Bravčová šunka (tlakový hrniec Steba)

Len som si pomyslel ... pečiem kurča v rúre na rukáve ... A nič ... jesť ... Jem ako pekné dievča a jej to nevadí ... Možno potom zapnem mäso v rukáve ??? Je určite tepelne odolný ...

Yulchik, myslel som si dobre! Na rukáve je šunka a potom je na konci druhé alebo jednoduché balenie ... Fuj, vysvetlil som ... Ako to robím - na spodný kryt som dal pružiny, na vrch som vložil valec. Založil som zloženú fóliu do valca, aby zakryl ostré hrany pružín. Ďalej sa do valca vložilo vrece s jedlom, buď vrecko na pečenie, alebo rukáv. Pripravenú mäsovú zmes natlačím do rukáva, zaviažem rukáv, vrecúško s potravinami, nasadím vrchnú spodnú časť a pružiny oblečiem tak, aby sa zmestili iba na horný kryt, ale aby nespadli do pôvodných štrbín. Áno, ak použijem rukáv na pečenie, tak si ho zoberiem na dĺžku dvakrát toľko, koľko je potrebné, prekrížim ho do stredu, jednu polovicu rukávu vyklopím o druhú. Ukazuje sa to ako balíček v balíku ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Nataša, urobte to, čo urobila Galochka - časť šunky vo výrobníku šunky a časť povysávajte v nádobe na jedlo. A fúzy sa zmestia!

A v našom oddelení "Tescoma" má výrobca šunky 2650r .. a ja tam mám zľavu na kartu a vyjde mi niekde okolo 2300r ... možno sú z toho Moskovčania chorí ... zjavne stále majú starú dodávka ...

[hlavná vec v šunke a párkoch]

Dievčatá, ktoré chcú mať šunku, hocijakú, ale nemajú možnosť si ju kúpiť !!!! Nerozdeľujte sa hlavná vec v šunke a párkoch - dobre premiesime maso, mleté ​​mäso... A môžete variť akýmkoľvek spôsobom - pečieme vo forme v rúre, najmä teraz s rúrou a termostatom, t je možné nastaviť nezávisle, vynikajúca šunková kastról sa získa v pomalom hrnci, v pekárni, v pomalom hrnci = aj v ňom t nevystúpi nad 100 *.

A v našom oddelení "Tescoma" je šunkovač 2650r .. a mám tam zľavu na kartu a vyjde niekde okolo 2300r ...

Wow!!!
Môj priateľ kúpil Biovinku za približne rovnakú cenu. Takže už prichádza s teplomerom a balíčkami.
🔗

🔗

🔗

Máša dnes urobila šunku, len ja mám 1/3 morčacieho a bravčového mäsa.
Ukázalo sa to veľmi chutne

[Hmla]

Hmla, Irin, no, aspoň si dnes so šunkou)))
A čo ste urobili, že je to hranaté?

Helen3097, Posteľná bielizeň, super cena a nie drahé! A ozón omráčil ceny (((

A čo ste urobili, že je to hranaté?

Masha, som v plastovej nádobe

Posteľná bielizeň, super cena a nie drahé! A ozón omráčil ceny (((

V Petrohrade v Maksidome som dnes videl 2300r.

[Irina]

Videl som dnes Maksidome za 2300r.

Irinaaká super cena
Šunka dopadla super

dvaja výrobcovia šunky Teskom budú v Stebe DD1

a biovin je uz tescom

Veľkosť šunkovača: priemer asi 10 cm, výška asi 16 cm.

[Irša]

Irša, Irin, nevstanú, skúsil som s biovínom)
Ale asi dva biovíny obstoja.

a biovin je uz tescom

Masheho dvaja šunkári sa nezmestili do tlakového hrnca.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, je mi ľúto, že som si nekúpil dva biovíny

[A.lenka]

že som nekúpil dva biovíny

Mash tak A.lenka, odkaz dal výrobcom biovinovských šuniek.

A pri kúpe Biovinu ma predáš spoločnosti Tekkiy

[Natália]

Natália, Majú drahé ((
Kúpil som ho za 15 eur.

Ish you, how tricky)))
Takže som to už šoféroval. Tu sa môj manžel chystá do Nemecka, tak ho požiadam, aby to tam kúpil.

[6]

Ale asi dva biovíny obstoja.

a okrem toho som Masha, máš 6 žiadny liter pomaly? 2 tescomy sa voľne postavia a voda je na dobrej úrovni.

[Irša]

Irša, Nie)

Chcel som ju, ale ona nechcela mňa, pozri

nelákajte, chce všetkých, po malých Panasik a AG tretiu najžiadanejšiu jednotku. ach, princezna, si spolu s Panasom.

Takže som to už riadil.

No a čo? Môžete si kúpiť použité zariadenie. S technikou ste veľmi opatrní.

Dievčatá. Chcem prispôsobiť takúto plechovku na varenie klobásy



Kúpil som ich päť počas (36 dolárov). Nie sú veľmi dobré na skladovanie. Pravda je, že neviem prísť na to, ako prísť s útlakom.

[Helena]

Helena, môžete na plechovku nasadiť veko.

Presne Masha. Poďakovať. Skúsim zajtra. A odhlásiť.

[Masinen]

Hovorím vám o prvých výsledkoch môjho experimentu s týmto receptom.

ZAAAAAPAAAAH !!!!!!!! Rovnako ako v detstve, z tej veľmi pravej šunky !!!!!!!!!!!
Masinen, Masha, ďakujem za recept! Nikdy sa mi nesnívalo, že sa s ním ešte niekedy stretnem !!!

Musel som dať dva šunkovače. Beloboku a Biovin.

Varené v šesťlitrovej tyči. Samozrejme, a bohužiaľ, obaja šunkári sa do Štebky nezmestili. Musel som variť striedavo. Podľa veľkosti: Biela tunika v tunike sa hodí do misy na výšku, dokonca aj veko je zatvorené! Biovinka sa takmer postavila. Veko bolo zatvorené šikmo. No je tiež dobré, že som nemusel strácať čas s druhou miskou. A podľa mojich pocitov (zatiaľ to nemôžem skontrolovať, bohužiaľ) by sa do misky Shteba naraz zmestili dva biovinki na šírku.

kúsky mäsa boli veľké, ploché, ale niekde asi 5 cm.

V šunke sa kúsky perfektne zlepili! Ale vo vnútri bola mierne vláknitá štruktúra. Čo by to mohlo byť? Nie je cesto dostatočne miesené alebo šunka mierne nedovarená? Alebo je to norma?

Dievčatá / chlapci, prosím, povedzte mi, v čom sa Biovin líši od spoločnosti Teskoma, okrem materiálu? A prečo potrebujeme balíčky pre Biovin?

A prečo potrebujeme balíčky pre Biovin?

Myslím si, že uľahčiť vytiahnutie. Varila som vo vreciach od Biovinu. A v samotnom Biovine a v Beloboku.

[Irina]

Irina, tu je ďalšia vec, ktorú píšu o používaní balíkov v Tescom:

Rukáv na pečenie je pre tento podnik vhodný. Ktorý sa nachádza v ktoromkoľvek oddelení, ktoré predáva papier na pečenie. Alebo na rovnakom mieste môžete vidieť podobné balenia, ktoré sa predávajú v balení niekoľkých kusov - na pečenie kurčiat, rýb atď. Nedávno v pokladni Tekkoy dochádza k menším stratám mletého mäsa, ktoré sa snaží dostať von do dier.

[A.lenka]

A.lenkaHelen, čo tým myslíš?
Nežujú? Alebo sú vlákna viditeľné iba zvonka?

[Mária]

Mária, nie nie nie!!! Všetko veľmi dobre prežúva !!! Dokonca sa topí v ústach ...
Vlákna viditeľné.
Zdalo sa mi, že v šunke by nemali byť nijako zvlášť nápadné.
Možno neskôr dokážem urobiť detailnú fotografiu.

[Helena]

Helena, Myslím si, že toto mäso je vláknité, preto je to viditeľné.
Pofotíme, uvidíme.

A podľa mojich pocitov (zatiaľ to nemôžem skontrolovať, bohužiaľ) by sa do misky Shteba naraz zmestili dva biovinki na šírku.

Prečo nemôžeš? máš jednu biovinku? naviňte okolo existujúcich biovín silný papier, ale aspoň to, aj keď je rohož silikónová, a vložte ich do misky-biovinky a papierového valca, potom určite budete vedieť = či vstúpia.

Chcem prispôsobiť takúto plechovku na varenie klobásy

upevňovacie drôty na veku môžu vyskočiť z drážok, ktoré ho zvierajú v kruhu, ak je na ne vyvíjaný veľký tlak zvnútra, a zaobídete sa bez samostatného útlaku = samotné zacvakávacie viečko poslúži ako pridržiavajúci tlak, vyskúšajte to.

[e]

V poslednej dobe sa v pokladni Tekkiy vyskytujú menšie straty mletého mäsa, ktoré sa snaží vyliezť von do dier.

Keď som skrátil teflónové podložky pre vaničky travola, boli tam pásy, jeden pásik z jednej podložkyehala na polovicu = a dať to do nudy pod tlačou, nič nevychádza. Mínus = je mi ľúto robiť otvory pomocou teplomeru, keď ho strčíte do šunkovača. A koľko z toho mletého mäsa vyjde. Všetko rovnaké, tam a potom to v jeho ústach A zo šunky a vôbec nič vylezie, kúsky mäsa.

Prečo nemôžeš? máš jednu biovinku?

Skúsim to. Ale je to tak, že viečko Biovinu je širšie ako samotná tuba.Ale aj tak si chcem objednať ďalší Biovin. Veľmi sa mi páčila - jej krása a jednoduchosť! No aj kompaktnosť ...

[Masinen]

Masinen, Mashenka, myslel som TABUĽKU.

Tentoraz bola časť mäsa nahradená kuracími prsiami. Ukázalo sa to suchšie, ale nie menej chutné. Teraz je to však nakrájané jednoduchým nožom na tenké plátky. Bravčové mäso som nakrájala o niečo menšie, kuracie mäso viac, naklepala som rovnaké množstvo.

fotka bola urobená na úteku, nesúďte prísne

Pofotíme, uvidíme.

Moje kúsky ... Tam dole vidíte malú zvlnenú štruktúru.

🔗

Mäso: bravčové stehno + bravčové brucho pre šťavnatosť. Hrudník - treba poznamenať - bol nadbytočný.

[A.lenka]

A.lenka,: bravo: Vyzerá skvele.

[Helena]

Helenaa to správne vlákna! Pre mňa sú metrikou použitia mäso, a nie nepochopiteľnou látkou, ktorá sa vylučuje ako mäso
V rannej šunke som také vlákna dokonca hľadal. V modernom obchode ich však nenájdete ani pomocou lupy
Máte správnu šunku!

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, plne podporujem)
A obchod je ako želé nepochopiteľný ((

správne vlákna! Pre mňa sú indikátorom použitia mäsa

Presne tak! Skôr (v mojom detstve) - bola to s kúskami mäsa, že tam bola šunka!

Masha, velmi pekne dakujem za vedu !!!!

[Ľudmila]

Ľudmila, vôbec nie!!!
Šunka je to, čo potrebujete !!!!

Toto je ďalšia verzia šunky: kačacie filé, kuracie filety, morčacie a kuracie stehná. Veľmi chutné!

klaaass!
vyzerá chutne

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Lyudmila, vynikajúca šunka, schmatla kúsok krájania.

Ťahám sa teda po plátku. Roztopí sa v ústach!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, No, vlastne !! Husté!!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Trieda, chcem len ukradnúť ...

[Masinen]

Masinen,
Píšem jej a ona sa motá okolo fóra .......