočiť? Rozumiem, že motor je odnímateľný a je v ňom obsiahnutá rukoväť a časť na jeho priskrutkovanie k stolu?

Atlas s motorom je veľmi pohodlná voľba. Máte obe ruky voľné, cesto sa podáva rovnomerne, nie trhnutím. Proces valcovania cesta prebieha rýchlejšie a bez fyzického spracovania. náklady.V zásade je príliš skoro na to, aby ste si položili otázku o poruchách, pretože dievčatá majú atlasy s motorom nie dlhšie ako šesť mesiacov. A naozaj dúfam, že sa s týmto problémom nestretnú. Samozrejme poklesy napätia a akékoľvek ďalšie vplyvy ovplyvnia prácu, ako aj akúkoľvek inú techniku, to znamená, že si ju musíte vážiť)
Súčasťou je rukoväť a svorka.

Atlas s motorom je veľmi pohodlná voľba.

Ďakujem ti veľmi pekne! Je 180 elektrických? Mám do nej zamilovanosť. A akú inú možnosť by ste mi odporučili, Ampia alebo Atlas? V našom meste sa predávajú obe možnosti. Ale nie je tam 180 elektrických.

Ďakujem ti veľmi pekne! Je 180 elektrických? Mám do nej zamilovanosť

Ampia a Atlas sa vyrábajú v tej istej továrni, takže rozdiel nie je zásadný. Atlas je len auto. Je to ako porovnávať Mercedes a audio - obe nemecké ženy, obe bombardované autá))
Môžete si kúpiť atlas 180 a kúpiť motor. Pridajme kuchynského konštruktéra pre tety pre dospelých a získajme atlas 180 s motorom))

Pokoj vám pekárom!

Mavka--

tu je ďalší - oklamaný motorom
skrutkovač, ktorý vám pomôže \ najlacnejšie \

Pokoj vám pekárom!

Mavka--

tu je ďalší - oklamaný motorom
skrutkovač, ktorý vám pomôže \ najlacnejšie \

Toto už bude kuchynský konštruktér pre chlapcov))

Pokoj vám pekárom!

Mavka--

tu je ďalší - oklamaný motorom
skrutkovač, ktorý vám pomôže \ najlacnejšie \

Ale z tohto miesta podrobnejšie, prosím.

Pokoj vám pekárom!

Nathalte -

motor do písacieho stroja a tak ďalej

🔗

skrutkovač trikrát lacnejšie

potom je to na batérii - drôty neprekážajú

no, potom takto
vezmeme si človeka rukami \ ktoré rastú odkiaľ \ a hovoríme si čo chceme

no, ak je to naozaj vážne
obyčajný stroj má rukoväť - samozrejme, že existuje
pozrieme sa na rukoväť a vyberieme presne ten istý jednosmerný prúd \ môžete samozrejme rezať rukoväť, ale toto je hrana \ alebo ak si z niečoho nevyberiete, môžete zájsť do najbližšieho bytového oddelenia a vyrobíte akýkoľvek zámočník za 100 rubľov za 10 minút
Nie som neopodstatnená, toto všetko som tak pomohla švagrinej
keď sme s ňou išli od Zheka s našim kusom železa, pozreli sme sa do domácnosti a kúpili sme čínsku šúru za 1200 \ dve rýchlosti a spiatočku \

ďalej - doma priskrutkovali stroj svorkou na stôl \ v súprave, ktorá \ - vložila čap a
na úrovni bola pripevnená šura \ našla nejaký druh plastovej škatule, ktorá by sa ideálne hodila do výšky \ dobre, v printsype a je to
urobili v krabici otvory a šuru stiahli do dvoch pásikov, stlačili spúšť a proces sa začal
ALE treba brať do úvahy dva body
1-box \ no, alebo na čo pripevníte šúru, musíte ju tiež pripevniť k stolu, inak tancuje
2-shurik \ no, v každom prípade od toho, čo sme kúpili \ žiadna zátka - myslím tým, že stlačíte gombík, otočí ho, pustí - zastavil, ale aj tento problém vyriešime - v mojom prípade obvykle pomohol jeden
gumička \ ako pokladníci ťahajú chumáče peňazí \
všeobecne pre všetky pohyby tela - spolu s cestou k zámočníkom mi to trvalo 3 hodiny
samozrejme, všetko sa ukázalo trochu nemotorné, pretože som sa na túto akciu nepripravoval
prišli sme na návštevu a začali sme sa baviť o stroji \ videla ma dobre a aj kúpila \ akoby to nebol zlý motor, ale zoberiem ho a poviem, prečo je pre vás ten motor drahý a vy nie používajte rezačku na rezance tak často, vezmite si ju a potom pripojte nejaké kecy a záležitosti

a ona, ako odpoveď, keďže si taká šikovná, pomôž slobodnej žene
v skratke som povzbudil a využil
No niečo také

[Mavka]

Mavka Ešte raz ďakujem! V obchode sa bohužiaľ predáva iba Atlas 15 s motorom. Myslel som si, že motor 150 až 180 bude fungovať? Aj v obchode sa táto kráska predáva, zamilovala som sa. Ale napriek tomu je veľkosť 180 podmanivejšia. Ak 200, tak som si to určite vybral. Mám stroj na halušky Tupper, ona len potrebuje také vrstvy.

A kde je to za takúto cenu?

Vyššie uvedený odkaz na ozón, priamo pod týmito slovami. Ojoj ... už 749 rubľov je rezač na rezance. TH-150F https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2892/context/detail/id/22440504/
Mal som čas aaAAA za starú cenu prešiel.

Teraz, teraz mám toto)) Práve som priniesol domov

Všetko je v poriadku, len teraz som videl trochu hrdze na dne v otvore, kde je vložená rukoväť. Zvyšok je kvalitný čínsky klon. Išiel som si prečítať tému o ceste

Všetko je v poriadku, len teraz som videl trochu hrdze na dne v otvore, kde je vložená rukoväť. Zvyšok je kvalitný čínsky klon. Išiel som si prečítať tému o ceste

Pokoj vám pekárom!

Nathalte -

motor do písacieho stroja a tak ďalej

🔗

skrutkovač trikrát lacnejšie

potom je to na batérii - drôty neprekážajú

no, potom takto
vezmeme si človeka rukami \ ktoré rastú odkiaľ \ a hovoríme si čo chceme

no, ak je to naozaj vážne
obyčajný stroj má rukoväť - samozrejme, že existuje
pozrieme sa na rukoväť a vyberieme presne ten istý jednosmerný prúd \ môžete samozrejme rezať rukoväť, ale toto je hrana \ alebo ak si z niečoho nevyberiete, môžete zájsť do najbližšieho bytového oddelenia a vyrobíte akýkoľvek zámočník za 100 rubľov za 10 minút
Nie som neopodstatnená, toto všetko som tak pomohla švagrinej
keď sme s ňou išli od Zheka s našim kusom železa, pozreli sme sa do domácnosti a kúpili sme čínsku šúru za 1200 \ dve rýchlosti a spiatočku \

ďalej - doma priskrutkovali stroj svorkou na stôl \ v súprave, ktorá \ - vložila čap a
na úrovni bola pripevnená šura \ našla nejaký druh plastovej škatule, ktorá by sa ideálne hodila do výšky \ dobre, v printsype a je to
urobili v krabici otvory a šuru stiahli do dvoch pásikov, stlačili spúšť a proces sa začal
ALE treba brať do úvahy dva body
1-box \ no, alebo na čo pripevníte šúru, musíte ju tiež pripevniť k stolu, inak tancuje
2-shurik \ no, v každom prípade od toho, čo sme kúpili \ žiadna zátka - myslím tým, že stlačíte gombík, otočí ho, pustí - zastavil, ale aj tento problém vyriešime - v mojom prípade obvykle pomohol jeden
gumička \ ako pokladníci ťahajú chumáče peňazí \
všeobecne pre všetky pohyby tela - spolu s cestou k zámočníkom mi to trvalo 3 hodiny
samozrejme, všetko sa ukázalo trochu nemotorné, pretože som sa na túto akciu nepripravoval
prišli sme na návštevu a začali sme sa baviť o stroji \ videla ma dobre a aj kúpila \ akoby to nebol zlý motor, ale zoberiem ho a poviem, prečo je pre vás ten motor drahý a vy nie používajte rezačku na rezance tak často, vezmite si ju a potom pripojte nejaké kecy a záležitosti

a ona, ako odpoveď, keďže si taká šikovná, pomôž slobodnej žene
v skratke som povzbudil a využil
No niečo také

zmiatla svojho manžela, práve s touto myšlienkou začal horieť

Pokoj vám pekárom!

Julia V--

ak neurobíte všetko tak, ako by som sa ponáhľal a najskôr si to premyslíte, dopadne to super

Ahojte všetci! Dnes som si kúpila rezačku na rezance Marcato. Keď sa usadila a predajca odišiel, rozhodla sa vykonať popravu papierom. Strihá, potom strihá, ale z nejakého dôvodu je všetok papier navinutý do výklenkov na valcoch.

Z toho, čo som sa dočítal z tejto témy, robím cesto takto: 3 vajcia, 300 gramov múky. Potrebujete vodu a soľ? Premiešajte a ľahnite si pod misku na 20 minút. Potom to v malom kúsku očistím, vyhodím. Zo zvyšku množstva odtrhnem kúsok o niečo viac ako marhuľový, prevalím ho cez najširšiu vzdialenosť valčekov, preložím do obálky. A tak niekoľkokrát, až kým nepocítim, že je cesto pripravené na vaľkanie. Potom mierne osuším zvinuté džúsy a nakrájam rezance. Je to správne?

Tiež som si predstavoval, čo sú oči predajcu, keď som sa rozhodol s ním takto rezať papier

takže toto je 2 v 1: rezačka na rezance a skartovačka! Natrafil som na reklamnú brožúru dňa hustý papier a šup ho sem:

Natrafil som na reklamnú brožúru dňa hustý papier a šup ho sem:

Dakujem velmi pekne za odpoved! Mal by byť papier ťažký? Strčil som papier do tlačiarne. A potom som skúsil list zošita. Oba listy sú vyrezané, ale nevychádzajú zdola, ale sú navinuté do otvorov valčekov. Chápem, že by to malo spadnúť a nie navinúť? Možno to, čo robím zle?

Cesto som zamiesila, skúsim urobiť rezance. Cheto Mám podozrenie, že dnes budem musieť rezať rezance rukami

Dievčatá, a tiež si všimol, že moje valčeky na rezanie rezancov sa mierne pohybujú doprava - doľava. Toto je normálne?

Nikto neodpovedá.A som naštvaný. Pri rezaní rezance nejdú dole, ale sú navinuté na rezacích valcoch v drážkach. Všetko je úplne rovnaké ako s papierom.Vyskúšal som to rôznymi spôsobmi, vysušil som ho a poprášil múkou a posypal som ho na valčeky, nejde dole, stáča sa do drážok valčeka a je to . Nemôžem ju ani zaháknuť, len sa mi chce plakať

Takže máte nejaké manželstvo. Nemalo by to byť. Keď som skúšal na papieri, bol hneď nastrihaný bez toho, aby som sa do niečoho namotával. je mi to veľmi ľúto

Zhanara, môžeš to vrátiť? Možno jej niečo zospodu bráni v zhasnutí, otvory sú posunuté tak, aby sa rozsvietila?

[Sprig @,]

Sprig @, niečo ti naozaj nevychádza. V skutočnosti krája papier naraz, nič by sa nemalo navíjať a cesto tiež. Ako potom urobiť rezance? Nie sú tu žiadne zvláštne tajomstvá, robíte všetko ako všetci ostatní. Možno nie je neskoro na zmenu. Je to samozrejme smutné.

Dievčatá, všimol som si tiež, že moje rezancové valčeky sa mierne pohybujú doprava - doľava. Toto je normálne?

Teraz som išiel skontrolovať písací stroj - všetko je hluché, nič nechodí

Teraz som išiel skontrolovať písací stroj - všetko je hluché, nič nechodí

Možno kvôli tomu rezance nespadnú? A keď je cesto samotné vyvaľkané, presnejšie povedané, musíte ho pred krájaním posypať múkou? Vysušila som a ochutnala. Ale múku som na seba nenaliala. Z nejakého dôvodu si myslím, že to nepomôže. Raz bol papier navinutý a posledný rezal lesklý kryt zásobníka, ktorý bol tiež navinutý. Všetko je nakrájané perfektne, ale tieto rezané rezance nejdú dole, ale sú roztiahnuté na drážkach valčekov.

Takže máte nejaké manželstvo. Nemalo by to byť. Keď som skúšal na papieri, bol hneď nastrihaný bez toho, aby som sa do niečoho namotával. je mi to veľmi ľúto

Zhanara, okamžite som nastrihala hárok A4, súhlasím s tým, že s najväčšou pravdepodobnosťou niečo nie je v poriadku, prosím upresnite ... ešte neprešlo veľa času. V Rusku môžete tovar vrátiť 2 týždne.

V Rusku môžete tovar vrátiť 2 týždne.

Ďakujem všetkým za pochopenie a radu. Žijem v Kazachstane. Skúsim sa zajtra porozprávať, aby som sa zmenil. To nemá šťastie

Veľa šťastia pre Zhanaru, potom splníte svoj cieľ!

Všetko som vo všeobecnosti skúsil znova. Pozrel som si video na YouTube. Rezance pri krájaní okamžite padajú dole. Robil som všetko tak, ako tam ukázali. Najskôr niekoľkokrát zvinuté na „0“, potom obálka. Postupne zmenšoval veľkosť valčekov. Hotovo až do veľkosti 8. Všetko sa valí neporovnateľne. Pred strihaním som sa snažil urobiť to veľmi a kratšie a autentickejšie. A posypané múkou a sušené. Nakrájané rezance sú po celej dĺžke šťavnatého navinuté do drážok vo valčeku a je to. Netreba dodávať, aká porucha. Rezačka rezancov je úplne nepoužiteľná. Akože len vyvaľkať cesto za také peniaze, tak to nepotrebujem.

Zhanara, súcitím s tebou! Dúfam, že všetky právne problémy budú vyriešené!

Dobrý večer! Ďakujem pekne všetkým dievčatám za rady a pochopenie. Dnes som telefonoval predajcovi, dorazil, odovzdal som mu cesto, povedal som mu, ako ho chceš ochutnať, pridať múku, vysušiť, nakrájať aspoň krátko, aspoň dlho. Šťavy si sám vyvaľkal, potom sa pokúsil nakrájať, všetky rezance sa navinuli na valčeky a na široký a jemný rez. Potom som ponúkol papier, výsledok je rovnaký. Potom priniesol ďalší rezač rezancov, skúsil to s papierom, všetko je úžasne nastrihané, papier ide dole, nič nie je navinuté.

Ale zatiaľ čo som zostal bez rezačky rezancov, vrátili mi peniaze. Zajtra mi predávajúci sľúbil, že mi zo skladu prinesie ďalšiu rezačku rezancov.

Aspoň som rád, že som nevyzeral ako úplný hlupák a rezačka rezancov je skutočne chybná. A problém je s najväčšou pravdepodobnosťou to, čo som napísal vyššie, valčeky na rezanie rezancov dávajú miernu vôľu vpravo - vľavo. Nie sú zafixované a pri rezaní sa pohybujú nielen dole, ale aj do strán. A rezance sa namotávajú. Tak som mala smolu.

[Ratolesť @]

Ratolesť @
Zhanik je super, som rád, že sa všetko podarilo ..., počkáme si na nový, potom to povieš ..

[Ratolesť @]

Ratolesť @, je veľmi dobré, že vám predajca vrátil peniaze a vzal manželstvo, aj keď to malo šťastie
Čakáme s vami na úplne nové auto

A mám niečo nie veľmi dobré s cestom, kým sa neprispôsobím. Cesto na knedle som pripravila v octe, na malé kúsky som ho napchala medzi valčeky v najväčšej hrúbke, ale vyjde „hrboľaté“ a trochu roztrhané. Vyvaľkám ho dvakrát alebo trikrát - stane sa hladší ... Nikde sa nelepí. Spravila som knedľu, ale viac som trpela. Všeobecne potrebujete recept a technológiu valcovania.

Osik, asi nie je cesto „dostatočne odpočinuté“? Napriek tomu som si všimol, že cesto na rezance a knedle, ktoré je odlišné svojím zložením, si vyžaduje rôzne časy starnutia. A napriek tomu si všimli takúto zvláštnu vlastnosť .. Nejako na majstrovskej triede zostalo cesto zo sochárstva ravioli a rozhodli sa ho nakrájať na rezance, aby sa dobré nestratilo. Takže tie isté kúsky, ktoré už boli raz vyvalené, dláždené dohromady v jednej hrudke, sa začali valiť v takej chybe, že ... Náš učiteľ to opäť zmačkal do gule a nechal to ležať. Asi po 10 minútach sa všetko úžasne vyvalilo! Hladké, hladké a krásne. Možno bolo treba udalosti nenútiť, netrpieť, ale modelku odložiť o 20 minút, aby to cesto „súhlasilo“ samo so sebou?

A tu je to, čo som rozbehol. Typ Filo Raz mi povedali, že filo sa doma vytvárať nedá. Nejako ma to bolelo. A potom môj manžel dočasne nemôže jesť žĺtky a ja mám náplň do koláčov. Vypracované rezancové cesto, najjednoduchšie, múka + voda (2: 1) a lyžica olivového oleja so štipkou soli. Na svoje rezance na najtenšom otvore navinula takmer beztiažové vrstvy, trochu ich natiahla rukami, výdatne ich natrela olivovým olejom a obalila plnkou.
Nie samozrejme filo, ale veľmi blízko. Myslím si, že to bude dobré aj pre štrúdľu.

Ira, aká krása. Hneď v noci som chcel ukradnúť pár. A čo je náplň?

Vyzerá to veľmi chutne! Toto by som neodmietol ani v noci !!!

Osik, asi nie je cesto dostatočne „odpočinuté“?

Klamal najmenej 40 minút po zmiešaní s HP. Roľuje sa rukami a valčekom, je hladký, ale rozbíja sa valčekmi: olizujú vrstvy cesta zo strán, pevne ho stiahnu a začne prasknúť. Vyskúšam napríklad iné cesto, ja ' Rozbalím koláče pre Napoleona.
PySy Prvá myšlienka pri pohľade na fotografiu: plnená kapusta! Ukázalo sa to nádherne!

Náplňou je varený losos s feta syrom. Je to ako „po grécky cigary“.

Náplňou je varený losos s feta syrom. Je to ako „po grécky cigary“.

Pečiete ich v rúre? Veľmi pekné!

V rúre asi 200 stupňov (nemám teplomer, iba riziká naznačujúce približnú hodnotu). Pred pečením navrchu vymastený olivovým olejom. Nabudúce skúsim s parou, inak to dopadlo trochu sucho, keďže náplň nie je šťavnatá. Ak dáte jablká, myslím si, že bez pary to bude v poriadku, pomôže jej šťavnatosť.

[Ikra]

Dievčatá, som s novou rezačkou rezancov! Hneď ako to priniesli, skontroloval som to papierom, všetko je v poriadku! Rezance som ešte nerobila, ale na čistenie valčekov som použila zvyšok cesta z chladničky. Ďakujem všetkým, ktorí pomohli radami!

Ikra Vaše filo vyzerá veľmi chutne, fotografie ako z reklamného časopisu o jedle

Och, závada

Vetvička, blahoželám ti!

Vetvička, tiež ti blahoželám k priaznivému výsledku. Keď zmeníte akýkoľvek produkt, ach, koľko nervov miniete, je to známe.