Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Anechka, točila som mäkké oceľové jablká na sporáku - išla som s blenlerom, varila som 5 minút, vložila som ich do zaváracích pohárov a krútila som ich spod prikrývky, kým nevychladli. Práve prilákala Shtebik do bánk - je to veľmi výhodné (mini-autokláv, je čas myslieť na viac), pravdepodobne 30 minút, áno, príliš veľa, teoreticky stačí 10 minút pre 0,5 plechovky a 15 pre 0,8 plechovky, s prihliadnutím zohľadniť tlak? Pravdepodobne áno, ak vezmeme do úvahy, že čas varenia zvyčajne skrátim o 3 krát. Čakám na ďalšie úvahy. Potrebujem však tieto nádoby udržiavať v teple (izbová teplota). A v každom prípade by tieto nádoby mali v každom prípade stáť 2-3 roky. Bojujem s jablkami v plnom prúde, ale Stebik sa stále namáha pod zemiakovou kašou (potom na marshmallow, marshmallow, adjika, lekvár)

Olúpala a nakrájala jablká, dusila ich na veľmi malom plyne, kým neboli roztlačené bez cukru, vložila ich do zaváracích pohárov, zavrela ich otočnými viečkami, mäso na 30 minút, hoci by možno stačilo 20 minút? Ale bál som sa niečoho ... Mám 3 plechovky po 0,75 alebo 4x 0,5 litra, myslím, že to skladujem len tak, pri izbovej teplote

To znamená, že varené a potom ďalších 30 minút v karikatúre? Prečo je to tak ručne vyrobené? Ako dlho to trvá?
Keďže môj manžel nemôže mať sladkosti, už dlhé roky špeciálne pre neho vyrábam podvarku bez cukru. Natriem ním kombajn, potom bude asi 10 minút vrieť a (priamo vriacim) ho zalejem šnekom. banky. Robím ich viac ako sto za sezónu, ak je toto všetko aj po kúskoch viac - to je pravdepodobne do ďalšej úrody ... Všetky plechovky držím v skrini, stojím niekoľko rokov, nič nie je fúkané.

Mám veľa malých jabĺk na čistenie. Pravdepodobne to budete musieť upiecť celé a utrieť na Arietke. A zemiaková kaša stačí uviesť do varu a zrolovať. V noci podľa mňa nie je potrebné zvlášť sterilizovať. Tiež mám také polotovary bez cukru sú v poriadku.

Mám veľa malých jabĺk na čistenie. Pravdepodobne to budete musieť upiecť celé a utrieť na Arietke.

Môžete uviesť viac podrobností? Doniesli mi pár vedier s malými jablkami, rozmýšľam, čo s nimi. To znamená, celé jablká v rúre, a potom trieť? Ariet - aký druh prístroja?

Zatiaľ som to neurobil, iba na to myslím. Tu sa odporúčalo jablká zmäkčovať 5 minút pod tlakom v Shtebe (napríklad na mäse). Arietka je elektrická utierka, môžete ju utrieť na hocijakom, dokonca aj lyžičkou cez sitko. A potom pyré ľubovoľným spôsobom zahrejte do varu a zrolujte.

Tu sa odporúčalo jablká zmäkčovať 5 minút pod tlakom v Shtebe (napríklad na mäse).

To znamená, že nemôžete šúpať, iba krájať a Shtebu? Rád by som uľahčil život. Jablká sú maličkosť, škoda ich vyhodiť, čistenie bude trvať veľa času a výstup hotových výrobkov je mizivý.

[Gingi]

Gingi, Myslím rovnakým spôsobom))

A Stebkin mi pripravil mäso (hovädzie): v teflónovej miske na vyprážanie 15 minút, mäso na malé kúsky, kocky cibule a na konci mlieko a na dusenie 89 stupňov po dobu 1,5 hodiny a nechať do rána ...

To znamená, že nemôžete šúpať, iba krájať a Shtebu?

Presne tak!
Mimochodom, iba v jadre a pod kožou je všetok pektín a iná užitočnosť! .. V letných jablkách je samozrejme oveľa menej pektínu, ale stále existuje.

Presne tak!
Mimochodom, len v jadre a pod kožou je všetok pektín a iná užitočnosť! .. V letných jablkách je samozrejme oveľa menej pektínu, ale stále existuje.

Skvelé - výrazne to uľahčí život! A menej odpadu. Je dobré, že mám dvoch Shteby, proces pôjde rýchlejšie ... A pravdepodobne sa to pokúsim vymazať na Keshe ...

Po celom hrnci jabĺk (iba nakrájaných na kúsky) som dostal hrsť odpadu (šupky, kapsule, semiačka, stopky).
Trení ručným sitom. A nebol som veľmi unavený ...

[Marína]

Marína, môžete v krátkosti vysvetliť, o čo sú to gumy? Nemám žiadne elektrické, ale existuje aj kovové sitko meeeeeeer od mojej babičky s priemerom asi veľkosti viac misy a tu je postup, ako ho prispôsobiť? Vložte do nej jablká a ako ich vytlačiť / rozotrieť?
Alebo ako? Celý proces si ťažko viem predstaviť. Len som chcel urobiť niečo na zimu aj pre najmladšieho syna. Mimochodom, čo keď tieto stogramové poháre s jedlom zrolujete? Teoreticky rovnaká zakrútená čiapočka ... alebo hovorím hlúposti? A potom, ako sterilizovať v ústredí: ako dlho je to v akom režime? A dajte poháre iba do jednej vrstvy alebo budú módne v 2 radoch navzájom?
Py. syr a tiež pokvapkajte, čo si môžete uvariť z morčacích steakov (na improvizáciu to ešte nedozrelo), okrem guľáša vám nič nepríde na myseľ

[Dáša]

vypichnite, čo sa dá z morčacích steakov uvariť

Dáša, skúste to:

Horčicový rezeň (Strašiak)

[Dáša]

Dáša, Mám stierač Tescom. Môžete si to vygoogliť a hneď bude jasné, aké zviera ...
Raz som tiež z jemného pletiva vtieral do sitka-cedníka. Najlepšie sa robilo s drevenou drvinou. Neviem prečo ... Áno, vymazalo sa to aj pridaním do tohto pyré, ale myslím si, že to nie je kritické.
Môžete vyskúšať aj v malých nádobách. O pár strán späť Alevtina-Krémová hovoril o tom.

Dievčatá, prvýkrát som čelil takémuto globálnemu počtu jabĺk, musel som postup uskutočniť na všetkých frontoch - džúsy, varenie, sušenie, takže som ich nakrájal bez pahýľov (boli sušené), zvyšok bol vyfúknutý sama o sebe, zatiaľ čo šťava štípe, časť pyré sa zrolovala hneď, časť v balení - aby sa neprerušil proces, je to na 30 minút trochu priveľa, ale spočiatku som sa bála, bála som sa, teraz Vložím do sitka - tekutého žľabu, hustého v plechovkách - takže je to pre mňa jednoduchšie, už som sa prispôsobil

Prišiel som s takouto otázkou dnes umytý po guláši a všimol som si
Skrutky sa natiahli tak silno, že odtrhli kov, čo mám robiť? V rámci záruky odovzdať ozónu? Potom letím v cene, keď som to vzal, bolo to lacnejšie ako teraz a moje ústredie funguje dobre a teplotné skúšky prešli všetkým a už som dnes nariadil, aby šálka šla k nej, aby si ju vyzdvihla z pošty. Zrazu, že druhach kosyachnaya čo bude z hľadiska práce ... Odovzdať do servisného strediska na opravu? Je to znova, že môžem zostať bez auta 45 dní alebo napísať nášmu Stebovichovi? Možno môže pomôcť? Sakra som červenovláska alebo je to v poriadku, bude aj tak orať? Existujú však teploty aj tlak, nebude už ďalej praskať? Alebo aký druh korózie z týchto miest nepôjde?



Toto je presne rovnaký kov, nie čip, teraz sa doňho vpichol ihlou. A áno, je tam malá diera

[Dáša]

Dáša, prosím neurážaj sa na mňa, ale podľa mňa máš paranoju. Tieto skrutky sa používajú na upevnenie plastových a kovových častí krytu, plnia svoje poslanie.
Pod tlakom na nich nie je žiadna záťaž (pre istotu, pre istotu, pretože som spadol a potom som sa pokúsil odskrutkovať veko a teraz ich vo veku vôbec nemám)

Panna, niekde sa hovorilo o jablkách pod tlakom. Do plnej misy sa zmestia 2 kg malých nelúpaných jabĺk rozrezaných na polovicu. Na 3 minúty na tlak som potom program odstavil a nechal som ho cez noc - dokonale zmäkli. Predtým som ho dal na 5 minút a hneď po odomknutí som ho zotrel - tiež vynikajúce. Myslím si, že môže stačiť 1 minúta)))

[Veta]

Veta, paranoja vo mne vyvinula čítanie 367 strán tohto vlákna (už si myslím, že ma diabol stiahol, aby som si ho prečítal znovu). Vykonal som teplotný test a pri čítaní týchto 357 strán som pozrel na medzeru a rozrezal misku a veko a rozrezal krúžok. Takže si myslím, že stojí za zváženie až do konca, alebo dobre, ju. A nie je na vás žiadna zášť)))) paranoja, pravdepodobne fórum nie je nič iné)))

Do plnej misy sa zmestia 2 kg malých nelúpaných jabĺk rozrezaných na polovicu. Na 3 minúty na tlak som potom program odstavil a nechal som ho cez noc - dokonale zmäkli. Predtým som ho dal na 5 minút a hneď po odomknutí som ho zotrel - tiež vynikajúce. Myslím si, že môže stačiť 1 minúta)))

Je teflón lepší v nehrdzavejúcej oceli? Nebola pridaná voda, bol tlak vysoký?

Kaviár z cukety zaspievali karikatúry večer päť sekúnd „trvá to dlhšie, kým všetko umyjem a nakrájam
Steba vládne

Fotka denného svetla

[Katko]

paranoia sa vo mne vyvinula pri čítaní 367 strán tohto vlákna

Mám sitko na utieranie Tescom.

Potrebujem vidieť aj nejaký ten rub




Katko, čakáme na podrobnosti o kaviári. Je toto prázdne? Vyzerá veľmi chutne

[Marína]

Marína, áno, teraz môžete a v obrobku
Všetko som nakrájala na kocky, cuketa je väčšia, mladá
Na lyžicu oleja na Fry na 10 minút dajte na 5-7 minút cibuľu s mrkvou a paradajkami, párkrát ich premiešajte, za minútu pridajte cuketu a nasekaný cesnak.
Zatvorte a pod tlakom na Zeleninu 10 minút, nekrvácajte, pretože sa odblokuje, soľ, korenie, mixér, zalejte jablčným octom (môžete tiež jednoducho) dobre premiešajte, uzavrite a nechajte hodinu odstáť
Alebo ho môžete vložiť do zaváracích pohárov, uzavrieť a zabaliť, bude slúžiť na uskladnenie



Paradajky môžu byť nahradené týmto. cestoviny
Varenie z nehrdzavejúcej ocele

Katya, slnko a za koľko?
Tu, do čerta, tu čítate o najrôznejších dobrotách, len lovíte k jedlu ...
A niektorí sa len snažia provokovať ...

[Gingi]

Gingi, Ja som to stále neriskoval v nerzh. A vystriekla pol pohára vody.

[Anna1957]

Anna1957a som teflónový breh. ..



Katko, Som rovná a zrelá, ale cuketa nie je ... zajtra si musím kúpiť

[kartinka]

kartinka, a čo dostane z jabĺk?

[Anna1957]

Anna1957, Vo vnútri povlaku mám niečo tmavé - je to celé, čisté, ale je to vidieť, možno z kyslých jabĺk? V chvoste a v hrive mám nehrdzavejúcu oceľ

[Marína]

Vo vnútri povlaku mám niečo tmavé

Marína, neskúšali ste umyť octom? Pomáha.

Vo vnútri povlaku mám niečo tmavé

Ach, tá bronzová keramika ...
Je to iná záležitosť, milý teflón!
Dúfam, že sa objavia vo vašej veľkosti a bude šťastím všetkým majiteľom veľkého Stebuni.

Ach, tá bronzová keramika

Chápem, že ide o llip 6? Nie je to teda ako s keramikou (aspoň ju píše predajca a kvalitatívne sa líši od keramických misiek Redmond), ale je tiež trochu drsné, neviem, či je to dobré alebo zlé. Hneď ako sa ale objaví, kúpim si svoj vlastný pohár

Dievčatá (a chlapci), nechcel som nikoho uraziť a vaše poháre tiež.
Len som mal veľmi zlé skúsenosti s bronzovo-keramickou miskou a teraz ...
Iba teflón !!! PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Miska llip 6 nie je keramická, ale teflónová. Jeden mám od kúpy už 5 rokov, nezlupoval sa, tiež trochu stmavol, ale to nemá vplyv na varenie.

Práve prilákala Stebika do bánk - je to veľmi pohodlné (mini-autokláv, je čas myslieť na viac)

Banky iba skrutkou alebo pod bežným vekom je tiež možné?

[Gingi]

Gingi, iba pod skrutkovacím uzáverom. Miska Shteba obsahuje 8 plechoviek po 100 ml, 8 plechoviek po 150 ml, 8 plechoviek po 200 ml alebo 5 plechoviek po 250 ml alebo 3 plechovky po 500 - 750 ml súčasne. S výškou 750 ml sa plechovky zmestia iba do 6-litrovej misky Steby.

iba pod skrutkovacím uzáverom.

Mám dva Steby: 5 a 6 litrov. Balenie 0,5 l spadlo pod bežné viečko, chcel som proces trochu urýchliť a trochu uľahčiť život.

iba pre skrutkovací uzáver

Nylon zatvárajúci sa za horúca, ani nie?

[Dáša 001]

Dáša 001, nie nie!

Dievčatá, môj pohár nie je môj vlastný, niečo som si kúpil na robote, v mene bolo niečo bronzové - ukázalo sa, že zjavne ide o farbu, aj keď vo vnútri môže byť niečo, ale na ňom neboli natívne poháre XL Bol som nedočkavý - ale to nijako neovplyvňuje varenie - takže pohár ešte raz nemučím - dobre sa varí - chvalabohu.
Dostal som 4 (!) Tégliky s objemom 0,5 litra a pripravil som konzervované mäso - ryby a mäso a džem a džús s nízkym obsahom cukru (hoci šťava bola ihneď po stlačení uzavretá - plechovky so sedimentom - ale rýchlo). Chcem tiež zavrieť nastrúhanú nakladanú repu do pohárov - existujú nejaké úvahy o tomto skóre?
čiapky sú iba zákruty, existujú však špeciálne spony - pomocou nich môžete na krútenie použiť aj obyčajné čiapky.Nikdy som nestretol také svorky. Bez nich zlomí zvrat

Štyri pollitrové nádoby stoja v päťlitrovej Shtebe, ale nie všetky. Podľa všetkého sú trochu širšie a sú užšie. Je potrebné vybrať.

A pre mňa Shteba včera opäť upiekla Jarmok, 115 minút na 115 stupňov. Vychádza to výborne! Som rád, že som si hneď kúpil teflónovú misku. Iba kvôli tomuto zázraku s tvarohom si ho niekto mohol kúpiť.

včera opäť pečený jarmok

Upresnite, o čo ide.
........................ ............

Videl som všetko, je to tvarohový koláč. Šiel som tam.

Dievčatá, táto otázka od výrobcu gnome:
Pripravila som džúsy - jablkové a hruškové džúsy: vytlačené - 0,75 naliala do sterilných nádob, zakrútila viečkami - do hlavy na 10 minút. Pokiaľ je to v karanténe, kontroluje sa veko, je tam usadenina a je potrebné ju pred jedlom precediť, teraz bude modré kyslé hrozno - môžete si pripraviť aj džús? Je pravda, že chcem pridať cukor podľa chuti, som v pohode ohľadom jablkového džúsu, ale hruškový džús sa skúša a s hroznovou otázkou

[kartinka]

kartinkaMarina, prečo filtrovať? Sediment je buničina z jablka, to znamená vláknina, ktorá prospieva iba telu: uľahčuje prácu pečene, vstrebáva a nesie so sebou rôzne škodlivé látky, pomáha čistiť črevá a zvyšuje imunitu zlepšením mikroflóry, pretože vláknina je živina médium pre užitočné baktérie a väčšina imunitných buniek je produkovaná touto prospešnou mikroflórou v čreve. A džúsy môžu byť vyrobené z akéhokoľvek ovocia a bobúľ. Hlavná vec je, že nádoby sú čisté a hotový výrobok musí byť sterilizovaný.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Nikdy som nemal nič spoločné ani s hruškami, ani s hroznom - možno sú nejaké chvíle - aby plechovky nepraskli ... a sediment, ktorý mám s vločkami - keby som to na sporáku priviedol do varu - odstráňte to od hluku, hoci šťava sa bránila a odvádzala ju zo sedimentu, ale je tu zjavne veľa buničiny
Takže premýšľam, čo rozprúdiť, čo vložiť do banky a fffse

Hmm, pokiaľ si dobre pamätám, priveďte jablkový džús do varu, nalejte ho do zaváracích pohárov, otočte viečkami a zabalte. Teraz zaváracie poháre prikrývam páperovou prikrývkou alebo páperím - od večera do rána sú stále teplé. Prečo sterilizovať?

[Vetvička]

Vetvička, existuje veľa jabĺk - všetci tancujú, a sporák a rúra a shtebik aj s ich 3x0, 8



A čo kyslé hrozno? Šťava? Takže je ten jablkový? Alebo trikmi?

Rovnako je to aj s hroznom. Stačí pridať cukor.
Sakra, ale naše jablká nie sú vôbec škaredé: ((

Dievčatá
Stalo sa také nešťastie
V procese varenia sa môj shtebik vôbec zapol
Vytiahol som panvicu - všetko je suché, ako vždy, myslel som si, že nikdy nevieš, na okrajoch stonky na vrchu bolo trochu vody - kondenzácia bola veľmi malá - zvyčajne - vypol som to zo siete, to stál tam - a znova sa nezapne Volal som ozón, kým nie je záruka - čakám na to, keď sa pán ozve späť, aby mu povedal, čo sa stalo - telefonicky.
Problémy, problémy
Som bez shtebiku - ako bez rúk. ....

Marish, skús zapojiť zástrčku do Shtebky pevnejšie. Niekedy sa to stane, pozrieme sa do zásuvky, ale nie do písacieho stroja ...