Darnitsa chlieb z fugasky

[Kamusik]

Kamusik a pripájam sa, zdieľam, ako si získal takého pekného muža.

Dievčatá, hlásim sa, robila som všetko podľa receptu, len som vodu v priebehu hry vymenila za skratku a pridala múku, asi 3 lyžice pozerali na žemľu. Ale!!! Zdá sa mi, že je to dôležité - keď sa miesenie skončilo, vytiahol som stierku a vymastenými rukami vytvoril úhľadný malý drdol, vyrovnal strechu. Možno je to náhoda, ale na pšenično-ražný chlieb ho mám už tretíkrát (strecha tiež často nie je krásna). Všetko, pečené v hlavnom režime, otvorilo HP za 15-20 minút.

Čítal som tu o „nerovných strechách“ a som prekvapený, že tento recept vždy priniesol krásnu kupolu a neboli žiadne problémy, veľmi ľahký a vyvážený recept. a hlavne - chutné !!!!!!!

[Kamusik]

Kamusik, triedny chlieb! Výborne!

Kam si išiel, priateľka?

Priateľka ,. Nie som stratený. Pečiem chlieb, orámujem na záhrade, sedím v téme a stále ovládam kachle. Otváram jej nové možnosti a tancujem. Naozaj milujem tohto smajlíka!

Mimochodom, z tohto chleba som upiekla veľa bochníkov a všetko bolo v poriadku. Ale ražná múka došla a kúpila si novú ... a teraz: zle stúpa, prepadáva sa strecha ... Čo robiť? Ako túto múku opraviť? Nevyhadzujte to?! A chcem chlieb a krásny.

Mimochodom, z tohto chleba som upiekla veľa bochníkov a všetko bolo v poriadku. Ale ražná múka došla a kúpila si novú ... a teraz: zle stúpa, prepadáva sa strecha ... Čo robiť? Ako túto múku opraviť? Nevyhadzujte to?! A chcem chlieb a krásny.

S ražnou múkou je to ťažšie ako s pšenicou. Skúste znížiť množstvo vody a namiesto vody pridajte jablko alebo zemiaky (vločky). Spravidla pridávam panifarín, ale nemá ho každý

Mimochodom, z tohto chleba som upiekla veľa bochníkov a všetko bolo v poriadku. Ale ražná múka došla a kúpila si novú ... a teraz: zle stúpa, prepadáva sa strecha ... Čo robiť? Ako túto múku opraviť? Nevyhadzujte to?! A chcem chlieb a krásny.

Piekla som ešte párkrát, všetko je v poriadku! Jediným verdiktom je nasledovať žemľu, jednoznačne pridať múku. Koľko? - Pozri sa na drdol sám.

Kúpil som si pšeničnú múku vysokej kvality a pripravil som si chlieb - ešte chutnejší, ani som si nestihol odfotiť drobenku.

[Aksinka]

Aksinka skúste tento recept urobiť z hľadiska vysokej hmotnosti
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.230
Všetko je ako v pôvodnom recepte. Zvyšujem ju iba o jeden a pol krát.
2,25 ČL droždia
225 g ražnej múky
375 g pšeničnej múky
2,25 hodiny jemnej soli
1,5 lyžice medu (mám lyžicu cukru a pol lyžice medu)
3 lyžice olivového oleja
380 ml vody
Iba bez „amatérskeho vystúpenia“ to bude neskôr, keď ho naladíte na kachle

Hurá, hurá, hurá !!! Takže som sa „skamarátil“ s darnitským chlebom. Tento recept som upiekla. Iba droždie trvalo 1,5 lyžičky. a sérum sa použilo na polovicu s vodou. Neobťažovalo sa mi vytiahnutie lopatky, upiekla som ju na programe „Francúzsky chlieb“ (3h 35min). Chlieb je vynikajúci a strecha v poriadku. Škoda, že nemôžem priložiť fotoreport. Ďakujeme všetkým za pomoc a podporu!

S ražnou múkou je to ťažšie ako s pšenicou. Skúste znížiť množstvo vody a namiesto vody pridajte jablko alebo zemiaky (vločky). Spravidla pridávam panifarín, ale nemá ho každý

Snažil som sa znížiť množstvo vody - kolobok sa ukáže byť strmý, nemieša sa dobre. To skrátka nie je možné. Tu je to konkrétne v múke, pretože nedávno som kúpil ďalšiu múku a na nej som upiekol chlieb - všetko je v poriadku. Môže za to teda múka. A mám ho niekde okolo 10 kilogramov. Nevyhadzujte ho ...Preto prosím o radu - ako túto múku napraviť a všeobecne je to možné? Ak niekto vie - povedz mi. Alebo je to v inej téme, na ktorú sa musíte opýtať? Ja som nepridával jablko, zemiaky, všetko sa predtým podarilo. Panifarín som nevidel, ani som sa nepozrel, nemám veľmi rád tieto prísady. V takom prípade by sa múka mala podľa možnosti korigovať.

Piekla som ešte párkrát, všetko je v poriadku! Jediným verdiktom je nasledovať žemľu, jednoznačne pridať múku. Koľko? - Pozri sa na drdol sám.

Priateľka ,. Vdaka za pomoc. V tomto prípade som pahol. Čítal som, ako opraviť múku, ale išlo o pšeničnú múku, ale tu to bola raž. Pravdepodobne musíte jesť chlieb so zrútenou strechou, kým táto múka neskončí.

A piekla som to podľa receptu, ktorého základom je kefír.
Program "Celozrnné", chlieb a ruža a krásne a chutné)))))))

priatelia, odporúčam vám pridať lyžicu s hromadou sladu - pocítite rozdiel 2 lyžice upchávajú vôňu medu, ale jedna so šmýkačkou je ako stvorená!

Takýto chlieb chce naozaj každý, ale nie je tu žiadny pekárnička. Uveďte čas kysnutia, pečenia a teplotu rúry.

[Polik]

Polik chlieb sa pripravuje v režime Hlavný

vyrovnanie teploty - 25-60 minút - inštalácia veľkosti XL mi trvá presne 60 minút
šarža - 15-30 minút - v skutočnosti asi 20 minút
stúpať - 1h50 minút - 2h50 minút
pekárenské výrobky - 50 minút

plus počas zdvíhania cesta je vykostené

Teplotu ti nepoviem, tuším 200 stupňov, možno 180

včera večer som upiekla chlieb Darnitsky od Admina (odpoveď # 159). nebolo tmavé pivo, ale bol tam čierny čapovaný kvas. a tu je výsledok. Rodina ocenila chlieb na 4. pečený. strecha bola z jednej strany mierne natrhnutá. režim kôry bol zvolený „„ tmavý “, hoci sa podľa môjho názoru ukázal ako„ priemerný “. pre Admina bola výška bochníka 18 cm. Mám iba 12,5. hmotnosť 755 g. Mám HP LV 155 - maximálna váha 680 g. že chlieb je pre tento HP veľký? mám rátať s menším objemom? ak áno prosím pomôžte ... prečo to nie je vzdušný drobček? sledoval som žemľu.vyzerala to ako dobrá žemľa Chuť sa mi veľmi páčila.

Dievčatá, pečený chlieb, tentokrát som pridala syr-veľmi chutný !!!

Dievčatá, pečený chlieb, tentokrát som pridala syr-veľmi chutný !!!

Výborne, Tanya. Chlieb je veľmi krásny. A myslím si, že je to vynikajúce. A stále hľadám príležitosť použiť svoju nepodarenú ražnú múku. Teraz naň položím „zrelé“ cesto a potom ho použijem do tohto chleba. Zdá sa, že chlieb dopadne lepšie. Vypracujem recept - podám správu.

"Darnitsky" je skvelý !!! Nie sú slová.

Včera som tento chlieb upiekla znova. Bol som veľmi prekvapený, poviem vám to v poriadku.
Urobil som prvé miesenie, obkreslil som žemľu (neustále pridávam múku) a niečo ma premostilo a vytiahol som cesto, aby som vybral špachtľu. Hodil som to ďalej a robím si po svojom ... po chvíli začujem, že HP vydáva nejaké zvuky, idem tam a tam začala druhá várka (niečím som bol ohromený, zabudol som na to), ale lopatka je preč ... opäť vyberiem cesto a spustím režim na novom. Stručne povedané, získate jeden a pol cyklu. A aký je trik? Faktom je, že strecha nielenže nespadla, ale bochník takmer vyšiel z vedra, a to aj napriek tomu, že predtým mala 3/4 tvaru. Bude potrebné tento proces znovu experimentovať, hoci maslové cesto robím týmto spôsobom takmer vždy - výsledok je vynikajúci. Možno to chce vyskúšať niekto iný ...

Pieklo sa mnohokrát. Skvelý chlieb!

Mimochodom, z tohto chleba som upiekla veľa bochníkov a všetko bolo v poriadku. Ale ražná múka došla a kúpila si novú ... a teraz: zle stúpa, prepadáva sa strecha ... Čo robiť? Ako túto múku opraviť? Nevyhadzujte to?! A chcem chlieb a krásny.

Ak budete pokračovať v experimentoch s touto múkou, pridajte 1 - 2 lyžičky. jablčný ocot (a podľa toho znížiť vodu). Možno vám to pomôže

[Kamusik]

Ak budete pokračovať v experimentoch s touto múkou, pridajte 1 - 2 lyžičky. jablčný ocot (a podľa toho znížiť vodu).Možno vám to pomôže

Pridal som jablčný ocot, nezaznamenal som žiadne zmeny. Ale keď nanesiem „zrelé cesto“, výsledok je dobrý. Aj keď urobíte druhú prvú várku, nemusíte múku vôbec vyhadzovať

Včera som tento chlieb upiekla znova. Bol som veľmi prekvapený, poviem vám to v poriadku.
Spravil som prvú várku, obkreslil som žemľu (priebežne pridávam múku) a spustím režim na novú. Stručne povedané, získate jeden a pol cyklu. A aký je trik? Faktom je, že strecha nielenže nespadla, ale bochník takmer vyšiel z vedra, a to aj napriek tomu, že predtým mala 3/4 tvaru. Bude potrebné tento proces znovu experimentovať, hoci maslové cesto robím týmto spôsobom takmer vždy - výsledok je vynikajúci. Možno to chce vyskúšať niekto iný ...

Takže Kamusik, ty a ja kráčame rovnakou cestou, „tou pravou“.

Ahoj drahý !!! Niečo, čo som v zapare, nie je čas ani len sedieť za počítačom. Ukázalo sa, že jediné je rýchle prebehnutie Temkom a pozretie, čo je nové ... Som rád, že si ju nakoniec (múku) získal!
Veľa šťastia!

Sám taký - nadčasový No, nič, leto má iba jednu nevýhodu - krátku. Na jeseň, a ešte viac v zime, budeme komunikovať častejšie. Tebe.
A chlieb, nech som sa ho snažil „znetvoriť“ akokoľvek som sa ho snažil (čokoľvek som doň pridal - korenie, kôpor, orechy, korenie, pohánková múka, otruby atď., Atď.), Sa vždy ukáže ako úspešný. Ešte raz za to ďakujem a: rose: autorovi.

Lola! fugaska!
Ešte raz ďakujem! F KhP upiekla tento recept hneď (niekde v predmete už je správa),

Fotoaparát je sotva dušou v tele, ale som si istý, a preto je zrejmé, že sa chlieb ukázal ako nádherný.





Tu je Darnitsky na samom vrchole s tehlou. Peklo v podobe.
Na toľko cesta je len forma malá. „Huba“ sa ukázala. Takže nabudúce som to upiekla s kozubom.





Tento je na plechu na pečenie a zospodu s kapustnými listami. V recepte som nahradila med slivkovým lekvárom a vodu so srvátkou. Korektúra v koši s viničom. Na vrch zabalila košík mokrým uterákom. Cesto nie je veterné. Kôra sa ukázala byť tenká.

môj 4 chlieb a najlepší !!!!!!!!!!!! len 5. robil to s medom a semiačkami !!!
strecha bola mierne natrhnutá. ale chuť a farba. samozrejme, že nie. veľmi pórovitý vyšiel. pekný. všeobecne pre všetky pečivo a nakoniec spokojný

Dnes som tento recept vyskúšala.
Chlieb sa ukázal byť krásny, takto:

ale o chuti zatiaľ nemôžem povedať, čakáme, kým vychladne, ale myslím si, že chlieb je vydarený

Nesiem svoje ĎAKUJEM: ruža: za vynikajúci chlieb. Darnitsky sa mi veľmi nepáči, ale tento sa mi páči! : nyam: Možno pekárne nepoznajú recept ???

skvelý chlieb sa ukázal! všetko podľa receptu, iba namiesto medu - tmavá melasa. prvá skúsenosť s ražnou múkou a tretia s pekárňou všeobecne.

veľmi chutné!

dakujem za recept!

Ďakujem za recept !!!! Chlieb sa ukázal ako veľmi chutný, stlačená je iba strieška.

Ďakujem za recept !!!! Chlieb sa ukázal ako veľmi chutný, stlačená je iba strieška.

Ak sa vám chlieb páči - dajte autorovi ĎAKUJEME!

Ak je strecha prasknutá, potom sa cesto ukázalo strmšie, nabudúce urobte cesto trochu vláčnejšie, pridajte 1 - 2 lyžice. l. voda

Veľmi dobrý recept!
Večer som to na „teste“ zamiesil, vystopoval žemľu, nepridal som múku ani vodu, vypol program a nechal ho na časovači na „hlavnom“ programe do rána a ráno toto je taký zázrak! Veľké, ľahké, teraz chladné, neskôr výrez.

Tu je výrez chleba, veľmi chutný, strúhanka je nadýchaná a veľmi mäkká.

Dobrý chlieb, ukázalo sa to mäkké!

Večer som to zamiesil na „cesto“, vystopoval žemľu, nepridával som múku ani vodu, program som vypol a nechal na časovači na „hlavnom“ programe až do rána a ráno toto je taký zázrak!

Ukázalo sa, že hotové cesto stálo pred tým, ako sa vypol časovač (tuším, že už niekoľko hodín a cesto už malo stáť), a potom začal fungovať hlavný program, opäť s miesením, kysnutím a pretrepávaním ???
Alebo mi niečo chýba?

Áno, stálo to celú noc, nebolo to kyslé, vôbec to nebolo kysnuté, všetko sa len trošku zmiešalo na programe „cesta“. Videl som, že sa žemľa začína formovať a pred hlavnou várkou som vypol program, potom nastavil časovač a ráno bol chlieb hotový. Čítal som o tom niekde na fóre, dobre, a rozhodol som sa to vyskúšať.
Chcem znova zopakovať, ako to funguje, a chlieb som zjedol v ten istý deň.

Ešte včera v noci som to na „teste“ trochu premiešal a nastavil na časovač, dopadlo to úplne rovnako ako ten prvý. Foto nedávam, pretože kópia prvého.
Ďakujem za recept!

Ak sa vám chlieb páči - dajte autorovi ĎAKUJEME!

Ak je strecha prasknutá, potom sa cesto ukázalo strmšie, nabudúce urobte cesto trochu vláčnejšie, pridajte 1 - 2 lyžice. l. voda

Ďakujem za pomoc, nabudúce urobím kolobok jemnejším.

Ďakujem za chlieb.
Chutné a jednoduché. Vzal som obvyklý med. Mojej sestre sa to páčilo najviac. Teraz si objednáva iba jednu.

poďakovať

jednoduchý a cenovo dostupný recept. výsledok je úžasný! chutné a akosi povedomé
Ďakujem autorovi!

Recept SUPER! Dostanem taký krásny chlieb. Teraz som sa mohol pokojne odfotiť - moja rodina sa trochu upokojila, inak sa nestihnú ochladiť, zostali len omrvinky. Len neviem, ako dať fotku ...

Ako vložiť fotografiu, odpovedal som vám osobne - vložte!

dakujem za recept. úžasný chlieb. ak budete postupovať presne podľa receptu, ukáže sa, že je mimoriadne krásny, jemný, s rovnomerným viečkom (inak s tým mám vždy problémy).
teraz je to obľúbený chlieb rodiny. Len nemám čas fotiť výsledok.
ako sa hovorí, skúsiť to raz a teraz

Veľmi, veľmi chutný chlieb!
Pečiem to už druhý týždeň, zjeme všetko !!!! Dnes si aj svokrin manžel vzal polovicu.

Len z nejakého dôvodu mu v poslednej dobe praská strecha. Všetko je striktne podľa receptu, elektronické váhy. Čo sa môže mýliť

Vypracujte cesto trochu vláčnejšie, pridajte 1-2 lyžice. l. trochu vody.

Robil som aj tento chlieb, veľmi sa mi páčila štruktúra strúhanky, dosť veľká - 770 gramov, aj keď na chuť medu dojem neurobil, nabudúce použijem cukor.
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>