„Večný“ kvások

[SoNya 68]

SoNya 68, a akou múkou ju kŕmiš a čím ju niekedy kŕmiš? Chovám 15 * -16 * na chladnom mieste a potom musím kŕmiť takmer dvakrát denne alebo trikrát za dva dni. Pri izbovej teplote t- uteká po 5 až 6 hodinách.
Ani ja som to nikdy nedávala do chladničky.

Odpovedzte na niekoľko ďalších otázok.
1 Kvas sa zdvojnásobil - je pripravený. Potom vypadla. Čo sa jej stalo? Čo robiť?
2 Ak je vôňa octu alebo kaše normálna?
3 Ak pečieme chlieb každý deň alebo dokonca dvakrát denne, musíme kvasinky dať do chladničky? Ako ju v tomto prípade nakŕmiť?

1 Kvas sa zdvojnásobil - je zrelý. Potom vypadla - začala vám signalizovať, že už má byť prezretá.
2. Vôňa maškrty je už kváskový kvások a nie je vhodný na cesto. Naliehavo ušetrite omladením.
3 Za žiadnych okolností nevkladajte do chladničky, ak je teplota v chladničke nižšia ako 10 * -12 * (optimálna teplota na uchovávanie štartovacej kultúry). Ak pečiete každý deň, kŕmte každých 8 - 12 hodín a skladujte pri izbovej teplote.

Margit kŕmim pšeničnou múkou, síce som ju dal na raž, ale skončilo to a bez obťažovania som pokračoval pšeničnou múkou. Keďže ho používam intenzívne, nemá čas na únik, objem nádoby nedovolí. A včera opäť začala kŕmiť ražou, musíte ju rozmaznávať !!! Takto privediem váhu na 350 - 400 gramov denne.

Ahoj! Povedzte mi, ako zakryjete nádobu na kvások na prvé dni pestovania? Ako je napísané s mokrým uterákom? Prvý štartér na kysnuté cesto som zakryla filmom, veľmi dobre rástol a bublal, ale nakoniec mal nie veľmi príjemný stojatý zápach a prestal som ho pestovať, dal som nový a zakryl som ho papierovým obrúskom, teraz už ledva bubliny. A dnes je 3. deň ...

Svoju štartovaciu kultúru dávam do nádoby (nádoby s gramami) s vekom (našiel som ju u mojej služby Philips) ..... Veko trochu pohnem, aby bolo zakryté a dýchalo so mnou, nezapáchalo ..... Som bastard z vône kvasu

Ahoj! Povedzte mi, ako zakryjete nádobu na kvások na prvé dni pestovania? Ako je napísané s mokrým uterákom? Prvý štartér na kysnuté cesto som zakryla filmom, veľmi dobre rástol a bublal, ale nakoniec mal nie veľmi príjemný stojatý zápach a prestal som ho pestovať, dal som nový a zakryl som ho papierovým obrúskom, teraz už ledva bubliny. A dnes je 3. deň ...

Zakryjem bežnou potravinárskou fóliou, urobím niekoľko otvorov špáradlom.
Film slúži dlho, opatrne ho odstránim a tiež potom jemne zakryjem. Lepí dobre, nie je potrebné žiadne ďalšie upevnenie.
Môžete tiež zakryť kruhom vyrezaným z bežnej tašky, len aby ste ju zaistili dodatočne. Ak v bežnej nádobe, potom urobte otvory v plastovom veku.

Diery sú nevyhnutnosťou! Je nažive, dýcha! Mám napríklad také

poďakovať

[kava]

kava máš chladné veko, chcem také zhu ..... s otvormi. Bol to obal konkrétne na niečo ??? Nikde som nevidel

[kava]

kava máš chladné veko, chcem také zhu ..... s otvormi. Bol to obal konkrétne na niečo ??? Nikde som nevidel

Takéto viečka sa vyrábajú na vypúšťanie kvapaliny z plechovky, napríklad pri konzervovaní uhoriek a paradajok.

Áno, pochopil som prečo, len také som nevidel

[Svetik]

Svetik_ Margit práva na cieľový účet. Máme toho veľa na trhu, najmä v sezóne sedenia - 2 UAH.

Dobre, pozrime sa ... mimochodom, zahĺbil som sa a napísal, v čom žije môj kvások ........ takže ho mám v plastovej nádobe s vekom ...spod kyslej smotany a veko je vyrazené do otvoru, a keď je už kŕmené, potom v džbáne (taká rozmerná nádoba), je veľmi vhodné pozrieť sa na to, ako kvások vzrástol a neuteká ... je tu už celý liter (podľa promócií, a aj to trochu viac)

URAAA !!! A urobil som to. Pravda, nie tak hladko, stála tri dni a veľmi pomaly vstávala, potom som vstal, narazil som to raz a do ražného chleba a ... pravda trochu, zo strachu z noviniek dal 5 gramov vylisovaného droždie na 1 kg chleba. Spravil som žemľu a v rúre som upiekol dva bochníky (dobre, rozhodol som sa), a ešte som ich plnil plátkovým syrom a hrozienkami, so sladom a koriandrom. Skutočne sa niečo stalo. Teraz budem piecť bez droždia. Presne tu niekto povedal, že rastiem ako mačky, každý deň sledujem, sadám si na stoličku, stojí na samom vrchole, kde je teplejšie. Ľahnem si a ovoniam, sledujem a obdivujem. Ďakujem vám všetkým, veľmi vám ďakujem!

[fronya40]

fronya40, vitajte v štartovacom klube! Úspešné recepty na vynikajúce kváskové chleby!

Ahoj!
Vstúpil do svojej komunity.
Toto je druhýkrát, čo sa snažím urobiť kvások. Prvýkrát som to robil na ražnej múke, druhýkrát na pšeničnej múke. Počas kvasenia sa v obidvoch prípadoch na kvásku vytvorila tvrdá kôra. Na ražnej múke som ju zložil a vyhodil, ale aj tak sa po chvíli znovu objavila. Po 3 etapách som upiekla chlieb, ale ťažko sa zdvihol.
Teraz to robím s pšeničnou múkou, opäť s kôrkou. Čo robiť?
Kvasil som v miske a v sklenenej nádobe. Možno v inej nádobe? Ak ju zakryjem mokrou handrou, handra cez noc vyschne a stále sa bude vytvárať kôra.
Povedz mi čo robiť?

Dievčatá, nedá mi neopísať a chváliť sa !!!! niet divu, že som toľko času strávil čítaním vašich úžasných a fascinujúcich príbehov !! Dnes som dala chlieb do pollitrovej nádoby s kváskom a do 2 - 3 gramov čerstvého droždia (z bezpečnostných dôvodov). Rýchlo v pekárni som miesil chlieb z výrobkov (takmer na oko), na slade, ražnej múke + pšeničnej múke, stál 20 minút, nič sa nezdvíhalo a potom dal všetko do sklenenej panvice. Stála 2 hodiny a vložila ju do rúry. A je to tu - ZÁZRAK prírody !!! Nikdy by mi nenapadlo - kým som to sám nekontroloval - ako sa zdvihol a čo sa stalo! Vôňa - idem spadnúť !!! Nikde nič nepraskalo. Rovnenko. Zostáva len ostrihať, ale čas ešte nenastal a ja som sa naozaj chcela predviesť. Ale ... bez teba by som to nedokázal. Keď som kupoval pekárničku, nič mi nefungovalo. Chcel som to hodiť na medziposchodie, ale potom som sa z nečinnosti a zúfalstva prehrabával v internete a našiel túto stránku. No tak, myslel som si, že skúsim svoje šťastie znova. A hneď chlieb vyšiel. Teraz chápem, že dokážem žiť bez všetkého, ale nie bez tohto každodenného zázraku. Ďakujem vám všetkým!!! Že sa sami učíte a odovzdávate nám svoje skúsenosti.

Ahoj!
Už pár mesiacov pečiem kváskový chlieb bez droždia a v rúre. Nemám žiadne HP, takže celý proces je manuálny. Chlieb je úžasný. Ale mám pár otázok ohľadne obsahu kvásku. Na tejto stránke som prečítal veľa materiálov a nielen, ale nenašiel som odpovede. Môže mi niekto povedať

1. Keď je kvások v chladničke pri teplote 10 stupňov v nádobe so zatekajúcim vekom, koľko to tak môže stáť bez kŕmenia?

2. Ak je kysnuté cesto na stole pri izbovej teplote, potom po nakŕmení a maximálnom zvýšení je potrebné ho okamžite znova nakŕmiť, alebo môžete chvíľu počkať?

[gerika]

gerika tu je popísané, ako kŕmiť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0
Všeobecne veľa závisí od toho, ako často pečiete.
1. Bez kŕmenia by som to nevydržala dlhšie ako 2 dni.
2. Pri skladovaní v miestnosti môžete kŕmiť, keď už kvások spadol. Môže to byť raz denne alebo možno dvakrát (v závislosti od teploty v miestnosti)

poďakovať kava pre odpoveď
Presne to som chcel vedieť.

Len pred pár mesiacmi som ani len netušil, že budem piecť chlieb v KhP, nieto ešte vlastnými rukami a v rúre ... akoby som sa smial a krútil prstom po mojom chráme. Ale oči sa boja a ruky sú priťahované k novému.Po prečítaní na fóre o kváskoch a neuveriteľnej chuti chleba, ktoré sa na nich nachádza, som sa nakoniec rozhodol pre tento vzrušujúci podnik. Rozhodol som sa zvoliť „večné“ kysnuté cesto, pretože podľa môjho názoru si dostupnosť produktov a „večnosť“ vyžiadali svoju daň. Dnes to urobím a mám otázku: - Povedzte mi, prosím, je potrebné vziať také množstvo múky a vody naraz? Možno môžete zriediť 50 až 50 alebo napríklad 30 až 30 a postupne zvyšovať kŕmenie.

[marusecka]

marusecka, je vhodné dodržiavať rastúcu technológiu danú autorom, pretože:
- existuje kritický pomer zložiek, ktorý vytvára presne tú univerzálnu mikroflóru, pri ktorej sa vyvíja požadovaný typ štartovacích baktérií;
- ako ukazujú skúsenosti, zníženie množstva výrobkov nemusí vždy umožniť pestovanie droždia.
Šťastné pestovanie

[marusecka]

marusecka, je vhodné dodržiavať rastúcu technológiu danú autorom, pretože:
- existuje kritický pomer zložiek, ktoré vytvárajú presne tú univerzálnu mikroflóru, v ktorej sa vyvíja požadovaný typ štartovacích baktérií;
- ako ukazujú skúsenosti, zníženie množstva výrobkov nemusí vždy umožniť pestovanie droždia.
Šťastné pestovanie

Ďakujem za rýchlu odpoveď!
No to nemôžete urobiť, urobíme to podľa pravidiel. Navyše som už dával gagy, ale po prečítaní vašej temky ( mimochodom, tebe, Iziuminka a Sousla, veľká vďaka, stala si sa mojou rodinou), Rozhodol som sa urobiť nový kvások (ten starý sa často prevracal v chladničke). Najskôr som chcela Francúzku, ale nemám mladinu, tak som sa rozhodla vyrobiť tú najjednoduchšiu, čo sa týka ingrediencií.

Chcem sa všetkým poďakovať! Konečne som dostal kvások, po prvých neúspešných skúsenostiach a experimentoch som vyrobil večný kvások presne podľa receptu. Dnes som využil šancu a upiekol som na nej chlieb, výsledok bol lepší, ako som čakal! Kvas je stále slabý, ale rozhodol som sa, že to urobím vôbec bez droždia, a predstavte si, že to dobre dopadlo. Chlieb nie je veľmi vysoký, ale ľahký a dobre upečený, skúsim zavesiť jeho fotku, možno niekoho zaujme. A chuť chleba je úžasná !!! Toto mi už dlho chýbalo. Prajem vám všetkým úspech!

[mozno niekoho to zaujme]

Skúsim zverejniť fotku, mozno niekoho to zaujme.

Veľmi zaujímavé

Čakáme na recept a fotografiu vášho chleba ako samostatnú tému :)

Prvýkrát som robil všetko takmer striktne, ako sa tu píše, všeobecne neverím v šťastie, o týždeň neskôr to vyšlo zhruba tak, ako je to tu popísané, upiekol som chlieb v rúre, ale dal som 2-3 gramy čerstvého droždie. Ukázalo sa to VEĽMI krásne a chutné. Druhýkrát som to urobil úplne bez droždia a nič sa nestalo. A pokračoval som v pestovaní kvasu ... Ukázalo sa, že to bola taká skvostná krása. Dnes ráno som vymiesila kysnuté cesto a dala som znova 3 gramy droždia. Prekročila moje očakávania !!!! Takže krivky !! Tak krásne !!! Zatiaľ som to nestrihal. Ale som si istý, že tam bude všetko v poriadku! A otazka je, je to vobec mozne bez kvasiniek ???

Večer som to ostrihal !! Toto je niečo !!! Ďakujem vám všetkým, že ste získali skúsenosti a pečenie tohto zázraku, inak nemôžem povedať - chutné, krásne a zdravé.

[fronya40]

fronya40, môžete úplne bez droždia. Na našom fóre veľa ľudí pečie týmto spôsobom. Faktom je, že ak pečiete bez droždia, je potrebné predĺžiť čas na dokazovanie (zvýšenie) chleba. Mnoho ľudí večer miesi chlieb, vytvorí bochník a odloží ho na 8 - 12 hodín do kvasu na kyprenie a ráno ho vyberie, nechá zohriať (asi hodinu) a upečie. Ukázalo sa, že je to veľmi zdravý chlieb s dlhým kvasením (a absolútne bez droždia).

kava, teda iba v chladničke? alebo je to mozne na izbe? Práve som miesil = skúsim, čo sa stane.

Dlhodobá kontrola v chladničke je len možnosťou. A tak pečiete ako obvykle, stačí ovládať posledný nátlak, ktorý pred pečením trvá zvyčajne 2 - 2,5 hodiny.

Ahojte milovníci kvasiniek!
Dovoľte mi, aby som sa k vám pripojil
Ja už kvások pečiem bez droždia už mesiac, spočiatku kvások nefungoval.
Ale vďaka tvojim radám sa všetko podarilo!
Nemám HP, cesto hnetiem rukami. Pečiem pšenično-ražný chlieb v rúre na „večnom“ kvásku.
Pri prezeraní nových receptov
Ďakujem, že ste

Ahojte všetci pekári!
Môžete prosím povedať pekárovi začiatočníkovi, môžete na lúpanej ražnej múke pripraviť „večný“ kvások? Inak som si ho nasadila, sú to pre ňu už dva dni, samozrejme sú tam bublinky, ale aby bol penový uzáver rovný a silné zväčšenie objemu, toto nevidím ...

Môcť. A nemal by byť veľmi penivý alebo s „klobúkom“. Až po kŕmení pôjde hore. Potom uvidíte, že s kvasom je všetko v poriadku!

Chápem, takže ju budem naďalej vychovávať

Ahojte všetci pekári!
Kvas som dal včera ráno, nakŕmil som ho dnes ráno a po 12 hodinách toľko stúpol, viac ako dvakrát! Bál som sa, že do rána bude peroxidovať a nakŕmiť ju 200 gramami. múka + 200 gr. voda ... a až teraz, niekde uprostred témy, som si to prečítal, Admin odpovedal na otázku ohľadom kŕmenia a povedal, že je potrebné kŕmiť to raz denne, a ak sa zdvihne skôr, tak to rozladiť, premiešať aby bol nasýtený kyslíkom! Povedz mi, prosím, prečo teraz nemôžem získať ten pravý kvások? V zásade budem zajtra piecť chlieb a tam môžete dať nový, iba tri dni, do ďalšieho chleba! A ďalšia otázka, je možné vyrobiť 50 gramov. múka + 50 gr. múka? (v zásade, ak by to bolo možné, potom by sa namiesto 100 gr. 50 označilo s najväčšou pravdepodobnosťou)

Ahojte všetci pekári!
Môžete prosím povedať pekárovi začiatočníkovi, môžete na lúpanej ražnej múke pripraviť „večný“ kvások? Inak som si ho nasadila, sú to pre ňu už dva dni, samozrejme sú tam bublinky, ale aby bol penový uzáver rovný a silné zväčšenie objemu, toto nevidím ...

Ja mám pokoj na olúpanej raži, takže prvý deň, a na druhý, po kŕmení sa perfektne zvyšuje!

Ja mám pokoj na olúpanej raži, takže prvý deň, a na druhý, po kŕmení sa perfektne zvyšuje!

Pre mňa to bolo rovnaké, ale dnes je tretí deň - a výrazne sa zvýšil! Nemal som sa obávať ...

Povedz mi, prosím, prečo teraz nemôžem získať ten pravý kvások?

Nakŕmil som a po 8 hodinách ... a získa sa dobré kysnuté cesto ... chlieb s treskom stúpa))

A ďalšia otázka, je možné vyrobiť 50 gr. múka + 50 gr. múka? (v zásade, ak by to bolo možné, potom by sa namiesto 100 gr. 50 označilo s najväčšou pravdepodobnosťou)

Ja si kvások pomeliem počnúc 50 gramami múky + 50 gramov vody, potom pridám rovnaké množstvo vody a múky a tretíkrát dám 100 gramov múky + 100 gramov vody

Ahoj!
Do tejto témy som sa dostal infa, že čas na prípravu chleba s kváskom je 6 hodín ... A náš Hitachi HB-E303 má maximálny program na 4 hodiny 10 minút. Čo nebude fungovať?

[yumis1]

yumis1, faktom je, že sa pripravujú kysnuté chleby, najčastejšie v rúre, a spoločnosť HP iba ​​miesi cesto. Možné sú aj ďalšie možnosti - kombinácia režimov cesta a pečenia dostupná v CP. To znamená, že najskôr rúra na miesenie cesta, potom sa tam zmestí (s alebo bez miesenia podľa receptu), pokiaľ to trvá - hodinu, tri, šesť ..., a potom zapnete režim „pečenie“ a upiecť si vlastný chlieb.
V rámci programov dostupných vo vašej rúre je tiež možné pripraviť kváskový chlieb, pozri tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12121.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12299.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

Existuje veľa receptov, rozhodnite sa, aký druh chleba a aké kysnuté cesto chcete piecť

yumis1! Chlieb s večným kváskom som upiekla v pekárni pomocou tohto receptu

Ahoj!
Prvýkrát som sa rozhodol upiecť chlieb, včera som sa dal na pestovanie kysnutého cesta))

Mám otázku. 10 hodín po zmiešaní kvasu vzrástol 6-krát 0____0 Prosím, povedzte nám, čo sa s ním deje? A ako postupovať ďalej, aby ste sa neodchýlili od pokynov - teda prvýkrát nakŕmiť za 14 hodín alebo niečo zmeniť? Musím miešať alebo meniť teplotu? Čítal som celú vetvu a tretinu vlákna „Sourdough in Questions and Answer“, ale nenašiel som tú istú situáciu, že by sa kysnuté cesto takto správalo pred prvým kŕmením ..

Kysnuté cesto z ražnej tapety múka + voda, stálo pri teplote 28 stupňov.

[odmerka]

Dobrý deň!
Skúšal som urobiť kysnuté cesto ... Zmiešal som pol pohára lúpanej ražnej múky a pol pohára vody, asi po 18 hodinách som pridal to a to (a, áno, v tom čase tam bola jedna bublina, ale OOOOO Very veľký., Pravdepodobne kvôli tomu sa nemiešali). Na druhý deň sa kvas zvýšil 2,5-krát, myslím, že proces sa začal.Kŕmil som to znova ... Čo sa týka teploty, mimochodom, v tom čase v Arkhangelsku to nebolo veľmi také ... bolo teplo, pretože som mal tento kvások asi na 22 stupňoch.
Na tretí deň som nenašiel žiadne zvláštne zmeny, ak by sa zvýšili, tak trochu, trochu (alebo mi to možno len chýbalo). Všeobecne som to kŕmil trochu viac, nechal som to stáť 4 hodiny a chlieb som zablatil. Nepamätám si, odkiaľ recept pochádza, s niektorými zmenami vyzerá takto:
1 1/4 šálky silnej kávy (ďalej odmerka od x / n Hitachi, koľko objemu neviem).
2 šálky pšeničnej múky.
2 šálky lúpanej ražnej múky
8 čl. l. kysnuté cesto.
1,5 lyžičky. soľ.
2 lyžice. l cukru.
2 lyžice. l. suché mlieko.
1 polievková lyžica. l. med.
1 lyžička 6% jablčného octu.
1,5 lyžičky. suché droždie.
Miesime a pečieme toto všetko na obvyklom programe Hitachi 4 hodiny 10 minút. Výsledkom bolo toto monštrum:


Sakra, ale ako chutné to dopadlo !!!!!

Fotografia nemusí byť veľmi vydarená (PDA s 2 Mp fotoaparátom), v skutočnosti je štruktúra veľmi rovnomerná, všetko bolo napečené dobre. Jedinou priehradkou je temeno hlavy !!!! Zdá sa, že zatiaľ čo buchta miesila, bola hustá ...

Mám otázku, čo mám robiť ďalej? kŕmiť denne alebo nie? a kde uchovavat teplo alebo chladenie? Pečiem každé tri dni, povedz mi, ako najlepšie, pliz!

[POMOC !!!!]

Včera večer som si spomenul na „Večný kvások“ v chladničke a rozhodol som sa ho trochu osviežiť. Vystúpte a ona všetko buble a vôňa !!!! Veľmi chutné....
Okamžite som pridal pár lyžíc do bieleho chleba (dobre, tak je to tak medzi časom), k zvyšku som pridal múku a vodu, každá po 100 gramov, a vložil som ju do chladničky.
Ráno som sa pozrel: ..... prst - kvások narástol 5 krát !!! Na oslavu odložil chlieb:
Asi 8 lyžičky Kvasinkový koncentrát som zriedil v pohári vody, z tohto pohára som nalial 1 1/4 odmerky (Hitachi), 2 šálky pšenice, 2 šálky olúpanej raže, 1 polievkovú lyžičku. l. cukor, 1,5 lyžičky. soľ, 8 lyžice. l. so šmýkačkou z kvasu, 2 lyžice. l. rast. olej, a pridala sa 1/3 lyžičky. droždie, nemohol odolať ... Tu je výsledok:



A teraz, POMOC !!!!
Len som niekde čítal, že ak v chladničke stúpa kvások, tak to nie je vôbec dobré !!! Zdá sa, že vôbec nie tí, ktorí tam potrebujú chovať, ale všemožné palice, salmonely atď.
Povedz mi, je to pravda? A čo je teraz najlepšie urobiť s týmto kváskom?

P.S. A chlieb dopadol veľmi dobre. Jediná vec je, že to vyzerá, že cukor je lepšie vôbec nedávať do ražného chleba. podľa môjho názoru

Povedzte mi, je možné štartovaciu kultúru nakŕmiť raz, keď ju znova použijete, ako ju použiť? Alebo musíte pred pečením 2krát nakŕmiť? Je to tak, že po podkor rýchlo stúpa. o 3-4 hodiny ho treba dat naspat do chladnicky, aby neutiekol.

Môcť.

poďakovať!

Milí milovníci chleba bez droždia! Veľmi dlho som čítal všetko o droždí a vaše fórum mi pomohlo. Dopestoval som, ako sa mi zdá, ražný večný kvások a už som v rúre upiekol ražno-pšeničný. Ale u pšenice nie je všetko v poriadku. Mám to už 4 dni. Bublinkuje a vonia príjemne, ale nestúpa veľmi vysoko a je vodnatá (ja som dala 100 gramov múky a 100 ml vody). A ešte jedna vec: ako zistiť, koľko váži môj kvas, koľko gramov je v lyžici? Alebo je potrebné pred miesením na cesto odvážiť? Pečiem chlieb raz týždenne v HP, ale teraz chcem piecť kvások v rúre. Kde a v akom režime si mám nechať svoje štartéry? Navyše (ak nie som v téme, tak pošlite na správne miesto), prvé dva chleby v rúre vyšli s tvrdou kôrkou na dne. Aká je moja chyba? Ďakujem za tvoju pomoc!

[tanyaabcde]

tanyaabcde, dobre! S rozbehom!
Pokiaľ dobre rozumiem, prišli ste na večný kvások, ale pri pšeničnom kvásku je všetko trochu komplikovanejšie, bude to rozmarnejšie.

.... pošlite na správne miesto

Skúsme sa pozrieť tu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4994.0
tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=70.0
a tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17861.0
Ktorá z tém vás zaujme, stretneme sa tam, ok?
Ak žiaden z nich nemá záujem, budem premýšľať, čo ti ešte ponúknuť.

Viki! Vdaka za pomoc! Znova si všetko prečítam znova, ale všeobecne cítim určitú neistotu, pochybujem o tom! Ale rozhodol som sa to vyskúšať: Vzal som si svoje tenké, 4-dňové pšeničné kvások, vážilo 110 gramov a pridalo 110 gramov. múka („Makfa“), 110 ml. voda, 1 lyžička. med a 1 lyžička. olivový olej. Všetko som veľmi dôkladne premiešal. Počkám si čo sa stane. Takže toto všetko je zaujímavé! Úchvatne a dúfam, že pomôže v boji proti neistote.Prácu s kváskom považujem za psychologický výcvik. Môžete mi povedať, kde v receptoch na chlieb nájdete preklad kvasníc v gramoch na gramy kysnutého cesta?