Domáca pekáreň Bork X800

[gela]

Prosím o pomoc a ďakujem za pochopenie respondenta, ale bohužiaľ, možno jeho šťastia (dúfajme, že šťastia), ktorý má inú pec !!!
Úprimne povedané, režim je obvyklý, žiadne ozdoby, iba v tejto chvíli prichádza praskanie, ktoré som naznačil.

Nič neprasknem, niekedy v ňom niečo klikne, pravdepodobne keď sa program automaticky zmení na ďalšiu fázu.

gela, upravte vzhľad svojej odpovede, aby sa ľahšie čítala.
Váš text by mal byť umiestnený za slovom / citát].
Takto by to malo vyzerať -

Prosím o pomoc a ďakujem za pochopenie respondenta, ale bohužiaľ, možno jeho šťastia (dúfajme, že šťastia), ktorý má inú pec !!!
Úprimne povedané, režim je obvyklý, žiadne ozdoby, iba v tejto chvíli prichádza praskanie, ktoré som naznačil.

Nič neprasknem, niekedy v ňom niečo klikne, pravdepodobne keď sa program automaticky zmení na ďalšiu fázu.

[gela]

Nemôžem správu opraviť
Vanya28 ak moje správy zasahujú do vzhľadu stránky, potom ich možno odstráňte: girl_curtsey: sto ....

gela , nebuď naštvaný. Všetci sme spočiatku nemohli! Treba študovať. Algoritmus je nasledovný: po kliknutí na tlačidlo „Cenová ponuka“

Váš text by mal byť umiestnený za slovom / citát].

A dostanete svoj text pred toto slovo. Nie sú to používatelia, ktorí sa rozhodnú správu vymazať, ale moderátori tejto témy.

môj prvý pekár chleba bol Hitachi - správne som zmeral jedlo, stlačil som gombík a je to ... Japonci mali všetko jasné, o žiadnom koloboku sa nehovorilo, program fungoval, výsledok je perfektný! Na mieste tých, ktorí predávajú tento pekárenský stroj, by som si objednal dávku odmerných lyžíc, pohárov. a nôž, ako v Hitachi, by neškodil chlebom, aspoň za poplatok. Po 2 týždňoch snaženia chlieb vyšiel. Prebral som si štandardný recept z knihy s medom. Výrobky označím záložkou 500 g. - Program som nastavil na 750 - kôra sa ukázala ako ideálny chlieb vynikajúcej konzistencie a chuti. Nestihol som sa odfotiť, nestihol sa ochladiť!

...
Po 2 týždňoch snaženia chlieb vyšiel.
...

Dva týždne odváženia s týmto štandardným pekárom chleba?
Klobúk dolu!

A berúc do úvahy skúsenosti, ktoré už máte pri pečení v inom pekárni,
toto už nie je vtip, toto je už super!


p.s.
Možno vám to pomôže? Prečítajte si to.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

môj prvý pekárnička bol Hitachi - správne som zmeral jedlo, stlačil som gombík a je to ... Japonci mali všetko jasné, o žiadnom koloboku sa nehovorilo, program fungoval, výsledok je perfektný! Keby som bol na mieste tých, ktorí predávajú tento pekárenský stroj, objednal by som si dávku odmerných lyžíc, pohárov. a nôž, ako v Hitachi, by neškodil chlebom, aspoň za poplatok. Po 2 týždňoch snaženia chlieb vyšiel. Prebral som si štandardný recept z knihy s medom. Výrobky označím záložkou 500 g. - Nastavil som program na 750 - kôra sa ukázala ako ideálny chlieb vynikajúcej konzistencie a chuti. Nestihol som sa odfotiť, nestihol sa ochladiť!

Mojím prvým výrobcom chleba bol tiež Hitachi, fungoval viac ako 10 rokov, olejové tesnenie vo vedre vyletelo. Tiež dúfam, že sa mi podarí vykúpiť aspoň za dačo. Sporák bol vlastne bezproblémový, keď som v ňom začal piecť, na nejaké koloboky a proporcie som ani nepomyslel.

našla na fóre recept na mrkvový chlieb. Pečie niekto? : girl_cray: aký program ste použili? vopred ďakujem

Spravidla prebiehajú proces a experimenty. Zabite to, ale chlieb sa ukáže s ľahkou kôrkou. Nezáleží na tom, aký režim ..
Zaujímalo by ma, aký recept použiť na chlieb bez droždia? Režim kvasiniek zadarmo ....

Pečiem 500 gramov chleba v režime 750. Druhý, po zaznení pípnutia, sa otvoril automat, otvorím rúru a zavriem ju. Po tejto myšlienke sa pre „zázračný stroj s ručným dokončovaním“ konečne objavila požadovaná zlatá kôra, opakovane som piekol chlieb - všetko dobre funguje - predtým, za 2 týždne som nikdy nezískal požadovanú farbu.

[Admin]

Dobrý deň všetkým!
Fórum čítam už 10 mesiacov. Zaregistroval som sa nedávno, uviazlo mi svedomie. Ľudia píšu, zdieľajú svoje skúsenosti s receptami, ale ja to používam a mlčím. Je pravda, že čas kráti, dieťa je malé a má obrovské potreby.
Všetci sa pokloňte, hm Admin a Vane28 najmä dlhujete nesplatený dlh. Koľkokrát som už chcel písať, sťažovať sa, nie je to tak, nie je to tak, ale nie, čítam svoje obľúbené fórum, keď spím a upratujem.

Takže. Odovzdali sme Kenwood 450., darované mojím manželom, keď som si vyberal, bol som mučený a nedávno som kúpil 800. Bork.

Čo chcem povedať. Chlieb sa dá upiecť v ktorejkoľvek rúre a dokonca aj bez nej (myslím, že druhá možnosť je ešte výhodnejšia). Ale všetci sme riadení, každý má časové problémy, a tak prichádza na rad vedecko-technická revolúcia.

Kenwood bol na solídnom 4. Ale niektoré zvláštnosti jeho „programovania“, hmm ... naozaj sa pred ním cítim previnilo. Kŕmil nás pravidelne 9 mesiacov.
Bork zatiaľ nemá nedostatky. Pre mňa je to 5+. Prvý chlieb, vedome založený na recepte z knihy so škoricou a hrozienkami (aj keď boli pochybnosti, nebolo to ľahké), vyšiel skvele. A v Kene, s chlebom s celozrnnou múkou, sa všetky moje problémy nevyriešili až do konca, žito dopadlo lepšie a potom bum, ukázalo sa! A už vôbec nehovorím o hladine hluku ...

Jediná dlhodobá komunikácia s Kenwoodom ma naučila pozerať sa na tabuľky popisujúce režimy, kde sú minútu popísané všetky fázy vykonávania továrenského programu. No, tam: 1 hnetenie 3 minúty, druhé 20, 1 zdvih 30 a tak ďalej ... Bolo to pre mňa výhodné, ale Bork nemá také taniere, hoci ich môžete prechádzať a pamätať si ich pred spustením programu, ale je pre mňa nepohodlné držať to všetko v hlave, synu, hovorím, trochu roztržito.
Takže som si sadol a urobil som pre seba tieto znaky. Takto vyzerajú:

🔗

Ak by mal niekto záujem, zverejním to vo všetkých režimoch. Váňa povedal, že si musíme navzájom pomáhať!

Prepáčte za výrečnosť, chcel som len všetko podrobne a jasne vysvetliť.

Pečiem 500 gramov chleba v režime 750. Druhý, po zaznení pípnutia, sa otvoril automat, otvorím rúru a zavriem ju. Po tejto myšlienke sa pre „zázračný stroj s ručným dokončovaním“ konečne objavila želaná zlatá kôrka, opakovane som piekol chlieb - všetko dobre dopadlo - predtým, za 2 týždne som nikdy nezískal požadovanú farbu.

Prepáčte, možno sa pokúsite zvýšiť teplotu pečenia? Alebo jej čas? Alebo trochu oboje?

Zdá sa mi, že tento sporák je vyrobený tak, aby si každý mohol vo všetkých fázach vykonať vlastné úpravy ľubovoľného programu v súlade so svojimi preferenciami, výrobkami a podmienkami. Je to len tak, že nejde o „plne automatický“, ale o kachle s určitými priemernými výrobnými nastaveniami a možnosťou ich meniť.

Prirodzene som si nenačasoval čas odozvy automatu. Sám som to spočítal, aby som to zakaždým nevypočítal. (Toto lenivosť robí s ľuďmi.) Takže ak sú v týchto riadkoch otázky, nie som si istý, či to vôbec funguje. Jedná sa o programy, ktoré jednoducho miesia cesto, dobre, a ešte niečo iné, na čo jednoducho nebol dostatok času a úsilia. Takže sa nehnevajte, ak ich potrebujete, jednoducho si ich pridajte.
A ak nájdete chybu, nezabudnite ju nahlásiť v tomto vlákne. Aktualizujeme platne.

Dobrý chlieb všetkým!

[To robí lenivosť s ľuďmi]

...
A napriek tomu som, samozrejme, nenačasoval čas odozvy automatu. Sám som si to spočítal, aby som to nepočítal zakaždým. (To robí lenivosť s ľuďmi) ...

A ak nájdete chybu, nezabudnite ju nahlásiť v tomto vlákne. Aktualizujeme platne.

Mašilda, nájdeme chyby, kto pochybuje, je zrejmé, že lenivosť s ľuďmi niečo robí, posúva ich k pokroku!

Kto by si prečítal pokyny?! No, ak je len všetko rozbité a všetko nefunguje, tak až potom si to prečítame.

Rozložíme platne, na ich základe doplníme hlavnú tabuľku režimov BORK.X800,
tabuľka je rozložená tu, odpoveď č. 50
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
a tu odpoveď # 86
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Prevádzková doba stojanu je popísaná v pokynoch, strana 26 a tu, odpoveď # 119
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Skontrolujte, prosím, ako bude dávkovač fungovať, ak bude čas miesenie 2 vystaviť menej ako 8 minútnapríklad 5 minút a uvidíte, či a kedy funguje dávkovač.
Toto zatiaľ nikto neoveril.
Pomôžte, strávte ďalších 10 minút.
Vaše znamenia veľmi dobre a zreteľne pomáhajú začiatočníkom porozumieť
ako naložiť napríklad s farbou kôry.
Tešíme sa, až uvidíme štítok a skontrolujeme činnosť dávkovača!
Za všetky patrí veľká vďaka a vďaka povesti !!!

Tento súbor je na jednom hárku.
Ak je v ekseli - urobte toto:
- Vypichávame tlačidlo „Preview“
- strčiť na tlačidlo "stránka"
- zvoľte pohľad - „kniha“ alebo „na šírku“
- zvoľte "umiestniť najviac" - respektíve 1 stránka na šírku a 1 stránka na výšku.
Tlačíme.

[Váňa 28]

Váňa 28, a prečítal som si pokyny!
A znamenie Mačičky a sekery tiež !!!
A celé toto vlákno tiež.
Všetko vyššie uvedené sa stalo iba zásadným faktorom pri výbere kachlí.
Navyše tanier, ktorý Kisa a Osya vyložili, sa objavil v tlačenej podobe doma pred sporákom! Poďakoval som sa im. A hovorím to znova, nahlas. Výborne!

Možno ste sa len nepozorne pozreli?
Rozložil som stoly s štandardšitý výrobcom parametre pre každé nastavenie, hmotnosť bochníka a farbu kôry.
A Kisa a Axis majú stôl s možným rozsah výberu, je to veľmi pohodlné, ale moje tabuľky sú úplne pre inú. Obzvlášť užitočné pre začiatočníkov.
Napríklad:
Všetko ste vložili do rúry, spustili program, prešli miesením, prvou a druhou kontrolou, ale cesto sa z nejakého dôvodu nezmestí, respektíve zmestí, ale pomaly, a dali by ste mu ďalších 10-20 minút predtým pečenie odstráňte, na to musíte mať rúru na pauzy, päť minút pred začiatkom pečenia. Tu vyvstáva otázka. A kedy sa začne toto pečenie? Bohužiaľ to neuvidíte v tabuľke Kisa a Osi alebo Bork. Na displeji počas prevádzky kachlí sa zobrazuje iba čas do konca celého programu, a nie samostatná etapa.

Alebo je tu ďalší príklad s dávkovačom. Funguje to presne 8 minút pred koncom druhej dávky. Všimli ste si to správne. Ale na obrazovke kachlí je indikovaný iba čas do konca celého programu. A doba prvého a druhého miesenia je iná a niekde to bude fungovať 11 minút od začiatku programu a 3 hodiny 13 minút pred jeho koncom (celozrnné, 500 g, ľahká kôrka) a niekde 18 minút po začiatku a za 1 hodinu 43 minút do konca (zrýchlená biela, 1 000 g, svetlá). A treba hodiť čerstvo opraženú cibuľu, ktorú nestlačíte do dávkovača, alebo mak. Tie isté „až do konca programu“ som zadal do tabuľky, aby som ich nerátal zakaždým.

Kde je Bork v pokynoch k tomu? A Kenwood to mal a ja som mal čas zvyknúť si.

Spôsob je, že si na kúsku papiera spomenieme, keď program začíname, na trvanie etáp, spustenie programu vopred a potom vypočítame, kedy prídeme, aby sme to hodili alebo pozreli.
Správny?
No tak, že vždy, keď si nespomeniem a nezapíšem, urobil som to 1 krát. Vytlačil som to a vložil do spisu. Je to pre mňa pohodlnejšie.
Možno to bude pre niekoho výhodnejšie tiež.
Teraz skontrolujem dávkovač.

[Romario01]

Tento súbor je na jednom hárku.
Ak je v ekseli - urobte toto:
- Vypichávame tlačidlo „Preview“
- strčiť na tlačidlo "stránka"
- zvoľte pohľad - „kniha“ alebo „na šírku“
- zvoľte "umiestniť najviac" - respektíve 1 stránka na šírku a 1 stránka na výšku.
Vytlačíme.

Romario01, samozrejme, ďakujem. Ale ty a ja to vieme a my to dokážeme, a napriek tomu niekto, možno, nemôže, nevie ako.Človek s týmito programami nikdy nepracoval! Napísal som, že „surová“ verzia súboru bola, ako obvykle, rozvrhnutá, „po zostavení spracovať pomocou súboru“ ... Prečo nemôžete hneď vytvoriť normálnu verziu?! A ešte lepšie, prečo takúto alebo inú tabuľku (tabuľky) zahrnúť do balíka dokumentov dodávaného s rúrou?! Tu je moja hlavná otázka pre zástupcu výrobcu!

[miesenie 2]

Skontrolujte, prosím, ako bude dávkovač fungovať, ak bude čas miesenie 2 vystaviť menej ako 8 minútnapríklad 5 minút a uvidíte, či a kedy funguje dávkovač.
Toto zatiaľ nikto neoveril.

Vania!
Skontrolovali sme to.
Prvá dávka je 0.
Druhá várka je 5 minút.
Dávkovač sa aktivoval súčasne so spustením programu.
Záver: nezašpinte dávkovač, ak potrebujete ultrakrátku dávku, nalejte všetko naraz do vedra.
Tu.
Pokiaľ je to možné, vždy rád poskytnem službu.

[Gela]

Gela
A zjavne sa ponáhľali s uvedením kachlí na trh. Alebo sa niektorí zaoberajú železom a návrhári vyrábajú sadu papierov, od pečenia majú ďaleko.

Mimochodom, starostlivé prečítanie pokynov pri súčasnom stlačení tlačidiel odhalilo príjemné prekvapenie:
Borkova inštrukcia, strana 29.
Celozrnný a celozrnný zrýchlený chlieb - predvolená farba kôry. (typ výberu nie je k dispozícii, v sladkom aj vo francúzskom jazyku)
V skutočnosti môžete pre kôru zvoliť všetky tri možnosti. Okrem toho existujú rozdiely v čase a teplote pečenia.

Bork mešká, ale aspoň sa odhlasuje ... Kenwood však o svojom spojení s pečivom v naprogramovaných režimoch mlčí ani o otázkach na oficiálnej webovej stránke.

Ahoj všetci!!!! Povedzte mi, kde nájdem čerstvé recepty na pekárnu x800? Vopred ďakujem!!!!!

[dimitrius]

Ahoj všetci!!!! Povedzte mi, kde nájdem čerstvé recepty na pekárnu x800? Vopred ďakujem!!!!!

A tiež „prvotriedny atrament“
dimitrius Celé fórum, solídne recepty

[Váňa 28]

Váňa 28, a prečítal som si pokyny!
A znamenie Mačičky a sekery tiež !!!
...

Mašilda, no, kde, kde sú všetky platne s továrenským nastavením zvyšných 5 programov? Rozložíme sa rýchlejšie a okamžite skombinujeme všetky tabuľky so všeobecnou tabuľkou všetkých programov Bork x800 s celou škálou úprav.
Ruky len svrbia, už si šetríme peniaze na tento sporák.
p.s.
Pri rolovaní sa ukázalo, že tabuľka je plná pre všetky hlavné režimy.
8. decembra 2011.

[Mašilda]

Mašilda, kde, kde sú všetky tabuľky s továrenským nastavením programov? Rozložíme sa rýchlejšie a okamžite skombinujeme všetky tabuľky so všeobecnou tabuľkou všetkých programov Bork x800 s celou škálou úprav.
Ruky len svrbia, už si šetríme peniaze na tento sporák.

Súbory sa vytvárajú v dvoch formátoch .xlsx a .xls - Excel 2010 a Excel 97-2003.
Odkazy na stiahnutie:
🔗 - Excel 2010
🔗 - Excel 97-2003
Dosky sú naformátované na tlač rýchlosťou jednej tabuľky na stranu A5, to znamená, že na jednom hárku A4 sú dve tabuľky s označením čiary rezu.

Pozornejšie, súdruhovia! Opatrne !!!

Pozornejšie, súdruhovia! Opatrne !!!

Máte pravdu, súdruh! Opatrne !!!
Čakáme na plné tabuľky režimov.
Súdruh sa ti zjavne nepodarilo prehliadnuť!

p.s.
Pri rolovaní sa ukázalo, že tabuľka je plná pre všetky hlavné režimy.
8. decembra 2011.

[Mašilda]

Máte pravdu, súdruh! Opatrne !!!
Čakáme na úplné tabuľky režimov.
Súdruh sa ti zjavne nepodarilo prehliadnuť!

Áno, ste duchaplné !!! Parodisti sú rovní! Mali by ste ísť na javisko, do „Full house, full house“!

Viete, súdiac podľa vašej „odpovede“ typu „Čakáme na úplné tabuľky režimov“, nie je celkom jasné, čo tým myslíte?! No a čo KONKRÉTNE Chceš od Mašilda?! Čím sú podľa vás predložené tabuľky „neúplné“? Ak máte na mysli to, čo hovorí Mašilda vo svojom príspevku:

A napriek tomu som, samozrejme, nenačasoval čas odozvy automatu. Sám som si to spočítal, aby som to nepočítal zakaždým.(Toto lenivosť robí s ľuďmi.) Takže ak sú v týchto riadkoch otázky, nie som si istý, či to vôbec funguje. Jedná sa o programy, ktoré jednoducho miesia cesto, dobre, a ešte niečo iné, na čo jednoducho nebol dostatok času a úsilia. Takže sa nehnevajte, ak ich potrebujete, jednoducho si ich pridajte.
A ak nájdete chybu, nezabudnite ju nahlásiť v tomto vlákne. Aktualizujeme platne.

Podľa mňa je všetko povedané jasne a veľmi zreteľne?! Našli sme chybu - nahláste to. Ak poskytnuté informácie nie sú úplné - doplňte ich! Autor tabuliek dáva jasne najavo, že nemá čas zbierať VŠETKY informácie do sekundy, ba ani do minúty! Hneď ako sa vyskytne chyba alebo sa objaví akýkoľvek dodatok k existujúcim a už zverejneným informáciám, táto sa nahlási v tomto vlákne, súbory s tabuľkami sa znova nahrajú a odkazy na stiahnutie sa sprístupnia verejnosti. Namiesto toho, aby ste sa osobe poďakovali za vykonanú prácu a čas, ktorý mimochodom nebola príliš lenivá urobiť s ohľadom na vašu reputáciu na fóre, „na niečo“ čakáte a ste nároční!
Takže buď zadáte, čo vám chýba v existujúcich tabuľkách, alebo skončíte s povodňou !!!

[Mašilda]

Mašilda, kde, kde sú všetky tabuľky s továrenským nastavením programov? Rozložíme sa rýchlejšie a okamžite skombinujeme všetky tabuľky so všeobecnou tabuľkou všetkých programov Bork x800 s celou škálou úprav.
Ruky len svrbia, už si šetríme peniaze na tento sporák.

Vážení!
Všetko, čo X800 dokáže samo, ak nastavenia nezmeníte ručne,
(zakaždým niečo prebaľuj, zrazu urobíš chybu alebo sa ti chveje ruka, ale potom stlačil gombík a bežal prebaľovať deťom plienky)
uverejnené tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.140
Vľavo len trochu!
Počkajte, kým, chudáci, nazhromaždíte tieto nešťastné tugriky a pridajte sa k radom tých, ktorých Bork požehnal!
Pretože tí, ktorí sa zaoberajú touto témou, sú už preniknutí znameniami a používajú ich s mocou a hlavným!
A to, že doba odozvy automatu nie je uvedená všade, nie je dôležitá!
Málokto si nalieva orechy do cesta na pizzu alebo do cestovín. A kto to potrebuje, ten sám spočíta, tu ste. Pravda?
A ja však ešte nemám dosť času, dieťa vakcínu preháňa a treba ešte upiecť chlieb pre rodinu!
A vy sami pečiete chlieb, alebo už sú to 3 roky, všetok chlieb z Vani 28 inzerovať?
Chalani! Nový rok je už čoskoro! Je to taká útulná a domáca dovolenka. Urobte darček pre svoju úžasnú rodinu!
Chlieb z tejto rúry je každý deň sviatkom!
Veľa šťastia vám všetkým chlieb!

[Dimitrius]

Ahoj všetci!!!! Povedzte mi, kde nájdem čerstvé recepty na pekárnu x800? Vopred ďakujem!!!!!

Dimitrius!
Vy Sazalexter odpovedal veľmi stručne a stručne, ale aj tak si jeho odpoveď dovolím rozšíriť.
V skutočnosti (som plagiát, na fóre sa o tom veľa popísalo) si môžete upiecť akýkoľvek chlieb v ktorejkoľvek rúre.
Vyberte si akýkoľvek recept, ktorý sa vám z hľadiska výrobkov páči, prečítajte si odporúčania autora o procese miesenia a pečenia, najlepšie si prečítajte celé vlákno, dobre, zrazu sa nikomu okrem autorky nepodarilo (aj keď je to nepravdepodobné) a je to. Upečieme.
Prvých 10 minút choďte po koloboku, potom ovládajte aspoň posledné stúpanie. Upokojiť dušu.
Veľa sa o tom napísalo v začiatočných témach, v základoch miesenia a pečenia, ktoré Admin vedie. Za čo sa jej pred všetkými pekármi skláňa.
Pri výbere receptov pre seba sa teda neriadte modelom sporáka, ale svojimi preferenciami, výrobkami a časom, ktorý môžete chlebu venovať.
Dobrý chlieb vám!

[plný]

Áno, ste duchaplné !!! Parodisti sú rovní! Mali by ste ísť na javisko, do „Full house, full house“!
...
Viete, súdiac podľa vašej „odpovede“ typu „Čakáme na úplné tabuľky režimov“, nie je celkom jasné, čo tým myslíte?!
...

A dokonca chceme povedať, že čakáme na úplné tabuľky s továrenskými nastaveniami, a nie výpis z 3 programov z 8, nepočítajúc 3 programy na miesenie cesta a prípravu džemu.
O čom by bolo užitočné, keby vás najskôr presvedčilo čítanie a porozumenie, až potom písanie.
A ak je tu tiež vlastník kachlí, potom nie je na škodu prejsť od čitateľov (spotrebiteľov) k pomocníkom a pisateľom pomoci! A nezaplavujte tu, ako ste si správne všimli!
A ak chceš pracovať ako Zeus, tak príď na Olymp!
Má sporák Bork X800 niečo do seba?

Vážení!
Všetko, čo X800 dokáže samo, ak nastavenia nezmeníte ručne,
...
uverejnené tu:
.....

A všetko, čo je zverejnené, je iba výpisom z továrenského nastavenia 3 programov z 8, bez započítania 3 programov na miesenie cesta a prípravu džemu.
Je to tu:
🔗 - Excel 2010
🔗 - Excel 97-2003

Celý rad úprav programu,
ktoré je potrebné doplniť o výrobné nastavenia, tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
a tu:
🔗

Nie sú si všimnutí v neslušnosti a zadarmo!
A kto si to všimol, ten prvý môže hodiť kameňom!
A čakáme plný tabuľky pre zaradenie do kompletný popis sporáka,
a nie v úryvku z toho, správne a vďaka tým, ktorí to vytvorili.
Používatelia a čitatelia, ručiť za a pomôžte spočítať zvyšných 5 programov
a zahrnúť ich do už zostavených tabuliek.
Pracovná doba potom, asi 30 minút, maximum.
Tento sporák bohužiaľ nemáme.
p.s.
Pri rolovaní sa ukázalo, že tabuľka je plná pre všetky hlavné režimy.
8. decembra 2011.

[Mašilda]

Buď máte problémy s programom Excel, alebo so zrakom alebo s aritmetikou ... V ktoromkoľvek z uvedených prípadov, okrem posledného, ​​ani ja, ani Mašilda Nemôžeme vám pomôcť! Chlapi a zvieratá, prestaňme „liať vodu“ a poďme sa rozprávať konkrétne! Ste naozaj veľmi ťažko pochopiteľní, pretože nehovoríte nič konkrétne:

A všetko, čo je zverejnené, je iba výpisom z továrenského nastavenia 3 programov z 8, bez započítania 3 programov na miesenie cesta a prípravu džemu.

Aké presne 3 programy z 8 vidíte?!

Pretože môžu byť problémy s aritmetikou, uvediem ich a pomôžem spočítať všetky režimy uvedené v Mašilda stoly.
Začnime.
Prvý z 3 navrhovaných listov zošita obsahuje 2 popisné tabuľky 2 režim Základné / Základné a Rapid Basic / Rapid Basic so všetkými možnými farbami a hmotnosťami kôry
2. hárok je podobný ako prvý a obsahuje popis 2 nasledujúce režimy Celá pšenica a Rýchla celá pšenica / zrýchlená celá pšenica
3. list, Pozor!, obsahuje popis 8 režimy v 2 tabuľkách. Menovite: 1. tabuľka: Bez lepku / Bez lepku a Jam / Jam; 2. tabuľka: Crusty Loaf / Crispy Bun (francúzsky); Sladké / sladké; Cesto; Pizza / Pizza; Cestoviny / cestoviny; Droždie zadarmo / košíček.

Celkom: Zapnuté 3 listy, v 6 stolov popísané 12 základných režimov, okrem programu miešania cesta a programu na džem, ktorého je celkový počet 4, potom popisujú tabuľky 8 štandardné režimy.
V týchto tabuľkách nie sú uvedené 2 režimy Vlastné / ručné programovanie a Pečieme iba... Prečo, dúfam, nie je potrebný popis týchto režimov, nie je potrebné ich vysvetľovať?

Teraz napnite a uveďte zoznam konkrétne, čo vám chýba pre úplné šťastie a pokoj?

Buď máte problémy s programom Excel,
....

Prijímame tehly, nedáme im praku, nepošleme ich na Olymp !!!
Zhrnieme všeobecnú tabuľku, ukážeme tabuľku, opravíme zvyšok.
p.s.
Pri rolovaní sa ukázalo, že tabuľka je plná pre všetky hlavné režimy.
8. decembra 2011.

[Mashild]

Prijímame tehly, nedáme im praku, nepošleme ich na Olymp !!!
Zhrňme všeobecnú tabuľku, opravíme zvyšok.

No, ďakujem ti, Pane! Vyriešené !!!! Vďaka, to bola zábava!

P.S. Nebuď lenivý poďakovať Mashild za čas strávený ju veľmi poteší!

Začali sme zhromažďovať všeobecnú tabuľku všetkých režimov pekárskeho automatu Bork X800
s celou škálou úprav a nastavením výrobného programu.



Počkaj ....
Vytvorme súhrnnú tabuľku pre každý režim zvlášť.
A nedokázali si predstaviť, že po príbehoch s formátovaním na tlač bude na jednom hárku pár doštičiek A5 a nie jeden. Nedočítal som sa!
Hee Hee!
Stačilo len poukázať na tento nesprávny výpočet a fráza by nedopadla dlho.
A všetko ostatné by už bolo vyrobené a vavrínový veniec na zavedenie.
Počkaj ....

[PS]

Prijímame tehly, nedáme im praku, nepošleme ich na Olymp !!!
Zhrnieme všeobecnú tabuľku, ukážeme tabuľku, opravíme zvyšok.
p.s.
Pri rolovaní sa ukázalo, že tabuľka je plná pre všetky hlavné režimy.
8. decembra 2011.

Kam idem?!
Nežiadam samozrejme Olymp, tu ma dobre kŕmia, ale musel som strácať čas prázdnym bla-bla-bla!
A prečo je taký malý, aj keď červený?
A ona „nedopadla“. Bola taká od začiatku. Ospravedlnil som sa tam aj za to, že v programoch miešania cesta nebol nastavený čas odozvy dávkovača. Pamätáš?
Určite rozumiem:
„Teta, vie, ako vyrobiť Yokseleho taniere, a tiež sa ti snaží odniesť vavríny, lezie s nimi na fórum, vieš ... A dokonca aj na Vanyinu žiadosť odpovedal jediný používateľ, skontroloval dávkovač. ( Naozaj stále neviem, kde tieto vedomosti definovať, ale z čistej zvedavosti áno, skontroloval som to)
Whoa-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo! Všetko, čo jej nestačí, je naša úžasná tabitsa manuálneho nastavenia! “

Z mojej strany som ukončil tento deštruktívny dialóg. Príliš si vážim fórum a jeho tvorcov, ako aj čas používateľov.
Neposudzujte potopu tvrdo, som stále dáma, bolo to trochu urážlivé pre neopodstatnené obvinenia.

Rád budem odpovedať na ďalšie otázky týkajúce sa X800, pretože mám voľný čas. Chcete v porovnaní so 450. Kenwoodom.
Šťastný chlieb všetkým!

PS Potrebujete to spoločné? Nie je príliš veľká plachta? A oči z veľkého množstva informácií v jednej tabuľke malým písmom nebudú rozmazané?
Aj keď je to samozrejme na vás, kto je pohodlnejší, vyberie si sám. Len som vytlačil tých najmenších na A5 a všil ich do svojho tátoša, keď potrebujem otvoriť požadovanú stránku. Váš s manuálnym nastavením, taktiež zatlačený na A5, je na prvej stránke v mojej knihe.

[Mašilda]

Stačilo len poukázať na tento nesprávny výpočet a fráza by nedopadla dlho.

No, chlapci, sakra! Prepáčte, ale pre koho to bolo napísané?!

Dosky sú naformátované na tlač rýchlosťou jednej tabuľky na stranu A5, to znamená, že na jednom hárku A4 sú dve tabuľky s označením čiary rezu.

Kruh je teda hotový! Povedali: „Opatrne!“

Pre čo najväčšiu prehľadnosť a prehľadnosť Mašilda dnes vykonal nasledujúce úpravy správy s odkazmi na tabuľky na stiahnutie

Celkovo je 6 tabuliek na 3 listoch.

Kde nájdete ľudské recepty špeciálne pre x800?
Kniha receptov nevyhovuje. Alebo nie sú?

[Dimitrius]

Kde nájdete ľudské recepty špeciálne pre x800?
Kniha receptov nevyhovuje. Alebo nie sú?

Ahoj všetci!!!! Povedzte mi, kde nájdem čerstvé recepty na pekárnu x800? Vopred ďakujem!!!!!

Dimitrius!
Vy Sazalexter odpovedal veľmi stručne a stručne, ale aj tak si jeho odpoveď dovolím rozšíriť.
V skutočnosti (som plagiát, na fóre sa o tom veľa popísalo) si môžete upiecť akýkoľvek chlieb v ktorejkoľvek rúre.
Vyberte si akýkoľvek recept, ktorý sa vám z hľadiska výrobkov páči, prečítajte si odporúčania autora o procese miesenia a pečenia, najlepšie si prečítajte celé vlákno, dobre, zrazu sa nikomu okrem autorky nepodarilo (aj keď je to nepravdepodobné) a je to. Upečieme.
Prvých 10 minút choďte po koloboku, potom ovládajte aspoň posledné stúpanie. Upokojiť dušu.
Veľa sa o tom napísalo v začiatočných témach, v základoch miesenia a pečenia, ktoré Admin vedie. Za čo sa jej pred všetkými pekármi skláňa.
Pri výbere receptov pre seba sa teda neriadte modelom sporáka, ale svojimi preferenciami, výrobkami a časom, ktorý môžete chlebu venovať.
Dobrý chlieb vám!

________________________ _________________
„Kto chce všetko a nedostane nič naraz a nikdy!“ ©

________________________ _________________
„Kto chce všetko a nedostane nič naraz a nikdy!“ ©

Čítal som, ale už sa mi z toho množstva teórie točí hlava a niektoré odpovede podľa mňa jednoducho nevedia stručne vyjadriť svoje myšlienky. Rozšírte ich odpoveď na pol stránky. Vďaka tomu prečítate a úplne stratíte vlákno konverzácie.
Je škoda, že majitelia Bork nekopírujú recepty na svoje HP, špeciálne pre začiatočníkov, aby sme si v prvých fázach nenarobili mozog.

Môžete vysvetliť, ako sa tieto tabuľky používajú?
Pokiaľ tomu dobre rozumiem, sú to základné charakteristiky času, teploty atď.?
Akým smerom ich môžete zmeniť, aby sa vám nepokazilo pečenie.
Už niekoľko dní hľadám na webe recept (ako mi už niekto napísal vyššie), ktorý by som ho použil pre x800, zatiaľ som nenašiel nič, čo by stálo za to: buď na rúru, alebo so zložitým popisom alebo neúplné.
Tu príklad: Ako to prepojiť s týmto HP si neviem predstaviť. Ale som si istý, že môže všetko. Niet divu, že sa peniaze minuli.
Čítal som teóriu, ale zatiaľ som nenašiel žiadne praktické recepty na prepojenie teórie s praxou.

[treba sa naučiť variť]

Môžete vysvetliť, ako sa tieto tabuľky používajú?
Pokiaľ tomu dobre rozumiem, sú to základné charakteristiky času, teploty atď.?
Akým smerom ich môžete zmeniť, aby sa vám nepokazilo pečenie.
....
Čítal som teóriu, ale zatiaľ som nenašiel žiadne praktické recepty na prepojenie teórie s praxou.

Mať v hlave neporiadok je v poriadku!

Najprv si musíte oddýchnuť, získať potešenie, porozumenie a príde to.
Všetky recepty sa okamžite stanú dobrými, dokonca aj tie, ktoré už boli zobrazené.

Uvoľnite sa! Zabudnite na kachle a myslite na svoj každodenný chlieb!
Vtip !!!
Ale vážne, všetko sa točí okolo troch veľrýb!
1. Toto je cesto treba sa naučiť variť a absolútne ho nezaujíma, kde piecť.
2. To je teplota pečenia chleba. Teplotný rozsah je veľmi úzky, 160 - 220 ° C.
V Bork x800 je maximálna teplota pečenia 150 ° C,
ale to s najväčšou pravdepodobnosťou neplatí a teplota je vyššia
(otázka je, kde sa robí meranie),
sa musí skontrolovať zmeraním C / P v hornej časti pracovnej komory.
3. Je čas pečenia. To trochu závisí od hmotnosti bochníka, ale nie veľa, 10 - 20 minút plus alebo mínus. Hlavný časový rozsah pečenia je 40 - 90 minút.

Tu leží odpoveď na vašu otázku - čo robiť!
Prispôsobenie každého receptu je veľmi jednoduché, stačí zvoliť recept,
pozri model sporáka, v ktorom sa piekol
a ktoré režimy (programov) použité.
Pre všetky základné modely spoločnosti HP sú tieto údaje známe,
potom otvorte tabuľku režimov vášho HP a pozrite si podobné režimy.
Poznámka.
Váš HP, - BORK X800 je zaujímavý pre
že akékoľvek iné HP z ruského trhu sa na ňom môžu jednoducho opakovať (programovaním),
ale možno si myslíte, čo by ste vzhľadom na svoje preferencie mali zmeniť.
Napríklad skrátite program zvýšením teploty!

A je ťažké pokaziť chlieb, ak neurobíš niečo hlúpe.
Zmenou teploty pečenia so správnym testom, váš chlieb bude upečený,
ale kôra bude buď tmavá alebo svetlá.
Týmto sa chlieb nepokazí!
A tak ďalej.
Na semienko to hádam stačí.

Ako sa pečie jeden recept v rôznych pekárňach, si môžete pozrieť v mojej téme: -
Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady

Di matrix, v tejto peci z fora pečiem veľa rôznych vecí. Biely chlieb - stopercentne vynikajúci bude fungovať - ​​vezmete rubľ z pšeničných kvasníc a v ňom buď Yanina horčica, alebo podľa môjho názoru sezam z Yana-on s medom a mliekom, zaobídete sa bez sezamu a akéhokoľvek rastlinného oleja namiesto sezamu. Pokiaľ je všetko podľa receptu, dobre, nie je možné to pokaziť, chlieb je perfektný, režim je základný, nič nemeňte ..... Veľa šťastia !!!

[Vanya28]

Vanya28, Ďakujem za vašu odpoveď. Skúsim.
lenaa, Pokúsim sa, ale odpečené odtiaľto niekoľkokrát: možno to nebol veľmi úspešný recept, alebo sme vybrali nesprávne parametre a čas jednotlivých procesov, ale žemľa nedopadla tak, ako by sme potrebovali.

Tieto dva chleby od Yany sú ideálne koloboky, dokonalá chuť ...... Dokonca uvidíte, keď si vyberiete recept, kde sú desiatky stránok pozitívnych recenzií presným hitom, pečte, nebojte sa !!!

[lenaa]

lenaa, Tie som neskúšal, ale včera som skúsil upiecť chlieb, čo som poradil Vanya28 ... Ešte raz vyjadrujem svoju vďačnosť =) Chlieb bol vynikajúci. Predtým som čítal a nerozumel som podstate, ale včera som si to prečítal znova a urobil som to v naprogramovanom režime (Vlastné). Nastavil som čas, počet surovín podľa potreby. Len namiesto sladu som použil kvass mladinu.
Na začiatku sa zdalo, že nie je dostatok vody, pretože buchta len ležala v kuse a neotočila sa. Musel som pridať trochu vody a pomôcť špachtľou, ako je uvedené v recepte. Ale nezasahoval neustále, ale do období.
Uverejním fotografiu a zostali nevyriešené dve otázky: prečo sa chlieb nezvýšil ako na obrázku a prečo praskal (aj keď to nie je rozhodujúce). Z nejakého dôvodu je teplota pečenia na x800 maximálne 150 stupňov. iba.






Nerobte kopance =)))

[lenaa]

lenaa, Tie som neskúšal, ale včera som skúsil upiecť chlieb, čo som poradil Vanya28 ... Ešte raz vyjadrujem svoju vďačnosť =) Chlieb bol vynikajúci. Predtým som čítal a nepochopil podstatu, ale včera som si to prečítal znova a urobil som to v naprogramovanom režime (Vlastné). Nastavil som čas, počet ingrediencií podľa potreby. Len namiesto sladu som použil kvass mladinu.
Na začiatku sa zdalo, že nie je dostatok vody, pretože buchta len ležala v kuse a neotočila sa. Musel som pridať trochu vody a pomôcť špachtľou, ako je uvedené v recepte. Ale nezasahoval neustále, ale do období.
Uverejním fotografiu a zostali nevyriešené dve otázky: prečo sa chlieb nezvýšil ako na obrázku a prečo praskal (aj keď to nie je rozhodujúce). Z nejakého dôvodu je teplota pečenia na x800 maximálne 150 stupňov. iba.

Nerobte kopance =)))

Aby ste pomohli konkrétnejšie, rozložte nahrubo nakrájaný chlieb.
Musí byť podrobne popísané všetko, čo sa s receptom robilo - čo, koľko a v akom poradí bolo pridané a vykonané.

Chuť chleba sa mi páčila, ak dobre rozumiem.
Aký drobček sa však ukázal bez fotografie, nie je jasné.
Aspoň nám to povedz.
Otázka výšky cesta a praskliny na vrchu, to je pomer vody k celkovým suchým ingredienciám upravený podľa charakteristík miestnej ražnej múky a je možné, že vás sklamú aj droždie.
Povedz a ukáž.

Porozumenie prichádza, ak to človek chce.
Je dobré, že všetko, čo si tu prečítate, začalo prinášať výsledky.
Ďalej to bude len jednoduchšie a príjemnejšie!


V Bork x800 je maximálna teplota pečenia 150 ° C,
ale s najväčšou pravdepodobnosťou to tak nie je a teplota je vyššia
(otázka je, kde sa robí meranie),
sa musí skontrolovať zmeraním C / P v hornej časti pracovnej komory.

[Mašilda]

Môžete vysvetliť, ako sa tieto tabuľky používajú?
Pokiaľ tomu dobre rozumiem, sú to základné charakteristiky času, teploty atď.?

Máš to správne. V tabletách z Mašilda uvádza prevádzkové rozsahy pre doby pečenia a teploty pre kysnutie a pečenie. Pomocou tanierov môžete presnejšie pochopiť, ktorý z programov vám najviac vyhovuje na prípravu chleba podľa vami zvoleného receptu.

[Vanya28]

Vanya28, drobenka nie je upečená. Bol trochu vlhký a prilepený k sebe. Nestihol som sa odfotiť) Chuť bola stále dobrá, možno aj preto, že nemám tak jemnú chuť a necítim maličkosti.
Najskôr nalial vodu, potom ražnú múku, kvasinkovú mladinu (tekutú a odobral 50 ml vody na základe toho, že mladina nie je suchá), potom cukor, soľ a droždie. Množstvo ako bolo napísané. Kvasinky určite zlyhali, myslím si to tiež. Jednak použili tie najjednoduchšie a najsuchšie, a jednak sa mi zdá, že mali byť spočiatku aktivované a vyrobené vo forme cesta.
Hlavným problémom bolo podľa mňa miesenie - buď bolo treba pomáhať častejšie špachtľou, alebo väčším množstvom vody, alebo urobiť dve miesenie a miesenie (mimochodom, o miesení: v popise bolo napísané, že pri zdvíhaní 0 min nie je miesenie na Kenwoode zahrnuté, ale stále existuje zvlnenie a dá sa upraviť. Ale ja som nešiel proti receptu).
Nabudúce dám viac fotografií pre lepšie pochopenie.

[Admin]

Môžete vysvetliť, ako sa tieto tabuľky používajú?
Pokiaľ tomu dobre rozumiem, sú to základné charakteristiky času, teploty atď.?
Akým smerom ich môžete zmeniť, aby sa vám nepokazilo pečenie.
Už niekoľko dní hľadám na webe recept (ako mi už niekto napísal vyššie), ktorý by som ho použil pre x800, zatiaľ som nenašiel nič, čo by stálo za to: buď na rúru, alebo so zložitým popisom alebo neúplné.
Tu príklad: Ako to prepojiť s týmto HP si neviem predstaviť. Ale som si istý, že môže všetko. Niet divu, že sa peniaze minuli.
Čítal som teóriu, ale zatiaľ som nenašiel žiadne praktické recepty na prepojenie teórie s praxou.

Áno, pochopili ste správne, toto sú základné charakteristiky.
Pomáhajú v nasledujúcom prípade: vyberieme recept, pozrieme sa, ktorý program autor pečie vo svojom HP, hľadáme, ako tento program funguje, vyberieme podobný v našom X800. Alebo, ako správne povedal Váňa, 28, jednoducho si naprogramujeme kachle tak, aby vyhovovali približne autorkinmu režimu.

To a plus tohto Bork, môžete znovu vytvoriť takmer akýkoľvek režim, akýkoľvek iný sporák, ak nie je klasifikovaný!

Robíme to aj takto: pečieme chlieb, špehujeme ho v rôznych fázach, ako radí Admin všetko si zapíšeme, po prijatí celkového počtu „vykonáme prácu na chybách“. Nabudúce urobíme zmeny - pridáme alebo znížime čas kysnutia, alebo upravíme pečenie alebo teplotu.

Ale povedzte mi, naozaj si vážne myslíte, že ak dostanete recept presne na gram (342 múky, 5 ml soli, 23,5 cukru atď.), Tak tu s názvami značiek a výrobcov produkty, budú každú sekundu popisovať celý proces, ako naprogramovať sporák, potom si toto všetko zopakujete doma a vo všetkom uspejete presne ako autor? A bude sa vám páčiť aj chuť?

Iba ste upiekli všetko podľa Vaniaho receptu a na vašej fotografii koniec koncov cesto počas miesenia vôbec nevyzerá rovnako ako na jeho videu.
Nezdalo sa vám to čudné? Tu je zodpovedajúci výsledok ...
Múka sa koniec koncov ukladá každému inak, droždie tiež, vlhkosť a teplota v kuchyni sú pre každého odlišné ...
Opakujem to, čo mnohokrát napísali miestni guru, nielen guru.
Váňa už povedal to hlavné - učíme sa pracovať s testom.

Bork dokáže veľa, ale nie viac ako ktorýkoľvek iný sporák !!! Je jednoducho pohodlnejšie a príjemnejšie s ním pracovať a je to!
Chlieb aj tak pečiete a je to iba váš nástroj a pomocník.

Začnite jednoduchým, najskôr pšeničným chlebom, potom pšenično-ražným a potom sa dostanete k raži, možno sa skamarátite s kváskom. Alebo choďte cestou doplnkov ako panifarín a agram, čo je tiež dobrý spôsob.
Pochopte, cesto je živé, nie je to na miesenie cementu.

Ja, po najobyčajnejšom vajci, som začal s týmito:
horčičné mlieko
tvarohový valec
Sally Lunn
Tieto tri sa teraz pečú nepretržite. Žito od tohto začiatku:
Raž „všetko je veľmi jednoduché“
Samozrejme som piekla a Vanin chlieb, vynikajúci, príliš veľa.
Všeobecne som sa toho veľa snažil, niečo vtákom nakŕmil, niečo sušienkam a rezňom. Ako si každý myslí.
Po niekoľkých experimentoch som dospel k záveru, že je stále lepšie piecť čistú raž v rúre alebo aspoň v karikatúre. A hoci sa nevzdávam nádeje na úplnú mechanizáciu tohto procesu, vždy je táto nádej čoraz menšia.
V HP teraz pečiem zmiešané napr Selyansky
Nuž Francúzsky
A každý týždeň skúšam niečo nové.
A to ti prajem a poradím. Veľa štastia!

Prepáč za výrečnosť. Chcem len, aby ste uspeli čo najskôr.

[Vanya28]

Vanya28, drobenka nie je upečená. Bol trochu vlhký a prilepený k sebe. Nestihol som sa odfotiť) Chuť bola stále dobrá, možno aj preto, že nemám tak jemnú chuť a necítim maličkosti.
Najskôr nalial vodu, potom ražnú múku, kvasinkovú mladinu (tekutú a odobral 50 ml vody na základe toho, že mladina nie je suchá), potom cukor, soľ a droždie. Množstvo ako bolo napísané. Kvasinky určite zlyhali, myslím si to tiež. Jednak použili tie najjednoduchšie a najsuchšie, a jednak sa mi zdá, že mali byť spočiatku aktivované a vyrobené vo forme cesta.
Hlavným problémom bolo podľa mňa miesenie - buď bolo treba pomáhať častejšie špachtľou, alebo väčším množstvom vody, alebo urobiť dve miesenie a miesenie (mimochodom, o miesení: v popise bolo napísané, že pri zdvíhaní 0 min nie je miesenie na Kenwoode zahrnuté, ale stále existuje zvlnenie a dá sa upraviť. Ale ja som nešiel proti receptu).
Nabudúce dám viac fotografií pre lepšie pochopenie.

Pečené podľa nižšie uvedeného receptu boli všetky výpočty vykonané takmer správne.
Ako to urobiť správne na kúsku papiera, pozri nižšie,
keďže sa často vyskytujú chyby.

Žitný krémový chlieb
- starý ruský recept v moderných technológiách za 3 hodiny v pekárni alebo v peci.
Bochník 1 kg.
1. Olúpaná ražná múka - 500 gr.
2. Fermentovaný suchý ražný slad - 50 ml. = 40 gr.
3.Light Agram sourdough - 50 ml. = 35 gr.
alebo "Dark Agram" - 15 ml. = 10 gr.
4. Fruktóza, cukor môže byť - 75 ml. = 75 gr.
5. Jemná soľ - 10 ml. = 15 gr.
6. Suché droždie - 10 ml. = 8 gr.
7. Varená voda - 450 ml.
(350 ml. Teplota miestnosti + 100 ml. Vriaca voda na varenie sladu).
Kypriace cesto na 40 stupňov Celzia - 60 minút.
Pečenie pri teplote 170 - 180 ° C - 1 hodina 30 minút.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Zmenili ste recept, vylúčili ste suché kysnuté cesto a suchý slad ste nahradili kvasinkovou sladinou.
Otázka znie, koľko vody by malo byť v recepte?
Odpoveď, spočítanie všetkých suchých prísad v pôvodnom recepte v gramoch:
500 + 40 + 35 + 75 + 15 + 8 = 673 gr. Kvapaliny, respektíve 450 ml. (gr.),
spočítajte všetky suché prísady v upravenej receptúre v gramoch:
500 + 75 + 15 + 8 = 598 gr. Kvapaliny, respektíve 50 ml kvasinkovej mladiny + X ml. voda.
dostaneme podiel:
673 --- 450
598 --- 50 + X
Rozhodujeme sa:
X = (598 * 450/673) -50
X = 350 ml. voda, to je potrebné množstvo vody.

Teraz sa pozrime, čo máte - chlieb sa nezvýšil, praskal, ale chuť je normálna.
Máte mladinu neznámej koncentrácie, múku neznámeho mletia a obsah vlhkosti.
Koľko vody je kvôli tomu potrebné? My si myslíme!!!
Podľa výpočtu máte o 50 ml viac tekutiny, ale chlieb sa takmer ukázal,
rozdiel odpíš na miestnu múku a mladinu.
Nedotýkame sa množstva vody na druhé pečenie.
Kvasinky, - zjavne nefungovali (druh kvasníc nie je uvedený,
existujú kvasnice, ktoré sa musia najskôr zriediť).
Berieme do úvahy aj absenciu alebo prítomnosť suchého kvásku,
- suchá štartovacia kultúra znižuje zdvíhaciu silu kvasiniek.
Poznámkaže kvások „Agram“ má inú kyslosť, a ak je zmätený,
chlieb môže byť veľmi kyslý a cesto nebude kysnúť.
Pretože neexistuje štartovacia kultúra, vaše kvasinky nie sú vôbec úspešné.
Rozhodnutie -
1. Vymeníme kvások alebo použijeme ten existujúci, čím zdvojnásobíme jeho množstvo.
2. Pozeráme (kontrolujeme), ako bude cesto kysnúť,
mal by sa približne zdvojnásobiť.
Vo vašom prípade ešte 2 - 3 cm.
Čas na vypracovanie testu vo vašom programe môže byť dostatočný, môže sa ukázať, že bude trochu, alebo naopak, veľa.
Regulujeme to vizuálne, v prípade potreby násilne zapneme alebo vypneme sporák.
Neotvárajte veko.
Hneď ako cesto dosiahne požadovanú výšku, začnite piecť.

Po výsledkoch druhého pečenia urobíme zmeny vo vašom programe
a v budúcnosti bude pre túto dávku múky a droždia všetko v poriadku.
Úspech!

No, tu som ti
Včera som sa pokúsil upiecť podľa receptu odtiaľto - jednoduchý chlieb pre Bork - do procesu som vôbec nezasahoval, iba kukal - chlieb sa ukázal nie zlý, ale nie ah, rozpadol sa, vrchná kôrka je ľahšia, po stranách sú vrecká s múkou (ako sa tomu vyhnúť?)

tu je prvý chlieb


Dnes som urobila recept z knihy - podľa mňa to nevyšlo ... keďže žemľa bola figa - veľmi som nechápala, ako pridať suroviny a ktoré, keď to nie je žemľa, ktorá sa ukáže, ale tmel)) Stále pečenie - pozrime sa, čo sa stane ...

Vážení majitelia Bork x800! Pomoc pri výbere sporáka! Vyberám medzi Panasonic 2502 a Bork X800. Bork láka programovanie. Ale na druhej strane to bude moje prvé HP. A potrebujem toto programovanie, nebude to komplikovať operáciu? Povedzte mi, využívate funkciu programovania režimov na čo a ako často? Alebo máte dosť tých režimov, ktoré sú v pekárni? Aké nevýhody a výhody vidíte vo svojom HP (bez ceny) v porovnaní s ostatnými?

Ahoj!

O Bork X800 som prečítal niekoľko recenzií a nemohol som odolať! : girl_skakalka: Zaregistroval som sa na rešpektovanom webe, aby som opísal aj svoje skúsenosti ... a je dosť bohatý HIHI

A tak som od septembra stihol vyskúšať 4 pekárne!
Všetko sa to začalo tým, že sme si s manželom prišli po iné domáce spotrebiče, ale keď sme uvideli pekárne chleba, neodolali sme. Nie som zástancom unáhlených nákupov, ale emócie urobili svoju prácu. Kúpili sme Bork X500, čím sme sa podvolili presviedčaniu predajcu.Podplatili možnosť programovať svoje recepty. Doniesli ho domov, upiekli - chlieb sa ukázal ako veľmi dobrý, ale šváby v mojej hlave sa neupokojili a začal som túto tému hlboko študovať ...
Dospel som k záveru, že sme sa kúpou takého drahého sporáka pokazili, a rozhodol som sa ho vymeniť vďaka zamestnancom obchodu, ktorí nám išli v ústrety!
Ktorý z nich si vziať? Odkedy tieto peniaze platíte, nechajte ich aspoň byť navyše. funkcie.

Zastavili sme sa v Moulinexe, ktorý pečie bagety a ciabaty. Čo môžem povedať ... došlo k určitému sklamaniu, vedľa Borka pôsobil Moulinex dojmom absolútneho hackingu, čo sa týka kvality výkonu. Lacné gombíky, hrozný hluk v celom byte (nie malý). Vybavenie na bagety bolo po prvom pečení skosené, čo znemožňovalo odkladanie hrncov. Ale rúra sa ukázala byť veľmi výkonná, dokonale miesila cesto, dobre sa piekla. Je pravda, že chlieb sa ukázal byť trochu hustejší, nie taký vzdušný. Mimochodom, začal som piecť základné biele pečivo podľa receptu na Bork X500, chutilo nám viac. Celkovo som bol spokojný. ALE! po 3 mesiacoch sa to zlomilo. Oprava nepodlieha.

Opäť zvoliť nový ... Vezmite to isté? A zrazu sa to znova zlomí. Opäť Bork X500, čo keď to môžete vziať za menej peňazí, a nebude to horšie?

Takže sme sa rozhodli tak urobiť, vzali sme Mulinex OW310E30. Vizuálne v kvalite sa zdal byť ešte pevnejší ako predchádzajúci Moulinex, ktorý je dvakrát drahší. Spokojní šli piecť chlieb, a čo myslíte ... podošva sa ukázala !!! Recept je úplne rovnaký, pokiaľ ide o Bork X500, prísady sú rovnaké (výrobca aj množstvo), ale chlieb absolútne NIE je rovnaký !!!! A nemiesila cesto. Od frustrácie som si začal trhať vlasy! : crazy: Bolo to hrozné ísť znova požiadať obchod, aby sme sa zmenili, ale dokázali sme to!

Teraz som šťastným majiteľom pekárničky Bork X800!
Keď sme s ňou samozrejme prišli z obchodu, nálada bola nulová. Mysleli sme si, prečo je to také drahé, že to asi nestojí za to. Už bola noc, vložil chlieb a išiel spať. Ráno som vybral chlieb, všetko podľa rovnakého receptu .... a môj obdiv nemal hraníc !!!!!!!! : wow: Je to len zázrak! : mdlob: Nedá sa to porovnať ani s chlebom z pekární v obchode s množstvom zvýrazňovačov chutí, kypriacich látok, príchutí a iných chemikálií. Môj bochník je ako šľahaný vankúš! Toto je skutočne ručne vyrobený chlieb! (y) Verte mi, som veľmi kritický a nerád by som platil peniaze len tak. 8) V obchode som okamžite povedal, že ak sa nám nepáči, prinesieme späť. Nebudem hovoriť ani o jej ďalšej navaroty, napríklad o superšľahačke, ktorá po vytiahnutí bochník nezlomí. O potrebe týchto funkcií môžete donekonečna polemizovať, ale je len pekné, že sú. Nebudem hovoriť o dizajne, chuti a farbe, ako sa hovorí ... Porovnávam iba to najdôležitejšie - kvalitu pečeného chleba!

Ak je všetko rovnaké, chlieb pečený v Bork X800 je vynikajúcej kvality ako všetky ostatné pekárne, ktoré som testoval!

Takže blahoželám všetkým majiteľom tejto konkrétnej pekárne na chlieb! Tieto peniaze to stoja sto percent, neváhajte!
Mnohokrát som bol presvedčený, že sklamanie z nízkej kvality trvá oveľa dlhšie ako radosť z nízkej ceny.
Dobré veci sú drahé!

Dámska droga a v obchode okrem Bork a Moulinex nebolo nič iné?