Hľadám recept na našom fóre

[Tatyana]

Tatyana, väčšie krk, žiadny mráz, iba moč!

A nikdy nenamáčam mäso v slanom náleve a nechápem, prečo sa to robí. Varené bravčové mäso varím neustále z morčacích pŕs, robím naraz veľa, kg 4. Hotovú časť zamrazím, až skončí, vyberiem ďalšiu porciu. Pre všetky príležitosti je vždy pripravené varené bravčové mäso.
Naplním kúsok cesnaku, veľa, osolím 1 kg 1 ČL. soľ, pridáme do korenia olivový olej, túto zmes veľmi výdatne nanesieme na mäso a odložíme na chladné miesto. Dni na 3-4. Mäso je perfektne solené, jeho vlastná šťava zostáva celá v mäse, nie je namočená. A varenie trvá 20 - 30 minút. Šťavnaté prsia, skvelá chuť.
Zaujímavosťou je, že cesnak chrumká a mäso je jemné, hotové.

[Neuchovávajte v mrazničke! Ihneď zalievať !!!]

nezmrazujte, ihneď moč!

A ten výraz sa mi veľmi páčil!
"Neuchovávajte v mrazničke! Ihneď zalievať !!!„„ - taký slogan!

[mamusi]

mamusi„Rita a mne sa ten výraz páčil.

[Sveta]

Sveta, Margarita,

Aké očarujúce (pre tých, ktorí rozumejú)
Všetky naše nezmysly a malicherné zlosyny ... (c)

A nikdy nenamáčam mäso v slanom náleve a nechápem, prečo sa to robí.

Marína„Zdieľam svoje úspešné skúsenosti, v tomto prípade dosiahnem vždy vynikajúci výsledok, techniku ​​som používal nie tak dávno, spočiatku som bol tiež skeptický, ale keď som to raz skúsil, teraz varím takto a moje priatelia poznajú odpoveď na otázku, prečo sa mi mäso topí v ústach)))

[marika33]

marika33, Marína, solenie na sucho a solenie na mokro sú dve rôzne techniky. OBA majú pravdu. Toto je už otázka voľby a preferencie. Verí sa, že mokré - rovnomernejšie rozloženie, ale trochu viac povyku. A naopak v suchu, ako ste správne spomenuli, okamžite korenie cez olej tam, do mäsa.

mraznička s knedľou a hubami je úplne zabalená.

Za studena vyprážané knedle sú neskutočne chutné!

Boli sme v kaviarni. Pili čaj z rakytníka. Veľmi aromatické a chutné. Vtrhla som na trh a kúpila som rakytník od babičky. Varené .... n-jo ... žiadna rozkoš, žiadna chuť, žiadna farba. No, možno len vôňa. Kto má skúsenosti s čajom z rakytníka?

Budem aj ja poslúchať
A napíšem o svojej skúsenosti.
Manžel je často na služobných cestách, stravuje sa tiež v kaviarni. A potom mi začal rozprávať o rakytníkovom čaji! Kúpil som to, urobil som to. Hovorí - to nie! Začal som čítať na internete, všade, kde píšu, že sa to robí na základe čajových lístkov! A ja sám som si raz objednal v kaviarni, pýtali sa ma na základe čierneho alebo zeleného čaju pre vás?
Všeobecne robím doma na základe zeleného čaju. Potom je farba nápoja svetlá. Rakytník podľa chuti

Rakytník som kúpil od babičky. Varené .... n-jo ... žiadna rozkoš, žiadna chuť, žiadna farba.

Sušené alebo mrazené bobule rakytníka?
Možnosti nápojov môžu byť čisté alebo na báze čaju.

„Rakytníkový čaj s hruškou“ od šéfkuchára reštaurácie Bocconcino Kirilla Karmalova
Suroviny na jeden pollitrový čajník
50 gramov medu
štyri gramy čierneho čaju
100 gramov mrazeného rakytníka
80 gramov čerstvej hrušky
Metóda varenia
Rakytník a hrušku rozdrvte na homogénnu hmotu v sklenenej banke čajovej kanvice usporiadanej podľa technológie French-press. Pridajte med a čajové lístky, zalejte vriacou vodou a zatvorte veko. Necháme päť minút lúhovať. ““
Zdroj: 🔗.
Ďalšou možnosťou pre hruškový čaj :.
Horúci rakytníkový a mandarínkový nápoj :.
Niekedy pripravujú rakytníkový čaj s tymianom, ktorý dodáva zvláštnu arómu a chuť a dodáva sladkosť medu.
Pri príprave čaju môže byť med nahradený džemom z dule, hruškovým alebo malinovým sirupom alebo cukrom. Korenie podľa vkusu a túžby, všeobecne sa dáva prednosť zázvoru alebo škorici.
Zvyčajne len pridám čerstvé plody rakytníka do čierneho čaju (200 ml 1 - 2 lyžičky.l.), po uvarení bobule jemne premiešajte lyžičkou a premiešajte, ak sú bobule zamrznuté, potom ich naplňte malým množstvom horúcej vody, chvíľu nechajte, lyžicu naklepte, pridajte čaj a horúce voda, nechajte ich po dobu lúhovania. Cukor podľa chuti.

Napríklad

Čaj z rakytníka (Korzika)

.

[celfh]

celfh, Tanya, ak je to stále relevantné! Robila som rôzne varené bravčové mäso, a to na mokro nasolené aj na sucho. Ale tento recept sa mi veľmi páčil a teraz často varím takto

Varené bravčové mäso „lenivé“ (mumi)

Prosím, povedzte mi, vyrobil niekto bravčové koleno (údené) v coca-cole alebo pepsi-cole? Bude na výstupe veľmi sladké?

Nechcel som, ale čo je také sladké, môžete si vziať kolové svetlo, naozaj to ani tak nechutí.

[Sveta]

Prosím, povedzte mi, vyrobil niekto bravčové koleno (údené) v coca-cole alebo pepsi-cole? Bude na výstupe veľmi sladké?

Sveta, Nie, ale nemyslím si, že to bude veľmi sladké, tiež si to osolíš. Ja by som pridala sójovú omáčku. Povedz mi, koľko toho fajčí)

Dievčatá, dobrý deň. Prosím, povedzte mi, ako uvariť na sporáku vynikajúci drobivý perličkový jačmeň?

Dievčatá, dobrý deň. Prosím, povedzte mi, ako uvariť na sporáku vynikajúci drobivý perličkový jačmeň?

V prvom rade si musíte kúpiť perličkový jačmeň, nie jačmeň, ktorý sa predáva pod zámienkou perličkového jačmeňa. Perlové zrná sú leštený jačmeň. Perličkový jačmeň je drahší ako jačmeň.
Ja jačmeň najradšej namočím na pol dňa - deň, chuť mi chutí viac.
Potom varíme hodinu - na pohár obilnín 2,5 šálky vody a 20 - 30 gramov masla. Počas procesu varenia dbáme na to, aby sa voda vôbec nerozvarila a aby kaša neprihorela.
Zatiaľ čo sa jačmeň varí, orestujte na ňom cibuľu, cibuľu s hubami alebo cibuľu s mrkvou alebo cibuľu s hubami a mrkvou.
Uvarený perličkový jačmeň zmiešame s osmaženým dresingom.
Dobrú chuť.

[nevyčistený]

V prvom rade si musíte kúpiť perličkový jačmeň, nie jačmeň, ktorý sa predáva pod zámienkou perličkového jačmeňa

A ako tu môžete minúť, ak je jačmeň olúpaný jačmeň.
Nikdy v predaji nevyčistený jačmeň pod maskou perličkového jačmeňa.

Perličkový jačmeň by mal byť biely, nie šedý a melírovaný. Čím je záď belšia, tým je lepšia. Správny jačmeň som nevidel vôbec. Mimochodom, jačmeň je obľúbená kaša Petra 1. Existuje aj variant petrovského kaša, ktorý, pokiaľ mi slúži pamäť, sa varí 6 hodín.

Perlový jačmeň dusený s hubami v multivarke-tlakový hrniec Steba DD1 (Linadoc)

Niečo, čo som poplietol.
Opravené!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, mama nemá multi, iba plynový sporák.

[Silyavka]

SilyavkaĽan, stačí namočiť cereálie na 3-5 hodín, potom ich dobre opláchnuť a uvariť na sporáku.
Robím si pre seba prúd.

[hladký, snehobiely]

by mali byť biele

Biela je holandská krúpy
„Holandská žena, ktorú mnohí poznajú, je pôvodkyňou„ holandskej “obilniny. V skutočnosti ide o perlový jačmeň, ktorý je mnohokrát leštený, vďaka čomu sa jeho zrná stávajú hladký, snehobiely a varte oveľa rýchlejšie. “
Mám na perličke malé zvyšky obilné šupky, ale tu to asi záleží od stupňa a asi nemám najvyšší. Ale ani jačmeň nie.
O kaši Petrovskej
Pokhlebkin: ako variť kašu (pravidlá varenia) # 5

[Anatolyevna]

Anatolyevna, ďakujem Tonya.

A tiež som začal perlový jačmeň namáčať do kefíru, ak ho nie je dosť, tak do vody pridám len toľko, koľko je, tiež dobre zmäkne.
Perličkový jačmeň (perličkový jačmeň s hubami, cibuľou a mrkvou) # 3

[Silyavka]

mama nemá multi, iba plynový sporák

Silyavka, Lena, hlavné je vyzdvihnúť pre ňu ten pravý naberačku. Podľa môjho názoru musíte teplo distribuovať čo najrovnomernejšie, a to nielen na dne, ale aj pozdĺž stien kašovitej panvice. To znamená, že by malo byť vo veľmi ideálnej verzii - viacvrstvové (mám 3 vrstvy, ale sú ich 5) alebo hliník. Aby vaša horná úroveň obilnín mala čas na varenie a tá dolná nebola prepečená. Počas varenia nemôžeme zasahovať. Presnejšie povedané, som presvedčený, že je lepšie nezasahovať

A tiež začala máčať jačmeň do kefíru

A robím to! Žiadna kyselina potom nechutí, všetko sa deje oveľa rýchlejšie

A tiež som začal perlový jačmeň namočiť do kefíru, ak ho nie je dostatok, tak do vody pridám len toľko, koľko je, tiež dobre zmäkne.

Je to zvláštne, hrach, fazuľu a ryžu som už predtým skúšal namočiť do srvátky alebo do vody so srvátkou, takže po takomto vykysnutí sa obilniny dlho varia a stále nezmäknú. Začala máčať v čistej vode - varia sa rýchlejšie.

Nikdy som nevidel nelúpaný jačmeň v predaji pod zámienkou perličkového jačmeňa.

Je to elementárne. Nečítali ste pozorne. Nevyčistené a nepieskované sú úplne iné veci.
Je to ako ryža - biela leštená a hnedá neleštená.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, môj perličkový jačmeň funguje výborne na plynovom sporáku, na štiepačke, na miernom ohni. Vopred namočené cez noc. Ukázalo sa to veľmi chutné, môj manžel miluje, ale varím to veľmi zriedka.

Dobre umytý jačmeň zalejem vriacou vodou a nechám cez noc v termoske, ráno podľa potreby pridám soľ, olej, vodu a varím na sporáku doslova 15 minút, podľa toho, aký perličkový jačmeň (rôzni výrobcovia, menší a väčší, atď.)

[je vždy]

Perlové zrná sú leštený jačmeň.

Nečítali ste pozorne.

Absolútne pozorný.
Perlový jačmeň je je vždy leštený jačmeň, ale na tom, ako dobre sa leští, záleží od stupňa obilnín, o tom som písal.
A o super leštení tiež
Hľadáte recept na našom fóre # 12171
A hnedá ryža je nevyčistené, s plevou a otrubami. Takže taký jačmeň (a podľa vás jačmeň) som nevidel v balíčkoch pod rúškom perličkového jačmeňa.

Perličkový jačmeň je vždy leštený jačmeň

Perličkový jačmeň je vždy leštený jačmeň. Predajcovia alebo obchodníci o tom ale mlčia.
A pri ryži nie je pozorovaná žiadna šupka.

[VseDoFeNi]

A hnedá ryža nie je olúpaná, s plevy a otrubami.

Otruby sa počas mletia odstránia, hnedá sa nezomelie, ale stále existuje, nepoznám iné meno, - plevy, šupky trávy na obilí, na vrchole otrúb. Hnedá ryža bez šupiek.
VseDoFeNi, zjavne o tom píše.

Dievčatá, neviem, či píšem na správnu tému .. ale!
Pomôžte mi nájsť na fóre recept na „flip-flop“
s karamelizovanými jablkami.
V recepte na začiatku sa pečú jablká s cukrom a maslom,
a potom sú naplnené cestom.
V skutočnosti - charlotte, práve naopak.
Druhý deň hľadám to a to ... a nič!
Pečenie pred novým rokom mi veľmi chutilo, ale kde je recept

[kortni]

kortninie? Jablko „jantárový koláč“ od T. L. Tolstého

Ilmirushka, OH !!!!!
Ďakujem!! nie! POĎAKOVAŤ!!!!!

[kortni]

kortni, Irina, pozrite sa na tento posunovač tvaru. Môžeme podávať s jablkami alebo s akoukoľvek inou plnkou. Celkom dobrý recept.

Lemon Flip Pie (GFB-1500, grilovanie na pizzu, multi-rúra) (Yuliya K)

Funguje rovnako dobre v rúre ako v peci na pizzu.
Veľa štastia!

Tu je tiež jednoduché, ale zaujímavé Flip Plum Pie

JE ON !!!!!

Vyhľadávací modul v klasickej verzii napriek tomu funguje presnejšie

No pridám formovačku s jablkami.

Vážení používatelia fóra!
Pomôžte mi nájsť ...
Videl som tu dobrý recept na solené alebo nakladané makrely ...
Všetko som prehľadal !!!! Nemôžem nájsť!…
Makrelu som si už kúpil, ale recept neexistuje! ...

[Svetlana]

Svetlana, Napríklad:

Solená makrela (celfh)

Chyba makrely studenej (Katko)

Ľahko solené korenené solené makrely v mrazničke (Katko)

Makrela založená na sleďoch v holandskom štýle (V-tina)

Dievčatá! Pomoc! Zdá sa, že recept neexistoval, ale len som niekde čítal, možno v čajovom altánku o pečeňovej paštéte, niečo ako, surovú pečeň rozbiť mixérom ... Stále si pamätám, že tam bola želatína, ale potom

[Ilmira]

Ilmira, Napísal som to. Skúsim to nájsť v Altánku.

[Ilmira]

Ilmira, tu Čajový altánok # 24895 a tak Čajový altánok # 24893

[Júlia]

Júlia!!! Poďakovať!!!
Bol to tento recept, ktorý Tatyana hľadala !!!
Ale hľadanie mi z nejakého dôvodu nedalo! ...
Nesmierne vďačný !!!

[Svetlana]

Svetlana, vyskúšajte tento recept Makrela marinovaná v majonéze

[Svetlana]

Svetlana, ani odo mňa sa mi nevkladajú značkové odkazy na fóra, takže ako obvykle:
Kórejská makrela: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Solenie makrely v slanom náleve https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0

[Helena]

Helena, ďakujem, už som našiel

Dievčatá, povedzte mi, prosím, najchutnejší recept na cesto na ryby. Zvyčajne to robím očkom na čomkoľvek - a na kefíre a na kyslej smotane, mlieku, vode, pridám všetko, čo mi napadne, ukáže sa to vynikajúce. Ale potom som nad niečím premýšľal a čo je najsprávnejšie a najchutnejšie cesto? Možno existujú hotové ideálne proporcie a vždy znovu objavím celé koleso?

[Gulya]

Gulya, Tento sa mi páčil Karfiol v tvarohovo-horčicovom cestíčku

[Ľudmila]

Ľudmila, Ďakujem mnohokrát!
Čím viac receptov, tým lepšie!
Zakaždým, keď vyrobím nový!
Všetko si odniesla so sebou!



Helena, A vzal túto!
Teraz mám takúto zbierku !!! ))))