Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

zamával na V .... náš Sh ... (dobre, takmer na neho)

Sveta, som tupá? Alebo ... aký rébus ???
Na koho?

[mamusi]

mamusi,

William Shakespeare (Pozor na auto).
Myslím tým, že recept nie je ľahký. Pozri sa. Stratil som sa s programami.

[$ vetLana]

$ vetLana, Aaaa, rozumiem ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Áno laaaana ... nebudem hádzať papuče. ... Skúsim to zredukovať. Kedy. ak niečo nie je v poriadku .. opravím to.

[Sporák Panas 2512]

Vysvetlite začiatočníkovi, ktorý môže.
Kvasinky B a R čo to je? Uvedomil som si, že sucho je rýchle, teda „R“. A „B“ je čo? Tie brikety, ktoré sa v obchodoch predávajú v balenom papieri? V knihe o tom ani slovo.
Sporák Panas 2512

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Mám na strane 25, kde sú recepty na chlieb v poznámke napísané o droždí. Vpravo dole ..
Na obvyklé.
R pre zrýchlené

Len nechápem, čo to je. Pozrela som do obchodu .... všetko, ako, na rýchly.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Niekde som čítal, že je to to isté pre rôzne režimy pekárne.
Mne osobne viac chutí živý kvások.

Žiť to z brikiet? A môžete ... ísť tam?
Ak áno, koľko?

Suché droždie. Ak pre obvyklé prahové hodnoty 1 lyžička, potom pre rýchle 2 s. l. Jasný?

Na strane 24 v programe 01 „Obyčajný biely chlieb“, ak tomu rozumiem, sú droždie B a kvasnice R vložené do 1 a 2 lyžičky. lyžice resp.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, pre hlavnú 1 lyžičku. bude hotový za 4 hodiny. Pre rýchle 2 lyžičky. Hotové za 2 hodiny



Peter KopanovUž ste piekli? to
bude prvý chlieb?

[Peter Kopanov]

Trochu som pochopil. Zajtra to skúsim znova. Poďakovať.
A páčila sa mi technika. Aj „prvá palacinka“ už bola zjedená s pôžitkom.

Peter Kopanov, pre hlavnú 1 lyžičku. bude hotový za 4 hodiny. Pre rýchle 2 lyžičky. Hotové za 2 hodiny



Peter KopanovUž ste piekli? to
bude prvý chlieb?

Piekli sme biely chlieb s hrozienkami (menu - program 4)

Dobré turecké droždie Pakmaya. Suché. Pozrieť, kúpiť.
V knihe receptov spoločnosti Panasonic sú dobré recepty.

A môžete ... ísť tam?

Samozrejme môžete! prečítajte si tému, nájdete veľa zaujímavých vecí. Vložte živé s 3x viac suchými.
na dno, na vrch cukru alebo medu, múky a všetkého ostatného
a skús koláč upiecť, aj keď to momentálne nie je téma. Ale ... je to tááák !!! Spočiatku sa mi to nepodarilo, potom mi podľa rady dievčat môj milovaný Panas upiekol také super veľkonočné koláče.

Poďakovať. Stránku zatiaľ veľmi nepoznám. Pozriem sa. Nepodnikám nič ťažké, pretože zle varím, neviem ako. Preto sa pýtam .... asi neviem elementárne veci. Beriem recepty ľahším spôsobom, kde sú známe všetky ingrediencie.

[Jednoduchá ciabatta]

Ahoj všetci!!!
Deti chcú ciabattu. Dievčatá, existuje recept v európskom výučbe?

Olga, niekde v tomto vlákne dala Talia recepty na všetky talianske chleby z pokynov pre anglickú rúru. Tu je Ciabatta z tohto pokynu.

Jednoduchá ciabatta

Silná múka 500 g
Cukor 1 lyžička
Olivový olej 3 lyžice. l.
Soľ 1 lyžička
Voda 310 ml
Kvasinky 1 lyžička

V Európe je ich múka spravidla silnejšia a vyžaduje viac vody. Musíte teda pridať vodu v závislosti od múky. Spravidla najskôr naberiem menej vody a potom, ak je to potrebné, pridám počas procesu miešania.

[Tanechka]

Tanechka,
Ďakujem pekne, doručím to dnes.




Aký program?

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, ak beriete droždie nie suché, ale v briketách, potom stále stojí za to ich nahradiť 1: 2 (1 g suchého droždia nahraďte 2 g z brikety). A droždie z brikety nedávajte do dávkovača, ale prstami ho potrite múkou.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, ak beriete droždie nie suché, ale v briketách, potom stále stojí za to ich nahradiť 1: 2 (1 g suchého droždia nahraďte 2 g z brikety). A droždie z brikety nedávajte do dávkovača, ale prstami ho potrite múkou.

V akom poradí nakladáte vedro? Najskôr voda alebo múka?

Naložím podľa návodu, múku, a potom vodu. Myslím si však, že v tom nie je žiadny zásadný rozdiel. Zdá sa, že tu existujú takí, ktorí robia opak.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, Naplním najskôr tekuté prísady, jedná sa o tretie HP, v predchádzajúcich dvoch sa najskôr naplnila tekutina, robím to aj v Panasiku, zdá sa mi jednoduchšie, keď sú teploty vyrovnané, oddeliť instantné droždie od tekutinu, pretože podľa pokynov kvásku sa najskôr zmiešajú s múkou. Posledné posypem droždím, urobím na vrchu hromady múky jamku, do ktorej nalejem droždie a vrch trochu premiešam.
Tu som dvakrát po sebe upiekla jogurtový chlieb z návodu na HP. Ale keď som to prvýkrát potreboval rýchlo a piekol som na rýchlo diétnom, musel som stihnúť vlak, išiel som k mame. Chlieb ma veľmi potešil. Jemné, dosť vzdušné, chutné ako obvykle

Druhýkrát som piekla nasledujúci deň a môj čas už nebol obmedzený, piekla som ho na bežnom diétnom. Vo výsledku som rozdiel nepostrehol. Chlieb je úplne rovnaký čo do výšky aj vzdušnosti.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudmila, pred niekoľkými rokmi môj syn pracoval v zastupiteľskej kancelárii spoločnosti Panasonic, takže chlapci zo služby mu povedali, že je absolútne nemožné najskôr naplniť kvapalinu do HP, pretože časom bude problém s olejovým tesnením. Vždy dávam najskôr suché. Možno aj preto moja 253 funguje bezchybne už 12 rokov. S najväčšou pravdepodobnosťou ide o vyrovnanie teploty Panasu. Iní toto nemajú a okamžite miesia. Toto sú moje myšlienky, ale nikdy nie som technický typ

[Tanechka]

Tanechka,
Ďakujem pekne, doručím to dnes.




Aký program?

A taliansky chlebový program. Ale nestíhal som to každú minútu.
Thalia opäť stanovila recepty a taliansky režim, úpravy však nie sú uvedené.
Pokúsim sa pripojiť tento hárok, ale nie som si istý, či bude čitateľný.

je kategoricky nemožné najskôr naplniť kvapalinu do HP, pretože časom bude problém s olejovým tesnením

Toto už bolo povedané mnohokrát.

[Andreevna]

Andreevna, Máš úplnú pravdu! Vždy dostanem úžasný chlieb s týmto nastavením: Kvasinky (suché alebo lisované) - múka - tekutina - slnečnicový olej. Stlačené droždie rozdrvím na malé kúsky. To umožňuje určiť ich kvalitu bez predchádzajúcej aktivácie. Kvalitné droždie sa skôr trhá a trhá na kúsky. Soľ a cukor rozpustím vo vopred odmeranom objeme tekutiny.

[Peter Kopanov]

Peter Kopanov, stiahnite podľa pokynov. Ak nechcete problémy.

[nikdy]

Tieto pokyny niekedy spôsobujú problémy! Napríklad o tekutine viackrát písali, že došlo k omylu. A keď bola rezervovaná „posledná tekutina“, neboli žiadne problémy nikdy

[Tatyana100]

Tatyana100„Dokázali sme, že náš diétny režim je vhodný.

Toto už bolo povedané mnohokrát.

Áno, Galyunya, pamätám si. Aj som to niekde napísal skôr. Každý si samozrejme musí zvoliť, ako má konať, ale ešte raz vás varuje
Vitaly, robím to tiež.

Podľa pokynov pre Panas (okrem niektorých výnimiek) sú najskôr suché, potom tekuté prísady.

[Andreevna]

Andreevna, $ vetLana,

A nemám rada tekutinu navrchu. Polovicu múky najskôr nasypem do vedra, potom tekutú a na vrch nasypem zvyšnú múku. A kvások na vrchu je zmiešaný s múkou.

[Tatyana]

1 g za sucha nahradiť 2 g briketou

Nebudem sa vyhovárať ... ale všade píšu, že 1 až 3 sú potrebné. A to je v poriadku ... alebo je menej droždia lepšie?
Tatyana, Poďakovať! Dnes dodám aj tento chlieb.
Mandraik Ludmila, Lud, no, ten chlieb som včera upiekla. O veľa viac. čím sa znížila voda, a tiež sa muselo pridať múka. Stále sa musí dosiahnuť niečo ako kolobok, však? a aby pod ním nebola žiadna mláka: girl-q: Ja som však pridal trochu príliš veľa kvass mladiny, akúsi presýtenú chuť a veľmi hustú kôrku. Takže možno som vylial veľa múky alebo by som mal vystaviť ľahkú kôru?

[Vika]

Vika, teraz som to nenašiel hneď, ale keď som práve začal piecť chlieb, našiel som na stránke informáciu, že na jednoduchý chlieb (nebohatý) potrebujete asi 2 g stlačeného droždia na 100 g múky alebo 1 g suchého droždia. Ale tu je potrebné sa pozrieť na vylisované - ak nie čerstvé, tak ich môžete dať viac. Alebo sú z nejakého dôvodu slabí. A veľa droždia môže spôsobiť nepríjemnú dochuť alebo iné nevýhody.

[Anna]

Anna, Mám veľmi silné droždie, asi sa to tiež pokúsim zredukovať. Áno áno! kvások by mal byť čo najlepší!

Ciabatta ochladzuje

[Vika]

Vika, pri takom množstve ražnej múky je nepravdepodobné, že by klasická žemľa vyšla, takže ste asi nemuseli pridávať múku. Čisté ražné cesto nemá žemľu, je to taká plastelína. V budúcnosti, pretože chuť nie je veľmi dobrý, môžete ho znížiť na 1 polievkovú lyžicu. l. slad alebo polovica mladiny, alebo ju nedávajte vôbec, dobrú chuť má samotná ražná múka. Iba pre prípad: slad sa varí podľa pravidiel, samozrejme, ale fermentovaný slad sa dá aj tak vyhodiť.Hustá kôrka - dobu pečenia môžete skrátiť na 55 minút.

Nebudem polemizovať o poradí záložky (aj keď si nemyslím, že olejové tesnenie bude trpieť tým, že kvapalina je dole, olej so gumou so mnou pri vyrovnaných teplotách nepríde do styku, ja všeobecne ho pridávajte už počas procesu miešania, čo nemusí byť vôbec správne), ale je to moja voľba, nikomu nijako nevnucujem

Olya, trieda!

[Oľga]

Oľga, Trieda „Páčila sa vám chuť?
Mandraik Ludmila, Lyudochka „ďakujem!

Chuť sa mi páčila

Chuť sa mi páčila, ale od talianskej Ciabatty má veľmi ďaleko.

Tu je Ciabatta z tohto pokynu.

Jednoduchá ciabatta

Silná múka 500 g
Cukor 1 lyžička
Olivový olej 3 lyžice l.
Soľ 1 lyžička
Voda 310 ml
Kvasinky 1 ČL

A ktorý program (kôra, veľkosť)))
... podrobnosti?
Dievčatá, ach ...

Ako kachle „rozpozná“
Čo pečie Ciabattu?))
Je chlieb ako chlieb?
Aké je tu tajomstvo?

ktorý program

Diéta, ako odporúča návod, kôra sa nemení, iba veľkosť.

Diéta, ako odporúča návod, kôra sa nemení, iba veľkosť.

A taký recept v pokynoch nemám ...
Poďakovať! Zaujímalo by ma, ako ...
Urcite to skusim. Ja mam 2501.

Slovo ciabatta v skutočnosti znamená „papuča“ a malo by vyzerať ako plochý bochník a podľa toho piecť v rúre. A otvory by mali byť nerovnomerné, cesto by malo byť tenké a proces by mal trvať dlhšie. Ale pekárnička nebude skákať vyššie ako sama. Je to teda iba taliansky chlieb.

Moje ruky sa k nemu nikdy nedostanú. Raz som to urobila, ale kvások bol taký a taký, a cesto dobre nesedelo. A ty, Olga, máš veľmi krásny chlieb!

Teraz chcem upiecť tento recept.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169939.0

[Tatyana100]

Tatyana100, Áno, to vieme!)))) Celá história a tradície pečenia ...
Syn zbožňuje.
Chiabatta pečená v rúre mnohokrát. Aj s droždím, aj s kváskom! Preto ma prekvapilo ... že pečú v KhP.
Teraz je pre našu rúru príliš horúco!

Mamusi, áno, všetkému rozumiem, prečítajte si túto tému a mnoho ďalších. Ale tu prichádzajú noví ľudia a kladú rovnaké otázky.
A oni sú zodpovedaní.
Len o dávkovačoch existuje toľko sporov, že ak ich odstránite a podstatu umiestnite na prvú stránku, objem témy sa zníži minimálne o 20 percent.

A to, že ste odborníkom na chlieb a všetko ostatné, som pochopil už dávno.

Ste odborník na chlieb a všetko ostatné, pochopil som to už dávno

Aky specialista ??? Čo si ...

Len o Ciabatte, áno, viem, takže náhodou ...
A ako a kedy vyčistiť a zmenšiť Temko je Moderátor, myslím, že sa rozhodne. Bez teba a mňa.

[Tatyana]

Tatyanaáno nikto neočakával skutočný chatbatt

Mám kamarátku, má talianskeho manžela, takže ich stále malá dcéra ma neustále opravuje - Žiadna chabatta! chyabatta! naučiť sa taliansky. aj s Franzom neustále opravy rodičov a priateľov, ktorí nie sú miestni

Ale ak dostanete vynikajúci chlieb, musíte ho upiecť.
Skúsil niekto upiecť niečo na sendvičovom programe? Nejako sa mi nepodarilo vypracovať pár pa3.