Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

kto vonia a kto silno vonia ..

Nie je to to isté?

Nie je to to isté?

Podľa môjho chápania, keď to zapácha, je to zlé, ale keď silne vonia, nie je to také zlé ...

Chuť a farba ... moja čerešňa z minulého roku vonia silno, ALE! nezapácha.
Miláčik, zrazím ťa! alebo vás vyzve na súboj!

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenochka, je to pre mňa neznesiteľné mučenie jazdiť metrom. V zime sa snažím chodiť viac pešo a v lete ... Všetko na mňa páchne, samozrejme okrem malín

Annushka, škoda, že neexistuje parfém s malinovou vôňou ... to by bola určite tvoja záchrana. A v lete v metre, v mikrobusoch, musíte naozaj niekedy cestovať iba s plynovou maskou.
Ďakujeme za tipy na malinový čaj! Dnes to urobím s hruškou, neskôr s jabloňou.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, zaujímavá skúsenosť s mrkvou! Má sviežu, skutočnú chuť a vôňu. A zmiešam s mätou - a krása sa ukáže.
Radushka, ako používaš mrkvu?
Dievčatá, každý má inú citlivosť na pachy, a to nielen. Tu som vekom otupel a deti niekedy prekvapia svojou jemnosťou vnímania. Ale doma sa nikto na čerešne nesťažuje ... A mne sa to tak naozaj páči
Včera môj manžel konečne priniesol malú hrušku, ja dnes skrútim hrušku s malinami. Mimochodom, po mrazničke nadobudli maliny veľmi príjemnú vôňu, v prvej várke som také niečo nemal ...
Ach, škoda, že som maliny pripravil ako prvý, nie všetko je správne, preložil som toľko suroviny ...
Dúfam, že to tentokrát dopadne lepšie.
A tiež mäta stojí za spracovanie. Takže si myslím, že kvasím týmto spôsobom alebo nahromadím mojito ...

[Svetlana]

Svetlana, Omrznem vrcholy. A nielen mrkva. Cvikla tiež. A z reďkoviek, ak sú zasadené. Potom som dal mrkvu do všetkých druhov polievok a do zeleninových gulášov a do gulášov s mäsom a aké vynikajúce plnené papriky (nevadí) s prídavkom mrkvy! Je zrejmé, že je lepšie zbierať mladé vrcholy. Ktorá práve vyšla z koreňovej plodiny, svetlozelená. No bez paličiek. Iba listy
Len mätu stočím a osuším v sušičke. Potom môžete pridať kdekoľvek

rok pred poslednou čerešňou vonia silno, ALE! nezapácha

Lena, neboj sa, toto je Radushka, zdá sa, že v češtine alebo v bulharčine, (napísala skleróza)! Voňajú, že veľmi dobre vonia!

Pridané pondelok 25. júla 2016 10:22

A prečo ste niekedy také zlé dievčatá?

Tanya, zlatko, neplač, nehneváme sa, len sme niekedy nezbední!

páchne to veľmi dobre vonia!

Tanya, zlatko, neplač, nehneváme sa, len sme niekedy nezbední

Áno, áno, sme tak láskaví!
Ale šialené ...

Pozri ... Ak sa zmes malina-jablko-strom rovná čaju Malina, potom je malina-čerešňa ČEREŠNÁ!
Ak chcete zmes s malinami a čerešňami (10%), pridajte jabloň. Hruška má svoju veľmi jasnú chuť, ktorú čerešňa zničí

Radushka, dakujem pekne !!!! Takže budem. Malina -50%, jablko -40%, čerešňa -10%. A zatiaľ čo zbieram čierne ríbezle a mrazím, mám ho málo. Naposledy sa mi podarilo pribrať iba 200 gramov. Možno ešte niečo vyrastie. Ale maliny boli kopou lesa aj záhrady. A aký je najlepší spôsob miešania hrušky a slivky (mám obyčajného Maďara)? Pomaly budem zbierať listy. Ako dlho to potrvá. Nie ako Ivanuška. No a lesné maliny sa tiež rýchlo zbierajú.Včera som pribral viac ako kilogram čerstvých listov.

[Víťaz ma]

Víťaz ma, urobte hrušku a maliny na polovicu. Veľmi chutné, aromatické, luxusné sfarbenie, silné granule. O slivke nič nepoviem. Mám málo skúseností a tak nedôležité ...

[Raduška]

Svetiashka, Svetik, možno tvoja čerešňa nie je taká? No, keby som vedel, že o rok to bude skoro voňať farbou, nikdy by som nedal toľko čerešní!

Raduška, Nadyushich, Nádej, za rok úplne stratila zápach (je uložený v pohári). Naliala som to čerstvé.

Za rok úplne stratila vôňu (je uložená v pohári

Svetyashka! Vaša čerešňa sa mýli. Môj tretí rok vo vrecku so zipsom na celom balkóne páchne!

[filirina]

filirina, Ira anu ďalšie podrobnosti o čerešniach pre tretí rok, aby som vedel, koľko toho pripraviť! Milujem silnú vôňu a chuť!

Pridané pondelok 25. júla 2016 o 18:04

ZlatíčkoČo je Polanika?

[filirina]

Vaša čerešňa sa mýli.

filirina, Irina, pravdepodobne

viac o čerešniach pre tretí rok

A čo je podrobnejšie? Mono som urobil, keď práve začali pripravovať všetky čaje, aby som pochopil, ktorá príchuť je áno a ktorá nie. Urobil som to podľa technológie Lyudochkiny, všetko okrem vyprážania. No, väčšinou chradnem zvláštnym spôsobom, na deň si uviažem tašku do PET tašky a potom do mlynčeka na mäso. Kvasené 3 - 4 hodiny na sporáku so zapnutou rúrou, vtedy nebolo horúce. Teplota fermentácie bola asi 28 stupňov. Po fermentácii v sušičke pri 70 stupňoch až do úplného vysušenia. Potom som týždeň odpočíval na izbe. Všetci! Skladujem v PET vreciach so zipsom. Čerešňa nešla! A tak klame. Používam ho iba na martini a čerešňu, ako dochucovadlo.
Vonia silno, chuť nepoznám, na varenie si už nedovolím!

[filirina]

filirina, Super, toto mi vyhovuje, milujem vôňu čerešní. Poďakovať!

[filirina]

filirina, Irina, s akým potešením by som vzal tvoju voňavú čerešňu
Dostal som sa k jabloni, kvôli dažďom je zem veľmi mokrá a výhonky veľmi dlhé, tak som skrátil konáre a získal som 580g listov, 150g hrozna - to sú nové výhonky, ktoré vyrástli po krupobití.
Na jednom mieste leží malina takmer na zemi, musíte prísť na to, ako ju uviazať.
RaduškaZaujímalo by ma, aký veľký je váš list?
Môj malinový list sa skladá z piatich listov, takže stredový list je väčší ako moja dlaň. A nie je tam žiadna aróma, odrezal som jeden po druhom, tri listy, aby som rastlinám uľahčil, trochu povstal. Dal som 450g. Vône sušia.
A tiež mám radosť, vymieňali sme si mrazené balíčky s našou členkou fóra, dala mi čerešne, ja som ju nasal.

Práve som na testovanie uvaril dlhočiznú zmes, ktorú som včera sušil: hruška - jabloň - slivka - malina - jahoda - trnka - vtáčia čerešňa - malá čerešňa - lúčny muškát. Táto chuť ... Je nad čím premýšľať.

[Sonya Mitina]

Sonya MitinaMáte vo svojich plánoch mono obrat? A uznajte, že váš čaj dopadol super!

Víťazte ma, urobte si hrušku a maliny na polovicu.

Áno, urobím to. Mám práve taký dobrý ako lak na topánky

s akou radosťou by som vzal tvoju voňavú čerešňu

Alla, zamávala by bez toho, aby sa pozrela na prísavku! Nikdy som ho nenašiel. Pristátie iba cez cesty! Ale to nie je možnosť.

[Lutik]

Lutik, Nina, existujú plány, ale ešte nevyhrala plnohodnotnú hru.
A pod vetou „je nad čím premýšľať“ som mal na mysli mnohostranný čaj s príchuťami.)))

[francevna]

francevna, Alla, áno, to isté. Obor. Väčšinou sú menšie ... (hovorím o malinových listoch)

A pod vetou „je nad čím premýšľať“ som mal na mysli mnohostranný čaj s príchuťami.)))

Stále budú plstené strešné krytiny, po naliatí budú všetky okraje jasnejšie žiarivé! Preto milujem zmesi, ktoré chutia rôzne, ale všetky sú úžasne chutné,

Dievčatá, povedzte mi, aký je najlepší spôsob výroby arónie?

Preto milujem zmesi, ktoré chutia rôzne, ale všetky sú úžasne chutné,

Vložím aj svojich 5 kopejok: vykvasil som mätu. Druhá časť. Urobil som, rovnako ako prvý, ukázalo sa, že je úplne bez zápachu ...
Najprv som si dokonca myslel, že som to pomýlil, a toto nie je mäta. Varte to - nezapácha! Rozhodla som sa, že som vôňu zničila, ale keď som to vyskúšala, bol to mätový čaj. Aj ústa sú studené. Zaujímavý efekt: vôňa sa premenila na chuť!
Je tiež nad čím premýšľať! Všetko som sa rozhodol zmiešať. A nakvasiť malú časť do budúcnosti. Zvyšok mäty osušte a potom čaje rozmixujte.
A dnes som prvýkrát pracovala s hruškou. Som šokovaný! List vonia ako hruška!
Zakaždým pre mňa je toto kúzlo, keď tráva začne voňať ako ovocie.

Doplnené pondelok 25. júla 2016 22:59

Radushka, vyrobená podľa vášho receptu, hruška + malina. Pravé hrušky majú 100 gramov a maliny 2-krát viac. Uvidíme, čo vyjde

A dnes som prvýkrát pracovala s hruškou. Som šokovaný! List vonia ako hruška!
Zakaždým pre mňa je toto kúzlo, keď tráva začne voňať ako ovocie.

Dnes som priniesla hruškové listy, tiež prvýkrát. Veľmi voňavé listy.

Hruška je úžasná rastlina! Po fermentácii dáva hruškový list vôňu aj arómu a farbu!

[filirina]

filirina, Irina, pozri sa na dno pozdĺž riek, ak tam je. Zaujímalo by ma, či bude po naliatí cítiť arómu prísavky. V roku 2014 bola hus zhromaždená počas kvitnutia a urobená z listovej, aróma je silná, aj keď jej bolo málo. Teraz som urobil granulovaný, možno hruška s malinami prehluší arómu prísavky.

[Mila1]

Mila1„Robím s Ivanuškou, dobre, nemám žiadnu jabloň!

[Alla]

Alla, Namiešal som si namiešaný čaj zo všetkého, čo bolo v dome, ako sa hovorí. A v tom čaji stále môžete počuť dudlík! Len nie svojou špecifickou chuťou, ale výrazným medom! Rovnako ako čerstvo načerpaný kvetinový med! Len, je to už rok! Čerstvý čaj voňal ako prísavník!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka, ĎAKUJEM obrovské !!!!! Práve teraz sa budem krútiť Rozhodol som sa vziať ostružinu s Ivanushkou a skúsiť trochu osobitne s jabloňou Nemám toľko listov, ale chcem vyskúšať
Včera som dal do zaváracieho pohára, po vyvetraní v kožušine, mix sliviek, malín, čerešní, vtáčej čerešne, ríbezlí. Keď som to vložil do rúry na sušenie, prvé minúty bol zápach vypustený.Potom to bolo asi zanesené a už nebolo také silné, bolo to niekde ďaleko a v tégliku som okamžite začal znova cítiť zápach .Manžel povedal, že kvôli vtáčej čerešni bola prítomná vôňa mandlí. A tiež povedal. že tento čaj bude asi najchutnejší

[Mila1]

Mila1, Ľudmila, pri akej teplote ste ho sušili?

[Raduška]

Raduška, najskôr vyprážame 180 minút 15-20, potom na 100 prenesieme 40 minút a necháme 70 hodinu asi 70 hodín sušiť. Vôbec nebol cítiť žiadny bylinkový zápach, a to v žiadnom štádiu. Nechal som to na jednu infúziu, aby som sa dnes pokúsil pripraviť. Potom napíšem Iba nie je čas piť čaj

Ó, dievčatá, a ja som znova prekvasil svoju hruškovú malinu! Včera som to dal večer a zaspal ...
Ani neviem, či som to pokazil alebo nie. Keď uschol, voňal ako čierny čaj

[Mila1]

Mila1, Nikdy som nemal bylinkový zápach! Čo by som neurobil!
Teraz som hral „Júl je vrchol leta“

čaj jablko-hruška-malina-jahoda-ríbezle-čerešňa-čierna arónia-rakytník-marhuľa-čerešňa-hloh-pelargónie-kuril čaj a takmer 100 g IVANUSHKA!

- skládka hlavy je jednoduchá! Strach, ako sa bojíš kaziť!

A priniesol som 1,5 kg. tŕne a teraz rozmýšľam, kam sa držať!

čaj jablko-hruška-malina-jahoda-ríbezle-čerešňa-čierna arónia-rakytník-marhuľa-čerešňa-pelargónie-kuril čaj a takmer 100 g IVANUSHKA!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlanka, som na seba taká hrdá! Týchto 100 g Ivanushky sa zhromažďuje z toho, čo vypestujem! Snažím sa zriediť ... Snívam o svojom čaji Koporsky!
Palacinka! Zabudol som spomenúť hloh!

Moja čajka je darček:

A urobila som aj „blank“ - nakrájam nadrobno sušené jablko, hodím ho aj do čaju. A tak chcem nakrájať hrušku:

Pridané v utorok 26. júla 2016 13:01

Drahá, samozrejme, že si skvelá! Je na čo byť hrdý!
A ja a chcem Ivanušku! Kde si to zohnal?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, poslali ma v balíku z blízkosti Černigova. Účastník rozhovoru je na miestnom (ukrajinskom) fóre. Minulý rok v júli. V najteplejších. A jazdil som skoro 5 dní.Z listov som urobil granulovaný Koporsky. Ukázalo sa, že PRESNE 93 g! Teraz potom neverím, že Ivanuška môže byť rozmaznaná! Čo s ním musíte urobiť?
Zdá sa, že oddenky sa predávajú na internete. Ale myslím si, že aj pre vás bude jednoduchšie nájsť niekoho, kto môže poslať balík. V dači mu môžete skúsiť vytvoriť podmienky podobné tým, kde zvyčajne rastie. Skontroloval som to u včelárov. Všetko sa tam iba ukázalo

A ako odpoveď, ticho ... všetci išli na front! pôrod.

[Lutik]

Lutik, zmiešajte s niečím, bude toho veľa!

[Lutik]

LutikMyslel som, že sa do tvojej mrazničky nezmestí! a podelili ste sa s nami o svoje emócie)

Pridané v stredu 27. júla 2016 10:53

Ninochka, časť by som sušil v mono a časť v rustikálnom prevedení. Potom bude čo porovnávať. To isté, 1,5 kg je slušných, dosť tam aj tam

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Mono ešte nebolo urobené, asi to skúsim, len trochu. Zvyšok je rustikálny! potom sa ohlásim!

Milé dievčatá a chlapci, prosím odpovedzte, skúsil niekto pripraviť čaj z listov citrónovej trávy?

[Lutik]

Lutik, Nina, toto je lesná jahoda. Veľmi voňavé a sladké