Maslový koláč

[M @ rtochka]

A kto ťa zje v noci

Všetci vstali predo mnou)) Piekla som do tretej rána)

ikom, nie vela kvasiniek?

M @ rtochka, nezdalo sa, že by veľmi chutil. Pred pečením som si prešla tému, akoby radili 18 gramov. Konečná korektúra bola 2 hodiny. Ja som dal druhýkrát 20 g, aby to bolo v noci rýchlejšie, stále som to bránil 2 hodiny.

Teraz som to naložil so suchým droždím a kukuričným olejom, kvôli experimentu budem piecť v pomalom sporáku.

[nikde]

... kvôli experimentu budem piecť v pomalom sporáku.

Spočiatku som tiež okamžite chcel byť v karikatúre, ale potom som si ju prečítal na fóre, ale recenzie nie sú veľmi dobré. Niekto to nepečie.
Existujú však aj iné recepty a tento je bezproblémový.
Je len strašidelné, že sa nebude piecť. Dokončím aj pálenie nikde.

Počkám si na vašu spätnú väzbu. Dychtivo a vďačnosť.


A droždie je teraz v okamihu zlaté na pečenie v balení. A robil som to v modrej kaviarni.
Ak vám niekto bude vedieť povedať o ich počte, budem vďačný.

V receptoch tejto karikatúry nájdete informácie o tom, koľko je akýkoľvek recept na pečenie podľa hmotnosti. Nie je pečený, ak pridáte zámerne väčšie množstvo cesta, ako dokáže upiecť karikatúra. Chuť bude samozrejme mierne odlišná a kôra na vrchu je tenká a ľahká. Ale to je v poriadku. V malom multi-Panasonicu som piekla na 300 g múky - ukázalo sa to veľké a pekné, bujné, pečené. Aj vo veľkej by som asi upiekla za 340 g múky. Hlavné je dať mu tam dobrý odstup.

[fffuntic]

fffuntic„Ja som v Panasonicu pred 18 rokmi pred 3 rokmi piekol presne podľa tohto receptu. Cesto spočiatku takmer vyrastalo. Po druhé, bolo to upečené, ale Panasonic na pečive bol „mäkký“ a spustil sa druhýkrát (čas si už nepamätám). Moja pec bola tie roky čudná. Za posledné 2 roky som v ňom ešte piekla v papierových pohároch Rozdiel: iba vrch je biely, ale stále je pod glazúrou.
A aká karikatúra?

Strašne urážlivé! Robila som všetko podľa receptu, odmerala som to na gram. Piekla som v pekárni, mám Panasonic 2502. Výsledkom je vo vnútri surové cesto. Torta sa nezdvihla, nepečie sa. Program je základný s hrozienkami. Celá rodina čaká na zázrak - a potom taký šmejd ...

Pečený)
Cesto sa pokúsilo uniknúť)))
Dusené 1 hodinu 20 minút. Multivarkár Panasonic SR-MHS181.
Pečenie po dobu 65 minút je všetko upečené. Tento pomalý hrniec je výkonnejší ako klasický model.
Stalo sa toto





Chutil šťavnatejšie ako verzia s rúrou. Myslím si, že výmena oleja ovplyvnila aj spôsob pečenia. Mal som rád.

Chutil šťavnatejšie ako verzia s rúrou

Z rúry je tento koláč akýsi suchý. A v karikatúre

[stalena]

stalena, Nebuď naštvaná! Nevzdávaj to. Druhýkrát to určite pôjde!
Možno musíte sledovať začiatok miesenia, aby ste to pozorovali.
Surové cesto? Je múka príliš vlhká? Nemal by tam byť kolobok, zároveň by sa cesto malo ťahať za mixér a po prvom vykysnutí je už tvarovanejšie.
Šťastné pečenie!

Ak sa ukáže, že je v rúre sucho, potom je preexponovaný. A zabudli dať trochu vody.

[stalena]

stalena, mozno nieco nie je v poriadku s kvasinkami? Raz nevstal. Bola elektrina počas programu vypnutá?
Veľa ľudí v tomto režime koniec koncov pečie v Panasonicu ...
Skúste znova piecť bez čakania na budúcu Veľkú noc

[ikom]

ikom„To isté som mal s maslovým kvasnicovým cestom v mojej obľúbenej karikatúre Panasonic mhs 181, otvory vo viečku tiež zablokovali cesto a už zrazili viečko nárazom. Celá rodina sa bála.
Preto pre každý prípad spodný kryt mastím rastrom olejom a cesto na druhý nátlak som dal do karikatúry iba na 1/3 misky. Áno, a čas sa skrátil na 50 minút, ale potom vydržím 20 minút „na zahriatí“, takže kôra je tenšia.
Tiež mi viac chutí kváskové pečivo ako v rúre (mám plynové)
Elena Bo ešte raz by som sa chcela poďakovať za úžasný a ľahko použiteľný recept

Torta sa nezdvihla, nepečie sa.

Možno sú kvasnice zlé. Ja sám som kedysi dlho čelil takému problému, že ak použijem staré, veľké, dlho otvorené balenie suchého droždia, cesto sa mi nezvyšuje. Teraz používam aj suché droždie v baleniach veľkého objemu, len po prvom otvorení je potrebné ich veľmi tesne uzavrieť. Skladujem ich na dverách chladničky (možno to nie je správne). Ale zvykol som ich mať otvorené v skrini a bol to šmejd, ak boli staré. A teraz sú niekoľko mesiacov v chladničke a cesto je ovplyvnené správne. Pokiaľ xn chlieb pečie dobre, tak sa koláč určite upečie.

A kto pečie v multivarke, ten je objemovo veľký, myslím tým? A cesto si dal priamo do misy, však? Nikdy som to neskúšal, mám 5-litrovú misu, zdá sa, že bude veľmi široká a nízka

Tento koláč som piekla v karikatúre Panasonic18, v 5 litrovej miske. Raz tiež odpočíval na streche.

Tento koláč pečiem už niekoľko rokov, veľmi mi chutí, piekla som ho zo 400 gr. múka, zdvihla sa do výšky vedra, vynikajúca. Veľmi dobrý recept. Helen. poďakovať !

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Vezmem si poznámku o namazaní viečka a znížení času. Spodná kôra je tmavá a silná. A test bol asi tretí, zdalo sa mi.

Mám 5-litrovú misu, zdá sa, že bude veľmi široká a nízka

Bude rovnako vysoká ako miska vášho multivarkára.

A som za svoju obrovskú vďaku.
Stalo sa, že veľkonočné korálky boli zakúpené a akosi rýchlo skončili. Tento recept ma zaujal.
Pečený maslový koláč (veľmi malý).

Moje HP má vedro na 700 gramový bochník chleba. Nie bez improvizácie. Mlieko som nahradila kondenzovaným mliekom zriedeným v horúcej vode. Pridané 3 lyžičky. s kôpkou jablkového džemu a lyžicou mandarínkových šupiek rozomletých na prášok. Vzal som čerstvé droždie - 15 gr. (bolo treba asi o niečo menej, pretože potom sa kopula počas pečenia trochu pokrčila).
Hodil som do vedra všetko okrem hrozienok. Režim „Ruský kuchár“, po prvej várke pridané hrozienka, veľa hrozienok. Zatiaľ som neprišiel na to, ako to vložiť z fotografie. Skúsim znova

Torta sa ukázala byť krásna, červená, voňavá. Stred je žltkastý, vlhký, vrstvený. A vrstvy sú oddelené krásnymi dlhými vláknami. Plná rozkoš.
Ešte raz ďakujem!!!

A tu je môj veľkonočný koláč:

Ďakujem autorovi za recept!

A tento koláč sa mi natoľko páčil, že ho teraz budem robiť častejšie ako tortu.

[Elena Bo]

Dnes som priniesla do práce tortu (mimochodom, urobila som najmenšiu - ľahkú vzdušnú ružu pod viečkom). Moji priatelia, ktorí „nejedia sladkosti“, „upratovali zimnými plodinami“ presne za 25 minút. Priniesol som to, rozrezal a rozptyľovala ma práca. Pozrel som - jedna malá kôra zostala a čakala na mňa

Elena Bo, stotisíckrát vám ďakujem za tento recept. Veľmi úspešné, všetkým sa to páči, vždy to funguje!

Ak sa toto cesto vypracuje večer, v noci v chladničke a ráno sa z neho upečie, ukáže sa to prijateľné alebo čo?
Pečiem často podľa tohto receptu, ale nikdy som ho neuchovávala v chladničke. Ráno potrebujem čerstvé pečivo, chcem byť včas. Navyše nemôžete nijako prepichnúť, pečivo vám odnesú.
Nie je sila znovu prečítať celú tému. Môže mi niekto povedať?

Nie je sila znovu prečítať celú tému. Môže mi niekto povedať?

A ak len večer všetko naložíte do HP a upečiete s oneskorením?

Nooo, z tohto cesta pečiem buchty a buchty. Na pondelok potrebujem čerstvé žemle.

Nooo, z tohto cesta pečiem buchty a buchty. Na pondelok potrebujem čerstvé žemle.

teda z chladničky dlhšie. Tiež si to musíte neskôr zohriať. Nastavte program s pečivom na časovači a nastavte si budík pre seba o 1 hodinu a 40 minút skôr. Len ty nemôžeš spať
Pretože podľa tabuľky program pečenia trvá 4 hodiny a program cesta trvá 2 hodiny 20 minút, teda o 1 hodinu 40 minút menej.
Hotové cesto teda vyberte z HP o 1 hodinu a 40 minút skôr ako nastavený program a ihneď urobte buchty.
Jediným jemným bodom v recepte je mlieko. Dajte pozor, aby ste počas oneskoreného štartu nekysli v teple.
No, ak použijete živé droždie, potom ich okamžite nelejte tekutinou, ale dajte ich na malé kúsky do múky, napríklad do suchých, aby nefungovali vopred.

A hotové cesto vložte do chladničky - hrozí, že tam bude kysnúť.
Pre chladničku je potrebné zredukovať droždie a odobrať ho z HP skôr. Budeš prvý experimentátor

Nie, nechuť experimentovať.

Nie, nechuť experimentovať.

a pri oneskorenom štarte bola polovica miesta horúca. Takže mlieko je UHT, kvasnice na múku
a dopredu

Pridané v nedeľu 8. mája 2016 02:56

a tiež urobte experiment: akonáhle veľmi tesne a dôkladne vychladnú vo viacerých vrstvách (priľnavá fólia umožňuje priechod vzduchu, takže nemôžete v jednej vrstve), pečené buchty zmrazte. A potom znovu zohrejte niekoľkými spôsobmi: mikroskopicky, pomaly v chladničke cez noc v balení, ihneď v rúre a vyberte si, ktorá možnosť sa vám najviac páči.
Pravdepodobne si budete môcť pripraviť žemle vopred.
Čím viac ich budete izolovať od vzduchu v mrazničke, tým lepšie bude žemľa po rozmrazení. Dozvedel som sa to od Ludy (Marianna-áno) a páčilo sa mi to.

[fffuntic]

fffuntic, Zmrazím žemle, koláče a iné pečivo. Toto je iný príbeh.
Ráno som potrebovala VEĽA čerstvých žemlí.
Rozhodol som sa ich upiecť v noci, keďže stále chodím spať veľmi neskoro. Ale vôňa bola o polnoci, chudobní susedia.
Všetko prebehlo v poriadku.

Ahojte, povedzte, nerozumiem pred veľkonočnými sviatkami všetko v poriadku, maslový koláč nebol vo vnútri vlhký a po sviatkoch pečiem tretí maslový koláč, dobre sa zdvihne, všetko je presne podľa receptu, ale hore je nejaká vlhko, možno je to kvôli niečomu, čo už nie je veľkonočné prázdniny, alebo možno múka ?? Vlhkosť čo sa deje ??? Mystický

Pridané v pondelok 16. mája 2016 21:13

Doplnené pondelok 16. mája 2016 21:14

[spredu]

Dobrý deň, povedzte, nemôžem pochopiť, že pred veľkonočnými sviatkami bolo všetko v poriadku, maslový koláč nebol vo vnútri premočený a po sviatkoch pečiem tretí maslový koláč, dobre sa zdvihne, všetko je presne podľa receptu, ale hore je nejaká vlhkosť

offhand prosí približne
1. Môžu za to aj kvasinky. Cesto nezvýšia dobre a nie je upečené. Mali by ste sa dostať do xp spredu pečivo a vyzerajú zle alebo cesto dobre stúpa. Ak cesto dobre stúpa, vyzerá pripravené, potom musíte prejsť na krok 2, na vine je s najväčšou pravdepodobnosťou múka.

2. S najväčšou pravdepodobnosťou je zakúpená múka menej náročná na vlhkosť a cesto sa ukáže viac vlhkejšie, ako ste mali predtým, a nie je upečené do konca v stanovenom čase v programe hp.
V takom prípade by som vám mohol odporučiť vyskúšať vybrať si z:

a. Múku zohrejeme, aby sme ju vysušili, a preosejeme 2-3 krát. Sušená a preosiata múka môže absorbovať viac tekutiny.

b. Tekutinu v recepte trochu obmedzte, aby cesto zhustlo, alebo naopak, pridajte trochu múky.

v. Vydržte piecť dlhšie. Napríklad vložte tmavú kôru alebo väčšiu veľkosť a ľahkú kôru, musíte experimentovať.

čo sa deje??? Mystický

Mystička!
Aj dnes som piekla koláč, podľa iného receptu som sa rozhodla mučiť ... a to ... cesto ani nevystúpilo
Nikdy sa mi nestalo, že by som pri nejakom kváskovom ceste vynechal oheň, také sú prípady!

Kvasinky boli testované, mám vynikajúce, cesto sa perfektne zdvihne, farba kôrky sa nezmenila, pretože sa v nej píše, že je ľahká, ale múka môže byť mierne vlhkejšia, kúpila som poslednú, vložila do vedro s lyžičkou, spadnuté ako prach a toto je ako celá hrudka, hoci jeden výrobca Khutorok

Doplnené pondelok 16. mája 2016 21:38

Mystička!
Aj dnes som piekla koláč, podľa iného receptu som sa rozhodla mučiť ... a to ... cesto ani nevystúpilo
Pri žiadnom kváskovom ceste som nikdy nemal vynechanie, tak to chodí!

... No a potom je namieste otázka, čo si dám na každý deň piecť ako koláč, dávať recepty na Panasonic

Doplnené pondelok 16. mája 2016 21:41

Ľudia, ??? Recepty nie sú veľkonočné koláče, ale sú bohaté ako veľkonočné koláče. Pre spoločnosť Panasonic mi to povedzte

Kvasinky boli testované, mám vynikajúce, cesto sa perfektne zdvihne, farba kôrky sa nezmenila, pretože sa v nej píše, že je ľahká, ale múka môže byť mierne vlhkejšia, kúpila som poslednú, vložila do vedro s lyžičkou, spadnuté ako prach a toto je ako celá hrudka, hoci jeden výrobca Khutorok

No, myslite na to, že hovorí „light“ pre minulý aj súčasný test. A súčasný program je v skutočnosti nedostatočné pečenie, je pre ňu ťažký, príliš vlhký: vlhkosť z receptu bola tiež pridaná do vašej hrudky.
Súčasné cesto nie je minulosť, pečenie je potrebné posilniť. Na „ľahkej“ kôrke môžete pokračovať v pečení, ak je cesto nastavené na parametre z minulosti. Teda zahustiť. A ako som priniesol dva body a a b vyššie. Najjednoduchšie je dať pri miesení pár lyžíc múky, ale začal by som sušením múky.

pečieme každý deň ako veľkonočný koláč

Sergey, rešpektujem ťa každý deň! Je to radosť!

Sergey, rešpektujem ťa každý deň! Je to radosť!

... no, milujem sladkosti, aj keď tenké

Doplnené pondelok 16. mája 2016 21:48

No, myslite na to, že hovorí „light“ pre minulý aj súčasný test. A súčasný program je v skutočnosti nedostatočné pečenie, je pre ňu ťažký, príliš vlhký: vlhkosť z receptu bola tiež pridaná do vašej hrudky.
Súčasné cesto nie je minulosť, pečenie je potrebné posilniť. Na „ľahkej“ kôrke môžete pokračovať v pečení, ak je cesto nastavené na parametre z minulosti. Teda zahustiť. A ako som priniesol dva body a a b vyššie. Najjednoduchšie je dať pri miesení pár lyžíc múky, ale začal by som sušením múky.

... A môže vzdialený človek vedieť podrobnejšie, ako sušiť múku

Doplnené pondelok 16. mája 2016 21:50

A prosím, povedzte mi, či môžem zmeniť farbu kôry zo svetlej na strednú

[cmax 1971]

cmax 1971, Tento recept pečiem celoročne. A to niekoľko rokov po sebe.
Boli aj také kŕdle ako tvoje. Neviem prečo. Nie tak hviezdy stúpali.

Zabudol som, možno aj preto na miesto mlieka z obchodu začali nalievať domáce mastné, možno veľa tuku, hoci sa maslový koláč ukázal byť veľký a krásny, ale zvrchu vlhký pod strechou , zmeniť farbu kôry na pečenie, nevieš čo?

V zime suším na radiátore a v lete môžete v rúre ako nátlak na noc.

Teoreticky, so strednou kôrkou, je vrchol koláča upečený len silnejšie. Pokiaľ je strúhanka úplne spokojná až na vrch, potom môžete zvoliť „strednú“ kôrku rovnakej veľkosti M. Ak je celý koláč suchší, zvolila by som „veľkosť L, ľahkú kôrku“.

tuk mlieka môže mať vplyv na droždie a iba režim pečenia drobku dobrého vykysnutého cesta nepečie. Má teda zmysel experimentovať s režimami pečenia xn

V zime suším na radiátore a v lete môžete v rúre ako nátlak na noc.

Teoreticky, so strednou kôrkou, je vrchol koláča upečený len silnejšie. Ak je drobenka úplne spokojná, s výnimkou vrchnej časti, potom si môžete zvoliť "strednú" kôru. Ak je celý lov suchší, zvolil by som „veľkosť L, svetlá kôrka“

Mlieko môže mať vplyv na droždie a iba režim pečenia drobku dobrého kvaseného cesta nepečie. Má teda zmysel experimentovať s režimami pečenia xn

... Rozumiem, veľmi pekne vám ďakujem za pomoc

Ľudia, ??? Recepty nie sú veľkonočné koláče, ale sú bohaté ako veľkonočné koláče. Pre spoločnosť Panasonic mi, prosím, povedzte

Navrhujem na tejto stránke

Baba Rum „Zimný palác“ (Celestína)



ale variant receptu Eleny Bo je autorkou rovnakého masla Kulich. Citujem to:

Recept som mierne upravila a upiekla v HP. Dopadlo to výborne!
Recept spoločnosti HP:
2 lyžičky droždie
420g múky
1 balíček vanilkového pudingu
0,5 lyžičky soľ
5 lyžice. l.Sahara
1 vrece vanilkového cukru
125 gr. maslo
3 vajcia (150 g.)
120 ml. teplé mlieko

Základný režim.

Chutí to ako pečenie. Veľmi chutné a veľkolepé. Môže byť namočený v sirupe.

Namiesto vrecka vanilkového pudingu diskusie navrhli vziať 40 gramov škrobu.
Veľmi mi chutí so škrobom, vysušuje sa, upravuje prebytočnú vlhkosť. Zdá sa, že to je pre vás teraz relevantné.
Nie je potrebné máčať v sirupe. Ukáže sa to úžasné pečenie.
Šťastné pečenie!

P / S Mimochodom, keď som práve ovládal pekárničku, zamiloval som si tento recept od Eleny Bo:

Rýchly chlieb s krupicou v pekárni (Elena Bo)



Elena tu ponúka namiesto 500 g pšeničnej múky 450 g pšeničnej múky + 50 g krupice.
Krupica tiež úžasne koriguje vlhkosť.
Vo vlhkom období pri miesení kváskového cesta na koláče alebo pri miesení bieleho chleba (na pšeničnú múku) pridávam do cesta krupicu rovnakým spôsobom, ale múku neuvádzam. Vidím, že po prvom výstupe a ak treba, pridám.

...

môžete ho dokonca piecť na programe Pečenie 5-10 minút dodatočne, bez ďalších okolkov, alebo v rúre rovnakých 5-10 minút.
Iba ak chcete program zmestiť do xn, musíte experimentovať.

Kúpil som posledný, dal som ho do vedra s lyžičkou, padol ako prach a tento je ako celá hrudka,

Preosievaš múku? Toto sa musí urobiť.

...

nenechajte si ujsť skvelú radu

Elena tu ponúka namiesto 500 g pšeničnej múky 450 g pšeničnej múky + 50 g krupice.
Krupica tiež úžasne koriguje vlhkosť.
Vo vlhkom období pri miesení kváskového cesta na koláče alebo pri miesení bieleho chleba (na pšeničnú múku) pridávam do cesta krupicu rovnakým spôsobom, ale múku neuvádzam. Vidím, že po prvom výstupe a ak treba, pridám.

nenechajte si ujsť skvelú radu

Ďakujem ti veľmi pekne

Doplnené pondelok 16. mája 2016 22:27

Preosievaš múku? Toto sa musí urobiť.

... Nie, nepreosievam, prepáčte, ale čo to ovplyvní, môj maslový koláč vystúpi na samotný vrchol

... Nie, nesejem, prepáčte, ale čo to ovplyvní, môj maslový koláč sa vyšplhá až na samotný vrchol

Pri preosievaní múky:
1. očistíme ho od prípadných trosiek (chrobákov, molí);
2. obohatíme ho kyslíkom, odstránime samotné spekanie, o ktorom ste písali vyššie.
Už sa z vás zjavne stáva skúsený pekár - všimli ste si, že múka nie je nadýchaná. V takýchto prípadoch nie som lenivý a múku preosievam viackrát. Zároveň je dôležité: najskôr odmerajte múku na váhe a potom zasejte.
Ak zmeriate múku s pohárom a potom zasejete, bude výstup iný.

Pri preosievaní múky:
1. očistíme ho od prípadných trosiek (chrobákov, molí);
2. obohatíme ho kyslíkom, odstránime samotné spekanie, o ktorom ste písali vyššie.
Už sa z vás zjavne stáva skúsený pekár - všimli ste si, že múka nie je nadýchaná. V takýchto prípadoch nie som lenivý a múku preosievam viackrát. Zároveň je dôležité: najskôr odmerajte múku na váhe a potom zasejte.
Ak zmeriate múku s pohárom a potom zasejete, bude výstup iný.

, Ďakujem za informáciu, sú tam elektronické váhy, len nimi meriam všetko

Pridané v pondelok 16. mája 2016 22:49

Tanya Fanya, prosím, povedz mi recept na Babka Rum, akú veľkosť dať, akú farbu kôry a hneď neriediť škrob?

Doplnené pondelok 16. mája 2016 22:52

Rumová babička, pozrela sa na tento recept od Eleny Bo, nie sú k dispozícii presné údaje o veľkosti a kôre, Tanya Au

Nalejte škrob spolu s múkou, nič nerieďte. Dal by som to rovnakým spôsobom ako „Maslo“ - „hlavné“, veľkosť „M“, stredná kôrka.
Skús to!

Mám model Panasonic 257, existuje režim „diétny“, odporúča sa aj na pečenie, pretože dlhšia kontrola. Robím na ňom recepty na maslo, ale sledujem, cesto veľmi stúpa. Máte aj tento režim, ale volá sa to inak.
Navrhujem najskôr experiment s cestom so škrobom a nabudúce experiment s režimom. Potom bude možné vyvodiť závery, či je múka zlá alebo či nestačí dôkaz.

Nalejte škrob spolu s múkou, nič nerieďte. Dal by som to rovnakým spôsobom ako „Maslo“ - „hlavné“, veľkosť „M“, stredná kôrka.
Skús to!

Mám model Panasonic 257, existuje režim „diétny“, odporúča sa aj na pečenie, keďže dlhšia korektúra. Robím na ňom recepty na maslo, ale sledujem, cesto veľmi stúpa. Máte aj tento režim, ale volá sa to inak.
Navrhujem najskôr experiment s cestom so škrobom a nabudúce experiment s režimom. Potom bude možné vyvodiť závery, či je múka zlá alebo či nestačí dôkaz.

Dakujem moc zajtra skusim

Uverejnené pondelok 16. mája 2016 23:07

A tiež mi povedzte, prosím, strednú alebo ľahkú kôru, pretože v oleji je to spočiatku ľahké

Dakujem moc zajtra skusim

V skutočnosti sme prešli k diskusii o ďalšom recepte. Aby nás náčelník nekarhal, navrhujem položiť všetky otázky v profilovej téme „Rum Baba ...“
Pekné pečenie! Všetko sa podarí!

Dakujem moc zajtra skusim

Uverejnené pondelok 16. mája 2016 23:07

A tiež mi povedzte, prosím, strednú alebo ľahkú kôru, pretože v oleji je to spočiatku ľahké

sa musia riadiť hmotnosťou skúšky. V oleji 500 g a v iných 450 + 50 g prísady, to znamená, že kôra by mala byť rovnaká na M, ale vždy existuje možnosť zmeny v kvalite múky a krupice, škrobu, kvapaliny atď., Niekedy musíte zmeniť kôru.

Áno .. a máte moderný sporák, môžete skúsiť urobiť ľahkú kôrku aj v diétnom režime.
Ak s krupicou, tak v rýchlom režime.

Vyskúšajte, budú mierne odlišné chute. Potom vyberte, ktorý sa vám páči najviac.
Čím tmavšie kôru vystavíte, tým môžu byť tortové boky ohnivé, ale stále nič príliš neriskujete.
No negrito sa ukáže

Ak s krupicou, tak v rýchlom režime.

Myslíte si, že maslové cesto s prídavkom krupice bude dobré na rýchle nastavenie?
Mám veľké pochybnosti. Ja, naopak, pre dlhšiu kyselosť na ťažké maslové cesto, takže volím ani nie „základné“, ale „diétne“ alebo „francúzske“ (HP Panasonic 257).