„Večný kvások“, zemiakový chmeľ (kysnuté cesto bez múky). Recepty na pečenie.

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Wow !!!! Ďakujem pekne a nie pokorne !!!



Dievčatá, ďakujem vám všetkým za blahoželanie, tento recept sme pretrpeli, ešte nie je koniec. Budeme pokračovať v štúdiu možností kvasníc v rôznych pečivách? Dúfam!

Hurá, hurá, cena si našla svojho hrdinu !!! :-)
Blahoželáme!
A predpovedal som to naraz, dokonca hneď na začiatku som si objednal vyvŕtať dieru pre objednávku. )))

"Boom, pokračuj! Boom!"
Urobme BOOM !!!
A bum bum bum !!!!!!

[Helen]

Helen„Čarodejníčka - čarodejnica!

veľmi druh majstrovských diel, ktoré vyrábate ...

[Jurij]

Pripájam sa ku gratuláciám: girl_love: Zaslúžené víťazstvo Jurij, teraz čakáme na majstrovské diela v pekárni
Helen- ukázal sa nádherný chlieb, nespúšťajte oči

[Yur,]

Yur, Bol som si istý víťazstvom. Srdečne gratulujem !!! A neskutočne šťastný.
A pokračovanie to určite bude. Ako môžete opustiť tak zaujímavú tému))

A pokračovanie to určite bude.

Veľmi sa teším na vynikajúce majstrovské diela!

[Jurij K.]

Jurij K.Gratulujeme! Nie je to ani medaila. Toto je OBJEDNÁVKA!

[Raduška]

Raduška, ďakujem An!

Yura, so zaslúženým víťazstvom a Myadalkou !!!

!!!

[Trishka]

TrishkaĎakujem!

[Yura]

Yura!!! Meadal !!! Aká som rada, gratulujem k zaslúženému víťazstvu!

[Tricia]

Tricia, ďakujem Nasťa!

Jurij, zo srdca ti blahoželám!
Stále som iba pasívny čitateľ, ale veľmi ma to zaujíma.
Poďakovať!

Stále som iba pasívny čitateľ, ale veľmi ma to zaujíma.

Pripoj sa k nám! Toto je jednoduchý recept, ale správny a pohodlný (wow, aký som skromný muž) Ďakujem za blahoželanie!

Duša si nijako neoddychuje)) - opäť začalo cesto. Okamžite začala fúkať bubliny))
Pretože som sa ešte nerozhodol, ČO to bude, teraz budem hľadať na internete recepty na droždie a na cestách ich budem meniť pre našu hopEyushku.

Duša si nijako neoddychuje)) - opäť začalo cesto.

veľká energia!

Budem hľadať na internete recepty na droždie a na cestách ich budem meniť pre našu hopEyushka.

Na tomto fóre znovu nečítajte! Ale v podstate je všetko pripravené na pekárničku ... Čítať je naozaj zaujímavé, existujú rôzne odrody chleba, rovnako ako v kuchárskej knihe! A pozrela som si aj dnes cesto na cheburek, bielenie a iné - tiež prichádza cesto!
Ja som práve dala cesto na zajtra

[Nataša]

Nataša, Tiež som si dala cesto a zatiaľ tiež neviem, čo bude. Určite niečo chutné !!! Ruky svrbia pri práci s kvasom. Možno ešte raz pečiem kozub.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, liusia, a na „párkoch do cesta“ bude také cesto zaujímavé?

na „párkoch do cesta“ také cesto pôjde zaujímavé?

Zajtra to otestujem !!!! Myslím, že to pôjde, palacinky sú veľmi chutné. A pravdepodobne uvarím bielizeň a ešte mám dosť na bochník chleba.

Medaila Uraaaaa

Zajtra to otestujem !!!! Myslím, že sa to zmestí

Vhodil som nápad! Nezabudnem, ak zajtra, tak sa pokúsim tiež!

Medaila Uraaaaa

Áno, lišta už bola sformovaná

Budem hľadať na internete recepty na droždie a na cestách ich budem meniť pre náš chmeľ

Nataša, a čo recepty s tekutými kvasnicami?

Vhodil som nápad!

To je isté.Hodil to !!!! Na párky som úplne zabudol, ale sú v mojej mrazničke.

Na párky som úplne zabudol, ale sú v mojej mrazničke.

A moje čakajú v obchode. Nezabudnite zajtra utiecť ...

[Jurij]

Jurij , GRATULUJEME!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, poďakovať!

[Jurij K.]

Jurij K., obvyklé „kyslé“ sa vzťahuje na párky v ceste. Teda na kvasnice bohaté, nevarené

[Jurij]

Dievčatá a dievčatá Ak sa nemýlim, tak potom Jurij získal nielen medailu, ale vytvoril aj vynikajúci rekord KHP. Nepamätám si, že bol pohár udelený až 46 strán.
Uraaa !!!

Niečo, čo si nepamätám, že pohár bol ocenený až 46 stranami.

48 strán za niečo málo cez dva týždne - nie som si istý, čo to bolo predtým

[Marysya27]

Marysya27, Kuchár, znamená to, že zvíťazila téma dokonca aj témy komunikácie (povodne)? Nie celkom „záznam“ asi chápem, ale chcem si myslieť - je to dobré alebo vynikajúce Kiežby to nezapísali do záplavy
Je potrebné prísť s novou nomináciou pre aktíva fóra, „Populárna téma mesiaca“

pre párky v ceste je obvyklé „kyslé“. Teda na kvasnice bohaté, nevarené

No, to je obvyklá dávka chleba, však?



Našli sme starý recept pre milovníkov zdravej 1. a 2. triedy múky. Áno, a pri rešpektovaní pekárne.
Môžete vyskúšať náš kvások namiesto toho, ktorý je uvedený v recepte

Chlieb s múkou prvého a druhého stupňa (Inusya)

Mimochodom, v diskusiách sa ľudia snažia prepočítať množstvo kysnutého cesta namiesto suchého droždia. Môže to byť užitočné pre tých, ktorí počítajú všetko do tejto témy?

teda obyčajná várka chleba, nie?

Áno, Yura. Len ja pridám ešte trochu cukru. Je pravda, že ak ho použijete hneď, je to citeľné (sladšie) a ak ho necháte namastený rastlinným olejom v chladničke v kastróle a použijete podľa potreby (stojí 3 - 4 dni), potom dôjde k fermentácii cukru. A napríklad pre biele je v práci ešte lepšie studené cesto. Nerobím korektúry. Dobre rastie, keď je vyprážaný (pod pokrievkou). Musíte len vziať do úvahy zväčšenie veľkosti koláčov a ponechať medzi nimi voľný priestor. Pre pečenie je samozrejme potrebná korektúra

[Raduška]

Raduška, Anya si uvedomila, vezmem to na vedomie! Kedy idete variť droždie, alebo ste sa ešte nevrátili domov? „Pre parádu“ som pre vás už upiekla ohnisko

[Jurij K.]

Jurij K., ešte sme ani neodišli. Vyrazme v pondelok a vrátime sa 24.

ešte sme ani neodišli. Vyrazme v pondelok a vrátime sa 24. deň

Ach, ako, ale pochopil som, že ste už dlho boli v teplých moriach, písal sem a pohrozil, že po príchode „otvorí pekáreň“

Dobrý deň!!!
Môj fantasy chlieb sa lámal. Bude to najjednoduchšie pre strúhanku (je ich veľmi potrebné) Ale prišiel som na to, čo bude nasledujúci deň chleba))

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, no, škoda samozrejme ... Na tvoju fantáziu si počkáme nabudúce!

no, škoda samozrejme ... Na tvoju fantáziu si počkáme nabudúce!

Yur, a čo robiť ... Potreby domácnosti sú dôležitejšie. Posledný chlieb navyše ešte nie je hotový.

Posledný chlieb navyše ešte nie je hotový.

Whoo, jedáci! Len si robím srandu!

Whoo, jedáci! Len si robím srandu!

Áno ... stále sú to jedáci. Všetky malé. Zjedol by som veľa chleba, ale príroda taký luxus neumožňuje. Tu a vyberte si - buď jeden kus raže, alebo jeden ušľachtilý, biely. No ...

Už som robila dávku, na nočné cesto! Kto je dnes so mnou paralelne?
Rozhodol som sa pokloniť. Odpočítané niekde, že trochu vodky v dávke - má dobrý vplyv na štruktúru drobkov budúceho pečenia. Miesenie sa uskutočňovalo na 1/3 druhého stupňa a 2/3 prémie. Pridalo sa jedno rozšľahané vajce a 50 ml vodky. Stručne povedané, asi sa zbláznim z experimentov
Dajte kolob na propagátora! Uvidím, čo vyjde
Áno, norma je rovnaká: na 500 ml vody, okrem vodky a vajec (ako tekuté zložky)

Vážení, toto nie je kvások !!! Toto je pravý kvások !!! Je to lepšie ako droždie !!! Ráno cesto veľmi dobre vykyslo, vymiesilo ho a odišlo. Prichádzam o 2 hodiny, cesto je pod vekom.Dal som si 4 klobásy, okamžite som ich skrútil bez rozdrvenia cesta a do princeznej, Cesto sa okamžite nafúklo, aj bez predbežného rozladenia. Polovicu jednej vložila do formy a druhú, ktorá bola na bielku, do chladničky. Kváskový kvások je veľmi dobrý. Yura, nikdy sa neunavujem ďakovať ti za taký zázrak Leaven. S veľkým písmenom !!!

[liusia]

liusia, Pre tvoje zdravie! Ty Lyudmil, ešte lepší ako sa ukázalo moje droždie. Podľa popisu dobre, rovné termonukleárne... Moje cesto je občas lenivé

Áno, Yura, nemám z tohto kvásku veľkú radosť. Zajtra skúsim upiecť chlieb s týmto kváskom v pekárničke. Ráno dám cesto, rovno do vedra, idem na služobku a uvidím, ako to bude. Nepredávame múku triedy 1 ani triedy 2. Aj keď sa v predaji objavila raž. Dnes som kúpil pšenicu celozrnnú a trochu ražnú.

[liusia]

liusia, Ľudmila, budeš referovať o HP? Rado sa stalo! Už to nemôžem robiť ručne. Len aby sa zlomil. Je to nevyhnutné v rúre HP

No, ako som sľúbil! Dnes som sa pokúsil prvýkrát osmažiť vrch, vrátane grilu v posledných minútach. Mierne prepečené, ale lepšie ako „štíhla“ belosť. Mal by som vyskúšať tento „šaitanský postup“ s chlebom

[Jurij K.]

Jurij K., a zatočili sa, aké krásne!

[Tatiana]

Mmm ... obrázok mňam
Založené na gratulačných perspektívach od Tatiana

Jurij , GRATULUJEME!

[Marysya27]

a zatočilo sa, aké krásne!

pokúsil sa zapliesť na pár, ale pľuval, len skrútený



Marysya27, Ďakujem!

No, ako som sľúbil! Dnes som sa pokúsil prvýkrát osmažiť vrch, vrátane grilu v posledných minútach. Mierne prepečené, ale lepšie ako „chudá“ belosť. Mal by som vyskúšať tento „šaitanský postup“ s chlebom

Pekná žena!