Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Svetlo]

a ak zamrznut?

Svetlo, Svetik, áno, budeme mať takúto trasu ...: - Keby som len v poslednej etape písal, ale už to nebude na juh. A lietajte všeobecne v čase (od balenia kufrov po vybalenie) asi 15 hodín. Aj keď, ak sa použije Zachariášova metóda ... To je mrznutie, potom rozmrazovanie. budem premýšľať

Pridané pondelok 30. mája 2016 01:08

malá správa o ihličnatom čaji

Linadoc, Lina, no ako povedala všetko! Poďakovať! Kedy sa tu vyliahnu sviečky ...

Devuli, ahoj.
Prišiel som po radu. Na mojom dvore rastie obrovský jazmínový ker. Práve začalo kvitnúť. Rozmýšľam, ako to pridať do našich čajov. Ako zbierať celý kvet alebo len okvetné lístky? Myslím, že sušiť v sušičke na 35-40 gr. Existuje veľa kvetov. A ak sú kvety fermentované? Čítal som, že dievčatá kvasili ružu
Je list dobrý na čaj?

obrovský jazmínový ker.

Toto je falošná oranžová, nie jazmínová. Do čaju sa dajú pridať kvety, ale aróma nebude, listy neprešli „dávkovým testom“.

Prosím povedz mi . Našla som celé húštiny malín. Odtrhnite kúsok po kúsku. Aj s kvetmi. Otázka kvetov. Môžu byť tiež jednoducho sušené alebo fermentované.

Doplnené pondelok 30. mája 2016 10:16

A za 2 roky potom, čo som na web zavesil recepty na čaje, si prakticky nepamätám, že by sa niekto sťažoval na zhoršenie zdravia. práve naopak ... Iba priaznivý vplyv.

Poviem ti viac. Prestal som piť bežný čierny čaj a instantnú kávu.

Kvetiny NIE sú kvasené, len suché pri nízkej teplote, najlepšie len na vetre.

"dávkový test" zlyhal

No, toľko zbytočného listu ...
Ďakujem, Lina, potom počkám, kým odkvitnú spodné konáre, a natrhám kvety na ozdobenie čaju.

Narvalové hrušky, slivky, čerešne. Skrútené, vysušené. Ak do 15:00 nevyschnú, urobím to bez zamrznutia. Ak uschnú, ležia v mrazničke až do stredy. Zajtra mám voľný deň.

[Svetlo]

Svetlo, Už som dva dni vyschla. Dážď každý deň!

[Raduška]

Raduška, v mojej "kancelárii" je ohrievač zapnutý.

Doplnené pondelok 30. mája 2016 19:37

Svetyashka, teraz mám dva dni sušenia.

Raduška, aj tu je môj.

Poviem ti viac. Prestal som piť bežný čierny čaj a instantnú kávu.

Rovnako tak! Môj manžel a ja pijeme kávu oooooo veľmi zriedka, ale my sme úplne opustili obchodné čaje! Aj keď kupovali drahé čaje. Môj manžel ich kategoricky nechce piť, ja tiež nie.

A zobral som plné balenie listov. Doma trochu vyzerám. Vážila 502 g, ale dostala sa do mrazničky

[Svetlo]

Svetlo, Dnes som dal do mrazničky 2 800 g listov. Chystal som sa nazbierať dule a maliny, ale dážď leje ...

[Svetlo]

Svetlo, francevna, Svetik, Allochka, dievčatá, gratulujeme! Nechajte vo svojich mrazničkách vždy veľa listov. Alla, máš zväzky! Svetik, nič, sezóna sa práve začala! Zbierajte trochu ... A nebudete si všimnúť, koľko to bude.

No a čo, chlapci a dievčatá? Začínam pripravovať prvý čaj tejto sezóny!
Chcel som urobiť mono-malinu. Navyše sľúbila, že Lyudochka vydá samostatný recept, ALE ... maliny stále nestačia na celú várku. A teraz sa denné dažde nabili a ja nemôžem zbierať lístie vôbec. Preto som začal premýšľať ...
Mnoho ľudí veľmi rád čerešne. Čerešňový čaj ale nemá vôbec žiadnu farbu.Teraz, teraz chcem rovnako zmiešať čerešňový list s malinovým. Som si istý, že moja milovaná malina nemôže pokaziť čerešňu. A tu jej môže pridať farba. Pravda?

Mnoho ľudí veľmi rád čerešne. Čerešňový čaj ale nemá vôbec žiadnu farbu. Teraz, teraz chcem rovnako zmiešať čerešňový list s malinovým

Čerešňa nemôže nič utopiť! Ale pre farbu by som to zmiešala s hruškou! Chuť je implicitná, ale farba !!!!! Wow! Do čierneho!

[filirina]

filirina, nie, Irinka, moja hruška platí pre maliny. Iba. No, späť v „úplnom mixe“ - „rustikálnom“.
A kto povedal, že hrušky majú implicitnú chuť? Potom máte nesprávnu hrušku!

A kto povedal, že hrušky majú implicitnú chuť? Potom máte nesprávnu hrušku!

Máme tú pravú hrušku - divočinu! Len na pozadí čerešní .... (ktoré som práve vypil ako kolínska) hruška a vy si to nevšimnete! A prečo v malinovej hruške? Samotná malina má dobrú farbu. Alebo podvádzate monomalín?

Ale akej farby je čerešňový nálev na alkohole! Zelená so zelenou!

Dámy, podľa mojich stále veľmi krátkych skúseností - rôzne odrody toho istého druhu - chutia rôzne. Tu je Antonovka pre celú svoju duchaplnosť jabĺk, aspoň pre mňa - nie veľmi, a červené sladké letné jablká - listy z tejto jablone - sú jednoducho milé!

rôzne odrody toho istého druhu - chuť je iná

Luda, absolútne súhlasím! Preto sa najrôznejšie jablká, hrušky, hrozno atď. Miešajú najlepšie ako záhradná zmes. Potom sa chuť, vôňa a farba usadí a vždy to dopadne veľmi chutne!

Mnoho ľudí veľmi rád čerešne. Čerešňový čaj ale nemá vôbec žiadnu farbu. Teraz, teraz chcem rovnako zmiešať čerešňový list s malinovým.

Čerešne by sa mali pripravovať osobitne a pridávať do akejkoľvek zmesi počas varenia. Veľmi rada pridávam do čierneho čaju. Ak zmiešate listy, potom čerešne nepotrebujú viac ako 10 percent z celkového objemu, stačí to na dochutenie, inak to jednoducho upchá zvyšok. Toto sú moje osobné preferencie a ako obvykle má každý iný vkus.)

čerešne nepotrebujú viac ako 10 percent z celkového počtu

Vstúpila Ksenia! A to hneď so správnou poznámkou. Navrhoval by som dokonca 5 - 7% ako sám.
A chuť listov rôznych plemien je skutočne odlišná. Ale hruška chutí vynikajúco, ale podľa zakharovej metódy.

Pridané v utorok 31. mája 2016 11:14 hod

[Omela]

Omelaľudia žiadajú čerešňu čistú. A pijú čerešne čisté. Iba bez farby ona. Reč je presne o tomto prípade.
Čerešne nepijem v žiadnom množstve. Chutí mi príliš silno. A čierny čaj sme nepili už rok. Č.

Pridané v utorok 31. mája 2016 12:56

filirina, IRINA !!!! Čítajte pozorne! Nie malinové čerešne, ale malinové čerešne!
Nemenim mono-maliny. Len ona so mnou granuluje. A urobil som to s bobuľami, takže nemôžem piť vôbec. Kompót a je to!
A z listov hlohu ... KOMPOT (z bokov ruže)! A z čerešne! Malina s hruškou a jablkom sa dodávajú iba s normálnymi granulami. Robím si len maliny pre seba a pľujem na to, že sú zaprášené)

A prečo v malinovej hruške?

Raduška, vlastne som písal o hruške! No, teraz je to jasné - na granule! Pľuvám aj na prach alebo granule, maliny RULIT!

[filirina]

filirina, Mám to!
Nedávno som otvorila nádobu s „prachom“ rôznych druhov. Och, a lahodný čaj! To, čo sa usadí na palete, vylejem zo sušičky. Prach-prach

[Raduška]

Som si istý, že moja milovaná malina nemôže pokaziť čerešňu. A tu jej môže pridať farba.

Raduškamožno jablko? To je to, kto dá farbu určite. Malina zapashnaya môže zabiť čerešňu. Úspešné mixy!

Svetik, preslávený čajník sa stal! Som tak rád! A oni len trochu presvedčili vás aj Tonyu ...

[elena kadiewa]

A moja čerešňa minulý rok stratila vôňu. Stojí zavreté v pohári.
Zobral som jablkové listy na tých 500 g a osušil som lupene šípky (príjemná vôňa bola preč) vôňa zelenej zostala

Pridané v utorok 31. mája 2016 13:44

elena kadiewa,

A moja čerešňa minulý rok stratila vôňu. Stojí zavreté v pohári.

Gospadi! Môj predvlaňajší rok tak strašne páchne! Môžete jej nechať trochu vydýchnuť? Luda napísala, že najlepšie sú plechové plechovky, ktoré ešte zďaleka nie sú zapečatené! Skladujem v taškách so zipsom, tiež sú mierne povedané mierne utiahnuté.

Pridané v utorok 31. mája 2016 13:54

A zapashné maliny môžu čerešne zabiť

Jej! Čerešňu nič nepreruší! Skutočne vonia, vonia tak!

Čerešňu nič nepreruší!

Skladujem v taškách na ziplock

Ja tiež! Ja tiež!

sušené lupene ruží (zmizla príjemná vôňa)

Šípový ale neprešiel vôbec „dávkovým testom“, neurobil som to.

[filirina]

Môj predvlaňajší rok tak strašne páchne!

filirina, Irina, Zacítil som vôňu tak chutného čerešňového džemu

Pridané v utorok 31. mája 2016 14:17

Šípový ale neprešiel vôbec „dávkovým testom“, neurobil som to.

Linadoc, Poradila mi Lyudochka. Máme jeho more v práci

zacítil chutný čerešňový džem

Svetyashka, vonia lahodne, ale pre mňa príliš silno! (vôňa ako pes!), tak píšem, že to páchne. A tiež napísala, že ak niekto vyrába čerešňový likér, tak je dobré ho tam pridať. Čerešňa-čerešňa dodáva vôňu!

[filirina]

(vôňa ako pes

filirina, Irina, Mám tiež reakciu na pachy. Čerešňa ale vonia dobre. A rôzne odrody sú rôzne.

[Svetlo]

Svetlo, čerešňové smrady! Páchne! Čerešňa ... džem ... ruža (jednu mám), ale ... Páchne!

[Raduška]

Svetyashka, čerešňa páchne! Páchne! Čerešňa ... džem ... ruža (jednu mám), ale ... Páchne!

Raduška,

[Raduška]

Raduška„Chápem ťa, som rovnaká ako čerešňa, teda povedzme ľahostajná, ale Mush miluje, hľadáme konsenzus

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

ale Mush miluje

A dokonca aj moja kaša hovorí, že aróma je príliš silná! (Pravdepodobne závratná)

A dokonca aj moja kaša hovorí

A môj sused povedal najchutnejší a najvoňavejší čerešňový čaj.

[Raduška]

Raduška, Poprosil by som ťa! Neurážaj môj čaj! Čerešne sú na druhom mieste, ale v malom množstve!

Neurážam vaše maliny!

Svetik, dobre!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Prepáč drahý

[elena kadiewa]

Svetik, dobre!

elena kadiewa,

Elena Kadiewa,
Prepáč drahý

Raduška,

To je to isté!

[Svetlo]

Svetlo, slegoneta vonia silno

slegoneta vonia silno

Áno, veľmi pomalý, ale veľmi silný

[elena kadiewa]

Svetiashka, slegonety vonia silno

Áno, veľmi pomalý, ale veľmi silný

elena kadiewa, mami!

[Linadoc]

Dievčatá, minulý rok sme si pripravili čaj a oni mi niečo neposlali
No stáli a stáli v špajzi. Ale nedávno som si o nich spomenul, že je to len niečo
Suché kvasenie má napriek tomu obrovský význam! Teraz, takmer rok po príprave, sú to úplne iné čaje! Všeobecne iné: aromatické, bohaté, mnohostranné
Okamžite som si spomenul, ako niekto napísal, že 5-ročný ivánový čaj je vzácny produkt

Linadoc, Linochka, môžeš naozaj urobiť svoj príspevok o ihličnatých čajoch v samostatnom recepte? (ak ste to ešte nevytiahli), bude škoda, ak sa taký úžasný recept stratí vo všeobecnej mase rozhovorov

[Svetlo]

Svetlo,

[Svetlo]

Aký je hluk a nebojuje sa? Dievčatá, klebety o čerešniach? No, dobre .. Nepresviedčajte ma ... Čerešne sú najchutnejšie ...

A moja čerešňa minulý rok stratila vôňu. Stojí zavreté v pohári.

Svetlo, vložíte ho do železnej nádoby na čaj. Aróma by sa mala zlepšiť.

Ak zmiešate listy, potom čerešne nepotrebujú viac ako 10 percent z celkového objemu, stačí to na dochutenie, inak to jednoducho upchá zvyšok. Toto sú moje osobné preferencie a ako obvykle má každý iný vkus.)

Navrhoval by som dokonca 5 - 7% ako sám.

Omela, Linadoc, tu som len 2 - 3 hrste zalejem čerešne v akomkoľvek čaji! Milujem!

Luda napísala, že najlepšie sú plechové plechovky, ktoré ešte zďaleka nie sú zapečatené!

filirina, Ira, ako to nie je zapečatené? Moje sú veľmi tesné! A hocijaké! A tie, ktoré sú na fotografii v receptoch (v obchode som kúpila rôzne), a také, v ktorých sa predáva čaj. Ale balíčky so zipsom sú priedušné. Nerád ukladám čaj do vrecúšok. Zvetralé!

Lyudochka mi poradila. Máme jeho more v práci

Svetlo, ak máte veľa šípok, tak ich zmiešajte s inými vôňami. A nezabudnite vložiť čerešňu. Akýkoľvek čerešňový čaj sa stáva veľmi dobrým.

Suché kvasenie má napriek tomu obrovský význam! Teraz, takmer rok po príprave, sú to úplne iné čaje! Všeobecne iné: aromatické, bohaté, mnohostranné

Seberia, Helen, ach, ako som rada, že ťa tvoj čaj prekvapil. Preto hovorím, že toho musíme urobiť veľa. A tohtoročný čaj pite najskôr o rok.