Chlieb v Panasonicu nefunguje

ak je múka a recept osvedčený, potom sa o žemľu nemusíte starať

Ale hlavná vec, samozrejme, nie sú žiadne hotové zmesi. Prvý a posledný kúpený.

a páčili sa mi ich Borodinsky a Fitness, občas pečiem

Najskôr si zacvičím slony jednoduché recepty z návodu na vyplnenie ruky a pochopenie, čo je čo. Čítal som však recenzie, kde ľudia hovoria „zaspal, ako bolo napísané a všetko fungovalo samo.“ A čo je vtipnejšie. Jeden píše pre Panasonic: najskôr nalejte vodu! Ďalším je na konci nalievať vodu! ... Vlastne pravdepodobne v pokynoch vedia, čo píšu, alebo je to rovnaké?

Najskôr si zacvičím slony jednoduché recepty z návodu na vyplnenie ruky a pochopenie, čo je čo. Čítal som však recenzie, kde ľudia hovoria „zaspal, ako bolo napísané a všetko fungovalo samo.“ A čo je vtipnejšie. Jeden píše pre Panasonic: najskôr nalejte vodu! Ďalším je na konci nalievať vodu! ... Vlastne pravdepodobne v pokynoch vedia, čo píšu, alebo je to rovnaké?

Tu v tejto časti https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 naši profesionálni pekári upiekli chlieb v Panasonicu špeciálne pre vás a tie najjednoduchšie a najdostupnejšie recepty !!! A v návode sú často chyby v recepte !!!

Snažte sa neopakovať chyby a riaďte sa osvedčenými receptami z fóra!

Je tu pre vás aj téma, ktorú by ste nemali zanedbávať Chlieb sa opäť nepodaril, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Veľa štastia!

Ak je napísané, že „Chlebové cesto nezávisí od modelu vašej pekárne, princíp programovania je zhruba rovnaký!“, Prečo sú potom v téme uvedené recepty na rôzne pekárne? Tu mám Panasonic 2501. Na začiatku ani na konci som tu nenašiel nič o tom, kedy treba nalievať vodu. Podľa mojich pokynov - na konci. Ukázalo sa to krivoboko. Mimochodom, a ako odmerať maslo, 40, 60 gramov atď.? Nie s váhami. A ďalej. Niekde som čítal, že cukor (soľ?) A droždie by malo byť rozložené v rôznych rohoch pekárne. Je to pravda alebo nezmysel?

[Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba]

Ak je napísané, že „Chlebové cesto nezávisí od modelu vašej pekárne, princíp programovania je zhruba rovnaký!“, Prečo sú potom v téme uvedené recepty na rôzne pekárne? Tu mám Panasonic 2501. Na začiatku ani na konci som tu nenašiel nič o tom, kedy treba nalievať vodu. Podľa mojich pokynov - na konci. Ukázalo sa to krivoboko. Mimochodom, a ako odmerať maslo, 40, 60 gramov atď.? Nie s váhami. A ďalej. Niekde som čítal, že cukor (soľ?) A droždie by malo byť rozložené v rôznych rohoch pekárne. Je to pravda alebo nezmysel?

Čo tak si pozorne prečítať PRÍRODNÉ POKYNY pre Panasonic? Poradie záložky je tam uvedené v plnom znení.

V rohoch rozložte droždie, soľ a cukor - to je možnosť položenia ďalších sporákov „voda zdola, potom múka, potom všetko ostatné“. Ale pre tých, ktorých miesenie začína okamžite (bez vyrovnania teploty), ak nie rúra na časovač, v skutočnosti nie je poradie také dôležité.

Spoločnosť Panasonic má na spodnej časti vedra „droždie, potom na vrchu múku, vodu + všetko ostatné“. Voda nezmáča pšeničnú múku (pokiaľ ju nevylejete z veľmi vysokej nadmorskej výšky ostrým prúdom), nedostane sa ku kvásku.
A prečo nevážiť olej so šupinami? Ak sú váhy elektronické, vložte na ne vedro s jedlom, váhy vynulujte a vložte lyžicu oleja (získate 20 gramov rastlinného oleja), potom pochopíte, koľko toho musíte ešte dať. Všeobecne len nalievam maslo (zeleninové) alebo dám (maslo) „od oka“, nemeriam lyžicami.

Ak máte problémy s pečením chleba v pekárni, pozrite si časť
Užitočné rady a pomoc pri pečení chleba.
Študujte, prosím
POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE,
venovať osobitnú pozornosť K pravidlu kolobok

Téma pojednáva o všetkých možných pravidlách, chybách a odkazoch na ich riešenia
Chlieb sa opäť nepodaril, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť

Pamätajte, že VŠETKY RECEPTY na výrobu chleba v pekárni sú vhodné pre VŠETKY MODELY pekárenských strojov.
Pre začiatočníkov (a nielen) je tu časť „Najjednoduchší chlieb pre modely pekárne“, ktorý obsahuje JEDNODUCHÉ a dostupné recepty na pšeničný a pšenično-ražný chlieb.

V skutočnosti sa takmer rovnaké recepty používajú pre rôzne CP, ale ... napríklad pre niektorých záložka pochádza z 300 g, 450 g múky, pre Panasonic 400, 500 a 600 g múky. Už mierne odlišné proporcie. A ľudia dávajú recepty jednoduchým poukazovaním na modely ICH výrobcov chleba.

Zdá sa to jasné, vďaka. Budem trénovať.

Kúpil som si pekárničku, vyrobil som niekoľko pekárskych výrobkov podľa rôznych receptov, vo všetkých prípadoch sa mi z vrchnej kôry odtrhli zboku. Prosím, povedzte mi, v čom je problém, čo robím zle.

[goga-garik]

goga-garik tu sú odpovede na vaše otázky https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0

Pomoc, už neviem, čo mám robiť

Nemôžem dostať veľkonočný koláč podľa receptu na rúru. Nezvyšuje sa, a teda nie je úplne upečený. Prekvapením bolo, že pred šiestimi mesiacmi pripravovali veľkonočný koláč v rovnakom režime (diétne s hrozienkami), všetko bolo v poriadku. Chlieb na rovnakom kvásku (saf-levure) a na tej istej múke (makfa) dopadne vynikajúco (v základnom režime), všetko stúpa a je upečené.

Aká môže byť moja chyba?

Domáca pekáreň Panasonic 257

Napíš presný recept, v návode sú preklepy

Recept:
suché droždie - 2,5 lyžičky.
múka - 450 g
soľ - 0,5 lyžičky.
vajcia - 4 ks.
cukor - 4 lyžice. l.
vanilín - 1 lyžička.
maslo - 100 g
citrusová šťava - 50 ml
hrozienka - plný dávkovač

Režim - diétny s hrozienkami

Všetko premeriam na váhe, vopred si rozbijem vajcia, dám ich v poradí, v akom je to napísané, len maslo nakrájam na kúsky

Zdá sa, že s rovnakým receptom spred šiestich mesiacov sa všetko podarilo

Áno, mám rovnaký recept, robil som to viackrát, vždy to vyšlo. Pozreli ste sa na drdol? To samozrejme nie je to isté, ako by to malo byť na chlebe. Vždy sa pri miesení pozriem dovnútra, pretože vajcia sú rôzne a sú ich už 4.

Režim - diétny s hrozienkami

Všetko premeriam na váhe, vopred si rozbijem vajcia, dám ich v poradí, v akom je to napísané, len maslo nakrájam na kúsky

a v mikrovlnke som si rozpustila maslo

Pomoc, už neviem, čo mám robiť

Nemôžem dostať veľkonočný koláč podľa receptu na rúru. Nezvyšuje sa, a teda nie je úplne upečený. Prekvapením bolo, že pred šiestimi mesiacmi pripravovali veľkonočný koláč v rovnakom režime (diétne s hrozienkami), všetko bolo v poriadku. Chlieb na rovnakom kvásku (saf-levure) a na tej istej múke (makfa) dopadne vynikajúco (v základnom režime), všetko stúpa a je upečené.

Aká môže byť moja chyba?

Domáca pekáreň Panasonic 257

ak pečenie podľa receptu fungovalo, ale teraz nie, najskôr skontrolujeme prísady. To, čo okamžite vyvoláva podozrenie, sú droždie a múka. Kvasinky môžu byť iba neaktívne - staré alebo dokonca falošné. Kvalita múky sa tiež počas roka veľmi líši, dokonca aj u jedného výrobcu.

[v recepte na Žito s otrubami]

Už som niekde čítal, ale neviem nájsť kde presne na fóre ohľadom chyby v recepte na Žito s otrubami.
Prvá tehla zlyhala podľa všetkých zákonov pečenia: krivý recept - zlý chlieb!



dnes som opäť piekla podľa tohto receptu, sledovala žemľu a pridala som 5-8 lyžíc múky, teda vyrovnala prebytočnú vodu.
Tým, ktorí robili neporiadok, by som si odtrhol ruky, pretože som sa prvýkrát rozčúlil, že to nefunguje!

Môžete to niekde napraviť na viditeľnom mieste, pamätám si, že som nebol jediný, kto tu zakopl.

[Voda potrebuje o 100 ml menej, ako je napísané]

Áno, máš pravdu. Voda potrebuje o 100 ml menej, ako je napísané... Toto je jediná chyba

Vytiahol som odkaz na prvú stránku témy. Čo je to za chlieb - raž s otrubami?

Ďakujem pekne za vysvetlenie. Tento chlieb som piekla dvakrát a oba sa skončili úplným neúspechom
Toto bol jediný recept, ktorý chleba nevyšiel. Teraz si myslím, že všetko vyjde !!! Ešte raz ďakujem!!!

Ešte lepšie je vziať si recepty z fóra, testované našimi pekármi

Od septembra pečiem chlieb podľa receptúry HP Panasonic Rye s pňami a vodou 430. Vždy vyjde. Dokonca aj ja mením zloženie múky - aj to vychádza. Hlavné je počas miesenia zoškrabať múku zo stien a dna. Vezmem múku 200 g pšenice 1 triedy, 200 g lúpanej raže (alebo semiačka), 25 g pohánky.

Koncom decembra sme kúpili Panasonic 2502. Pokúsim sa dôstojne zapadnúť do radov pekárov. Prvý pšeničný chlieb upiekla s trémou. Hurá! Stalo. Potom piekla podľa receptov z francúzskeho návodu, raž varená so sladom, diétne a všetko sa podarilo. Ukázalo sa, že to bolo žito s otrubami, ale klobúk zlyhal a vo vnútri bol trochu mokrý. po štvrtýkrát sa to ukázalo ako normálne, pretože predchádzajúce dve opravili recept (voda namiesto 430 ml potrebovala 330 ml, droždie namiesto 2 lyžičky. 1,5 lyžičky). Hľadal som na fóre indíciu, ale nemohol som ju nájsť. Výborne dopadla aj pšenica s hrozienkami (dir. Basic s hrozienkami) a chlieb so ražnou múkou (dir. French).
Nakoniec som sa rozhodol upiecť koláč. Tu nastal neúspech! Zdá sa, že som urobil všetko tak, ako je uvedené v recepte, a žemľa sa ukázala byť dobrá, ale: 1. Koláč sa nepečie v strede; 2. Zle vstala; 3. Klobúk bol popraskaný a veľmi bledý.
Rozmýšľal som, ako to napraviť. Chcel som ho zapnúť v režime PEČENIE, ale bohužiaľ sa HP nezapne v žiadnom režime, kým nevychladne na menej ako 40 stupňov. Keď sa ochladilo, zapol som na 30 minút režim PEČENIE, aby sa klobúk vo vnútri upiekol a stmavol. Potom som stál v peci asi 10 minút.Vzhľad nebol príliš dobrý, boky boli tmavé, klobúk trochu stmavil, ale nie veľmi a bol dosť krátky. Ešte ste to neskúšali, ochladzuje sa.
KONTROLA RECEPTOV na fóre má rovnaký recept ako v pokynoch. Pridala som orechy, hrozienka, zvyšnú dužinu z vytlačeného 0,5 citróna a nadrobno nakrájanú citrónovú kôru, no, všetko ostatné podľa receptu.
Kto sa môže podeliť o skúsenosti, povedzte mi, čo ste urobili zle a ako na to.

Recept:
suché droždie - 2,5 lyžičky.
múka - 450 g
soľ - 0,5 lyžičky.
vajcia - 4 ks.
cukor - 4 lyžice. l.
vanilín - 1 lyžička.
maslo - 100 g
citrusová šťava - 50 ml
hrozienka - plný dávkovač

Režim - diétny s hrozienkami

Všetko premeriam na váhe, vopred si rozbijem vajcia, dám ich v poradí, v akom je to napísané, len maslo nakrájam na kúsky

Zdá sa, že s rovnakým receptom spred šiestich mesiacov sa všetko podarilo

Tiež som nedostal koláč, hoci včera som použil múku a droždie v pšenici s hrozienkami a všetko dopadlo super

VŽDY som dostala koláč podľa tohto receptu. Z balíčkov som brala pomarančový džús. (Čítal som názor, že ak je šťava príliš kyslá, nemusí chlieb fungovať). Koláč sa vždy ukázal hnedý (od množstva cukru a vajec), dokonca som ho vybrala o 5 minút skôr. Pozerám sa na kolobok, mal by byť mäkký, dole je prijateľná malá mláka, ale krásna a rovnomerná. Skúste to znova, malo by to fungovať.

[TaTa]

TaTa, Ďakujem za radu. S najväčšou pravdepodobnosťou musíte vziať šťavu z vrecka, a nie prírodnú. Na koláč som si vzala prírodnú citrónovú šťavu a koláč kvôli tomu chutil trochu kyslo a cesto je veľmi hutné a nie je úplne upečené ani pri dopečení. Nabudúce vyskúšam šťavu z vrecúška. A ak namiesto džúsu pridáte iba 50 ml vody, myslíte si, že to bude čerstvé?
A napriek tomu možno máte recept na koláč (je menej hutný ako koláč) a v akom režime to urobíte, inak v receptoch na HP si cesto na koláč musíte pripraviť sami, potom vystlať vedierkom s papierom na pečenie (čo to je a kde to zaberá), tam nalejeme cesto a pečieme na režime PEČENIE 60 minút.

Hmm ... myslím, že si môžete dať prírodné džúsy (nebalené v oranžovej farbe). Musíte len vziať do úvahy rozdiel v kyslosti PRÍRODNEJ citrónovej šťavy a pomarančovej šťavy. Prírodný pomaranč (mandarínka, grapefruit atď.) Je pitný, ale čo citrón?

Tiež si myslím, že sa dá brať prírodný, ale nie kyslý, myslel som si, že na farbu treba šťavu, tak som si vzal oranžový balíček
Skúšala som upiecť cupcakes v HB (nič nepodšívali), nevyhovovali mi, pretože sú pre mňa (moju rodinu) malé
Pečiem veľké v rúre

Košíček kat. Pečenie sa mi páčilo (nepamätám si, koho recept, z fóra, ak si niekto pamätá, prosím odpovedzte)
130 g ž. oleje
150g cukru
3 vajcia
1 st. l. koňak
soľ
1 st. múka (obj. 250 ml)
1/8 lyžičky sóda
3/4 st. hrozienka
Maslo pomelieme s cukrom, po jednom pridáme vajce, zašľaháme, pridáme zvyšok. Pečieme 50 minút, pred vypnutím by som skontroloval zhodu, ak je potrebný viac času.

Ľudia, pomôžte, upokojte sa! Včera sme kúpili Panasonic 2501. Skúšal som na stroji upiecť chlieb, aj keď som čítal, že to bola utópia. Najjednoduchší prvý recept som si vzala z návodu (pšeničný). A bol som pripravený, že to nepôjde. A tak sa stalo, nie že by to vôbec nevyšlo, ale skôr ťažko a kôra praskla. Manžela rozčúlilo, že kúpili nesprávny sporák. Že neexistuje priezor, že všetko nie je také jednoduché, že je potrebné proces monitorovať. A je veľmi ovplyvniteľný a vie, ako pokaziť náladu. A tiež som začal pochybovať, chcel som sporák s programovaním, ale keď som čítal, že Panasonic roky slúži ľuďom bez problémov, nekupoval som značky, ktoré neboli testované časom s lákavými funkciami.
Teraz pečiem druhý chlieb (pšeničné mlieko). Už som sledoval kolobok. Neviem, ako som sa k tomu dostal, ale nelepilo sa o steny, bolo elastické, neviem, možno príliš elastické. Teraz som na vzostupe. Mám otázku, môžem otvoriť veko pri zdvíhaní? A ak sa mi zdá, že je potrebné predĺžiť čas nábehu, ako na to? Alebo nezasahovať do tohto procesu? A ak by existovali ďalšie kachle, bolo by možné predĺžiť proces zdvíhania bez resetovania programu?

Ľudia, pomôžte, upokojte sa! Včera sme kúpili Panasonic 2501. Skúšal som na stroji upiecť chlieb, aj keď som čítal, že to bola utópia. Najjednoduchší prvý recept som si vzala z návodu (pšeničný). A bol som pripravený, že to nepôjde. A tak sa stalo, nie že by to vôbec nevyšlo, ale skôr ťažko a kôra praskla. Manžela rozčúlilo, že kúpili nesprávny sporák. Že neexistuje priezor, že všetko nie je také jednoduché, že je potrebné proces monitorovať. A je veľmi ovplyvniteľný a vie, ako pokaziť náladu. A tiež som začal pochybovať, chcel som sporák s programovaním, ale po prečítaní, že Panasonic roky slúži ľuďom bez problémov, som si nekúpil značky, ktoré neboli testované časom s lákavými funkciami.
Teraz pečiem druhý chlieb (pšeničné mlieko). Už som sledoval kolobok. Neviem, koľko som to dostal, ale nie je to prilepené k stenám, bolo to elastické, neviem, možno príliš elastické. Teraz som na vzostupe. Mám otázku, môžem otvoriť veko pri zdvíhaní? A ak sa mi zdá, že je potrebné predĺžiť čas nábehu, ako na to? Alebo nezasahovať do tohto procesu? A ak by existovali ďalšie kachle, bolo by možné predĺžiť proces zdvíhania bez resetovania programu?

Nezbaliť sa takto. V Panasonicu je všetko perfektne naprogramované a tiež je čas nábehu. Vašou úlohou je vysledovať proces miesenia a skontrolovať drdol. Ďalej si sporák poradí bez vás. Pečiem už rok v Panasonicu a bez problémov a všetko je v stroji. Veľmi často chlieb dávam na noc - keď sa ani buchta nedá vypátrať a je to. Hlavná vec je správne odvážiť múku a odmerať kvapalinu. Podľa môjho názoru je Panasonic najmenej znepokojujúcim HP. Chlieb sa získava vždy, až na veľmi zriedkavé výnimky! Počas miesenia je možné a potrebné kachle otvoriť. Ale počas kysnutia a pečenia to nie je žiaduce, ale niekedy aj tak zakopnem. Absencia okna nie je mínus, ale plus. Pretože, toľko sa sťažuje, že kôra nie je upečená, ako by sme chceli.
Na webe je veľa informácií https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=18;sa=collapse;sesc=bc5dbaa611a79f08d218ead30b5cdcf4#18 Prečítajte si a všetko sa podarí. Aj keď som si tieto informácie prečítal o rok neskôr, keďže mám HP, a dozvedel som sa veľa užitočných a zaujímavých vecí.

Kľud, iba kľud! (od)

Valeriánovi manželovi
1. Pozorovacie okno často nie je najlepšou rolou. Napríklad v druhej kachle mám okno. Myslíte si, že som to použil aspoň raz? Je „slepý“, málo cez neho vidieť a určite nemôžete strčiť prst do cesta. Navyše, veľa okien je takých, že strácajú veľa tepla, vrchné časti chleba sa potom ukážu ako biele alebo dokonca úprimne povedané surové (bol som k nim chovaný od moulinexu)

2. Počas miesenia a zdvíhania môžete otvoriť veko (počas miesenia je to dokonca veľmi potrebné). No, zamyslite sa, pozorovali naše matky-babičky-prababičky veľmi presné teplotné režimy? Ako sa im podarilo naštartovať, vykysnúť a upiecť droždie v podmienkach, keď je situácia plus mínus pár hrochov? Nie zabuchovanie dverí, behanie alebo hlasné rozprávanie - to je len na tortové cesto, ktoré je v skutočnosti veľmi jemné.

3. Perník chlebové pšeničné cesto by mal mať pocit (zvýrazniť najľahšie prístupný pre porovnanie):
- ženská hruď,
- líce,
- ušný lalôčik,
- dno dieťaťa,
- bruško spiacej mačky
(všimnite si, že porovnania nie sú vždy vhodné pre maslo, pšeničné a ražné pšenice a iné druhy cesta).

Nezasahujte do procesu (iba počas miesenia žemľu podľa potreby upravte: pridajte múku alebo vodu, pridávajte opatrne, kúsok po kúsku, aby žemľa nešpliechala vodou a neprášila múkou).

Zatiaľ si osvojte základný program.

Panasonic na stroji pečie perfektne, bez akýchkoľvek zásahov. Program môžete po miesení alebo na konci kysnutia (pred pečením) vypnúť. Zapnite výpek podľa vlastného uváženia (pečte asi 1 hodinu).
Naučte sa piecť. Všetko, čo nemôžete urobiť, je teraz iba vaše obruby. Pekár s tým nemá nič spoločné. Správne meranie jedla je kľúčom k úspechu. Pozor na kolobok.

Teraz som na vzostupe. Mám otázku, môžem otvoriť veko pri zdvíhaní? A ak sa mi zdá, že je potrebné predĺžiť čas nábehu, ako na to? Alebo nezasahovať do tohto procesu?

Pred pečením môžete otvoriť veko. Nemali by ste zneužívať otváranie veka, pretože by ste mohli porušiť teplotné a vlhkostné podmienky. Bez následkov môžete veko nechať otvorené iba počas mixovania (na kontrolu žemle). A potom už môžete iba zasahovať, aby ste kontrolovali kysnutie cesta. Ak chcete, aby cesto stále vyrástlo, vytiahnem zástrčku zo zásuvky. 10 minút, možno viac, spoločnosť HP udržuje program prehľadne. Aby som nestratil čas, keď je zástrčka zapnutá, beriem do vrecka časovač. Ak si myslíte, že výťah je stále nedostatočný, môžete postup vytiahnutia opakovať niekoľkokrát. Ak vám stále chýba čas a program HP sa resetuje, potom sa tiež nestane nič strašné ... práve vtedy budete musieť zapnúť program Pečenie zvlášť, ale snažím sa to nerobiť, pretože nastavením programu (napr. , Základné a niektoré ďalšie) môžeme zvoliť veľkosť bochníkov a farbu kôry. V programe Pečenie nie sú také príležitosti, môžete tam iba nastaviť čas.

Nenechajte sa odradiť vopred, kúpili ste si najlepšie HP! Veľa šťastia v učení!

[abl]

Dievčatá, koniec koncov, poďme poradiť s najrôznejšími manipuláciami už vtedy, keď sa človek uspokojí s hlavným programom. Navyše „tance s tamburínmi“ spôsobujú medzi členmi rodiny určité negatíva.

abl, v spoločnosti Panasonic, ako je správne napísané addresat, všetko je už nastavené. Vašou úlohou je správne zvoliť a zmerať výrobky, vložiť ich do vedra, zapnúť požadovaný program, vystopovať a opraviť žemľu (najskôr je to potrebné, kým sa uspokojíte so samotným pekárom chleba a kým nepochopíte, čo vlhkosť, ktorú má vaša múka) a na pekárničku do konca programu zabudnite, a lepšie ďalšiu pol hodinu alebo hodinu.

Ďakujem za podporu, upokojil sa. Preboha, uspejem. Ale zatiaľ čo sa niečo nikam neponáhľa, drdol stále vykukuje špárou, ruka, ruka. Pravdepodobne budete musieť použiť radu Lga.Ďakujem všetkým !!! Skúsim a položím veľa otázok. Dúfam, že ma vydržíš. A výrobky som zmeral s presnosťou na gram!

Takže presnosť na gram nie je vždy nevyhnutná! Hlavná vec je rovnováha múky / kvapaliny (pravidlo kolobok!).

Mimochodom, skontrolovali ste kvasinky? Podľa vášho popisu môže existovať nerovnováha (malé množstvo tekutiny) a problém s kvasinkami.

Dievčatá, koniec koncov, poďme poradiť s najrôznejšími manipuláciami už vtedy, keď sa človek uspokojí s hlavným programom. Navyše „tance s tamburínmi“ spôsobujú medzi členmi rodiny určité negatíva.

Nebojte sa, milujem tanec s tamburínmi. A výsledok je pre člena rodiny dôležitejší! Netancuje, naje sa!

Takže presnosť na gram nie je vždy nevyhnutná! Hlavná vec je rovnováha múky / kvapaliny (pravidlo kolobok!).

Mimochodom, skontrolovali ste kvasinky? Podľa vášho popisu môže existovať nerovnováha (malé množstvo tekutiny) a problém s kvasinkami.

Kvasinky som nekontroloval. Ako ich môžete skontrolovať?

Ďakujem za podporu, upokojil sa. Preboha, uspejem. Ale aj keď niečo nie je v zhone, drdol stále vykukuje špárou, ruka, ruka. Pravdepodobne budete musieť použiť radu Lga. Ďakujem všetkým !!! Skúsim a položím veľa otázok. Dúfam, že ma vydržíš. A výrobky som zmeral s presnosťou na gram!

Perník vstane a potom, asi o pol hodiny, by ho mala HP vyradiť. A potom sa drdol zdvihne, alebo možno aj počas pečenia, sa zdvihne. Ak nakoniec zle stúpa, skúste vymeniť droždie alebo možno múku.
A recepty v pokynoch od spoločnosti Panasonic sú vynikajúce - vždy sa ukážu!
Úspech

Dievčatá, koniec koncov, poďme poradiť s najrôznejšími manipuláciami už vtedy, keď sa človek uspokojí s hlavným programom. Navyše „tance s tamburínmi“ spôsobujú medzi členmi rodiny určité negatíva.

Nerozumiem tomuto prístupu, keď človek žiada nielen o uistenie, ale kladie aj konkrétne otázky ... a dostane konkrétnu odpoveď.

Kvasinky som nekontroloval. Ako ich môžete skontrolovať?

Kvasinky používa každý, kto má čo rád. Suché rýchle pôsobenie - je to s nimi jednoduchšie, zaspali a je to. Často používam živé lisované - treba ich namočiť do tmavého mlieka s múkou a cukrom a počkať, kým vyjdú. Ako začiatočník je pre vás lepšia prvá možnosť, kým sa nenaučíte piecť chlieb. A skontrolovať, či je to dobré, alebo nie - iba na základe skúseností, alebo si prečítajte, čo používajú vaši krajania a ktoré sa predávajú vo vašom regióne.

Kvasinky som nekontroloval. Ako ich môžete skontrolovať?

Ako otestovať a aktivovať droždie? https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Nerozumiem tomuto prístupu, keď človek žiada nielen o uistenie, ale kladie aj konkrétne otázky ... a dostane konkrétnu odpoveď.

pretože „konkrétne otázky“ vznikli kvôli tomu, že človek ešte situáciu nepozná. Jednoducho nevie, ako sa v tom orientuje, a tak sa chytí akejkoľvek informácie, ktorá v tejto fáze ani nie je potrebná. A treba sa len upokojiť porozumieť základným informáciám a zvládnuť základnú situáciu... Nie je potrebné už teraz predstavovať zbytočné „premenné“ v podobe hier s teplotným senzorom, vyťahovania zástrčky zo zásuvky a podobne.

Prvýkrát, keď človek sedí za volantom automobilu, musí sa naučiť, ako naštartovať auto, presunúť ho z miesta, jazdiť v priamom smere niekoľko desiatok metrov a brzdiť. Nikto sa nenaučí hneď jazdiť na hadovi, otočiť sa napríklad tromi až piatimi pohybmi a / alebo zaparkovať.

pretože „konkrétne otázky“ vznikli kvôli tomu, že človek ešte situáciu nepozná. Jednoducho nevie, ako sa v tom orientuje, a tak sa chytí akejkoľvek informácie, ktorá v tejto fáze ani nie je potrebná. A treba sa len upokojiť porozumieť základným informáciám a zvládnuť základnú situáciu... Nie je potrebné teraz predstavovať zbytočné „premenné“ v podobe hier s teplotným senzorom, vyťahovania zástrčky zo zásuvky a podobne.

Všetko je v poriadku, prefiltrujem informácie a vezmem na vedomie budúcnosť.Takéto tajomstvá ma len upokojujú, že z každej situácie existuje východisko!

druhý chlieb sa ukázal ako pootvorená hruď. A ako skoro upečené.

druhý chlieb sa ukázal ako pootvorená hruď. Zatiaľ som to neochutnal - ochladzuje sa. Skúsime to ďalej.

Vytiahnete fotku chleba a tu vám povedia, čo veľa a čo chýba.

Mám podozrenie, že je tam málo, málo vody ... žemľa bola dosť hustá. A napriek tomu veľmi podozrievam droždie ...

Koľko múky bol tento chlieb a aký bol recept?

[Chlieb z mlieka]

Mám podozrenie, že je tam málo, málo vody ... žemľa bola dosť hustá. A napriek tomu veľmi podozrievam droždie ...

Koľko múky bol tento chlieb a aký bol recept?

Chlieb z mlieka
Múka 400g.
Mlieko 260ml. Ale keď som si spomenul na prvý chlieb, pridal som ďalších 40 ml. Ukázalo sa to 300ml. V procese miešania som sa začal držať vedra. Začal som pridávať múku. Koľko múky som však pridal, nebolo opatrenie. Žemľu som len posolila múkou, kým sa to neprestalo lepiť.
Kvasinky 1 lyžička. Haas koná rýchlo. Dátum spotreby do 03/2013. Možno malá lyžička? Vrecko na 1 kg múky. Na 1. a 2. chlieb (na 800g múky) som z vrecúška zobrala 2 lyžičky. A v taške ešte veľa zostáva.

[O droždí: diskusia a výmena skúseností]

(plácanie do zátylku) Myslím, alebo neboli títo Haasovci veľmi chválení? Pozri sa na
O droždí: diskusia a výmena skúseností
alebo
Kvasinky: druhy, použitie, záložka, výber

(Začínam do spoločnosti lákať milovníkov čerstvých kvasníc) Pokiaľ je to možné, vyskúšajte lisované „mokré“ droždie. Čerstvé by sa mali drobiť pod prstami. Vezmite na chlebové cesto v množstve 1,5-2 g na každých 100 g múky.

Skúsila znova upiecť mliečny chlieb. Vzala som si iba viac droždia ako v recepte. 10g vrece je určené na 1kg múky a ja som si vzal 4g. Ukázalo sa to 2 krát viac ako v recepte. V procese miesenia koloboku (proces, musím povedať, je fascinujúci, takmer ako pri pohľade na oheň), som pridal ďalších 40 ml vody do 260 ml mlieka. Perník sa podľa môjho profánneho názoru ukázal byť mäkký, ale trochu priľnavý k stenám, to znamená, že gram múky neprekážal, ale múku som nepridával. Výsledok nie je zlý. Ale stále s mierne otvoreným hrudníkom:



Chutné Môj manžel sa upokojil a už ma povýši na ďalší - francúzsky chlieb.

Mimochodom, pes veľmi dobre zje nepodarený chlieb, a hoci mám ušľachtilú krv, je na jedlo prieberčivá ako kráľ.

Súdiac podľa rezu a strúhanky, mohli by sa pridať ďalšie 1 - 2 lyžice vody. l. Chlieb má trochu strmú drvinu, hustý - a to môže byť dôvod prasknutej strechy.

Skúste skontrolovať záložku oproti tejto tabuľke Množstvo múky a iných prísad, aby ste získali chlieb rôznych veľkostí https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 plus zostatok múky / tekutiny