Francúzske moderné kysnuté cesto (tekuté)

Nie, od francúzštiny má ďaleko. Len neviem, kam to mám dať. Čítal som, ako sa tu ľudia trápia a snažia sa vyrásť kysnuté cesto. A tento je taký jednoduchý, nevyžaduje prechodné obväzy, keď je vypestovaný, netreba ho nič vyhodiť, je pripravený na prácu s cestom za 34 hodín. A na pšeničné pečenie som ho deň predtým len prekrmoval, pričom ako štartér som použil iba 25g. A prísada do jogurtu v prvej várke kvásku mu dáva smer pre kyslé mliečne kvasenie s baktériami prospešnými pre človeka. A nemusíte ho udržiavať viac ako 300 g. Po kŕmení a 2 hodinovom zahriatí na 30-40 * C je už v kohútiku, rastie na maximum a ticho klesá, čaká na aplikáciu.

S týmto kvasom je to pre vás ľahké a všetko dopadne skvele! Nezáleží na tom, ako sa to volá, hlavné je, že sa vám páči výsledok.

Kvas po kŕmení dnes stál asi hodinu na kuchynskom stole a stúpal k vešiaku nádoby. Vložil som to do hol-k a po pár hodinách sa kvas musel vyzrážať, pretože kvások zvyšoval film kupolou. Dnes je to presne mesiac, čo som prvý kváskový chlieb upiekla okamžite bez použitia droždia.

Čítal som, študoval a vyrastal! Chcem poďakovať všetkým členom fóra za otázky a odpovede, ktoré mi veľmi pomohli! A predovšetkým Viki pre svoju podrobnú hlavnú triedu a odozvu pri pomoci používateľom fóra! Onedlho to bude mesiac, čo používam kysnuté cesto, upečiem 2 bochníky chleba v HP, ale tento týždeň už dvakrát v rúre, kysnuté cesto zvláda perfektne, pričom nikdy nepridáva droždie. Ešte raz veľká vďaka a veľa šťastia všetkým, ktorí sa ešte len chystajú zapojiť sa do štartovacej kultúry!

Dievčatá, dobré popoludnie všetkým!
A ja tu čítam, čítam, dorastám a stále nič! V našej oblasti nie je teplota domu vyššia ako 22 stupňov, v lete dokonca nižšia. Na jar vykyslo kysnuté cesto ...
V ktorý deň sa snažím vypestovať Francúzku ... Za týmto účelom som si dokonca kúpil pekárničku s jogurtovým režimom! Tancujem s tamburínou, ale ona nechce!
A hlavná otázka - prečo sa neodporúča robiť to s celozrnnou múkou? V prémiovej bielej nie je nič užitočné ...
A teraz moja na cz múke (už rozdelená na polovicu: jedna raž, druhá pšenica) nijako nerastie! Malé bublinky a žiadny rast!
Ja som piekla na takom chlebe, dá sa, samozrejme, jesť, ale veľmi sa to nezvýšilo, otvory sú malé ... Všeobecne tehla ...
Nechcem to nejako kŕmiť bielou múkou ... A len nechápem, ako to môžem oživiť!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch
U mňa to vždy prvýkrát dozrie veľmi pomaly. Neviem prečo?
Predtým som tiež tancoval s tamburínmi a modlitbami.
Tentokrát som to začal .. a dozrievalo to 5 dní. To je to isté .. bublanie pomaly a to je všetko. To znamená, že bola nažive, ale nie zrelá. Vonia to dobre. Zrelý kvások má príjemnú vôňu.
Z minulých skúseností som len čakal. Držal som ju v kúpeľni pri radiátore a hlúpo som ju kŕmil. Šiesty deň bolo zrelé. Teraz je veľmi aktívna.
A čo jej chýbalo ... stále nechápem?
Na prvom stupni robím kysnuté cesto. No nie v prvej várke (tam, ako by sa to malo robiť podľa receptu) .. a potom, pri kŕmení.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch
U mňa to vždy prvýkrát dozrie veľmi pomaly. Neviem prečo?
Predtým som tiež tancoval s tamburínmi a modlitbami.
Tentokrát som to začal .. a dozrievalo to 5 dní. To je to isté .. bublanie pomaly a to je všetko. To znamená, že bola nažive, ale nie zrelá. Vonia to dobre. Zrelý kvások má príjemnú vôňu.
Z minulých skúseností som len čakal. Držal som ju v kúpeľni pri radiátore a hlúpo som ju kŕmil. Šiesty deň bolo zrelé. Teraz je veľmi aktívna.
A čo jej chýbalo ..Stále nerozumiem?
Na prvom stupni robím kysnuté cesto. No nie v prvej várke (tam, ako by sa to malo robiť podľa receptu) .. a potom, pri kŕmení.

Ďakujem a odpoveď! Už som jej pridal med a občas ho rozšľahám ... rozhodol som sa, že ju budem vážnejšie kŕmiť. Naša teplota okolia nie je vyššia ako 20 stupňov, batérie sa nezahrievajú, ale v režime „Jogurt“ sa mi zdá, že je horúco ...
Už si myslím, že možno začnem vyrábať nový silný, pretože teplotný režim tam nehrá veľkú rolu ...

Včera som si dala 1 lyžicu kysnutého cesta a asi 150 ml vody a 150 gramov múky. Výsledkom je hustá kysnutá hmota. Dal som ho do HP na režim „Jogurt“ na hodinu a pol s pootvoreným vekom (skontroloval som to rukou, bolo mi tam teplo ...), potom som ho vypol a nechal cez noc. Uplynulo 12 hodín a moje dievča vyrástlo, bublinkuje! Som tak rád! Ráno som vykonával rovnaké manipulácie. Čakám čo bude ďalej!

[Viki]

HURÁ !!!!! Rastúce !!! Na konci štvrtého dňa to prasklo!
Všeobecne platí, že druhýkrát sa ukázalo kysnuté cesto!

Prvý bol pokrytý plesňou a bol nemilosrdne vyhodený. Všetky jedlá boli dôkladne sterilizované a bol dodaný nový kvások. A na konci štvrtého dňa konečne začala rásť o pol centimetra za hodinu!

Cítim, že dnes bude chlieb! Išiel som si vybrať recept ... wow, a opravím to sisyas che-thread super!
Podľa očakávania - fotografia s prvým chlebom - v predmete

PS: Vážený Viki alebo moderátori, pridajte do hlavičky témy dve veci:
1. Nepoužívajte vodu z filtra, vyberte ju z vodovodu, povarte ju, ochlaďte a použite ju.
Napriek tomu, že nemám na filtri nápis, že to bublalo striebrom, ale tvrdohlavo odmietal rásť. Kým som v tomto vlákne nečítal zmienku, že vo filtroch pre domácnosť vždy existuje striebro na boj proti mikróbom, čo brzdí rast akýchkoľvek mikroorganizmov vrátane tých našich milovaných. Všeobecne som ho ťahal dva dni kvôli vode z filtra

2. Ak kvások normálne vonia (to znamená, že nezmizne), nie je na ňom pleseň, bublinkuje, ale nechce rásť - počkajte a prečítajte si tému - môže naznačovať, čo ste urobili zle

Tu je môj prvý kváskový chlieb:
🔗 🔗
Základný program s oneskorením spustenia o dve hodiny.
Založené na Chlieb z kváskového mlieka a pridalo sa 60 gr. Lambert syr a 5 lyžice. lyžice sezamových semienok vyprážané na oleji do zlatista.
Rozumiem, že existuje priestor na ďalšie pestovanie a chlieb sa mal nechať postiť ďalšiu hodinu (štyri namiesto troch), ale vôňa ... a chuť ...

Vo všeobecnosti som spokojný

Dievčatá, povedzte mi také niečo: rozhodol som sa vychovať Francúzku (tekutú), ale našiel som iba nefermentovaný slad. To znamená, že ako to chápem, nie je červená, ale svetlá. Je to vhodné pre rastúce francúzske ženy, alebo by ste mali vyhľadávať červený ražný slad (fermentovaný)?

Valeria, urobí akýkoľvek slad

Valeria, Suslya!
Prepáčte, že zasahujem, ale ako to chápem, červený kvasený slad sa používa iba na zlepšenie farby, chuti a vône samotného chleba (organoleptické vlastnosti), ale nijako neovplyvňuje biochemické procesy, pretože počas fermentácie, v inými slovami, pri dlhodobom zahrievaní sa takmer všetky účinné látky - enzýmy - jednoducho rozpadnú. Aj o tomto... Ako prísada do kysnutia je teoreticky úplne zbytočná.
Pravdepodobne tu pre kysnuté cesto mám na mysli presne biely, nefermentovaný slad.
Existuje okolo toho veľa nejasností a človek musí pochopiť, že ide o úplne odlišné výrobky s úplne odlišnými vlastnosťami.

Článok je užitočný a zaujímavý, na úsvite môjho pečenia bol niekoľkokrát preštudovaný ... Niektoré momenty som si dokonca skopíroval do zošita, pamätám si ho lepšie. A tu je to, čo chcem povedať, pred 3 rokmi som vychoval svoju prvú Francúzku, vzal som červený, fermentovaný slad od rakúskej spoločnosti, kysnuté cesto krásne vyrástlo a fungovalo pre mňa šťastne až do smrti. Ďalšia Francúzka, ktorú som vychovala na našom slade Vinnitsa, ľahká, nekvasená a chcem povedať, že som si nevšimla žiadny rozdiel, kvások rástol veľmi vynikajúco.Náš guru, veľká a mocná Vicki, hovorí, že slad sa dá vôbec nahradiť cukrom ... všeobecne niečo také ...

Článok je užitočný a zaujímavý, na úsvite môjho pečenia bol niekoľkokrát preštudovaný ... Niektoré momenty som si dokonca skopíroval do zošita, pamätám si ho lepšie. A tu je to, čo chcem povedať, pred 3 rokmi som vychoval svoju prvú Francúzku, vzal som červený, fermentovaný slad od rakúskej spoločnosti, kysnuté cesto krásne vyrástlo a fungovalo pre mňa šťastne až do smrti. Ďalšia Francúzka, ktorú som vychovala na našom slade Vinnitsa, ľahká, nekvasená a chcem povedať, že som si nevšimla žiadny rozdiel, kvások rástol veľmi vynikajúco. Náš guru, veľká a mocná Vicki, hovorí, že slad sa dá vôbec nahradiť cukrom ... všeobecne niečo také ...

Áno, súhlasím s vami na 200%, že slad tu vo všeobecnosti nie je taký potrebný a nemôžete ho vôbec vziať alebo vymeniť. ALE! Ak si vezmeme akýkoľvek, potom tu fermentovaný akokoľvek ... A tento článok, ktorý som práve videl, som teraz nečítal. Existuje milión ďalších zdrojov. A za úsvitu som na ne takpovediac vyliezol a pokazil sa dosť na to, aby som sa teraz pokúsil pomôcť ostatným, aby sa nezamieňali.

ALE! Ak si vezmeme akýkoľvek, potom tu fermentovaný nie je nabok ...

myslíš tento kvások alebo všeobecne?

Och a na moju hanbu som nič nečítal. Ako povedali starší súdruhovia, tak robím. Ja používam celé kysnuté. TTT všetko je v poriadku !!!

myslíš tento kvások alebo všeobecne?

Myslím toto (a nielen toto) kysnuté cesto, pretože tam je taký nedôležitý slad, že ho vôbec nemôžete brať ako náhradu za cukor alebo brať namiesto bielej červenej, ako aj zelenej alebo modrej - a bude to v poriadku .
Ale samozrejme tým nemyslím napríklad ražný chlieb, hlavne ten, ktorý má v recepte červený slad. Tam je potrebný, je to pochopiteľné, o tomto hovoríme!

ach .. niečo, čo som z tohto rozhovoru .. Valeria sa pýtala, aký druh sladu si mám vziať, odpovedal som, že by ktokoľvek urobil, povedal si

Pravdepodobne tu pre kysnuté cesto mám na mysli presne biely, nefermentovaný slad.

pretože

Ak si vezmeme akýkoľvek, potom tu fermentovaný nie je nabok ...

a potom

namiesto bielej vezmite červenú, rovnako ako zelenú alebo modrú - a bude to v poriadku.

Možno nech si Valeria vezme slad, ktorý má, a naštartuje svoje zdravie, tento nádherný kvások

[na založenie kvásku]

Milá Suslya, dovoľte mi dať veci do poriadku v tom, čo som myslel:
1. Biely (nefermentovaný) a červený (fermentovaný) slad sú úplne odlišné výrobky s rôznymi vlastnosťami. Biely slad sa používa ako aktívna zložka, prostriedok na zlepšenie pečenia vďaka enzýmom a ďalším biologicky aktívnym látkam, ktoré obsahuje. A červená je iba kvôli svojej chuti, farbe a vôni.
2. V recepte na kysnuté cesto sa slad používa kvôli enzýmom a cukrom, ktoré obsahuje. To znamená, že ak si vezmete - potom biele. Hrá tam svoju rolu, ale MALÝ a môžete sa bez toho zaobísť alebo ho nahradiť cukrom. Bude to samozrejme odchýlka od receptu, ale nepodstatná a pre neprofesionálov ako sme my takmer nepostrehnuteľná.
3. Ak biely slad nahradíme červeným, bude to znamenať, že sme jednoducho vylúčili aktívnu (ale nie tak dôležitú) zložku a namiesto nej sme zobrali inú, neaktívnu: nekazí sa, ale nijako neovplyvňuje.
4. Moja odpoveď pre Valeriu: ak vezmeme slad, potom je nefermentovaný, ľahký. (mimochodom, ona to má) A je to!
5. Pre ostatných pekárov: nemá zmysel brať na založenie kvásku červený slad. Ale ak ste to tam už dali, nie je to nijako strašidelné a napriek tomu získate kvas
6. Unavil som ťa, ty a ja nemáme toľko rozdielov, to všetko nie je také dôležité!
7. Všetci úžasní začiatočníci !!!

Pán profesor, absolútne s vami súhlasím. Vynikajúce rozloženie

Pán profesor, absolútne s vami súhlasím. Vynikajúce usporiadanie

Skvelé, odborný asistent!
Naše celkové poradie je splnené !!!

Prosím, povedzte mi, aký je rozdiel medzi kváskom François a večným? (najmä preto, že sa slad javí ako voliteľná prísada) Aký je medzi nimi rozdiel? Ten večný už žije so mnou, ale s Francúzmi sa stretávam v receptoch - je rozdiel v použití a aký?

Dievčatá, inšpirujú ma aj Francúzi! Dal som to v piatok, dnes je streda. Začal som podľa očakávania sladovou a ražnou múkou, všetko som si zapisoval! Druhýkrát o deň neskôr som znova kŕmil ražou, ale nebolo to tekuté, husté ... Nebol som rozrušený, chodil som po etapách a čakal na výsledok. Na tretie a štvrté doplnkové jedlo som jej dal celozrnnú pšenicu, ale nestala sa pre mňa redšou, a tak som po piatykrát pridal 110g vody a 100g múky do 110g kysnutého cesta, stalo sa redšie a nakoniec sa to jednoznačne zdvojnásobilo ! Teraz som z neho vzal kvások na ražný chlieb a nakŕmil som 10 g 50 + 50 vody / vysokou múkou a nechal som ho na stole, uvidím, ako sa zachová ... zvyšné kysnuté cesto bolo rozmixované a usadené, ale ja som bojí sa to vyhodiť, zrazu je malá dávka vrtošivá ... ešte si na ne neviem zvyknúť!
Otázky:
1. Pôjde zvyšný kvas kam, alebo je už nepoužiteľný?
2. Robil som pri pestovaní všetko správne?
3. Koľko percent som dostal kvasu?
4. Je možné na ňom upiecť chlieb bez droždia?
Naozaj dúfam, že moje otázky z rýchlovarnej kanvice nevyvolajú úsmev a budete na ne odpovedať. Kváskové chleby pekárskych rokov a úspešne, ale v tomto smere robím prvé kroky ...
Vopred ďakujem za vaše odpovede a rady.

Pozdravujem všetkých! Dievčatá, ako je mi ľúto všetkých, ktorí nedostali kvas.

Teraz mi je ľúto: moju drahocennú som si zničila vo veku 3 mesiacov tým, že som piekla chlieb 2 krát za sebou v dlhých intervaloch (8 a 10 dní). Už prekonali 3 pokusy o založenie nového, ale bohužiaľ, vyššie popísaný efekt nebol dosiahnutý. Začal som hľadať dôvod rozdielu. Dospel som k záveru: dôvod je v múke. Prvýkrát sa použila stará múka (asi 1 rok, po zakúpení múky som HP dlho nemal). Čerstvá múka tento účinok nemá. Teraz chcem odležať malé množstvo ražnej múky a skúsiť to znova.

[euge]

euge, Súcitím s vami, všimol som si tiež, že kvások sa chová inak ako kvalita múky. Svojho času som kŕmil tým, ktorý bol jednoduchší (Horná izba atď.), Potom sa ukázalo, že neďaleko boli na predaj iba Predportovaya a Makfa (ani sa jej smerom nepozerám), prešiel som na Predportovu, najskôr vyzeralo to, že nič, ale v poslednej dobe je to jednoducho hrozné. A cesto je akési sivé a kvások je pomalý. Nedávno som vyskúšal Galyani (Tverskoy Melkombinat) a moje kysnuté cesto rozkvitlo, začalo pekne voňať a tak energicky stúpalo. Je pravda, že si nechávam hustú Francúzku (pre mňa je to jednoduchšie, v chladničke, pečiem málokedy), ale niekedy ju preložím do tekutej, len zoberiem malé množstvo a vyšľachtím ju na 100%. Ak chcete, môžem sa podeliť.

Niečo, čo neskvapalnila, a nakoniec z toho zostala hrčka. Áno, a neprišiel zvlášť, takže občas 1,5 (. Čo sa deje? Jediný predpoklad je, že prvýkrát som pri kŕmení pridal najskôr múku, potom vodu a potom do všetkého zasahoval. Možno kvôli tomu?
A predsa - čítal som, že pri príprave kaše - sa vypráža zrno / múka - takže je to zdravšie. Takže som vyprážal zrno, potom som ho pomlel a potom naštartoval na kysnuté cesto. Možno to nie je vyprážané tak dobre pre baktérie?

Ahoj všetci! až dnes som si uvedomil, že som včera nakŕmil Francúzku kefírom: cray: a toto som si uvedomil dnes na ceste na univerzitu, keďže to strelilo do hlavy .... čo sa stane? vypestovať nový? Tiež som si myslela ráno, že niečo po prikrmení nerastie, je tam málo bubliniek .....: girl_cray1: mal kosho také vlákno?

Dobrý večer všetkým!

Už dávno som sa chcel naučiť, ako odstrániť kvas, a ešte viac na ňom piecť chlieb.
Dlho som sa nevedel rozhodnúť ... Ale nakoniec som si vybral tento kvások. Práve som dal prvú zmes na batériu ...

Naozaj dúfam v pomoc, ak budete mať počas nej nejaké otázky

Pomoc s radou, prosím!

Dopestoval som kvások, ako je napísané v titulnom príspevku, dnes ráno to malo byť hotové ...Ale nezvýšilo sa to, hoci bubliniek bolo veľa.
Rozhodol som sa ju nakŕmiť .. O 11 ráno som jej vzal 110 g, pridal som 110 g teplej vody a 110 g pšeničných tapiet.
Teraz je takmer 23:00, veľkosť sa nezväčšila, na povrchu je pár drobných bubliniek.



Na radu Viki znížim vodu v chodníku. Iba kedy je teraz možné doplniť si toto jedlo?

Nečakal som na odpoveď .. navonok sa kvas za deň nezmenil
Kŕmil som to dnes takto: 110 kvásku + 80 teplej vody + 110 pšeničných tapiet ... Bolo to o 11:00 (teda od posledného kŕmenia uplynulo 24 hodín)

Teraz to vyzerá takto, stal sa hrubší:


Môj manžel sa smeje a posmieva sa mojim pokusom vyrastať kysnuté cesto ... Všeobecne ma stresuje.

Nie som odborník, ale pestujem aj kysnuté cesto. Ak nevstala za deň - len počkám ďalší deň - a začne hrať. Takže sa nebojte, len ho nechajte chvíľu sedieť v banke.
Poznám tiež svojho manžela))) Ale nič, spočiatku to nie je ľahké, ale výsledok stojí za to! Nedávno som piekla chlieb, ani mi to veľmi nevyšlo a po ňom som vyskúšala obchod Borodinsky (ktorý bežne nájdem), no, nie je to vôbec nič, prázdne a bez chuti.
Mimochodom, v tejto téme sa aktivita reagovania niečoho nezaznamenáva.

Ani ja nie som odborník. Ale 2 krát z 3 sa ukázalo, že vôbec nie je aktínovým kváskom. Teraz prešla na „večnú“.

Ďakujem za odpoveď ... áno, za niečo mlčia ...
Pokračujem v kŕmení 1 krát denne, tapetovou múkou ... Aj keď sa nič nedeje, napadlo ma to vyhodiť a založiť nový, ale napriek tomu som sa rozhodol nakŕmiť

Ani ja nie som odborník. Ale 2 krát z 3 sa ukázalo, že vôbec nie je aktínovým kváskom. Teraz prešla na „večnú“.

No asi si počkám do zajtra a tiež sa budem riadiť iným receptom.

[Mandarinka]

Mandarinka , zatiaľ čo odborníci mlčia, bral by som po 30g. kysnuté cesto a kŕmené každých 6 hodín ražnou múkou.

Imelo, dobre, dobre, nie odborník))))
Týmto skončím (napísali, že je aktívny už pol roka, a potom ho treba aktualizovať), možno prejdem aj na večný, je akosi spoľahlivejší).

Mandarínka, Mimochodom, túto Francúzku nekŕmim, kým neprebubláva. Nechajte pôsobiť - potom jedzte). Niekedy, mimochodom, dokonca stojí 3 dni, kým začne pracovať. S najväčšou pravdepodobnosťou mám niečo spoločné s teplotou - ochladilo sa. Ale je to pre mňa ešte pohodlnejšie - potrebujem kŕmiť menej často a pečiem asi raz týždenne.

Niekedy, mimochodom, dokonca stojí 3 dni, kým začne pracovať.

Môžete, samozrejme, a tak, ale nie je to normálne. Kvas by mal fungovať !!!! Nespi !!!

Z časového hľadiska mi to vyhovuje, len ma zaujíma - kazí to kvalitu? A chuť?

Z časového hľadiska mi to vyhovuje, len ma zaujíma - kazí to kvalitu? A chuť?

No neviem ako sa to dá zariadiť ?? A ako dlho s tebou blúdi cesto ???

Keď robím cesto - nakŕmim ho a odložím na teplé miesto - a normálne sa potuluje. Od večera do rána to väčšinou dávam.
A tak v režime - prikrmovať tak, aby to bolo až do nasledujúceho pečenia - je menej často vhodnejšie prikrmovať ako každý deň, vzhľadom na to, že pečiem asi raz za týždeň.

Nie to, ako ju kŕmiš, chápem .. A keď vymiesiš cesto, ako dlho kysne? A samotná príprava potom o koľko viac ??

Nepísala som ... Ale pridala som tam aj pol lyžičky medu, keď som ho naposledy kŕmila)) neodpovedali mi, tak som sa rozhodla, poď, čo môže ...
Zdá sa, že som niekde čítal, že to robia ... A už si nepamätám, kde som to čítal
Najsmiešnejšie je dokonca, kŕmim to medom, upokojiť znamená vyskúšať ...

A skryl som ju pred manželom ... Aby som predišiel zbytočným žartovným vtipom

So samotným cestom - rôznymi spôsobmi. Stále som si na to nezvykla. Nechám to 3 hodiny, nie menej. Častejšie.
Myslíte si, že pri tomto kŕmení je sila na kysnutie slabá?

Myslíte si, že pri tomto kŕmení je sila na kysnutie slabá?

Myslím, že áno. Ale keďže vám všetko vyhovuje.

Mandarínka, o mede som nikdy nič nevidel.

Nechal si ma zmiasť. Ani som si nemyslel, že by to mohlo mať potom vplyv na zdvíhanie cesta! Myslel som, že hlavné je, že stúpa ...

A o mede som sa tiež dočítala, že ho kvas miluje. A zdá sa to logické, pretože cukor pre kvasnice je prostredie, v ktorom sa vyvíjajú dobre, med je prakticky rovnaký, iba užitočnejší.

Nechal si ma zmiasť.

Fakt som nechcela. Každý kvások má svoj vlastný život. Akonáhle sa chlieb ukáže, potom je všetko v poriadku!

Nie, vlastne chcem vedieť - ako sa to vlastne deje, - čo, prečo a prečo. Preto - ak je to skutočne tak, tak len vďaka! To budem vedieť!

Dievčatá !!! Pracovala ahhh!
Dnes chodím zívať v kuchyni a joj! Vidím svoju misku v tajnom kúte a tam je kvas opuchnutý!
Keďže som si nepamätal ani vytie posledného kŕmenia, ani hladinu pred opuchom (už som nedúfal, že to pôjde), rozhodol som sa ju znova nakŕmiť, aby som pre istotu ...
Kŕmil som opäť pol lyžičkou medu ...
Ale nevyhodila zvyšky predchádzajúcej .. Pozri, vyrástla za 2 hodiny (dnes ju nekŕmila) ... a tá, ktorou sa živila, sa zatiaľ nezvýšila. Znamená to, že sa na ňom dá piecť (na tej na prvej fotografii)?

[Mandarínska kačica]

Mandarínska kačicaGratulujeme !!! Teoreticky - áno, ale piekla som, keď sa to zväčšilo 3x a na vrchu boli bublinky. Neviem, či je to správne alebo nie.

[Mandarínska kačica]

Mandarínska kačicaGratulujeme !!! Teoreticky - áno, ale piekla som, keď sa to zväčšilo 3x a na vrchu boli bublinky. Neviem, či je to správne alebo nie.

Poďakovať!
Teraz nižšie uvedená fotografia vyzerá inak, tam sa to zdvojnásobilo! Možno do rána trikrát? Potom niečo upečiem ...