Talianske kysnuté cesto (Levito madre) - pestovanie a starostlivosť

[akýkoľvek]

Ja tomu rozumiem ...
Odkedy som uspel, nechodím sem, nehovor a mlč ...
(No, keďže nájdeme chybu v slovách ...)
Dobre. Bude urobené.
Odpusťte všetkým, PROSÍM!
Začal som teda kvások, aby som si upokojil nervy.
Preboha, niekto prednášať .... ja som sa nesnažil.

No ahoj, Nový rok! Aká je to nálada!
Dievčatá, práve teraz ideme bojovať.

Mňa to absolútne zaujíma akýkoľvek nazor aj na takeho amata ako som ja. A profesionáli musia počúvať a pozerať sa im do úst.

Čo potom zdieľať? Niekto bude užitočná jedna informácia, niekto iný. Každý si vyberie sám.

Ja tomu rozumiem ...
Odkedy som uspel, nechodím sem, nehovor a mlč ...
(No, keďže nájdeme chybu v slovách ...)

Chcem sa naučiť chovať kvások. A to je všetko, čo ma zaujíma, odpusť mi moje sebectvo.
Chcem, aby mi ľudia poradili niečo rozumné, a nie „dobre, nejako sa mi to podarilo a už pečiem“.
A potrebujem teóriu a ľudí, ktorí ju vedia.
Zvyšok sa ma netýka.
Vaše skúsenosti a skúsenosti iných šťastných žien pomôžu niekomu inému, mne to nepomohlo, hľadám ďalej.

Pred prvým kŕmením bol najčechranejší, aj keď bol iba štvrtinový tuk. To znamená, že nie veľmi aktívne naraz.

Takže odtiaľto budem premýšľať. Prvýkrát sa môj tmel tak dobre zvýšil. A čo, bolo to všetko päťkrát - prvýkrát nie veľmi aktívne?

[najviac]

Takže odtiaľto budem premýšľať.

To bolo najviac aktívny zo všetkých! Takú reakciu nemal ani zimolez s cukrom, ani jablkové šupky, ani čerstvé banány, ani turecké hrozno. Nezdvíhajte štartéry a je to! Nemajú kvások, ktorý potrebujete? Hneď na začiatku som teda povedal, že figové hrozno je tu, jablká spracované chémiou, že neexistujú normálne droždie, nemá pôvod nikto !!! Čo však v prípade, že sú plody buď opakovane konzervované, alebo chemické?

[Tricia]

Tricia, Anastasia, ak chcete získať skutočne správne Levito Madre, a nie vyzdvihnúť Boh vie, čo vo vašom kvase, počkajte na novú úrodu hrozna, je vhodné kúpiť od známych predajcov alebo na záhrade. Ani múka nakoniec nehrá pri šľachtení tohto kvasu takú vedúcu úlohu ako východiskový materiál (hrozno). Znova si prečítajte vlákno o kvasniciach na našom webe, áno, je tam toho napísaného veľa, ale z výšky vašich skúseností nájdete odpovede na svoje otázky, nie amatéri, ale skúsení pekári. A nezúfajte, riedte, zatiaľ na tréning, ľahšiu štartovaciu kultúru, možno sa vám bude tiež páčiť.

Hneď na začiatku som teda povedal, že figové hrozno je tu, jablká spracované chémiou, že neexistujú normálne kvasinky, nemá pôvod nikto !!!

Nie, ako sa vaše petrohradské banány líšia od našich blízko Moskvy? Nežijeme na rôznych planétach. Na štartér som si vlastne vzal napoly zhnitý banán (a všetku moju chamtivosť, škoda ho vyhodiť). Máte vo svojom arzenáli inú múku? Ak to znova premiešam, vyskúšam inú múku, pretože pri správnom pomere som mala veľmi jemnú žemľu. Mimochodom, vodu som bral z vodovodu.

zaobstarajte si skutočne správne Levito Madre a nezbierajte Boh vie, čo máte v kvase, počkajte si na novú úrodu hrozna, je vhodné nakupovať od známych predajcov alebo na záhrade. Ani múka nakoniec nehrá pri šľachtení tohto kvasu až tak veľkú úlohu ako východiskový materiál (hrozno)

Áno, úplne s tebou súhlasím. Nemám čerstvé čerstvé hrozno, ani v sezóne nie je všetko spracované chémiou. Toto v našej záhrade nikdy nevyrastie, takže.
A na banánoch - to už nie je Levito Madre, kmk, ale kolegovia mi to odpustia.

pre tréning, ľahšia štartovacia kultúra

Veľmi rozumná možnosť.

A na banánoch - to už nie je Levito Madre, kmk, ale kolegovia mi to odpustia.

Aha, to je miesto, kde sa pes prehrabával. To znamená, že hrozno dáva zvláštne kultúry kvasiniek, o ktorých sa vám ani nesnívalo? A-a-a-a ... cítim sa ako 100% hlupák

[Novichok_ya, Svetlana]

Novichok_ya, SvetlanaSpočiatku mali Taliani toto kysnuté cesto na hrozne, všetci, ktorých videá som sledoval a o čom som čítal. Toto je kánon. Asi nie len tak. Neviem. Napísal „kmk“ = ako sa mi zdá.
Ak ste vyšli na banáne alebo na tomel alebo na niečom inom, koho to zaujíma, či je to kánon alebo nie?!
Vyriešení sú iba tí, ktorí nevyšli. Pokračujeme v hľadaní a skúšaní.

[Tricia]

Tricia„Nasťa a čisté maliny nájdete v sezóne v mojom milovanom Petrohrade, respektíve na jeho predmestiach. Najlepšie kvások na kysnutie teda žije na čerstvých malinách, a potom je potrebné ho pridať, ak sa jedná o čistotu hrozna. Počkajte do leta a budete mať vynikajúci kvások.

Novichok_ya, Svetlana, pôvodom z Talianov, toto kysnuté cesto na hrozne, od všetkých, ktorých videá som sledoval a čítal o nich. Toto je kánon. Asi nie len tak. Neviem. Napísal „kmk“ = ako sa mi zdá.

Tricia, skúsim to rozprúdiť na hrozne, bude čo porovnávať. KMK - myslel som si, že je to nejaký kvas, hanba mojej šedej hlavy

Počkajte do leta a budete mať vynikajúci kvások.

[Anastasia]

Anastasia, možno potom skúsiť stiahnuť ten francúzsky hrubý? Zdá sa, že pre ňu je potrebná iba celozrnná ražná múka, ak pamäť neklame.

[Tricia-Nastya]

Tricia-Nastya, skúste si kúpiť sivé hrozienka a dať si ho, na tomto hrozienku sú ešte chvosty! Pozri sa z nášho juhu! Nájdete tiež surové biele hrozienka, výsledok bude približnejší! Nedávno som kúpil modré hrozno lacno, zdá sa byť naše. Môžete to tiež vyskúšať, ak je lov silný! V Narodnoye je vynikajúca silná múka, pozrite sa! Veľa štastia!



Anastasia, toto nie je najjednoduchší kvások, zvládnete ho!

Keď sa ponáhľala, taká nebola .. a teraz .. ráno som sa nakŕmila o 9. hodine, odišla ... prídem o 6 hodín a potom smrad Th!

Teraz som ich vložil do identických pohárov ... vľavo (svetlé viečko) so severskými, vpravo (tmavé viečko) s Aleksejevskou! Tak sa pozrite, o koľko vyššie ... aktívnejšie, s múkou 1. stupňa

[Loksa, Oksanchik]

Loksa, Oksanchik, Ahoj!

pokúste sa kúpiť sivé hrozienka a vložte ho na ňu, na tejto hrozienke sú stále chvosty! Pozri sa z nášho juhu!

Áno, také hrozienka sa nazývajú „liečivé“! A s chvostmi a kosťami.
Už som to tu spomínal úplne na začiatku, áno, len čo sa naskytne príležitosť, určite si ju kúpim. A severská múka.
Anchic, Anya, Potrebujem len kvások na biele pečivo. Šedá a čierna sú doma neobľúbené

Keď sa ponáhľala, taká nebola .. a teraz .. ráno som sa nakŕmila o 9. hodine, odišla ... prichádzam o 6 hodín a potom smrad Th!

Teraz som ich vložil do identických pohárov ... vľavo (svetlé viečko) so severskými, vpravo (tmavé viečko) s Aleksejevskou! Tak sa pozrite, o koľko vyššie .. aktívnejšie, s múkou 1. stupňa

Kŕmite ju teraz dvakrát denne? Tu sa rúti a dokonca je v nej teplo!



Ľan, a cesto je už úplne premiešané na to, koľko ho zdvihne!

Kŕmite ju teraz dvakrát denne? Tu sa rúti a dokonca je v nej teplo!



Ľan, a cesto je už úplne premiešané na to, koľko ho zdvihne!

Áno, dvakrát ... ale nie o, ale o tom, ako rastie inak ... z múky ...

kvások na biele pečivo. Šedá a čierna sú doma neobľúbené

Nasťa, skúsila si odstrániť tekuté ovocné droždie?
Sú univerzálne, ak chcete na bielej múke, ak na raži, spustíte štartér.

rastie inak ..

No, áno, jeho vlastné muky sú bližšie k telu

[Nasťa,]

severský lepok je teda prísnejší, ťažšie sa naťahuje. Cíťte perom pružnosť. Ale aróma už závisí od múky. Ak sa arómy veľmi líšia, potom je okamžite jasné, ktorá z nich je oveľa bohatšia.

Nasťa, a prečo práve kvások na pšenicu? len pre chut alebo s ucelom iba na divoky kvasok?

[fffuntic]

fffuntic, Lenavieš čo k tebe cítim.Preto sú kliatby medzi nami zbytočné, myslím si.
Nesnažte sa kvôli našim slovám vzdať svojej „výchovnej“ práce. Mnoho dievčat má záujem. A vy sami radi „získate teóriu“.
Stojí to veľa “
Je to viditeľné pre všetkých: Robíte to „na príkaz srdca“. Najzaujímavejšie, najzaujímavejšie na zdieľanie. Prečo teda hovoríte slová „naruby“? Neopovážte sa!)))
... Každý od vás čaká niečo nové.
Je dobré, že sme každý iný. Môžeme robiť rôzne veci. A vymieňa sa „iný“.
Inak by to bola nuda.

[Funtik]

Hlásim sa: Prišiel som domov a ona už bola na vrchole. Bežím nakŕmiť. Mačka je hladná - áno, pofik, hlavné je, že kvások od hladu cítim. Ach nie ........ vonia ako jablko !!! Vyskúšal som - kyslý, to áno, ale chuť je len nedozreté jablko. Kŕmila. Perník už zhamkala, zhamkala, zhamkala, zhamkala - nasýtený kyslíkom (moje úbohé malé ručičky). Rozrezala ho a prepadla sa do pohára. Pozrime sa.
Druhá časť sa nakŕmila (keďže sa ukázalo, že chuť bola ušľachtilá) a zablatila cesto na chlieb. Zajtra plánujem upiecť malú čiernu, kyselina je tam akurát včas.
No veľa šťastia.
Funtik, Helen, ďakujem za rady týkajúce sa tréningu, prišlo mi to užitočné.

Dievčatá, milujem vás

Och, zabudol som napísať, mám múku s 13g bielkovín

[Ritus]

Ritus, dievcata, napisala som, ze sa nejedna o priestupky. Som adekvátny človek, všetkému rozumiem. Ale sakra, vyhodiť kvások zo strachu tiež nie je tento prípad. Všetko by malo byť zábavné. A ako sa potom všetci rozptýlia v predmete a na OB potom sú potrebné všetky tieto teórie? Teória by mala pomôcť, nie kaziť zábavu.

Nováčik, Svetlana, pôvodom z Talianov, toto kysnuté cesto na hrozne, od všetkých, ktorých videá som sledoval a o čom som čítal. Toto je kánon.

a viem, na čo som myslel - banány v Taliansku nerastú! A hrozno - hromady

13 g bielkovín

Wow!)))

Všetko by malo byť zábavné.

Bude !))))

Ale sakra, vyhodiť kvások zo strachu tiež nie je tento prípad.

Potrebujem len kvások na biele pečivo.

Takto sa Francúzi stravujú pre biely chlieb - Francúzi nejedia ražný chlieb. Toto je nádherné kysnuté cesto, len to trvá kúsok po hodine, takže na začiatku je chmúrne. Začína sa to na ražnej múke z tapiet, pretože na škrupine obilia sú tiež kvasinky. A potom sa živí pšenicou. Recept som našla tu: Francúzske tradičné kysnuté cesto (husté)

[Anchic]

pokiaľ viem,

Vôňa a kyslosť kvásku skutočne závisí priamo od druhov mikróbov, ktoré sa nachádzajú v múke a na ovocí. Celý trik ale spočíva v tom, že nie je dôležitá ekologická čistota hrozna, ale kvasinky, ktoré sa usadili na konkrétnom zväzku a konkrétnej múke. Obyčajní môžu sedieť alebo sa môžu chytiť vzpriameného superdupera.
Druhá časť marlezonu. Iba leniví nerobia tohto levitu v Taliansku. A za úžasnú ju považujú iba kuchári. To znamená, že nejde iba o hrozno s manitobou. Dôležité sú ďalšie podrobnosti. No je tu konzistencia, kŕmenie
O tretej časti. No áno. Ak hľadáte ideál, potom pravdepodobne potrebujete veľmi špeciálne hrozno a špeciálnu múku, aby sa tam rozpadli mikróby. Ale zdá sa, že na webe to dievčatá robia iba na ovocí a vynikajúcom. A ideál naozaj netrpí, či už je alebo nie je, ak je veľmi chutný. Možno, že Levita na banáne nie je to isté ako legendárne, ale možno, ak je horšie, tak o kúsok
Pokiaľ som čítal, zdá sa, že nie je žiadny zvláštny rozdiel v chuti tohto ovocia, ale arómy sú jednoducho rozprávkové a existujú aj také obyčajné.

A môžete hrozno ohriať, dať trochu cukru a nechať vykysnúť. Ak je fermentované normálne, šumivé s kvasinkami - živé. Zápar môžete dať do kysnutého cesta, nestratí sa. Alebo môžete namiešať niekoľko druhov ovocia, pretože ich máme slabé. Stále viac rozmanitosti

Anchic, Anya, takže som iba Francúzka v Calvele

Pozrel som sa a nevidel som rozdiel so suchou Levitou, až na to, že francúzske droždie a mikróby sú úplne brané z múky a do tejto vložili ovocné hrozno. A tak sú požiadavky na vedenie a konzistenciu takmer identické. Alebo prečo tomu nerozumiem?
Vlhký Levite je zabalený a kúpaný. A tento sa tiež chová v miske, napríklad ako Francúzka, a kŕmi sa ho.
Francúzka je tiež nekyslá a hustá

[Lena]

Lena, no áno.Preto som Nastyi odporučil, aby sa pozrela smerom k Francúzke, pretože má podozrenie, že sa k nej dostane nesprávne ovocie. Múka sa nebude spracovávať ako ovocie. Len sa mi veľmi nepáčila Francúzka, že sme ju tam museli každú hodinu vyviesť. Tam, bez ohľadu na to, ako začnete, musíte niečo urobiť raz v noci, pretože každé ďalšie kŕmenie trvá menej hodín. No ja osobne kupujem tapetovu muku je problematicka.

[Anya]

Skutočne to nevidím priamo na hodinách. Myslím od Calvela

Kalvelovo kysnuté cesto a chlieb s ním vyrobený
je tu odkaz na Ludu s obrázkami, tanierom na kŕmenie a tiež s obrázkami, môžete vidieť jej prípravu od Sergeja

v službe Google Sourdough za 48 hodín. Metóda Raymonda Calvela. Chlieb a chlieb Sergey

a tak
🔗

CZ sa úplne valí, Anya... Ktoré majú. Svoju KMKZ som choval na najvyššom stupni + CZ len s ofinou vynikajúcej kvality. Čerstvý je samozrejme potrebný. Ak je tam slad, spravidla lafa.

[Lena]

Lena, Mám na mysli francúzske tradičné. Vyššie uvedený odkaz - Francúzske tradičné kysnuté cesto (husté)

Zdá sa mi, že hustá tradičná Francúzka bude kyslá ako Kalvelevskaya?
urobil si to
Všeobecne sa mi zdá, že pridanie hrozna do Levita je stále najchladnejšie. Levito vyzerá na pozadí oboch Francúzok výhodnejšie. Pravdepodobne je stále lepšie to urobiť pridaním ovocia.

[Lena]

Lena„Práve som robil Francúzku - toto bol môj druhý kvas. Prvý bol hoppy. Ale neurobil som to podľa Calvela. Preto nemôžem porovnávať. Ale chlieb na Francúzke nebol kyslý. Okyslil na chmeľu. Ale keď som choval Francúzku, bol som mladý a hlúpy, ešte som nevedel, že dobrý kvások sa dá sušiť. Preto, keď som o šesť mesiacov neskôr potreboval odísť na dlhší čas (na mesiac), jednoducho som vykysol všetok kvások do pečenia a je to. Po príchode začala sťahovať novú Francúzku, ale ukázalo sa, že nie je taká riskantná ako tá prvá. No chvíľu som sa na tom nudil a potom som vyniesol chmeľ na žito. A biela sa začala piecť na zrelom ceste

[len dve ingrediencie]

Som adekvátny človek, všetkému rozumiem.

Tiež by som vás chcel presvedčiť, aby ste prestali mazať text, ktorý ako obvykle úhľadne zdobíte spojlerom.

Iba leniví nerobia tohto levitu v Taliansku. A za úžasnú ju považujú iba kuchári. To znamená, že nejde iba o hrozno s manitobou. Dôležité sú ďalšie podrobnosti.

Preštudoval som si informácie na internete a je zaujímavé, že všetky zdroje ako jeden z nich sa domnievajú, že na získanie kvásku sú potrebné “len dve ingrediencie a veľa trpezlivosti„(od).
„Il lievito madre si può preparare in casa con due soli e molta pazienza". (od)
Zdroj:

🔗

... Tieto dve zložky sú múka a voda, múka je zvyčajne typu 0 alebo 00 pri W 250.
La prima deve essere forte, quindi con un valore uguale o superiore ad almeno W 250, poi deve essere biologica e macinata a pietra (per mantenere le sue proprietà) e di tipo 00. Il consiglio è di usare la farina manitoba.(od)
Zdroj:

🔗

.
Samostatne spomínajú existujúce možnosti receptúr s pridaním sladkých látok, ktoré urýchľujú a zlepšujú prácu baktérií, medzi také výrobky patria sladké ovocie, jogurt a med, a tiež nazývajú múku manitobu ako možný základ kvásku. Bolo tiež zaujímavé spomenúť vytvorenie vhodného dobrého prostredia na dozretie štartovacej kultúry z dvoch zložiek:
„Incidete la superficie dell'impasto con un taglio a croce e coprire il contenitore con un panno umido e della pellicola trasparente. L'impasto va lasciato riposare per 48 ore a circa 18 ° -25 °, meglio se vicino ad un cesto di frutta matura “(c).
„Cesto sa nechá stáť 48 hodín pri teplote asi 18 ° - 25 °, najlepšie vedľa koša so zrelým ovocím.“
Zdroj:

🔗

.
Pre prehľadnosť videoklip o práci s kváskom od Sary Papa, autorky knihy „Lievito madre vivo“:

🔗
🔗

, a len dve ingrediencie, múku a vodu, na prípravu kysnutého cesta.
A napriek tomu je autor už iný, tabuľka o údržbe kvasu:

🔗

.
Lena, možno by vás zaujímali podrobnejšie informácie o postupoch pri príprave a konzervovaní kvásku, autor odporúča používať múku s minimálne 13% bielkovín:

🔗
🔗

, zdroj je v taliančine, ale pomerne literárny preklad je možné získať pomocou obvyklej možnosti „Preložiť túto stránku“.

Samostatne je potrebné spomenúť existujúce možnosti receptúry s prídavkom sladkých látok, ktoré urýchľujú a zlepšujú prácu baktérií, medzi také výrobky patrí sladké ovocie, jogurt a med,

To je veľmi zaujímavé ...
Začal som teda s 5 - 6 hroznom (vlastným zo záhrady, ale zmrazeným, jedným plátkom sušeného jablka - opäť „mojim“ a 1/4 ČL medu), všetko som to zmiešal.
Skutočnosť, že hrozno bolo zmrazené, zjavne neprekážala))) Myslím si, že áno, ale v skutočnosti to zistím, keď to vytvorím: moja mraznička je plná ríbezlí (moja vlastná zo záhrady - neumytá), tak skontrolujem.
Dám to na zaujímavosť ...
Už praskne. Aj keď tento kvas je teraz pre mňa „veľa“.

A zdalo sa mi, že som skoro šťastný ...
Včera som ho mala pred načervenaním taký nadýchaný, ale dnes sa prakticky nezvýšil, dobre, možno 1 cm, a tiež tam nie sú takmer žiadne bubliny!
Deň bude o 12.00 hod., Prečo by ste mali kŕmiť týmto spôsobom alebo počkať do večera?

Ale sakra, vyhodiť kvások zo strachu tiež nie je tento prípad. Všetko by malo byť zábavné. A ako sa potom všetci rozptýlia v predmete a na OB potom sú potrebné všetky tieto teórie? Teória by mala pomôcť, nie kaziť zábavu.

Nie, robíme si srandu! Je to zaujímavé a užitočné čítať, ale hneď vás napadnú myšlienky, čo keby tam začalo niečo iné
Kŕmim ju, upravím a tam je!
Nikdy som neochutnal kysnuté cesto, prečítal som si fórum, dnes som ho olízal, kysnuté! Ale chlieb však nie! Chlieb nie je kyslý.

Dnes som sa hanbil, nakŕmil som aj banán, aj hrozno, ale plechovky som nepodpísal. Pozerám sa teda na nich, kde je čo. Budem sledovať a odchádzať z tej veselšej. To vytvára dievčenská pamäť! Ale nič, pri pečení boli rovnaké, takže nebude veľa škody.

Chcem sa naučiť chovať kvások. A to je všetko, čo ma zaujíma, odpusť mi moje sebectvo.

Je mi za tebou naozaj zle! Dúfam, že to vyjde!

takže Nordic má prísnejší lepok, ťažšie sa naťahuje. Cíťte perom pružnosť.

áno, kvások so severskými, keď ho spustíte, je elastický ...
Rovnako vyrástla aj dnes

A dnes som nechal len jednu s Aleševevskou múkou ... Nebudem nosiť dve z nich ..

Včera som ho mala pred načervenaním taký nadýchaný, ale dnes sa prakticky nezvýšil, dobre, možno 1 cm, a tiež tam nie sú takmer žiadne bubliny!
Deň bude o 12.00 hod., Prečo by ste mali kŕmiť týmto spôsobom alebo počkať do večera?

Vypadnite zo stredu a nakŕmte, prvý mesiac sa kvások považuje za mladý a bude sa správať inak. Aj môj vyrástol, potom sedel, ale ja som kŕmil a kŕmil. Hlavnou vecou je nespadnúť a udržiavať ju v teple, nie v chladničke a nie na svetle.

[Ksyusha]

Ksyusha, máme jeden k jednému! Je to rovnaké. Odišiel som až do večera, a možno až zajtra!
Ach, zatiaľ čo som písal Anastasia odpovedal. Potom pôjdem nakŕmiť!

Cesto sa nechá 48 hodín pri teplote asi 18 ° - 25 °, je lepšie, keď bude vedľa koša so zrelými plodmi. “

V blízkosti nebolo žiadne zrelé ovocie, ale v blízkosti bolo čajové rebro, mliečny kefír a indická ryža.

[Božedarka]

Božedarka„Nasťa, ukazuje sa, čo kŕmiť bez ohľadu na to, či vyrástol alebo nie?

[jeho]

[/ citát]

dnes sa oblizol, kyslý!

DeFchonki, sakra! Ako to môže byť „nie kyslé!?
No toto je kvások !!!! Od slova „kvasiť“!
Keby nebola „kyslá“, ako by chovala chlieb? A?
Samozrejme kyslé!




Nasťa - Božedarka, môžeš navštíviť Lichku (chcem jeho ukážeme vám schému pre „kontrolu“ ...)
Takže som urážlivo napísal v tom Temku kopu otázok a materiálov o kvasniciach. Potom som omylom stlačil zlé tlačidlo a ... vymazal som všetko ... palacinka, palacinka, palacinka ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Práve som si spomenul, že prvé dni som kŕmil, akonáhle sa to zväčšilo. Videl som, že som vyrástol, až kým neopadol, odtrhol som stred a nakŕmil som ho, zvyšky divoko kysli, škoda ho vyhodiť, skúsil som pripraviť palacinky, čistý ocot. Prvý týždeň som zvyšky zahodil. Všetko to voňalo ako maškrta, akonáhle sa vôňa zmenila na ovocnú, začal som piecť správny chlieb. Prvý chlieb som samozrejme piekla piaty deň, ale stále to nebol ten istý chlieb, aj keď bol veľmi chutný. Kysnuté cesto na hrozne bolo mäkšie ako na banáne, banán sa prvé tri dni vôbec nezdvihol, takže na spodku pár bubliniek. Na tretí deň som každopádne vybral zo stredu 40 gramov a nakŕmil som sa.Začal som s banánom zo záujmu, neveril som, že sa dá odvodiť z niečoho iného ako z hrozna. O týždeň neskôr bol banán rýchlejší ako hrozno, potom sa vyrovnali a teraz nie je žiadny rozdiel. Banán bol nedozretý, sťahujúci, pamätám si to, pretože som banánovi odlomil nos kvôli kvásku a zvyšok som zjedol a myslel som si, že to nepôjde, banán je zelený. Ale už bol miesený a začal pozorovať.

Nasťa - Božedarka, môžeš ísť na Lichku (chcem ti ukázať moju schému pre „kontrolu“ ...)

Samozrejme!

Je pravda, že odpoviem až zajtra, inak som zostal hore pol polnoci!

Musíte si teda ešte počkať? Nekŕmiť teraz?
Môžem ukázať fotku jej aktuálnej.

[Ksyusha]

na tretí deň vybrala zo stredu 40 gramov a nakŕmila.

nie, spomenul som si, predtým som vždy zobral 50-60 gramov kysnutého cesta, teraz je to 30-40



Ksyusha, daj fotku! Neplazila lopta? a aka je teplota v dome?

zostal hore pol polnoci!

Presne, ste na inom kontinente.
Prepáč.
Uvidíme sa zajtra.

[Ksyusha]

Ksyusha,
podľa tejto schémy.



Margarita, Do zajtrajška! Zajtra otvorím svoju tvár, inak sa bojím, že list nenájdem

Nasťa, choď spať!
Okamžite !!!

podľa tejto schémy.

A urobil som to., Rozdelil som to iba na polovicu, nie o 200 gramov múky, ale o 100.
To je včera po várke.

A to je o deň neskôr, teda teraz.



Nasťa, odpusť nám, teraz je deň, dobrú noc, vidíme sa zajtra.

lopta sa nerozšírila? a aka je teplota v dome?

Rozvalený, je tam pár bubliniek, teplota v kuchyni je asi +25.