Cesto na cesto

[Mária]

Mária, ukázalo sa to nádherné. dakujem za taku podrobnu spravu. Pre mňa sú veľmi podobné myasoyedovskému, už si ani neviem vybrať, ktorý sa mi páči viac. Som rada, že torta priniesla radosť.

Angela drahá! Prinášam ti ocka) Dnes som sa rozhodol, že to skúsim upiecť.
Postup sa mi veľmi páčil! Zatiaľ nemôžem povedať nič na ochutnanie, nech to dozrie
Na vrch som ju pred dopečením naniesla polevou z mandlí, cukru a bielkovín (ukradnem ju z Galochkiny Kolomba). Myslím si, že vrch je z tohto dôvodu trochu tmavý.
Prečo však kupola nevyšla, neviem. Naozaj chcem túto kupolu, ale nie vždy to vyjde

Za fotografiu v noci, prepáčte)

[IRINA]

IRINA, krásny a vrchol je normálny, nezlyhal. Možno sa musíte pohrať s nátlačkom. Možno stačí 1,5 hodiny. Teplota, múka, sila v droždí je u každého iná. Teším sa na dojmy z vkusu.

Piekla som aj colombs a kulich-colombs. Veľmi sa nám to páčilo.

[Angela]

Angela, Paposhnik si zachováva svoju sviežosť dlhšie ako všetky veľkonočné koláče. Je to pochopiteľné, pretože to tiež zlepšuje jeho chuť. Veľmi mi chutí, aj keď som ho musel variť 5 krát bolo nakoniec 5 pokusov skrytých 8) pred jedákmi. Nepodliehal som zastrašovaniu, ako: vyschne a zješ všetko: dievča-mdlob: sám. Chcel som tiež napísať, že som išiel hore v sklenenej odmerke - najlepšie. A 5. pokus bol na suchom droždí, dopadlo to dobre. Vôňa čerstvo upečených veľkonočných koláčov je jemnejšia. Instantné droždie.
Irina F, Dostal som najkrajšiu kupolu na veľkonočný koláč, ktorý sa veľmi nezvýšil. Prestal som dávať pozor na tieto kupoly. Hlavnou vecou je nezlyhať.

[Oksana]

Oksana, Som tak rád! Niekde som písal, že sú ešte chutnejšie. a sviežosť vďaka infúzii vydrží dlhšie. 5x je v pohode. Zajtra Radonitsa, takže papošniky a všetky druhy veľkonočných koláčov sú späť v akcii!

Angela, mám zostrih a dojmy!
Veľmi zaujímavá veľkonočná torta! Nadýchané takže !!! Nevedel som to ani poriadne rozrezať! Páčil sa mi môj vkus, môj manžel a moja mama)
Poistila som si múku a veľa som nepridávala, nakoniec to vyšlo 365g, myslím, že sa dalo pridať aj 20 gramov. Potom by bola hustejšia drť. Možno nie je potrebné
V každom prípade si všetky nuansy zapíšem do notebooku)
Angela, ešte raz ďakujem za recept!
Do zajtra stojí ďalší otec)

[Ira,]

Ira, poďakovať. Peks pre zdravie. Veľmi dobrý strih. Nadýchaná, jemná drť.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, to som zase ja!
Prišiel som ti povedať, že tvoj ocko, dobre, len musíš dozrieť! A nie menej ako jeden deň! Dnes si odrezávam kúsok pre seba, pripomeniem, že som piekla predvčerom, včera som ho krájala a trošku sa pokrčil, ale dnes je to už len úžasne nakrájané!
A chuť je dodnes vyvážená! Nie nadarmo vo štvrtok pečieme koláče a v nedeľu ich jeme!
Tento recept určite zaujme svoje právoplatné miesto v mojom prasiatku !!!

[Ira,]

Ira, Som rád, že. Áno, sú také)

[ang-kay]

ang-kay, Vždy som si myslel, že keď ľudia píšu, že sa nestihli odfotiť, pretože už zjedli všetko, je to len krásna výhovorka, ak sa ti nechce fotiť a fičať na priložených fotografiách. Ale presvedčili ste ma, že sa to naozaj deje.
V pondelok som upiekol paposhnik do Radonice, urobil som 1,5 porcie, nebolo to bez incidentu, mixér najskôr štrajkoval, iba ho priniesol k čajovým lístkom, pretože začal násilne revať a všeobecne vyrážať korky nepodarilo sa správne rozbiť čajové lístky, bolo tam pár hrudiek, pekárnička bola šokovaná objemom cesta, ale po 2 cykloch miesenia si s úlohou predsa len poradila, aj hrudky sa rozdelili, dostal som tri koláče po 650 gramoch, všetky ako dvojčatá, rovnomerné, červené, s nádhernou kupolou.Keď sa ochladilo, vybrala som ho z foriem a ozdobila, veľkonočné koláče trochu sadli, ale nie kriticky.
Včera bol jeden veľkonočný koláč odnesený do kostola, jeden bol poslaný príbuzným v Bielorusku a jeden zostal pre nich. A potom som urobil fatálnu chybu, musel som sa hneď odfotiť a išiel som uložiť najmladšieho syna do postele, po návrate sa na mňa pozreli spokojné tváre domácnosti a ten-ach-oh-nen malý , gram za 25 kusov koláča, keď mi povedali, že je to veľmi chutné a tento kúsok mi nechali, uvedomil som si, že robím niečo zle, buď pečiem malé koláče, alebo doma zle kŕmim.
Všeobecne platí, že dnes som bez fotografie, ale s najväčším a najúprimnejším ďakujem!

[Masha,]

Masha, No rozosmiala ma a potešila. Stáva sa tiež, že sa nestihnú odfotiť, pokiaľ to nie je striktne objednané v dome, ktorý kým neodfotím, tak nejedzte. Mnoho ľudí používa túto techniku. Vždy sa ma doma pýtajú, či je možné strihať, aby som nedostal Shkandala. Ďakujem za takúto pozitívnu recenziu. A rúra je stále možná a nevyhnutná. Stále môžeš. Dúfam, že domácnosť bude plná a mama dostane viac.

Ha! Moje samy nič nezarežú a dajú na tanier, kým to neurobím sám
Moja mama mi strašne vyčíta, pretože som ich to naučila
A už som si na to zvykol a určite viem, že bezo mňa všetko zostane nedotknuté

moja štvorročná dcéra sa nedávno pýtala:
-Mama, keď budem veľká, budem sa musieť aj vydávať a to všetko?
Vzlykajúca odpoveď! Na otázku: prečo plačeš? Počul som, čo ma na mieste zasiahlo:
Nechcem variť v kuchyni celý deň)

[ang-kay]

ang-kay, Irina F, šťastné dievčatá, moja to nechápem, len nedávno som začala reportovať o osvedčených receptoch, nejako som nepochopila, že moja recenzia môže niekomu pomôcť, nehovoriac o jednoduchej vďačnosti autorovi receptu. Kontingent teda ešte nie je zvyknutý

[suvoyka]

suvoyka, Masha, určite sa ohlás a nehanbite sa! Samozrejme je potrebná spätná väzba a všetci sú dôležití !!!

Angela, a pre nás je to, doposiaľ, dnes najlepší veľkonočný koláč, každý rok pečiem iný, nebola chuť prestať, ale tento som zopakovala dvakrát a urobím viac, moja dcéra, medzi valčeky s plnkou a tátoš, najskôr vybral koláč.

[Mária]

O testovaných receptoch som začal informovať len nedávno, predtým som akosi nepochopil, že moja recenzia môže niekomu pomôcť, nehovoriac o jednoduchej vďačnosti autorovi receptu.

Mária, je to veľmi dôležité pre všetkých, ale pre autora je dvojnásobne príjemné, že je dielo žiadané a zbytočné.

dcéra medzi rožkami s plnkou a papošnikom, prvýkrát si vybrala veľkonočný koláč.

Zoya, pozoruhodne jednoduché. Som rada, že sa koláč veľmi cení. Stretol som ho pred tromi rokmi a nemením sa, aj keď pridávam niečo nové.

[Angela]

A moja kulichománia pokračuje. Ovládam nové recepty, tu je tvoj, Angela, v rámci must have programu, to vyskúšalo. Čo môžem povedať, vyšiel veľmi, veľmi úspešný Paposhnichek:

Bol som vzdušný, ľahký, ale nie suchý. A vôňa je v pohode. Jedol som kúsok - a stále chcem)
Jeden koláč som urobila za polovicu normy, výstup bol 715g hotového koláča. Vysoko vstal, trikrát, nie menej. Ale keď hotovú z formy vytriasla, decentne pokrčila klobúk a taká krásna kupola bola ... Človek sa musí naučiť, ako taký vzdušný koláč jemne vytrepať. No, inak som veľmi, veľmi šťastný! Ďakujem za skvelý recept, určite si ho zopakujem

[Oksana]

Oksana, na zdravie. Som rád, že sa všetko podarilo a výsledok sa mi páčil.)))

[Oksana]

Oksananaozaj chutné? Máš jedno? Škoda, musíte ho držať. Som posledný pAPoshnik, ktorý stále jedáva, je tu vynikajúci klobúk.

[Oksan]

Oksan, áno, jeden, ale ČO! Najväčší z mojej skúšky) Predvčerom peklo, dnes je chuť v porovnaní so včerajškom zaujímavejšia, nasýtenejšia) Skutočne veľmi chutná. Pamätám si, pamätám si tvoju poznámku o zadržaní. Deň na 3 je stále dosť, celkovo sa dosiahne 5 dní expozície. Kolko za tvoje?

Vstúpim: náš mal 17 dní (piekla som týždeň pred Veľkou nocou), veľmi chutné, opakujem - jednoznačne!

Ako ich máte tak dlho? všetko máme dlho na bezpečnom mieste.

[Angela]

všetko máme dlho na bezpečnom mieste.

Angela, pre nás - zákusok, ochutnajte, s) prepáčte naraz

[Tatyana]

našich 17 dní bolo

Tatyana, tu je výňatok! Už by ma zaujímalo, aká je chuť takého vytrvalého koláča? No, a chápem - neskúsiš to - nebudeš to vedieť
A som všeobecne šťastná, že som tento druh pečenia konečne objavila pre seba. A varenie je zaujímavé, neobvyklé a také útulné v dome s vôňou koláča, takže pravdepodobne nechcete jesť rýchlo, ale chcete potešiť. Najmä ak je recept veľmi úspešný

[Tatyana]

Tatyana, tu je výňatok! Už by ma zaujímalo, aká je chuť takého vytrvalého koláča? No, a chápem - neskúsiš to - nebudeš to vedieť
A som všeobecne šťastná, že som tento druh pečenia konečne objavila pre seba. A varenie je zaujímavé, neobvyklé a také útulné v dome s vôňou koláča, takže pravdepodobne nechcete jesť rýchlo, ale chcete potešiť. Najmä ak je recept veľmi úspešný

o výťažku, Ksenia, vpravo: Piekla som v sobotu týždeň pred Veľkou nocou, pred sviatkom som to neskúšala. tak sme to skúsili, boli sme spokojní. miloval bielu čokoládu ako polevu.

Jedávala som z tej istej dávky od 3. do 11. dňa.
Chuť sa prakticky nezmenila, počnúc 5. dňom a 5. deň sa nám páčila viac ako 3. deň. To znamená, že podľa našich pozorovaní zreje až 5 dní a potom zostáva pomerne dlho na rovnakej úrovni.

V tomto vlákne mi chýbali príspevky. Mám ho dlho, patamuša je pred mojím milovaným skrytá a striktne ráno zjem jeden skif. Ráno si kúsok odrežem s kávou a idem do práce, cválam. Preto som dnes klobúk dokončil. Stáva sa „hutným“ - nie veľmi vhodným slovom, nie suchým, už z plesne nevytvárať drdol. Mám rád. Možno napíšem nezmysly, ale je to niečo podobné ako ražný chlieb (nie chuť, štruktúra) - najskôr omrvinky, potom harmonická chuť.

Nič so mnou tak dlho nežilo. Peklo je tento rok iné a veľa. Jedli a rozdávali. Predvčerom som upiekla novú, čokoládovú. Možno sa o to dnes podelím.

[Tatyana]

Tatyana, Oľga, Oksana, ďakujeme za zdieľanie vašich postrehov. Tak som si to zapísal do knihy s receptami: dlho sa hrajúci koláč

[Angela]

Angela, to som zase ja! Opäť bez fotky, ale nebudem klamať, len som bol príliš lenivý na to, aby som sa odfotil, a tentokrát som sa dobre pokazil, nemal som sa vlastne čím pochváliť a celá trampota je v tom, že namiesto 10 % krému som si dal 20%, strúhanka okamžite stratila svoju fibriláciu a jemnosť a napodiv bola krémová chuť tiež menej výrazná. Všeobecne je lepšie neodchýliť sa od receptu. Paťka som piekla v piatok, jedla som v nedeľu a pondelok, s každým súhlasím, koláč dostane časom bohatšiu arómu, ale recept sa musí dodržiavať, všetko v ňom je dobré, nepridávať, neodčítať

[Mária]

MáriaMyslím, že aj tak to bolo vynikajúce. Som rád, že recept je žiadaný)

Som rád, že recept je žiadaný)

hanblivé dievča! recept na lásku !!!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať)

Dobrý deň!!!! Žiadna smotana nebola, varila som ju s mliekom a „drevená“ bola iba domáca kyslá smotana, myslím, že 35 - 40%, namiesto hrozienok je veľa sušeného manga, a napriek tomu mám chuť, keď je múka maximálna . No mám rada kyprú, je mastnejšia alebo sa niečo ukáže.

[Jeanne]

Jeanne, taká krása! Mango ... mňam. Pečiete to aj bez dovolenky. Veľmi chutné. A s kyslou smotanou si myslím, že si to úplne vyrovnala smotanou v čajových lístkoch.

Chuť je úžasná, nie veľmi vzdušná, ale tak ťažkých 450 gramov múky je pre mňa vec !!!
Namočené (kúpané) v sirupe s rumom a naliate rúžom. Všeobecne koláč na čaj ..., veľmi vydarený recept !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, všetko, padlo a udusilo sa slinami!
Pridajte takú krásu!

[Helena]

Helena, hlboký nádych, výdych !!!! Potrebujeme ťa nažive

Predvčerom som upiekla novú, čokoládovú. Možno sa o to dnes podelím.

Angela, zdieľaj recept na čokoládové koláče)

[Natália]

Natália, takže už existuje

Talianska čokoláda Pandora (ang-kay)

[Angela]

Angela, Poďakovať!!! Tak som sa pozrel)

Môj bežný recept je veľmi podobný vášmu, ale vždy hľadám dokonalé cesto. Veľmi, veľmi ma zaujal strih tohto pekného muža a slová „mokré a sladké“, to sú hlavné kritériá lahodnosti mojich jedákov. Rád by som objasnil dva body 1. Je možné zvýšiť množstvo hrozienok, zvyčajne som na 1 kg múky dal 400 g hrozienok. 2. Pečiem na plechu, nemám rád papier .. Mali by sa ochladzovať vo formách? V komentároch dievčatá spomínajú, že sú veľmi pokrčené.

Je možné zvýšiť množstvo hrozienok

Pokiaľ ide o mňa, je to tu dosť. Hrozienka cesto zvážia a nie je známe, ako sa bude správať.

Pečiem na kove, nemám rád papier .. Mali by sa ochladzovať vo formách?

Ak je rúra na pečenie kovová, musíte ju ihneď vybrať, inak keď v nej vychladne, zvlhne celá kôra, alebo ako to mám povedať? Pečiem na papieri, a ak v kovovom, tak s papierovou vložkou, aby som ho mohla vytiahnuť. Môžete ho položiť na jednu stranu a na niečo jemné.

ak je z kovu, tak s papierovou vložkou, aby ste ju mohli vybrať. Môžete ho položiť na jednu stranu a na niečo jemné.

To je presne to, čo zvyčajne robím, studená na vankúšoch.

Pokiaľ ide o mňa, je to tu dosť.

Nestačí nám: hups: skúsim pridať aspoň trochu. Poďakovať!

Mimochodom, piekla som v kovu, v odnímateľných formách na koláče, nepoužívala som papier. Okamžite som ho vytiahol a nechal vychladnúť na mriežke)

Dnes mám tiež „skúšku“
Už v štádiu cesta

[Zhannptica]

Zhannptica, Dokonca trochu závidím, máme tento koláč - hit minulého roka, budem aj piecť, ale už na dovolenku.

Angela, dievčatá, môžete mi prosím povedať, ako skladovať veľkonočné koláče? Tu Angela niekde napísala - do hrnca a prikryť pokrievkou? A v igelitke? Alebo bez neho? Naozaj by som chcel vyskúšať ocka spolu s niekoľkými ďalšími, tak si myslím, kedy sa to všetko bude piecť? A musíte ich jesť na Veľkonočný týždeň! Nech je to čerstvé!

[Oľga]

Oľga, Do veľkého hrnca som vložil uterák a vložil dovnútra veľkonočné koláče. Zakryjem to vrchnákom. Niektoré z koláčov môžete zamraziť. Skvelé aj po rozmrazení. Zmrazujte iba bez glazúry na vrchu. Potom ho naneste. Môžete ho vložiť do vrecúšok, stačí ho vložiť do chladničky.

[ang-kay]

ang-kay, ďakujem, Angela, rozumiem!