„Večný“ kvások

[Amidala,]

ukázalo sa to veľa, takmer polovica ducha litrovej plechovky

jo, pečieme to pre celý dvor

Amidala, ak nie je možné podať fotoreportáž, urobme podrobnú správu slovom.
koľko času kŕmili, koľko brali
čo kysnuté cesto vyzerá, vonia a chutí po 12 hodinách, potom po dni
vo všeobecnosti otvárame testovacie laboratórium
ale stále lepšie s fotkou

a ešte nie je jasné, ako odmerkou odmeriate 60 g múky? tu podrobnejšie

Ako sa tam máš? Vyrástlo niečo? alebo dočasne zamrzli, ako väčšina?

Ďakujem za obavy))) Tretí deň, ako sa patrí, sa zdvojnásobil - časť som ihneď vybral z chladničky a časť som uviedol do prevádzky - na moje prekvapenie - môj mladý kvások zdvihol cesto bez droždia ... a ako to stúplo ... ogogo)))
Tu som si uvedomil, čo to je, keď dom vonia chlebom)))

Tú polovicu som vybral nasledujúce ráno z chladničky a začal som ju znovu kŕmiť, teoreticky zajtra chytím opäť špičku))) Paralelne od dnes som na batériu vedľa dal chmeľový kvások a chmeľové droždie stále kvasí. Na batérii je celé laboratórium - nikdy som si nemyslel, aké to je vzrušujúce))))

Všetky štartovacie kultúry vyrábam na celozrnných pšeničných granátoch.

Olyusya, gratulujem !!!

teoreticky zajtra bude mať opäť vrchol)))

Vrchol na hotovom kvásku môže prísť o pár hodín, tak ho nepremeškajte!

Paralelne od dnes dávam na batériu vedľa chmeľový kvások a chmeľové droždie stále kvasí. Na batérii je celé laboratórium - nikdy som si nemyslel, aké to je vzrušujúce))))

Wow! Otváraš výrobu?

Olyusya, gratulujem !!!

Vrchol na hotovom kvásku môže prísť o pár hodín, tak ho nepremeškajte!

Ďakujem ti veľmi pekne!!! Niet divu, že tu trávim noc na fóre a prečítam si všetky rady vašich hlavných pekárov))))

To je všetko, čo k nej pribehnem - skontroluj - dobehnem - poviem jej niečo dobré - a rozbehol som sa k ďalšej))))

Čoskoro nebudem mať v domácnosti dostatok batérií (bez ohľadu na to, do ktorej miestnosti vstúpite - všade to vonia po kyslých jablkách)))))
Chcem sa toho veľmi pokúsiť)

Dostal som aj plnú dvojlitrovú nádobu. Trochu odložím a vložím do patovej situácie v chladničke. kysnuté cesto nemá na vrchu penovú čiapočku. ale vnútri všetko v takých veľkých póroch. a druhú časť budem kŕmiť dva alebo tri dni. pri izbovej teplote 25 stupňov. aby si nabral na sile. Arka prosím napíš. čo ak pred vložením do chladničky nakojím a vložím do chladničky potľapkaním.

A ďalšia otázka? Arka, niekde som od teba čítal, čo keby si využil všetok kvas. potom zoškrabete steny v nádobe, čo zostalo. pridajte tam vodu, je toľko gramov múky, že celú túto vodu zmiešame. potom sa ukáže, že toto je už nový mladý kvások. A treba ju znova dokrmovať a je opäť slabá?!

Môžete mi, prosím, povedať, prečo môj „večný“ kvás neustále kysne, hoci ražný chlieb pečiem takmer každý deň? Kvas sa skladuje v chladničke, ale doslova po 5-6 dňoch začne voňať ako ocot. Možno mám veľmi „čistú“ ražnú múku? Nechápem, o čo ide. Pomoc!

určite kŕmte pred chladničkou

wasabi
určite kŕmte pred chladničkou

wasabi, zvyšky starého kvásku silnejú až pri kŕmení, nejde o nový kvások, ale o to isté

poglazova
vezmite 1 polievkovú lyžicu štartovacej kultúry a kŕmte ju 2 - 3 krát denne, kým nevyjde kyselina
zvyšok kvásku z chladničky nie je potrebný.
Pri kŕmení kváskom na miesenie musí byť malá časť aktívneho kvásku vytlačená, znovu nakŕmená a uložená v chladničke do nasledujúceho pečenia. na pečenie, vezmite to všetko, nakŕmte, po kysnutí vložte do cesta a nechajte malú časť, nakŕmte túto časť v chladničke.
a tak ďalej v kruhu navždy. pochopitelne? nie je potrebné skladovať nenakŕmené zásoby v chladničke. naučte sa vypočítať minimálne kysnuté cesto, ktoré potrebujete na pečenie.
takže získate neustále aktualizovaný nekyslý silný kvások

Arka je z celého srdca úprimne vďačná !!!!!!!

Arka, ďakujem pekne, inak ti padnú ruky. Ako veľmi bojujem s týmto kvasom - koniec je rovnaký. Až teraz by som chcel objasniť: Vybral som kvások z chladničky, nakŕmil som ho a prebytok ihneď v chladničke, alebo som nechal narásť a až potom ho odstránil? (Prepáčte, ale taký čajník som.)

nechať vyrásť = nechať všetko jesť
čo znamená, že bude opäť hladná v chladničke a začne sa jej hromadiť kyselina octová.
Vyberiem, nakŕmim pod miesením, ako dorastie, vložím ho do cesta a zvyšky znova nakŕmim v chlade a tam bude tiež jesť a rásť

Niekde som čítal, že pri miesení cesta sa ako posledný pridáva olej. je to pravda? a prečo?

Arka povedz mi prosím. Jednu časť štartéra skladujem v chladničkách s druhou pri izbovej teplote. ten, ktorý pri izbovej teplote dokrmujem jednou čajovou lyžičkou kvásku -50-50. po kŕmení, keď sa dostane do patovej situácie, je potrebné ho okamžite dokŕmiť? Alebo je to možné aj na druhý deň v rovnakom čase? alebo ak nebude dokrmovaná do druhého dňa, začne prijímať kyselinu?

A ktorá je v chladničke. Ak nechcem variť, tak ju prinútiť nakŕmiť a okamžite sa vrátiť do chladničky? alebo ho nechať zohriať, aby ho nakŕmili a nechali dorásť, potom ho znova nakŕmiť a potom ísť priamo do chladničky?

Dievčatá, hodte na mňa recept na cesto na kulebyaki s kváskom. Takže chcete niečo také „zabatsat“, ale skúseností nie je dosť. Pomôžte, vy ste také remeselníčky !!!

Niekde som čítal, že pri miesení cesta sa ako posledný pridáva olej. je to pravda? a prečo?

Lepšie je prečítať si ho v základoch pečenia priamo na fóre.
Týmto miesením je kvalita chleba lepšia, najskôr nechajte múku napučať tekutinou a potom pridajte maslo.

ten, ktorý pri izbovej teplote dokrmujem jednou čajovou lyžičkou kvásku -50-50. po kŕmení, keď sa dostane do patovej situácie, je potrebné ho okamžite dokŕmiť?

Vo všeobecnosti áno. Odvtedy začína proces zberu kyseliny octovej a kyselinu nemôžete odstrániť jedným kŕmením.

A ktorá je v chladničke. Ak nechcem variť, tak ju prinútiť nakŕmiť a okamžite sa vrátiť do chladničky? alebo dostať to, aby sa to nechalo zahriať, aby sa to nakŕmilo, aby to nechalo narásť, potom to znova nakŕmiť a potom ísť rovno do chladničky?

Ak ju po kŕmení necháte dorásť, opäť bude hladná. Takže teplé, nakŕmte a pošlite do chladničky, nech sa tam naje.

Princíp je nasledovný.
Keď droždie nakŕmite, začne jesť a rásť.
Akonáhle je všetko zjedené, rastový proces sa zastaví, kvások dosiahol svoj vrchol - je čas ho vložiť do cesta, začne tam jesť s nadšením.
Ak sa kvasu nepodá nové jedlo (v ceste alebo v opätovnom kŕmení), začne sa usadzovať, hladovať a produkovať kyselinu octovú. Čím dlhšie zostane kvások hladný, tým viac octu sa mu vytvorí.
Ak nepečiete každý deň, ale povedzme dvakrát týždenne, má zmysel skladovať ho v chladničke, pretože v chlade kvások jedáva pomaly a kŕmenie stačí 3-4 dni.

SZO. Povedzte webu „Výroba kvasu bez kvasníc“

Všeobecne tiež nariadila žiť dlho! Dal som ďalší - tento je určite posledný !!!!! múka 50 gr. Takto si teda zmeriam múku emailom. váhy, voda 50 ml. odmerné sklo. Niečo radikálne nenačíta fotografie, pravdepodobne ťažké.
Celá táto akcia sa koná o 17:30 (keďže prichádzam z práce), takže môžem vyhodnotiť situáciu ráno a podľa toho večer. Po miesení sa za 12 - 24 hodín nič nestalo, bolo to veľmi husté, trochu rozptýlené.Po 1 kŕmení za 12 hodín (ráno) sa nič nezmenilo a večer tiež. Dnes došlo k druhému napájaniu o 16:00 a na dne plechovky sú bubliny. Ak sa pozriete zhora - akoby bez zmien. Vonia ako ražné cesto, nič zvláštne (bez jabĺk). Škoda, že sa fotografie nedajú načítať.

Takže nehrozme!
Každý vyrástol a vy budete rásť!
Fotografia sa dá zmenšiť samotným radikálom, tam môžete pred nahraním obmedziť veľkosť, napríklad na 600, to stačí.
Čo sa stalo s posledným kvasom?

Nič sa jej nestalo - stojí tam, ani hore, ani dole, ani nereaguje na kŕmenie.

[Amidala]

Amidala, takže možno len nemá dostatok jedla?
ako to teraz chutí a vonia? možno je to len peroxid

kŕmenie by malo byť viac vo vzťahu k samotnému štartéru
odvážiť 40 g kvasu
pridajte k tomu 40 g vody, múku
po vykysnutí pridajte po 60 g.

ako je málo, ak potrebujete kŕmiť 1: 1?

Dal som nový ako som už písal na 50 gramov. A dokrmujem 50 gramami.

Takže, čo máme? Tento kvas sa práve narodil.

Sú to bublinky na dne po 1. kŕmení.

Toto je pohľad zhora po 1. informačnom kanáli.

Kŕmilo sa to 2x.

Zobral som celú stránku s mojimi fotografiami

Amidala uspejete, nebojte sa. prvé, prvé 4 dni, kým získate kvas. Musíte to fermentovať na teplom mieste, aby bolo 30 stupňov.Prvé dva dni som kŕmil 100 -100, tretí deň som ešte dva dni kŕmil 200-200 patovou situáciou. každý ďalší dva dni som vzal z kvasu 100 g. Zvyšok som vyhodil. A tu sa týchto 100 gramov kysnutého cesta nakŕmilo 100 na 100. Kysnuté cesto sa ukázalo byť husté - hustejšie ako na palacinky. dobre, potom keď sa zdvihne, skvapalní sa. Ani na vrchu som nemal bublinkovú penu ani bublinky. hoci kvások stúpal dvakrát alebo trikrát a vo vnútri boli všetky veľké póry. a stale jej nevonia jablka. A vonia príjemne kyslé cesto. (UPOZORNENIE NIE S KYSELINOU OCTOVOU!) Teraz stále experimentujem. Jeden uchovávam v chladničke a druhý pri izbovej teplote. Nechávam si pol litrovú nádobu. Tu je ten, ktorý udržiavam pri izbovej teplote, vyskúšal som to z nádoby a odstránil všetok kvas. nalial do nádoby päťdesiat gramov vody, dobre opláchol steny nádoby, všetko premiešal - šľahal, až kým sa neobjavila pena, iba tam pridal 50 gramov múky. Všetko som to dobre premiešal a môj kvas vzrástol 2,5 - 3 krát bez problémov,

A poradil by som vám pred ďalším kŕmením v štartéri, že budete kŕmiť, najskôr nalejte vodu. a štartér dobre premiešajte s vodou, pokúste sa získať homogénnu hmotu. až potom pridáme múku a všetko dobre premiešame.

Aby ste zabránili vysušeniu štartéra, vezmite igelitové vrecko a rozrežte ho. a položte jednu vrstvu cez hrdlo plechovky a zaistite gumičkou. vezmite špáradlo a do filmu zalepte malé otvory. Je zlé zakryť uterákom, pretože do kvasu nepreniknú choroboplodné zárodky.

[upraviť]

Amidala, sú tam bubliny, takže proces sa začal.
O fotografii. stlač tlačidlo upraviť nad tvojim prispevkom. Zvýraznite fotokód a vyberte z horných riadkov kódy Sp... Toto skryje a zobrazí obrázky.

Tu som urobil výstrižok zo sekcie „Základy pečenia“.

Po prvých dvoch alebo troch občerstveniach bude vôňa nepríjemná, neobvyklá pre bežný test. Po troch dňoch sa získa kysnuté cesto, na ktorom môžete pripraviť normálny chlieb. Tento kvások však stále nie je dostatočne kyslý. Po ďalších 1-3 dňoch získa štartovacia kultúra normálnu kyslosť. Celkovo je potrebných 6-10 občerstvenia. V hustých štartovacích kultúrach je akumulácia kyselín intenzívnejšia. V hustých teplých štartovacích kultúrach sa tvorí viac kyseliny mliečnej (je nekyslej chuti s príjemnejšou arómou) a v studených tekutých štartovacích kultúrach viac kyseliny octovej, majú kyslejšiu chuť s ostrejšou arómou.

Ahoj! Pomôžte mi zistiť moju situáciu s kvasom:
počnúc prvým dňom miešania sa aj po prikrytí riadu mokrým uterákom navrchu začala formovať tvrdá kôrka (ako to chápem, zasahovanie do prístupu kyslíka). Berúc do úvahy aj skutočnosť, že stála pri teplote nie vyššej ako 25-26 stupňov! Aj keď nebol príliš hustý, ako obyčajná kyslá smotana .. Takže. Prešli 4 dni. S touto tvrdou suchou „čiapkou“ som nemohol nič robiť (uterák som sa snažil namočiť niekoľkokrát denne), len som ho zakaždým, keď som ho kŕmil, miešal spolu so všetkým kváskom. Nezvýšilo sa to na objeme, aj keď na dne boli slabé bubliny. A keď som prišiel 4-krát dokrmovať, dostal som nápad zakryť riad nie uterákom, ako sa všade odporúča, ale potravinovou fóliou, urobiac tam niekolko dier. A aký zázrak! Keď som sa piaty deň zobudil, keď kvások stál, uvidel som dovtedy nevídaný obraz - kvások sa zdvojnásobil, celý bol presiaknutý veľkými bublinami a na vrchu nebol žiadny suchý uzáver, ale charakteristika „sviežeho uzáveru“ ražného kvasu. Bolo to 9 hodín po 4. kŕmení, rýchlo som to premiešal a nechal stáť. ale tu je otázka: čo mám robiť teraz? Ak vezmeme do úvahy, že VŠETKY predchádzajúce časy som nevidel žiadny (prakticky) výsledok a fermentačný proces snáď neprebehol na požadovanej úrovni, takpovediac veľmi zle .. Pokračovať v raste? Alebo keď vezmeme do úvahy, že dnes je už 5. deň státia kvásku, skúste cesto vymiesiť? Čo ak ešte nedosiahla „vrcholné árie“? čo hovoríš na skúsených pekárov?)

py. sy. Prosím vás, nenechávajte nezodpovedané (pretože som už prešiel niekoľkými neúspešnými pokusmi o vytvorenie kvasu a obávam sa, že po tomto neúspešnom pokuse nemusí túžba vôbec vzniknúť ... (((((

UmmuSafiya ako rozumiem tvojmu ŠTÁTU !!!! Pôjdem zakryť svoj film

dievčatá. Prepáčte, na 77 stranách nie je čas na hľadanie, koľko kvásku mám dať do záložky na cesto a droždie by nemalo byť?

[fronya40]

dievčatá. Prepáčte, na 77 stranách nie je čas na hľadanie, koľko kvásku mám dať do záložky na cesto a droždie by nemalo byť?

fronya40, droždie nie je potrebné, ak je kvások už silný. A kto má aké množstvo. Ja napríklad používam 60-80 g.

Pokračovať v raste? Alebo keď vezmeme do úvahy, že dnes je už 5. deň státia kvásku, skúste cesto vymiesiť? Čo ak ešte nedosiahla „vrcholné árie“? čo hovoríš na skúsených pekárov?)

Použite v dávke. Nakŕmte 100 g štartovacej kultúry 100 + 100 vodnej múky a keď dorastie dvakrát alebo viackrát, pošlite ju do cesta
A o filme s dierami, akoby tu nikto nikdy nečítal ...

[Ako uchovávať štartovaciu kultúru]

Prvá polovica je náš večný kvas. Dáme do nádoby s plastovým vekom, do ktorej sú otvory (na dýchanie) a odložíme do chladničky až nabudúce.

A poďme do činnosti druhú polovicu ...

Ako uchovávať štartovaciu kultúru - téma = 41.0

Pečiem 2 týždne, dal som do kvásku podľa Tvojho receptu, uplynuli dva dni, blíži sa tretí a potom mám otázku: dám všetko do podnikania a prvá polovica kvások, ktorý je v nádobe a v chladničke až nabudúce, s ňou potom čo robiť? Keď dostanete nutkanie upiecť nový chlieb, čo treba urobiť ďalej, vytiahnuť ho z chladničky, pridať múku a vodu, nechať stáť na dvojnásobok?

Všetci ste sa už pravdepodobne mučili a vyčerpali. Môj drahý stojí (dnes je to 5. deň), dole sú ako obvykle malé bublinky, žiadne zväčšenie objemu, vôňa kyslého cesta. (TOTO sa stalo so všetkými predchádzajúcimi). Celkový počet je 250 + 250. Čo mám robiť dnes, nechať 100 gramov, nakŕmiť, zvyšok vyhodiť? Budúci týždeň mám v práci 2 zmeny - a nemôžem sa držať takého rozvrhu stravovania. Čo sa stane, ak ho presuniete o pár hodín skôr? Takto vyzerá teraz, ale takto vyzerala pred pár dňami!

Všetci ste sa už pravdepodobne mučili a vyčerpali. Môj drahý stojí (dnes je to 5. deň), dole sú ako obvykle malé bublinky, žiadne zväčšenie objemu, vôňa kyslého cesta. (TOTO sa stalo so všetkými predchádzajúcimi).Celkový počet je 250 + 250. Čo mám robiť dnes, nechať 100 gramov, nakŕmiť, vyhodiť zvyšok? Budúci týždeň mám v práci 2 zmeny - a nestíham taký rozvrh stravovania. Čo sa stane, ak ho presuniete o pár hodín skôr? Takto vyzerá teraz, ale takto vyzerala pred pár dňami!

Možno je jej zima? Normálne kysnuté cesto sa mi podarilo vypestovať, až keď som ho vložil do rúry na najnižšiu teplotu. A nikdy nikde nerástol: ani na batériu, ani na výrobu jogurtov.

V mojej rúre minimálne 40. Bude to príliš veľa. A tak v živote stojí pri batérii, pod bundou. Banka je teplá.

V mojej rúre minimálne 40. Bude to príliš veľa. A tak v živote stojí pri batérii, pod bundou. Banka je teplá.

Ďalšia možnosť: večer sa nekvasí, ráno už nie. A zdá sa, že nič neblúdilo. Ak postriekate trochu teplej vody a lyžicu múky, potom okamžite uvidíte, že je alebo nie je život. Ak to začne bublať, tak je všetko v poriadku, môžete sa naplno nakŕmiť, ak nie, často som mal nedostatok teploty, hoci som to aj zabalil a priložil k batérii.

Pokyny pre môj sporák sú minimálne 70 stupňov. Keby tu bola taká teplota, asi by tam kvas zomrel. Skúste to obmedziť na minimum a uvidíte, či to ožije alebo zomrie. Ak máte pomalý hrniec, môžete skúsiť na programe fermentovať jogurt (ja nemám multi, to je predpoklad).

[Amidala]

Amidala, urobte nasledovné.
Vezmeme 100 g z vášho 5-dňového a ďalších 50 g. Nakŕmte + 50 + 50 a vložte na pár dní do chladničky (šoková terapia), zvyšok je na svete.
pridajte 100 ml. teplú (30 stupňov) vodu na 100 g kysnutého cesta, dobre ho pretrepte vidličkou, aby naša vrtošivosť nasala viac vzduchu
pridajte 100 g múky (mimochodom, aká je vaša múka?), dobre premiešajte
nádobu zalepte fóliou, urobte špáradlom 3-5 otvorov
vložte ho k batérii (nájdite takú vzdialenosť, aby bola 27-30 stupňov). Dúfam, že tam je teplomer? ak teplota batérie nie je dostatočná, zapnite rúru na najmenej 40-60 sekúnd, vypnite ju, dajte nádobu na mriežku, môžete nechať svetlo svietiť.
na vrchu žiadna bunda, mala by dýchať cez otvory a priťahovať potrebné baktérie.
ak je doma niekto okrem teba, nech sa pozera.
možno to porastie, kým nebudete doma, tak aspoň túto udalosť napravíme
chvíľu sa neboj, ak ju budeš kŕmiť o pár hodín skôr, nič hrozné sa nestane.
Ak dorastie, nečakajte o deň neskôr, aby ste ju znova nakŕmili, ale ako klesá, vezmite 50-100 gramov a nakŕmte ju dvojnásobnou hmotnosťou
Zajtra na teba čakám s hlásením

Nejako som mala aj tvrdohlavé kysnuté cesto, ktoré zamrzlo 8 dní, ale potom som to stihla po celej kuchyni
........................ .

Amidala! Prečo tak ticho? Už som bol vyčerpaný a dokonca som nervózne vyniesol kvások z našej predpotopnej múky.
Napíš, ako sa máš.

Arka, prepáč, že som sa zaklinila, chcem ti poďakovať za radu.Mala som rovnakú situáciu ako Amidala, môj kvások bol na batérii štvrtý deň pod uterákom a nerástol, vôňa kyslého cesta a to je to. Spravidla som nechal 100 g kysnutého cesta, nakŕmil som ho, nezakryl som ho uterákom, ale filmom a poslal som ho výrobcovi jogurtov, nakŕmil som ho ďalších 50 g a vložil do chladničky, zvyšok do koša. Zaujímalo ma, ktorý z nich prežije. Všeobecne ten, ktorý bol vo výrobníku jogurtov, na začiatku nejavil známky života, ale po pár hodinách začal rásť a zdvojnásobil sa a dokonca sa na ňom piekol chlieb. „Studenú dámu“ som vyhodil z chladničky, pretože nejavila známky života.
Štartovala som štartovaciu kultúru už tretíkrát, prvá skúsenosť nebola veľmi dobrá, druhá úspešná (všetko sa hneď ukázalo na batérii pod uterákom), tu sa len niečo pokazilo, ale tvoja rada prišla včas

Hurá! Aspoň niekto vyrástol

Všetko sa posunulo na deň. Dnes vystúpim z chladničky (dnes je druhý deň) - o niečo neskôr. Akonáhle je nakŕmený, na batérii je nový (nedodržala slovo, znovu ho zapnite). Večer odhlásim

[Amidala]

AmidalaHlavnou vecou pri druhom kŕmení (3. deň) je nevynechať nástup novej štartovacej kultúry, čo sa môže stať 6-12 hodín po kŕmení.
Pri kvase z chladničky postupujeme ako pri 2-dňovom kvase. Kŕmime a sledujeme, kedy dorastie.
Keď ktorákoľvek štartovacia kultúra po kŕmení rastie, je pripravená. Koľko potrebujete podľa receptu, vložte chlieb, zvyšok nakŕmte a do nasledujúceho pečenia dajte do chladničky.

hlavnou vecou pri druhom kŕmení (deň 3) je nevynechať nástup novej štartovacej kultúry, čo sa môže stať 6-12 hodín po kŕmení.
Prečo je koniec koncov dôležité jesť po tretíkrát? Uplynulo už 8 hodín, ani jeden, ani druhý nemyslia na to, aby vstali
3. deň
Spravidla teraz nie sú žiadne otázky: na povrchu kvasu nie sú len bubliny: silno rastie a všetko pozostáva z takého penového uzáveru. Kŕmime ju poslednýkrát.
Ak bol včera tretí deň - druhé kŕmenie, nič vyššie popísané sa nestane. Uvoľnená hmota je viditeľná v nádobe (zospodu), ale nezvyšuje objem. Pokračujeme v kŕmení?

hlavnou vecou pri druhom kŕmení (deň 3) je nevynechať nástup novej štartovacej kultúry, čo sa môže stať 6-12 hodín po kŕmení.
Prečo je koniec koncov dôležité jesť po tretíkrát? Uplynulo už 8 hodín, ani jeden, ani druhý nemyslia na to, aby vstali
3. deň

1. deň ho premiesime
v 2. - kŕmime prvý krát
v 3. - kŕmime druhýkrát
potom by to malo začať takto bublinkovať

navyše, ak sa pozriete zhora, potom bubliny nemusia byť viditeľné

Ak bol včera tretí deň - druhé kŕmenie, nič vyššie popísané sa nestane. Uvoľnená hmota je viditeľná v nádobe (zospodu), ale nezvyšuje objem. Pokračujeme v kŕmení?

aká voľná je hmotnosť, čo sa tým myslí? Existujú nejaké otvory / bubliny?
ak sa spomalí, potom z neho odoberieme 100 g a nakŕmime 50 vodou + 50 múkou
ďalší deň kŕmime 100 vodou + 100 múkou

ale určite na nádobe nie sú žiadne známky rastu kvasu? Možno má čas sa usadiť pred vaším príchodom?