Zostavovanie koláčov

Ďakujem mnohokrát! Pokúsim sa, vytvorím svoj prvý „dospelý“ obohatený koláč

Vyrobil som ho 18 cm vysoký ako dvojposchodový

Ako to zvládnete bez viazania? Zákazník je veľmi proti tyčkám, špízom, penovým podkladom?

[vikikika75]

vikikika75, ale nič !!! vysvetlíš ... ak chce dostať nie „plechovku od farby“, ale „súdok“ s medom ... toto je v najlepšom prípade ... ... a v horšom prípade ... koláč sa môže jednoducho rozpadnúť ...
Na internete je veľa fotografií koláčov, ktoré odišli, stačí hodiť fotografiu, čo sa mu môže stať bez zapínania ...

na internete je veľa obrázkov koláčov, ktoré odišli, stačí hodiť obrázok, čo sa mu môže stať bez pripútania ...

výborný nápad!! ak máte málo dôkazov a presvedčení.

+100
Robíme to podľa pravidiel a podľa toho, či zvolíme iný dizajn.

No, ďalšia možnosť bez tyčiniek - hutný koláčový keks a na tenko džem alebo maslový krém)) Obetujeme chuť))

Dievčatá, pomôžte novému dievčaťu! Práve som začala piecť na objednávku a objednali mi svadobnú tortu za 5 kg. Potrebujete dvojstupňový tvarohový koláč, malého priemeru, ale vždy vysokej úrovne, 12 - 15 centimetrov. Aký priemer majú poschodia, aby ste dosiahli hmotnosť 5 kg ?? Syr som už piekla predtým, ale dostala som ich nízkych, doslova 5 cm. Každá vrstva sa musí zhromaždiť z dvoch tvarohových koláčov, dať ich na seba a potom upevniť poschodia? Prosím, povedzte mi, mám veľké obavy, že to dopadne zle ...

[ako napichnete špízy cez koláč do podložky z polystyrénovej peny, ak to vyžaduje dizajn?]

Dievčatá, prosím zdieľajte ako napichnete špízy cez koláč do podložky z polystyrénovej peny, ak to vyžaduje dizajn?
Je veľmi ťažké uhádnuť miesto a vopred urobiť dieru v podklade. A ako preniknúť cez koláč bez toho, aby sa zdeformoval, a dokonca cez zlatý podklad?

odpoveď

Alyonka
Každú vrstvu robím na podklade s vopred vyrezaným otvorom.
Potom zbieram poschodia v pyramíde, ako v detstve.

A Irina (chiran-n) zhromaždí a prepichne celý koláč. Podarí sa jej to

Tiež som vopred vyrezal otvory a v spodnej vrstve urobím veľkú rovnú dieru širokú 1,5-2 centimetra, aby do nej čap určite zapadol

Na videu som videl, ako cukrár kladivom natĺkol tyč. Skúsil som pre zaujímavosť prepichnúť kebabovým špízom
zlatá podpora nefungovala.

Dievčatá, nehovorím o viacposchodovej torte, už som sa jej dlho prispôsobovala, úplne ju prepichnem jednou tyčou, len ju nezlepím do hlavného spodného substrátu a drží to tak . Hovorím napríklad o ťažko stojacich postavách, treba ich zahnať priamo cez koláč do substrátu, aby sa nepotácali a neprepadávali. Mali by sme tiež urobiť tieto otvory vopred, zdá sa mi veľmi ťažké vypočítať miesto? alebo niečomu nerozumieš?

A nejazdím ich do substrátu, do koláča vkladám hadičky a už je v nich figúrka na špajdle, najazdil som každý po 60 km, všetko ok

[čo použijete ako stredový čap a kde ho získate? Nemusí byť vysoký a hrubý, aby pojal celú tortu?]

Tiež som vopred vyrezal otvory a v spodnej vrstve urobím veľkú rovnú dieru širokú 1,5-2 centimetra, aby do nej čap určite zapadol

Dievčatá, ale zdieľajte, čo použijete ako stredový čap a kde ho získate? Nemusí byť vysoký a hrubý, aby pojal celú tortu?

ODPOVEĎ

Používam tieto bambusové prúty 🔗

Ako centrálnu tyč môžete použiť hrubé ihlice na pletenie (z lode mi zostalo pár kúskov a vyskúšala som si triedu! A prerazí to (má ostrý nos) skvele a dobre drží. Hrúbka ihly bola -0,9 cm a dĺžka bola niekde cm 35, už si to presne nepamätám, ale dlhé.A za vyššiu tortu som si kúpila v obchode s rastlinami a dekoráciou bambusovú tyčinku.Tam som videla vetvičky v plaste.V špeciálnom obchode môžete vidíte, ale všetko je tam oveľa drahšie, rovnaké bambusové tyčinky

Poďakovať!

Dievčatá, dobré popoludnie.
Ak tam nie je, ospravedlňte a presmerujte. Rozhodla som sa, že takúto tortu vyrobím v aerodynamickom tvare. A pena, s koláčom vo vnútri. Ale chcem tvar zvrchu a zdola, aby bol. nič vás nenapadne, okrem zhromaždenia v dvoch rovnakých miskách a potom jednej v jednej. Možno však nemáte veľkosť. Alebo existuje nejaká špeciálna forma? Pomoc s radou, prosím.

Je lepšie vyrábať také koláče v špeciálnych formách.
Poobzerať sa však môžete aj po bežných jedlách.

Je lepšie vyrábať také koláče v špeciálnych formách.
Poobzerať sa však môžete aj po bežných jedlách.

Irina, ďakujem. Možno existuje napríklad fotografia tohto formulára. V Bielorusku som ich ešte nestretol, ale tento týždeň sa chystám do kapitalistickej Európy) tam to nájdem. Je pravda, že budem časovo veľmi obmedzený.

Ak sa predpokladá taký koláč:



... potom nemám formu. Musíte hľadať veľký silikón
A nalejte polevu na vrch:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424648.0

Alebo vyhľadajte medzi týmito formami chladené koláče:
🔗

[Mom_Zhenya]

Mom_Zhenya, tu je MK Endishef, tam je zobrazený formulár a môžete si u neho kúpiť v obchode. 🔗 Ak to robíte svojpomocne, druhá forma nie je potrebná, pretože na vrchu je jedna vrstva sušienky a peny. Môžete sa prehrabávať v regáloch a pozerať sa na jedlo pod horúcou vodou, majú zaoblené dno.

Toto je forma zatmenia od silicomartu.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Elya_lug, shoko11, dievčatá, veľká vďaka !!!! Moje ruky sa už rozčesali, bežím k pečivu na polevu!

Ahoj! Môžete mi prosím povedať, či je možné oddelene nalievať suflé a želé a potom ich len dať na koláč? Alebo sa to všetko rozpadne?
Je to len tak, že spodný koláč bude mať väčší priemer ako zvyšné vrstvy.

Je možné, podľa tohto princípu sa urobí rôsolová vrstva a konfit, stačí ju naliať do formy menšieho priemeru a vložiť do vrstvy krému.

Je možné, podľa tohto princípu sa urobí rôsolová vrstva a konfit, stačí ju naliať do formy menšieho priemeru a vložiť do vrstvy krému.

Faktom je, že chcem bez krému (
Na koláč dajte suflé a želé, ktoré potom celé polejte panna cotou.
Obávam sa, že sa potom odrezaný kúsok rozpadne

Prečo si nechcete hneď naliať sušienku do formy? Menší priemer slúži na tento účel, aby po stranách došlo k priľnutiu k hlavnej vrstve.

Prečo si nechcete hneď naliať sušienku do formy? Menší priemer slúži na tento účel, aby po stranách došlo k priľnutiu k hlavnej vrstve.

Na vrch celého koláča chcem panna cottu, okrem spodnej vrstvy.

Dievčatá, veľmi pekne vám ďakujeme za pomoc a podporu! Vyrobil som vedrový koláč v dvoch poschodiach, jazdil som skvele, akcia sa perfektne postavila, nerozpadla sa, nenafúkla, všetkým sa páčila! Och, som šťastná! Poďakovať!

Dievčatá, povedzte mi, prosím, ak sú na tortu ako ozdoba nasadené čokoládové mince, ako ich predbežne spracovať? No utrieť alkoholom ??

No utrieť alkoholom ??

Alebo lízať zvnútra?! :)))))))))))

No utrieť alkoholom ??

Alebo vodku
Smiech, smiech, ale ... Kto vie, kde tie mince ležali a ktorých ruky ich triedili ...

A vypite pohár pre zdravie nášho HP

pripevnite ho stredovou tyčou a nič nikam nepôjde!))

Z čoho je tento prút vyrobený? Nevidel som dlhé drevené špízy.

Z čoho je tento prút vyrobený?

môžete kúpiť korálky? drevený

Z čoho je tento prút vyrobený? Nevidel som dlhé drevené špízy.

A čo manžel?)))
Existujú obrovské koktailové trubičky .. do nich vkladáte striedavo dlhé špajle až na doraz a pár kúskov ... ak nenájdete nič) ..

[Priezvisko]

... ak nenájdete nič) ..

Čo ešte nájdete?

Priezvisko, Yul, za veľmi vysoké koláče používam na stred.bambusová tyčinka pre orchidey (v záhradných obchodoch) alebo najdlhšie drevené ihlice na pletenie, majú priemer ~ 0,8-0,9 cm (v remeselníckych obchodoch). Sú nasmerované na jednej strane a tento bod jednorazovo prerazí substráty. Jeden prút - všetky úrovne, v jednom zásahu. Pred tým som to nakrájala na výšku torty. Otvor z tyče maskujem buď bielou čokoládou alebo krémom...

Zasuniem stredovú tyč, aj keď je hemoroidná))
Beriem vatovú tyčinku (tubu), je hustá a dlhá, beriem si aj 30cm dlhé bambusové špízy. (v letnej sezóne nakupujem v oddeleniach dacha-barbecue v Auchane).
V podkladoch vopred urobím do stredu dieru a potom všetko navlečiem na túto tubu špajľou vo vnútri plus polevou alebo čokoládou pre každú vrstvu.
S takýmto posilnením všetko dosiahne dobre.

Čo ešte nájdete?

V obchodoch s plastovým riadom a vrecúškami sa biele také tuby predávajú, sú silnejšie ako koktejlové, chodia na loptičky, na vatu, dávam do nich drevené špízy, pár, konce tmelu s bielou glazúrou. Ukazuje sa to veľmi silný prút !!!! Remeselník mi navrhol tieto trubice ako niečo oveľa spoľahlivejšie ako tie koktejlové a na vonkajšej strane sú pekne biele.

Ahojte dievčatá. Som nový. Koláče robím pomerne nedávno. robil iba jednotlive koláče. a tak ma priatelia požiadali, aby som na svadbu pripravila tortu. chcú dvojstupňovú, s dolnou okrúhlou a hornou v tvare srdca. budú mať 17 ľudí. Prosím, povedzte mi, aký priemer je lepšie mať formu a ako najlepšie zbierať koláč, ak je poťahom krémový syr. Vopred dakujem za rady! )

[NyushaRe]

NyushaRe, váha koláča závisí nielen od toho, čo bude zakryté, ale aj od toho, čo je vo vnútri koláča, jeho náplne. Pre 17 osôb má koláč hmotnosť asi 3,5 kg, ak je to 200 g na osobu. Tento koláč bude veľmi malý. Ale opäť nie je možné nič definovať, ak neviete, aký bude obsah. Keksík je ľahší; krehké pečivo a medový koláč, rovnako veľké ako sušienka, budú oveľa ťažšie. Krém môže byť maslový, krémový, s ovocím. A to všetko má inú váhu.

Ako zbierať poschodovú tortu nájdete v rovnakom vlákne. Prejdite na prvú stránku a pozrite si odkazy.
Napísal som, ako zostaviť viacposchodový krémový koláč. Myslím, že toto je tvoja voľba.

Husky, dakujem za odpoved. Včera som sa s vami pokúsil prejsť na túto tému, ale z niekoľkých dôvodov som viacúrovňovú neotvoril. všetky ostatné boli otvorené)) spodná vrstva je plánovaná na čokoládový sušienok a horná časť je vanilkový sušienok. všade podlejeme smotanou na krémovom syre. bez mastichy.

[NyushaRe]

NyushaRe, montáž viacvrstvového krémového koláča
Je to maslový piškótový koláč s prídavkom vody alebo klasický piškótový koláč s prídavkom kakaa? Ich váha je rôzna. Aký krém, aká plnka? Ovocie, ovocné vrstvy, orechy? Bude impregnácia alebo nie? Od toho všetkého závisí váha koláča a v dôsledku toho aj veľkosť formy.
A to najdôležitejšie. Je táto kompozícia už upečená? Existujú nejaké čísla? Ak ste piekli čokoládový keks, potom viete, v akej podobe bol upečený. Ak ste vyrobili podobný krém, potom viete, na akú formu toho krému stačilo.
Skús ísť na tému, počítame spolu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0
Možno si môžete vyzdvihnúť podobné zloženie.

čokoládový sušienka s orechmi, impregnáciou, čerešňami a krémom vo forme 20 cm s potiahnutými krémami sa ukázala ako 2-2,3 kg. Vanilka sa získala impregnáciou, kreslami a ich rovnakou vrstvou v rovnakej forme, 1,5 - 1,8 kg.

[NyushaRe]

NyushaRe, ak máte rovnaké zloženie, potom sa niekde na týchto formách ukáže. Dno 20cm -2,3kg. Pečieme vanilku v tej istej forme, ale po zbere a zmrazení z nej vykrojíme srdce. Niekde to bude 1-1,2kg. Zvyšok sa má použiť na poťahovanie (zemiaky). Ako zhromaždiť odkaz dal.

Ďakujem ti veľmi pekne! !!)))

Vyrábate pre jednu sušienku v štvorcovom tvare? ďalšie čísla schémy, prosím, povedzte mi, ekonomické.

[Julianka]

Vyrábate pre jednu sušienku v štvorcovom tvare? ďalšie čísla schémy, prosím, povedzte mi, ekonomické.

Julianka Pozri sa tu

[Julianka]

Julianka, Robím jeden podľa tejto schémy https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=220338.0

poďakovať!

Dobrý deň! Prosím povedz mi. Objednávka na svadbu. Pre 30 osôb. po ochutnaní si snúbenci vybrali Napoleona a kolibríka. Spočiatku som sebavedome chcel ísť na spodnú vrstvu kolibríka k hornému napoleonovi. Po prečítaní fóra sme pochybovali). Študoval som tu na montážach, ražňoch, stupačkách ... Poraďte mi. Plánujem poschodia s priemerom 22 a 18. Hmotnosť koláča je orientačných 5 kg. Krém: krémový syr so smotanou. Výzdoba: čerstvé kvety. Podkladom bude drevo s priemerom 28 a pre porast. Špízy hádam. Rozmýšľam nad substrátom medzi poschodiami .. Kolibrík (plánujem to s plátkami ananásu, banánom a pekanovým orechom), myslím na noc pod tlačou. Robím aj Napoleona, keď tiež dám obyčajného do krúžku, aby to bolo čo najrovnomernejšie, bude mať vo vnútri krémeš so smotanou, vonku so syrom na smotane. Vo všeobecnosti prosím poraďte! A aj keď sa kolibrík zhromažďuje v krúžku s tmelom, potom čo iné ako zemiaky je možné použiť na vyrovnanie, ak nakoniec potrebujete snehobiely koláč? Odpusťte, ak hlúpe otázky .. Pečiem veľa koláčov, ale svadba je prvá .... Vopred ďakujem!

Stále myslím na substrát medzi poschodiami.

je potrebný podklad, potom je možné akékoľvek zloženie. Ale neviem, ktorá bude nakoniec silnejšia. Ak je napoleon vyrobený z domáceho cesta s falošným nafúknutím, mohlo by mať zmysel ho položiť. A ak je vyrobený zo skutočného obláčika, potom s najväčšou pravdepodobnosťou nestojí za to, nebude nasýtený a nebude vrazený.

ak sa kolibríky zhromažďujú v krúžku s tmelom, potom sa na vyrovnanie môže použiť iné ako zemiaky

Nerozumel som tmelu, ak je kolibrík na vrchu a je zostavený v kruhu, potom ho myslím vyrovnám obyčajným krémom. A tak celkom nechápem, prečo potrebujete krém na syre? nie je to červený zamat. Na taliansky pusinky naneste vrchnú vrstvu masla. Hustý, stabilný, ľahko použiteľný krém, ktorý nepraská, je celkom biely a dobre prežíva teplé teploty.

je potrebný podklad, potom je možné akékoľvek zloženie. Ale neviem, ktorá bude nakoniec silnejšia. Ak je napoleon vyrobený z domáceho cesta s falošným nafúknutím, mohlo by mať zmysel ho položiť. A ak je vyrobený zo skutočného obláčika, potom s najväčšou pravdepodobnosťou nestojí za to, nebude nasýtený a nebude vrazený. Nerozumel som tmelu, ak je kolibrík na vrchu a je zostavený v kruhu, potom ho myslím vyrovnám obyčajným krémom. A tak celkom nechápem, prečo potrebujete krém na syre? nie je to červený zamat. Na taliansky pusinky naneste vrchnú vrstvu masla. Hustý, stabilný, ľahko použiteľný krém, ktorý nepraská, je celkom biely a dobre prežíva teplé teploty.

Ďakujem za odpoveď a radu! A povedz mi, prosím (sám si ho vyhľadám) recept na osvedčený maslový krém na talianskom merengue. Viem buď pudingový proteín v taliančine, alebo maslo, ale Charlotte, alebo maslo na bielkovinách, ale vo švajčiarskej pusinke. Syr považujem za smotanu, pretože mladomanželom chutil najviac). Ale pre nás všetkých je dôležitejšie to isté, aby krém vydržal aj v teple ... Dnes robím skúšobné mini, zatiaľ čo kolibríka som robil na spodnej vrstve, na hornom Napoleonovi. Zajtra pozbieram a uvidím, ako sa bude torta správať.

Čítal som niekoľko stoviek stránok fóra (a pokračujem v čítaní a precvičovaní), stále však existujú otázky, na ktoré nemôžem nájsť jednoznačnú odpoveď.

Začal by som projektom. Aká je celková výška torty, kde sú umiestnené kvety.
Nakreslite náčrt.
Kvetiny a detaily z tmelu.
Potom pečenie a skladovanie sušienok.
Zaobstaranie omáčok a krémových základov.
Príprava krému a ihneď montáž.
Vyrovnanie môže byť v noci, ak je stlačený čas.
Pre silu je skvelé maslo + čokoláda (čokoládová poleva s mincami).
Zabalenie a zdobenie torty.
Pomôžu vám aj tieto tipy:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0
Dôležité informácie sú zvýraznené modrou farbou.

[Yana1]

Dievčatá mi povedzte, prosím.Prvýkrát urobím tortu nie pre príbuzných! Torta v škôlke pre skupinu dcéry na plese. Torta pre 11 detí a asi 20 dospelých, možno menej dospelých. Koláč chcete piškótový koláč s jogurtovou vrstvou s ovocím (ananás, banán a kivi) na 5 kg. Vyrobím 2 poschodia s priemerom 26 a 20 cm.Chcel som urobiť krivú poschodovú. Myslíte si, že deti milujú tento typ koláčov a môžete si z nich pripraviť pokrivený poschodový koláč a bude dosť koláča pre všetkých?

Pridané v piatok 15. apríla 2016 13:27

A ešte 26. mája urobím tortu. Bude horúco. Možno nejaký iný typ zázvoru alebo snickers pre deti v lete. Zdá sa mi, že také koláče milujú skôr mamičky. Áno, a teplo bude - rýchlo sa kaziace jedlo (.

ak koláč nebude dlho stáť bez chladničky, tak to, čo bude náplňou, nie je podstatné ... deti väčšinou zjedia malý koláč ... myslím, že stačí 5 kg ... ale ani neviem o „pokrivenom“ koláči ... možno niečo detinskejšie ... napríklad urobiť na boku torty nášivku pre všetky smeshariki ... deti budú mať určite záujem pozrieť sa na ne ...

Vyrobím figúrky Smeshariki pre každé dieťa) a chcela som vyskúšať krivý poschodový koláč. Moja láska Medovik, Snickers, Ryzhik, Milk Girl, ale nikdy som to nerobila s jogurtovou plnkou a myslím si, že deti to nebudú jesť vôbec ani s ovocím. Chcem presvedčiť svojich rodičov. Rozhodol som sa poradiť s remeselníkmi, čo si myslíte ...

Neviem o iných deťoch ... moje zhltne všetko ... a ovocie a bobule ... uľahčujú ... urobte jednu nižšiu vrstvu, ako sa pýtajú rodičia, a horná je pre deti ... huba alebo dojička))

Yana1, pre krivý poschodový koláč je potrebné husté zloženie, tam je potrebné veľa rezať ako na okrajoch, tak aj v strede, jogurt s ovocím je určite nadbytočný. Ak potrebujete tréning, potom si urobte doma z medového koláča alebo čokolády a uvidíte toľko nástrah.

Napokon som presvedčil matky, že urobíme Ryžik a čokoládový piškótový koláč na vriacej vode.) Takže si myslím, že sa stále snažím pripraviť krivý poschodový koláč.

Jeden z rodičov povedal, zatiaľ čo ostatní podporovali a ani nemysleli, ale teraz súhlasili). Výsledok je pre mňa veľmi dôležitý, rovnako ako to, že je moje dieťa šťastné.)

Yana, med a čokoláda sú alergény. Toto treba brať do úvahy.

Ďakujem všetkým za pripomienky a rady.

.. od takého koláča vás odradím) Je naozaj ťažké ho vyrobiť .. nenechajte sa zmiasť vonkajšou jednoduchosťou .. existuje veľké riziko lietania. Navyše je lepšie pre hutné formulácie ako „hovoria dievčatá“.
Nech je to pre nich lepšie len dvojstupňové s detskou tematikou ... deti sa ľahšie navrhujú) dospelí viac škrípu z krivých koláčov) Mám pre deti jednoduchšie kompozície .. nie všetky orechy ako sušené ovocie .. Alebo sa poraďte s matkami o chutiach detí a potom rozhodnúť o zložení.

Poradil by som rodičom, aby vytvorili spodnú vrstvu podľa svojho vkusu a deti - hornú vrstvu s „nealergickým“ zložením

Chcel som urobiť krivé poschodové

.. budem vás od takého koláča odhovárať) Je naozaj ťažké ho vyrobiť .. nedajte sa oklamať vonkajšou jednoduchosťou .. existuje veľké riziko lietania. Navyše je pre neho lepšie mať husté zloženie, ako hovoria dievčatá. Vylepšite im to len 2x plavidlo s dlhým vlascom s detskou tematikou .. deti sa ľahšie navrhujú) dospelí škrípu viac z krivých koláčov) Mám pre deti jednoduchšie skladby .. nie všetky orechy ako sušené ovocie .. Alebo si u matiek overte chute deti, a potom rozhodne o zložení.

Pre rodičov, podľa ich vkusu, urobte spodnú vrstvu a deti - hornú časť s „bezalergénnym“ zložením

Ešte raz ďakujem všetkým remeselníčkam za rady. Dnes som skúsila pripraviť krivý dvojposchodový koláč, výsledkom bol šifónový sušienok z mamutej čokolády s čokoládovým krémom na kondenzovanom mlieku.

Pridané nedeľa 24. apríla 2016 23:15

Pridané nedeľa 24. apríla 2016 23:56

tu je zostrih

Pridané v pondelok 25. apríla 2016 00:00

Dievčatá, povedzte mi, prosím, ako dosiahnuť taký strih?

Pridané nedeľa 24. apríla 2016 21:16

Larissa, nemohla som to vydržať - urobila som si tortu pre seba, vyskúšaj to Všeobecne naozaj vynikajúci krém. A dobre sa hodí k čokoládovému piškótu od firmy Valvery z mikrovlnky Ukázalo sa, že je to veľmi chutný duet! Nám, nie milovníkom pečenia čokolády, sa nám toto zloženie páčilo! Ešte raz ďakujem za krém!

ako sa získava taká krásna vrstva krému? Tu je môj výrez:

Pridané nedeľa 24. apríla 2016 21:18

Robila som všetko podľa receptu, ale môj krém je tmavší (nabudúce dám menej kakaa) a tenkú vrstvu krému (možno mám veľmi tekutý krém?). A možno by ste odporučili nejaký iný krém? Pre mňa je čokoládový krém s kondenzovaným mliekom príliš sladký a čokoládový na šifónový čokoládový sušienok, alebo pridať banány alebo dokonca iný krém? ... Krém sa rozpustil na sušienku. Mám také možnosti, alebo bol krém len tmavší, alebo sa to celé vstrebalo, alebo tenká vrstva a treba ich zhromaždiť vo forme.?!

Pridané nedeľa 24. apríla 2016 21:40

Vyrobím dcére v škôlke na promócie tortu a chcem, aby bola najchutnejšia, ale niečo sa veľmi nepodarilo. Možno ešte treba pridať čerešňu alebo banán, len veľmi čokoládová chuť a je to. Nie je zvýraznené.

Pridané nedeľa 24. apríla 2016 21:41

Vyrobím dve poschodia: prvá je huba, druhá čokoládový šifónový keksík.

Pridané v pondelok 25. apríla 2016 00:20

Torta bude prvá v máji, nie pre príbuzných, ale na vydaj ľuďom. Takže sa strašne obávam. Navyše, môj manžel a matka kritizovali môjho mamuta. Povedali, že taký slon nepôjde na objednávku. Takže teraz sa ešte viac bojím vyrobiť na objednávku, aj keď veľmi chcem. co si myslis?