Stolové rúry, sporáky ...

[Irochka Labutie čajky]

Ahojte všetci. Jeden z týchto dní Irochka Labutie čajky:

Bagely s makom (ako v detstve) (Labuť-čajka)

pečené v jej Gemlukschke:



Bagety sa mi veľmi páčili, ako v rodine, tak aj v práci
Dnes som nemal čas, takže si vystačia s bagelami



Dno:

Solidarita s dievčatami na 100%! Veľmi pekná rúra
Viac chvastačov z pecí Gemlux tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.new#new

Takže Niečo všetko stíchlo. Chcem všetkých zobudiť svojím receptom https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=524180.0.html

Pomôž si sám! Koláč je veľmi chutný! A nie také zložité, skrútiť veľa malých bagelov so 60 - 65 kusmi je oveľa hrozivejšie. Moje chyby. Pečené pri teplote 180, podľa odporúčania autora receptu, stanovte 50 minút. No po pol hodine som sa pozrel dovnútra - a vrchol bol už veľmi začervenaný! Ako sa ukázalo neskôr, spodok sa ukázal byť ľahký, bez vyprážania. Nebral som do úvahy, že mám mini rúru, autor to zjavne urobil vo veľkej. Nabudúce musíte zhora - 170, dole - 200.



Opäť som si v rukáve pripravil kúsok nutrie. Stredná úroveň, 200 - 200 g, 60 min. Tentokrát sa mi podarilo odfotiť

Pomôž si sám! Milujem nutriu - mäso je také jemné!

[Labuť-čajka]

Dnes som piekla obláčiky podľa receptu Tanechka Admin. Chutné, rýchle, zdravé. Piekla vo všetkých svojich rúrach.
.Ananásové a jablkové lupienky
Rúry to jednoducho robia s ofinou.

A občerstvenie, pochúťka a dezert.

Labuť-čajka , Ira, ach, aký nádherný koláč !!!

Mmmm, milujem tieto prstene! Ritushka, ďakujem za pripomenutie, musím to urobiť! A dnes som robil pita, zajtra obrázky. Rozmýšľala som, že to vyskúšam na Tortilke, ale aj tak som to piekla v rúre.



No a odvážil som sa aj na pitu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0 Pripraviť sa, nastaviť, trvalo veľmi dlho. Bolo to strašidelné, že som ten test nezvládol. A ukázalo sa to také poslušné a tvárne, také ľahké natiahnutie (zvykol som si na to valčekom, áno strojom). Pre pohodlie ho zvinula až na 6, potom položila na uterák, natiahla (ukáže sa, že je tenší ako 10k) a spolu s ním zrolovala do role. Na vrch vyliala zvyšok plnky. A tu je moje milé

Pečenie v plavidle Kukmar, na nižšej úrovni. Najskôr som to 30 minút nastavil na 180, zdalo sa to málo, pridal som tempo. až 200 a trvalo to asi 50 minút. Veľmi chutné! Manžel tiež škrečok s kyslou smotanou!



Moje obľúbené blatníkové cesto. Pripravila som naraz dve porcie. Polovica kranzu plnená cukrom a škoricou

z druhej polovice žemle s rovnakou plnkou a zvyškom struuselu z koláča


Pomôž si sám!

Prišiel som na fórum opýtať sa mamy na vaflovač, ale nakoniec som sa postaral aj o rúru ... To je vždy tak!

Dievčatá, môžete vyniesť verdikt GFgril GFO-30?

🔗

Gemlux sa mi veľmi páčil, ale práve nemajú peniaze ... A objem je potrebný niekde okolo 28-30 (nie viac, ale 25 asi stále nestačí) a limit je 6 tr

Pozerám tiež kitforts, bbk áno, GFgril, toto je taký pekný muž.

P.S. aplikácia v prehliadači „zjedla“ niektoré písmená, musel som správu upraviť

[Doxie]

Doxie, Ja osobne rešpektujem BBK a Kitfort, pretože mám zariadenia od týchto firiem (karikatúra BBK funguje už 6 rokov - bez akýchkoľvek sťažností a už je niekoľko kitikov). Keď som si vyberal sporák, na mojom zozname bol BBK OE3073DC (v rámci vášho cenového limitu) - 30 litrov, časovač 120 minút, regulácia teploty od 30 do 230 stupňov, dvojité sklenené dvere, mechanické ovládanie. Ale - existuje konvekcia, nie je tu žiadny špíz. Mám o nej video

Na mojom zozname výberu boli tiež kachle KITFORT KT-1707, - 32 litrov, tiež od 30 do 230 stupňov, dvere s dvojitým sklom, elektronické ovládanie. Je tam aj prúdenie, aj pľuvanie. Ale - nad váš limit. Mať ANGELINA ČIERNAviac sporák KITFORT KT-1705 (vo vašej cenovej kategórii), Nataša to veľmi potešila, ale sporák má 25 litrov. Na mojom zozname bol aj GFgril GFO-30, len teploty od 100 stupňov mi nevyhovovali. Všeobecne sú všetky dobré, krásne, kompaktné, majú podobné vlastnosti. Ale teplota každého sporáka môže byť odlišná a nemôžete ju čítať medzi riadkami ich charakteristík. Bolo by pekné, keby hostesky týchto kachlí odpovedali! (Áno, ale vo výsledku som si kúpil Gemlux 45 l)

[Irina]

Irina, poďakovať! Pri štúdiu témy som obdivoval tvoju krásu z minirúry. Veľmi sa mi páči váš sporák, ale zatiaľ si nemôžem pomôcť, ale zvýrazním ho, snáď si ho v budúcnosti vezmem.

Len včera som študoval Kitfort KT-1705, veľmi sa mi páčil, iba veľkosť zlyháva ... BBK je taký roztomilý a ukáže sa aj ten najrozpočtovejší.

Aj ja som bol na GF zmätený rozsahom teplôt, ale pri analýze toho, čo varím, som si uvedomil, že pod 100 to zvyčajne nepoužívam. Hlavná vec je, že sa pečie nielen múka, ale aj mäso a ryby ... Teraz musím namiesto sporáka použiť v mikrovlnnej rúre funkciu rúry na pečenie (existuje režim prúdenia, na ktorom môžete variť, pretože pokyny sľúbené, ako v rúre) - výkon je tam deklarovaný viac ako 2000 a výfuk ... teraz sa pečie iba tenké pečivo, mäso sa nikdy nepečie vôbec.

pečie sa iba tenké pečivo, mäso sa nikdy nepečie vôbec.

Áno ... Samozrejme, pec na pečenie je na to lepšia!

pod 100 obvykle nepoužívam

Tu, na základe ich požiadaviek na kachle (a finančné prostriedky), a vyberte si! Potreboval som od 30 stupňov - na kysnutie cesta. Chápem, že ste sa už v neprítomnosti zamilovali do GFgrila. To je, mimochodom, tiež dôležité pri výbere. Myslieť si! Vyberte si! Príjemné nakupovanie!

[Irina]

Chápem, že ste sa už v neprítomnosti zamilovali do GFgrila.

Irina, existuje také, aha! Ale teraz sedím a začínam sa zamilovať do ctifortov
Ešte raz ďakujem za radu, dúfam, že sa čoskoro vrátim aj s krásnym pečivom.

[Sonya]

Sonya, Mám tiež rád kachle Kitforth, vlastne všetky moje mačičky. Čakáme so sporákom, pečivom a ďalšími!

[Ritunya,]

Ahojte všetci
Ritunya, super úžasné šluky! Niečo, čo som ich ešte neskúšal
Ira, úžasné výsledky
Doxie, Sonya, šťastné nakupovanie
Máme koláče z Lerele

Tvarohový koláč s jablkami (Lerele)

Z manyuni Delonghi XU 440:




Z Gemlukschky:

Porciované koláče so slivkou:


A oveľa viac tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.100

No, som so svojou Gemlukschkou. Manyuni bagety (1 kus 22-23 g) s lekvárom

pečené iba 15 minút, na stanici. dlhšie.
Opäť Pita. S dusenou kapustou (pridané iba vajce a soľ)

Pomôž si sám! Vynikajúce!
Peťo sa ani nepokúšala upiecť vo veľkej peci, zapáčila sa jej stolová doska.

Povedzte, že lusshe Simfer vošky Gemlux oba majú objem 45 litrov

[mauglí]

mauglíZ mnohých (BBK, Kitfort, Simfer, GFgril, Steba) si vybrala Gemlux (45 l) a jej nevesta kúpila Simfera o niečo neskôr a je šialene šťastná! Simfer má tempo. od 40 stupňov a Gemlux od 30 - na kontrolu. Simfer je nižší a dlhší ako Gemlux. Áno, a Gemlux má samostatné nastavenie pre horné a spodné vykurovacie články. Inak sú si podobné. Nataša„Ťažká voľba! Zistite, aké funkcie potrebujete alebo nie.
V žiadnom prípade tým nechcem uraziť hostesky vyššie uvedených pecí! Každá z nich miluje svoje rovnako ako ja svoju!

[mauglí]

mauglí, Natália, každý si pochvaľuje to svoje, práve som sa zamiloval do Gemlukschka Dojmy sú najlepšie
Irochka, čo je to skvelá kolegyňa, urobila maximum, čo bolo v jej silách, všetko je jemné, červené a krásne

A moja rúra si poradila s chlebom na železnici!


Pomôž si sám!
Pravda, na železnici som to urobil až tretíkrát. Prvý drdol nevyšiel, - môj čochvíľa ho šťastne pokrčil. Druhý chlieb sa ukázal, ale škaredý. A až tretie pečivo sa ukázalo ako úžasné. Chlieb je lahodný, s príjemnou vôňou. Nerastie zatuchnuto ani plesnivo! Chlieb je taký vynikajúci, že môj manžel povedal - je to jediný chlieb! Na chlieb je všeobecne prieberčivý. Pred pár rokmi som zobral pekárničku do garáže.Sporák v plynovej rúre. Potom povedal - z plynu je to nezdravé a kúpil si veľký sporák s elektrickou rúrou. Na jar som si kúpil aj Gemlyuksochku.



Dievčatá, kúpil som si valček na sieťku, teraz sa hrám, pečiem koláče v Tortille, potom v rúre

Pomôž si sám! Cesto vyrobené z 500 g múky, priemer formy 24 cm, ukázalo sa, že je to koláč a ďalších 13 koláčov s jablkami!

Pravdepodobne to, čo je vyššie a samostatné nastavenie tieňov, sa mi zdá pohodlnejšie

[Doxie]

čo je vyššie

Nataša, toto sú samotné kachle (zvonka) a tiež musíte brať do úvahy vzdialenosť medzi vykurovacími prvkami. V mojich kachliach (Gemlux 45 l) je vzdialenosť medzi vykurovacími telesami 23 cm, medzi roštom v dolnej a hornej úrovni 18 cm. Všetko o sporákoch Hemlux si môžete prečítať v téme o nich na prvej strane. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0




Doxie, Sonya, vybrali ste si pec?
Moja rúra sa snaží každý deň. Môj manžel povedal - chcem boršč s koblihami! : mad: Rúra - Bude hotovo!

Pomôž si sám!

Dnes som sa konečne rozhodol prvýkrát vyskúšať konvekciu. Spravidla mi rožky z nejakého dôvodu nafúkli. Navyše sa moja dcéra začala sťažovať na rovnaký problém, ktorému moja Shteba odišla. Chutné, mäkké, ale nie vysoké, ale trochu sploštené.
Dnes je všetko v poriadku. Vyriešené nájdené.

[Ritushka]

Bože Ritushka! aké obláčiky sa ukázali! : girl_claping: Už po jedenástykrát si olizujem pery na tvoje krásne cesto z lístkového cesta, všetko si zabudnem kúpiť.



Bagety z Gemlukschky


Pomôž si sám! Nižšia úroveň, tepl. 180-200, 25 min. (to je všetko veľmi relatívne, pretože napätie nie je vždy rovnaké)

Hurá! Naučil som sa vyrábať bagety s kláskami!


Režim cesta a pečenia je rovnaký ako včera. Ja som urobila iba jednu bagetu s cesnakom, druhú so syrom. Aká vôňa po celom dome!

[Labuť-čajka]

Labuť-čajka, vyzerá to, že to nie je ťažké (vyrezané pod určitým uhlom a rozvinuté, ale aká to krása. Pre milovníkov kôry to najpotrebnejšie!)

[Anna67]

Anna67, Anya, po prvé, bolo strašidelné prerezávať prvýkrát a po druhé som sa bál, že náplň vytečie. Ale - oči sa boja, ruky robia. Všetko sa podarilo!

[Irochka]

Irochka,: bravo: urrrraaa !!! ako cool to dopadlo Ako sa na klásky patrí, zlaté Veľmi pekné A čo je v náplni? Syr?

[Marysya27]

Marysya27, píše sa vyššie: jeden so syrom, druhý s cesnakom. Mňam.

[Allochki]

Potom o Allochki šnúra bagiet, teraz mi zaplavili jamb. Pita som piekla každý druhý deň, potom pirohy s koláčmi. No, tááák, mám rada svoju rúru, ktorú chcem a chcem v nej piecť a piecť, len sa jej neviem nabažiť! (v pozadí sú chleby na železnici)


Čo sa týka testu a režimu, všetko je po starom, len najskôr 2 bagety, teraz 4! (z rovnakého množstva testu)

Majster výskumu v myslení a bagetách ... Mmm ... Super bagetový beh

No, tááák, mám rada svoju rúru, ktorú chcem a chcem v nej piecť a piecť, len sa jej neviem nabažiť!

Panny, pečú sa bagety všeobecne alebo len na overenie? Cesto môže byť dosť tekuté, ako si pamätám podľa receptov, predpokladám, že sa rozptyľuje.
Nikdy som nemal formu (peniaze boli už vrátené, hneď som nechápal, o aký návrat sa jedná, pretože som práve opustil obchod). A veľkosť nie je moja, pre rúru je dlhá. Idem a pozriem sa na kovový profil v tvare písmena U ležiaci na chodbe. Šírka sa mi zdá správna. Otvor je možné naskrutkovať.

[Anya]

Pozerám smerom ku kovovému profilu v tvare písmena U.

Anya, Tiež som o neho narazil. Ale kov tam nie je potravinársky, takže ho určite zakryte kobercom!

[Labuť-čajka]

Labuť-čajka, je možné zabaliť do fólie. Môj koberec je veľký a neohýba sa dobre. A teflónovú banku nevybaľujem tak, že by som ju namiesto papiera omylom vyhodila a manžel ju neprerezal

Dievčatá! a rúru som si nikdy nekúpil. Ďalšia otázka je pre vás zrelá, pri rovnakých objemoch rúry, mali by ste uprednostniť širšiu, ale nízku alebo vyššiu, ale užšiu? a je skutočne nevyhnutná konvekcia?

[Vika]

Vika, Vikul, konvekcia sa dá ľahko vynechať. Na pečenie vysokých koláčov je potrebná vyššia rúra, chlieb v plechoch na pečenie. Aj keď sa tento rok vysoké pečivo nepečie, budúci rok si možno budete chcieť toto všetko upiecť. A ak nikdy nepečiete vysoké pekárske výrobky, potom je určite pohodlnejšia širšia rúra. Môžete piecť v takom veľkom koláči a na plechu na pečenie bude viac koláčikov. Iba ak je vzdialenosť medzi horným a spodným tieňom menšia ako 18 cm, bála by som sa nejaký kúpiť. Upečené výrobky budú príliš blízko k plachtám a môžu sa pripáliť. Môžete to samozrejme použiť, ale s tamburínmi sa s ňou budete musieť skamarátiť a zvyknúť si

[nikdy nepeč]

... Ak nikdy nepeč vysoké pekárenské výrobky, potom je určite pohodlnejšia širšia rúra.

Mirabelushka, je lepšie brať s konvekciou, ale nie zásadne, je to možné aj bez toho.

aj v mojom vidieckom dome bez konvekcie všetko pečie. Jediná vec, v porovnaní s konvekciou, trvá trochu dlhšie.

Pri niektorých druhoch cesta je prúdenie v „+“.
Je dôležité, aby pri prúdení mohlo dôjsť k jeho zapnutiu. a vypnuté. voliteľné. Ak je na stroji, potom môže byť jeho prítomnosť „-“ viac ako „+“.

Hosteska, povedz mi, máš sporák na trvalom mieste? Proste mám zadarmo iba parapet. Berú teda pochybnosti, či sa tam dá piecť, lebo sa to zohreje. Ako sa máš?

[hračka09]

hračka09, Marína, Na parapete (na podložke z plastovej police) mám dlhé roky dieťa Delonghi. Všetko OK

Tu je ďalší:

Myslel som na to a to, ale tento mini vyzerá na doske v malej kuchyni veľmi ťažkopádne. Preto som pre seba našiel jednoduchú možnosť. Nie je to vôbec ťažké pre mňa, mikra je oveľa ťažšia, tu je to na mojom parapete.

Mal som aj úzky parapet, potom som naň pripevnil hrubé oceľové pásy z Leroya a nasadil ich na ne, a keď som menil okno, okamžite som si objednal 35 cm parapet.

ak sa tento rok nepečie veľa pečiva, ale budúci rok by ste toto všetko možno chceli upiecť.

Áno, súhlasím s tým! Stále teda musíme brať vyššie.

lepšie brať s prúdením,

mám to!

pretože sa zahrieva.

Ona sám zahreje sa, ale trochu sa zahreje dookola, na mojom parapete stojí perfektne, päť cm od neho je už normálne. Samozrejme, že sa nemusíte zatvárať k oknu, ale trochu ho posunúť a je to. Hlavné teplo ide dopredu, zo strany dverí.

Ahoj!
Prosím o pomoc. Kto pozná elektrické rúry DEX DTO-450C alebo DEX DTO-300CA
Prosím, podeľte sa o svoj názor.
Možno odkaz, kde už boli diskutované.
Som vďačný za každú informáciu.
Vyberám rúru. Bol by som rád, keby ste mi povedali dobrého, lacného (s bitkou prevereným) asistentom.

[Ľudmila]

Ľudmila, bolo v predmete niekoľko majiteľov kachlí tejto spoločnosti.

Možno sa ich opýtajte v PM, alebo sa možno niekto iný podelí o svoje dojmy
Page 55:

Už týždeň mám DEX DTO 280C na 28 litrov. Som veľmi spokojný, pretože za tri mesiace s nefunkčnou rúrou sa jedálny lístok v našej rodine výrazne znížil

Stránka 57:

Kúpili sme DEX DTO-280 С, ...

Strana 62

Dievčatá, blahoželám mi!
Vyrobil som si novoročný darček - stolovú elektrickú rúru Dex - 420.
Jeden Deksyusha už mám - multivarkár Dex -60, som veľmi šťastný, rozhodol som sa objednať si rúru pre seba. Ale túto myšlienku som mal ešte pred pol rokom a som veľmi rád, že som čakal na čerstvý model Dex, pretože je väčší ako všetky jeho predchádzajúce modely a má 2 plechy na pečenie, takže sa stane hlavným kritériom výberu pre. ja. No, páči sa mi všetko ostatné, je tu konvekcia a rozmrazovanie

[Marysya27]

Marysya27, Ďakujem ti veľmi pekne . Veľmi ste mi pomohli
Zdá sa, že som sa pozrel a nevšimol som si to. Považujem jeden model a všetku pozornosť tomu. Zmenil som model a už je ťažké nájsť, kde o tom druhom písali.
Monohrom pozoruhodne poznamenal:

Štúdium charakteristík podnietilo myšlienku, že je potrebné vyberať nie podľa funkcií, ktoré kachle majú, ale bez ktorých sa nezaobídem.

Monohrom, povitrulya, Vita_K, CurlySue ďakujeme za zdieľanie vašich skúseností.
Teraz chápem, že tieto modely nemajú 30 ° na kysnutie cesta. Pomyslím si, aké je to pre mňa kritické. A samozrejme kvalita samotného zariadenia je všeobecne veľmi dôležitá.

[Ľudmila]

Ľudmila, dobrá voľba, a počkáme si, ako sa pochválime novou vecou. A budeme na „tebe“, dobre?

[Gemlux]

Ahojte všetci
A sme iní ako Gemluxokuliare
Recept od Timochki

Koláče s ľubovoľnou náplňou (Elena Tim)

Koláče (prázdne - 30g) s jablkami


A mäso:


Cesto je nadýchané a jemné

S týmto receptom som sa zoznámil na hrote Krosh, Innochki:

Koláče "ammchiki" (Stårn)

Naozaj odporúčam vyskúšať:




Double 2 pre ammchiks:

A zo zvyšku som urobil bagely (prázdne 30g):


„Ammchiki-yum-yummik“

A tiež saichki (podľa receptu by mali byť buchty) Recept:

Cisárske buchty (Kaiserbrotchen) (Stårn)

Z držiakov na bagety prázdne - 100 g:

A od dieťaťa DeLonghi:

Rezané (stále horúce):

A tiež receptové bagety:

Celá pšenica 50:50 Chlieb a cesto na pizzu (Peter Reinhart) (Aníz)

* Iba nie s droždím, ale s kvasom:

Kysnuté cesto „Najjednoduchšie“ (Marysya27)

110 g v prázdnom balení):

A každá po 102 g


Až do všetkého

S pomocnou pecou je každý deň slávnostný

[Marysya27]

Marysya27ako stále prechádzate dverami? toľko chutných a múky.

[Anyutushka]

Anyutushka, poriadok s dverami „Chukchi nie je čitateľ, Chukchi je spisovateľ ...“ Všetci spolu a bokom Niekedy s piesňou odlúčenia

Mám tiež chlieb "Borodinsky" s kváskom:

[Marysya27]

Marysya27ako stále prechádzate dverami? toľko chutných a múky.

Anyutushka, poriadok s dverami „Chukchi nie je čitateľ, Chukchi je spisovateľ ...“ Všetci spolu a bokom Niekedy s piesňou odlúčenia

Áno, tu som iba čitateľ (pretože pri stálej strave sa všetko snaží schudnúť, s rôznym úspechom) som sa nechal zahnať na kváskové pečivo (najskôr na Najjednoduchší od Marysya27, potom som dostal Večný od Luky , vyskúšal chmeľový, ale preexponoval ho v teple - 4. deň sa v banke objavila náplasť, vyhodil som ju). Pečiem teda rôzne druhy chleba (väčšinou pšeničný a ražný), môj muž a dieťa jedia. Môj manžel včera zavážil a povedal, že mi na mesiac odnesie všetky kuchynské zvončeky a píšťalky, aby som nevarila

[na mesiac,]

povedal, že mi vezme všetky kuchynské zvončeky a píšťalky na mesiac, aby som nevaril

A na dlhšie? Mária, táto hrozba znie skôr ako pochvala. Tu sa môžete „pohrať“ s rôznymi pečivami a so zvýšením podielu zdravého občerstvenia. Miera spotreby môže byť upravená pre „vážne“ mysliacich

Dobrý deň. Povedzte mi, je pečenie pusinky s konvekciou normálne? Alebo nevyhnutne bez konvekcie? A vôbec, ako je na tom taká rúra Mini-rúra Endever Danko 4005? Chcel by som rúru na pečenie pusiniek, v tomto teplotnom režime od 100 stupňov, výkon 800. Alebo sa to na pusinky neoplatí brať? Potrebujem to na pusinky, ale tu je to lacné a mám kupón ... Na pečenie pusiniek nestačí 10-litrová rúra?

[Nikka]

Nikka, téma mala také názory na pusinku

Dcéra za úžasné pusinky (sušila ich na časovači 90 minút pri 125 stupňoch

Zdá sa mi, že pusinku bez konvekcie je potrebné upiecť, inak sa to všetko usadí z vetra alebo nie? Som čisto teoretický

Ciganka je podla mna idealna len konvekcia na pusinky.

no, vo veľkej peci suším pusinku s prúdením ...

Od seba si poviem, že mám malý DeLonghi za 9 litrov. Nevaril som v tom pusinku. Vzdialenosť medzi vykurovacími prvkami v mini modeloch nie je vôbec veľká. Sú vhodné na pusinky ako posledné. Pokyny všeobecne stanovujú iba ohrev a pečenie. Zaručene dobrý výsledok pre pusinky sa určite nedosiahne. A vo veľkosti - nemôžete akcelerovať. Myslím si, že je lepšie brať väčšiu rúru s konvenciou vypínania.

[Nikka]

Nikka, Súhlasím s Allochkou! aj keď ešte nemám rúru, veľa som o nich čítala a dievčatá radili.
vybrali ste si príliš malú rúru, ale pre pusinku je určite nevyhnutná konvekcia.
Podľa môjho názoru by sa s menej ako 2 litrami nemalo ani rátať

Chcel by som upiecť pusinku, v tomto teplotnom režime od 100 stupňov.

Pusinky nie sú v skutočnosti „pečené“, ale „sušené“, a preto je optimálne zvoliť si kachle, ktoré poskytujú plynulý teplotný režim od 30 do 50 ° C. Navyše by ste sa nemali ponáhľať otvoriť dvere a vziať si pusinky, kým úplne nevychladnú.
Ak hovoríme o veľkej rúre, najjednoduchšou možnosťou je, keď sú pusinky vložené do rúry predhriatej na 200 ° C a po 2 - 3 minútach sa rúra vypne a nechá sa úplne vychladnúť, najlepšie cez noc. Dvere sa nesmú otvárať, kým rúra a pusinka úplne nevychladnú.
Alebo sušené pri skutočných 80 - 110 ° C.A to tiež nie je rýchle, v priemere od jednej do troch hodín.
Na 1 proteín priemerne pripadá cca. 50 g jemného kryštálového cukru (1,5 - 2 hmotnosti bielkovín) + soľ na samom konci noža a rovnaké množstvo kyseliny citrónovej.