Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, no, konečne! Gratulujeme k prvému čaju!
Viete, že nemusíte čakať na víkend. Zavesíte vrecúško s čajom priamo vo svojom byte (ďaleko od rušnej ulice) a zakaždým, keď okolo neho prechádzate, ním zatrasiete (ach, ako rád pretrepem vrecúško čaju a čuchám-čuchám ... Aromaterapia v najčistejšej podobe ). Nebude plesnivieť! Ak chcete splesnivieť, musíte vyskúšať ... S vašou teplotou všetko rýchlo vyschne!

Ach, my sme bazár na nesprávnu tému, práve teraz nás Lyudochka ayayay urobí ...

Nebudem ... Milujem tento druh rozhovoru. Zahrejú dušu ...

[Ľudmila]

Ľudmila, poďakovať! ďakujeme všetkým za pomoc online!

existuje také niečo ... keď vchádzam do bytu od vchodu, potom cítim silnú vlhkosť, hoci je všetko otvorené a nič nie je vysušené z oblečenia ... len visieť v byte? bezeshki, ktoré „chrčanie vetra“ utlmilo

Dobré ráno!! Nakoniec som priniesol svoj prvý čaj do fázy kvasenia. Prešiel som to cez mlynček na mäso a potom vznikla otázka - hmota vonia senom, kúpeľom, trávou. Jahody však nie. Zmení sa vôňa počas kvasenia?

[IrinaSakura]

IrinaSakura, Irina, sa samozrejme zmení! Chyťte vôňu ako sushi.
Skutočná vôňa sa ale objaví o mesiac a o šesť mesiacov alebo rok, fíha!

[NataliARH]

Keď vstupujem do bytu od vchodu, cítim silnú vlhkosť, hoci je všetko otvorené a z bielizne nie je nič vysušené ... len visieť v byte? bezeshki, že "veterná kríza" stlmila

NataliARH, Nataša ... Nie, nie .. Kde je vlhko, je lepšie nevešať tašku. Je lepšie vložiť ho do rúry na pergamen a pravidelne zapínať o 40 stupňov. Na jeseň som bol taký suchý, keď bolo v dome veľmi vlhko.

Prešiel som to cez mlynček na mäso a potom vznikla otázka - hmota vonia senom, kúpeľom, trávou. Jahody však nie. Zmení sa vôňa počas kvasenia?

IrinaSakura, Ira, takže zatiaľ čo táto tráva je. Kvôli tomu fermentujeme hmotu, ktorá nám umožňuje meniť chuť a arómu „sena“. No Lenochka vám už napísala všetko, čo treba urobiť. Urobte to.
Čaj odporúčam „vyprážať“ na začiatku sušenia 20 minút na 150 *.

Prvý čaj s receptami z tejto stránky som pripravil minulý rok. Bola to malinová jahoda melissa a mäta. Výsledok ma potešil (aj keď som to urobil s odchýlkami - zabudol som chradnúť) Dnes a práve teraz robím maliny a jahody správnejšie, aj keď nachádzam malé chyby. Som zvedavý, či sú výrazné, alebo sa nemusíte trápiť - jahody som po zvädnutí napchal do mrazničky malinami a teraz som malinky aj jahody skrútil na mlynčeku na mäso! Najmä by vás zaujímali maliny stočené do mlynčeka na mäso, je to veľmi zlé alebo to pôjde preč?

[Lenochka,]

Lenochka, čokoľvek chcete, ale mám združenie „západná Sibír“ - studený mráz! Ale nie +37 ...

Dievčatá, kto to robí prvý krát, moja rada pre teba je, len to urob a ešte to neskúšaj. Urobil som to minulý rok a ako Luda poradila, hneď to neskúsil. A po 1,5-2 mesiacoch som to uvaril prvýkrát a bol som potešený!

Prvý čaj s receptami z tejto stránky som pripravil minulý rok. Bola to malinová jahoda melissa a mäta. Výsledok ma potešil (aj keď som to urobil s odchýlkami - zabudol som chradnúť) Dnes a práve teraz robím maliny a jahody správnejšie, aj keď nachádzam malé chyby. Som zvedavý, či sú výrazné, alebo sa nemusíte trápiť - jahody som po zvädnutí napchal do mrazničky malinami a teraz som malinky aj jahody skrútil na mlynčeku na mäso! Najmä by vás zaujímali maliny stočené do mlynčeka na mäso, je to veľmi zlé alebo to pôjde?

Toto je jeden spôsob.Skrútila som aj maliny, hoci vo forme prísady do čerešní. Ak normálne granule - presne všetko je v poriadku, vykvasiť. Ak sa rozpadne, môžete ho druhýkrát skrútiť pomocou nejakej prísady.

[Alexander]

Alexander, urobil všetko správne. Kvalita granúl bude lepšia, ak do mlynčeka na mäso vložíte niekoľko malinových a jahodových listov súčasne.
Snažím sa pridať aspoň trochu hroznových listov, pretože sú po rozmrazení vlhké.

Jabloň a zimolez som prebehol spolu na mlynčeku na mäso. Veľmi tvrdé, prakticky sa netočia. Nôž a šnek sa veľmi rýchlo upchajú. na výstupe nič nepripomínalo granule, konzistencia rašeliny, nejaký druh machu ((((hoci čerešne, jahody dobre rolovali. Je to zlyhanie technológie? Neodvážil som sa to druhýkrát skrútiť. nemení sa. Seno ((((

[Irina]

Irinaskrútené po zmrazení?
Zmenil list farbu? Silne suché listy?

Neodvážil som sa to druhýkrát skrútiť.

ale márne, Ira
Dnes som posúval svoje prvé listy e-mailom. mlynček na mäso.
Nemôžem povedať, že to mlynček na mäso otočil s ľahkosťou. Po prvom rolovaní neboli granule veľmi rozpoznateľné (rozhodol som sa, že som sa niekde pokazil), zmenil mriežku na menšiu a roloval druhýkrát - a teraz je to šťastie, superduperové granule !!!!
Majte to na pamäti do budúcnosti
Teraz je omša v kastróle, ale mám zálohu s teplotou, vonku je zima, takže „tancujem“ s kastrólom pri ohrievači
Tiež nemám nijakú zvláštnu arómu, ale nikto mi to nesľuboval, napísali, že v ohnivých riasach je to zreteľne viditeľné počas kvasenia.
A keď som po zmrazení vrecká stále rozmrazoval, bola tam veľmi príjemná, nenápadná aróma
Nepanikárte vopred, Ír, bez negatívnych skúseností, nikdy nezískame pozitívnu, pretože nebude s čím porovnávať

Pridané vo štvrtok, 9. júna 2016 15:44

Dievčatá, ktoré to robia prvýkrát, moja rada pre vás je, urobte to a ešte to neskúšajte.

a čo so zvedavosťou?

Po zmrazení som urobil všetko. Skúšal som použiť metódu Zachariáša, ale doma je zima, je +6 a prší, tak som to v Zhli obhájil. rúru vo vrecúškach rovno na 50 stupňov niekoľko hodín. (Rúru vyhrial, vypol a nechal stáť). Cyklus 3-4 fungoval. Farba sa nezmenila. Iba čerešňa. Negatívna skúsenosť je tiež skúsenosť.

Pridané vo štvrtok, 9. júna 2016 15:48

Tu sú dva hrnce na okraji - jahoda, druhé je jablko, medovka, čerešňa. Vôňa v kvetináčoch je určite iná. ale na môj vkus nie chutné. Možno to nečakám

[IrinaSakura]

IrinaSakura, v mojej trojročnej pamäti sa nezhoršil ani jeden čaj, po dlhej dobe priniesol také výsledky!
V chladnom počasí som ho držal blízko kúrenia a ťahal som ho do skleníka a spal som s ním ... neprepadajte panike!

Dovoľ mi sa spýtať.
1) Mám rúru na pečenie od 140 ° C, takže ju nepoužívam na sušenie. Ako môžem sušiť na panvici a vonku, aby som nepokazil systematiku prípravy čaju?
2) čo robiť s lístkami? ak ich fermentujete, potom sa výstup ukáže neuveriteľne malý, ak ich vysušíte, potom sa skutočne nič nestane.
3) každá rastlina má svoje vlastné liečivé vlastnosti, stojí za to dodržať tento parameter alebo výber ide podľa chuti? pretože ak zmiešate veľa diuretík, potom ťažkosti.
4) Ktorá metóda je efektívnejšia pri ukazovaní chuti / vône - Alternatívna metóda zmrazovania alebo konvenčná fermentácia uvedená v tomto príspevku.

[Lýdia, všetko dobre dopadne! Navyše tancujeme s náladou, s túžbou!]

Zavesíte vrecúško čaju priamo do bytu (ďaleko od rušnej ulice) a zakaždým, keď okolo neho prechádzate, ním zatrasiete (ach, ako rád pretrepem vrecúško čaju a čuchám-čuchám ... Aromaterapia v tej najčistejšej podobe ).

Lyudmilka, no, píše sa o mne na rovinu. Láska k vôni. Navyše, keď v miestnosti zatiahne prievan, vôňa sa dostane na gauč, na ktorom sledujem televízor alebo, ako teraz píšem z tabletu. Obliečky na vankúš visia vedľa pohovky.
Včera sme sa s manželom vybrali na lov v tráme. Nazbieral som 2 kg zmesi, zvädol s výmenou plechov a už v mrazničke. Zajtra alebo pozajtra urobím presne podľa tvojho receptu, Lyudmilka. Hoci...podľa Zachariášovej metódy som bol nútený sušiť druhú várku nie na 100 stupňov, ale na 150, ako si napísal. Urobil som to bez vädnutia a prvú várku som sušil na 100 stupňov a potom od 20,00 do začiatku prvej noci na nižšej. Druhá várka musela kvasiť a sušiť dlhšie pri 150 stupňoch a potom znižovať teplotu. Inak by som mal celú nočnú zmenu. Sušené za 2 hodiny 25 minút. Ukázalo sa to na symbiózu dvoch receptov a aj pri „zvädnutí vo vrecúškach“ Výsledok sa mi ale veľmi páčil, farba je vynikajúca, granule sú normálne a vôňa .... no, veľmi sa mi páči. Neustále čakám na koniec suchého kvasenia, na viac mi už stačiť nebude.
Uvedomil som si od prvej skúsenosti a vďaka všetkým vašim tipom, radám, dievčatám ... že aj pri nepresnej výrobnej technológii sa čaj z listov jednoducho nedá pokaziť. To znamená, že improvizácia v tejto veci je vítaná (aj keď som to urobil násilím), tak ako vo všetkých ostatných veciach.
Lýdia, všetko dobre dopadne! Navyše tancujeme s náladou, s túžbou!

A vysušil som svoje prvé čajky, môj manžel prišiel domov z práce a povedal, že to vonia ako tráva (dobre, dobre, ale oboznámil som sa s týmto procesom. Beriem do úvahy chyby a určite urobím správnu vec.

[IrinaSakura]

A vysušila som svoje prvé čajky, môj manžel prišiel domov z práce a povedal, že to vonia ako tráva

IrinaSakura, Irina, môj prvý čaj tiež voňal po tráve. Bylinkové čaje nepijem. Urobila to s myšlienkou: „Pre koho?“ A po suchom kvasení bolo všetko jasné a zrozumiteľné.

Ahojte všetci! Vezmite dievčatá do spoločnosti! toho roku náhodne narazil na vaše stránky. Pred samotnými mrazmi som ešte stihla nazbierať listy čerešní, ríbezlí, malín, hrušiek a jabĺk, ale nie veľa. Čaj sa ukázal ako božský! Tento rok som pripravil čaj zo striebristého prísavky. Ukázalo sa to na zeleno, pre vôňu som pridala lupene ruží a trochu lúčnych kvetov. A už som si uvaril veľa dedinského čaju - máme veľa surovín!

[a 50 gras]

obhájil na Zhl. rúra vo vreciach rovno pra 50 grasdusakh na pár hodín. (Zahrial rúru, vypol ju a nechal stáť). Cyklus 3-4 Stalo.

kvasenie od 18 a mak. 30gr., A ty si tiež v rúre na 50g a v mrazničke, prečo?
rozmrazovanie je pri izbovej teplote, to znamená nie viac ako 18 (+6 ulíc?)

[axel23]

axel23, a čo vám rúra nevyhovuje? Skutočnosť, že musíte vyprážať na 150 'a máte menej? Takže smažte pri 140, ale nie všetky čaje potrebujú túto teplotu, ríbezle 80 '.
Okvetné lístky nie sú fermentované, ale jednoducho sa sušia pri nízkej teplote. Čo presne nefunguje?
Vyrábame ČAJ a liečivé byliny nesušíme a počas fermentácie liečivý účinok zmizne alebo sa zníži. A ochutnajte, vyskúšajte kompozície, experimentujte, ale tu sú napísané hlavné rastliny.
Robte oboje, a teda, čo sa vám bude páčiť?
Lutik, Nina, vitaj v Tea Clube, sme veľmi radi, že ťa vidím, o to viac si už dávaš čaj!

Vezmite dievčatá do spoločnosti!

Ninochka, všetci sú tu vítaní, myslím si, že už bola prijatá
áno, už nie si začiatočník

[vlek]

vlek, rozhovor je o „Zachariášovej metóde“

Zachariáš hovorí, že ležali v taške na slnku, čo znamená, že listy boli v taške horúce. Nie je slnko, je zima, takže napodobňovalo teplo.

Práve teraz maliny schnú 1 hodinu, ako som písal, a jahody v rúre asi 50 stupňov s pootvorenými dverami. Maliny sú takmer hotové ... Bojím sa vyschnúť! Otázka je, aby ste to dostali skôr ako chrumky a vložili ich do tašky, alebo ...

[Alexanchos]

Otázka je, aby ste to dostali skôr ako chrumky a vložili ich do tašky, alebo ...

Alexanchos, Alexander, treba vysušiť

Lutik, NinaVitajte!

..... Aby ľahko chrumkal ...

Pridané vo štvrtok, 9. júna 2016, 21:05

A ďalšia otázka - kvasil som v plastovej nádobe pokrytej navlhčenou, ale skrútenou handrou a z vrchu bol vrchnák, najskôr na ulici (na teplomere 22) asi 6 hodín, potom som si myslel, že rýchlosť je nízka a presunuli ho do skleníka tam o 30 stupňov - na pár hodín. Otázka teda znie, ako pochopiť (čuchom, zrakom alebo ....), že fermentácia bola úspešná?

[Alexander]

Nataša, pojem „zvonenie“ vymyslel Zakhar. Slovo „šušťanie“ je mi bližšie. Spravidla sa v hotovom čaji granule nedrobia, ale lámu sa. Neboj sa. Čo nevyschne v rúre, usuší sa vo vreci.

Pridané vo štvrtok, 9. júna 2016, 21:07

Alexander, Napísal som, odpovedala Luda na strane 817.

Pridané vo štvrtok, 9. júna 2016, 21:08

Alexander, Určujem podľa čuchu.

Dievčatá a chlapci, radujte sa so mnou
Som v siedmom nebi, čaj sa podaril !!!!!
Rustikálny som vyrobil (aj keď zatiaľ bez ohnivých rias) mrazením, sušením s vyprážaním. Výsledok ma potešil
Zvyšok čaju ešte schne, ale už sme to s manželom vyskúšali, čakanie na ochutnávku minimálne dva mesiace nie je o mne
V tejto fáze nám to bolo VEĽMI chutné a čo bude s chuťou ďalej
Ďakujem VŠETKÝM za milé slová podpory a rady
môj manžel ma tiež požiadal, aby som vyjadril svoje poďakovanie
Podrobnejšiu správu napíšem do čaju „Village“, pretože tento čaj nie je mono

[priestor]

priestor, lydia, Som za teba veľmi rád! Čaj je vynikajúci!

[axel23]

axel23, IrinaSakura, dievčatá na všetko odpovedali správne: je vhodné 2-krát točiť, alebo dokonca 3-krát dostať granule a obaliť kvasnú hmotu prikrývkami, potom oxidačné procesy spôsobia samoohrev hmoty. táto teplota je dostatočná na fermentáciu. O tomto som písala v recepte. A ďalšie ... Teplota 50 * je pre náš proces vysoká. Po 30 * sa látky, ktoré dodávajú čaju chuť, farbu a arómu, stanú nerozpustnými a fermentačný proces už nemôže prebiehať. Toto hovorí recept. Prečo ste si vybrali práve tento teplotný režim? Asi 50 * sa o tom nikde nediskutovalo.
O TOM! Keď som písal, vlek hovoril to isté. Poďakovať!
axel23, Rovnaké otázky ste mi položili aj osobne. Odpovedal som ti veľmi podrobne. Už ste videli moje odpovede? Škoda, ak nie ... snažil som sa objasniť situáciu ...

1) Mám rúru na pečenie od 140 ° C, preto ju nepoužívam na sušenie. Ako môžem sušiť na panvici a vonku, aby som nepokazil systematiku prípravy čaju?

Tento recept má odkazy v Poznámkach. V jednom z nich GalinaIv. popisuje, ako sušiť čaj na panvici. Nájdete tento odkaz. Stále existuje veľa užitočných informácií. Prečítajte si zoznam odkazov, možno nájdete odpovede na otázky, ktoré ešte neboli položené, ale chcem sa opýtať.

2) čo robiť s lístkami? ak ich fermentujete, potom sa výstup ukáže neuveriteľne malý, ak ich vysušíte, potom sa skutočne nič nestane.

To je napísané aj v recepte a v mojej osobnej odpovedi na vás. Sušíme ich výlučne pre krásu.

3) každá rastlina má svoje vlastné liečivé vlastnosti, stojí za to dodržať tento parameter alebo výber ide podľa chuti? pretože ak zmiešate veľa diuretík, potom ťažkosti.

Nie sú problémy ... No, nie ... Na túto otázku odpovedala aj osobne. A v poznámkach k receptu napísala, že fermentácia výrazne zmierňuje liečivé vlastnosti rastlín. A zatiaľ nikto nepocítil žiadnu ujmu ... A potom - prečo zhromažďovať niekoľko diuretických rastlín v jednom recepte? A nefermentujeme liečivé byliny, ale listy lahodných rastlín. Samozrejme, že majú liečivé vlastnosti. Ale FERMENTÁCIA ICH ZNÍŽILA .....

4) Ktorá metóda je efektívnejšia pri ukazovaní chuti / vône - Alternatívna metóda zmrazovania alebo konvenčná fermentácia uvedená v tomto príspevku.

axel23..... A na túto otázku som ti osobne odpovedal podrobne. Choďte tam, prečítajte si moje odpovede ...
Vždy rád odpoviem na otázky ... Ale teraz som stratený - prečo som vám odpovedal pred 5 dňami?
priestor, Lidochka, zo svojich príspevkov nikdy nepovieš, že si s čajom začala len nedávno. Odpovedáte tak dôkladne a kompetentne! Múdre dievča!
Borkovna, Helen, a ty si šikovná! Robiť všetko správne! Musíte vziať do úvahy situáciu a využiť ju vo svoj prospech a pre svoj čaj. Hlavná vec je, že sa vám výsledok páči. Všeobecne som nenašiel žiadne odchýlky od receptov. všetko je v poriadku. 150 * je teplota, ktorú používajú aj Číňania. a ako sme na tom horšie ako oni?

A vysušil som svoje prvé čajky, môj manžel prišiel domov z práce a povedal, že to vonia ako tráva (dobre, dobre, ale oboznámil som sa s týmto procesom. Beriem do úvahy chyby a určite urobím správnu vec.

IrinaSakura, Ira, čerstvo sušený čaj by nemal nič cítiť. Ak vonia, potom nie je suchý.
Lutik, Nina, vitaj v našich radoch! Sme radi všetci! ostaň s nami! Pripravme si spolu čaj!

rozhovor je o „Zachariášovej metóde“

Zachariáš hovorí, že ležali v taške na slnku, čo znamená, že listy boli v taške horúce. Nie je slnko, je zima, takže napodobňovalo teplo.

Ira, 50 * - nie je to teplo, ale teplo ... Aj pre naše listy. Nebuď naštvaný. Vysušte čaj vo vrecku a vyberte ho. Čaj sa predsa len ukáže ...

Dievčatá a chlapci, radujte sa so mnou

priestor, Lidochka, keby si ma teraz videl, videl by si, aký som rád. Takže robíte všetko správne! Múdre dievča! Ahoj mojmu manzelovi!

Úprimne som necítil rozdiel vo vôni ...

Drahí, neprechádzajte okolo!
podpora aspoň milé slovo!

[Alexanchos]

otazkou je, ako pochopit (podla pachu, videnia alebo ....), ze fermentacia bola uspesna?

Alexanchos, Alexander,

podľa vône

[Alexanchos]

Úprimne som necítil rozdiel vo vôni ...

AlexanchosNo, nie je žiadny výrazný rozdiel vo vôni ... Toto nie je fireweed! A hovorí o tom aj recept. Proces fermentácie bude trvať dlho - niekoľko mesiacov.
Na záhradníctvo stačí 8 hodín. V poslednej dobe fermentujem nie viac ako 6 hodín. Čaj už musíte vysušiť. Potom ucítite vôňu ...

Tak som napísal ... už suchý!

Pridané štvrtok 9. júna 2016 21:43

Maliny sú hotové ... ľahká vôňa! Jahody sú ešte mokré .... suché ..

Som veľmi rád za vás! Čaj je vynikajúci!

dakujem, Tonechka

Lidochka, keby si ma videl teraz, videl by si, aký som rád. Takže robíte všetko správne! Múdre dievča! Ahoj mojmu manzelovi!

Lyudochka, drahá, ale ako som rád, že to ani emotikony nedokážu preniesť
dakujem za teplo a podporu
Vyslovila som pozdrav svojmu manželovi a dala som úlohu vymyslieť láskavé a dojemné meno pre váš čaj

Minulý rok prišiel s dobrými slovami „Milovaný s láskou“ pre naše darčekové dózy (to je okrem názvu obsahu).
Dali sme svojim priateľom, príbuzným a len známym sadu dobrôt a tieto slová vyjadrili náš postoj

[Lýdia]

LýdiaGratulujeme !!!!! Bol som si istý, že vám všetko vyjde a bude sa vám páčiť !!!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ešte raz ti ďakujem za trpezlivosť a podrobné odpovede na všetky otázky, ktoré si my, začiatočníci, kladieme v ten istý deň čo deň a stále robíme všetko po svojom
Dievčatá, ďakujem vám za podporu, budem sa o to stále snažiť, malo by sa to ukázať

Gratulujeme !!!!!

ďakujem, Lenus
Už som vypil tri poháre (nie poháre) a nepotreboval som ani „malinový“ džem
Zvážim to dnes, zajtra ráno a potom podrobne podám správu

Lyudmila, ešte raz ti ďakujem za trpezlivosť a podrobné odpovede na všetky otázky, ktoré si my, začiatočníci, kladieme v ten istý deň za dňom a stále robíme všetko po svojom

Pripájam sa a prihlasujem sa ku každému slovu

, Budem sa ešte snažiť, malo by sa to ukázať

všetko bude v poriadku a všetky objavy na svete sú výsledkom niektorých chýb, všetko je v poriadku a bez chýb iba pre tých, ktorí nič nerobia
Ír,

všetko bude v poriadku a všetky objavy na svete sú výsledkom niektorých chýb, všetko je v poriadku a bez chýb iba pre tých, ktorí nič nerobia
Ír,

Inými slovami, žiť a učiť sa a zomrieť bláznom!

Ži a uč sa a zomrieš ako blázon!

Blázon, ale s vedomosťami

Vyrobil som takmer rovnaké zloženie, ale skrútil som ho na mlynčeku na mäso s nožom a roštom a chuť všeobecne nie je rovnaká ((Posledný, skrútený v ručnom mlynčeku na mäso bez noža a roštu a mierne pretretý. ručne sa ukázalo úžasné, ale tento asi treba uzavrieť a dať mesiace o piatej, potom zrazu chuť naberie ... Je to škoda.

Vyrobil som takmer rovnaké zloženie, ale skrútil som ho na mlynčeku na mäso s nožom a roštom a chuť všeobecne nie je rovnaká ((Posledný, skrútený v ručnom mlynčeku na mäso bez noža a roštu a mierne pretretý. ručne sa ukázalo úžasné, ale tento asi treba uzavrieť a dať mesiace o piatej, potom zrazu chuť naberie ... Je to škoda.

Ako bude zdvíhať !!! Nepochybuj!

Ahojte všetci! Toto fórum som našiel na internete náhodou, ale stalo sa tak zaujímavým! Rovno v plameni, aby ste si pripravili čaj! sa rozhodol vyskúšať s čerešňami. už urobené 2 krát. hotový čaj sa ukázal ako tmavý, s veľmi príjemnou sladkou vôňou, ale z nejakého dôvodu sa varí ako tráva ((((veľmi sklamaním !! nálev nemá takmer žiadnu farbu, ale pekne vonia, chuť je trochu sťahujúca, ale aj príjemná. teraz ju pijeme iba čiernu.
Prosím, povedzte mi, prečo by to mohlo byť tak? čo robiť?

[Maryanne]

Maryanne, čerešňa prakticky nedáva čajovej farbe, ak je vyrobená mono, pridáte ju do iných čajov, po suchom kvasení je veľmi energická. Trochu ho pridáme do zmesi ostatných listov. Odložíme na suché kvasenie.

[Maryanne]

Maryanne, čerešňa dáva čaju nie farbu, ale arómu. Dostal som jablko čierne.

[elena kadiewa]

elena kadiewa , Svetlo Dakujem pekne za odpovede! Čerešňa je teda samozrejme skôr ako prísada. A obával som sa, že som urobil niečo zle)
Svetlo Chcem sa tiež pokúsiť vyrobiť jabloň. Koľko si kvasil, aby si získal jasnú farbu čajových lístkov?

Inými slovami, žiť a učiť sa a zomrieť bláznom!

Mám radšej „Ži a uč sa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!“, väčší optimizmus, Alexander!

[Maryanne]

Maryanne, jabloň má farbu, ale aróma prakticky neexistuje, treba ju tiež niečím urobiť.