Domáca mraznička - čo do nej možno uložiť a ako ju používať

A dnes som v tlači čítal, že cukety, uhorky, papriky, paradajky sa nedajú zmraziť.

Akú motiváciu pre to mali autori?

Zmrazím všetku zeleninu bez varenia. Karfiol je perfektne skladovaný, brokolica sa podľa odrody občas drobí, ale všetko držím v nádobách alebo v mraziacich vreckách, našťastie, priestor to umožňuje.
Áno, veľa detí neje zeleninu, problém. Ale vnukovi zo všetkého uvarím zeleninový vývar, potom ho prefiltrujem, premiešam lyžičkou a vizuálne v polievke nie je nemilovaná zelenina.
Ale sú! Jediná vec je, že máme silnú alergiu a vylúčim, čo alergiu spôsobuje.

Rozhodne odmietla od nás jesť brokolicu a karfiol,

Tinochka, a stále ich mrazím, hoci moja vnučka tiež nie je v žiadnom - len ich zomeliem v sekáči, mám Extra-Chef Taperovsky 2 sekundy pred stavom obilnín - a do polievky! Nikdy ich tam nenájde!

Kúpim sto kusov naraz, dosť dlho.

Tatyan, aj ja som to kedysi robil - kúpil som to na niekoľko rokov a potom som si prečítal štítok na týchto nádobách - z nejakého dôvodu je tam dátum spotreby! To znamená, že budúci rok nepôjdu.

[Ol]

že cuketa, uhorky, paprika, paradajky by sa nemali mraziť. A uistil som sa, že čítať tlač nestojí za to, aké hlúposti nenapíšu

aha, zvlášť keď si uvedomíš, že veľa mrazených zmesí obsahuje papriku, paradajky a cuketu

aj keď vnučka tiež nie je v žiadnom - len ich zomeliem v sekáčiku, mám Extra-kuchára Taperovského 2 sekundy pred stavom obilnín - a do polievky!

Ol, náš je ešte malý, 10 mesiacov len teraz to bolo 8., spočiatku ich nejedla .. zje farebný, ak si trochu pridáš do polievky, ale on hneď začuje brokolicu a pľuje

brokolica hneď začuje a pľuje

Ach čo! Malý, malý, ale myslí !!!

Tanya a motivácia spočíva v tom, že mrazená zelenina stráca chuť, vôňu, tvar. Skrátka nezmysly, nechutné čítať.

Správca, vďaka!
Marketingové pravidlá!
Dievčatá, vopred sa ospravedlňujem, ak si prečítam Temko, tak miestami a časmi, takže sa možno budem opakovať alebo neotvorím nič nové a mám málo skúseností, ale zrazu mi to príde vhod - skúsil som zmraziť konzervované olivy - neovplyvňuje to chuť v budúcnosti

(v Petrohrade sa „fínske“ olivy „fínske“ predávajú lacno, ale vo veľkých pohároch, so všetkou láskou k nim, nemôžete toho toľko zjesť, tak otvorím plechovku, nechám ju „na jedlo“ a zamrazte zvyšok)

[Pani. Addams]

Skúšal som zmraziť konzervované olivy - to mi neskôr nechutí

Pani. Addams, zaznamenať si

Čítal som štítok na týchto nádobách - z nejakého dôvodu je uvedený dátum spotreby! To znamená, že budúci rok nepôjdu.

Nie je to tak dávno, čo som sledoval na vedeckom kanáli film o plaste - ako sa vyrába, na čo, kde sa používa atď. ... veľmi poučný
Takže základ plastu je rovnaký, a to ako pre fľaše, tak aj pre riad, závisí od hrúbky, tvaru a miesta, kde bude použitý ...

To znamená, že skladovateľnosť a ďalšie podmienky by mali byť pre plast rovnaké. K dispozícii je len jednorazový riad a odolný plast.
A ak sú jedlá populárne (jednorazové, na pikniky, na balenie šalátov v obchodoch atď.), Potom sa odporúča, aby ich používali a kupovali rýchlejšie.
Dózy používam dovtedy, kým sa mi neminú.

Je na jednorazovom riadu uvedený dátum výroby? počítať dobu použiteľnosti.Nie každá nádoba má vôbec štítok.
Hlavnou vecou sú jedlá na použitie v potravinách.

Je na jednorazovom riadu uvedený dátum výroby?

Stojí to za to, Tanyush! Sám som bol prekvapený ... Samozrejme, štítok môžem odfotiť, ale je taký malý, obávam sa, že bude nečitateľný, dám vám cenovú ponuku? „Na jedno použitie. Vyrobené spoločnosťou LLC„ PolyER “Rusko, oblasť Jaroslavľ ..... Skladujte na suchom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením ..... Záručná doba 12 mesiacov od dátumu výroby .... ... Dátum výroby 07.2016 „Toto sú moje 500 ml nádoby, ktoré sú z minulého roku - stále ich však používam na mrazenie!

Máte šťastie, že ste to videli

Máte šťastie, že ste to videli

In-in! Teraz trpím!

Dievčatá, ako zmrazíte paradajky? Nechám ich ísť na omeletu, môj syn tam má rád všetko v zmesi, vajcia, paradajky, syr, bylinky, klobásu. V zime nie sú paradajky vždy po ruke. Minulý rok to celé zamrzlo, boli ako kamienky, ale ako ich správne rozmraziť? Dala som to na pár minút do vody, samozrejme sa zmenili na niečo nepochopiteľné, ale nebolo na výber. Ako sa máš? A nedávno som čítal, že paradajky sú zmrazené v kruhoch. To by nešli na pizzu? Odídu s vodou silno preč? Nikto to neskúšal?

vložte do vody na pár minút

Celé to dám na pár minút do teplej vody, len aby som to mohla odlepiť a nakrájať na kúsky. Vnútro paradajok zostáva zamrznuté. Takže zmrazené a vložené na panvicu, alebo do hrnca a orestujeme.

Paradajky si úplne nezachovajú svoj tvar.

Čerstvé paradajky do mrazničky (Správca)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Paradajky ľadujem v kruhoch, celé mi to akosi škodí. Hrnčeky položím na pizzu bez rozmrazovania a pečiem to, všetko je v poriadku. Áno, získa sa trochu viac tekutiny, ale nie je to kritické. Na zmrazenie v kruhoch si dám iba suchý nesladený krém. Iba som vyššie popísal metódu zmrazovania.

Zmrazujem celé, väčšinou na polievky a omáčky. Na kolieska, sušené v sušičke s bazalkou a olivovým olejom na pizzu, ich dám do jedného radu, a potom ich dám do nádoby.
Na šaláty, polovičky a opäť sušené. Veľmi sa mi páčila možnosť sušenia paradajky v kórejčine.
Prečo vysušené? Pretože pri rozmrazovaní netečú, ale zachovávajú si veľmi koncentrovanú a bohatú chuť.
V každom prípade chutí lepšie ako zimná syntetika

[pri rozmrazovaní netečú, ale zachovávajú si veľmi koncentrovanú a bohatú chuť]

Prečo vysušené? Pretože pri rozmrazovaní netečú, ale zachovávajú si veľmi koncentrovanú a bohatú chuť.

Nadyusha, robíte správne. Mám tiež rád tieto „polosuché“ s trochou surového, ale stále ich skladujem v mrazničke.

Sušené paradajky (surová metóda) (Správca)

Mrazím aj sušené. Toto je už druhý rok. Zvykla som ich mraziť (na dlhé roky) a v plátkoch a kruhoch ... Teraz mám rada iba sušené. Zaberajú menej miesta, nedávajú ľad. A nie klepanie na sklo, ale okamžite produkt pripravený na použitie. Vytiahnete to z vaku a ... zahryznete sa! Len chladno, ale nie kameň! Milujem. Polievam celé čerešne. A tiež urobím celé plody „krému“. Áno, viac, viac!
A tiež sa mi veľmi páčilo minulý rok zmrazenie mierne vysušených „lodičiek“ korenia. Iba mierne zvädnuté, dokonca ani farba nebola zmenená, a to v balíkoch. V zime je to iná vec! Aj keď moje obvyklé ~ mrazené surové boli nablízku, boli to práve tie sušené, ktoré šli ako prvé. Nie sú pevné, ale pohodlne priamo pod nožom. Plast.

[Nadyusha]

Nadyusha, robíte správne. Mám tiež rád tieto „polosuché“ s trochou surového, ale stále ich skladujem v mrazničke.

Sušené paradajky (surová metóda) (Správca)

Admin, Tanyusha, mám rád aj sušené. Teraz pri fotení som zjedol pár kruhov, je to veľmi chutné
A v celku dosť mrznem, keďže robím omáčku na pizzu od Jamesa Olivera, máme ju veľmi radi. No, všelijaké hodgepodge, paradajková šťava, kde recept vyžaduje paradajky vo vlastnej šťave.
Mraznička je super!



mamusi, Ja tiež sušené papriky ľadujem! A chystám sa urobiť viac baklažánov!

Mraznička je super!

Kúpili sme si aj truhlicu!
Teraz sa otočím!

výroba pizza omáčky od Jamesa Olivera

Kde nájdem recept?)

Kúpili sme si aj truhlicu!
Teraz sa otočím!


Kde nájdem recept?)

Je to veľmi jednoduché, ale univerzálne pre cestoviny a pizzu.

1. Na oheň umiestnite veľkú nelepivú panvicu a pridajte 4 polievkové lyžice. l. olivový olej. Pridajte cesnak a panvicu trochu pretrepte. Keď cesnak začne meniť farbu, pridáme bazalku a paradajky. Pomocou chrbta pomocou drevenej lyžice roztlačíme paradajky v pyré.

2. Omáčku dochutíme soľou a korením. Varte do zhustnutia, potom panvicu odstavte z ohňa. Omáčku vareškou pretrieme cez hrubé sitko do misky. Vyhoďte bazalku a cesnak.
3. Omáčku nalejeme späť do hrnca a privedieme k varu. Znížime teplotu a dusíme 5 minút.

4. Omáčku preložíme do čistej nádoby a dáme do chladničky. Tam sa dá uložiť asi týždeň.

Nechám to „na jedlo“ a zvyšok zamrazím)

ďakujem za nápovedu! Veľmi v predmete!

Paradajky tiež ľadujem celé, pretože nie sú také chutné na polovice a kruhy. A v zime si myslím ...
Tiež chovám uschnuté v mrazničke, ale deti ich jedia bez varenia)

Je to veľmi jednoduché, ale univerzálne pre cestoviny a pizzu.

Dnes to skúsim.

[čerstvý chlieb]

Mraziaca časť sa mi páčila čerstvé chlieb, nakrájam ho ako obvykle, do vrecka a do mrazničky. Zmrazím aj zvyšné kúsky, kôrky ... Keď sa ich nahromadí slušné množstvo, rozmrazím túto sobiruhu cez noc rýchlo v chladničke alebo v mikróne. Potom všetko v kombinácii a v strúhanke. Ukázalo sa chit čerstvý chlieb, Ja Nevysušujem to... Túto drvinu nalejem do škatule s vrchnákom a späť do mrazničky. Drobček, aj keď zamrzne v hrudke, sa pri troche snahy ľahko rozpadne a na akékoľvek účely si môžete vziať jeho správne množstvo. Namiesto chleba pridávam do jedál chlebovú strúhanku (rezne, omáčky ...). Opäť chlebík - strúhanka je pripravená! V niektorých prípadoch môžem krupicu nahradiť drobenkou.
Tj. hotová strúhanka v mrazničke - je to pohodlné a dá sa dlho skladovať... Počas používania sa kúsky už zhromažďujú, aby sa pripravila čerstvá porcia strúhanky!

A vždy pestujeme veľa paradajok. Slané jedlá začali jesť málo. Prišli sme s takouto možnosťou - posúvame ju na odšťavovači, šťavu privedieme do varu, prefiltrujeme cez sitko. Dali sme to do plastových nádob a do mrazničky. Túto paradajku používam všade namiesto kupovanej paradajkovej pasty. Zvyšok tekutiny je možné zrolovať a vypiť ako džús.

[Anyutok]

Anyutok, Ani to neprivediem do varu. Okamžite ho nalejem do foriem a vložím do mrazničky. Prečo variť? Každopádne potom pridám buď do prvého, alebo do prívarku, kde bude tepelné ošetrenie.

Iba raz som skúsil zmraziť džús, ani len džús, ale paradajkový džús. Ale tá zamrznutá sa mi nepáčila, nie. Ľahšie sa mi nalieva džús a ovocný nápoj do pohárov. Áno, a tie objemy, ktoré uzavriem džúsom a ovocným nápojom, nemožno umiestniť do žiadnej mrazničky. Ale mrazím paradajky. Nakrájané polovice vždy zamrazím. A dnes som si prečítal posledné stránky v tejto téme, o mrazení celých paradajok a rozhodol som sa vyskúšať zmrazenie jemného krému a čerešní. Rajčiaka je celá misa, nevedel som, čo s nimi, dnes som vybral drobnosť, zabalil ju do 2 vrecúšok a hodil do truhly. Urobím to v zime. Recept na omáčku Nadia Zh uravlik sa mi páčil, len aby som ho nestratil pred zimou.

A dnes som si prečítal posledné stránky v tejto téme, o mrazení celých paradajok a rozhodol som sa vyskúšať zmrazenie jemného krému a čerešní.

Nelechka, vždy to tak zamrazím a touto otázkou si ani hlavu nemýlim .. dve minúty na stole a šupka sa zázračne odlepí od mrazených paradajok, ďalšia minúta a všetko je už nakrájané, nakrájané, úžasne jednoduché.Mrazené som nakrájala na plátky a dala do pizze.

dve minúty na stole a koža sa úžasne odlepí od mrazených paradajok,

Celé mrazené paradajky som dal do pohára a naplnil som ich teplou vodou - dve minúty, a môžete ošúpať a nakrájať.

[Tina]

A dnes som si balil polievkový dresing, ktorý som pred pár dňami nakrájal a vložil do silikónových foriem.
Toto je moja príprava polievky pred zmrazením

Ukázal som túto fotografiu dievčatám v altánku a potom som dostal niekoľko listov v osobnej správe so žiadosťou, aby povedali, ako to robím a ako používam tento obväz. Aby som neodpovedal na každú osobitne, napíšem sem do témy. Možno moje skúsenosti využije niekto iný, hoci mnohí robia toto alebo podobné tankovanie.

1 kg paradajok, 1 kg sladkej červenej papriky, 1 kg cibule nakrájam na kocky na bernerskom strúhadle.
1 kg mrkvy trieť na mlynčeku na mäso cez bubnové strúhadlo. Zeleninu som nakrájal ručne.
Miešam veľmi opatrne, aby nevynikla prebytočná šťava a pevne vyložím na silikónové formy.

Najskôr sa uložila do sendvičových vriec a pevne ich zvinula s klobásou. Ale v zime sa mi takéto balíčky príliš nedajú krájať na kúsky, tak som prešiel na balenie do foriem. Celá hmota ale nezapadá do dostupných foriem, preto som časť zálievky vložila do vrecúšok so zipsom. Ale plním to plochými palacinkami, aby ste to v zime nemohli krájať, ale stačí si potrebné množstvo odlomiť.
Keď zelenina vo formách dobre zamrzne, zmrazený obrobok z foriem uvoľním a zabalím buď do plastových nádob alebo škatúľ. Tento rok sú kontajnery už obsadené, aj pri škatuliach je priestor na hrudi už zadok. Dva dni som šiel na hlavu, kde som si mal zabaliť polievkový dresing. Potom som si spomenul na svoj silikónový košík. Ukázalo sa to veľmi kompaktne.


Zbalil som to najskôr do tesných vriec, potom do košíka.
V zime používam do misky jeden alebo pár mrazených polotovarov. Používam ho do polievky, na boršč, na pečienku a do iných jedál, kde sa vyžaduje zelenina. Ale napríklad polievku varím ako obvykle, s vyprážaním. A tento obväz hodím tesne pred vypnutím riadu, doslova 5 minút pred vypnutím. Potom chuť a vôňa letnej zeleniny zostane nezmenená. A polievka dopadne ako v lete.

Tina, Tatyana, teraz po zmrazení ochutnám celé paradajky. To je koľko rokov mám zmrazené polovice paradajok a nakrájané na plátky. A nemyslel som na celok, aby som sa pokúsil zmraziť. Ale možno tam jednoducho nebolo také množstvo paradajok navyše, ako tento rok. Áno, zasadila aj novú odrodu, W je čudný zajac a je ich toľko, aj také paradajky, že si len pýtajú zmraziť ich celé.

[Nila]

Nila, Nelya, ďakujem za podrobný popis prípravy polievkového dresingu. Videl som fotografiu v altánku, tento recept ma veľmi zaujal, ale váhal som sa spýtať na podrobnosti.

Och, porazíte ma papučami, ale keď robím také prírezy z papriky a paradajok, vždy mi je ľúto miesta pre cibuľu v mrazničke, takže varím všetko rovnako, ale pridávam čerstvú cibuľu, pretože sa predáva lacno po celý rok. Ale takto sa do mrazničky vojde viac papriky a paradajok.

[Natália]

Natália, no, za čo sa hanbí? Mal som sa opýtať, pozrieť sa a bol by som sa húpal skôr



Alevtina, dobre, prečo hneď s papučami? Nikto nebude hádzať tenisky. Čo sa týka luku ... no neviem. Bolo to pred pár rokmi, čo sme mali v zime cibuľu takmer za cenu tej istej paradajky. Tento rok, v lete, nie sú cibule lacné. Ale nejde ani tak o cenu, ale o pohodlie a rýchlosť. A nie vždy je zimný lov behať po obchodoch, a ak je aj mráz. Ale vždy mám v zálohe cibuľu, berieme pár sietí, až do jari. A rovnako robím taký obväz, pretože je pre mňa taký pohodlný.

Chcem tento rok urobiť ďalšiu vec: zmraziť cuketu na kocky zvlášť, zvlášť baklažány a zvlášť druh lecho - zmes mrkvy, cibule, papriky, paradajok. A v zime urobte guláš. Kedysi som mrazil iba cuketu, ale potom bolo lenivé potrieť mrkvu, nakrájať cibuľu, rozmraziť paradajky. A potom všetko hodil do pomalého hrnca alebo na panvicu a hotovo.Môžete poraziť mixérom a kaviár sa ukáže. A môžete pridať zmes do duseného mäsa, mäsový guláš sa ukáže.

a cuketa sa nebude brať s vodou? baklažány - sú suchšie ... alebo mätúce. S baklažánmi - veľmi chutné !!! Vôňa. Ochutnajte !!! A cuketa pre mňa nie je taká .. Alebo sú jednoducho jednoduché.

[Irriska1963]

Irriska1963, nie, nemali by. Predávajú hotové mrazené zmesi s cuketou. Najskôr môžete osmažiť cuketu, odpariť vodu a potom pridať všetko ostatné.

osobitne zmrazte cuketu na kocky, zvlášť baklažán a zvlášť druh lecho

Baklažánový kaviár a cuketu dusím do zaváracích pohárov, takže je to výnosnejšie a chutnejšie - hotový výrobok sa ukáže, otvorí a zje

A v mrazničke zaberá veľa miesta a stále sa do neho nezmestí veľa.
Dávam prednosť tomu, aby bol priestor v mrazničke niečo zásadnejšie, aby som ho zakonzervoval a ochutnal.

zvlášť zmrazte cuketu na kocky, zvlášť baklažán a zvlášť druh lecho - zmes mrkvy, cibule, papriky, paradajok

Cuketu stále mrazím zvlášť na pásiky, zvlášť baklažány sú tiež pásiky, bulharské paprikové pláty, paradajky som tento rok nakrájala na kocky, ktoré som zmrazila v mixéri a naporciované pyré a práve teraz som ich prečítala a hodila celé. Ale zaberajú viac miesta ako celok. V zime si rozmrazím ako kašovú polievku, tak aj zeleninový guláš, a aj tak dochutím rôznymi jedlami. Bez ohľadu na to, koľko korenia zamrazím, vždy je toho málo, ale veľa paradajok. A zamrazujem aj nasekanú zelenú (kôpor a petržlen) a tento rok sadili citrónový balzam a mätu, v zime ich zmrazili aj čajové vetvičky.

Čerstvé baklažány mrazené v miskách mi dodávajú nepríjemnú dochuť, takže som ich dala iba na ľad.

máme veľmi zlú zeleninu, bohužiaľ. Cuketa zošedne. A nemám rada surové baklažány. Fry - mňam, aj v kruhoch. Aspoň ako

Mrazím tiež cuketu so slamkami, kockami a plátkami. Ale tiež sa mi príliš nepáčili modré so surovými kockami, so surovými mrazenými modrými s očakávanou chuťou to nevychádza. Preto modré zmrazím trochu na rošte, ako napríklad papriky, ktoré používam na kaviár hlavne v zime. A nakrájam niekoľko plátkov surových, na vyprážanie s cesnakom. A tiež chcem zmraziť modré podľa tohto receptu. Napísal som z nejakého časopisu, tipy na zmrazenie.

Mrazenie baklažánov na zimu
Baklažán 1kg
Soľ 1 lyžička
Čerstvé filé bazalka 60 gr
Cesnak 1 hlava
Rast. olej 200 ml
Listový zeler 60 gr (viac sa mi páči koriander)
Kôpor 60 gr
Čili paprička 1/2 ks
Baklažány sú nakrájané na disky, pásiky alebo jazyky.
Smažte na panvici z oboch strán narastene. olej. Môžete ho soliť počas vyprážania alebo po ňom.
Zeleninu umyte a nasekajte spolu s cesnakom. pridáme nasekané korenie. Ak nepotrebujete štipľavú chuť, potom môžu byť čili papričky nahradené paprikami.
Primiešajte bylinky, cesnak a korenie. Baklažány už v tomto období vychladli. Vychladnuté baklažány zamiešajte s bylinkami a vložte do konyineri.
Pošlite nádoby do mrazničky.

Keby som si mohol kúpiť viac modrých, inak je to s týmito horúčavami viditeľné celé leto, modrá úroda neexistuje absolútne.
A mrazím iba zelené s kôprom a bazalkou. Petržlen si raz prečítal radu, že je lepšie ho vysušiť, a robím to. Petržlen, koriander na sušenie a ja robím kocky ľadu s kôprom.

Ja som iba upiekla ľad

Sveta, môžeš uviesť viac podrobností? Ako piecť? Kde? V rúre? S pokožkou alebo bez nej?

Dievčatá, podeľte sa, kto zamrazí karfiol? Surové alebo si to potrebujete nejako pripraviť? Narástlo so mnou desať hláv kapusty, treba ich pripevniť, pravdepodobne zaberie veľa miesta?

Rajčiaka je celá misa, nevedel som, čo s nimi, dnes som vybral drobnosť, zabalil ju do 2 vrecúšok a hodil do truhly. Urobím to v zime.

Prečo čakať na zimu? Vyskúšaj to teraz. A bude jasné, či je ešte potrebné zmraziť. Určite to potrebujem!
Včera som vytiahol 2 mrazené paradajkové guľky (varil som boršč), mohol som namiešať čerstvé, ale bolo to zaujímavé ...
Skrátka som ich zaliala vriacou vodou do misky.
Prešli tri minúty, možno menej, voda odtiekla, pokožka už praskla a na kúsky sa oddelila! Paradajky už NIE sú kameň. Ďalej ~ z technologického hľadiska ~ ho môžete naštiepať na dosku veľkým nožom alebo môžete rozmixovať. A v boršči (omáčka a tak ďalej ...)
Vôňa ako čerstvá.

[Marusya]

Marusya, baklažány pečieme v rúre. Alebo iným vhodným spôsobom pre kaviár, ako to robíte teraz,. Predtým môžete rast mastiť. maslo a popicháme vidličkou. Ale nie vždy to robím. Lepšie piecť pod grilom, môžete v mikr. Pečiem v elektrickej rúre Zázrak. Potom ich treba zlúpnuť a ľahšie to urobíte, ak ich dáte do slanej vody alebo do vrecka alebo ich jednoducho hermeticky zakryjete. Ochladzujú sa v mojom Zázraku pod vekom. Potom sa pokožka ľahko odstráni. Dužinu rozsekáte nožom a pevne zabalíte, ja ju zabalím do vrecúšok na zips.
Ta4 to isté a sl. papriky môžu byť pečené a mrazené.



mamusi,
Rita, ďakujem za radu! Ale teraz nemusím skúšať mrazené paradajky. Mám skvelú predstavu o ich vkuse a o tom, ako ich používať v zime. Stále mám v záhrade dostatok čerstvých paradajok na varenie a na jedlo. Je to len tým, že som si už zvykla zamraziť už nakrájané paradajky, ale nejako mi nenapadli celé. A toto sa pozbieralo, ale nechce sa mi s nimi nič robiť a v mrazničke som už zmrazil dosť polovičiek. Ale pre prístavbu som vybral z misky všetky drobné a hodil ju do mrazničky, hoci toho miesta bola škoda. Ukázalo sa to viac ako 2 kg, dve dobré tašky.
A šupku si len tak stiahnem z čerstvých paradajok. Trochu nožičky si nastrihám temeno hlavy, zalejem pár minút vriacou vodou, stiahnem kožu a pomeliem.

[Marusya]

Marusya, tu Nelya už povedal všetko. Zázrak tiež pečiem v šporáku, potom z vychladnutých stiahnem šupku a celé ich zazimujem. Potom v zime to ešte prejdem mlynčekom na mäso spolu s paradajkami a korením.
Zdá sa, že som už ukázal svoju sadu zeleniny na zmrazenie.
Nelya, môžete skúsiť vyrobiť modré polotovary v plechovkách, recept mám vo svojom profile.

[Páči sa mi to]

Stále mám v záhrade dostatok čerstvých paradajok na varenie a na jedlo.

Áno, ja tiež. Ale včera porazil dážď! Nechcelo sa mi ísť do záhrady. A vybral som ho z mrazničky.
Prepáčte a v mojich myšlienkach nebola prednáška! Iba som si uvedomil, že ste to celé neskúšali, a tak som vyjadril myšlienku. Vyskúšajte to hneď teraz.
Myslím, že nie všetci sa snažili úplne morzovať.
Čo sa týka pokožky: v lete ju vôbec nikdy nevyzliekam. Ja používam celú paradajku. Ja tak Páči sa mi to.
V zime zlievam vriacou vodou NIE NA ÚČELY odstránenie pokožky, ale za účelom RÝCHLEHO nárazového odmrazenia (pokožka je už v skutočnosti ako bonus dobre bola odstránená)))

[Nelya]

Nelya, svettadakujem dievcata!
Kde ich neskôr použijete?

Prechádzam cez mlynček na mäso spolu s paradajkami a paprikou.

A kde toto všetko pridať? Prepáčte, ak sa pýtam hlúpe otázky, baklažány som nikdy nezmrazil a na prvý rok mám mrazničku

[Marusya]

Marusya, Áno, len tak a jesť !!!



Vytiahnem prázdne miesto a rozmrazím ho. Posypte olivovým olejom (ak chcete pridať cibuľu) a môžete vyraziť! Hotové jedlo!

[Marusya]

Marusya, teraz vypracujem recept.