Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Helena]

Helena, dnes máme pol noci všetky psy z dediny sa zbláznili, ráno sa išiel pozrieť sused so svojou poľovníckou partiou, našiel čerstvú medvediu „bandu“. Takže neďaleko Petrohradu sa dajú nájsť medvede, len nie je potrebné ...

[Zeamays]

Či to potrebujem alebo nie, musím to vyskúšať aspoň raz

Zeamays, Sveta, a na čo použiť konský šťavel? Čaj alebo doplnky stravy? No, ak máte veľa voľného času alebo nie je dostatok ďalších chutných chutí, môžete vyskúšať. Aj keď existujú triesloviny, nie sú ani cukry ... Bude to chutné? Ale sušiť, myslím - v pohode! Potom ho všade pridávajte do polievok a do pečiva môžete dokonca pridať prášok. No, a v ďalších jedlách ...

Pridané v sobotu 14. mája 2016 13:57

Takže neďaleko Petrohradu sa dajú nájsť medvede, len nie je potrebné ...

Aká hrôza ...

[Zeamays, Svetlana]

Zeamays, Svetlana, hovoríš o avelukovi? Alebo inak, o mladých listoch šťaveľa konského. Dopleta mala so sebou niekoľko receptov. Počul som o ňom viackrát, ale nikdy som to neskúšal ani nevidel prázdne miesta v predaji. Sušená papraď je ešte bežnejšia ... preto vám ani nemôžem povedať, ako ju zbierať. Okrajom ucha som počul, že je to uložené v pigtailoch v pripravenej podobe. Možno sú teda listy pozberané, sušené, pokrčené, fermentované a potom zviazané do vrkočov a sušené?
Zdá sa, že toto je arménska kuchyňa, možno máme znalcov? Zrazu zareagujú, ak sa rozplače?

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, a na čo použiť konský šťavel? Čaj alebo doplnky stravy? No, ak máte veľa voľného času alebo nie je dostatok ďalších chutných chutí, môžete vyskúšať. Aj keď existujú triesloviny, nie sú ani cukry ... Bude to chutné? Ale sušiť, myslím - v pohode! Potom ho všade pridávajte do polievok a do pečiva môžete dokonca pridať prášok. No, a v ďalších jedlách ...

Áno, preto som sa nadchla

V recepte na šalát Aveluk sa ako hlavná ingrediencia používa konský šťavel, a to nielen sušený, ale aj predfermentovaný (naučil som sa to googlením slova „aveluk“).
A ak chcete niečo správne fermentovať, choďte na našu tému o čaji.
Preto som sa rozhodol pozbierať nejaké listy tohto šťaveľa, fermentovať ho a potom ho použiť ako v recepte na šalát.
Témy od Lyudmily sú také komplexné, že spracované potraviny sa dajú použiť nielen na nápoje.
Vážne som uvažoval, koľko koncentrovaných olejových koláčov z témy https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429762.0 môžete ho vysušiť a potom jesť ako astronaut - získajte nádobu so zdravým práškom, stačí pridať vodu a vstrebať ...

A suším kvety arónie))) taká vôňa je po celom dome mmmmmmm .... len keby včely necítili podlahu kríka, bola obrovská, toľko bobúľ nemáme. A hárok bude pripravený

Zdá sa, že toto je arménska kuchyňa, možno máme znalcov? Zrazu zareagujú, ak sa rozplače?

áno, aveluk sa používa v arménskej kuchyni. Aj keď nie som Armén, naozaj si vážim jedlá arménskej kuchyne !!!!
Minulé leto som prvýkrát pripravila 4 vrkoče
Robí sa to veľmi jednoducho: pozbierajte listy konského šťavelu (najlepšie nie veľmi staré), nechajte ich niekoľko hodín ležať v tieni (v mojej búde) približne 5 - 6 a potom ich splette do obyčajných vrkočov sú spletené z vlasov) a konce sú spojené šnúrkou. Zvädnuté listy sa pletú oveľa ľahšie. Tiež som to sušila v stodole.
Potom som z neho pripravil šalát s osmaženou cibuľkou. Počas pôstu sa veľmi diverzifikuje, ale v Arménsku jedia častejšie.
Mal som rád!!!!

[priestor]

priestor, lydia, Ďakujem za spätnú väzbu!
Ako hovoria znalí ľudia, len trochu zaschnúť, je potrebné, aby bola aj fermentácia ... znamená to maškrtiť viac?
Tu je to, čo som našiel na internete

„Rainbow_in_mountains 04-03-2015-08: 50 odstrániť
Odpoveď na Olgulov komentár # Áno, je to s najväčšou pravdepodobnosťou rovnaký aveluk. Mám to čerstvé, podľa tagu WILD, ale možno sa mýlim, pre porovnanie. Nepoužívame ho čerstvé. Je to trpké. Ale keď podstúpi fermentáciu, ktorá sa počas pletenia rozpadá, niektoré šťavy zmiznú, vysušia sa v tieni, niekedy sa vyberú na slnku a potom sa znova odstránia. A horkosť počas tejto doby zmizne. A potom sú ešte premočené a zvyšok horkosti sa opäť vymyje. A až potom ho použijú. Môžete vyskúšať experimentálne opletenie pigtailu. A v zime si na stôl uvarte tú istú polievku alebo taký šalát. Toto je jedlo pre každého. Ale je to veľmi užitočné. Konský šťavel má dobrý vplyv na metabolizmus, normalizuje ho, lieči gastrointestinálne a črevné choroby. Odstraňuje zápal. Takéto jedlo považujeme za zdravé a zdravé. ““
To je odpoveď blogerky Dúha v horách na komentár k jej príspevku o aveliku odtiaľto.

🔗

Neviem, či je možné sem vložiť tento odkaz, ale bez neho je plagiát úplný.

Autor príspevku hovorí o pokrčení listu, pri zapletaní do vrkoča ... pravdepodobne potom môžete samotný vrkoč trochu pretrepať, ak šťavel nebol dostatočne pokrčený a zavesiť ho na sucho.
Aké zaujímavé! Ale náš konský šťavel nerastie v takých priamych množstvách, hm.

[Zeamays]

V recepte na šalát Aveluk sa ako hlavná ingrediencia používa konský šťavel, a to nielen sušený, ale aj predfermentovaný (naučil som sa to googlením slova „aveluk“).

Zeamays, Sveta, aké zaujímavé! Áno, musíte sa o ňom dozvedieť viac. Je pravda, že to vo svojom okolí nevidím ...

A ak chcete niečo správne fermentovať, choďte na našu tému o čaji.

To je isté ... Všetko vykvasíme ...

Témy od Lyudmily sú také komplexné, že spracované potraviny sa dajú použiť nielen na nápoje.

Vážne som uvažoval, koľko koncentrovaných olejových koláčov z témy

Ach, áno ... Tento krok ma potom zastavil v pokračovaní experimentov. Vážne chcem vysušiť rôzny rast, rozdrviť na prášok a potom všade pridávať. Prax ukazuje, že chlieb je s takýmito prísadami veľmi dobrý. Áno, a môžete pridať do každého jedla - ak nie chuť, potom bude vláknina v miske. Prínos ...

áno, aveluk sa používa v arménskej kuchyni. Aj keď nie som Armén, naozaj si vážim jedlá arménskej kuchyne !!!! Minulé leto som prvýkrát pripravila 4 vrkoče

priestorLydia, ďakujeme za zdieľanie svojich skúseností. Veľmi zaujímavé!

Povedzte mi, prosím, chcem si pripraviť čaj z listov lesných jahôd. Môžete pridať listy a púčiky k listom tak, aby prešli celým postupom s listami?

len trochu zaschnúť, je potrebné, aby kvasenie bolo ... znamená to maškrtiť viac?

fermentačný proces nastáva v konskom šťovíku, keď ho necháme chradnúť (napísal som, že 5-6 hodín, ale pokojne ho môžete nechať aj deň, ľahšie sa to zapletie)
nie je potrebné vrásky
netreba prať
Čerstvý šťavel sa nejedáva, pretože je horký ((((
suché vrkôčiky je možné skladovať v papierových alebo látkových vreciach (skladujem v látke)
Neskladujte aveluk v uzavretých sklenených a plastových nádobách, musí „dýchať“. Trvanlivosť je slušná - až 3 roky.

A potom sú ešte premočené a zvyšok horkosti sa opäť vymyje. A až potom použijú

a nie je ľahké ho namočiť do vriacej vody.
Chcel som napísať osobne, ale nepodarilo sa mi to, som nový, nepoznám nuansy. Odkaz na iné kulinárske fórum, s najväčšou pravdepodobnosťou, nemôže byť uvedený.
V tejto téme nemá zmysel písať, ako pripraviť avelukový šalát, pretože táto téma sa týka čaju.
Ale kvôli horkosti je nepravdepodobné, že by sa pridával do čaju, ale toto je môj názor.

... to je isté ... Všetko vykvasíme

Keď som prvýkrát fermentoval listy a bola to čerešňa, a chytil som požadovanú jemnú ovocnú arómu, zrazu som si uvedomil, že ide o čarodejnícky proces.
A každá žena by mala byť malou čarodejnicou v dobrom slova zmysle.
Teda urobiť niečo z ničoho a využiť to vo svoj prospech: ponúknuť, presvedčiť alebo pridať

[Sdasdf]

Povedzte mi, prosím, chcem si pripraviť čaj z listov lesných jahôd. Môžete pridať listy a púčiky k listom tak, aby prešli celým postupom s listami?

Sdasdf, podľa toho, aký čaj pripraviť. Ak je listový, potom radšej nie, pretože počas sušenia okvetné lístky rýchlejšie vyschnú a môžu sa spáliť a púčiky zaschnú dlhšie ako listy a čaj.
Ak si pripravíte granulovaný čaj, potom v čaji nenájdete svoje kvety neskôr - všetko sa zmieša. A sušenie pri vysokej teplote „zabije“ arómu kvetov.
Je lepšie sušiť kvety pri nízkej teplote v sušičke a potom ich zmiešať s hotovým čajom.

Keď som prvýkrát fermentoval listy a bola to čerešňa, a chytil som požadovanú jemnú ovocnú arómu, zrazu som si uvedomil, že ide o čarodejnícky proces.

Zeamays, Sveta, to je ... Vyčarujeme pomaly. Bez toho je to v našom podnikaní nemožné.

Doplnené Sobota 14. mája 2016 22:19

priestor, lydiaĎakujem pekne za zdieľanie vašich skúseností. Myslím si, že mnohých to bude zaujímať.

ďakujem pekne za zdieľanie vašich skúseností

toto je pre vás Lyudochka, hlboká mašľa pre také zaujímavé témy o bylinách
So záujmom sedím, čítam, od všetkého som upustil, sám som sa rozhodol, že dnes je deň osobného potešenia
Študujem pozorne, ale musím sa rozhodnúť pre sortiment, berúc do úvahy kontraindikácie
Raz som sušil lúčnu arómu, úžasne, a potom som trpel žalúdkom a nevedel som, prečo. Ukazuje sa, že je s vysokou kyslosťou a peptickým vredom - kontraindikované!
Za seba som si doteraz uvedomoval, že by mi mal vyhovovať fireweed
Pokúsim sa bezchybne odpísať výsledky.

[priestor]

priestor, Lidochka, a nemôžeš vydať samostatnú tému o svojich skúsenostiach s avelukom? Veľmi zaujímavá téma, ktorá sa tu však stratí, ale myslím si, že mnohých zaujme

[priestor]

toto je pre teba Lyudochka, hlboký úklon pred tak zaujímavými témami o bylinkách, so záujmom sedím, čítam, všetko som opustil, sám som sa rozhodol, že dnes je deň osobného potešenia

Na vaše zdravie, Lidochka! Dobrá vec je náš čaj a osobné potešenie ...

Študujem pozorne, ale musím sa rozhodnúť pre sortiment, berúc do úvahy kontraindikácie

priestor, Lidochka, fermentácia surovín vyhladzuje (znižuje) liečivé vlastnosti rastlín. Takže suroviny, z ktorých čaj pripravujeme, nie vždy vykazujú vlastnosti, ktoré pri liečbe očakávame. A preto nespôsobujú problémy, ktoré môžu spôsobiť jednoducho sušené bylinky. Aj keď, samozrejme, musíte sa snažiť a pozorovať. Nepripravujeme liečivé suroviny, ale čaj ako nápoj. Ja tiež

vysoká kyslosť a peptický vred

Naše čaje ale nespôsobujú rovnakú reakciu ako sušené bylinky. Bez problémov pijem akýkoľvek čaj.
Ale najlepší je samozrejme fireweed. Z neho, dokonca aj fermentovaného, ​​sa zlepšuje stav gastrointestinálneho traktu. A ak listy vŕbového čaju sušíte v sušičke pri teplote 35 - 45 *, potom je to vynikajúci liek na problémy, ktoré ste spomenuli. Okrem čaju z ohnivých rias som vždy skladoval sušené listy (tie som však skrútil na mlynčeku na mäso a ihneď sušil v sušičke). Pri problémoch s gastrointestinálnym traktom a bronchitíde veľmi pomáha. Navyše veľmi rýchlo. V listoch ivanového čaju je veľa hlienu. Zahalia žalúdok a rýchlo obnovia sliznice. Skús to.

Lidochka, a nemôžeš vydať samostatnú tému o svojich skúsenostiach s avelukom? Veľmi zaujímavá téma, ktorá sa tu však stratí, ale myslím si, že mnohých zaujme

Pripájam sa k Lyudochke. Bolo by skvelé, keby bol recept zavesený na samostatnú tému.

Ahojte všetci! Pokiaľ ide o rôzne exacerbácie so zdravím. Keď som ľudí pohostil čajom, niektorí z nich sa začali sťažovať, že z čaju ochoreli.Niekomu stúpa tlak, inému tlak klesá atď.
Snažil som sa vysvetliť, že to nebol čaj. Tí, ktorí uverili, sa presvedčili, že čaj nemá vplyv na ich choroby, a teraz pijú s radosťou, dokonca si všimnú, že tlakové rázy sú menej časté. A kto tomu neveril ..... no, každému svojmu, čaj už neponúkam, ale niekedy sa chcem spýtať, či sa bez čaju cítili lepšie? Sám pijem čaj už takmer rok, predtým ako vyskočil tlak, teraz je to už strašidelné. Takže si myslím, že okrem potešenia má aj veľkú výhodu.
Už sa mi chce bežať zbierať mladé listy, včera som ťažko odolával, ale dnes si nie som istý, asi otvorím čajovú sezónu ...

Dievčatá, v téme Ivan čaj som zverejnil fotografiu dnešných Ivan čajových lístkov. Uvidíme, či to niekto dokáže využiť, a sám dnes objaví sezónu. Už som to otvoril!

Nemôžete vydať samostatnú tému o svojej skúsenosti s Avelukom? Veľmi zaujímavá téma, ktorá sa tu však stratí, ale myslím si, že mnohých zaujme

teraz nemam prilezitost, pretoze problemy s kamerou
ale ak môžem, môžem pomôcť, zatiaľ iba čmáraním

fermentácia surovín vyhladzuje (znižuje) liečivé vlastnosti rastlín.

Budem vedieť, vďaka, Lyudochka

Bez problémov pijem akýkoľvek čaj.

a budem v to dúfať

Keď som ľudí pohostil čajom, niektorí z nich sa začali sťažovať, že z čaju ochoreli.

osobne sa nesťažujem :) len hľadám najlepšiu možnosť

Takže si myslím, že okrem potešenia má aj veľkú výhodu.

ale ak môžem, môžem pomôcť, zatiaľ iba čmáraním

No, možno teraz, otvorte aj bez fotografie, len popis postupu a potom pridajte fotografiu

[Jouravl]

Dievčatá, v téme Ivan čaj som zverejnil fotografiu dnešných Ivan čajových lístkov. Uvidíme, či to niekto dokáže využiť, a sám dnes objaví sezónu. Už som to otvoril!

Jouravl, Nadia, videla som ... A bola som za teba veľmi šťastná. Áno, je čas otvoriť čajovú sezónu! Vy a váš manžel ste skvelí! Príjemnú čajovú sezónu!

[lappl1]

lappl1, Luda, rastie ti Ivan čaj? Ak nie, potom na jeseň vyzdvihnem semená a pošlem ich.
Nechajte Ivan čaj rásť aj v Kazachstane! Myslím, že určite dorastieš!

Dnes som otvoril čajovú sezónu, nebral som listy hrušky, maliny, jablka, čierneho ríbezle a čerešne. Aké sú jemné a jemné. Čerešne sú tiež živicové. Všetko je v poriadku, ale je nepríjemné, že niektorí ľudia videli hady priamo vo svojich záhradách. Minulé leto som videl hady a tu popisujú sivých hadov. Takže dnes, ani nie tak na vrcholoch, koľko sa pozeralo na zem. Stále však nie je veľa trávy a v tráve ju nevidieť. Táto myšlienka akosi nie je pohodlná.

Nádej! Hady neútočia na ľudí! Boja sa o vás viac ako vy z nich! Hady sú nebezpečné iba vtedy, keď sa zvlní takzvaná kubla, ale stále sa tam musíte dostať! A kvôli bezpečnosti si musíte pri zbere lístia obuť vysoké čižmy - gumu, kožu, aké sú! Hady žijúce v našich zemepisných šírkach neskáču a fyzicky nemôžu prehrýzť svoje topánky. (Celé detstvo a mladosť som chodil po lese s otcom)
Dobré listy a lahodný čaj!

Irin, teraz žijem v Ivanovskej oblasti so svojou matkou a mám minimum oblečenia a topánok a gumových čižiem a v lete je v nich horúco. Išiel som na lov v topánkach. Bojím sa šliapnuť na hada ... Ale očividne si gumené čižmy ešte musia kúpiť ... Naozaj si chcem pripraviť čaj ... veľa ...

Topánky nie sú možnosťou! Ak sú to šedé zmije, potom je to v topánkach veľmi nebezpečné, kúpte si pre istotu čižmy, sú lacné a zdravie je oveľa drahšie!

Môžeš mi povedať? Môžete dať kvety prvosienky, ktoré rastú v záhrade, do čaju? Mám toho veľa.

[Oľga]

Oľga, a prvosienka práve jedlá, jej kvety sú sladké. A o čaji pripravenom z kvetov prvosienky som sa dočítal: „Sušené kvety prvosienky v Nemecku sa používajú na varenie čaju, čo, zdá sa, posilňuje nervy.Briti jedia mladé listy prvosienky ako šalát a korene, ktoré vonia anízom, sa používajú ako korenie a ako liek pre pacientov s tuberkulózou. Vo Švajčiarsku sa šumivý nápoj pripravuje z infúzie čerstvých kvetov a medu. „
Listy prvosienky sú bohaté na kyselinu askorbovú (Vitanim C). Okrem toho obsahujú listy aj dostatočné množstvo karoténu (provitamín B).

Toto som čítal. ale tam na fotke je vždy prvosienka so žltými kvetmi. A na záhrade je to bordová atď.
Zaujímalo by ma, kto tu využíval záhradu.

Máme červenú, jedol som ju osobne - veľmi chutnú! Uisťujem vás - nebojte sa sušiť a piť svoje zdravie! Len kvety nekvasia, ako to chápem, a sušia sa pri minimálnej, takmer izbovej teplote .. Máme trochu prvosienky, takže ju nesušíme.

Naši lekári a lekárnici v téme veľa písali o liečivých vlastnostiach fermentovaných rastlín, najmä usilovne „štuchali“ do tých vôní, z ktorých sa nedá pripraviť čaj, a ktoré treba brať opatrne a nie často. Preto je potrebné témy pravidelne čítať, veľa nových vecí sa spoznáva a pamätá si!
A čo je možno najdôležitejšie, počas choroby a týchto chrípkových epidémií som zachránil rodinu čajmi, takže sme ľahko vystúpili. A ako mi stúpa nálada zo šálky čerstvo uvareného a silného čaju! ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Nádej, Do lesa chodím v obyčajných teniskách, ale vždy v rifliach, ktoré „stoja“. No, z veľmi tesných riflí. Tie staré. Teraz to už pravdepodobne nerobia. Práve kvôli hadom. Deti v našej dedine vlani v lete pohrýzli trikrát. A aj keď ich jed nie je smrteľný (samozrejme, ak nie je alergia), je málo príjemného a stále je potrebné ho liečiť. Je lepšie kúpiť si čižmy o jednu veľkosť väčšie a nosiť ich cez vlnené ponožky. Potom to nebude stúpať

Pridané v pondelok 16. mája 2016 o 08:57

elena kadiewa, Áno! Nálada stúpa iba z jedného očakávania, zatiaľ čo čakáte na infúziu! A zmierňuje večernú únavu naraz!

[Raduška]

RaduškaĎakujeme za tipy! Nosím aj rifle, ale kvôli tomu, že sa na ne nelepia tŕne a na suchej tráve si nohy nepoškriabeš. Včera som chodil v jesenných čižmách, ale díval som sa viac na svoje nohy. Zlou správou je, že sem len zriedka prinesú potrebné topánky a ja nemôžem od mamy niekam ísť, nemôžem dlho odísť. No zatiaľ budem liezť na jeseň, lov je horší ako otroctvo ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Čaj je naše všetko! Včera som na hru vytiahol tie čerešňové. Zabalila som to do sucha a potom som si pomyslela ... Nemala by som miešať čerešne s malinami? Pre tých, ktorí milujú čerešňu! Maliny dodajú farbu, ktorú čerešne nemajú. A jeho jemná chuť nezničí čerešňu

[Helena]

A čo je možno najdôležitejšie, počas choroby a týchto chrípkových epidémií som zachránil rodinu čajmi, takže sme ľahko vystúpili. A ako mi stúpa nálada zo šálky čerstvo uvareného a silného čaju! ...

Helena, máte pravdu, tento rok moja rodina vyviazla s miernym strachom aj počas chrípkovej epidémie. Všetci moji známi ležali s veľmi vysokou teplotou a dokonca aj moja mama vo veku 87 rokov epidémiu odolala. A to všetko vďaka lahodným a aromatickým čajkám.
Včera bol pekný deň, natrhali nejaké kvety z akácie. Suším sa. Zo všetkých kvetov je moja obľúbená akácia. A nemôžete zbierať lístie ... Dažde, dažde, dažde ...

[businkairika]

businkairika, IrinaKedysi som vyrábala med z kvetov akácie. Och, a bolo to vynikajúce! Teraz obmedzujem sladkosti, takže ... robím iba bobuľové želé

[Raduška]

Raduška, Ako si varil med? ak viete recept. Budem velmi vdacna.

[businkairika]

businkairika, Všetko som robila „od oka“, ale recept je jednoduchý. Zdá sa mi, že to isté s ružovým džemom. Najťažšie je odrezať okvetné lístky, aby zelená časť neklesla. Asi 1 kg kvetov (to je veľa) zalejte piatimi minútami vodou okyslenou kyselinou citrónovou (okom, aby sa nehryzlo v ústach). Len na zakrytie kvetov. Potom túto vodu sceďte a sceďte (opláchla som si ňou vlasy, aby sa takpovediac nič nestratilo.Varte osobitne, kým nie je uvarený 1 kg cukru a 1 liter vody (varte asi o tretinu, nie menej), aby zhustol, ako na zaváranie. Potom tam vložte pripravené okvetné lístky a povarte ich asi 10 minút. Nechajte vychladnúť. Kvetiny som tiež precedila a zvinula zvlášť, sirup zvlášť. Ale môžete to nechať tak. Bude džem s okvetnými lístkami. Mimochodom, medový džem sa vyrába aj z bielej ľalie (regale). Len tam som zakrútil okvetné lístky do slimáka a navliekol ich na niť ako korálky. Takže som varil, a potom odstránený z vlákna. pozriete sa na nádobu - pekná! No chuť je špecifická. Veľmi ľalie.

[Raduška]

Raduška, Ďakujem ti veľmi pekne!!! Išiel som pozbierať zelené chvosty. Ale mám len jeden kríček takýchto ľalií.

A pred pár dňami som našiel trochu čaju z listov ruže. Udivoval ma. Chuť, aróma je mimoriadna. S dcérou sme tento čaj obdivovali. Urobím to aj tento rok.

[businkairika]

businkairika, Irina, a čo sa zdvihlo? Ružu na čaj ešte nemám. Práve som to zasadil. Prvý rok bude kvitnúť, ale zdá sa, že je tam zvrásnená ruža. Vyzerá to ako. Môžem sa z toho pokúsiť. Aký čaj chutí - farba?

Radushka, minulý rok som na jeseň odrezal všetky ruže svojej svokry. Okvetné lístky už boli zvädnuté a zhnednuté a ruža bola obyčajná veľkokvetá záhradná ruža. Sušila som ho, nechala pár mesiacov odpočívať. A ružový mono čaj je naozaj dobrý. Samozrejme, že tam nie je ružová aróma, ale chuť je jemná, zamatovo podobná malinám, ale bez kyslosti je aróma jemná, mierne medová a farba svetlohnedá. Dobré pre milovníkov ľahkých čajov!

Uverejnené pondelok 16. mája 2016 12:18

čaj z listov ruže.

Jediná nepochopiteľná reč o zelených listoch alebo okvetných lístkoch? Vyrobila som ružové lupene kvetov.

[filirina]

filirina, Irina, a kvasili okvetné lístky? Nechcem silnú vôňu! Pre vôňu robím ružový likér

Nie, okrem toho, že ich podstata čiastočne kvasila! (Zdá sa, že už bol október a boli to posledné polovädnuté ruže a dokonca čiastočne vyschnuté a miestami hnedé)

[Raduška]

Raduška, filirina, Vyrobil som z listov. Mám veľa čajovej ruže aj ozdobné ruže. Zhromaždené listy od všetkých. A potom to urobila ako bežné kvasené. Okvetný lístok a nepridali. Vôňa čajového ružového sa ťažko nazýva, ale veľmi príjemná, ale štipľavosť, ako dobrý čierny čaj, a farba je intenzívna.

[Raduška]

RaduškaMáte pravú akáciu alebo karagán? Napísal som do svojich včiel o tomto bežnom zmätku.
„Každý z nás v detstve ochutnal sladké zhluky voňavej žltej akácie, ani len netušil, že to vôbec nie je akácia, ale liečivá rastlina zvaná stromová caragana.“ Pravé akácie na severe určite nemáme, môžete ich mať aj vy!

Pijem čaj pripravený na konci leta. Najchutnejšia čerešňa a zdá sa mi, že veľký list sa ukázal byť oveľa lepší a aromatickejší ako ten granulovaný. Má niekto iný tento pocit?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, nie. Máme ten, o ktorom pieseň hovorí „biele akátové trsy voňavých ...“. no a ružová hračka

[Jouravl]

Luda, rastie ti Ivan čaj? Ak nie, potom na jeseň vyzdvihnem semená a pošlem ich. Nechajte Ivan čaj rásť aj v Kazachstane! Myslím, že určite dorastieš!

Jouravl, Nadia, rastie iba vysoko v horách. V zásade je možné uskutočniť niekoľko vpádov, ak je to potrebné. Musíte však riadiť auto. Nie je ľahké sa k nemu dostať. Ale som ďaleko od hôr - 4 hodiny jednosmerne.
A tak je horúco aj na nižšej oblasti - stepi, v lete až 50 *. A nie je tam žiadna voda v zmysle dažďa ...
Urobím to zo záhradného smradu. Veľmi milujem vidiecky čaj ... Takže bez čaju nezostanem.
Nadenka, ďakujem pekne. Pred odchodom som zhromaždil semená. Pokúsim sa, ako sa trochu usadíme, túto problematiku preštudovať. Možno zasejem pod stromy, do tieňa ... Ale to sú ešte plány.

Najchutnejšia čerešňa

Najchutnejšia je hruška a malina! A nehádajte sa za mňa tu!

[Lind @]

Nevieš mi to povedať? Môžete dať kvety prvosienky, ktoré rastú v záhrade, do čaju? Mám toho veľa.

Lind @, Oľga, samozrejme, kvety sušte pri nízkej teplote v sušičke - nie viac ako 40 *. Inak aróma zmizne - existujú éterické oleje. pri vysokých teplotách strácajú zápach. Potom ich zmiešate s akýmkoľvek čajom.
Listy ... nemyslím si, že z listov bude čaj. Len užitočná liečivá surovina. Dajú sa samozrejme sušiť, rovnako ako lupene. Sú veľmi nápomocní. Nie však na fermentovaný čaj, pretože nebudú fermentované. Taníny tam nie sú absolútne žiadne.

[lappl1]

lappl1, Ľudmila, v našom teple sa zdá, že sa zakorenil. Zo semien 3 kríky a Nataša poslali rizómy. Všetko zazimované. Sedia na rôznych miestach, kde sa deje tieň. Pod plotmi, blízko rybníka. Rastie všade. Minulý rok som si dokonca uvaril malý čaj. Ak existuje príležitosť, je lepšie objednať si rizómy. Je veľmi ťažké vypestovať zo semien. (Bol som)

Pridané v pondelok 16. mája 2016 14:54

Najchutnejšia je hruška a malina! A nehádajte sa za mňa tu!

Nie, jahoda !!!