Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

Pomaly sa varíme?

Pomaly sa varíme?

Dnes mám pôstny deň, ale som hladný, vyprázdňujú hrnce a police v chladničke ... choď

Kukuričná krupica + mlieko, pomer 1: 4
... Vodný kúpeľ
O 7 hod som to dal na LOU, o 11 hod som vyšiel z behu a položil na stôl.
Teraz pridám maslo, cukor a smotanu a zjem svoj zaslúžený obed.

Pridané v stredu 15. marca 2017 12:39

Postaral som sa o to, aby ste pri varení na vodnom kúpeli menšieho objemu písali (obilniny aj dusené jedlá alebo polievky)
doba a režim varenia zostávajú rovnaké ako v recepte BEZ VODNEJ KÚPELE.
A plus je porciovanie,
čistá miska
a pol misky s horúcou vodou na umývanie riadu, ak bolo, podobne ako dnes moje, na pol dňa vypnuté kúrenie a teplá voda bez upozornenia obyvateľov.

[Oksana]

Oksana„No, ako zvádzate svojimi„ kúpeľmi “!
Ale nevarím len pre svoju milovanú a porcie nie sú skutočne potrebné, ale varenie po celú noc bez dozoru a čistá misa sú veľmi atraktívne.
Ak na to nájdem jedlo, dám si večer kukuričnú kašu.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, táto kaša sa varila NÍZKE iba 4 hodiny od rána do obeda,
Ak večer, potom nepotrebujete viac ako 6-7 hodín na spánok a mlieko je potrebné, s najväčšou pravdepodobnosťou 1: 5.

Pridané v stredu 15. marca 2017 15:54

Dievčatá z fóra Stårn pripravujú nesolené varené bravčové mäso, dávajú ho do pekáča, do pomalého hrnca, aby neznečistili misku, a ja som spokojná s vaňou

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! dakujem za upozornenie!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, pomocou vodného kúpeľa pripravím malú porciu jedla vo veľkom, správne fungujúcom pomalom sporáku, pretože nie je čas a túžba zostaviť známe recepty na špecifiká malých kotlov.
Navyše, čím viac mám v kuchyni vybavenia, tým menej tam chcem variť, nech to znie akokoľvek paradoxne

Navyše, čím viac mám v kuchyni vybavenia, tým menej tam chcem variť, nech to znie akokoľvek paradoxne

... to znie, áno ... aj ja sám som už viackrát pri tejto myšlienke chytil mňa, že mi nezostal žiadny priestor ...

[Úsmev]

Úsmev,
Najviac zo všetkého sme milovali jedlo pripravené MAMINOU RUKOU v ohni.
Pamätám si, aké bezvýchodiskové sa mi zdalo jedlo, ktoré pre nás varili v mojom dome s elektrickým sporákom, v porovnaní s maminým, na plyn alebo babičkou, zo sporáka.
Medená turecká káva sa vôbec nerovná káve z kávovaru.
Keď je doma veľa elektrických spotrebičov, prichádza túžba stať sa raw foodistom alebo držať diétu

brendabaker„Oksana a naša stará mama (kuchárka) varili v lete chutne na petrolejovom alebo elektrickom sporáku a v zime na holandskom sporáku ... plynovali sme až koncom sedemdesiatych rokov a predtým sa vyhrážali zbúrať naše domy ... stále nateraz ľutujem, že ma nenapadlo opýtať sa babičky na jej kulinárske tajomstvá a triky, a potom ... už bolo neskoro S priateľom sme v lete stihli upiecť oblátky na petrolejovom sporáku ... po prvých skúsenostiach sme však petrolej vyčistili, aby „podľa neho„ ten nový až tak nesvietil “, zmäkla škrob a sódu

[Úsmev]

Úsmev,
Rovnaký príbeh, neporovnateľne varený a vedel správne slúžiť, moja mama a nečakane pre všetkých zomrela na mozgovú príhodu vo veku 55 rokov.
Mama si rodinné recepty uchovávala v pamäti, bol tam malý poznámkový blok s poznámkami, takmer neodstrániteľný, ako veľmi ma mrzí, že sa to stalo.

Som za pomoc, pomôžte! Russell som nepoužíval pol roka, bola tam rekonštrukcia a teraz si nepamätám, že jeden a dva sú vysoké a nízke? Alebo je to naopak nízka? zabudol som

2 vysoké, 1 nízke

[Ľudmila]

Ľudmila,: rose: veľa ľudskej vďaky

2 Kenwood 707 sa objavil na Avite.

2 Kenwood 707 sa objavil na Avite.

vyzerali, pekne ... a čo u nás nepredávajú (nikdy som nevidel ... asi nekupujú

[Svetlana777]

Svetlana777,
Som veľmi šťastný z mojej 706-ky, mechanickej.
Robustný, dobre vyrobený, štýlový, ale s mierou,
nie príliš objemné
objem je iba 4 porcie,
nie veľmi horúco
správne nakonfigurovaný, nie je potrebné prepínať režimy, zapínať ho a zabudnúť
nevyžaduje predhrev ako russell hobbs
nevyžaduje povinnú vodu v miske ako 6,5 l Kenwood,
nie je zakázané variť huspeninové mäso, ako napríklad v Murphy Richards (mohol by som sa mýliť, nepamätám si presne, pre akú spoločnosť som o tom čítal)

Nemrazené nemôžete variť priamo v miske - existuje iba jedno obmedzenie.
Škoda, že teraz nie sú v obchodoch.

nevyžaduje povinnú vodu v miske ako 6,5 l Kenwood

prečo voda? ako variť kúsky mäsa alebo celú hydinu alebo zeleninu s vodou, je voda v pomalom sporáku úplne posledným prvkom

samotná chuť sa prejaví, keď sa jedlo varí vo vlastnej šťave, ohrieva sa zvnútra a nie vonku

a pred vložením jedla do nej zohrejte misku ... prečo ... nie je to rúra, je to hrniec

samozrejme, každý varí, ako považuje za správne, ale myslím si, že také pravidlá pre pomalé sporáky sú absurdné, myslím si, že to jednoducho nie je presnosť prekladu

je zakázané variť huspeninové mäso, ako napríklad v Murphy Richards

prečo nemôžete variť huspeninu na elektrickej panvici?

pomalý hrniec - panvica je jednoduchá, bez ozdôb a skutočne - v akejkoľvek - položil a zabudol na pár hodín

Navyše sa zdá, že máte 658 Kenwoodov, hovorí sa, že by ste ich nemali zahrievať naprázdno, iba s 1/2 palcom vody na dne.

takze nikdy misu nehrejem

Naložím všetky misky na maximum, ak je to kuracie mäso, tak na zeleninový vankúš alebo stlačím pár kurčiat, aby sa naplnili ďalšie

želé v pomalom hrnci nevychádza s mastnou dochuťou, ak sú všetky prísady čerstvé

môj veľký Kenwoodik funguje oveľa viac ako ostatní, pretože neustále potrebujem mäsové bujóny, niečo sa už začína opotrebovávať, Ahoj silný var, samozrejme, nie, mmm, t je asi 100 * drží, pre bujóny a polievky je celkom dobrý t

nízka, kúrenie - je na výber

ale budeš to chcieť zjesť neskôr?

nesťažujeme sa, všetko je vynikajúce

kastról VITAMÍN PLUS

keramická miska, ako každý iný, tučné jedlo, naopak, pri t pod 100 * nesolí, ale jemne chradne, k soleniu dochádza pri dlhom varení

🔗 Solyanka, polievky a boršč, dusený králik, hovädzie, bravčové, marinované ryby, želé, plnená paprika, lasagne, vdolky, koláče, ovocný punč - to je len malý zoznam jedál, ktoré tento prístroj dokáže pripraviť.

tuk v akomkoľvek mäse

Pridané v pondelok 20. marca 2017 08:45

1/2 palca

Nečítal som pokyny s palcami, preklady, viete, čo tam sú, zvyčajne nie sú profesionálne, ale môžete si k tomu poznamenať

v spomalenom zábere nie je nič zložité

Ira, potom sa nehádaj, varte, ako chcete, ale nezamieňajte nováčikov.

To isté ti môžem povedať

Nikoho nezamieňam, popisujem iba moje skúsenosti z nie jednoročného a opakovaného používania mojich pomalých sporákov Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, chlapčenský tichý sporák, prispôsobil som sa každému, všetkým svojim obľúbencom, a to je často príliš drahé ich zmeniť, v malých mestách sa nachádzajú v, ktoré sa v skutočnosti nepredávajú a preprava nie je lacná
=========================

nie je potrebné komplikovať to, čo je celkom jednoduché, téma je už dlho otvorená, dievčatá varili a varili bez zvláštnych problémov a kuracie mäso bolo vyprážané na fóliových guličkách a varených je nespočetné množstvo želé, a husté a nie hrubé jedlá rôznych národov
=========================
a začiatočníci sa môžu sami rozhodnúť, ako budú variť
ak vstúpili do témy, nech si prečítajú nielen posledné príspevky, skúsenosti tu boli obrovské

Pridané v pondelok 20. marca 2017 09:21

A neposudzujte bez rozdielu podľa toho, čo ste nečítali.

mimochodom, písomne ​​tvrdím svoje fakty - vždy uvádzam príklady

Pridané v pondelok 20. marca 2017 o 09:31

Postupne rozložte svoje recepty, ukážte, aký obsah tuku má mäso, koľko ho vložíte, koľko vody zalejete, že vo výsledku a v súvislostiach to bude jasnejšie a bude to zážitok, ale to všetko je nejaká prázdna zábava, nie konkrétna a nijako zvlášť pôsobivá.

za čo? krok za krokom? teraz také hlúpe dámy? že sami nevedia odhadnúť, ako variť mäso?

Nemyslím si, že hostesky sú také hlúpe, že nemôžete ukázať všetko krok za krokom, hlava by mala fungovať, a nie pozerať sa na obrázky

ak človek vie princíp prípravu toho či onoho pokrmu, nepotrebuje krok za krokom, varí - uvidíte

ale každý má iné produkty, môžem to povedať priateľovi v mojom meste - v tom obchode som kúpil mäso, kúpil som to isté a tu je také rozšírenie miest bydliska na našom fóre

minulý rok sú všetci natoľko závislí na krokoch, že to len zaskočia ... obrázky sú obrázky, ale vaša malá hlava musí myslieť aj vo vašej kuchyni

Želé mäso v pomalom sporáku sa môže ukázať ako super slané, kastról VITAMIN PLUS nie je príliš vhodný na tučné mäso.

Prišiel som na obranu želé
Veľmi dobrý a vysoko kvalitný vývar sa získava v Kenwoode. Transparentný a chutný

Želé (želé) v pomalom sporáku (Správca)

A huspeninové mäso je takmer úplne bez tukov

Kolagén aspik (želé) (Správca)

A „mastnota“ závisí od kvality mäsa a od množstva mäsa a tuku na ňom. Výber mäsa je na nás.
Pre huspeninové mäso je dôležité samotné želé, preto po uvarení môžete vývar oddeliť od tuku separátorom a používať iba nízkotučný vývar.

Separačný džbán na odstránenie tuku z bujónov

Ak je objem rosolovitého mäsa malý, potom je možné vývar oddeliť.
Ak je objem veľký, existuje veľa foriem s huspeninou, potom radšej plním huspeninu tukom, pretože tuk je konzervačný prostriedok a pod ním bude huspenina dobre a kvalitatívne stáť v chladničke.
Pri podávaní odstráňte vrstvu tuku lyžičkou a podávajte ju už bez tuku.

[Admin]

Admin,
Tatyana a okrem výraznej chuti tuku sa mi stále nepáčil sediment v rôsolovom mäse, musel som vývar precediť.
Pomalý hrniec môže vylepšiť a OBJAVIŤ chuť výrobkov a niekedy sa z toho stane mínusový pokrm

vývar sa musel filtrovať.

Takže koniec koncov, každý vývar musí byť po prevarení vývarov a rôsolovaného mäsa filtrovaný
Vždy prefiltrujem a až potom vylejem mäso.

Aj vriace obyčajné kurča (v akomkoľvek pokrme) dáva usadeninu z omrviniek a je zakalené - postaví sa do hrnca a na dne ho okamžite uvidíte
A to je normálne - sediment sa skladá z vločiek vareného mäsového proteínu a zŕn korenia a bylín. V zásade je to jedlé, a ak nie nepríjemné, potom je celkom možné ho vložiť do rôsolovitého mäsa a do polievky. Koniec koncov, jeme obyčajné kuracie polievky a nestonáme - a je tu toľko usadeniny zo zeleniny a kuracích bielkovín

[Oksana]

Oksana, vo vašom príspevku bol citát, dotkol sa ma - odpovedal som, a nič viac
Nebudem nikoho učiť, každý si vyberie produkty a spôsob varenia sám

Možno bude moje vysvetlenie užitočné pre niekoho iného - pre vaše zdravie!

Tatyana, mal som prievan, keďže ho bolo príliš veľa, už ma to zarazilo. filtrovaný cez handru

Množstvo sedimentu, jeho farba a konzistencia závisia od druhu a kvality mäsa.

Viem to zo skúsenosti, preto vyberám sadu mäsa tak, aby bol vývar priehľadný a nebol mastný.

Podľa môjho názoru ste obaja (Irina a Oksana) už tak zahĺbení do hádky, že téma je akosi stratená. Poradil, podelil sa o svoje skúsenosti - a je dobré, prečo tak zúfalo a kategoricky dokazovať váš prípad? Kto chce ísť, príde na to sám, v krajných prípadoch bude klásť otázky.

[Oksan]

Bohužiaľ, veľa malých hláv je teraz zaneprázdnených zarábaním peňazí, a tak začali ČÍTAŤ diagonálne a veľmi im pomôžu podrobné fotografie.

potom je pre také malé hlavičky jednoduchšie najať si kuchárku alebo ísť na miesta, kde ich kŕmia hotovým jedlom

Teória je krásna, ALE skutočným výsledkom je formulovaný recept.

teória je základ, čo s našimi babičkami a my sami sme nezomreli od hladu v čase bez internetu, keď všetky procesy bolo povedané v práci, na lavičke, potom sme išli do kuchyne a začali sme variť a videli sme, čo sa deje, niekedy to hneď nedopadlo tak, ako by ste chceli - opäť varíte, cvičíte tvoj skúsenosť, podľa vašich vkusných preferencií

od začiatku bolo slovo

niekedy to ide do mínusového jedla

toto je tá, ktorá potrebuje skúsenosti, vaše vlastné - výrobky sú rôzne, rôzne chute, niekedy má domácnosť inú predstavu o * chutnom alebo nie *

Oksansi perfekcionista

Doplnené v pondelok 20. marca 2017 10:32

Kto chce ísť, príde na to sám, v krajných prípadoch bude klásť otázky.

Už som o tom hovoril

tu je muž, ktorý nakladá pomalý hrniec, ja robím to isté, sada zeleniny a mäsa je iná

Pridané v pondelok 20. marca 2017 o 10:57

Zverejnil som svoj obľúbený recept na fazuľovú polievku s hubami,

Perličkový jačmeň s mliekom.
Proporcie a algoritmus varenia boli odpísané z
Pokhlebkin.
Toto je VŠETKA OSTATNÁ kaša, dokonca 2,5% na skladované mlieko.
Viem si predstaviť, aké čaro to bude na rustiku, kde je vrstva krému hrubá ako dlaň.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Môžete pridať túto kašu s receptom?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, už dnes zverejnená v nových receptoch

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ďakujem! Išiel som čítať.

[Ako správne variť vynikajúce huspeninové mäso ... základné pravidlá pre prípravu dobrého huspeninového mäsa]

8 PRAVIDIEL: Ako správne variť vynikajúce huspeninové mäso ... základné pravidlá pre prípravu dobrého huspeninového mäsa

Prečítajte si informácie na konci prvého príspevku témy - pridaný nový materiál Rôsolovité mäso, želé, aspik (z mäsa, rýb)

[Admin]

Admin,
Ďakujem, Tatyana, moja mama to urobila práve tým, že namočila a vypustila prvý vývar, len namiesto bravčových stehien dala do mrazničky kuracie labky bez pazúrov, ktoré začala zbierať vopred. A kuracie krky.
Nikdy nedávala hrebene, povedala, že by zatemnili vývar.
A vždy varila s pootvoreným vekom, pravidelne odstraňovala tuk.

Panny, kto varil kuraciu pečeň v kyslej smotane v pomalom sporáku?
Prosím o tipy ... sám si myslím, že je potrebné variť na nízkej úrovni, ale ..... zrazu kto vie lepšie?
Chcem uvariť kapustu, cibuľu, mrkvu, kuraciu pečeň ... opražiť, potom pridať kyslú smotanu s múkou.

pečeň

napríklad hovädzie mäso a veľa, veľa naraz Pečeňová paštéta * Radosť človeka *.

Kuraciu pečeň často varím v multivarke (Redmond02 alebo Panasonic10), v malom množstve - pečeňový podnos (400 gramov v nej) - na zeleninovom vankúši alebo na pohánke, na programe * pohánka * (cereálie) = 30-40 minút, štandard pre pohánku, pečeň položím na zeleninu alebo pohánku, asi 15 minút po začiatku programu, na konci programu pečeň obrátim, inak sú kúsky upečené na vrchu a uvarené zospodu, soľ a korenie nad pečeňou, pečeň je šťavnatá

v pomalom hrnci ... neviem, zelenina sa v nej nevarí rýchlo, pečeň je rýchla, ja by som najskôr zeleninu skoro uvaril, a potom dal pečeň a zalejem kyslou smotanou hodinu, nie viac

[Irša]

Irša,
Ira, chcem všetko naraz, urobím to
S najväčšou pravdepodobnosťou vrstva kapusty, vrstva pečene, vrstva kapusty, pokúsim sa pečeň skryť.
Premyslím si, ako miesiť kapustu alebo brať pekinskú kapustu.
Mrkva a cibuľa môžu byť restované.
Ďakujeme za tip, možno naozaj dáte praženicu na poslednú hodinu s kyslou smotanou
Škoda, že neexistuje žiadny hotový recept, naozaj nikto nevarí

Premyslím si, ako miesiť kapustu alebo brať pekinskú kapustu.

Oksana, biela kapusta môže byť trochu blanšírovaná alebo podusená a doba varenia sa skráti, a ak je potom zmiešaná s opečenou mrkvou a cibuľou, bude tiež aromatickejšia. Pečeň, hodinu predtým, ako je pripravená ... urobil by som to

vyprážaná pečeň za poslednú hodinu

vyprážaná pečeň - považuj ju už za pripravenú,
dusená kapusta, restovaná cibuľa a mrkva ..prečo potom pomalý hrniec, keď to isté sa dá urobiť v miske ľubovoľného multivarkára bez použitia iného riadu - panvice

radi sa trápite, znovu uvaríte pečeň - iba pokaziť

Chcem všetko naraz, urobím to

heh ... hneď ... a ty sa budeš smažiť a hnednúť

[Úsmev]

Úsmev,
Jekaterina, chcela by som ho prinútiť, aby to zložil a odišiel. Videl som pekný a jednoduchý recept, ale je s jahňacím mäsom, samozrejme na celú noc.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
Rozmýšľam, ako si cez víkend pripraviť a nasekať jedlo na obed, aby som nemusel stáť pri sporáku.
Je možné, že kapustu treba dať bližšie k stenám, pečeň do stredu alebo do samostatnej misy?

Pridané v stredu 29. marca 2017 o 07:04

Irša,
Ira, CHUŤEM z hlineného hrnca
Navyše je pre mňa dôležité, aby medzi prípravou jedla a konečným výsledkom bola 4 hodinová pauza, aby sa dalo prejsť z varenia na príjemné veci.
A potrebujem veľkú porciu

Pridané v stredu 29. marca 2017 o 07:15

Je potrebné vidieť, ako je pečeň pripravená na FOI-GRA na webe * Pomalý sporák - čarovná hlinená nádoba *
A upravte si to svojou kapustou

.

[Oksana]

Oksana,

na webe * Pomalý hrniec - magický hlinený hrniec *

čo je to za stránku?

Irša, Irin, myslíš si, že pečeň bude pomaly uvarená za hodinu?

[Helena]

Helena, samozrejme, uvarí sa pečeň, hlavne kuracie, netreba jej veľa, varím ju často v princeznej Kuracie pečeň na cibuľovom vankúši u princeznej

[Ksarochka]

Ksarochka,
Elena, zadávam vyhľadávací nástroj:
Pomalý hrniec - elektrický hrniec z magickej hliny,
Idem na web Stelly Sternovej, o pomalom sporáku je iba 30 stránok, ale všetko je na prípade, dievčatá ukazujú, čo a ako sa v ňom dá variť

[Oksana]

Oksana, poďakovať. Túto stránku poznám. Myslel som si, že existuje nejaký špecializovaný na spomalenie.

Pridané v stredu, 29. marca 2017 08:33

Irina, poďakovať. Chcem to skúsiť pomaly s kyslou smotanou. Oksana ma nakazila)))