Švédsky nočný chlieb "Lenivka" (bez miesenia)

kvôli Ksyushkinovmu lenivému chlebu si príliš lenivý

Ilmira, daj mi prosím odkaz

Ilmir, a ukážem ti samotnú formu, dobre, odfoť sa!

fotografická relácia objednaná divákmi:


A toto som našiel s mletým mäsom predtým, ako som ho poslal do rúry

Krása! Chcem, aby

[Yuraaaa]

Krása! Chcem, aby

Yuraaaa, FSE! si preč!
A ak je to vážne, potom univerzálna Khformochka „na sviatok a na svete“

Yuraaaa, FSE! si preč!

Zaprášené!

Koho mám poslať!

[Helena]

Helena, a čo si, zo skladov? Alebo ste to nevyužili? Veľmi sa mi to páči! A stále niet ďalších

[Helena]

Helena, a čo si, zo skladov? Alebo ste to nevyužili? Veľmi sa mi to páči! A stále niet ďalších

áno, je to nové ... nestalo sa ... mám ďalších ľudí ...

[Yurk a Yurk]

Mám ďalších hromadne ...

Áno áno! O čom to hovorím
A forma je v pohode!



Yurk a Yurk, počuješ? Forma v pohode !!! CHO ja som v tom proste nepekala

Forma v pohode !!!

Poslal som aj teba ...

Tu sa budem zaoberať obvyklým, potom sa pozrieme.

Tu sa budem zaoberať obvyklým, potom sa pozrieme.

zaradený spätný chod ...

Poslal som aj teba ...

No, dobre, dobre, TAK som sa do nej zamiloval! No, huhry-muhry, prišiel som z Moskvy!

zaradený spätný chod ...

Aha! Moja spiatočka dokonale vie, kedy mám zaradiť. Má cit pre „potrebu“ a „potrebu“.

[Ksyushik]

Ksyushik, Som opäť vďačný.
Veľmi zdravý chlieb. Tentokrát som 55 gramov pšeničnej múky nahradil ražou.
Dopadlo to veľmi dobre!
Zdalo by sa, že sa zdá, že je to kyprý aj ťažký chlieb, ale tento dopadne správne, ako má.

[Rituslya]

nahradil 55 gramov pšeničnej múky ražou.

Rituslya, a niečo mám ... aj mám! Ďakujeme za pripomenutie!

Dievčatá, skúste pridať ešte suchú spájku, veľmi sa mi s ním páči.

[Ksyushik]

Ksyushik, Som opäť vďačný.
Veľmi zdravý chlieb. Tentokrát som 55 gramov pšeničnej múky nahradil ražou.
Dopadlo to veľmi dobre!
Zdalo by sa, že sa zdá, že je to kyprý aj ťažký chlieb, ale tento dopadne správne, ako má.

Ritul, rovnako ako ja, že máš rád chlieb, musíš vyskúšať aj rôzne múky!
Dievčatá, ďakujeme za pozornosť!

Dnes som urobila taký chlieb. Ale piekla som dlho: bez ohľadu na to, ako to nalepím špáradlom, je lepkavý a vychádza. Malo by to tak byť? Vďaka tomu sú krusty na všetkých stranách decentné. Štruktúra je pórovitá, jednotná, ale lepkavá. Môže cesto kysnúť?

fermentované možno?

Možno áno, alebo možno veľa tekutín, každý má inú múku.
Škoda, že sa to ukázalo ako jedlé alebo nie?

Jedlé - viac ako jedlé. Iba trochu zvláštna konzistencia, chcel som vedieť, či je to normálne alebo nie. A je to veľmi zaujímavé, skúsim to znova! Poďakovať!

[arini]

Skúsim znova!

arini, Skús to! Moja prvá bola veľmi krásna, ale nie celkom ... upečená. Testovaním som zistil optimálny čas a teplotu v mojej rúre.

Jedlé

Och, aspoň teda, inak som sa obával, takže pre vašu múku a sporák musí byť zvolená pravda!
Čakáme na výsledky!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Trishka, ďakujem za vedenie, určite budem trénovať, aby som zlepšoval výsledky

napomenutia

Bohvie, iba dobrá rada!

[Trishka]

Trishka,

Dnešné.
Toto je dno.



Toto je vrchol.
Zaháknutý môj, ako víkend, ktorý pečiem, vďaka Ksenia!

Nechaj ma na to

a my sme tiež závislí! Stavím sa takmer každý deň, ak sa deti s nimi pýtajú, potom to stihnem aj cez deň. Posledná sa piekla s ražnou múkou 155x100. Chlieb chutí trochu inak, ale farba kôrky, najmä strúhanka No, zahreje dušu, ktorá je ražná
Stále myslím na hrb, musíme znížiť vodu. Niekedy nič a niekedy trochu zlyhá. Existuje, samozrejme, to neprekáža, ale chcete aj krásu.

[Ilmira]

Ilmira, Tiež som znížil vodu. Droždie čerstvé 7 - 8 g, toto s prídavkom ražnej múky a sladu. Vnuk bol na dovolenke, experimentovali s čistou pšenicou a bez prídavných látok sa nedalo odfotiť. Neskôr ti ukážem svoj strih.



No strih.

Pekné popoludnie všetkým! Som tu s reportážou - upiekla som tento chlieb! Vynikajúce!
Prečítala som celú Temku, rozliala názory a urobila som toto: 250 vody, 250 múky, 1 lyžička soli, 1 lyžička cukru, 1 lyžička droždia (lyžica od hp), 2 lyžice sušenej cibule, 0,5 lyžičky suchého cesnaku , rozotrel trochu syra, kde asi 3 lyžice. cez noc v chladničke, pečené ako je napísané - ihneď v studenej rúre a 180 gr. Urobil som to v hliníkovej forme na chlieb, mierne som to natrel slnečnicovým olejom, nič sa nezaseklo - vyskočilo to s ofinou! Nerástla na vrchol formy, takže vrchol je svetlý a hlaveň je vyprážaná. Pórovitý, vo vnútri vlhký, ale pečený. Pripravenosť som skontroloval teplomerom - priniesol som ho na 98 gramov. Zdá sa, že nič nezlyhalo, ani vrchné, ani spodné - vyšlo ploché. Ďakujem za recept!

Pripravenosť som skontroloval teplomerom - priniesol som ho na 98 gramov.

Ďakujem! Mám teplomer, zmeriam ho!

Koľko sa ich tu napieklo, ale nedostal som upozornenia ...
Dievčatá, som rada, že vám chlieb chutí a pečiete ho!
Ďakujem za pozornosť !

[Oľga]

Som tu s reportážou - upiekla som tento chlieb! Vynikajúce!

Oľga, ale toto už nie je chlieb, toto je nezávislé jedlo!
Čo so smaženými kyslými uhorkami pred opravou správy? Ako vyprážať uhorky?

niečo vyprážať?

Áno, niekde hore bol recept!

Rozumiem, pozriem

[Jurij]

Jurij, pozri

Vyprážané kyslé uhorky (celfh)

Chutné, neobvyklé, trochu som urobil na teste, zjedli všetko naraz. S kávou (ktorá niekomu došla) to išlo veľmi dobre.

[Oľga]

Oľga, Poďakovať! Prvá otázka, ktorú som mal, bola rovnaká ako v prvom komentári k receptu: „šukaj s kozou gombičkou“ určite vyskúšam

K tomuto chlebu sa výborne hodia vyprážané uhorky. V príspevku tak všeobecne pre šťastie

No, áno, práve s týmto chlebom všetko odišlo, ráno som upiekla a urobila nátierku, teraz sú už aj chvosty preč ...

teraz sú už aj chvosty preč ...

Je potrebné premýšľať! Chlieb so syrovou cibuľkou a cesnakom ... a ešte k tomu nátierka

Áno, a tiež som to chcel vyskúšať v hriankovači, figy, volá sa to.

skús to v hriankovači

Nie, v hriankovači je toho príliš veľa, konzistencia chleba nie je rovnaká!

Koľko chleba sa pieklo! Obdivovaný rovno!

[Ksyusha]

Nakoniec prišiel rad na tento recept! Ksyusha, vezmite ma do klubu milovníkov tohto chleba! Páčilo sa mi lenivé miesenie, štruktúra strúhanky a samozrejme chuť!
Dnes je druhou vzorkou jeden bochník so sušenou cibuľou, druhý - so semenami. Pridala som krupicu (pridávam ju takmer do všetkého chlebového cesta).
Moje proporcie na 1 chlieb:
140 g múky c / z
130 g prémiovej múky
30 g krupice T
270 g teplej vody
1/2 lyžičky (hn) suché droždie
1 ČL soli
1 ČL cukru
30 g slnečnicových semien (voliteľné).
Odolal 12 hodín v chladničke. Silikónové formy, pečenie 55 minút od začiatku.

Skvelý chlieb? Kde kúpiť krupicu?

[Yuliya K.]

Skvelý chlieb? Kde kúpiť krupicu?

Pred všetkými úpravami som kúpil v Ozone.

Yuliya K., Julia, a koľko sušenej cibule treba pridať na 1 porciu chleba? Kúpil som si dochucovadlo, ale ešte som sa nerozhodol to vyskúšať. Myslel som si, že začnem s pol lyžičkou. Čo si myslíš alebo ako sa máš?

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulechka, úžasný chlieb!
No, škoda, že na 1. strane nemôžete dať všetky možnosti, toľko chutných vecí je už upečených!

kde kupit Tumbler?

Pozri sa na Ashana, myslím, že som to videl doma.

[ladnomarina]

ladnomarina, krupica v chlebovom ceste je celkom možná a obyčajná M, ak T nie je k dispozícii. Kúpil som si Shebekinskaya od Dixie T a od AgroAlliance.

a koľko sušenej cibule treba pridať na 1 porciu chleba?

Anna, Pridala som plochú lyžičku. Mám svoje vlastné sušené, zomleté ​​nie celkom na prášok, ale dosť jemné - asi ako Angela v recepte

Cibuľový prášok (ang-kay)

Dievčatá, ďakujem za odpovede .. V sakram Soči sú Dixie a Ashanov netuti. Najbližšie Auchan neďaleko Maikopu alebo Krasnodar