Ivan čaj (kvasenie listov fireweed) - majstrovská trieda

Varil som čaj z vŕby rôznymi spôsobmi, zbieral som ho v rôznych časoch - teraz už nebudem zbierať, stáva sa, mimochodom, tvrdým, ako iné rastliny.
Pravidelne cítim vôňu čaju v nádobách - neopísateľné potešenie! A všetky plechovky majú inú vôňu. Tak to je dobre!

[lappl1]

lappl1, Neroztrhajte svoju dušu, všetci dospelí.
Príprava čaju je ovplyvnená všetkým: miestom zberu, poveternostnými podmienkami, pôdou rastu a vôňami, ktoré majú svoj vlastný charakter a dušu;
ako ho priniesli, ako a kde ho sušili, ako ho zmrazili, rozmrazili, ako a na čo lisovali, krútili (na stehne alebo v mlynčeku na mäso), kvasili, v akých pokrmoch, pri akej teplote a sušenie, a s čím a s kým a pod čím.
Sušenie, mixovanie, vyprážanie, podsmaženie a ktokoľvek vyprážal ryby a pil vodku atď. Atď. A s akou náladou a dušou sa toto všetko robilo a ako na to reagovala domácnosť a ako sme sa k nim správali. Individuálne vnímanie, vkus (kto miluje karamel a kto ...) atď. Atď.
Všetko má svoju vlastnú náladu, vône, energiu. A ako výsledok, dostaneme čaj nie podľa GOST a TU, ale EXKLUZÍVNE s jeho energiou a dušou, ktorú nemožno opakovať !!!
Áno, existuje schéma, recept a je to. A druhýkrát to varenie nebude fungovať!

WozikHlavná vec je, že vás proces baví a pripravujete si čaj s dušou recept, Ako sa vám páči! A „pij, Šura, pij,“ a počkaj mesiac a budeš šťastný. Iba osobná skúsenosť a nič osobné. Iba vaše exkluzívne! Vlastné!

Anekdota: Pýtajú sa rodičov s mnohými deťmi - Milujete deti tak veľmi? - Nie, sme skôr proces.

Ja osobne milujem ten proces a komunikáciu.

Mimochodom, každý týždeň som dostal čaj ostružiny č. 5 - hroznový tymián (nevynadávajte mi), ale chutí ako sušené slivky! Tu je minúta blaženosti! Za šesť mesiacov to bude úplne iné!

[lappl1]

lappl1, v daždivých, chladných dňoch doma končíme sušenie čaju. Vonku sucho a sucho. Teraz na predmestí nie viac ako 20-22. S týmto t, môžete sušiť vonku?

[Tata]

Tata, ak máte doma vyššiu teplotu, kto vám bráni doma v sušení? Vysušte tam, kde je suchšie a teplejšie.

[Tata]

Tata, poďme špekulovať. Ak niečo umyjete a zavesíte vonku, aby ste uschli, bude to pri tej teplote suché? To isté je aj s našim čajom. Ale kvôli spoľahlivosti môžete po dni alebo dvoch dať čaj do rúry vyhriatej na minimum a vypnutej.

[Vasyutka]

Vasyutka, Natália, nádherne povedala.

[lappl1]

lappl1, Vďaka za odpoveď. Napísali ste, že po sušení v rúre zostáva v čaji malé množstvo vlhkosti, a preto je vo vánku potrebné ďalšie sušenie. Len vidím, že po rúre je za daného počasia suchšie ako vonku. Takže by ma zaujímalo, či táto extra vlhkosť bude bolieť. To znamená vánok nielen na odstránenie zvyškovej vlhkosti, ale aj na prirodzené suché kvasenie. Správne?

[Vasyutka]

Vasyutka,, ach ako dobre povedané, dobre urobené!

[Vasyutka]

Vasyutka,

Dievčatá, vezmite si aj moje „tri kopejky“! Hneď ti to poviem - môj čaj je podľa tvojich vysokých štandardov v prvej trojke. Vonia príjemne, ale vôňa nie je v žiadnom prípade medová a ovocná a, bohužiaľ, nepodarilo sa mi cítiť vôňu „ani jesť lyžičkou“. Ale samotný proces !! Prírodný produkt !! Manžel chváli !! Vlastne sa mi to všetko páči. Navyše v renomovaných spoločnostiach koniec koncov nie všetky čaje majú najvyššiu kvalitu, čaj nie je štandardne lisovaný do dlaždíc, balený do čajových vrecúšok, ochutený atď. Atď. A kto mi v tom bráni? A tak všetko dobre dopadlo - moja dcéra jedla pomaranče, šupky boli v koši, taký šibal, nevyhodila to. A mám ich cez mlynček na mäso, do sušenia a do čaju! DELICIOUS! Tento smer budem ďalej rozvíjať.Plány zahŕňajú citrónové kôry, hobliny jabĺk, plátky zázvoru, bobule, čokoľvek, na čo narazíte, aromatické byliny a korene.

Lappl1, recept je pozoruhodne podrobný, nákazlivý!
Ak nie, pravdepodobne by som sa neprihlásil na odber.))) Nemusíte nič meniť ani pridávať.
Niektorým veciam len nerozumieš, kým sa ich nedotkneš rukami. Napríklad o granulách suchého čaju: lámu sa, ale nedrobia sa. Skoro som otázku nedával, ale svitlo mi, dnes budem granule častejšie sušiť a lámať. Dúfam, že to bude fungovať)))

Poďakovať !

Vonia dobre, ale vôňa nie je medová ani ovocná.

To je aj prípad mňa, ale stále sa mi veľmi páči, budem v tom pokračovať, hoci to zo záhradných rastlín dopadne (čo sa týka arómy) lepšie. A hlavne

Ale samotný proces !! Prírodný produkt !!

[svetn]

svetn, dobre! Chcem vyskúšať hroznové šupky.

Dobrý nápad! Tiež sa mi veľmi páči táto vôňa, urobím si taký čaj.

[francevna]

francevna, Alla, elena kadiewa, Helena, natushka, Natália, dakujem dievcata !!!
Gratulujeme - môj manžel si kúpil elektrický mlynček na mäso! Milujú - muži - vyrábať darčeky!

Gratulujeme - môj manžel si kúpil elektrický mlynček na mäso!

Gratulujem, nádherný darček.

Milujú - muži - vyrábať darčeky!

Takže je dobré, že milujú.

[Vasyutka]

Vasyutka, NatáliaGratulujeme!
(potom chce čaj)))

[Tata]

Len vidím, že po rúre je za daného počasia suchšie ako vonku. Takže by ma zaujímalo, či táto extra vlhkosť bude bolieť. To znamená vánok nielen na odstránenie zvyškovej vlhkosti, ale aj na prirodzené suché kvasenie. Správne?

Tata, nie, nie správne. Suché kvasenie môže prebiehať iba v uzavretej nádobe. A vo vánku sa vyrovnáva obsah vlhkosti každého čajového listu / granule. Po ukončení pece sú pelety vlhšie zvnútra ako vonku. Táto vlhkosť je ťažko cítiteľná rukami. Ale je to tam. Čaj môžete samozrejme v sušičke sušiť do úplného sucha, ale existuje riziko presušenia čaju. A okrem toho potrebujeme zvyškovú vlhkosť v čaji 3 - 5%. Je potrebný na ďalšie suché kvasenie. Tieto malé percentá nie je možné cítiť rukami, ale mali by. Vo vzduchu je vždy vlhkosť. Vo vánku sa odstráni takmer všetka vlhkosť. zostáva nepatrný, čo nám stačí. Ale to je v prípade suchého a teplého počasia. ak je vlhký na ulici a v dome, potom po chvíli, po vyrovnaní vlhkosti v granulách (vo vreciach), je nevyhnutné čaj sušiť v rúre vyhriatej na minimum a vypnutej.

[Bobcat2]

Niektorým veciam len nerozumieš, kým sa ich nedotkneš rukami. Napríklad o granulách suchého čaju: lámu sa, ale nedrobia sa. Skoro som otázku nedával, ale svitlo mi, dnes budem granule častejšie sušiť a lámať. Dúfam, že to bude fungovať)))

Bobcat2, to je isté - musíte prejsť každou etapou vedome, potom sa všetko ukáže na autopilote. S granulami mam ako som pisal. Granule by sa tiež nemali drviť. Keď je granula rozdrvená, čaj je surový. Možno sa budete nejako líšiť. Na to bolo vynájdené konečné sušenie čaju vo vrecku, aby čaj určite vyschol ...

[Vasyutka]

Gratulujeme - môj manžel si kúpil elektrický mlynček na mäso! Milujú - muži - vyrábať darčeky!

Vasyutka, gratulujeme tvojmu asistentovi! Nechajte čaj pripraviť ešte viac inšpirácie!

[svetn]

Hneď ti to poviem - môj čaj je podľa tvojich vysokých štandardov v prvej trojke. Vonia príjemne, ale vôňa v žiadnom prípade nie je medová a nie ovocná. Bohužiaľ, vôňu som nedostal tak „ani jesť lyžičkou“.

svetn, Svetlana, takže je potrebné pochopiť, prečo ste sa tak stali, že tam nie je aróma. Píšeš, ako si pripravil čaj, a my na to prídeme. A hoci vám váš čaj už vyhovuje, vieme, že prvé tri nie sú naším hodnotením. Mali by sme si dať vynikajúci čaj! Tak napíš, prídeme na to.
A na fotografii čaj vyzerá veľmi krásne. Ďalšia vec, na ktorú sa treba pozrieť, je uvarená.

Dievčatá, opýtam sa.
Ukázalo sa, že granula podsušeného čaju sa sploští na prach a suchý čaj sa láme.
Podarilo sa to dobre?

[Bobcat2]

Bobcat2Gratulujeme! Všetko dopadlo dobre.

[svetn]

svetn, Svetlana, čaj vyzerá veľmi pekne.

[Vasyutka]

Vasyutka, Natália, veľmi potrebný darček. Kto je výrobca, kovové priechodky?

[francevna]

francevna, Alla, Poďme do altánku. Čakáme na obrázky.

[lappl1]

lappl1Celkom som nechápal, ako sa z nesušeného čaju môže stať prach. Zvonku to mám podšuchnuté a zvnútra mokré. Iba vrásky medzi prstami. Je tam niečo zle?. A ďalej. Po vysušení v rúre je v hmote vždy prítomný čajový prach. Aj keby boli granule spočiatku veľké. Nemalo by to byť?

[Tata]

Celkom som nechápal, ako sa z nesušeného čaju môže stať prach.

Tata, granule sa drobia alebo drvia podľa stupňa podsušeného čaju. Akonáhle dobre zaschne, granule zosilnejú a rozpadnú sa. Mimochodom, v továrňach na čaj sa jemná frakcia nenazýva prach, ale omrvinky.
Prečo dobre vysušené čajové granule sa nedrobia, ale lámu? Myslím si, že je to z nasledujúceho dôvodu. Pri vysokých teplotách počas sušenia čaju je cukor v šťave skaramelizovaný. Pokiaľ granule nevyschli, potom tieto cukry ešte nekaramelizovali. A s úplným vysušením došlo ku karamelizácii cukrov, čo granuly spevní. Mimochodom, všimol som si, že ak sa čaj suší pražením, potom sú granule vždy silnejšie, ako keby sa čaj sušil na 100 *.
A viac o dieťati. Všimol som si, že miešanie čaju pri sušení špachtľou vytvára viac omrviniek ako miešanie čaju rukami. Napísal som o tom v samotnom recepte:

Čaj premiešam nasledovne. Zdvihnem opačné rohy papiera, potom ostatné. Čaj ide do centra. Potom rukami jemne vyhladím čaj na plechu (nehorí sa). Môžete tiež miešať špachtľou, ale pri miešaní rukami sa čaj prakticky nerozpadne, ako keby ste to robili špachtľou.

Vonkajšie som ho sušil suchý a zvnútra mokrý. Iba vrásky medzi prstami. Je tam niečo zle?.

Tata, prečo nie? Presne tak!

[Tata]

Po vysušení v rúre je v hmote vždy prítomný čajový prach. Aj keby boli granule pôvodne veľké. Nemalo by to byť?

Tata, dokonca aj v továrni na čaj, kde existujú priemyselné granulátory, ktoré vyrábajú veľmi silné granule, zostávajú čajové lupienky. O čajovej drvine sa píše v knihe o čaji:

Pri správnych technologických postupoch sa drobky získavajú 2 - 3% z celkového množstva čaju. Drobky sú najmenšie častice čaju a používajú sa v určitom pomere v komerčných zmesiach jemných čajov, ako aj na výrobu čajových vrecúšok.

Tejto drobky máme oveľa viac, pretože nemáme granulátor, ale mlynček na mäso nie je určený na výrobu čaju.

[musyanya]

musyanya, Lyudmila, bohužiaľ, u nás zatiaľ nenašla ohnivé riasy. Môj manžel kúpil mlynček na mäso. Nastavil som parametre: mäso, listy a odšťavovač (máme rajčinovú rodinu - všetci majú radi paradajkový džús, omáčky, kečupy z neho). Prešiel som sa po obchodoch, všetko som si preštudoval, rozobral, všetkého som sa dotkol, kúpil som si ruský od izhevského závodu Axion 3104. Mimochodom, pasovali k tomu všetky nože a rošty zo sovietskych mlynčekov na mäso. Skontrolovali sme to. Recenzie sú v drvivej väčšine pozitívne. Uvidíme, počkáme, uvidíme. Po víkende listy prekrútim.
Lyudmila poslala správu osobne. Píšte prijaté alebo nie. Nechápem, či je to preč alebo nie.

[francevna]

francevna, Alla, Poznáš tieto slová - rukáv. Neviem, kde sú v dome skrutkovače a čo robia. Teraz už viem. Nie, nie kovové, skladom 3 ks. choď.

Môj manžel kúpil mlynček na mäso. Nastavil som parametre: mäso, listy a odšťavovač (máme paradajkovú rodinu - všetci majú radi paradajkový džús, omáčky, kečupy z neho). Prešiel som sa po obchodoch, všetko som si preštudoval, rozobral, všetkého som sa dotkol, kúpil som si ruský od izhevského závodu Axion 3104. Mimochodom, pasovali k tomu všetky nože a rošty zo sovietskych mlynčekov na mäso. Skontrolovali sme to.

Nákup domácich spotrebičov je ako lotéria - niečo funguje roky, ale niečo týždeň.
V pondelok vyskúšam vôňu.Dnes som nazbierala broskyňu, malinu, jahodu, černicu.

[Dievčatá]

Dievčatá otázka nie je predmetom, ale niekto už počul alebo počul o mlynčeku na mäso BELVAR bieloruskej výroby. Výkon 1 000 wattov. Bude schopná vyrovnať sa s krútením listov.

musíte zistiť, prečo ste to urobili, že neexistuje aróma. Píšeš, ako si pripravil čaj, a my na to prídeme

Ďakujem za pozornosť! Rád by som sa poradil. Čaj si pripravujem každé tri až štyri dni, pár minút pred surovinou kráčam, hneď som si dal do tašky štyri listy fireweedu a cestou pribudol ďalší kilogram čohokoľvek (list maliny, ríbezle, šípky, krab) , kôstkovica). Vädnem na balkóne, asi o 12 hodín (večer som to zbieral - večer som to krútil, večer som to zbieral - ráno na mlynček na mäso, granule sú vždy silné) dal som hmota na kvasenie v žiaruvzdornej sklenenej forme, tam je výška strany 12 centimetrov, objem je 6,5 litra, päť kilogramov skrútených listov - plná forma, prikryte vlhkou gázou. No, teda, už tvorivosť. Hľadám svoj vlastný recept a najlepší výsledok pre seba. Kvasené a 6 hodín a 12 a 24 a 36 hodín, pri izbovej teplote a pod prikrývkami. Vôňa je príjemná, bylinná, slabá. Nemá to vôňu ako med. Aj keď chápem, akú vôňu by mal človek čakať, dnes som podľa tvojho receptu uvarila med z fireweedu - necítila som ho. Farba zmesi sa mení podľa očakávania. Čaj som pripravoval iba z listov Fireweed - rovnaký výsledok. Na môj vkus mám stále rád čaj z ohnivých rias a niekoľko druhov listov. Horúci nápoj mi chutí lepšie ako studený. Robil som aj dvojité kvasenie - v igelitovom vrecku, niekoľko hodín udržiavané v teple, potom skrútené valčeky a vložené pod lis. Tento čaj ma nepotešil ani svojou chuťou, bol úplne prázdny, rozhodol som sa sám - iba granulovaný. Chuť šarže čaju bola výrazne odlišná, čo som hneď po mlynčeku na mäso poslal do multivarku na režim „Jogurt“. Áno, viem - 40 stupňov po dobu 8 hodín - to je na fermentáciu trochu príliš, ale výsledok je zaujímavý - výluh čaju je veľmi intenzívny, jasnej farby, bohatej chuti, vône - ako čierny čaj, v studenom čajovom koláči , sú cítiť kyslé tóny, farba sa stáva zakalená, horká a chutnejšia. Po fermentácii pokračujem v experimentoch, pri rôznych várkach čaju vyprážam na panvici 10, 20, 40 minút a suším ich v sušičke. V rúre - 150 stupňov - 10 minút, potom v sušičke na 45 stupňov alebo 100 stupňov po dobu 20 minút, potom znížim teplotu na 60 a suším pri otvorených dverách. Ak čas beží, po vykvasení dám čaj priamo do sušičky (výsledok je chuťovo dosť slabý), ale všeobecne ho tiež rád vykúzlim. S plechovkami čaju som urobil celý kútik v bendyuzhke. Môj manžel sa zasmeje a ponúkne, že si zaobstará kozu, ja odpovedám, že ďalšie kozy nepotrebujem, a kolegovia pomôžu so zásobami. Takže to je všetko. Ďakujem, kto to urobil. Pre nás čajárov, úžasné verše:

Víla života varila elixír ...
Vykúzlil som s hrncom pri sporáku -
Bral z neba - jasný výhľad na svet,
Teplo - zo slnka ... zdalo sa to trochu ...

Požiadala vietor, aby ju priniesol z hôr -
Z kameňa - pevnosť, pevnosť a spoľahlivosť ...
A porušenie starodávnej zmluvy
Opatrnosť vzala oheň ...

Pridaná romantika do mora
Všetko som dochutil vynikajúcim korením -
Trochu drzosti ... minimum - pokoj,
Na okraji noža, doslova sláva ...

Varené dlho ... silná aróma
Rozprestieralo sa na celej našej zemi ...
A všetci, elixír by bol rád
A všetci snívali - keby som len dostal ...

Lupič sfúkol varenie
Do všetkých regiónov ... a v každom rohu
Distribuované po kvapkách vo forme bielej rástli
Pre pyšných, verných a odvážnych mužov ...

A muž sa začal starať o ženu,
Stal sa oporou ... položil ruže na čelo postele
Nepriazeň vzala z krehkých ženských ramien
A toto sa volá - Láska ...

[Svetlana]

Svetlanavďaka za poéziu
Toto sú zväzky, ktoré máte. , varte viac, o rok to bude chutnejšie.

Toto sú zväzky, ktoré máte

Je veľa ohnivých rias, je tu veľa túžby, je to dobré pre rodinu a technológie mi pomôžu.

[Svetlana]

Svetlana, poézia veľmi

Ďakujem, Oksana! Všetci varíme LÁSKU vo svojich hrncoch

[svetn]

Rád by som sa poradil.

svetn, Sveta, robíš všetko dobre. Veľmi sa mi páči váš prístup, že hľadáte svoju vlastnú verziu čaju. Len jedna vec ma mätie:

Na kysnutie som hmotu vložil do žiaruvzdornej sklenenej formy, tam je výška strany 12 centimetrov, objem 6,5 litra, päť kilogramov skrútených listov je plná forma, prikryjem ju vlhkou gázou.

Aj keď som napísal, že potrebujete dostatočný objem fermentovanej hmoty, zdá sa mi, že toho máte príliš veľa. Všimol som si, že ak vložím do nádoby viac ako 10 cm, vôňa bude slabšia. A niekto z predmetu napísal, že to robí plné vedro skrútenej hmoty. Ani počas fermentácie nebolo cítiť vôňu. Nepoznám celú biochémiu procesu, ale empiricky som vyvodil, že by tam nemalo byť viac ako 1,5 litra hmoty. Keď ho pripravím v 1,5 litrovej nádobe, je z neho najaromatickejší čaj. A už v 3-litri - oveľa slabší. Preto sa snažím do akejkoľvek nádoby vložiť najviac 2 litre hmoty. Práve teraz je môj čaj fermentovaný v 3 nádobách. Našiel by som jeden kontajner, do ktorého sa zmestí všetko, ale nerobím to naschvál. A výšku robím 7 cm. Vyskúšajte toto, možno to vyjde lepšie.
A za básne - veľká vďaka. A na kastról s LÁSKOU - tiež. Ste chytrí!

ki, hobliny jabĺk,

Svetlana, keď jablkové hobliny vyschnú, krásne sa nekrúti. Jeden čaj som už pokazil,

nemalo by byť viac ako 1,5 litra hmoty

Podľa vašich rád to určite urobím. Poďakovať.

Ahoj. Tu je malá správa, tu je toľko suroviny [imghttps: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s014.r.1/i327/1507/3f/650ff2778b75.jpg], toto je po prepážke, takto som skontroloval po 10 hodinách v .

[pavel1963]

pavel1963, Ahoj! Vo vašej správe sú viditeľné iba dve fotografie. Stiahli ste ich cez radikál, ale skúste ich stiahnuť cez našu stránku. Prejdite do svojho profilu, nájdite tam „Moja galéria“, kliknite a postupujte podľa pokynov. ... A môže sa nám ukázať veľká fotografia. A to je záruka, že fotografie z témy nezmiznú. Fotografie nahrané prostredníctvom aplikácie Radical po chvíli zmiznú z našich stránok.
Rád by som videl váš čaj.

Bez komentára] [obr][obr] [obr] [obr] [obr]

[pavel1963]

Bez komentára

pavel1963, dakujem za fotku! Všetko vyzerá veľmi dobre! Klobásy dopadli výborne! Ale zdá sa mi, že keby bolo viac listov, bolo by to lepšie. Alebo som len nechápal, koľko máš listov.

[Ľudmila]

Ľudmila, varené ohnivé riasy. Čaj sa ukázal byť veľmi sýty, tmavý. Chuťovo je veľmi podobný silnému čiernemu čaju, aj keď trochu pletený. Schéma spracovania: sušenie 12 hodín, rolovanie v mlynčeku na mäso, fermentácia 24 hodín, sušenie v rúre, v prievane 2 dni a krátkodobé sušenie minimálne v chladiacej peci. Varenie v ten istý deň pre kanvicu s objemom 500 ml 2 lyžičky. Čaj sa mi páčil, ale čakal som trochu inak. Žiadna kvetinová medová vôňa. Všeobecne ako dobrý čierny čaj.

[Tata]

Tata, gratulujeme k dobrému čaju!

Čaj sa mi páčil, ale čakal som trochu inak. Žiadna kvetinová medová vôňa. Všeobecne ako dobrý čierny čaj.

Po prvé, váš čaj neprešiel suchým kvasením 1 - 2 mesiace. Po druhé, v recepte som písal o rôznych stupeň kvasenia... Čím dlhšie kvasíme, tým silnejší nálev získame, ale slabšia aróma. Skúste kvasiť menej času.

Dobrý večer všetkým!
Čaj som, bohužiaľ, nedokončil. Ako vždy.
Vo fritéze 20min-150g, 10min-80g, 30min-65g. A granule sa akoby lámali. A po ochladení nebolo cítiť žiadny zápach. Zavesené doma na vankúši 2 dni. A opäť to vonia, vonia, ak si zaboríte nos do obliečky na vankúš.

ak je vlhko vonku aj v dome, potom po chvíli po vyrovnaní vlhkosti v granulách (vo vreckách) nezabudnite čaj vysušiť v rúre vyhriatej na minimum a vypnutej.

Prosím, povedzte mi, na aký čas sa mám sústrediť (30 minút, 3 hodiny)? Alebo kým nezmizne zápach?
Alebo sa dá čaj zavesiť nad sporák namiesto rúry, je tam asi 30-35 stupňov? V rúre odporúčanej na dokončenie sušenia asi toľko?
Vopred dakujem za odpoved.

[Bobcat2]

A po ochladení nebolo cítiť žiadny zápach.

Bobcat2, po vychladnutí čaju po rúre by nemal byť cítiť. Len čo to urobíte, začne znovu získavať arómu vďaka zvyškovej vlhkosti 3 - 5%. A v banke sa táto aróma iba zintenzívni.Existujú ľudia, ktorí sa sťažujú na nedostatok arómy a vy - na prítomnosť. Pamätajte - čaj čerstvo sušený v rúre by mal byť bez zápachu... No, alebo len trochu ... Ale potom by sa mala objaviť táto vôňa.

Prosím, povedzte mi, na aký čas sa mám sústrediť (30 minút, 3 hodiny)? Alebo kým nezmizne zápach?

Závisí to od toho, aký je čaj suchý. Čím lepšie je sucho, tým menej. nezameriavame sa na čas, ale na granulu (rozbitie). A k suchému, šušťavému zvuku v taške. Prehrajte párkrát a pochopíte.
Včera som jedenkrát dokončil sušenie čaju. vyhriala rúru na 50 *. Vypla to a dala si čaj. Rúra je studená. S upratovaním som sa neponáhľal. Po pár hodinách som skontroloval granule. NEVONIŤ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Granule !!!!!!!!!!!! rozpadol sa, suchý na dotyk. Naleje sa do nádoby.
A pred pár dňami som tento postup musel urobiť dvakrát s rúrou, pretože v domácnosti bolo veľmi vlhko, čaj vo vrecku nevyschol, nehrdzavel. Na 2 priechody v rúre (s prestávkou 2 hodiny) sa vysušila.

[Bobcat2]

Alebo sa dá čaj zavesiť nad sporák namiesto rúry, je tam asi 30-35 stupňov?

Bobcat2, samozrejme! A dokonca nevyhnutné! Vy lepšie poznáte svoje výrazy. Sušenie v rúre je nevyhnutným opatrením. Ak je v dome alebo na ulici vlhko a čaj nijako nevyschne, uchýlime sa k rúre, ale ak je suchá a teplá, nemalo by sa to robiť.

[Bobcat2]

A opäť to vonia, vonia, ak si zaboríte nos do obliečky na vankúš.

Bobcat2, v vankúšovom vankúši nemôže cítiť čuch, pretože vo vzduchu je vždy vlhkosť, kvôli ktorej sa v čaji objaví zápach. Aj v najteplejších a najsuchších dňoch je vo vzduchu vlhkosť. Vypočujte si počasie. niekedy sa označuje ako percento relatívnej vlhkosti. Znova opakujem. Takto ste vybrali čaj z rúry a ochladil sa, potom by nemal zapáchať. Ak po ochladení čaj vonia, nie je úplne suchý. Ale po chvíli začne znova voňať ... A to je v poriadku. Prečo, napísal som vyššie ...