Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Nie .... som konzervatívny! Pre mňa štandard: mliečne huby, biele, volnushka, hríb-hríb, huby, ktoré som sto rokov nevidel a nejedol. Tu som prvýkrát uvidel hlivu ustricovú, navyše som ich našiel prvé a kričal na všetkých, pozri koľko muchotrávok rastie! Zhromaždil som to, ale nejedol som ...

[Elena Kadiewa]

Lordaaaa!
Dal som si ešte jednu na muchotrávky. ..

Takže ja sám som sa nikom nepripojil! Rovnako ako som sa minulú jeseň začal zaujímať iba o huby, začal som čítať informácie



Elena Kadiewa, dobre dobre! Už niekoľko rokov ste sa na trhoch pripravili o veľké potešenie z hlivy ustricovej, ktorá však nie je divoká, nemala takú vôňu. Ale zhromaždené v lese je niečo! Okrem toho je ich odrôd najmenej päť alebo dokonca tucet

A tiež sa budeš rozprávať s Linou, tá ťa a muchotrávky naučí, ako chutne variť ... a jesť bezpečne ... Bože, a do koho sa narodila? !

Takže ležia v mrazničke! pre hosťa, ktorému bola prisľúbená návšteva! Nakŕmim ju!

A tiež sa budeš rozprávať s Linou, tá ťa a muchotrávky naučí, ako chutne variť ... a jesť bezpečne ... Bože, a do koho sa narodila? !

Pozerala som videá mykológov o jedlých muchoch, ale aj tak to nebudem riskovať. Opäť sa môžete otráviť čiarami s morels, ak to nesprávne spracujete))

Jedol som ... v dávnych dobách svojej divokej mladosti a smrteľných jedál a riadkov ... s kyslou smotanou. .. bolo to chutné!

Jurij, nemáme radi jarné huby) smrteľné čiary a iné podobné, ako sú, nie sú pôsobivé. Na mandle je ich dosť leto-jeseň, niekedy sa s používaním do troch rokov nevieme vyrovnať (aj keď to nie je počuť odmerane). Palička sa navyše drobí. Berieme to surové ... iba začiatkom leta, ak ešte nie sú ušľachtilé huby a iba na guláš. Zbožňujeme polievku z piatich až ôsmich rôznych húb)
A v Bielorusku je na zber dostatok bieleho, hríbového a medového agaru. Aj keď mi niektoré chutia viac, napríklad áno, alebo nakladané čierne mlieko.

[Natalo4-ka]

No ... v mojom okolí je to všeobecne s hubami, je tu veľmi málo lesov. Preto je každá zle chudobná jedlá huba luxusným tovarom. V iných častiach by bola možnosť voľby ako v skutočných lesoch, asi by som bol podľa nich rovnako prekvapený. A na čo existuje nejaký druh huby, keď existuje mliečna huba, rastie biela, volushka, boletus-boletus



Natalo4-ka, o niečo vyššie len o tomto píšem)) Nie každý žije na úrodných miestach Máme stepi, takmer rovnaký Kazachstan, s ním a hranicami!

O tom hovorím, v rôznych klimatických pásmach sa huby líšia a hubári sa líšia)
Mojou vlasťou je MSSR, nechodili tam huby. A v Bielorusku som sa naučil a stal som sa prieberčivým, to znamená rozmarným), ktoré berieme (nezhromažďujeme!) Mnoho, ale ušľachtilých. K dispozícii sú „vlastné“ miesta. Naozaj milujem tento podnik.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, a zamiloval som sa, zrazu Aj keď predtým som bol takmer ľahostajný, ale ako som sa začal zaujímať o bylinky, a potom o čaje, tak hladko a o huby sa zrodil záujem

Jurij, choď dole, tam diskutovali o hubách:
Dusená pohánka s kuracími prsiami a hubami v multivarke-tlakový hrniec Steba DD1

Yurka, brat !!!

Recept Liny je v kazete.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Pozriem sa)) O niečo neskôr, teraz na fotofóre ničím maternicu pre pravdu



Natalo4-ka, sestra!

Yurka, brat !!!

No, kto by pochyboval? !

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ano mam svoj jednoduchy

Hubový kaviár (paštéta) „Koralový útes“ (Jurij K)

pre hosťa, ktorému bola prisľúbená návšteva! Nakŕmim ju!

Chcete skontrolovať, či je váš hosť jedlý?

Miluje túto ... hubu. ..

[Helena]

pre hosťa, ktorému bola prisľúbená návšteva! Nakŕmim ju!

Helena,

[Linadoc]

Linadoc, čakal?

Tu je Svetika a krmivo

Len neviete, ako ich uvariť!

Dáme si čaj? So sušičmi.

[Jurij K.]

Jurij K., aby som vás takto čítal, v Orenburgu nemáme vôbec nič
predminulú jeseň (keď som sa vlastne zahákla za huby) sme sa s manželom toľko zhromaždili! O svojich rodičoch všeobecne mlčím - sú už skúsení, priniesli ich v škatuliach a vreciach!

a veľmi sa teším na púpavy - tento rok budem robiť strašne veľa medu. minulý rok som to skúsil prvýkrát - ohromený

Svetik, ty si taký zlatíčko !! Trochu huňatá pravda, ale stále miláčik !!!
Nalejte trochu čaju - vypite

[Natalo4-ka]

Trochu huňatá pravda, ale stále miláčik

Natalo4-ka,

Jurij K, aby som ťa takto čítal v Orenburgu, nemáme vôbec nič
predminulú jeseň (keď som sa vlastne zahákla za huby) sme s manželom nazbierali toľko! Vôbec nehovorím o rodičoch

Nie o tom predminulom. Nechal som sa uniesť minulosťou. A akoby oblasť, ktorú máme, je obrovská, jedna vec je navigovať od mesta asi 60-80 km, úplne iná je prejsť 200-300 kilometrov. Samozrejme, ak cestujete po regióne, môžete ich zhromaždiť pod Bashkiriou a neďaleko Samary v lese

Čakám na púpavy - tento rok budem robiť strašne veľa medu.

Je potrebné prečítať si, kde je toto kňazstvo popísané

[Jurij K.]

Jurij K., 60-80 km je iba o nás. nejdeme dalej. a minulá jeseň jednoducho nebola huba, takže podľa toho neposudzujte naše bohatstvo

Je potrebné prečítať si, kde je toto kňazstvo popísané

úctu, môže to zaujímať. voda, púpavy a cukor) je všetko jednoduché. nie je ľahké oddeliť iba žltú časť od zelenej. to je nuda áno)) aj keď čítam, niektoré neoddeľujú zelenú časť. ale sám som to neskúšal

púpavy! Máte niekto skúsenosti s touto solárnou elektrárňou?

Na rovnakú tému písali raz o káve ersatz. Vyrábajú ho tiež z koreňov púpavy. Mimochodom, skúsil som pripraviť ersatzovú kávu z pohánky, jačmeňa, cvikly, fazule, lúpaných tekvicových semiačok. Pohánku a perličkový jačmeň som prepečil na panvici, cereálie boli pripálené a nedokázal som úplne oceniť chuť kávy. Cvikla sa mi nepáčila. Vyprážal som to dlho, ale chuť a aróma repy nikam nešla, hoci sa ju odporúča používať na kávu, celkovo ma sklamala. Najchutnejšia káva bola z tekvicových semien, vôbec aróma pravej kávy. ALE! Semená sú tučné. Až tak, že v káve na vrchu plával tuk a po ňom došlo k páleniu záhy. Preto, bohužiaľ, táto možnosť, aj keď je najchutnejšia, nie je najoptimálnejšia. Fazuľa tiež nie je nič, ale bez chuti, treba k nim pridať ešte niečo. Minulý rok neboli žalude, chodil som okolo 20 rôznych dubov, minulý rok nebol plodný. Teraz čakám, kedy z nich púpava ochutná kávu.

Vyrábajú tiež víno z púpav. Ak je na to čas a vhodná nálada, potom vyskúšame aj víno.

[KameJIia]

KameJIia, mimochodom, tiež som čítal o víne), ale moje ruky sa k tomu nedostali) iba „zlatko“
Minulý rok som chcel vyskúšať prípravu kávy zo žaluďov. boli na niekoľkých miestach prechádzajúcich cez ne. na jednom mieste je veľa stromov, ale nenašiel sa ani jeden žaluď. v druhom našli nejaké viečka)) veveričky zjavne jedli))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, tak som tiež nemal možnosť vyskúšať žalude. Pracovný kolega o nich rozprával príbeh. V dedinskej dedine zhorela stodola s obilím. Problém bol veľký, pretože v zime nebolo rodinou čo živiť. Tento sedliak išiel do lesa, zobral žalude, pomlel ich na múku a celú zimu z tejto múky piekli chlieb. Chlieb bol ťažký, ale veľmi výživný. Iba s pomocou žaluďov a potom prežil. Žalude sú teda veľmi užitočná rastlina, ale asi nevieme, ako ju správne používať.

Na HP sa zdalo, že existuje téma o žaluďovej káve.
A aký vynikajúci kvet z Ivanušky kvitne ... a nádherný!

A aký vynikajúci kvet z Ivanušky kvitne ... a nádherný!

Námietka, toto je provokácia! Nemáme tu čaj, ale robia aj med! Pôjdem po korvalol, to je tiež nuda

[KameJIia]

KameJIia, v dávnych dobách všetci teraz používali v obchode množstvo chemikálií, ľudia sa vzdialili od zeme a prírody - takže zabudli na všetko potvrdenie nášho čaju, ktorý si tu všetci pripravujeme. moja prateta mi povedala, ako v detstve chodila s matkou do lesa, zbierala listy, trýznila ich a potom sušila. a vypil tento čaj
Elena Kadiewa, dada, ak sa nemýlim recept na imelo.
oooh, med z kvetov Ivanushka je sen, a ak budeš mať tento rok šťastie a podarí sa ti nájsť si vlastné ihrisko Ivanushka, tak to určite urobím!
Mimochodom, počul som, že použitie podobnej technológie na výrobu „medu“ z poľných kvetov. typu môžete priamo zbierať a robiť zmes.
a podobný "med" z tymianu je vynikajúcim liekom proti kašľu. Chcem to urobiť aj tento rok

Žaluďová káva (Anna v lese)

Žaludová „káva“ (majstrovská trieda) (Omela)

[Svetlo]

Svetlo, poďakovať!
Na mojom webe mi rastie veľa čakanky) Dúfam, že tento rok moje ruky dosiahnu obrobok)

Šťastie tu! Alergia na púpavu Takže si môžete oddýchnuť a NIČ NIČ
A ja naozaj nepotrebujem med z Vankových kvetov a ani ho nepotrebujem, mám pravý med z ohňových rias, vyrobený mojimi včelami

Námietka, toto je provokácia!

V žiadnom prípade!
Podnet na ďalšie kroky!

Dobrý deň všetkým! A skúsil som pripraviť kávu aj zo žaluďov, aj z čakanky. Našťastie tu máme recepty. Tento rok sme v lese zbierali žalude. Na dvore sme vykopali čakanku. Hlavné je dobre ich vysušiť a veľmi prudko osmažiť, aby boli menej adstringentné. Dokonca som pražila pomleté ​​žalude. Samozrejme, že adstringencia zostáva, ale pri mlieku sa ukáže vynikajúca. Známi nechápali ani to, čím sa liečia, mysleli si, že ide o druh kávy. A tiež je vynikajúce pripraviť 50/50 s bežnou kávou a dať med.

Šťastnú Veľkú noc, milí čajníci!
Zdravie, radosť doma, pokoj v duši, lahodný a úprimný čaj!



Augustová zmes čaju Ivan (45%) s jelšou (20%) a jelšou záhradnou. Výnimočne aromatická, zamatová, bohatá a krásna. Budem sa opakovať.

Spoločne všetkým blahoželáme k skvelým sviatkom !!!

Výnimočne aromatická, zamatová, bohatá a krásna

Potvrdzujem! Testoval som a veľmi si toho vážim!
Gratulujem odo mňa a od majiteľa receptu - šťastnú Veľkú noc!

minulý rok som to skúsil prvýkrát - ohromený

Tu to je! Pripravil som med a dokonca aj víno. Aj keď víno bolo dobré.

aký lahodný med z kvetov ivanushky ... a nádherný!

Ani na Lenochku to neurobilo dojem. Pamätajte, že každý robil všetko pred pár rokmi, ja tiež. Toľko práce, toľko preloženého cukru. Dal som všetko)))) Cukor je cukor

Prichádza púpavové víno!

Dievčatá, šťastné sviatky! Kristus vstal z mŕtvych!

Prídem k tebe! s otázkami. Prvýkrát som čaj pripravovala v lete a na jeseň. H-ovocie, čerešňa, orech, hrozno, ríbezle, maliny. Ukázalo sa, že krabicu, ktorú som najskôr vyskúšal, som neurobil. Nedávno tu bola po ruke čerešňa.
Bol som veľmi prekvapený. Od jednej lyžice po veľkú šálku je farba sýta, dokonca je tu aj chuť, aj keď dosť slabá. A vôňa je metla. ... čo som robil zle? Skladujem v uzavretej krabici v skrini. Otvorené prvýkrát od jesene

[kartinka]

kartinka, kartinka, Marína,
Na prvej stránke tohto receptu je v dolnej časti veľa odkazov s odpoveďami na otázky pre nováčikov. Vrátane tohto - Prečo má čaj vôňu „kúpeľa“?
Prejdite na prvú stránku

Chaedels-tea-men-tea maniaci! STE PRIPRAVENÍ na začiatok čajovej sezóny? túžite po nádherných vôňach?
Pozdĺž plotu som kúpil / zasadil ivanushku z črepníkovej kultúry. Denyukh stačil iba na 4 kríky. Ale sú v kvetináčoch také luxusné, že si myslím, že by z nich mali vyrásť nádherné a produktívne dospelé / vysoké rastliny.
Použijem v zmesiach so záhradnými. Niečo v čistej forme, Ivan čaj je pre mňa tiež príliš aromatický. Nie ako čerešňa, samozrejme, ale ... Takže som dokonca prestal trpieť, že v mojom okolí nie je prakticky žiadny ohňostroj. To, čo si vypestujem na záhrade, by malo na moje zmesi stačiť.

Babka, od ktorej hrnce kúpila, povedala, že v nich sa fireweed nepestoval semenami, ale sa na jeseň vykopal a presadil do kvetináčov. Na jeseň ich chová v pivnici a na jar ich vytiahne na parapet. V čase, keď sa sadenice objavia v pôde, v kvetináčoch sú už „komerčné“ kríky.

[Raduška]

Raduška, Anechka, blahoželám ti k úžasnému nákupu. Nechajte Ivanušku vyrásť a potešte lahodným čajom.

[francevna]

francevna, Alla, POĎAKOVAŤ!

Južania, už ste začali pripravovať čaj?
Pamätáte si minuloročnú recenziu na prvé lepivé listy brezy?

[Raduška]

RaduškaGratulujeme! dobrý nákup! Čakám - vyklíčia korene, ktoré som zasadil minulý rok ... a semená ešte vyskúšam)

Priatelia, môžete položiť otázku nie celkom k tejto téme? Idem si kúpiť mrazničku na hrudi. aký objem je lepšie brať? tieto litre mi hovoria málo. Chcem zmraziť veľa bobúľ. No, listy na čaj samé od seba.

[Linadoc, IrVas,]

Priatelia, šťastné sviatky všetkým!
Veľmi skoro bude možné začať s prípravou čaju. Aj keď tí, ktorí sú na juhu, to už pravdepodobne robia
A včera som bol na dači. Bol som taký šťastný! trávy prezimovali, prebúdzajú sa už s mocou a hlavným. A minulý rok vysadená Ivanushka s koreňmi. Linadoc, IrVas, Ďakujem mnohokrát! pravda je teraz, že si nepamätám, kde čí, ale hlavná vec je, že existujú výhonky!

a malá fotka mojej jarnej letnej chaty

arónia čierna, oregano, kocúrnik obyčajný, čierne ríbezle, medovka a repa

[sweet_blondy]

sweet_blondyHurá !!! Zhenya, som veľmi rád, že teraz budeš mať svoju vlastnú Ivanušku!