Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[lappl1]

lappl1, poďakovať! Aký je rozdiel v metódach? Ovplyvňuje množstvo zamrznutia / rozmrazenia kvalitu čaju alebo iba zjednodušuje ďalšie spracovanie listov?

[Seberia]

Seberia, Helena, ale žiadna sušička? Nechajte cez noc stáť na nízkej teplote.

Pridané v utorok 7. júna 2016 00:30

IrinaSakura, Irina, čaj podľa Zachariášovej metódy má sýtejšiu farbu a chuť a kvasenie trvá málo času.
Robte to, čo je v súčasnosti najvýhodnejšie. Celé leto je pred nami.

Pridané v utorok 7. júna 2016 00:32

Seberia, Lena, môže ho sušiť na panvici, kde sa voda rýchlejšie odparí. Iba pri nízkych teplotách.

[francevna]

francevna, nie
Bol samozrejme podsušený. Vysypala do obliečky na vankúš a zavesila do miestnosti, aby vyschla.
Ale v našom súčasnom počasí (plus 7 popoludní a dážď) vôbec netuším, čo sa môže stať.

[Helena]

Helena, čas bude, vysušte to.
Je vám v kúpeľni horúco „uterák“? Položte si tam vankúš na čaj.

[Seberia]

Ale s našim aktuálnym počasím (popoludní plus 7 a dážď)

Seberia, Lena, sme tiež chladní a neustále vlhké. Suším v rúre len pri zapnutom svetle. Veľmi dobre schne

[IrinaSakura]

Aký je rozdiel v metódach? Ovplyvňuje množstvo zamrznutia / rozmrazenia kvalitu čaju alebo iba zjednodušuje ďalšie spracovanie listov?

IrinaSakura, Už som písal, že sám som kvôli životným okolnostiam nevaril čaj Zachariasovou metódou. Ale čisto teoreticky si myslím, že je to jednoduchšie a chutnejšie. Je lepšie sa na túto tému v tejto téme opýtať Zakhara. Keď to urobím sám, kompetentne odpoviem. A tak je všetko veľmi dobré. chváliť jeho metódu. Vyskúšajte a porovnajte.

Bol samozrejme podsušený. Vysypala do obliečky na vankúš a zavesila do miestnosti, aby vyschla.

Seberia, Lena, sušíme v rúre alebo sušičke na najnižšej teplote.
Ľan, otázka, samozrejme, z kategórie „soľ na rane“, navyše rečnícka, ale prečo ste zbierali mydlá v daždi a potom aj mydlá?

Dievčatá, povedzte mi, kto narazil. Téma ma zaujala, v záhrade je toľko chutných vecí, ALE .. môj dedo záhradu polieva a cez leto ju viackrát leje na škodcov a choroby. Neodporúčame umývať listy podľa technológie, čo mám robiť? počkať pár týždňov a dobré dažde? Bojím sa niečoho, čo zostane jedom. Alebo ešte pozbierať, umyť a zistiť, či to bude kvasiť? Alebo dokonca napľuť na tento podnik a hľadať listy tam, kde sa nelejú? Co si myslis?

[chesa]

chesaMyslím, že áno, listy je možné vytrhnúť tam, kde nie sú ošetrené chémiou a čaj chutí lepšie z rastlín (jablko, malina, jahoda).

[chesa]

chesa, ale stále periem ... nemôžem odolať, sú so mnou špinaví ...

chesa, myslím, že listy je možné vytrhnúť tam, kde nie sú ošetrené chémiou a čaj chutí lepšie z divo rastúcich rastlín (jablko, malina, jahoda)

Medzi divočinou máme iba jabĺčko a hloh, a to dokonca aj tie v dedine popri cestách a nebudem liezť do lesa, sezóna kliešťov, nebezpečenstvo.
Takže výber je buď zber pozdĺž cesty alebo nastriekaný. Pôjdem na návštevu, kde záhrada nie je otrávená, iba keď je to tak, a celkovo na pár týždňov. A tu takáto záhrada zmizne a celá sezóna je nablízku ((

Neumývam, zbieram v susedných záhradách dačo, tam sa nekultivujú. ALE! Nemáme takmer žiadne záhradné stromy, Sibír, viete.
Ako dlho však chémia trvá? Pôjde to všetko do čaju?
Riskoval by som, podľa toho sa obliecť (máme aj more kliešťov!), Nastriekať a pozbierať lístie v lese.Závisí to ale od túžby pripraviť alebo nevariť čaj, už sme našimi čajmi „infikovaní“, takže to riskujeme! Po daždi počkajte niekoľko hodín, kým listy nevyschnú a na listoch sa usadia prospešné baktérie, ale to všetko je napísané v receptoch.

Neumývam, zbieram v susedných záhradách dačo, tam sa nekultivujú. ALE! Nemáme takmer žiadne záhradné stromy, Sibír, viete.
Ako dlho však chémia trvá? Pôjde to všetko do čaju?
Riskoval by som, podľa toho sa obliecť (máme aj more kliešťov!), Nastriekať a pozbierať lístie v lese. Závisí to ale od túžby pripraviť alebo nevariť čaj, už sme našimi čajmi „infikovaní“, takže to riskujeme! Po daždi počkajte niekoľko hodín, kým listy nevyschnú a na listoch sa usadia prospešné baktérie, ale to všetko je napísané v receptoch.

Riziko je ušľachtilá príčina, keď je to opodstatnené, a nie keď riskujete ďalší život a ďalšie mesiace by ste ho nemali skúšať kvôli túžbe piť čaj))))

[chesa]

zbierať, umývať,

chesa, suché a vädnú. A uvarte si čaj.

chesa, suché a vädnú. A uvarte si čaj.

Tomu som naklonený, za plotom je však jedna čerešňa, nie je polievaná, pre začiatok ju trhám. A potom s nadšením zatiahla ríbezle, zatočila nimi a až potom si spomenula, že dedko tam posýpa svoju milovanú záhradu chémiou, spýtala sa a on len pred tromi dňami všetko zaplnil. Nechal som to na skúšku, uvidím, ako to vykysne, zacítim, odhadnem to včas a vyhodím

[chesa]

chesa, chemicky ošetrené listy budú kvasiť. Nepochybuj. Ale tak strašne sa bojíš o svoje životy, ak pôjdeš do lesa. Tam sa nebezpečenstvo okamžite prejaví, ak ti to Boh dá. Striekaná vôňa je ale plná nebezpečenstva oneskoreného pôsobenia. Zbierajte listy tam, kde neboli postriekané. A z takýchto listov by som kategoricky nepripravoval čaj. Sám si napísal:

V odôvodnených prípadoch je riziko ušľachtilou príčinou

Myslím si, že príprava čaju zo striekaných listov je neopodstatnené riziko.

[chesa]

chesa, Mám „poznámku“ k „chémii“.
Závisí to od toho, čím boli rastliny ošetrené. Toto je prvá vec. Chémia je tiež iná. Niektoré sa vstrebávajú do rastliny, iné vytvárajú film. Je potrebné vydržať pohotovostný režim odporúčaný výrobcom lieku (píšu na každom balení). Pokiaľ je to možné, je lepšie predĺžiť časové obdobie od spracovania do vyzdvihnutia.
tri dni je málo. Pohotovostný režim je zvyčajne dva až tri týždne.

Pršalo už 3 dni, zima a vlhko. Dážď na jednej strane umyje listy a vetvičky. Ale sušenie a kysnutie je zlé. Vybrala som celý zväzok malín spolu so stopkami. Bola škoda vyhodiť kmene, nakrájal som ich nadrobno a osušil. A listy sa fermentovali na vyhrievacej podložke. A sušené v sušičke.

Chémia je tiež iná. Niektoré sa vstrebávajú do rastliny, iné vytvárajú film. Je potrebné vydržať pohotovostný režim odporúčaný výrobcom lieku (píšu na každom balení)

Pokiaľ ide o odporúčania výrobcov: v mojej mladosti, študujúcej v odbore analytická chémia, som mal to šťastie, že som po ošetrení urobil vedeckú prácu o zvyškovom množstve herbicídov a pesticídov v pôde. Boli to zvyšky po termínoch určených výrobcom, ktoré boli skontrolované!
NIE, dievčatá, ja osobne nebudem robiť čaj zo spracovaných rastlín a dôrazne vám ho NEODPORÚČAM.
Nezabudnite, že výrobca sa o vás nestará! A tieto „zvyškové“ množstvá, ale pri našich sadzbách je to oveľa viac! Môžete sa stať dieťaťom. Rozprávka je stará, ale veľmi aktuálna!

[filirina]

filirina, Irina, Hovorím, chémia je iná! Predpokladajme, že svoje rastliny z múčnatky ošetrím roztokom sódy s prídavkom mydla. Nikdy sa nevstrebá do samotnej rastliny, aj keď ju naplníte. Zmyl to pár dažďov. Môžete listy umyť. Teraz existuje biologická obrana proti plesňovým chorobám. Niektoré lieky vôbec nemajú pohotovostný režim. Existuje iný princíp činnosti.
Venoval som sa tiež analytickej chémii.A to isté som testoval, len nie v pôde, ale v krmive pre zvieratá. Takže ...

[Mila1]

Mila1, Luda, to znamená, že uschnuté sa do mrazničky zmestia viac! Je dobré, že mám mániu hneď na začiatku, takže potrebujem všetko a ešte viac
teplota na balkone je 48g s otvorenymi oknami do ulice a do izby, tam to zohrievam ...

elena kadiewa, Lena, v ktorom meste na Sibíri žiješ?

chesa, nastriekali sme na čierno. ríbezle v jednej chalúpke s medeným pohárom, v žiadnom prípade tam nebudem zbierať lístie a bojím sa akejkoľvek inej chémie, je to každého vec ... zbierať alebo nie

je vecou každého ... zbierať alebo nie

[NataliARH]

Hovorím, chémia je iná!

Obávam sa, že bežný spotrebiteľ tejto chémie nie je taký osvietený a pri výbere prípravkov na ošetrenie rastlín nebude schopný oddeliť zrná od pliev ... Nie všetci chemici-analytici, tieto jemnosti poznať.

potom sa tie uschnuté zmestia do mrazničky viac! Je dobré, že mám mániu hneď na začiatku, takže potrebujem všetko a ešte viac

NataliARHNataša, aha, hodí sa o niečo viac ... Ale nedávaj svoje nádeje do počiatočnej fázy mánie ... Čím ďalej, tým silnejšia je ...

V našom živote je všetko tuhá chémia. Nech je aspoň čaj prírodný.

Nie všetci analytici

škoda
Okrem toho sú moderné ochranné prostriedky, bohužiaľ, oveľa nákladnejšie

[lappl1]

lappl1, Luda na to pripraví príbuzných, už si zatočili spánky)))) tu vyskúšajú čaj ..... pozrime sa kto mal pravdu

Mila1, Luda, to znamená, že uschnuté sa do mrazničky zmestia viac!

Nataša, dala si sušené do mrazničky alebo čo?

Irina, hovorím to isté, chémia je iná

Áno, Radushka, ale Luda správne poznamenala, že je potrebné tomu porozumieť! Je jasné, že aj keď si nalejete sódu a mydlo, nič sa nestane, aj keď sa vnútri napijete, tiež sa neotrávite, veľká otázka však je, čo konkrétne ten dedo nalieva?
U svokry na dačo suseda pestuje bio zeleninu pre rodinu a zároveň každý rok zaplní celú záhradu nahromadením, nuž a potom ešte maličkosťami, niečo tam z niečoho iného a ja som pevne si istý, že nejedia chémiu!
Preto píšem, že po spracovaní sa nedajú pripraviť žiadne čaje.

[Mila1]

Mila1, pri metóde kalenia v mrazničke podľa Zakhara tento výstrelok zmeškal, písalo sa, že ležali v taškách od večera do večera, potom v mrazničke, potom sa rozcvičovali atď ... a teraz Luda dodala „ zvädnuté “a niekoľko ľudí sa zaobišlo bez toho, aby uschli vo vzduchu, to znamená, že sa sušili v obale, ako pôvodne napísal Zakhar, no, nič, všetko sa už podarilo s priekopníkmi, čo znamená, že uspejem)))) Ďalšie. raz EU, ale chradnem!

[NataliARH]

Pripravím na to svojich príbuzných, už ich krútili pri spánkoch)))) tu vyskúšajú čaj ..... pozrime sa, kto mal pravdu

NataliARH„Natasha, radím ti, aby si si s ním uvaril svoj čaj, ale nehovor, že si ho uvaril ... Len mu daj čas na uvarenie pár mesiacov.

teplota na balkone je 48g s otvorenymi oknami do ulice a do izby, tam to zohrievam ...

Nataša, je ti teraz tak horúco ???

[Alla]

Alla, na ulici teraz podľa údajov 25,5gr, a to na mojom zasklenom balkóne +48 na slnku (zaujímalo by ma, aké je to dlhé, keď je všetko zavreté), ale s otvorenými dverami do ulice a do bytu, v samotnom byte +31 je slnečná strana volaná od rána do 14-00 približne ... ale na jeseň a na jar je veľmi teplo, keď mrznú všetci ostatní, a v zime iba vypíname batérie a v jar, keď vonku nie je zima (doslova), dodatočne ju zabalíme do peny, ktorá je pripravená na predaj rúr

[francevna]

francevna, Allochka,

Je vám v kúpeľni horúco „uterák“?

teplá voda bola podľa plánu vypnutá. Je to preto, aby sa mi život nezdal ako med

Elena_KamchHelen,

Sušenie v rúre iba pri zapnutom svetle

tak som sa rozhodol zastaviť pri tejto metóde.Je pravda, že som ju vložil do rúry na rošt priamo do obliečky na vankúš. Dúfajme. takže tiež všetko vyschne.A potom, keď ju budem nalievať tam a späť, nebudú tam vôbec žiadne granule.

lappl1, Lyudochka,

Ľan, otázka, samozrejme, z kategórie „soľ na rane“, navyše rečnícka, ale prečo sa zhromažďovala v daždi, a potom aj mydlo?

Táto náhoda sa nazýva
Raz ideme na dačo v ťažký deň, borovice sú tam. A sezóna „mladých borovicových sviečok“ sa končí, nie? Alebo som si všetko poplietol? Všeobecne som sa ponáhľal, aby som ich pozbieral, keď sú tam. Iba počasie umúdrilo, teraz každý deň prší, takže mi neostávalo nič iné - čakať na sychravé počasie
No, ale umyla som to .. Aby som bola čistá. Za rok som zabudla na všetky nuansy prípravy čaju. Samozrejme som ho umyla márne.

Ďakujem dievčatám za tipy a obavy. Dúfam, že čaj je každopádne skvelý

[Seberia]

tak som sa rozhodol s touto metódou prestať

Seberia, Helen, veľmi dobre to tam vysychá! Teplé a suché. Myslím, že všetko dobre dopadne!

Dievčatá, v altánku, 1 str. na stene môjho domu visí vykurovací obrázok. Ohrev je slabý, môžete ho položiť vodorovne a vysušiť na ňom čaj. Špeciálne tiež vyrábajú rohože na sušenie topánok, nohy môžete dať na kúrenie.

[Seberia]

Táto náhoda sa nazýva

Seberia, Lenochka, myslel som si to ... Keď v okolí nie sú žiadne listy, chcem si vybrať viac. Dobre, neboj sa. Výhody vašej borovice nikam nešli ...

V noci z piatka na sobotu sme mali bláznivý lejak. A chystal som sa upiecť jahodový sušienok. Večer som zbieral jahody, umyl ich od špiny, sušil na kolotoči. Ale pri pečení sa to rozmazávalo, aj keď väčšinou je všetko v poriadku. V bobule bolo veľa vlahy ... Ale bolo chutné, ako obvykle, so suchšími bobuľami. Takže, Lenochka, všetko bude v poriadku.

A dnes moja mäta vysušila v sušičke za pol hodinu ... Mäta v zásade rýchlo schne, ale v Rusku nikdy tak rýchlo nevyschla ... To je to, aké máme odlišné podnebie ...

[francevna]

vykurovací obrázok

francevna, Alla, kde si môžeš kúpiť také obrázky? Teraz to nie je relevantné, ale myslím si, že by to malo byť tak. A potom mám e-mail. mäkká vyhrievacia podložka, ale udržuje minimálnu vysokú teplotu. Nemôžete to dať priamo na ňu.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, namaľoval som obraz a dva ohrievače steny z Krymu. Urobte žiadosť „Teplo Krymu“, malo by sa objaviť.

[francevna]

francevna, Allochka, ďakujem, pozriem sa!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, v predmete som zistil, že si skúsil skrútiť plachtu v mlynčeku na mäso bez noža a roštu (bolo to zlé), ale ak s roštom a bez noža a 2-3 krát? Práve som sledoval video na YouTube, ako špeciálne. stroj skrúti zvädnuté listy Ivana čaju do záhybu, z nejakého dôvodu sa zdá, že by malo niečo podobné dopadnúť ...

Ďalšia otázka: odporúčate krútiť čerešňu. Čo za čerešňu? Včera som plsť pozbieral, cez noc sušil, obliečky sú strašne suché, po mlynčeku na mäso sa rozpadne na prach. Dal som to na kysnutie, ale hmota sa jednoducho stlačila do monolitu. Urobil som niečo zle alebo je to odroda čerešní?

[chesa]

chesa, pravidelné čerešne. Plstené. Každý to má rád

chesa, obyčajná čerešňa. Plstené. Každý to má rád

Aké komplikované je všetko s územiami) Cítili sme iba pocit, a nemyslel som si, že sa to nemusí hodiť, zabudol som ((((

[chesa]

chesa, Myslím si, že sa dá zohnať obyčajný. Ak to nedáva bobule, potom listy určite budú

chesa, myslím, že sa dá zohnať obyčajná. Ak to nedáva bobule, potom listy určite budú

No teraz som našiel inzerát, predávajú akési sadenice stepných čerešní. To je ona?

Ak to nedáva bobule, potom listy určite budú

Áno, kvôli lístkom som si minulý rok vyprosila od priateľa malú čerešňovú kríčku. Zdá sa, že púčiky opuchli ... Listy ešte nečakali

[Elena_Kamch]

sadenice čerešne stepnej

Nie ona, samozrejme. ALE ... musíte vyskúšať. Ak to neskúsiš, nebudeš to vedieť. Bolo by pekné nájsť niekoho na dávkový test. Ak chcete, môžete chovať. Čítal som to ... ak ho začnete, bude ťažké ho stiahnuť.Dáva veľa rastu, vytvára húštiny ako tŕň

Pridané v stredu 8. júna 2016 o 07:43

Elena_Kamch, hrôza! Nezľaknite sa! Naše leto je chladné (zatiaľ), ale čerešňa už začína

a ak s mriežkou a bez noža a 2-3 krát?

Nataša, myslím si, že tento podnik sa skončí tým, že mlynček na mäso bude jednoducho upchatý listom a je to! Cez rošt nevylezie nevyfrézovaný! A na YouTube existuje pravdepodobne niečo zvláštne. stroj. Je lepšie vyrobiť si zariadenie na mletie listov, ako ukázala Luda, ak je listový čaj taký dôležitý. Ja osobne mám radšej granulárne. Vďaka tomu je menej problémov a je skladovaná kompaktnejšie, jedinou podmienkou je prítomnosť bežného elektrického mlynčeka na mäso!

Pridané v stredu 8. júna 2016 o 07:59

hrôza! Nezľaknite sa! Naše leto je chladné (zatiaľ), ale čerešňa už začína

Radushka, tak aké sú čerešňové listy, ak majú v tomto čase ešte sneh? Majú tam špecifickú klímu.

[filirina]

filirina, ale ich bobule sú šialené! Na rozdiel od nás ... Černice som vo svojom lese našiel iba na jednom mieste. A maliny, všeobecne, niekoľko chamoroshny kríkov! Irgy je len veľa ... ako buriny. Váňa je preč. (hovoria, že sa to niekde nachádza, ale nie dosť).
Tu skúsim muškát lúčny. Je to slušné. Dúfam, že si si to užil.

ale majú šialené bobule

Aj medvede vyzerajú!

Ale muškát lúčny je zaujímavý. Je to veľmi páchnuce čerstvé?

[filirina]

Aj medvede vyzerajú!

filirina, Irina, presneAAA !!! Ľudia márne hltajú! Niekoľko kúskov každé leto!

Vlani zomrela turistka z Francúzska, keď bola so sprievodcom!

A bobule ... No, cez leto zbierame zimolez ... A tak ... doma je to lepšie, ako zdieľať bobule s medveďmi