Švédsky nočný chlieb "Lenivka" (bez miesenia)

Zdá sa mi to ako myšlienka iba na karamelovú omáčku v mojej hlave ...

Pretože, „karamelová omáčka“ nie je na to zabudnúť, ale ja som chcel chlieb!

[Ksenia]

Ksenia, no FSE, aj ja som bol poctený! Odložila som do chladničky. Chcem to skúsiť upiecť v Elemente.
Piekli ste v ňom? Alebo je to lepšie v rúre?

A dnes som piekla so sušenou jablkovo-cibuľovou zmesou z EK, sezamovými semiačkami a syrom. Cibuľová vôňa bola prítomná v celom byte. Keďže nemám chlebovú formu, pečiem ju na severskej tortovej forme.

Alebo je to lepšie v rúre?

Ilmira, radšej začni rúrou. Zábavná je aj jeho vloženie do studenej rúry.

nočný klub?.

, neviseli ste dlho?

[Tancha]

lepšie začať s rúrou.

Tancha, no, ak je to lepšie, tak samozrejme zapnem rúru, a tým horším v živle, povedz mi, či existujú nejaké tajomstvá? Aj to šupnem do studenej misy, alebo čo je na tom zlé?

pečené v ňom? Alebo je to lepšie v rúre?

Nemám to.
Nikdy som nepiekla na karikatúre, prúd je rúra !!!
A studený.

Tiež som bol poctený!

Čaká sa na verdiHt ...

tým horšie v živle

Ilmir, nepečiem v ňom, mám ho na mäso. Aj keď moja dcéra a medovník, a čokoláda na vriacej vode sa v nej iba pečie.

Čaká sa na verdiHt

takže tu opäť blčanie, problém: čo je rúra
Špeciálne som dal cesto do misy Elvis
Ay, zajtra vstanem, pozriem sa a premyslím.

Zajtra vstanem, pozriem sa a rozmýšľam.

V téme o Elikovi sa opýtajte okolo dievčat, ktoré v nej piekli chlieb.

Mám to na mäso

AAA, tam sa pes prehrabával! No už som v ňom zamumlal pár manníkov - všetko je super!
Kratšie, ráno je múdrejšie ako večer

[Ilmira]

Delemma:

Ilmira,

v miske od Elvisa

Potom uvidíme, čo sa stalo.

Potom uvidíme, čo sa stalo.

Vyriešené! Zajtra ráno idem experimentovať
Počkajte s víťazstvom!

[Ilmirushka]

idem experimentovať

Ilmirushka, veľa štastia!

Počkajte s víťazstvom!

Všetko sa podarí

s víťazstvom

Uraaaa! Elvis mi upiekol chlieb !!!
Vstal som o ôsmej bez toho, aby som trhal oči, a bežal som k chladničke, vytiahol misku a k Elvisovi, zapol som pečenie. Nepoznám teplotu, predvolený čas je 50 minút ... Ochladzuje sa. Zatiaľ to nestrihám

Všeobecne je lepšie tento chlieb nekrájať, kým dobre nevychladne. Keďže je vo vnútri vlhko, teplý sa bude držať spolu.

[Ksyusha]

kým dobre nevychladne. Keďže je vo vnútri vlhko, teplý sa bude držať spolu.

Preto čakám!
Včera som upiekla mannik - priateľ tohto „perníka“ chcel počkať, aby nebol čas na ochladenie, no ... taká byakushka sa ukázala byť vo vnútri. Jedli, samozrejme, ale



Triumf nevyšiel, po zostrihu som pochopil prečo.
Všetko bolo upečené hladko a dokonca krásne. Vrchol bol samozrejme ľahký, ako to už od multivarku býva. Na konci pečenia som chlieb otočil a Elvis v režime ohrevu zhnedol.

Fotografia veľmi jasne ukazuje, že stred nemal čas sa zdvihnúť, a to preto, že som misku z chladničky okamžite vložil do Elvisa a MAL by sa nechať stáť 15 - 20 minút aspoň na stole.

Okraj chleba po celom obvode nie je silný, napriek tomu sa zdvihol.

ALE pozri, aký KRÁTKY!

Debriefing skončil. Záver: opravte chyby a pokračujte!



KsyushaEšte raz ďakujem za taký ľahký a rýchly recept!
Menu je v cene!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchik, červený chlieb je vonku!
Prečo sa to nepieklo vo vnútri?
A ako chutí?

Prečo sa to nepieklo vo vnútri?

Áno, trochu. Zrejme nemal dostatok času, na ktorý Elvis vyhrieval misu s cestom. Nabudúce si spomeniem na tento bod. Chutí výborne, jedáva sa s kuracím aspikom

Nuslvatiagospidya, +1 ďalší adept švédskeho nočného života!

[Ilmira]

Ilmira, Za niekoľko 1 hodinu 10 minút pečieme

[Ilmira]

Ilmira, Za niekoľko 1 hodinu 10 minút pečieme

Ja som piekla v rúre naposledy. Celková hodina: 15 min –220, 15 min – 200, 30 min – 180. 250, podľa rady, vylúčené Nabudúce sa pokúsim odstrániť 220 (kôra je drsná a silná)

Vynikajúce!

[Tatyana]

Tatyana, Kritický chlieb!

[Tatyana]

Tatyana, Trieda! A čo je to za super formu?

[Jurij]

Jurij, V rúre na 45 minút zakryte posledných 25 minút alobalom a vrch sa nebude pripaľovať

Fotografia veľmi jasne ukazuje, že stred nemal čas stúpať

Ale stále sa mi zdá, že u teba a mňa zlyhá stred, pretože v miskách z MV pečieme ... na také cesto je potrebná úzka dlhá forma ... no, alebo pečieme na opačnej strane aby cesto malo tvar ... Cesto je tekuté!

zakryjeme alobalom a vrch sa nebude pripaľovať

A môj vrch a nehorí Bojím sa viac dna Mám najjednoduchšiu rúru, takže sa musím krčiť. Ja mám vždy plech na pečenie úplne dole a formy vždy dávam na rošt (vyšší )

Lahodné

Táňa, pekný!

Vynikajúce!

Ach, aký pekný muž!

Pečieme za 1 hodinu 10 minút

Nasadil som automatický program bez toho, aby som niečo menil.
Musím zistiť schopnosti Elvisa a porozumieť procesu.

Bolo mi jasné, že Elvis sa ohrieva oveľa rýchlejšie ako rúra, a to neumožňuje, aby cesto úplne získalo požadovaný tvar. Takže v mojom prípade boli akékoľvek skúsenosti užitočné

Ale stále sa mi zdá, že s tebou a mnou upadá stred,

nie, zlyhať a NEVSTÚPIŤ - rôzne príbehy

nie, zlyhať a NEVSTÚPIŤ - rôzne príbehy

No, tady oh! Dvíha sa mi, ale pri pečení prepadáva ...

pri pečení stúpa, ale prepadáva ...

ak pôjdeme logickou cestou, malo by byť zrejmé, že ak cesto stúplo, potom droždie funguje. A ak sa počas pečenia zrútila strecha ... myslím si, že teplota nestačila na zaznamenanie výsledku kvásku.
Alebo si myslím zle? Skúsení pekári, správne!

Myslím si, že teplota nestačila na to, aby sa výsledok kvasníc upravil.

No, nemôžem sa považovať za skúseného, ​​ale vyskúšal som všetko ... a maximum t-ru a s parou a v predhriatej rúre a v studenej a viac droždia a menej Ksyusha, čo tam mám vyskúšať? Pravdepodobne moje priezvisko je Khlyuzdin

- Podaj mi ruku ... Áno, toto je Khlyuzdin.
-Ako ste to uhádli?
-Ruky od zadku pribúdajú.
Komédia „Za kým pošle Boh“

Mám pokus

Nie, dobre, tak si už 6-7 rokov nekupujem obchodný chlieb A pred kúpou prvého HP všetko s perami a rukoväťami

Navyše, pred kúpou prvého HP, všetko s perami, rukoväte

A ja potom.

A ja potom.

Takže som sa už opil začal som piecť v rúre ...

Vložte druhú dávku

A čo je to za super formu?

Silikón v kovovom stojane. Rúru som vyskúšal v obvyklej podobe - nefungovala. ale tento je normalny.

druhá dávka

Eck, si závislý!
Čaká sa

Tanya, ukáž prosím svoju formu! A vrchol, taký vyprážaný, krása!

Eck, si závislý!
Čaká sa

nehovorte! Ja tiež niekedy hnusne Som vytrvalý, ako naša HVIEZDA. Najzaujímavejšie je to, čo dnes môžem urobiť

[Nataša]

A vrchol, taký vyprážaný, krása!

Nataša, vrch je vyprážaný, pretože som nastavil vyššiu teplotu, minimálne dvesto stupňov, možno trochu viac.Rúra je stará, ale pečie hladko, pán ju neodporúčal meniť, takže nemôžem s istotou povedať teplotu.

[celfh]

celfh, Tanya! Zdá sa to ako jednoducho vyzerajúca forma, ale aký krásny drdol sa ukáže! Zázrak!
Nepamätáte si, akú pevnosť má forma? A kde si to vzal? Správa sa dobre, drží sa atď.?

Nepamätáte si, akú pevnosť má forma?

Sveta, je nepravdepodobné, že by Formochka bola už mnoho rokov. A predtým, ako cesto natriem, opatrne ho natriem rastlinným olejom

[Trishka]

Trishka, Ksyushaaaaa, si HEEEE? Poď sem, potrebujem ťa !!!
Pozri, aký pekný muž som dnes dostal!


Ale tu sa skončila moja eufória, ktorá trvala doslova čas, kým sa chlieb ochladzoval.
Poviem ti všetko v poriadku. Miesime ho, dáme do chladničky, ráno vytiahneme. Podotkla, že v tejto druhej verzii cesto stúpalo oveľa viac ako včera. Myslím si, že je to preto, lebo voda bola teplejšia. Po chladničke stála forma na stole 20 - 25 minút. Pečené v PanASONYUSHKE na 180 gr po dobu 55 minút.
Ale chlieb vo vnútri nie je len vlhký a chutný, ale jednoducho vlhký a lepkavý!
Je to zrejmé najmä z noža.


Povedz mi, čo robím zle? Na čo, pozri, po zasadení do rúry cesto odpadlo a upieklo sa.
Čakám na rozsudok a hneď vás varujem - neprestávajte!
Dnes si dám tretiu dávku!

Možno nastavíte teplotu vyššiu, 200 - 210 stupňov, hm?
POMOC! CHCETE BREADAAA! ŠVÉDSKO !!!

[Ilmirushka]

Tento chlieb tak často blikal na stužke, že som sa ho tiež rozhodol upiecť. Piekla som 2 krát, prvý som uvarila v hrnci s pokrievkou, s 270 ml vody s lisovaným droždím a bez ľanových semiačok, upečená priamo z chladničky. Chlieb sa ukázal ako usadený, ani som nefotil. Teraz som piekla v kovovej formičke na muffiny na 250 ml vody (rozhodla som sa ju zredukovať, keďže som nepridávala ľanové semiačka) s 1 ČL. suché droždie. Pred pečením som ho nechala 40 minút pri izbovej teplote, piekla som ho zo studenej rúry. Zatiaľ som to nestrihal, ochladzuje sa. Potom strih odfotím.


Po stranách trochu prepálený, preexponovaný.
Ďakujeme za recept na chlieb!



IlmirushkaStále si myslím, že je potrebné znížiť množstvo vody. Ľanové semená absorbujú vodu, a ak tam nie sú, získa sa prebytočná voda. Možno sa mýlim. Dnes povolím chlieb a uvidím, čo je vo vnútri.

dať vyššie

Ilmir, možno áno ...
Je to škoda, taká krásna a nepečená!
Alebo možno viac múky? Trochu.
Tu Jurij veľa experimentoval, možno vám môže povedať niečo iné.

Ďakujeme za recept na chlieb!

Áno, prosím, ale už sa niečoho obávam, je to komplikovanejšie ako to, čo sa stalo alebo nie ...
Čakám na výsledky a verdikt ...

len vlhké a lepkavé!

Alebo možno potrebuje po upečení stáť lepšie ... ani neviem, aký je dôvod ...
Áno, po upečení sa ukáže ako guma, ale nemala by sa držať noža.

[AlisaZ]

Je to škoda, taká krásna a nepečená!

nehovor mi to! Ale crustaaa, len mňam-mňam, úžasné!

Myslím si, že musíme znížiť množstvo vody.

AlisaZ, ďakujem, skúsim aj tento.
A tiež pôjdem mučiť Juru, s čím tam experimentoval.