Hľadám recept na našom fóre

[Olga VB]

Olga VB, skúste s týmto receptom vyčarovať, odstráňte cibuľu úplne, nie je to tam naozaj potrebné, vajíčka nahraďte ľanovým práškom a parou

Pečená pečeňová paštéta s tvarohom (diétna) (Mandarinka @)

[bylinky nie sú ostré]

bez korenia, soli, cukru

Olya, ak je jedlo v pare, vo výrobkoch sa zadržiava veľa jeho prírodnej soli, pretože neprechádza do vody, neriedi sa vodou, ako je napríklad zváranie produktu. Prečo musíte pri varení pridávať soľ.
Preto je celkom možné pri parení soľ obmedziť na minimum. A namiesto soli môžete pridať korenie, bylinky nie sú ostré!!!, poslúžia aj ako náhrada soli. Podľa vlastných skúseností je moje jedlo vždy solené na stole a aj tak sa cítim dobre

Ďalšia možnosť varenia jedla bez soli:

Boršč je odľahčená verzia. (Správca)

Zdravie všetkých

Ďakujem, dievčatá, aj tieto odkazy uložím.
Škoda, že nemáme povolenú ani zeleninu, ani mlieko.

Lyudochka, ďakujem za pripomenutie týkajúce sa ľanového „vajíčka“ - úplne mi vyletelo z hlavy

o ľanovom „vajíčku“

Zahusťovač ľanového semena (náhrada surového vajca) (Správca)

Dievčatá, k dispozícii kuracie pečene, srdcia a žalúdky. Ako chutné pripraviť pečeň na palacinky? Môj manžel chce, ale máme rodinu, on a ja, naozaj nie je nikto, takže som si kúpila trochu všetkého, ale teraz hlúpo hľadím a rozmýšľam, ako pripraviť chutnú a šťavnatú kuraciu pečeň?

Dievčatá, k dispozícii kuracie pečene, srdcia a žalúdky. Ako pripraviť chutné palacinky na pečeni? Môj manžel chce, ale máme rodinu, on a ja, tam naozaj nie je nikto, tak som si kúpila trochu všetkého, a teraz hlúpo hľadím a rozmýšľam, ako urobiť chutnú a šťavnatú kuraciu pečeň?

No, ak je to vynikajúce!, Potom by som najskôr dal dohromady srdcia a komory, myslím, že asi 40 minút v tlakovom hrnci. počas tejto doby vyprážala pečeň. potom som osmažila cibuľu / mrkvu, sú tam srdiečka a komory (vypustíme ich z vody). a všetko som osmažil na zelenine a masle (rozdrobil som pečeň) a dochutil soľou, korením a bylinkami. a potom cez veľký rošt mlynčeka na mäso.

[Tatyana]

Tatyana, tu

Pečivo s drobami v kyslej smotane; s blanšírovanou kapustou s vajíčkami atď., v pizzériách Princess a Travola (Elena Tim)

a tu

Pečeňové placky (m_o_l_g_a)

Je opísané spracovanie pečene

[Irishkina]

Irishkina, MaslákDakujem dievcata!

Našiel som to.

Princíp varenia je rovnaký. Myslím si, že to bude fungovať aj na pečeň. Našiel som dusenú rybiu suflé, môžete ju pokojne zmeniť na pečeň.

[Olga VB]

Olga VB, upresnite, aký druh stravy teraz potrebujete. Mám starú litovskú knihu, ktorá má sekciu s diétnymi jedlami a receptami. Pošlem vám fotky receptov na Watsapp alebo Viber. Hlavná vec je pochopiť, aký druh stravy sa vám teraz zobrazuje.
Byť zdravý!

Dobré ráno všetkým !!!
Prosím, povedzte mi - na fóre je recept na hrachovú polievku. aby nebol varený hrášok. Pamätám si, že tam varil v režime „Pečenie“ ... zdá sa, že som varil podľa tohto receptu - dopadlo to tak, ako to všetci milujú - nie varený hrášok. Len si nepamätám režimy ... koľko nastaviť + namočiť-NEMÁČAŤ !!! Napriek tomu si musím všetko zapísať osobitne - duplikovať, aby som neskôr už nemusel hľadať znova, nezvyknem si to robiť. Prezrel som si tu veľa receptov na polievky - zdá sa, že som to nevidel ? Možno si niekto pamätá? POĎAKOVAŤ !!

varilo sa to v režime „Pečenie“

a režim * polievka * prečo to nie je vhodné? Na * pečive * silnom vare to nebude chutné.
vybrať

a režim * polievka * prečo to nie je vhodné? Na * pečive * silnom vare to nebude chutné.

Dávnejšie som tomuto receptu venoval pozornosť, že polievka veľmi nevarí a hrášok sa varí (ako tu veľa ľudí píše - v „prachu“), ale skôr chradne. Všetko varené, ale nevarené - aj zemiaky, aj zvyšok. Tam si stále pamätám, že tam bola taká fráza - „toto je pre milovníkov NEVARENÉHO hrášku silno“ alebo niečo podobné.
Tieto odkazy boli revidované skôr skoro všetko, preto som sem písal.
POĎAKOVAŤ !!
Teraz som si myslel ... možno nebolo „Pečenie“, ale „Dusenie“ bol režim ... zmätený

[Tolena]

Tolena, https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=189111.0
ale tento nebude fungovať?

toto je pre milovníkov NEVARENÉHO hrášku

hrášok sa v každom prípade varí pri nízkej teplote a stupeň varenia sa reguluje dobou varenia

* dusenie *, * polievka *, * polievka na dusenie * - skôr vám bude vyhovovať režim * polievka *, dusenie takmer nevarí a na polievke sa varí slabo

ako sa chystáš uvariť hrášok - s mäsom, so semiačkami alebo len s hrachovo-zeleninovou polievkou? na akom mäse? koho kosti?

samotný hrášok je varený bez predbežného namáčania 1,5-2 hodiny = rozhodnúť sa teraz

ale napriek tomu je lepšie ho namočiť aspoň na hodinu (neodčerpávam vodu a hrášok je samozrejme vopred dobre vytriedený a umytý), potom sa uvarí rovnomernejšie a lepšie si udrží tvar.

[Tolena]

Tolena, zdá sa mi, či hrášok bude vrieť alebo nie, záleží na tom, či ho predtým namočíme alebo veľmi rýchlo umyjeme a ihneď vložíme do vriacej vody. V druhom prípade to dobre vrie. Ale ak to dlho namočím alebo len dlhšie umyjem (umyjem a odložím na 20 minút), tak to bude určite ťažké vyvariť. Zvyčajne používam dusenú polievku.

[solnyshko1]

solnyshko1, to znamená, že ak nenasiaknete, uvarí sa to? No musíte!
A hreším na hrášku. V poslednej dobe to nechcel zovrieť, nech to vrieš akokoľvek, ale vždy to v noci namočím.

S najväčšou pravdepodobnosťou „hasí“
A tiež, ak nie je hrášok vopred namočený, potom tiež nebude vrieť a bude tvrdý.
Počas písania už odpovedal
Ale nesúhlasím s tým, že sa namočený hrášok varí. Ja to mám naopak

A zdá sa mi, že veľa záleží aj na hrášku, nikdy nenasiaknem, dám všetko dokopy do studenej vody, varím stále na programe Stew in Panasonic 2 hodiny, niekedy to vyjde ako pyré a niekedy hrášok zostáva celý napoly a dokonca drsný.

tiez vela zalezi od hrachu

Tiež si myslím. Zvyčajne vopred namočím hrášok, ale to je vtedy, ak je vývar už pripravený a stačí ho zmeniť na polievku. A keď hneď uvarím hrachovú polievku, potom dám k mäsu uvarený hrášok. Kým nie je vývar uvarený a hrášok je hotový.

[M @ artochka]

M @ artochka, Áno presne. Varila som polievku s rovnakým hráškom dvakrát za sebou. Prvýkrát som hrášok veľmi rýchlo umyl a nalial hrášok hotovým vyprážaním vodou z vriacej kanvice program Stewing. O hodinu neskôr sa hrach uvaril. Ale polievka sa ukázala ako vodová a pridal som viac hrášku, ktorý sa tiež za hodinu vyvaril))) Varil som ho s mäsom, takže nebolo treba zvyšovať čas. Mäsovú polievku varím vždy dve hodiny. A druhýkrát som bol rozptýlený doslova na dvadsať minút, vložený, možno, do nie veľmi horúcej vody a hrášok nechcel vrieť, varil sa dve a pol hodiny. Nedávno som sa to dozvedel aj ja. Existuje názor, že namočený hrášok okamžite vstupuje do fázy klíčenia, takže sa nerozvarí.
Takže všetko musí byť urobené rýchlo a zalejte horúcou vodou alebo ihneď do vriaceho vývaru.

Devuli chcú robiť koláče s jahodami Revidované recepty. Existuje obľúbené cesto. Kvasinky. Aké sú triky o jahodách? Aby to netečie silno? Je všetko možné s čerešňami? Koláče s čerešňami väčšinou dlho nerozdávam, aby neplávali. Mama to naučila. Ukázalo sa, že je to v poriadku. Trochu škrobený ...
Aké skúsenosti s jahodami ~ zdieľajte, pliiiz!

Zdieľam svoju babičku učenú.
Jahody si osuším, nakrájam na štvrtiny, dosť štedro ich posypem cukrom.
Mimochodom, kto má svoju vlastnú záhradu, a jahody, podľa toho, nie všetky dozrievajú naraz, môžete nakrájať a pridať aspoň jednu bobuľu atď. Niekoľko dní a potom zrolovať a všetko sterilizovať naraz. Leto uprostred zimy je pre vás zaručené!
Ale späť k pirohom.
Po dni už jahody dobre pustia šťavu, treba ju hodiť do cedníka, aby ste ju mohli dobre zavariť. Bobule sú silné, primerane šťavnaté, ale tiež neprúdia. Všetko, môžete formovať koláče.
U knedlíkov je všetko jednoduchšie - stačí k nim vybrať celé stredne veľké bobule, aby sa do každej zmestilo pár knedlíkov. Ale tiež nie je potrebné vykonať dokazovanie.
Veľa štastia!

Mimochodom, kto má svoju vlastnú záhradu, a jahody, podľa toho, nie všetky dozrievajú naraz, môžete nakrájať a pridať aspoň jednu bobuľu atď. Niekoľko dní a potom zrolovať a všetko sterilizovať naraz. Leto uprostred zimy je pre vás zaručené!

Super!))) Nevaríš to, trochu tomu nerozumiem ... takže, ak NIE na koláče, tak to o pár dní zrolovať so šťavou?

No, áno, až po zašití je potrebné dôkladne sterilizovať.
Môžete samozrejme urobiť päť minút - čokoľvek, ako čerstvé. Vlastne je čerstvý a je iba vo vlastnej šťave - už trochu zaváranej cukrom a sušený kvôli zmiešanej šťave.

Dievčatá, znova sa plazím s otázkou.
Perlový jačmeň som už namočil ...
Ale nemám pomalý hrniec. Pozor, otázka!)
Čo by malo byť nastavené v komikse - malá Filka (existuje manuálny režim od 30 do 160 °), aby sa aspoň čiastočne simuloval pomalý sporák. Qween tam má režim Low.
Tu je recept.

Krémový perličkový jačmeň a mliečna polievka (Qween)

[mamusi]

mamusi„Margarita, možno to pomôže: moje čínske spomalené zariadenie v„ nízkom “režime udržuje teplotu od 70 do 90 stupňov.

[TanyaKotya]

TanyaKotyaĎakujem, Tanya, už som nastavil 80º.
Každú kašu zvyčajne varím od noci do rána v multi pri 90 °.
A potom si myslím, že toho bude asi veľa, pretože nepoznám pomalé režimy ...
Už sa bojím, bude to naozaj variť? Pri 80 °

[mamusi]

mamusi, Rita! Ja niekedy vyprážam jahodové koláče. lahodne neskutočné! bude ti vyhovovať?
Pozornejšie som čítal, že vás zaujíma iba plnka .. v tom recepte dali jahody, cukor a škrob a dopadlo to super!

[Vika,]

Už sa bojím, bude to naozaj variť? Pri 80 °

Mala by byť uvarená, v karikatúre je potrebných len viac času ako obvykle. V mojom pomalom sporáku obilnina chradne viac, ako sa varí - tekutina vrie pokojne po okrajoch a ukáže sa lahodná kaša.

niekedy vyprážam jahodové koláče. lahodne neskutočné! bude ti vyhovovať?

Vika, zdieľať recept? Nikdy som nepečila koláče s jahodami, pečiem čoraz viac.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, a chcem tento recept. Priveďte ho sem, pliiiz!

Malo by to byť varené, je potrebných len viac času ako v karikatúre

Prisadol som ... vrie to! Po povrchu prebiehajú drobné vlnky. Zázrak! Výborne, Filka!)
Chcem to na 5 hodín a potom sa zahrejem do rána.

Spadol som ... varí sa to! Po povrchu prebiehajú drobné vlnky. Zázrak! Výborne, Filka!)
Chcem to na 5 hodín a potom sa zahrejem do rána.

Držím päste, aby to vyšlo, ale chuť kaše bude stále mierne iná ako v tej pomalej. Časom - pozri, zrazu je Filka nezbedný ...

ale chuť kaše bude stále mierne odlišná ako v tej pomalej

A prečo?
Kašu jeme každý deň. Z karikatúr. O pomalých sporákoch som sa dozvedel iba pred mesiacom. Moja rodina nebude rozumieť ďalšiemu hrncu))). Líšia sa obilniny?

[Daria]

Daria, podľa môjho názoru sú odlišné. V pomalom sporáku sa jedlo varí v hlinenom hrnci a trvá to dlhšie ako v karikatúre. Podľa môjho názoru sa to ukazuje akosi podobné jedlám z dedinského sporáka.

[Mirabel]

A mňa! A som zvedavý na jahodové koláče! Mirabel, veľmi sa teším!
Vopred ďakujem!

[Tatyana]

Tatyana, hm, a koniec koncov, raz som si vzal aj karikatúru presne pre recenzie „riad ako z ruskej piecky“
Vďaka, budem si myslieť

Varené !! Hrach som NEMÁČIL, šošovicu som mierne opražil na oleji. Potom je všetko podľa plánu - na „Fry“ pražiť zeleninu, potom pridať zemiaky + korenie + vyprážané (pred zeleninou) kúsky grilovaných klobások a poliať vodou. Zapol som ho na 10 minút do režimu hasenia. Tlak sa násilne uvoľnil) Záver: hrášok bol úplne uvarený a dokonca aj uvarený, ale nie v zemiakovej kaši (to isté) a šošovica bola úplne uvarená, ale nevarená. Myslím, že bude stáť na mieste so zatvoreným vekom, kým nevychladne a konečne nepríde.

[Daria,]

ach, a koniec koncov, raz som si vzal aj karikatúru presne na recenzie „jedlá ako z ruskej piecky“ Ďakujem, budem si myslieť

Daria, každý má iné chute. Niekomu chutí viac kaša z multi. Pustíte sa do témy pomalých hrncov - možno nepotrebujete nový kastról.

Dievčatá mi môžu niekto povedať, ako najlepšie variť mramorované hovädzie mäso.

Závisí to od ktorej časti.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Všetko sa podarilo!)
Pomalý hrniec fungoval dobre!

[multi]

Líšia sa obilniny?

Nie, nie veľmi odlišné. Hlavná vec je teplota. Multivarkár udržuje dobre teplo, aj keď miska nie je hrubá, ale telo je hrubé. Malý varič s hrubou miskou. Toto však nie je hlina.
Čínske pomalé hrnce so hlinenými misami a hlinenými hrncami v rúre.

V multivarke je režim * dusenie * - asi 100 *, existuje viac a s režimom * ochabovanie * - ešte nižšie t, v režime * udržiavanie teploty * 64-68 * sous-see Kurací párok v multivarke Redmond RMC-02. A la su-vid. Režim * kúrenie *. a môžeš chradnúť.

Takže sa nebojte, váš manžel, varte všetko v pomalom sporáku, ona je veľmi, veľmi multi

napr. Multivarkár Redmond RMC-02 ako pomalý hrniec a pomaly varte kašu a všetko ostatné, čo sa stane v akejkoľvek karikatúre pomalyvarenie

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Irishka Tumanchik má recept na kašu varenú v hlinenom hrnci v multivarke. Urobil som - ukázalo sa to mňam. Proso kaša dusená v hrnci

[Irina]

Irina, poďakovať! 01 Redmond is), prečítajte si to.
Tusya Tasya, Urobil som, páčilo sa mi to! Taká drobivá kaša!

[mamusi]

Všetko sa podarilo!) Pomalý hrniec fungoval v pohode!

mamusiGratulujem

tu je recept na plnku

Vika, poďakovať

Zachráňte, pomôžte, môj manžel si zrazu spomenul, že v detstve, prirodzene v huňatých sovietskych rokoch, počul akýsi ranný program a tam mu povedali, ako urobiť „čarovnú omeletu“, urobila ho jeho matka, chce to ako v detstvo, a tiež sa chce naučiť, ako na to Možno si niekto pamätá niečo také ...

[Maslák]

Maslák, toto?

Omeleta „Magic“
Vajcia a mlieko rozšľahajte, pridajte huby, predsmažené, bylinky, paradajky, všetko posypte hrubou vrstvou syra, neuveríte, toto je vynikajúce !!!
Produkty
vajcia 3 ks.
mlieko podľa chuti
syr 100 g
šampiňóny podľa chuti
zeleň podľa chuti
sóda 1 štipka

[Galina]

Galina, nie on, neboli huby, paradajky ... myslím, že vajcia, mlieko, múka, proporcie nie sú jasné, jeho matka by nerobila rozkoše ...

Bol som priekopníkom. Ale predstavenie si nepamätám. Robím to - veľa naraz, bez ohľadu na to, na čo sa dlho pýtajú!
V hlbokej miske kombinujem vajcia, 10 kusov a mlieko v rovnakom množstve podľa hmotnosti. Okom, essna! Ak má vajce asi 55 gramov, tak za tucet si dám asi pol litra mlieka. Štipka soli. Všetky.
Miešam bez šľahania. Len pár ťahov (25-30) obyčajnou vidlicou. Aby sa nerozbilo dlhé vajce ..., nazvime ich, nitky.
Nalejem do oválnej ohňovzdornej sklenenej misy a vložím do rúry. Stupne ... 200, myslím. Po dobu 35-40 minút. Spravidla nastavím časovač a odchádzam z kuchyne. Misku ničím nemastím.
Keby niečo, mám plynovú rúru, ale s prúdením.
Ukazuje sa to ako ideálna omeleta - pokrm mojej lenivosti.



Nie je potrebná múka!




Môžete ho vyliať na väčší plech. Stane sa to jemným. Bude možné sa zrolovať a začať s čímkoľvek, po čom duša túži.

[Galya]

Galya, no, očividne to, hľadal som to isté v tyrnete, omelete zo ZSSR, píšu 50 ml mlieka na 1 vajce, soľ podľa chuti, miešajú bez šľahania. Hlavná vec je, že jeho matka si nepamätá takúto omeletu zblízka, dobre, nie je fanúšikom varenia

He-he, recept na verejné stravovanie. Tu by som o ňom napísal viac, ale obávam sa, že ma vylúčia ... za podkopanie viery v slávnu minulosť.