Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady

[Supra BMS-355]

Dobrý deň, nedávno sme dostali produkt HB Supra -355, ale pre ražný chlieb neexistuje žiadny program. Nehovorte mi recept a aké programy ho viete upiecť

Na zapekanie v Supra BMS-355
prečítajte si celý recept na prvej stránke tejto témy,
ale varte pomocou kombinácie dvoch programov:
9 - Cesto a 10 - Pečenie.

Ahoj. Dnes som sa prvýkrát pokúsil upiecť ražný chlieb v HP Panasonic 2500. Všetko som urobil podľa vašich pokynov.
V režime „Rýchlo“ sa cesto po prvom kysnutí miesilo a už viac nezvyšovalo. Chlieb vôbec nevyšiel. Čo som urobil?
Viem, že ražný chlieb by mal kysnúť iba raz. Ako byť? to nie je možné v rýchlom režime.
A veľmi chcem ražný chlieb.

Ahoj! Môžete nahradiť tmavý med melasou? Koľko dať? a cukor?

.... Urobil som všetko podľa vašich pokynov.
Na "Fast" cesto po prvom vzostupe pokrčený a znova sa nezdvihol. Chlieb vôbec nevyšiel. Čo som urobil?
Viem, že ražný chlieb by mal kysnúť iba raz. Ako byť? to nie je možné v rýchlom režime.
A veľmi chcem ražný chlieb.

Riešenie vašej otázky je nasledovné a nejde o vtip:
1. Prečítajte si pozorne ešte raz recept a spôsob pečenia v Panasonicu.
2. Prečítajte si pokyny v tabuľke prevádzkových režimov programov a porozumejte im.
3. Je vhodné prečítať si celú tému ako celok.
Predpokladám, že máte problém s chybou prevodového pomeru -
voda: suché prísady: droždie.
Toto je častá chyba a dá sa ľahko napraviť.
Možno chyba kvasu.
Možno zlyhali droždie.
Nie je možné povedať presnejšie,
pretože krok za krokom neopisujete, koľko a čo ste pridali,
ako a v akom poradí to robili.
Nezobrazený výrez získaných výsledkov.

Ahoj! Môcť tmavý med nahraďte melasou? Koľko dať? a cukor?

Môžete samozrejme vymeniť.
Med až melasa v pomere 1: 1
a plus cukor 1/2 dielu množstva medu.
Úspech!

Možno už napísali, nasilil všetky stránky.
Panasonic 2502 má samostatný dávkovač kvasníc. Takže IMHO by sa do nich mali nalievať, a nie priamo do vedra. Tento dávkovač funguje 3 minúty po začiatku dávky, tj. Po začiatku programu Gluten Free.
Myslím, že po ďalšej minúte môžete otvoriť veko a pomôcť tak zamiešať cesto.

Riešenie vašej otázky je nasledovné a nejde o vtip:
1. Prečítajte si pozorne ešte raz recept a spôsob pečenia v Panasonicu.
2. Prečítajte si pokyny v tabuľke prevádzkových režimov programov a porozumejte im.
3. Je vhodné prečítať si celú tému ako celok.
Predpokladám, že máte problém s chybou prevodového pomeru -
voda: suché prísady: droždie.
Toto je častá chyba a dá sa ľahko napraviť.
Možno chyba kvasu.
Možno zlyhali droždie.
Nie je možné povedať presnejšie,
pretože krok za krokom neopisujete, koľko a čo ste pridali,
ako a v akom poradí to robili.
Nezobrazený výrez získaných výsledkov.

Kroky som neopisoval, pretože som urobil všetko presne podľa receptu z 1. strany. Jediná vec, miera nebola v ml, ale na váhe v gramoch.
Tu je fotka.

Je taký krátky a mokrý a prepečený)))) Už som čítal, že po miesení bolo treba špachtľu vytiahnuť, možno by to pomohlo.

[vytiahnite lopatku]

Kroky som neopisoval, pretože som urobil všetko presne podľa receptu od 1. strany Jediná vec, miera nebola v ml, ale na váhe v gramoch.
Tu je fotka.
....
Je taký krátky a mokrý a prepečený)))) Už som čítal, že po miesení to bolo nevyhnutné vytiahnite lopatkumožno by to pomohlo.

Váš chlieb je zle namiešaný, a tak začal horieť pri pečení,
pozrite si dávkový film, ak nie.
Lopatka neprekáža.
Čerstvý krémeš je vždy lepkavý.
Ľahká vlhkosť (lepkavá)
krémový chlieb sa stabilizuje asi po 6 - 8 hodinách.
Inak je s vami všetko v poriadku a veľkosť pre 500 gramov múky tiež.
Úspech a písanie.

Možno už napísali, nasilil všetky stránky.
Panasonic 2502 má samostatný dávkovač kvasníc. Takže IMHO by sa do nich mali nalievať, a nie priamo do vedra. Tento dávkovač funguje 3 minúty po začiatku dávky, tj. Po začiatku programu Gluten Free.
Myslím, že po ďalšej minúte môžete otvoriť veko a pomôcť tak zamiešať cesto.

Vo vašom prípade nezáleží na tom, kde sú kvasnice,
pretože miesenie začne okamžite a dve až tri minúty rozdiel neovplyvnia.
200 000

Pri pečení v panase-2502 stále panuje nedorozumenie. Pozrel som sa do pokynov k programu „bez lepku“: 20 minút miesenia, 40 zdvíhania, 50 pečenia. Ukazuje sa, že nemá zmysel ho „vypúšťať“ 50 minút pred jeho koncom. Nechajte to dôjsť až do konca a potom spustite program pečenia po dobu 40 minút

Ďalšie nedorozumenie týkajúce sa pečenia v panase-2502. Pozrel som sa do pokynov k programu „bez lepku“: 20 minút miesenia, 40 zdvíhania, 50 pečenia. Ukazuje sa, že nemá zmysel ho „vypúšťať“ 50 minút pred jeho koncom. Nechajte to dôjsť až do konca a potom spustite program pečenia po dobu 40 minút

Nečítali ste pozorne tému pečenia tohto chleba a pečenia aj v Panasonicu 25xx. Znovu prečítať.
A napriek tomu je pridanie času pečenia po skončení programu otázne.
Ak je to možné, napíš.

Dnes máme upečený chlieb !!! Kúzlo pre chuť !!!
Pri varení sme sa trochu odklonili od receptu:
- Agram bol tmavý 10 g.
- panifarín 10gr.
V štádiu miesenia, bohužiaľ, na samom konci, si to uvedomili
že cesto je „chladnejšie“ ako na videokurze.
Riskovali sme, že krok miesenia zopakujeme znova a pridali sme 50-60 ml vody.
Z vonkajších chýb - praskliny na kôre.
PS: nesúďte prísne - toto je náš 3. chlieb v pekárni))))
Nášho fešáka veľmi rada ukážem hneď, ako prídem na to, ako vložiť fotografiu. )))

O fotografii je tu nápoveda -

Dnes máme upečený chlieb !!! Kúzlo pre chuť !!!
....
Z vonkajších chýb - praskliny na kôre....

Dobrý výsledok, dobre známy bochník od spoločnosti Panasonic.
Trhliny sú malé a s mierou, nie sú považované za nevýhodu.
Čítali sme TU pre pekárne.

Hneď ako je miesenie hotové, uhladte vrchnú časť chleba vlhkou špachtľou alebo vlhkým prstom a bude to veľmi pekné.
Úspech!

Áno, sme v radoch Panasonicu ;-)
O vyrovnaní veka chleba som už čítal, nabudúce to určite urobím. A zrejme bude musieť robiť každý týždeň - domáci chlieb je potešený! Ešte raz ďakujem za recept !!!

pridanie času pečenia po ukončení programu je otázne.

ano mal si pravdu. Spoločnosť Panas neumožňuje spustenie nasledujúceho programu, kým nevychladne. Program prvého stupňa teda musí byť vynulovaný, kým nezačne pečenie.

Tu je môj chlieb, len som nezohľadnil množstvo vody,
keďže som pridala francúzske tekuté kysnuté cesto
a strecha je trochu plochá.

Tu je môj chlieb, len som nezohľadnil množstvo vody,
keďže som pridala francúzske tekuté kysnuté cesto
a strecha je trochu plochá.
...

Pre raž to dopadlo celkom pekne!
A zjavne chutné?

Ďakujem za dobrý recept. Chlieb išiel ochutnať, pečieme každý týždeň. Ukázalo sa to prvýkrát v Panasonicu CD254. Jediná odchýlka od receptúry: pri absencii Agramu použila jablkový ocot. Ešte raz ďakujem.

Ďakujem za dobrý recept. Chlieb išiel ochutnať, pečieme každý týždeň. Ukázalo sa to prvýkrát v Panasonicu CD254. Jediná odchýlka od receptúry: pri absencii Agramu použila jablkový ocot. Ešte raz ďakujem.

Doplnenie galérie, je to úžasné!
Veľmi pekné!

Vania! Ďakujem ti! : girl_wink: Dnes som v rúre upiekla môj prvý ražný chlieb! Je úžasne vynikajúci! Všetky domy sú potešené!
upečený chlieb na cesto s miernou odchýlkou ​​od receptúry (370 g múky, 2/3 srvátky + 1/3 vody, hnedý cukor, namiesto agramu octu z jablčného muštu - 1 polievková lyžica. l.)



Určite som sa rozhodol piecť v rúre, pretože po prvých 2 pšenično-ražných som si uvedomil, že rúra mi neprináša požadovaný výsledok.
bolo však ťažké vyškrabať cesto z vedra - bolo to príliš lepkavé!))
otázka je mojím snom je naučiť sa piecť mini bagety alebo buchty,
ako na to z tohto testu?
poďakovať!
stále! Chcem tvoj "žitný klub"!

Táto otázka ma veľmi zaujíma v mojom pekárni, keď pri miesení cesta urobí 2 alebo 3 hnety, ovplyvní to zvýšenie cesta?

[mojím snom je naučiť sa piecť mini bagety alebo buchty,ako na to z tohto testu?]

Vania! Ďakujem ti! : girl_wink: Dnes som v rúre upiekla môj prvý ražný chlieb! Je úžasne vynikajúci! Všetky domy sú potešené!
upečený chlieb na cesto s miernou odchýlkou ​​od receptúry (370 g múky, 2/3 srvátky + 1/3 vody, hnedý cukor, namiesto agramu octu z jablčného muštu - 1 polievková lyžica. l.)


Určite som sa rozhodol piecť v rúre, pretože po prvých 2 pšenično-ražných som si uvedomil, že rúra mi neprináša požadovaný výsledok.
bolo však ťažké vyškrabať cesto z vedra - bolo to príliš lepkavé!))
otázka- mojím snom je naučiť sa piecť mini bagety alebo buchty,
ako na to z tohto testu?
poďakovať!
stále! Chcem tvoj "žitný klub"!

S takým prvým výsledkom - nespochybniteľný posun!
A z Rye Lovers Club už niet cesty späť !!!
Vezmi to!
Nie je ťažké upiecť ražné buchty, cesto na doske nakrájať mokrým nožom a mokrými rukami formovať.
Môžete tiež použiť hotové papierové zásuvky na koláče alebo malé silikónové formy. Možností je veľa.
Píš, pýtaj sa, povedz!

[urobí 2 alebo 3 výmeny]

Táto otázka ma veľmi zaujíma v pekárni, keď miesim cesto urobí 2 alebo 3 výmeny ovplyvní to kysnutie cesta

Nie je dobré, že 2 alebo 3 zmesi! Aký je váš C / P?
Možno budete môcť nájsť prijateľný režim alebo spôsob pečenia.
V mnohých C / Ps je to možné.
Napíš.

S takým prvým výsledkom - nespochybniteľný posun!
A z Rye Lovers Club už niet cesty späť !!!
Vezmi to!
...
Píš, pýtaj sa, povedz!

Poďakovať!
Určite napíšem!
Existuje oveľa viac plánov!

Môj pekáč na chlieb Midea s hmotnosťou 1 250 kg, dva kopčeky

1. Olúpaná ražná múka - 500 gr.
2. Kvasina mladina 25 ml (horkejšia)
3. Kváskové Bavorsko = 35 gr.
4. Tmavý med - 25 ml.
5. Jemná soľ - = 15 gr.
6. Suché droždie - = 8 gr.
7. Mletý koriander - okom
9. Prevarená voda - 430 ml.
10,1 lyžice. l. slnečnicový olej

Cesto je strmé a chlieb nezvyšuje, ako by mal,
je tam suchy lepok, mozem ho pridat a kolko?

[Midea AHS20AC-P (-S)]

Môj pekáč na chlieb Midea s hmotnosťou 1 250 kg, dva kopčeky

1. Olúpaná ražná múka - 500 gr.
2. Kvasina mladina 25 ml (horkejšia)
3. Kváskové Bavorsko = 35 gr.
4. Tmavý med - 25 ml.
5. Jemná soľ - = 15 gr.
6. Suché droždie - = 8 gr.
7. Mletý koriander - okom
9. Prevarená voda - 430 ml.
10,1 lyžice. l. slnečnicový olej

Cesto je strmé a chlieb nezvyšuje, ako by mal,
je tam suchy lepok, mozem ho pridat a kolko?

Aký je váš model?
Ak sa líši, rozložte tabuľku programu.
Tu je tabuľka pre Midea AHS20AC-P (-S)


Odkiaľ je recept?
Trochu vody a kysnuté cesto (okysľovač).
Vždy ukážte chlieb.
Niekoľko predbežných tipov - čaká sa na objasnenie.
1. Sledujte film dávky v prvom príspevku.
2. Kvasinky zredukujeme na polovicu.
3. Pri vode to ešte nie je jasné, je možné, že múka je veľmi suchá a miesenie nefunguje, pozri si film a rozhodni sa na mieste, opakujem, na vhadzovanie je veľa tekutiny, ale môže sa stať čokoľvek.
4. Kúpte si namiesto mladiny suchý kvas, pretože sa vám to zdá čudné.
5. Používajte osvedčené droždie.
6. Mixujte na programe Cesto, nebude tu viac dávok.
7. Ďalej pečieme na programe Pekárenské výrobky.
Výška stúpania cesta nie je väčšia ako dvakrát, inak strecha klesne.
Napíš a ukáž výsledok.
Úspech!

[750 gr.]

Ahojte všetci. Vanya28 - špeciálne ďakujem za pozvanie. Náš pekárenský pekárenský priemysel je jedným z najpopulárnejších v našej domovine - DEX DBM-707 (tu, bohužiaľ, som nenašiel žiadny (((a niekoľko receptov ((.)
v rúre-
11 programov
Programy na zaváranie a cupcake
Super rýchly program
Maximálna hmotnosť pečenia 900 g
programy- \

750 gr. 900 gr. 1. Hlavný - 3-00 2-55 2. Celé zrno 3-40 3-32 3. Francúzština 3-50 3-40 4. Rýchlo 2-10 5. Sladké 2-50 2-45 6. Košíček 1-50 7JAM 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER RÝCHLO 1-38 1-28 10 PEČENIE 0-10 11DESERT 1-38

[750 gr.]

Ahojte všetci. Vanya28 - špeciálne ďakujem za pozvanie. Náš pekárenský pekárenský priemysel je jedným z najpopulárnejších v našej domovskej krajine - DEX DBM-707 (tu, bohužiaľ, som nenašiel žiadny (((a niekoľko receptov ((.)
v rúre-
11 programov
Programy na zaváranie a cupcake
Super rýchly program
Maximálna hmotnosť pečenia 900 g
programy- \

750 gr. 900 gr. 1. Hlavný - 3-00 2-55 2. Celé zrno 3-40 3-32 3. Francúzština 3-50 3-40 4. Rýchlo 2-10 5. Sladké 2-50 2-45 6. Košíček 1-50 7JAM 1-20 8TESTO 1-30 9 SUPER RÝCHLO 1-38 1-28 10 PEČENIE 0-10 11DESERT 1-38

Dostatočne slušné, celkom vhodné s tamburínom na pečenie ražných receptov.

Dobrý večer!
Z nejakého dôvodu som sa tento chlieb pokúšal piecť už mnohokrát - vždy to chce viac vody ako je recept. Navyše dosť.
Ale chlieb je stále veľmi chutný s chrumkavou kôrkou

Dobrý večer!
Z nejakého dôvodu som sa tento chlieb pokúšal piecť už mnohokrát - vždy to chce viac vody ako je recept. Navyše dosť.
Ale chlieb je stále veľmi chutný s chrumkavou kôrkou

To sa dá ľahko vysvetliť.
Ide veľa o subjektívne hodnotenie.
Ale obsah vlhkosti v predanej múke môže kolísať.
od 12% predajnej normy v rozmedzí od 8% do 20% je veľmi jednoduché.
500 gr. múka, to je rozdiel vo vode v 60 ml. alebo na 4 st. lyžice.
Pridajte sem aj opravu stupňa čistenia múky,
čím nižší stupeň, tým viac vody.
A koľko musíš pridať?
Je to teraz veľa alebo nie?

Napíš.

No áno, viac ako 50 ml, určite som to nemerala. Ukázalo sa, že v normálnych medziach
Ďakujem Vanya!

[Váňa 28]

Váňa 28 Naozaj chcem upiecť chlieb podľa vášho receptu, HP Panasonic 2502. Rozumel som správne, že pre svoj produkt HP najskôr používam režim „Basic Fast“: na miesenie (15 - 20 minút), potom asi na 1 hodinu stúpam. Potom tento program vypnem a na 1h30m zapnem program "Pečenie". Fakt neviem, aká je teplota stúpania a pečenia v HP. Ovplyvňuje veľkosť výťah, je nastavený alebo nie? Spoločnosť HP má veľkosť L na 500 g múky. A ešte otázka k receptu: Cukor 75 ml zodpovedá 75g? Ale čo špecifická hmotnosť? Možno nechápem čo? A napriek tomu vložte droždie do vedra alebo do zásobníka na droždie a bude to počas procesu miesenia vyhodené?

[Váňa 28]

Váňa 28 Naozaj chcem upiecť chlieb podľa vášho receptu, HP Panasonic 2502. Rozumel som správne, že pre svoj produkt HP najskôr používam režim „Basic Fast“: na miesenie (15 - 20 minút), potom asi na 1 hodinu stúpam. Potom tento program vypnem a na 1h30m zapnem program "Pečenie". Fakt neviem, aká je teplota stúpania a pečenia v HP. Ovplyvňuje veľkosť výťah, je nastavený alebo nie? Spoločnosť HP má veľkosť L na 500 g múky. A ešte otázka k receptu: Cukor 75 ml zodpovedá 75g? Ale čo špecifická hmotnosť? Možno nechápem čo? A napriek tomu vložte droždie do vedra alebo do zásobníka na droždie a bude to počas procesu miesenia vyhodené?

S programami všetkému rozumiete správne.
Nemusíte vystavovať nič iné.
Pohodlnejšie je kvasnice okamžite naliať do vedra.
Sedemdesiatpäť, sedemdesiatpäť o cukre - to je pravda.
Medzi kryštálmi je tiež medzera (vzduch) v granulovanom cukre.
a objem sa teda zhruba zhoduje s hmotnosťou 1: 1.
Môžete skontrolovať.

[Váňa 28]

Váňa 28 Ďakujem za odpoveď, keď sa podelím o svoje dojmy.

Recept je prevzatý z prvej stránky prísad do chleba Rye Custard.
Žitný krémový chlieb na mede s rascou a koriandrom.
foto neviem vložiť vrh. A rozhodne sme nehľadali suchý kvas. Tabuľka je rovnaká, ale v akomkoľvek režime je 1 mix 1 výťah 2 mix výťah 2 výťah 3

Tento chlieb som upiekla. Vzhľadovo sa mi páčil, ešte som neochutnal, ochladí a tečú mi sliny. Ale tenké kôrky, ktoré spadli z chleba, sú vynikajúce.Použitý agram tmavý (bez svetla), lúpaná ražná múka "Limak" (Lipetsk), voda musela pridať 3 lyžice. lyžice, aby bolo cesto ako vo videokurze. Po 25 min. po začiatku zdvíhania lopatky asi 30 sekúnd. trochu roloval. Keď som špehoval úroveň stúpania (zdvihol sa o niečo viac ako 1,5 krát), bolo cesto so vzduchovými bublinami. Na streche sú malé praskliny, ale nemyslím si, že by to malo vplyv na chuť.
Vanya 28, ďakujem za recept a hlavne za podrobný návod na použitie. Takto dopadol chlieb. Strechu som namazal rastlinným olejom, takže sa leskne.

Tento chlieb som upiekla. Vzhľadovo sa mi páčil, ešte som neochutnal, ochladí a tečú mi sliny. Ale tenké kôrky, ktoré spadli z chleba, sú vynikajúce. Použitý agram tmavý (bez svetla), lúpaná ražná múka "Limak" (Lipetsk), voda musela pridať 3 lyžice. lyžice, aby bolo cesto ako vo videokurze. Po 25 min. po začiatku zdvíhania lopatky asi 30 sekúnd. trochu roloval. Keď som špehoval úroveň stúpania (zdvihol sa o niečo viac ako 1,5 krát), bolo cesto so vzduchovými bublinami. Na streche sú malé praskliny, ale nemyslím si, že by to malo vplyv na chuť.
Vanya 28, ďakujem za recept a hlavne za podrobný návod na použitie. Takto dopadol chlieb. Strechu som namazal rastlinným olejom, takže sa leskne.

Aké pekné a vysoké pre Panasonic sa ukázalo!
Skvelé!

A chutné, ale nabudúce dám menej kryštálového cukru, na môj vkus trochu sladkého.

Prosím, povedzte mi, prečo praskne kôra z ražno-pšeničného chleba? Pomer je 2x1. Miesenie a pečenie v HP podľa receptu pre rovnaký HP.

Povedz mi, prosím, prečo gobuška praská v ražno-pšeničnom chlebe? Pomer je 2x1. Miesenie a pečenie v HP podľa receptu pre rovnaký HP.

Dôvod je spravidla v pomere voda-múka, ktorý tiež závisí od aktivity kvasiniek, času pestovania a kvality múky.
Ak je drobenka normálna, pridajte 30 ml. voda. Výsledok ukážte v sekcii a recept s podrobnými postupmi, čo a ako bolo pridané.
Za prasklinu sa v továrňach nepovažujú ani malé praskliny v množstve 1 - 2.
Napíš.

Ahoj. Mám sporák Mystery 1202, bola so mnou mesiac a predtým skúšala piecť iba biely chlieb, ale môj manžel požadoval čierny, rozhodol sa ho vyskúšať podľa vášho receptu, pretože tu je napísané ako piecť bez programu Rye (nie je to na mojom HP) ...
Vzal som všetky ingrediencie 1/2, nahradil som agram 1 lyžicou. l. jablčný ocot 6%, moja žemľa sa sformovala, tak som pridal vodu asi 3 lyžice. l., zamiesila som cesto, ako na tvojom videu, aj tak mi to vyšlo hustejšie ako to tvoje. Po preukázaní som stierku vybral a cesto vyrovnal mokrými prstami. Moje HP má bezlepkový program: 15 minút - miesenie, 60 minút - kyprenie, 55 minút - pečenie, rúru som po 60 minútach kynutia vypol a dal som na pečenie 1 hodinu 20 minút, pretože mám polovicu porcie, tak povediac.

Z domu sme odišli na pečenie, keď sme sa vrátili, voňalo to ako spálené a kachle iba vykúkali, kôra bola vypuklá, ale s prasklinami bola výška môjho chleba 5 cm, po 2,5 hodinách ležania v uteráku, moja manžel odrezal kúsok, zdal sa byť veľmi vlhký, ako povedal - drží sa na podnebí, cez noc ho nechal v uteráku, ráno ho vložil do vrecka, prstami pocítil drobku - zdá sa byť lepkavý, alebo by mal bud taká, skrátka môj manžel to večer zase ocení, lebo ja nejem chlieb. A napriek tomu chutí sladko-kyslo, je to tak, ako by malo byť?

Pozri sa na fotku, vyzerá to normálne alebo som urobil niečo zle?

..., omrvinku som cítila prstami - zdá sa to lepkavé, alebo by to tak malo byť, skrátka večer to manžel opäť ocení, pretože nejem chlieb. A napriek tomu chutí sladko-kyslo, je to tak, ako by malo byť?

Pozri sa na fotku, vyzerá to normálne alebo som urobil niečo zle?

Vynikajúci výsledok!
Drobček je upečený, chlieb nie je pripálený, kôrka je tenká.
Chuť je sladkokyslá a mala by byť.
Niekedy je množstvo cukru a okysľovača mierne
správne pre seba, je to normálne.
Drobček tohto chleba je vždy ľahko potretý nožom.
Keďže sa suma znížila na polovicu,
je ťažké vyrovnať cesto rovnomerne.
Podľa mňa je všetko veľmi dobré.
Napíš.

V tomto som nový. Prosím, povedzte mi, ako prispôsobiť recept na Bork 500.
1) Použiť manuálne nastavenie alebo môžem použiť dva podobné programy?
2) tu napísali, že je potrebné určiť "rolku" podľa veľkosti a hmotnosti múkou. Vo svojom recepte máte 500 gramov múky. Znamená to, že na Boroku je 750 gramový chlieb (máte výkon 1 kg ....) alebo je to ešte potrebné pre 900?
Vopred dakujem za odpoved.

[ako prispôsobiť recept na Bork 500]

V tomto som nový. Prosím povedz mi ako prispôsobiť recept na Bork 500.
1) Použiť manuálne nastavenie alebo môžem použiť dva podobné programy?
2) tu napísali, že je potrebné určiť "rolku" podľa veľkosti a hmotnosti múkou. Vo svojom recepte máte 500 gramov múky. Znamená to, že na Boroku je 750 gramový chlieb (máte výkon 1 kg ....) alebo je to ešte potrebné pre 900?
Vopred dakujem za odpoved.

Váš pekár je programovateľný a je veľmi vhodný na pečenie v jednom procese.
Programujte, pečte a predvádzajte sa tu.
V takom prípade nemusíte myslieť na váhu.

KMIX 1 (miesenie cesta 1): 14 minút
VÝŤAH 1 (zvýšenie skúšobného objemu 1): 20 minút
KMIX 2 (miesenie cesta 2): 5 minút
ZDVIHÁK 2 (zväčšenie skúšobného objemu 2): 50 minút
VÝŤAH 3 (zvýšenie skúšobného objemu 3): 0 minút
PEKÁRENSKÉ VÝROBKY: 80 minút
KÚRENIE (ohrev chleba): 0 minút

Všetko sa už zohľadnilo v navrhovanom programe.
Úspech a písanie.

Super!!! A nedúfal som v tak rýchlu odpoveď. Nakúpil som všetko, čo som potreboval .... a pripravil som sa niekoľko dní čakať na odpoveď))) ĎAKUJEM za promptnosť a za podrobnú odpoveď!

Ďakujem za recept, za tému, za rady!
tu je môj prvý chlieb
chutné!
HP Bork X500, naprogramovaná sama, ale nie úplne pravda
aj keď sa vyskytli chyby, ale lahodnosť je neopísateľná, nabudúce to napravím
nárast bol menej, ako bolo potrebné, namiesto sladového kvasu, okysľovacieho-vínneho octu, pridaného príliš veľa medu a malého množstva korenia
ale výsledok je stále potešujúci

Ďakujem za recept, za tému, za rady!
tu je môj prvý chlieb
chutné!
HP Bork X500, naprogramovaná sama, ale nie úplne pravda
aj keď sa vyskytli chyby, ale lahodnosť je neopísateľná, nabudúce napravím
nárast bol menej, ako bolo potrebné, namiesto sladového kvasu, okysľovacieho vínneho octu, pridaného príliš veľa medu a malého množstva korenia
ale výsledok je stále potešujúci

Je skvelé, keď nakoniec všetko vyjde!
Zobraziť aktualizovanú verziu.
Pri zverejňovaní fotografie zrušte začiarknutie políčka - znížte ho na 640 a fotografia tu bude vyzerať skvele.
Čakáme na výsledok!

Ale len neviem určiť, na ktorom programe mám piecť ražný chlieb))) Páčil sa mi tvoj recept)))

[Cesto na cestoviny]

Ale len neviem určiť, na ktorom programe mám piecť ražný chlieb))) Páčil sa mi tvoj recept)))

Nočná mora dojem z programov vášho stroja na pečenie chleba, alebo skôr z nepresností v preklade a úprave pokynov, ale my si upečieme.
Najskôr skontrolujte súlad programov a ich popisov v pokynoch - vyskytla sa 100% chyba.
Keď na to prídete, potom
10 program - Cesto na cestoviny - 2 zmesi za sebou
alebo
9 program - Cesto - 1 dávka
potom počkajte, kým cesto kysne 60 minút, a prepnite na program
12 program - Pekárenské výrobky - 90 minút.
Úspech!

Dobré popoludnie .. Prosím, povedzte mi, ako prispôsobiť recept na HP Moulinex „UNO“ .. Váš recept sa mi veľmi páčil .. Ďakujem ..