Hľadám recept na našom fóre

[Gulya]

prosím, povedzte mi najchutnejší recept na cesto

Gulya, Páči sa mi toto (asi 500 g rýb) - premiešame metličkou alebo mixérom:
Múka 135 gr
Mlieko (je lepšie ho nenahrádzať vodou) 135 ml
Vajcia 2 stredné (možné malé)
Soľ Podľa chuti
Mletá paprika (ak chcete)

Toto je recept eta-007 (Svetlana) - za čo jej patrí veľká vďaka!

[Gulya]

Gulya, Naozaj milujem recept na Gachin Ryby v tvarohovom cestíčku

[Helena]

Helena, Z tohto cesta pečiem tenké tartaletky, sú veľmi chrumkavé a chutné.

Ďakujeme za recepty na cesto!

Dobrý večer! Môžete mi prosím povedať, či máme recept na vaflové poháre na zmrzlinu, ktoré boli v Sovietskom zväze, ale zdá sa, že stále nechutia inak?

[LydiaVera]

LydiaVera, Chlebové oblátky jednoduché

[pawllena]

pawllena, Ďakujem ti veľmi pekne! Od detstva milujem tieto poháre. Viac ako samotná zmrzlina.

Dámy, druhý deň som videl recept ako syr vyrobený z mlieka, kefíru a kyslej smotany. Poke, čo?

syr vyrobený z mlieka, kefíru a kyslej smotany. Poke, čo?

Smotanový syr alebo niečo iné?

Domáci krémový syr (Háčkovanie)

Nie, bolo niečo ako mäkký syr, ale v kúskoch, ako napríklad na grécky šalát

[Nathalte]

Nathaltemožno tento?

Čerstvý syr s vlašskými orechmi a pískavicou gréckou (Strašiak)

Dievčatá, ďakujem, ale bohužiaľ

Natus, možno Paneer?
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...73827.0

[eta-007]

eta-007, Svetlo, nie on, ale bližšie
Tiež som si spomenul na tento)

Toto je pravdepodobne TATRNIN „domáci syr“

[Nata]

Nataa vyhnanstvo?
Teraz ma tiež zaujíma!

[Arka]

Arkakde je on?
Pamätám si, že som uložil, ale z nejakého dôvodu nedávno recettetek recept neuloží správne

Toto? Domáci syr

V predchádzajúcom pozri

Áno, ďakujem, je najviac

Dobré ráno!
Pri hľadaní receptu na bieloruský perník dlho neexistuje recept na tomto webe, ale možno existujú znalí ľudia, ktorí by ho mohli zdieľať?
Podarilo sa nám nájsť zloženie tradičného perníka:
„Pozostáva zo zmesi pšeničnej múky prvej triedy a semennej ražnej múky s prídavkom cukrového medu s vrstvou ovocného džemu. Povrch je pokrytý sirupom.“ (C),
a takto to vyzerá:

.
Zaujala ma varianta, ktorá je blízka môjmu vkusu, keďže bežné medové perníky nevyzerajú ako bieloruské perníky.

Hľadám recept na rybiu klobásu. Táto klobása sa predávala v ďalekých sovietskych časoch, keď bol v supermarkete obrovský rad na mäsovú klobásu. Poličky s klobásami boli prázdne, ale niekedy bolo možné kúpiť si ráno v oddelení pre ryby aspoň rybie klobásy. Táto klobása bola v malých baroch a chutila veľmi dobre. Z nejakého dôvodu som chcel po pár desaťročiach vyrobiť takúto klobásu! Bola taká bacuľatá, nie celkom rybia, bolo v nej cítiť prítomnosť niečoho ako mäsa. Možno niektoré prísady simulovali túto chuť a čo môžete dať na získanie tejto chuti? Tolerujem želatínu, chlieb, korenie a dokonca aj tuk a čo ešte?

[Ilona]

ako obvykle medové perníky nevyzerajú ako bieloruské perníky.

Ilona, toto je presne ten minský perník, nie bieloruský a ani s hrozienkami taký nemáme v akcii, ani si neviem predstaviť jeho chuť

[Tina]

Tina, ďakujem, áno, na fotografii perník "Slavyanskaya" s hrozienkami. Bohužiaľ sa nám nepodarilo nájsť iný obrázok na ilustráciu typického tvaru perníka. Zaujíma ma recept na najbežnejší perník, ktorý sa predáva v obchodoch v Bielorusku, od čias Sovietskeho zväzu vždy bol a možno bez džemu. Popis „tradičného“ obliekania zo stránky gomelhlebprom.by:

🔗.

.

[Ilona]

Ilona, áno, ten tradičný máme všade, varia ho vo veľkých vrstvách, potom ho nakrájajú na kúsky. Ja sám som to nedávno chcel uvariť, ale recept som nenašiel, aj keď naisto viem, že som niekde bol

aj keď naisto viem, že som niekde bol

To je dobrá správa, dúfam, že v najlepšiu.

[Ilona]

Ilonaak nájdem, určite sa podelím

Zaujíma ma recept na najbežnejší perník, ktorý sa predáva vždy od sovietskych čias,

Na Nový rok mi dali knihu „Pečenie podľa GOST“ od Iriny Chadeevovej. Existuje recept na pudingový perník. Pravda, recept nenaznačuje, že múka je ražná, ale ak chcete, napíšem vám recept. Alebo je tento recept možno na blogu Iriny Chadeevy. Na blog som nešiel, kniha mi úplne vyhovuje

[Svetlana]

Alebo je tento recept možno na blogu Iriny Chadeevy.

Svetlana, poďakovať! Áno, v blogu I. Chadeevy existuje recept na perníky podľa GOST, varil som, pravdu povediac, na mňa neurobila dojem chuť, ktorá je pri receptoch tohto autora veľmi vzácna. Hľadám však recept na perník, ktorý je vyrobený v Bielorusku, príspevok je na tejto stránke o niečo vyšší, je úplne iný ako perník podľa GOST.

[Korzika]

Korzika, pozri sa na tento recept, pani.

[Korzika]

ražná múka

Korzika, Ilona, prehrabával sa v jej knihách. Našla som tento recept. Zrazu zaujímavé

Moje mandľové mlieko je kyslé.
Môže sa použiť ako tekutina na chlebové cesto?
Alebo vyhodiť?

[VseDoFeNi]

VseDoFeNi, vďaka za informácie! Podľa podobného receptu som varil skutočne dobré chudé pečivo, ale bieloruský perník (pokiaľ si pamätám a viem) bez pridania kakaového prášku a chuť je iná.
Svetlenki, Sveta, poďakovať! Je dosť možné, že podľa zloženia a popisu hotového výrobku je hľadanie ukončené. Musíme variť. Máte vynikajúcu knižnicu, v našej dobe vzácnu knihu.

Manžel žiada o koláč z vtáčieho mlieka. Pustil som sa do receptov a je ich toľko! Povedzte mi, aký je štandardný?) Ak chcete „ako z obchodu“, vynikajúci bežný koláč.
Spomenul som si, že v roku 1989 bol môj otec objednaný na svoje výročie, na jednom mieste v meste sa piekli
Chcem tento

[Daria]

Daria, malo by to byť na agare.

[Korzika]

Zaujíma ma recept na najbežnejší perník, ktorý bol vždy v predaji od čias Sovietskeho zväzu a možno bez džemu.

KorzikaPozreli ste sa na recepty o varení v súlade s GOST?
Pre mňa je najviac receptov GOST.

🔗

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, vďaka za informácie! Zaujíma ma recept na bieloruský „tradičný“ perník (viď príspevok vyššie) alebo recept, ktorý má chuťovo najbližšie, citovaný príspevok bol upravený, aby sa zabránilo opakovaniu. Recept na perníky nie je podobný vzhľadom a zložením, ale vďaka, znovu sa pozriem na informácie na vašom odkaze, možno mi skôr unikli nejaké informácie skôr.

Aby „ako z obchodu“, chutný obyčajný koláč.

Pre mňa najviac podľa GOST,

recept od Chadeyky. Takže kladivo pri hľadaní

[M @ rtochka]

Pre mňa najviac v súlade s GOST

Podporujem. Vyrobil som iba dve odrody.

Od Čadeyky a tiež od Alexandra Selezneva.

Sú takmer rovnaké, ale druhá má menej cukru.
A výsledok veľmi závisí od agaru (od jeho kvality). S jednou známou spoločnosťou to vôbec nefungovalo, soufflé nemrzne.

M @ rtochka, Daria, malé želanie. Ak ste to nikdy neurobili, nezdvojnásobujte hneď dávku. Prvýkrát som ťažko cítil agar. Potom je to oveľa jednoduchšie.

Sú takmer rovnaké, ale druhá má menej cukru.

Má recept na vtáčika s jazmínovým čajom, cukru je menej a ja ho posledné roky používam na výrobu Vtáčieho mlieka.

[Katerina]

Katerina, áno, je tam oveľa menej cukru. Presne povedané, toto už nie je v súlade s GOST.
Ale zo zvyku sme už naozaj vyrástli z takého sladkého.

A nemáme fórum?
Stratil som zvyk robiť iné stránky
Ďakujem pekne všetkým, ktorí odpovedali, idem sa pozerať

Dobrý večer priatelia! Chcela by som urobiť tortu tiramisu, ale v zložení žiadne vajcia. Savojardské sušienky sú v prvom rade zaujímavé vo variácii bez vajec. Myslíte si, že je možné niečo vymyslieť? V zásade sa dajú použiť žĺtky, hlavné je, že bez bielkovín To je pre mňa taká úloha

[Leah]

Leah, na žĺtkoch je sušienka, recept nájdete vyhľadaním a upečiete ho vo forme koláčikov, napriek tomu chutí inak ako klasický sušienok. Krém bez vajec som urobila v tiramisu, chutil mi: šľahačka s práškom.

[Leah]

torta tiramisu, ale bez vajec.

Leah, podľa možnosti, je nahradenie savoyardi cukrovými koláčikmi. Samozrejme, že sa líši štruktúrou, ale jeho absorpčná schopnosť je dobrá, čo je pre tiramisu dôležité. Napríklad tu sú podobné súbory cookie:
🔗
tu je ďalší:
🔗
Pre väčšiu krehkosť môžete lyžicu múky nahradiť škrobom.

Dievčatá a chlapci, pomôžte zachrániť veľa mäsa!
Najskôr to bolo hovädzie mäso dusené na víne s bylinkami. Ale kúsok sa ukázal ako „krutý“, suchár, suchár, žuvanie sa nedá. Rozhodol som sa dať mäso na mleté ​​mäso na palacinky, ale neuvedomil som si, že som ochutenú vrchnú vrstvu mäsa odrezal, ale všetko som nasekal. Chuť ... Nepáči sa mi to a všetci sú jednomyseľní.
Ako niečo opraviť / pridať / naštartovať niečo iné?
Mám tvorivú krízu
Ale ja verím v kolektívnu inteligenciu!

[Nata]

Nata, nápady: - dajte si lenivé kapustové rolky s paradajkovou pastou, dobre to utícha nad chuťou
- Dajte to na námornícke cestoviny, cestoviny zriedia chuť
-Vyrobte lasagne pridaním dostatočného množstva syra, dobre, je to blízko k námorným makarónom
-Varte kastról, riedte mleté ​​mäso so zeleninou a krutónmi, zalejte vajcami, nedávno tu bol podobný recept
Navrch urobte pizzu plnenú mletým mäsom, olivami, paradajkami, syrom
Je ťažké, nepoznať chuť, vymyslieť

[Nata]

Ako niečo opraviť / pridať / naštartovať niečo iné?

Nata, ako možnosť:

Zemiakový kastról s mletým mäsom a kyslou kapustou (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

alebo Chili con carne, v závislosti od použitého vína a korenia. Možno bude prvý recept harmonickejší s čerstvou dusenou bielou kapustou a hubami.

[Arka]

Arka,

Pozerajte sa tiež smerom k kurme.

Ale myslím si, že je potrebné hasiť.

[Tatyana]

Tatyana, Včera som tu položil otázku, a potom som našiel, áno, tento recept na sušienky a sušienky na žĺtky. Ak ho použijete, pravdepodobne mi najskôr stačí upiecť sušienku, vyskúšať z neho koláč. Keďže si zatiaľ neviem predstaviť, ako chutí a v konzistencii ... Ďakujem za tip!



Julia, Ďakujem ti veľmi pekne!!! Je skvelé mať možnosti! Kedysi som si myslel, že to je môj nápad - tiramisu bez vajec v zásade nie je možné! Ukázalo sa však, že na všetko sa dá myslieť. Musíte sa však pokúsiť. Úplne súhlasím so škrobom.

Nepáči sa mi to a všetci sú jednomyseľní.
Ako niečo opraviť / pridať / naštartovať niečo iné?

Nata, skúste vyprážať koláče na tvarohu. Je tak chutný, že náplň, ak vôbec, sa stratí medzi rôznymi chuťami. Dusil by som veľa cibule a pridal som k mäsu a dajú sa pridať aj zemiaky. A recept na tvarohové cesto je na webe. Moja mama takéto koláče vyrába už veľa rokov, verte mi, ani jeden človek nezostal ľahostajný.