Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

je čas pozbierať listy

Sú stále maličké.

JAR - čas na akciu, nie je čas spať

Mamos sa teda sťažuje, Lina nedá spať

Dievčatá, ahoj! Otázka je zásadná! Kto je tam? Čo si myslíte - zmraziť zvädnuté mladé hruškové listy alebo ihneď kvasiť?

[Raduška]

Raduška, Zmrzol by som ... čaj sa ukáže ako zaujímavejší, bohatší alebo ...

Zeamays, Svetlana, Alina pravdepodobne odpovedia neskôr. Ale z vlastnej skúsenosti viem, že zelené granule sa získavajú sušením pri nízkej teplote (menej ako 70 - 80 *).

A to pravdepodobne ovplyvní farbu a chuť uvareného čaju, bude ako zelený?

Mám malú skúsenosť, 1 rok, sušila som pri teplote 90-100 stupňov, potom som to sušila na 50, presne tak, ako to bolo napísané na začiatku témy. Výsledok ma veľmi teší, naďalej chápem múdrosť

[Borisyonok]

Borisyonok, Helena, ano aj ja k tomu inklinujem. Je to tak, že listy sú jemné a myslel som si ... nemôžeme ich tiež zmraziť?

[Raduška]

Raduška, no, ich stred stále asi chrumká ...? možno skúsiť to a to? ... pokiaľ samozrejme nie je veľa lístia.

ich stred pravdepodobne stále drví

nekrehne! A veľa listov Tejto veľkosti - týždeň (musíte ho roztrhnúť), nie menej! (Sy)

nekrehne!

No, teraz som zmätený ... ale sám by som riskoval, že to pošlem do mrazničky ...

[Raduška]

Čo si myslíte - zmraziť zvädnuté mladé hruškové listy alebo ihneď kvasiť?

Raduška, zmrazenie výrazne uľahčuje proces krútenia listov. A dáva viac šťavy, čo má priaznivý vplyv na proces fermentácie. Ale teraz sú listy také jemné, že budú spracované ofinou aj bez zmrazenia a šťave dodajú toľko, koľko je potrebné. Rozhodnite sa sami. Ak nemáte dostatok času, vložte listy do mrazničky a keď sa objavia, postaráte sa o ne. Ak mám dostatok času, okamžite by som mladé listy dal (po zvädnutí) spracovať.

A to pravdepodobne ovplyvní farbu a chuť uvareného čaju, bude ako zelený?

Zeamays, svetlana, sa veľmi prejaví. Chuť bude viac „trávnatá“ a „zelená“, ako keby bola sušená pri teplote najmenej 100 - 120 *. Moja obľúbená teplota na začiatku sušenia je 150 *. Potom sa čaj ukáže ako veľmi čierny.

Vlani zo 400g (brali sme spolu 1-1,5 hodiny) jahodových listov (alebo ako je to správne, ktoré rastie na poli v kopcoch?). Pripravený mono čaj. Vysušené (mierne pokrčené). Zmrazila som to aj cez mlynček na mäso. Kvasené. Sušené v sušičke pri 70 g (už viac nedáva).
Nepáčilo sa mi to. Po 1,5-2 mesiacoch - tak-tak. No nevyhadzujte to.
Otvorené včera a chuť je úžasná! Ľahká vôňa bobúľ! (nie je ani jeden!). Farba nie je veľmi sýta, chuť je príjemná.
Zázraky!

lily_a, Lilya, áno, náš čaj vyžaduje suché kvasenie. Teraz, ak ste na začiatku sušenia nastavili teplotu minimálne na 100 * (v rúre), potom by sa vynikajúci výsledok dostavil oveľa skôr. Skúste tento rok zmeniť teplotu sušenia. Uvidíte, ako sa zmení chuť čaju.

Pridané v stredu 4. mája 2016 11:46

No, teraz som zmätený ... ale sám by som riskoval, že to pošlem do mrazničky ...

Borisyonok, Helen, a prečo si zmätená? Si eso! A viete, že zmrazenie nikdy nebude bolieť a čaj sa nikdy nepokazí. Ale ako som napísal v recepte, ide o voliteľný proces.Ale veľmi to uľahčuje plánovanie práce, šetrí náš čas, námahu a technológie (ľahšie s mlynčekom na mäso). Ale s mladými listami sa nemôžete vôbec obťažovať. Pamätáte si, ako sa vlani hrala mladá májová Vanechka? Vchod bol skrútený a spracovaný. Tak je to aj s akýmikoľvek mladými listami.
Ale opakujem, ak je príležitosť počkať, dal by som čas nazhromaždiť dochucovadlá a aromatické látky v listoch. Stále sú po všetkých stránkach veľmi slabí. Teraz by som začal robiť Vanechku (ak by som ju mal) až v júni. Napriek tomu sa mi viac páči letná Vanechka.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, teraz nie je absolútne žiadny čas. Poďme teda do mrazničky! No možno k nim pridám po ďalšom „víkende“. Potom sa ukáže plnohodnotná "veľká" várka. A naozaj nemám chuť točiť tieto jemné listy. Možno ho zrolujete, pokrčíte rukami a pošlete celý na fermentáciu?

[lappl1]

lappl1, Lyudochka!

Si eso!

Lichotíš mi!
Som ďaleko od teba a od mnohých dievčat!
A môj májový čaj takmer celý „odletel“, len s ofinou!

Tento rok to určite urobím a určite dám do mrazničky. V minulosti mi veľa chýbalo pre nedostatok času ... nie je čas zbierať, potom robiť ... Teraz môj syn dokonca sľúbil, že príde pomôcť so zbieraním surovín pre Fuzzyho (veľmi na neho urobil dojem aj chuť aj vôňu) a na hrušku s višňou.
Vaša neprítomnosť Vanya ešte nič neznamená, nikto vám zatiaľ nezrušil poštu!

lappl1, veľmi sa snažím nepokaziť nádherné listy
Zeamays, mali sme so sebou dovolenku, pracovali sme na záhrade.Peletky fotografií sú surové, z mlynčeka na mäso. Po vysušení sčernejú. Sušila som ich v plynovej piecke. Prvá hodina je asi 150 stupňov, po menej, pretože som vypol plyn.

Bez kvasenia som granule sušila šiškami.


Listy a puky jabloní začali meniť farbu už po mlynčeku na mäso, vložili sa na sušenie alebo po 2 hodinách fermentácie.


A to je účinok zmesi jablkových listov a šišiek:

Ovocné a citrónové príchute kvôli kyslej chuti, vhodné granule zo sušených pukov

[Borisyonok]

Lichotíš mi!
Som ďaleko od teba a od mnohých dievčat!

BorisyonokHelen, hovorím pravdu. Ste s nami múdri. A musíte sa veľa učiť. Som veľmi rád, že ste našli svoj čaj z Vanye. Každý sme iný a máme aj rôzne chute. A ukázalo sa, že Vanechka rastie s nami, ale vysoko v horách. Musíte premýšľať, ako sa tam dostať. A potom to môžete urobiť sami. Ako, rozhodnem sa neskôr. Teraz mám na programe ďalšie úlohy. Ja budem s čajom. Rastie mi veľa záhradných druhov. Milujem ich čaj, nie menej ako Vanechku, hlavne ten dedinský. Mám dokonca tri odrody hrozna. Ale v našej dedine nikto čerešne nenasadzuje, pretože kým dozrejú, dorazia Afganci - také vtáky - všetko pichnú. Ale sú tu jablone, hrušky, jahody, maliny, trnky a marhule. Bez čaju teda nezostanem. Ale ďakujem ti za ponuku. Ak niečo, určite ťa poprosím, aby si poslal Vanechku.

Veľmi sa snažím, aby som nepokazil nádherné listy

hiacynta, Alina, je jasné, že sa snažíš. Váš čaj je veľmi krásny. A som si istý, že je to vynikajúce. Máte sa dobre!

Lyudochka, teraz nie je absolútne žiadny čas. Poďme teda do mrazničky! No možno k nim pridám po ďalšom „víkende“. Potom sa ukáže plnohodnotná "veľká" várka. A naozaj nemám chuť točiť tieto jemné listy. Možno ho zrolujete, pokrčíte rukami a pošlete celý na fermentáciu?

Raduška, to je presne ten prípad, keď je východiskom mraznička. Samozrejme, robte, ako sa vám páči. A myslím si, že teraz sypaný listový čaj dopadne výborne - listy môžete ľahko spracovať pomocou rúčok, najmä po zmrazení.

V našej dedine čerešne nikto nesadí

Lyudochka, skús môj spôsob boja proti Afgancom! Čerešne a španielske čerešne zachraňujem pred škorcami zavesením starých CD. Stačia na pár rokov. Iba na zimu musíte strieľať

Dievčatá, vítam vás! V online obchode som uvidel fermentovaný amarantový čaj. Drahé - 350 rubľov za 50g. Na záhradu som zasial zeleninový amarant na šaláty a boršč. A ak ho môžete kvasiť aj na čaj, musíte si ho viac vysadiť. Dievčatá a chlapci, skúsil niekto fermentovať amarant alebo aspoň piť čaj? Chutné? Oplatí sa to trápiť?

[liliya808]

liliya808, niekto to urobil, ale dlho. Nepamätám si žiadne recenzie. Spýtam sa dievčat v altánku, možno sa ozvú. Vráť sa neskôr.

Lyudochka, skús môj spôsob boja proti Afgancom! Čerešne a španielske čerešne zachraňujem pred škorcami zavesením starých CD. Stačia na pár rokov. Iba na zimu musíte strieľať

Raduška, wow ... musím vyskúšať. Diskov je dosť. Ako často by ste ich mali vešať? Veľa za jeden strom?
Sakra, nemám ani schodisko - všetci bývali v rovnakom dome. Ale niečo vymyslíme. Ďakujem, Radushka.

[liliya808]

Niekto áno, ale kto? Teraz to nenájdete a všetky sú obsadené letnými chatkami.
liliya808, vyťukajte jeho zloženie do vyhľadávača, je tam tanín?

[Lena]

Niekto áno, ale kto? Teraz to nenájdete a všetky sú obsadené letnými chatkami.

Lena, tu Lina urobila všetko. Možno aj z amarantu?

[lappl1]

skúsil niekto kvasiť amarant alebo aspoň piť čaj? Chutné?

Nepáčilo sa mi! Skúšal som piť kúpený. Ako hovorí môj najmladší (zatiaľ) vnuk ... fuj! kakao! a buď!
Myslím si, že je lepšie to urobiť sami, potom vyhodnotiť a ... už budúci rok ...
Keď som čítal Temku, stretol som sa aj s negatívnou recenziou.

Pridané vo štvrtok, 5. mája 2016, 08:17

lappl1, Lyudochka, počet diskov závisí od veľkosti stromu. Veľa - nie málo! Je jasné, že je lepšie visieť vyššie, aby sa mohli hrať na slnku. A to rovno na koncoch konárov

Skúste tento rok zmeniť teplotu sušenia. Uvidíte, ako sa zmení chuť čaju.

„tak toto je cho“
Preto mi chýbala príchuť a farba, počiatočná teplota sušenia nebola dostatočná ...
A pre istotu, Lyudmila, hlboko ovocná aróma a chuť sa objavili až po dlhom suchom kvasení (minimálne 7-9 mesiacov).
Potom otázka znie: ako dlho by ste mali udržiavať teplotu aspoň na 150 stupňov? Aké znamenie dajú listy, alebo len šok na desať minút, rovnako vysoká teplota ...

[Zeamays]

Potom otázka znie: ako dlho by ste mali udržiavať teplotu aspoň na 150 stupňov? Aké znamenie dajú listy, alebo len šok na desať minút, rovnako vysoká teplota.

Zeamays, svetlana, a prečítate si recept, kde som písal o sušení. toto je takzvaná metóda „vyprážania“. Mnoho ľudí ho milovalo. Čaj je potrebné vložiť do rúry predhriatej na 150 * na 20 minút na 20 minút.Počas tejto doby jedenkrát premiešať. Cukor z rastlinnej šťavy uzavrie granule a vo vnútri zostane všetka aróma a chuť. Veľmi dobrá metóda.

[lappl1]

lappl1,

Čaj musíte vložiť na 20 minút do rúry predhriatej na 150 *

Lyudochka, nevedomky, prvýkrát sa to stalo pri májovom čaji, myslel som si, že som vyhorel a minulý týždeň som otvoril 3-litrovú nádobu !!!!!!!! (mal som ju v nej zrolovanú) a on tak voňavý, rovný ... sušené slivky a nejaké jemné poznámky kvetov ... vynikajúce ... ... a farba je taká sýta, zamatová!

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, nezabudni mať pootvorené dvere rúry.

a prečítal si recept, kde som písal o sušení. toto je takzvaná metóda „vyprážania“.

Takže som to nepozorne prehliadol, napravím to
Táto téma sa pre mňa stala objavom, keď som prvýkrát urobil fermentáciu a počul „správnu“ ovocnú vôňu, bola to skutočná eufória, silné uvoľňovanie endorfínov „Urobil som to, som skvelý!“
Ďakujem, Lyudmila, vždy, keď ochutnám svoj čaj. A tiež pre Temka „Náhradník čaju“

[Lena]

Lena, tu Lina urobila všetko. Možno aj z amarantu?

Zistené, že pripravovala nielen čaj z amarantu, ale aj amarantového oleja. Mimochodom, na čaj - necítila chuť a arómu, ale farba sa jej veľmi páčila, rozhodla sa ju zmiešať.

elena kadiewa, v listoch amarantu je tanin, tak skusim.

Ďakujem všetkým, ktorí odpovedali. Čítam vás všetkých už dlho. Ale som skôr čitateľ ako spisovateľ.

[Lily]

Lily, začali sme aj čítaním. Pripojte sa k nám, zdieľajte svoj vývoj, zaujíma nás tiež čítanie.

[Lily]

Lily, správne francevna povedal, podeľte sa s nami! Jedna hlava je dobrá, ale oveľa lepšia! Toto sme tu urobili! Boli objavy, boli aj chyby - o všetkom musíte písať, hostiteľka neprisahá!

[Lenusik]

Boli objavy, boli aj chyby - o všetkom musíte písať, hostiteľka neprisahá!

Lenusik , hosteska je iba „PRE“.

V listoch amarantu je tanín, tak skúsim.

liliya808, Lilya, potom sa s výsledkom určite podeľte. Počká.

Mimochodom, o čaji - necítila chuť a arómu, ale farba sa jej veľmi páčila, rozhodla sa ju zmiešať.

List čučoriedky dáva veľmi krásnu farbu. A chutnejšie ako amarant. Amarant používam iba na olej, tinktúry a sušený na uptan. Amarantový čaj nie je dosť dobrý ...

Lena, robíš si tinktúru z listov, kvetov alebo semien amarantu? A aký je účel tinktúry?

aký je účel tinktúry?

AMARANTH. Mara je bohyňa smrti, „A“ - negácia, v doslovnom preklade znamená ten, kto popiera smrť, alebo skôr ten, kto udeľuje nesmrteľnosť. Symbol nesmrteľnosti, kvetenstvo amarantu nikdy nezmizne. Indický názov pre amarant je Ramadana (udelený Bohom) a božský nápoj AMRITA je doslova rovnaký (mrita - smrť, „a“ - negácia). Fúzy vďaka skvalénu - jedinečnej látke, ktorá je súčasťou amarantu.
V tele je najbežnejším zdrojom kyslíka voda, skvalén s ňou ľahko reaguje, uvoľňuje kyslík a saturuje s ním orgány a tkanivá. Nedostatok kyslíka a oxidačné poškodenie buniek sú hlavnými príčinami starnutia v tele, ako aj vzniku a vývoja nádorov. Skvalén vstupuje do ľudského tela, omladzuje bunky a tiež inhibuje rast a šírenie zhubných nádorov. Najvyšší obsah skvalénu v amarantových zrnách.
Skvalén sa navyše našiel v mazových žľazách ľudí a spôsobil celú revolúciu v kozmeteológii. Koniec koncov, keďže je to prirodzená súčasť ľudskej pokožky (až 12-14%), je schopná ľahkého vstrebávania a prenikania do tela, pričom urýchľuje prienik látok rozpustených v kozmetickom produkte. Keď sa skvalén dostane do tela, aktivuje tiež regeneračné procesy tkanív vnútorných orgánov.
Amarant, ktorý je videný na zvieratách, je skvelým jedlom pre domáce zvieratá a hydinu. Ak kŕmite jeho zelenú hmotu (až 25% iného krmiva), prasiatka rastú 2,5-krát a králiky, nutrie a kurčatá - 2 až 3-krát rýchlejšie, kravy a kozy výrazne zvyšujú dojivosť a obsah tuku. Zelená hmota amarantu sa podáva ošípaným s malým množstvom podstielky a zvieratá rýchlo rastú a za 4 mesiace získajú až 60 kg živej hmotnosti. Vďaka veľkému množstvu vitamínu C a karoténu je amarantové krmivo obzvlášť cenné a má dobrý účinok na zvieratá a vtáky, aby neochoreli ... ... veľa napíšte.

Lena, robíš si tinktúru z listov, kvetov alebo semien amarantu? A aký je účel tinktúry?

Lilia, pred pár rokmi som tu zverejnila recept na výrobu amarantového oleja a tinktúry.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393532.0

Tinktura je účinná na celkové vyčerpanie tela, hypotenziu, choroby močovej a pohlavnej sústavy a choroby vnútorných orgánov. Malo by sa užívať 3-4 krát denne na 1 lyžičku. A na všeobecné posilňovacie účely po dobu 1 hodiny. l. Ako antiseptikum tiež utrite všetky možné pupienky.

Ľahkou rukou Leny (Kubanochka) už niekoľko rokov vyrábam amarantovú tinktúru a amarantový olej. Ako ukázala prax, amarantová tinktúra je vynikajúcim imunomodulátorom! Manžel, ktorý predtým chytil chrípku, ju už dve zimy nemá. Vezme 10 ml každé ráno. tinktúry počas zimnej chrípkovej sezóny. A je veľmi chutné obliecť šaláty s maslom, pridať ho do chleba. Veľmi sa mi páčil aj chlieb s prídavkom amarantového jedla (výlisky po vylúhovaní oleja). Takže ďalšie poďakovanie spoločnosti LENOCHKA-KUBANOCHKA ZA TAK Cenné skúsenosti pri používaní amarantu!
(a tiež ako malý doplnok - z mladých listov amarantu sa úžasné a chutné plnivá získavajú z koláčov, omeliet atď.)

Ira, rastie tu amarant?
A kde nájdete tieto recepty: tinktúry a oleje?

Shaw ochabne! Hovoríme mu shchyrytsya. A recepty o dva príspevky vyššie, ako Lena kubanochka, poskytli odkaz - kliknite!

[Natusichka]

Natusichka, kúsok nad Lenou kubanochka, dala odkaz na svoj recept.

[vlek]

vlekDúfam, že vám to nevadí, skopíroval som váš príspevok do mojej témy o amarantovom oleji.

nebude ti to vadiť

nie, samozrejme, môžem pridať prúd.
Pokiaľ ide o skvalén, je schopný niekoľkokrát zvýšiť pevnosť imunitného systému tela, čím sa zabezpečí jeho odolnosť voči rôznym chorobám. Skvalén sa donedávna extrahoval výhradne z pečene hlbokomorského žraloka, čo z neho robilo jednu z najnedostatočnejších a najdrahších potravín. Problémom však neboli len jeho vysoké náklady, ale aj skutočnosť, že v žraločej pečeni nie je toľko skvalénu - iba 1 - 1,5%. Jedinečné protinádorové vlastnosti skvalénu a také veľké ťažkosti pri jeho získavaní prinútili vedcov zintenzívniť hľadanie objavov alternatívnych zdrojov tejto látky. Moderný výskum zistil prítomnosť skvalénu v malých dávkach v olivovom oleji, oleji z pšeničných klíčkov, ryžových otrubách a kvasniciach. V priebehu biochemických štúdií skvalénu bolo objavených mnoho ďalších jeho zaujímavých vlastností. Ukázalo sa teda, že skvalén je derivátom vitamínu A a počas syntézy cholesterolu sa mení na jeho biochemický analóg 7-dehydrocholesterol, ktorý sa na slnečnom svetle stáva vitamínom D, čím poskytuje rádioprotektívne vlastnosti. Okrem toho sa vitamín A významne lepšie vstrebáva, keď sa rozpustí v skvaléne.
Podľa histórie
niektoré fakty o ekonomickom význame amarantu pre poslednú aztécku ríšu ovládanú Montezumou na začiatku 16. storočia nášho letopočtu. Cisár dostal ako daň 9-tisíc ton amarantu. Amarant sa stal neoddeliteľnou súčasťou mnohých rituálnych akcií, pri ktorých sa používala farba z neho vyrobená. Je zrejmé, že to bol dôvod, prečo inkvizícia vyhlásila rastlinu za diabolský elixír, vďaka čomu španielski dobyvatelia doslova spálili úrodu Huatli, zničili semená, neposlušných potrestali smrťou. Výsledkom bolo, že amarant zmizol zo Strednej Ameriky. Európska civilizácia pošliapala mimozemskú, neznámu kultúru, často oveľa vyššiu inteligenciou. Žiadny strach z dobyvateľov nemohol prinútiť indiánske kmene, aby upustili od pestovania Huatli. Najmä v ťažko dostupných horských dedinách. A nejde ani o jazykové rituály. Kukuričný chrumkavý chlieb potlačil hlad, ale spôsobil črevné zápaly a bolesti. Pridanie huatli do cesta pripravilo roľníkov o utrpenie. „Reformy“ Petra I. okrem iného zakázali pestovanie amarantu a používanie amarantového chleba, ktorý bol predtým hlavným jedlom ruského ľudu, čím sa zničila dlhovekosť na Zemi, ktorá potom zostala v Rusku; (podľa legendy starší žili veľmi dlho, uvádza sa dokonca údaj 300 rokov ..).
Varenie,
amarant je tiež úžasný produkt. Je dobré a chutné pripraviť si chlieb a pridať do polievok, najmä do húb - budete si ligotať prsty, ste plní z malého taniera, pretože je to veľmi uspokojujúce, ale nezlepšíte sa z toho, ale naopak v tele je pocit ľahkosti. Používa sa na prvý a druhý chod, sušené, solené a kvasené ako kapusta, marinované na zimu, pripravené nealkoholické nápoje, ktoré sú nákladnejšie ako Pepsi a Coca-Cola. Amarantový olej má najvyššiu cenu spomedzi rastlinných olejov a živočíšnych tukov, vo všetkých ohľadoch dvakrát prevyšuje rakytníkový olej a používa sa pri komplexnej liečbe chorôb z ožiarenia. Naklíčené semená majú podobné zloženie ako materské mlieko. Vedci zistili, že amarant má tiež účinné liečivé vlastnosti.Vedci to vysvetľujú skutočnosťou, že semená amarantu sú vlastné obzvlášť silným biopole, ktoré určujú jeho zázračné liečivé vlastnosti. Alebo taký fakt. Rohaté kurčatá sa po dvoch dňoch kŕmenia zvyškami amarantu zo semien (pliev) okamžite zotavili. A ďalej. Všetci majitelia králikov v susedstve usmrtili zvieratá - dospelé aj mladé zvieratá. A pre tých, ktorí používali amarant ako jedlo, žiaden. Amarant je obzvlášť efektívny pre úspešné včelárstvo. Špajzový proteín, kultúra súčasnosti a budúcnosti - to je to, čo biológovia sveta nazývajú táto rastlina. Odborníci z potravinovej komisie OSN ju uznali ako kultúru, ktorá pomôže zabezpečiť rastúcej populácii našej planéty vysoko kvalitné bielkoviny. Je vhodné zasiať amarant na zelenú hmotu s rozstupom riadkov 45 cm, potom zriediť plodiny po dosiahnutí výšky 20 - 25 cm, pričom na bežný meter zostane 10 - 12 rastlín. Pokiaľ pre semená - potom s rozstupom riadkov 70 cm, pričom na bežný meter zostane 4 - 5 rastlín. Doba sejby je rovnaká ako u kukurice, keď sa pôda zahreje na 8 - 10 gramov. C teplo. Po objavení sa je hlavným cieľom zabrániť burinám, aby ich prehlušili. Odchod je potrebný na tri týždne, potom amarant sám utlačí všetkých svojich „protivníkov“. Jeho korene sú silné a môžu prenikať do pôdnych vôd a odvádzať odtiaľ nielen vlhkosť, ale aj potrebné minerálne prvky, ktoré prispievajú k tvorbe obrovskej biomasy. Amarant teda môže pôsobiť ako meliorant a poskytnúť cenné krmivo s vysoko kvalitným proteínom. Pre regióny s rizikovým poľnohospodárstvom je to veľmi sľubné, pretože v suchých podmienkach je schopné produkovať stále výnosy a za optimálnych podmienok - vysoké výnosy z biomasy a obilia. Pri zbere amarantu na liečivé účely je potrebné mať na pamäti, že sa môže používať na zeleň, aj keď rastliny dosahujú výšku 25 - 30 cm; listy možno zbierať z nižších rastlín po celé leto až do neskorej jesene, zatiaľ čo ešte rastú, konzumujú sa, zberajú sa na zimu a na výrobu liečivých prípravkov. Zrno treba zozbierať, keď sú vrchné listy krémové a semená sa mierne vylučujú. Je potrebné sušiť zeleň pod prístreškom, v prievane, bez prístupu slnečného žiarenia. Amarant skladujte na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste, najlepšie suspendovaný v ľanovom alebo papierovom vrecku. Listy amarantu obsahujú veľa vitamínu C, karotén, triesloviny, flavonoidy, vápnik, draslík, zinok, soli mangánu. Semená a listy rastliny sa používajú na liečbu pankreatitídy, gastritídy, cukrovky, nádorov, chorôb obličiek a pečene.

, Môžem pridať prúd.

A vzalo to)) Ďakujem!

[vlek]

vlek, cenné informácie, naučil som sa toľko nového pre seba. Priateľka už predtým dosť vyrástla, ale vedľa cesty povedala, že potláča burinu. Ale tam bolo nemožné použiť rastlinu na jedlo.
Chcel som to pestovať.

Dobrý deň všetkým, tu a vaše rady čajovníkov a milovníkov čaju sa mi doplnili do tváre. Našiel som vašu tému, okamžite som si uvedomil, čo mi v živote chýbalo, a, samozrejme, som takýmto zovšeobecnením skúseností jednoducho ohromený, všetkým veľmi pekne ďakujem.
Začínam s vami pripravovať čaje, zdá sa, že na Sibíri pomaly začína leto (aj keď včera snežilo, ale nič, prerazíme).
Čerešňa vtáčia získala farbu, chcem s ňou začať, kvety vysušiť a potom popasovať s listami.

Uraaa! Moja krajanka je s nami! Nataša, vitaj, som zo Strezhevoy!
Naše počasie je samozrejme iné, sme bližšie k Vartovsku. Všetkých týchto 5 dní je mínus deň a noc.

Uraaa! Moja krajanka je s nami! Nataša, vitaj, som zo Strezhevoy!
Naše počasie je samozrejme iné, sme bližšie k Vartovsku. Všetkých týchto 5 dní je mínus deň a noc.

Elena, ďakujem pekne)) Výborne, o spôsobe získavania čajov sa môžete poradiť aj podľa krajov, inak akosi nepestujeme marhule a tak ďalej, ale brezy atď. Je ich neúrekom ..Včera som študoval problematiku čajov a našiel som informácie, že čaje z brezy, vŕby, popola sú v Anglicku veľmi populárne .. Určite to chcem urobiť, ale myslím si, že pôjdu ako doplnok k Ivan-tea. Napriek tomu to vezmem ako základ a ostatné doplním podľa nálady. Och, už ma svrbia ruky, za domom mám lesné pásmo, teraz to vyzerá, že sa odtiaľ nedostanem.

[Amita]

Amita, Willow čaj? Je zatrpknutá!

Zrejme tieto rastliny pridávajú do hlavného čaju, aspoň to chcem skúsiť takto ... O vŕbe som čítal aj to, že dáva inšpiráciu pre vstup do nášho života. Zaujímalo by ma, či tu niekto môže zdieľať svoje skúsenosti s zberom bylín a listov, berúc do úvahy fázy mesiaca a podobne?

[Amita]

Amita, Natasha, vitaj pri čajových témach! Super, naše rady rastú a množia sa. Skúsme spolu pripraviť rôzne čaje a podeľme sa o výsledky. Váš optimistický prístup ma veľmi teší. Až do začiatku sezóny si pozorne prečítajte všetky recepty - široko ďaleko. Jedno čítanie nechápe všetko. Skontrolujte tiež odkazy na konci receptu. Existuje toľko dôležitých, užitočných a zaujímavých vecí, že veľa otázok bude odstránených. A ďalej. Len v praxi dôjde k pochopeniu procesu.
Napísal si:

Včera som študoval problematiku čajov a našiel som informácie, že brezové, vŕbové a popolové čaje sú v Anglicku veľmi populárne.

Zaujímavé informácie. Fermentujú listy týchto rastlín? Alebo je to len sušené? Z toho, čo ste uviedli, som sa neskúšal pripraviť čaj, to znamená iba kvasiť. A vyrobené z takých divokých stromov ako lipa, javor, lieska. A viete, toto je taký nezmysel ... Možno sú tieto čaje užitočné, ale na chuť po Ivanovom čaji a záhradnej vôni vôbec neurobili dojem. Keby som nemal žiadne ďalšie suroviny, aj tak by som tento čaj nevaril.
Prečítajte si prosím pozorne zásady výberu rastlín na čaj.
1. Prítomnosť trieslovín (trieslovín).
2 Z listov vyrábame chutné rastliny.
Máte také pole činnosti - nezorané - náš milovaný a vzácny Ivan čaj. Toto je kráľ všetkých čajov. A ak ho máte, nemôžete sa vôbec trápiť s výberom iných rastlín.
Tento recept som zverejnil práve preto, že mnohí Ivanov čaj nepestujú. Aj keď mám veľmi rád Rustikálny čaj - z listov rôznych záhradných bylín.
A to, čo ste uviedli, je s najväčšou pravdepodobnosťou veľmi užitočné. Ale je to chutné ??? Je škoda strácať čas zjavne čajom bez chuti, ale vynechať Vanechku. Pozrite sa do môjho profilu a uvidíte, koľko receptov na čaj z ohnivých rias som dal na pekárničku.
Natália, a tiež príďte do nášho čajového altánku. Zišli sa tam takí úžasní ľudia! A je to tam veľmi zaujímavé. Aktívny odkaz na Altánok pod každým z mojich príspevkov.

Šťastný nový rok čaju, vážení čajníci! Čaj je nákazlivá choroba šíriaca sa po internete.
Mladé listy sa otvorili a ja som už bola unesená (takže keby len ja, môj manžel už chodí a čuchá, čo ešte dať do čaju)
Naše hravé čajové ruky vo všeobecnosti už vyzliekli tie okolité: hrušku, morušu, čerešňu a trochu marhule. Vôňa v byte je jednoducho ohromujúca - čaj z tohto bohatstva uschne! Stále opakujem: Ďakujem, Lyudochka!

Stále mi ale chutil čaj z neskorých listov ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, a ja z leta. Len ešte nebola jar. Čaj, ktorý po auguste nie je vôbec rovnaký ako jún - júl. A ten októbrový sa mi vôbec nepáčil. Ľudia pijú a chvália, ale viem, že nedostali najchutnejšie!

[filirina]

Šťastný nový rok čaju, vážení čajníci!

filirina, Ír, pre svoje zdravie! Gratulujeme k otvoreniu čajovej sezóny! Svrbenie No dobre! Urobte, zdieľajte výsledok. Nech je pre vás táto čajová sezóna úspešná. Pripravujete veľa lahodného čaju!

Stále mi ale chutil čaj z neskorých listov ...

elena kadiewaLenusik a ja a ja ...

a ja od leta

Raduška, sme takí rozdielni! No, chvalabohu, že si našiel svoj čaj! Aby vaše zdravie bolo také, aké sa vám páči.