Torta je vynikajúca

Torta sa ukázala ako veľmi chutná, urobím ju na Veľkú noc. Ale v HP chcem robiť iba cesto. Je možné zvýšiť proporcie o 1,5 - 2 krát? Poradí si sporák s dávkou?

Pozrite sa do pokynov, na aké maximálne množstvo múky je váš sporák určený, a riaďte sa ním.

Ďakujem ti veľmi pekne! Môj za 600g. maximálne pôjdem prepočítať recept.

[Ludast]

Ludast
Pri väčšej veľkosti buďte opatrní. Mám veľké vedro na 1,5 kg. bochník, tak tu je koláč podľa tohto receptu od 500 gr. múku zakaždým „pobozká“ s vekom HP.

Strúhanka, chcem len pripraviť cesto, a piecť ho vo formách v rúre. Spýtal som sa, pretože sa obávam, že zvýšené množstvo HP nebude prekážať.

[Ludast]

Chcem len pripraviť cesto

Ludast
Prepáčte, nevšimol som si to najdôležitejšie ...

Urobil som koláč - vzal som váš recept ako základ, ale niečo som nahradil. Namiesto rast. pridané maslo a namiesto vody mlieko. Ukázalo sa, že je veľmi jemný, vzdušný, veľmi chutný - jediná vec, nabudúce ho z pekárne vyjmem skôr, pretože sa ukázal veľmi červenavo

Krosh, čo si myslíš, keď 900 gr. múka zababahat - miesiť?

[Ludast]

Ludast
Všetko závisí od toho, aký druh HP máte. V mojom (áno, v oboch) ľahko vypracujem cesto na koláče od 1 kg. múka, mieša sa perfektne!

Krosh, mám Panas-256.

Krosh, mám Panas-256.

Je v ňom istá miera bezpečnosti, ale neriskoval som, že by som miesil viac ako 800 g múky.

Zest, vďaka!

Pripravil som ho podľa vášho receptu, zaujatý mnohými pozitívnymi recenziami, ukázal sa ako mierne nasladlý chlieb s hrozienkami a orechmi. Bohužiaľ som to v mojom ponímaní nestihla do torty, a ešte k tomu veľmi chutné ... Aj keď sa zdvihla a bola upečená tak, ako má byť.
Preto nebudem zdieľať obdivné recenzie, odpusť mi a už nebudem variť
Znova opakujem, toto je môj subjektívny názor

Tu sú naše skúsenosti s pečením tohto nádherného koláča.



Všetky ingrediencie som dala na prvý príspevok bez redukcie. Múka sa naliala viac, ako je uvedené v 14 gramoch. Bola som príliš lenivá na to, aby som spala. Upokojilo ma, že cesto bolo riedke.
Perník bol veľmi lepkavý a na stenách zostávalo veľa vecí, ktoré ste museli vyškrabať. A potom sa to úplne rozšírilo. Nič som nedával, iba som čakal a veril.
Jablko som neporezal, ale pretrel som ho bez šupky, veľa hrozienok a kôru zo stredného citróna.
Pečené v programe „Sladký chlieb“. Koláč sa ukázal ako úplne upečený, veľmi jemný, nadýchaný a chutný.
Ďakujem za recept!

[veľmi]

Ahojte všetci! Dnes som piekla koláč od Eleny Bo, takmer všetko bolo podľa receptu, mlieko som nahradila iba slnečnicový olej a vodu, dala som si 80 ml mlieka, pretože recept označuje asi 100 ml vody, ale koľko presne mám pridať? kto vie písať.
tak .... kulich veľmi vstal, vystúpil z vedra a keď som ho vytiahol zo sporáka, mierne spadol smerom hore
Som nahnevaná ...! čo je zle? ešte jeden koláč na pečenie, čo zmeniť, čo napraviť?

[veľmi]

Ahojte všetci! Dnes som piekla koláč od Eleny Bo, takmer všetko bolo podľa receptu, mlieko som nahradila iba slnečnicový olej a vodu, dala som si 80 ml mlieka, pretože recept označuje asi 100 ml vody, ale koľko presne mám pridať? kto vie písať.
tak .... kulich veľmi vstal, vystúpil z vedra a keď som ho vytiahol zo sporáka, mierne spadol smerom hore
Som nahnevaná ...! čo je zle? ešte jeden koláč na pečenie, čo zmeniť, čo napraviť?

lenucha, tento koláč som piekla presne podľa receptu, pridala som 100 ml vody. Skutočne sa ukáže byť veľmi vysoká, vylezie z vedra, ale vzhľad je krásny, vyprážaný, s plochou vysokou strechou.Nemal som s ním problém.

Dievčatá, povedzte, dobre som to pochopila, cesto bude vodnaté, môže byť dokonca rozmazané po stenách, ale bude sa piecť?

áno, pečie sa to dobre!
v mojom prípade sa obávam, že to veľmi vylieza z vedra a potom sa zrúti strecha, na fotografii (zjavne nie úspešne odfotenej) sú boky veľmi pečené, ale v skutočnosti sú pekné, rovnomerné, chrumkavé farba.

vonia ako smrteľnosť. Skúsime to potom esssesno

druhý pečený s mliekom ... v prvom som zabudol ... výsledok: strecha druhého sa zrútila

Po prečítaní všetkých 57 strán som sa rozhodol piecť tiež. Použila som iba hrozienka a jablko. Vzal som suroviny na 600 g múky a dal som ich na miesenie, pretože tu bol nápad piecť v rúre v špeciálnych formách. Ale keď som vyplnil 1/3 z dvoch pripravených formulárov, zľakol som sa, že zrazu bude výrobok ďaleko od Veľkej noci. A zvyšok hmoty sa náhodne upiekol v pekárni Kenwood na 500 g hotového chleba. Neprikladám fotografie, pretože nie je čo fotografovať. Pirohy z rúry sa ukázali ako upečené, dobre sa k nim hodili, ale moja chyba bola, že som ich vložila do veľmi horúcej rúry a cesto sa okamžite začalo piecť a vystupovalo priamo v rúre, ale nie veľa. Ale paska z pekárne je super! Vysoký, jemný a vzdušný! Veľmi ľahký a chuť je jednoducho vynikajúca! Odteraz budem piecť podľa tohto receptu. Poďakovať!!!

Ja som piekla aj tento recept. prvýkrát v živote som upiekla tortu, takže som mala obavy.
Mám HP LG 1051 CJ, ruského kuchára pečeného v režime, ale obával som sa, že sa cesto nemusí upiecť. vo všeobecnosti sa ukázalo, že koláč bol vlhký, napriek tomu, že kachle na vrchu zakryla uterákom. Pozrel som sa na fotografie, koláč každého sa ukázal byť vysoký a pórovitý, zatiaľ čo môj vyšiel zrazený, nie veľmi vysoký.
cesto je však vynikajúce! vo všeobecnosti som s výsledkom spokojný, ale možno niekto poradí, ako môžete vylepšiť pečenie.

Kristus vstal z mŕtvych! A potom poďakujem! Autorovi za recept a všetkým pekárom za neoceniteľný zážitok! Upiekla som si diétnu verziu na prepeličích vajciach, bez jablka, na 350 g múky. Strecha praskla na boku, ale na chuti to nemá vplyv, veľmi chutné!

Dobrý deň všetkým! A šťastné sviatky!
V marci som dostala kachle, darček ku Dňu žien od môjho manžela (našla som, čo mám dať, akoby som nevedela, aké dievčatá majú najlepšie kamarátky ... od Marilyn Monroe)))))
Chcem hneď povedať - nebyť takého fóra, s takou benevolenciou členov fóra a ich neoceniteľnými radami - kachle by mi boli ťažko milšie ako brulianty)))) Ďakujem všetkým, ja čítajú (a dodržiavajú odporúčania) už dva mesiace.
K dispozícii bol „taliansky chlieb“, „rýchly chlieb s krupicou“, „biely chlieb s krupicou“ (stal sa obľúbeným), „francúzsky chlieb“ s cibuľou a bez nej, „cesto na koláče, buchty, rožky“ (úžasné koláče vychádzajú z to, Áno, ich sochárstvo po sledovaní majstrovskej triedy z Chuchelky !!! Nízky luk!), „kvasnicové cesto na kefíre“, „úžasné cesto“ (drahá mamička! aké nádherné buchty so sezamovými semiačkami a hrozienkami vyjdú!), “ bagel so sezamovými semiačkami "," cesto na koláč s kapustou alebo bielkom "(niečo nerástlo spolu ((... a nakoniec tu boli Pokhlebkinove koláče prispôsobené HP. (Ale pečené v rúre). Ooooooo chutné, voňavé a slávnostné ...
No, teraz ... a teraz v KHP sa pečie „Lahodná veľkonočná torta od Eleny Bo“. Dva dni som prečítala všetkých päťdesiat nepárnych stránok))))))) Zajtra idem k sestrinmu jedlu, rozhodla som sa ho upiecť.
Od samého začiatku sa všetko zhoršilo))) Zapol som (myslel som si) Základné, pečivo s hrozienkami ..... Ukázalo sa (po 10 - 15 minútach som sa pozrel) - Základné RÝCHLO a dokonca bez hrozienok) )))
Och, bozhezhzhzh ... dajte na dávku „pizzu“ - 45 min. Kolobochka ako taká nebola, ale nepoviem, že je to úplne kal. Pred posledným miesením (o 10 minút) som pridal nadrobno nakrájané jablká a hrozienka (vyhrabal som ich z dávkovača))))))
Všetko dobre vstrebal. Vypnuté HP a „zabudnuté“ na dve hodiny. Pravda, pozrel som sa pod viečko - zdráhalo sa.
Na konci doby kysnutia bolo cesto 2/3 vedra.
Zahŕňalo „pečenie“.O pár minút neskôr sa dym vylial dole)))))) Vypol som to, vytiahol som vedro - hrozienka boli rozptýlené po spodnej časti HP, ktorá padla na desiatu a už bola spálená)))) Zatiaľ čo HP vychladol, zatiaľ čo som ho znovu zapol ...
Všeobecne čakám na výsledok))))
Och, áno))) Ďalšia zábrana (až hromada)) - zabudol som vytiahnuť špachtľu.
Odišla popichať koláč špajľou (vyzerá teraz pekne))).
Odhláste, čo sa stalo.

Nerobiac tak, som upiekla tortu vo svojom 257. Panasonicu podľa receptu z knihy - vyšlo to neskutočne chutné, veľkolepé, vrstvené, ALE celá kôra zhorela do tla, rovnako ako to tu už bolo skôr napísané ..
Teraz som sa pokúsil, berúc do úvahy všetky osvedčené postupy z tohto fóra, upiecť veľmi chutný koláč. Ukázalo sa, že to bola dobrá kôrka, nič nespadlo atď., ALE chutí oveľa horšie ako knižná. Niekto tu už písal a áno, pripájam sa k tomuto záveru, toto je sladký chlieb.
A bol taký vynikajúci a priamy KULICH! Myslím, že po tretíkrát, keď hodím sieť do mora, vezmem všetky ingrediencie z kníhkupectva a na ľahkej kôre upečiem na hlavnej hrozienke M.
Ďakujeme všetkým za neoceniteľný zážitok, je tak užitočné vopred nalievať informácie, napríklad hrozienka v rume!

Ach jo, obrázky
🔗
* tiež neprišiel na to, ako tu uverejniť príspevok ..

nechtík, a môžete pripraviť recept na koláč, ktorý sa vám páčil? Môj sporák je iný, ale chcem vyskúšať niečo chutnejšie ako od Eleny Bo

Môj obľúbený recept na bochník sa ukázal byť!) Pečiem v Kenwoode 450 pomocou zrýchleného programu na biely chlieb (# 2). Vezmem 500 g múky na rovnomerné počítanie, zalejem asi 130 ml tekutiny, ak sú 3 vajcia. Celá rodina miluje túto žemľu, pečieme každý druhý deň!)

Upiekla som sandpiper. Vynikajúce !!! Chuť pravého veľkonočného koláča bez problémov. Vodu som nahradil mliekom a vzal som ghee maslo, znížil som množstvo droždia. Chcela by som len, aby bol koláč hustejší, je veľmi vzdušný. Chcel by som každodennú možnosť čaju. Môžete mi prosím povedať, čo je lepšie - pridať múku alebo dokonca znížiť množstvo droždia alebo oboje?

Prepáčte, že otázka nie je témou, ale povedzte mi, prosím, recept na pečenie tvarohu v pekárni. Ja som to, bohužiaľ, nenašiel.

nechtík, a môžete pripraviť recept na koláč, ktorý sa vám páčil? Môj sporák je iný, ale chcem vyskúšať niečo chutnejšie ako od Eleny Bo

Ospravedlnujem sa za dlhu neodozvu, spravil som opravy
Dnes som upiekla tortu podľa receptu na sporáku, opäť nečerpala. Želé, nemôžem preniesť pachy



Takže recept.
Zložky v poradí, ako sú vložené do misky HP:
- 2,5 lyžičky suchého droždia (používam časovo testované droždie Domashnaya Kuhnya od spoločnosti Top Product LLC)
- 450 g múky (kvalita súčasnej múky ma nepoteší, tak ju preosejem 3x)
- 0,5 lyžičky. soľ
- 4 lyžice. l. Sahara
- 1 lyžička vanilín
- Mixérom vopred rozšľahajte 4 vajcia
- 100 g masla
- 50 g džúsu (vytlačeného z 1 pomaranča)
- biele hrozienka, niektoré kandizované ovocie namočené v rume plus orechy nasekané v mixéri - všetko ide do dávkovača HP

V mojom CP sa program pre koláč volá „Diéta s hrozienkami“, koláč sa pečie 5 hodín, z toho:
vyrovnanie teploty 1 - 1:40 min
hnetenie 15-25 min
stúpanie 2:10 - 2:50 min
pečenie 50 min

Tentokrát som ho vytiahol o 10 minút skôr, myslím, že nabudúce ho vytiahnem ešte skôr. Aj keď som s výsledkom spokojný
Išiel som sa naučiť, ako to krásne nalievať!

Dnes som upiekla namiesto jablka koláč s hruškou.
Dopadlo to výborne. Dve drobné hrušky dodali kulichikovi hrdinskú moc
Skoro som zdvihol strechu.
Chuť je vynikajúca.
Ďakujem autorovi ako vždy za skvelý recept !!!!!!

Chcem zajtra upiecť tvoj kulichik, ale som zmätený z veľkého množstva droždia. Takmer každý píše, že strecha sa takmer na výšku odtrhne. V tejto súvislosti je namieste otázka - čo sa stane, ak sa množstvo droždia zníži na 1,5 hodiny. l.? Alebo nezvýši pečenie?

prepáč neúspešný pokus o ponuku

A Kulich kulich sa ukázal byť priam dokonalý. Tu to je:

A samozrejme ozdoby. Na stránke som našla tému zdobenia pečiva. Z marshmallow som zvykla nič nedostávať, v recepte ktorých som zistila, že tam nie je maslo.A mastic nebol hnetený, ale po prečítaní fóra som dospel k záveru, že pridám trochu masla alebo kondenzovaného mlieka. Stalo sa toto.

Kondenzované mlieko v modrej farbe, vo zvyšku olej. A moja masticha je v chladničke a čaká na nové sviatky.
A dnes už všetci telefonovali s nadšením z kulichu. Veľká vďaka!

Vyrábali ste si sami holubice, kvety a listy?

Ďakujem pekne za chutný recept! : girl_romashka: Čítala som recenzie a mala som veľké obavy: vyjde to alebo nie. Rozhodol som sa to vyskúšať - všetko vyšlo! Vyrobené z „prepočtu menšej veľkosti od Andreevny“. Tento recept mi ​​pripomenul vysoko kalorickú žemľu za 9 kopejok. POĎAKOVAŤ!!!




Vyvstala otázka: prečo sú hrozienka väčšinou na dne (nie sú dobre premiešané). Položil som to na signál (umyl som ho, potom som ho stočil do múky).

Ahoj. Chcem upiecť taký koláč v rúre. Pomôžte, nevediac, ako to urobiť správne. Aké je poradie mojich činov. Musím pri pečení koláčov vložiť do rúry nádobu s vodou?

Povedzte mi, líši sa koláč varený bezpečným spôsobom v spôsobe prípravy?
Alebo je lepšie pripraviť si cesto?

[alexeyda]

Povedzte mi, líši sa koláč varený bezpečným spôsobom v spôsobe prípravy?
Alebo je lepšie pripraviť si cesto?

alexeyda, špongiová metóda a nespárovaná metóda prípravy cesta sa prirodzene líšia. Ale koláč podľa tohto receptu je vynikajúci bezpečným spôsobom. Piškótový spôsob prípravy cesta je stále vhodnejší, ak sa použije veľmi veľké množstvo pečenia (vajcia, maslo, cukor atď.). Aj keď pečenie tohto koláča na ceste nie je prirodzene zakázané. Ak to čas dovoľuje, prečo nie? Výber je na tebe .

Chcem upiecť taký koláč v rúre. Pomôžte, nevediac, ako to urobiť správne. Aké je poradie mojich činov.

nixselb, a čo konkrétne vám nie je jasné? Máte záujem o ručné miesenie cesta na tento koláč? O manuálnom miesení sme už v tomto vlákne písali.

Musím pri pečení koláčov vložiť do rúry nádobu s vodou?

Stavím sa.

upečený koláč))))
je úžasné))) je taký obrovský))) takže vstal, že sa oprel o priezor od HP)))


a tu je fotka na pozadí odmerky 300 ml

[nechtík]

Druhýkrát sa pokúšam upiecť koláč v HP Panasonic 2502 a druhýkrát sa mi nedarí. Keď som prvýkrát použil citrónovú šťavu, ukázalo sa, že je pre koláč kyslé, ako je vysvetlené na fóre. Dnes som robil všetko striktne podľa receptu HP (ako nechtík). Torta sa v strede nepečie, boky sú tmavé a strieška svetlá a popraskaná. Ochladil som HP a dal som ho piecť na ďalších 30 minút, neviem čo sa stane.
Znalci-pekári! Prosím, povedzte mi, v čom je chyba a v čom ste sa zmýlili. Toto je taký hrozný pohľad.

[PirNatali]

PirNatali, zjavne prispievate na nesprávnu tému. Pravdepodobne ste upiekli veľkonočný koláč z pokynov pre HP Panasonic. Aký kvas sa dal do cesta?

[PirNatali]

PirNatali, zjavne prispievate na nesprávnu tému. Pravdepodobne ste upiekli veľkonočný koláč z pokynov pre HP Panasonic. Aký kvas sa dal do cesta?

Recept z pokynov pre HP Panasonic 2502. Kvasinky používali Saf-Moment.

[nechtík]

Dohnať. Recept ako u nechtík zo dňa 13. 8. 2011 (existuje aj Panasonic) som hrozienka nenamáčala do rumu, iba som ich umyla a osušila, dala trochu nadrobno nakrájaných sušených marhúľ, nadrobno nasekaných vlašských orechov, a nie do mixéra. Kvások nie je domáca kuchyňa, ale Saf-Moment, ale vždy ich použijem a všetko vyjde, až na veľkonočný koláč

[nechtík]

Dohnať. Recept ako u nechtík zo dňa 13. augusta 2011 (existuje aj spoločnosť Panasonic)

Poďme si rozobrať recept na tortu v téme, podľa ktorej sa recept piekol.

Dobrý deň) Naozaj chcem upiecť taký zázrak) Ale som s vami len nedávno, som pekár začiatočník) Prepáčte za možno hlúpu otázku ... Mám HP Phillips, takže má odmeranú čajovú lyžičku (a polievková lyžica) v objeme rovnajúcom sa dvom našim obvyklým čajovým lyžičkám ... Aké čajové lyžičky myslíte v tomto recepte? A potom som tu druhýkrát piekla kyslé jedlo - ukázalo sa, že droždie bolo treba merať jednoduchými čajovými lyžičkami ((

Mám HP Philips, takže má odmeranú čajovú lyžičku (a polievkovú lyžicu) v objeme rovnajúcom sa dvom našim obvyklým čajovým lyžičkám.

Lyžica zo súpravy má na jednej strane čajovňu (malú) a na druhej jedálňu. Tu sa vždy merajú.

Poďakovať. Vraj mám doma len malé lyžičky ...

Varil som počítaním, s jablkom, škoricou a sušenými čerešňami) Ukázalo sa to veľmi pekne a chutne, čerešňa sa nezlomila, vyzerala veľmi dobre. Varila som na 6. programe s ľahkou kôrkou, potom na 12. som to varila ešte 20 minút. Chutí ako žemľa „Sverdlovskaya“, ktorú predávame v obchode „Pyaterochka“). Mojmu muzovi sa to velmi pacilo. Ale ja som tam nahimichila !!! Všetko som dávala podľa receptu a v poradí uvedenom v návode k HP, teda na spodok tekuté, na vrch múku a droždie. A stále som dostal ten správny drdol! Hladký)) A je tu napísané, že by nemal! tak som sa zľakla ... a špliechala mlieko priamo na tento kolobok, pánboh odpusť ... No a potom som na „zvonček“ pridala jablko s čerešňami a škoricou, potom sa mi na konci vyrovnal kolobok ... príp. skôr to bolo rozmazané ... .. no, hanbím sa - opäť som sa bála! A múka nalievaná))))))) Mami Mia, píšem, ale najsmiešnejšie! No a všeobecne som tam išiel a potom aj levanulské maslo ... V dôsledku všetkých týchto machinácií som dostal vynikajúcu sverdlovskú žemľu!

Elena Bo
Ďakujem za recept! Zdá sa, že je to také jednoduché zloženie, ale aké bohaté. Všetko som robila podľa receptu. Pridala som jablko a hrozienka. Pri miesení bolo cesto také tenké, až som sa bála, myslela som si, že sa nebude piecť, ale nepridala som múku. A urobila správnu vec. Ukázalo sa, že to bol vysoký, vzdušný, chutný koláč s hnedou kôrkou. Dajte iba menej droždia. Domácnosti si teraz neustále pýtajú tento sladký chlieb na čaj a nepotrebujú kupované buchty. Ďakujem ešte raz!

Namiesto buchiet je to to, čo potrebujete. A hlavne je tu minimum pohybov tela.