Teplovzdušné rúry Gemlux

[Malíček]

Malíček, ďakujem)) Áno, pečiem chlieb v hliníkovej forme, kúpil som ho špeciálne.

Teraz mám plány

Áno, práce je neúrekom! a veľa, veľa, veľa obrázkov!

[Malíček,]

Malíček, s novou vecou

ale vydržal som 15 minút. Teplomer vo vnútri kachlí neukazoval viac ako 200 stupňov a stlačením dvoch tlačidiel sa zistilo, že v kachle je 220 stupňov. To znamená, že kachle nebudú vydávať viac ako 200 stupňov.

Malíček, rozdá Je potrebné dlhšie sa zahrievať. Na 15 minút sa prednastavená teplota ohrevu dosiahne pomocou vykurovacích telies, a nie samotnej rúry.

Na strane 1:

O teplote. Po dosiahnutí nastavenej teploty prístroj zapípa. Potom začne odpočítavanie. Bez zadania teploty začne odpočítavať. Je to porucha?

Teplota sa nastavuje regulátormi pre vykurovacie telesá. Zvukový signál označuje, že vykurovacie telesá sú ohrievané na nastavenú teplotu. A rúra sa v tejto chvíli ešte nezohriala na teplotu nastavenú na regulátoroch. Ale rýchlo sa dostane (vyrovná) ° k danej.
V mojej rúre (so 180 ° ohrevom nastaveným na oboch výhrevných telesách) zaznel signál 4. minútu (podľa mojich hodiniek) a rúra sa v tom okamihu zahriala iba na 100 ° (teplomerom). Ďalej sada t ° šla okolo 10 ° za minútu.
Keď sa nabudúce pri obidvoch regulátoroch nastavilo kúrenie na 200 °, signál bol v tretej minúte. Pec sa v tomto okamihu ohriala iba na 80 ° (teplomerom). Ďalej sa pec vyhrievala (vyrovnávala) na daný čas rýchlosťou asi 15 ° za minútu.
Je tu ďalší Rituslya, o takom smútku napísal Ritochka, ale ukázalo sa, že smútok nebol vôbec

... môj chlieb je upečený. Pekný!

Podľa výsledku je s rúrou všetko v poriadku. Ukázal sa úprimný chlieb. Nie nadarmo bol problém
Dúfajme a „držme päste“, aby sme tak robili daria1pz, Daria „zdravá“ pec prišla

sveta-Lana, úžasný chlieb!

100% dohoda

Nechcel som ani kúpiť niečo nové do kuchyne ...

Ira, Vôbec to nevyzerá ako ty. Som opotrebovaný, pravdepodobne na okraji. Poď, ožij
A dievčatá sľubujú, že sa inšpirujú:

, .. bude musieť dohnať.

... chcem urobiť to isté

Hurá, všetko sa podarilo, v nedeľu sme kúpili kachle! Páčilo sa mi to naživo viac ako na fotografii, ocenil to aj môj manžel. V noci sa vrátili domov a v pondelok to poďme utrieť a vyprážať, dym bol na malú minútu, možno tri a bolo cítiť vôňu a večer som sa rozhodol, že to vyskúšam, prvé košíčky. Tu v porovnaní so sporákom, ktorý som mal doma, vydáva teplotu dosť vyššiu, buď dáva viac, ako ste vložili, alebo moja domáca teplota mi dáva menej. Pri rovnakých 180 stupňoch už boli košíčky zhora napečené, ale vo vnútri ešte neboli celkom pripravené, musel som to vydržať trochu dlhšie a kôrka bola trochu vyprážaná. Toto je u nás prvýkrát) Ale som veľmi potešený, myslím si, že s ňou uspejeme :-) Nechápal som, ako vkladať obrázky



A napriek tomu mám silikónové formy na košíčky a boky sú veľmi ľahké, z akého materiálu je lepšie tvarovať, aby bola na všetkých stranách jednotná kôra? A v ktorých je lepšie variť kastróliky, zeleninu? Hliník alebo oceľ? Čo hľadať

Ahoj všetci!
Som dlho majiteľom 1538LUX, teraz som ho videl v Ozone za 8806 rubľov (zľava). Ja som si svoju pre istotu kúpil. Koľko by to teraz malo stáť - neviem. Nikdy neviete, možno je to stále dobrá cena a na môj tip získate asistenta? Najskôr porovnajte s ostatnými obchodmi, prosím.

Dokončené neskôr. Teraz som išiel do Ya.Trh, pre môj región (Rostov na Done) je to už obvyklá cena. V Onlinetrade je ešte lepšia ponuka. Zrejme model klesol na cene alebo sa zmenil výmenný kurz dolára, neviem prečo takáto cena.

[Pavel]

Zobrala som prvý recept na rôsolovitý koláč, ktorý som našla na internete, náplň z kyslej smotany nezhustla.

Pavel, pozrite si toto video o rôsolovom koláči

Vždy použijem tento recept a v náplni nie sú žiadne prepichnutia. Ďalej v tejto odpovedi môj podobný koláč, iba so slivkou, ktorá je v obchodoch stále nahromadená.
Elektrická panvica # 1615
Elektrická panvica # 1625

[daria1pz]

Ahojte všetci
daria1pz, Dariaako prebieha spolupráca? Čo ste pripravili? Akýkoľvek pekáč bude fungovať. Zeleninu varím väčšinou v pohári, niekedy v plechu (nie hliníku).
monochromer, Pavel, ďakujem za "tipy" A Mila56, Ľudmila, podľa odporúčania receptu

Teraz nevychádzam z pracovných ciest, ale niekedy sa predsa len dostanem domov



Experimentovanie s pečením na 2 úrovniach




Stále však neexistuje univerzálny algoritmus:

[Marysya27]

Marysya27, Premýšľam o takej rúre. Chcem si kúpiť. Teraz som sa pozrel na najnovšie fotografie a nerozumel som: Na fotografii hore: niektoré pirohy sú lesklé, ale dole nie. Prečo to záleží. Mám plynovú rúru a chcem krásuAko získať takú krásnu farbu?

[oranžová]

oranžová, Svetlana, vitajte pri téme
V plynovej rúre sa dá krása tiež obnoviť, ak je rúra dobrá (alebo je možné ju vytiahnuť do tohto stavu) Ak nie, potom Gemluxbody - východisko na zlepšenie situácie
Rozdiel vo vzhľade koláčov je spôsobený tým, že sú vyrobené z iného cesta a s rôznymi nátierkami. Prvé sú vyrobené z maslového cesta vymasteného vajíčkom. Druhé sú veľmi užitočné (s ovsenými vločkami; raž, c / c a z naklíčeného zrna s domácou mletou múkou; malé množstvo prémiovej pšeničnej múky; s prídavkom desem (kvásku); so stéviou namiesto cukru; bez roztierania ). Preto ten rozdiel

Pre farebnú schému rozšľahajte žĺtok vidličkou s 1-2 hodinami. l. voda. Pred zasadením do predhriatej rúry silikónovou kefou jemne namažte koláče 10 minút.

Doniesla trochu chleba. Veľmi dobre! Ale dal som formu priamo do studenej, pretože od otvorenia a zatvorenia dverí kachlí v mojej kópii sa teplota dlho a dlho vyrovnáva.

[Ritun]

Ritun, vynikajúci slnečný chlieb Nemôže odtrhnúť oči Veľmi krásne
A mám „ammchiki“ s kapustou a poľovníckymi klobásami

[Rituslya]

Rituslya, Chlieb je pastvou pre oči, len chcem na vrchole žuť kôru

Všetkým
„Bulin apple“, iba s bylinkami a vajcami:

Na lekársky predpis:

Koláč „Bulin apple“ (Lyulёk)

Ja som piekla tvarohové koláče. Veľmi chutné! Na jeden natívny plech sa zmestilo 8 veľkých kusov. Vložil som to správne do predhriatej na 190 gr

[Ritushka]

Ritushka, rozkoš a obdiv! Zázračné tvarohové koláče

Allusenka, ďakujem, drahá! Tvarohové koláče naozaj dopadli veľmi dobre!
Ale potom som začal všetko dávať do studenej rúry a potom som zapol kúrenie. Ak počkáte na zahriatie a potom dáte plech na pečenie, teplota prudko poklesne a vyrovná sa veľmi dlho.
Ako sa máš? Zdá sa, že som si to predtým nevšimol.

[Marysya27]

Marysya27aké krásne pirohy !!!

Rituslya, Ritochka, máš tvarohové koláče s tvarohom a nejaké bobule? Pekní muži !!!

Rituel, ako rozumieš tomu, že teplota klesá? Máte teplomer navyše alebo ste intuitívni? Len premýšľam, mám si kúpiť teplomer alebo si ho mám kúpiť?

Ira, tvarohové koláče s čerešňami. Rozmrazte ho, zmiešajte so škrobom a vložte na vrch. Veľmi chutné! Prosím skús.
O teplote, tak ma vedú 2 tlačidlá, ktoré musia byť stlačené súčasne. Podľa mňa je to osvetlenie a konvekcia. Nezdá sa mi, že by ma klamali celú cestu.
Tu by som chcel zahriať na 180 ° C, otvoriť dvere, vložiť produkt, zavrieť ho, potom ho skontrolovať, ale teplota je pravdepodobne o 20 stupňov nižšia. A veľmi dlho sa zahrieva na 180 stupňov. Opäť súdim podľa týchto dvoch tlačidiel a samozrejme podľa samotného produktu, v ktorom nie je vôbec žiadny pohyb k pripravenosti.

Ritul, ďakujem pekne. V mrazničke sú čerešne). Musíme si kúpiť tvaroh. Bolestivé sú vaše tvarohové koláče.

Rita, pochopila som teplotu. Ďakujem ti veľmi pekne. To znamená, že si nekupujem teplomer.

[Marfusha5]

Všetkým
Marfusha5, Irochka, Ritunya

Ako sa máš? Zdá sa, že som si to predtým nevšimol.

Ritun, iba na predhriatom ihrisku, nezaznamenal výrazné skoky. Vyskúšal som studený - výsledok je nestabilný.
Dnes koláče so zemiakmi:


S bylinkami a vajcom:


Na lekársky predpis:

Chudé cesto v pekárni Panasinic (univerzálne) (teta)

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, ach, aké krásne koláče!

Ja tiež s koláčmi.
Teraz pečiem len na studeno. Sledujem teplotu pomocou dvoch tlačidiel a získam čas pečenia takmer podľa receptu.
Kompletne vymenené suché droždie za živé droždie. Výsledok je oveľa lepší.
Piekla v sklenenej forme, ktorá sa hodila do veľkosti. Nie. Iba na vlastný plech na pečenie, pokrytý pergamenovým papierom.

[Rituál]

Rituál, no, čo sú fešáci. A s akými koláčmi?

Ira, tie sú s kapustou a vajcom.
Túto kapustovú plnku robím aj podľa lenivej verzie. Všetko by bolo pre mňa jednoduchšie a ľahšie.
Ukázalo sa to veľmi chutne. : nyam: na plech sa zmestilo 9 kusov. Približne 60 gramov cesta na koláč. Bolo by možné nalepiť menšie koláče, ale už bolo neskoro, takže ma lenivosť zmocnila sily a hlavne.

Rituel, sama mám rada jednoduchšie recepty. Nemám rád dlhé recepty, ktoré si vyžadujú veľa pohybov tela. Výnimkou sú koláče. Tu môžem robiť dlho a čím viac vrstiev, tým zaujímavejšie))

[Ritushka]

Ritushka, len žiarivé slnká Nie slabé Ste lenivý Každý by bol taký lenivý

[Allus]

Priniesol som nejaké ďalšie. Posledný. Tentokrát som dokonca preosiala múku. Hľadám ideál.
Allus„Duc, xn kneads, nie ja.
Najťažšou vecou je preto pripraviť náplň.

A to znamená, že je to všetko lenivé a nekomplikované.

[Rita]

Ritaaké krásne pirohy, veľmi som si chcela jednu odniesť
A ja zase so svojím chlebom, teraz ho už pečiem iba v rúre, dal som ho sestre na dedine.
Program korektúry sa mi veľmi páči na mojej rúre, zapnem ju, zapnem na 1,5 hodiny a nemusím sa pozerať, rúra bude vŕzgať, prešla na zapnutie pečenia a opäť sa pustila do svojej práce.
Nejako som sa rozhodol vyskúšať pečenie nie na programe Pečenie, na programe Ohrievanie, páčilo sa mi to natoľko, že teraz na ňom pečiem všetko, kôra chleba sa na ňom ukáže viac vyprážaná, pretože sa zapne aj prvá desiatka, na rozdiel od Pečenie, ktoré funguje iba spodné výhrevné teleso. Preto som znížil čas pečenia a t.
Na Pečivo som piekla 54 minút na 180 *, a potom 45 minút na 175 * a všetko je upečené perfektne a chlieb je krajší.

[Ritun]

Hľadám ideál.

Ritun, prečo by sme to mali hľadať, tento ideál? Pozrieť sa cez príspevok hore - to je on, že ani on nie je Autor - Rituslya
sveta-Lana, Svetlana, chlieb je krásny a jemný ako torr

Po zahriatí sa mi tak zapáčilo, že teraz na ňom pečiem všetko, ..

Čítal som to niekoľkokrát. Vždy som si myslel, že „Kúrenie“ je 60 - 70 * C A tu je - 175 *

[Marysya27]

Marysya27, poďakovať

Vždy som si myslel, že „Kúrenie“ je 60-70 * С

toto je také kúrenie v multivarke a v mojej rúre od 65 * do 230 * môžete tiež zapnúť konvekciu.

Devouli vám priniesol koláč.
Alebo možno zemiakový kastról.
Všeobecne poviem, že každopádne je to vynikajúce!

Recept je tu

Pastiersky koláč (Omela)

[Ritunya]

Ritunya, toto sa ešte nepieklo. Ďakujem za odporúčanie
A ja s koláčmi Podľa receptu:

Chudé cesto v pekárni Panasinic (univerzálne) (teta)

Iba s kvasom Levito madre:

[Marysya27]

Marysya27aké super koláče
Mohli by ste nám povedať viac o kváskovej verzii, koľko ste si vzali kvásku, múky a vody, koľko času trvalo kysnutie?

Dievčatá, svetlo nesvieti, je zapnutá konvekcia, počujem to podľa zvuku, funguje to. Je to pre mňa riešenie?

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, je nepravdepodobné, že sa to napraví. Ak bezpodmienečne potrebujete zvýrazniť tlačidlo, potom v SC
sveta-Lana, Svetlanochka,

Na cesto:
210g kysnuté cesto
(tj. obsahujúce: 140 g múky a 70 g vody)
100 g vody
100g múky
30g cukru
Kombinujte a miešajte vo vrecku po dobu 4-6 hodín.Bola to pre mňa noc.
Pridajte do cesta:
80 g vody (250 g-70 g-100 g)
0,5 h l. soľ
40g cukru + 10g vanilkového cukru
(* tentokrát som mala 10 g vanilkového cukru + 1 čajovú lyžičku prášku stevia)
60g rastlina oleje
210 g múky (450 g - 140 g - 100 g)
* Ak je napájanie štartovacej kultúry 1: 2 + 20%, potom trochu viac vody - 100 g; alebo o niečo menej múky ~ 150 g - 180 g.
Nechajte sa viesť kolobokom. Je lepšie začať múku s nedostatkom spánku
Program HP „Kváskové cesto“
Cesto d. B. mäkký, nezabudnutý.
Po skončení programu som vedro na vrchu zakryl taškou, aby sa nevetralo. Tentoraz sa rozdelili ~ 2 - 3 hodiny. Čas môže kráčať +/-.
* Už mám dosť aktívny kvások. Pri prvých testoch sa cesto varilo od 12:00 do 16:00 hod. Žemľa s hrozienkami sa upiekla. Žemľa sa ukázala ako normálna, ale táááák veľmi dlho čakala.
Obkľúčený (oblečený po dobu 1 min.)
Formované koláče. Príprava na 24g-26g. Zakryla som to uterákom. Po 1,5-2 hodinách (tentokrát) si dala dole uterák, natrela povrch koláčov. olej. Po pol hodine - v predhriatej (180 °) rúre. Pečené nadpriemerné na 180 ° 35 ́. Mám 65L rúru)
Fssø
* Ani ruky, ani nohy nedospejú k správe v predmete kysnuté cesto, takže zatiaľ tu a potom ju prenesiem

Ritunya, začiarknuté Stlačím dve tlačidlá naraz, nerozdáva celkové vykurovanie t ° Takže to bude, nie kritické, aj keď, pravdepodobne, je to pohodlné

[Marysya27]

Marysya27, ďakujem pekne za podrobný recept

To samozrejme nie je kurabye, ale napriek tomu sa ukázali veľmi cool cookies.
Priatelia, nedoporučujte mi náhodne taký kornútik, aby som robil cookies.
Vytlačil som to najskôr cez injekčnú striekačku, ale toto je presne injekčná striekačka na ozdobu a nič viac.

Dievčatá, to je samozrejme nepríjemné

Telefonicky som sa nemohol dostať k zástupcom Gemluxu, hovoril som s SC v meste, ukončili s nimi zmluvu, veľmi fakultní súdruhovia, takže neexistuje záruka na opravu

Dievčatá, to je samozrejme nepríjemné

Telefonicky som sa nemohol dostať k zástupcom Gemluxu, hovoril som s SC v meste, ukončili s nimi zmluvu, veľmi fakultní súdruhovia, takže neexistuje záruka na opravu

mozno kontaktovat Shchyolkovo? Zdá sa, že tam majú takmer jediný SC v Rusku. Na fóre Európskej komisie pracuje priateľ v spoločnosti Gastrorag / Gemlux a túto techniku ​​pokarhá. Že Číňania neposielajú náhradné diely. Je možné dohodnúť sa s nimi na výmene kachlí, ak sú stále v záruke?
🔗

[Ljna]

Ljna, Evgenyushka, možno nie kritické, toto podsvietenie, hm? A otázka znie, potrebujete podrobnosti? Môžem drôty jednoducho spájkovať?
Fotina, Svetlana, je samozrejme škoda, ak kvôli službe vzniknú také pripomienky. Podľa recenzií je technológia tejto spoločnosti veľmi dobrá. Priatelia tiež majú. Veľmi potešený.
Sme s koláčom. Iba z rúry. Verzia je taká, pretože neviem, či budem schopný natáčať ráno:

Tu sa balím na maškrtu

Na lekársky predpis:

Koláč (Stårn)

[Marysya27]

Marysya27, Bolo mi ponúknuté, aby som to priniesol, odpovedal majster, buď LED vypadla alebo zhorela. Pokiaľ sú kachle prístupné, pripevnenie ucha nie je problém.

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, to je v poriadku

Dievčatá a chlapci, ahoj všetci! Dovoľte mi, aby som sa pripojil k vašej vrúcnej spoločnosti "gemluksovodov"! Objednal som si modelku
Mini rúra GEMLUX GL-OR-1632
Má niekto také niečo?
Chcel som plne funkčný model 1838, ale teraz ich je nedostatok ... Pomôžte mi na to prísť, plz ... Existuje nejaký zásadný rozdiel vo funkciách týchto dvoch sporákov? A aké odlišné sú vnútorné rozmery? Čítal som tu v téme, že 38 a 45 litrov je rovnaká veľkosť plechu na pečenie, iba o 45 litrov vyššia. A 32 litrov? Je to celkom málo v porovnaní s 38 litrami?

[A.lenka]

„Poď, priateľu môj, do môjho náručia!“
A.lenka, Elenushka, vitajte A radostne vitajte!

[A.lenka]

A.lenka, Mám sporák na 32 litrov, model 1650, je ako váš, ale bez konvekcie.
Tu som o nej písal

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...579.0

[zhita]

zhita, Tanya, ďakujem pekne!

A povedz mi plz, aky ma tvar? V tvare W? Nevidím to nikde na obrázku.

aký má tvar? V tvare W?

Moje obvyklé, rovné, dve „vetvičky“ zhora a zdola.

Moja lyusechka, 32 litrov, prišla ku mne. Prvýkrát som sa do nej zamiloval, ale bol som sklamaný z jej rozmerov, malya ... Všetci sú dobrí! A navonok, a vo funkcii, a zapadol na svoje miesto .... Ale malovaaaaaataaaaaa !!!! Jej výčnelok je iba o 5 cm dlhší ako výbežok parnej Panasyushky. A rovnaká šírka. A chcel som stredný sporák medzi mojou veľkou vložkou a nano-Panasonikom. Teraz neviem, čo mám robiť ... Odovzdať? Alebo sa nejako prispôsobiť ...
Dievčatá, ale ako nájsť vnútorné a vonkajšie rozmery Gemluxes na 38 a 45 litroch?

[A.lenka]

A.lenka, najoptimálnejší sporák pre 38 litrov. Všetky formy vyhovujú !!! Okrúhle 31-32cm. oveľa viac. Tvar skla 38x23 cm, perfektne sa hodí diagonálne. Predtým som písal, že sú umiestnené, formy pre 500, 400, to sú formy na chlieb Kukmar a dve bagetové z pekárne Mulinex. To všetko som vložila do rúry súčasne. Ak potrebujete veľa koláčov, pečiem na dvoch úrovniach s prúdením. V 45 a 65 nevidím zmysel. Oblé a oválne veľké tvary 38 litrov sa zmestia. Stacionárne pre 72 litrov. Ja to vôbec nepoužívam.

Kto potrebuje hlboký plech na pečenie, 38L sa sem dostal cez spoločný podnik v meste. Rozmer 35 cm × 32 cm × 5 cm perfektne sedí, zapadá do drážok sporáka. 🔗

Toto je zvyčajne gigant, ktorý je tiež hlboký. Veľkosť dokonale zapadá do drážok kachlí bez mriežky.