Teplovzdušné rúry Gemlux

Ak potrebujete veľa koláčov, pečiem na dvoch úrovniach s prúdením.

Ak potrebujete veľa koláčov, mám veľkú rúru ...
Existuje jeden plech na pečenie - presne ako ten môj z Gemlukschky - 32 litrov. Škoda, že som to vrátil ... A cena 38 litrov. oveľa významnejšie. Vzal som ten môj na 6 ton a na 38 litrov. už viac ako 10 tis

Počkám, kým ... Možno budú zľavy na „Čierny piatok“, potom si kúpim 38-litrový. Ak nie, potom nechám svoje ...

Ak potrebujete veľa koláčov, mám veľkú rúru ...

Tu som asi taký istý.
Musíme stihnúť predaj.

[A.lenka]

A.lenka, HelenaZdá sa, že nemáte náladu sa rozísť so svojimi kachľami. Preto musíte urgentne vykonať testy, či je všetko v poriadku, potom vaše myšlienky zmiznú

Mám sporák Gemlux GL-OR-2045LUX (45 l) a jeho skutočné rozmery:
hĺbka so zadnými dorazmi a kľučkou dverí 41,5 cm, bez nich 35 cm
šírka - 56 cm
výška s nohami - 35,5 cm
1845 (45 l) - rovnaké rozmery.
1838 (38 litrov) - šírka 50 cm, výška a hĺbka - ako v 45 litroch.

GEMLUX GL-OR-1838, 1845, 2265 sa od seba líšia iba veľkosťou (objemom). GEMLUX Gl-OR-1538LUX, 2045LUX, 2265LUX tiež len v objeme. Trojica sa ale líši od trojice vo funkčnosti. Horný + spodný ohrev sú rovnaké. Horné kúrenie v LUX je o 60 stupňov vyššie, v roku 18xx je to iba 120 stupňov maximálne. Dolné kúrenie je o 30 stupňov vyššie pre 18xx a 200 stupňov pre LUX. Parametre kvasenia a rozmrazovania sú rovnaké okrem časovača: LUX má 12 hodín, 18хх 120 minút a 12 hodín. Ostatné funkcie sú priemerné, pretože zapadajú do prvej. Tu sú uvedené pokyny, môžu sa vyskytnúť chyby. Výhodnejšie ako model LUX.

Všetci + buchty

Na základe receptu:

9 kopejových buchiet (julifera)

S kváskom:

„Večné“ kysnuté cesto na zemiakoch, bez múky (Jurij K)

Žemle (90 g):


Pečie sa 35 ° C pri 180 ° C v rúre predhriatej na 180 ° C:



Rez:

Moju som zmenil na 38 litrov na 45 litrov. Prvý som dal kamarátovi. Je veľmi potešená. Vzal som si 45 litrov, keďže 38 litrov sa na niektoré formy na dĺžku nezmestilo (najmä bageta). Čo chcem povedať - objem 45 litrov je o niečo viac a je to vidno, teplotu som musel upraviť trochu inak - tvaruje sa spodné výhrevné teleso, je potrebné nastaviť teplotu menej, ako bola v 38 litrov. Teda aspoň v mojej kópii .. Ale kvalita pečenia je stále vynikajúca. Ak to niekto potrebuje - v Petrohrade je obchod - existuje výber našich sporákov za normálnu cenu. Posielajú sa bez platby vopred, čo sa mi obzvlášť páčilo. Nemám rada platenie vopred. Prijaté v mieste vydania.

[Anastasia]

Anastasia, prosím, povedzte mi, je výška vo vnútri 1538 luxov a 2045 luxov rovnaká? A koľko pozícií panvice majú obe rúry? Cena za ne je rovnaká, ale pre mňa je dôležitá výška, aby sa dali nastaviť vysoké formy

[Amazonka]

Amazonka, Larissa,

... pre 45 a 38 litrov - rovnaká vzdialenosť medzi výhrevnými telesami je 23 cm, od roštu v spodnej úrovni po horné výhrevné teleso - 17 cm. Pečiem vo forme vysokej 7 cm, chlieb má 12 cm .A tiež som piekla vo výške 8,5, teraz už nie sú žemle na meranie, ale tiež dobré. Položím na rošt na nižšej úrovni.

zdá sa, že nemáte náladu sa so sporákom rozlúčiť

Napriek tomu som to zmenil. Za 38 litrov Lux. Zamiloval som sa do nej! Samozrejme veľkosť výčnelku je len o 3 cm väčšia. Samo o sebe však vyzerá „solídnejšie“. A modrooké gombíky ma pobláznili!
Všeobecne pečieme cesnakové šišky podľa Miškinho receptu. Teraz sa rozchádzajú a ja ich obdivujem ako ryby v akváriu.

Odkaz sa neotvára.

[A.lenka]

A.lenka, Lenochka, tu je múdre dievča! Čakáme s donutmi

[Lenus]

Lenus, tiež z celého srdca blahoželám!
Nechajte pechuru iba prosím!
Aké je dobré, keď je všetko dobré!

[Marysya27]

Marysya27, Rituslya, ďakujem pekne, dievčatá!
Tomu sa hovorí - „idiotovi sa splnil sen“ ... Prepáč ... Tak dlho som hľadal výhovorku ... A potom som ju bezdôvodne vzal a kúpil. Nuž, možno aj veľké dievčatá majú svoje vlastné hračky!

Musí byť

[Marysya27 [/ b], ďakujem pekne! Aký máš model? Bolestne sa mi páčilo 9 drdolov z kopejky na fotografii

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, ku mne na „tebe“, ok? Mám GEMLUX GL-OR-2265 V ostatných sporákoch tiež všetko vyjde

Moja prvá palacinka. S GemLyusechka nemal žiadnu šancu na hrču!

[Marysya27]

Marysya27, ok, len som si olízol pery na 2265, dobrý objem, ale nemám to kam dať. U mojich sporákov Rommelsbacher 1550, pred mesiacom, sa sklo rozbilo na malé kúsky, v servisných strediskách uviedli, že nie sú žiadne náhradné a sa neočakávalo, tak som hľadal vhodnú veľkosť, aby namiesto toho na poličke



A.lenka, Helena, je možné v noci predvádzať také chutné dobroty? Všetko si objednávam rovnako

[A.lenka]

A.lenka, Lenochka, aké šišky !!! Radosť! A „očné kúzlo“ So štartom!

To je všetko, objednávam si rovnako

Odkaz sa neotvára.

Áno, máš pravdu. Z nejakého dôvodu bola z odkazu vyrezaná časť adresy obchodu. Poďakovať! Pravdepodobne sa to považuje za reklamu. A inak to ani nejde. hviezdičky musia byť odstránené.



WB teraz predáva cesto a rohože na pečenie od nemeckej spoločnosti AxWild - táto spoločnosť sa stala súčasťou spoločnosti Berner. Podložka na valcovanie cesta je veľmi úžasná, tenká, pevne sa drží na stole, je vhodné ju na nej vyvaľkať, dodáva sa s plastovým nožom - ostrým. K dispozícii je niekoľko farieb. Páčila sa mi svetlozelená. Pre mňa sa tento koberec ukázal byť pohodlnejším ako Tupperveevsky, ktorý sa ťažko drží pri stole, ak je skrútený. Na pečenie je zloženie úplne rovnaké, ale v sade sú dve a sú menšie ako rolovacia rohož, ale o niečo väčšie pre 45-litrový plech Gemlux. Fotografia ukazuje. Zaujal som obe polohy. Uvidím, ako dnes pečenie dopadne na týchto kobercoch.
🔗
🔗



Všeobecne platí, že pečenie na kobercoch dopadlo výborne. Zvyčajne, keď niečo pečiem na silikónových podložkách, dostanem ľahké dno. Potom sa ukázal ako normálny
🔗
🔗

[Anastasia]

Anastasia, aké dobroty Ďakujem za informácie o kobercoch, určite sa na ne pozriem na Wildberries

[Anastasia]

Anastasia, prvotriedne úžasné Superproduktívne „pečené“
A ja s ciabattki z Helen

Ciabatta fermentovaná s 50% vlhkosťou (Helena)

S kváskom:

„Večné“ kysnuté cesto na zemiakoch, bez múky (Jurij K)

Pečené na maximum s prúdením, celkom - 250 °



Vyskúšali sme najmenšie:

Nemý

Áno, pečivo je skvelé! Áno, rovnako ako zvyšok riadu. Ani neviem, ako som si bez tejto piecky poradil! Zakaždým si láskavým slovom spomeniem na túto tému a všetkých, ktorí sa o svoje skúsenosti podelili natoľko, že som si ich chcel kúpiť.

[Ritunín,]

Ritunín, torrrtick

Na lekársky predpis:

Pudingový koláč v multivarkovom tlakovom hrnci Steba DD2 (Rituslya)

Ciabatki s kváskom Levito madre a domácou múkou: c / h + na naklíčených zrnách:



Na lekársky predpis:

Ciabatta fermentovaná s 50% vlhkosťou (Helena)

[Mirabelke]

Dievčenské, niekto kupuje. Gemluxo sa chystal pripevniť k dači svoju malú rúru (ako pekáč). Ja, už dávno, pravda, som sľúbil, že objasním niektoré podrobnosti o pečení v manyun (z vlastnej skúsenosti). Tu, odpovedal Mirabelke v téme stolových pecí:

V malej rúre je jeden okamih a hlavná nuansa, kvôli ktorej medzi programami nie je deklarované „pečenie“ - to je malá vzdialenosť medzi vykurovacími prvkami. Čo je potrebné zvážiť.
Kachle zohrejete na požadovanú teplotu, alebo lepšie na požadovaných + 10 °. Vložte plech na pečenie a regulátor teploty okamžite premiestnite na 10 stupňov. Aby sa vykurovacie články na vykurovanie ihneď nezapli. V opačnom prípade vrchná časť pečiva okamžite začne pozdĺž desiatky intenzívne červenať. Potom ho zavýjaním znížime o ďalších 10 °.Pri udržiavaní režimu úspory tepla vo vnútri rúry (s vytiahnutím a aktiváciou žeravenia) sa vytvorí +/- rovnomerná ružovkastosť a pečenie. Ak je to potrebné, na konci varenia môžete dať +10 ° na doplnenie tónovania.
Pri pečení, pečení sa zameriavame na časový a teplotný režim +/- ako v klasickej rúre.
Nedávajte pečivo do nevykurovanej rúry. Dlhodobé zahrnutie výhrevných telies bude intenzívne, nerovnomerne hnedé a výrobok bude polopečený.
Rúra sa ohrieva veľmi rýchlo (max. 15 minút), do ktorej som vložil teplomer, ale môj stupeň ohrevu zodpovedá stupnici regulátora. Pri deklarovanom výkyve - 230 ° môže s výhrevnými telesami vydať 250 °.
Mal som plech a vložku na pečenie zeleniny so sporákom. Ak je rošt umiestnený v drážkach (rošt nadol) a naopak a je na ňom položený plech na pečenie s vložkou, potom je možné znížiť intenzitu spodného ohrevu; mierne zväčšite vzdialenosť od horného výhrevného telesa.
Zeleninu môžete piecť pri mierne nižšej teplote ako v klasickej rúre.
Keď sa dohovoríte, nebudú fungovať nijaké kmene. Ľahké, jednoduché a pohodlné.

pripevnite na daču malú rúru (napríklad pekáč)

Som to ja. Ďakujem veľmi pekne, kachle sú už v krajine, dám hostiteľke všetky jemnosti práce s ňou.

Uraaaaa, zajtra večer mi prinesú moju krásu A napriek tomu som si vzal 2045 luxov

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, urrrrraaa! Blahoželáme a vítame vás
Máme pokračovanie s ciabattki z Helen na kvásku:

[Marysya27]

Larissa, urrrrraaa! Blahoželáme a vítame vás

Marysya27, poďakovať!



Nikdy som nerobila ciabattu z kysnutého cesta, musím vyskúšať

A moja rúra ma robí šťastnou, malou, ale vzdialenou
Opäť som upiekla kysnuté buchty

na 6 žemlí
Cesto: 80 g kysnutého cesta, 40 gramov vody, 40 gramov múky, 20 gramov cukru.
Cesto: celé cesto, 45 gramov mlieka, štipka soli, 20 gramov cukru a 1 vrece vanilkového cukru, 30 gramov sliviek. maslo, 145 gramov múky.

[Jurij K.]

treba skúsiť

A nový kvások z Jurij K. Odporúčam pozrieť
Svetlanačo laluni Proste dokonalá dokonalosť

[Marysya27]

Marysya27, poďakovať

[Marysya27]

Marysya27kde nájsť tieto štartovacie kultúry?

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, rásť, pestovať

„Večné“ kysnuté cesto na zemiakoch (bez múky) (Jurij K)

Talianske kysnuté cesto Levito madre
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=407872.0

Tekuté droždie na báze ovocia, zeleniny, bylín, čaju ... (lappl1)

Desem (kvas) (NataliARH)

Kláštorné kvasnice:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=176.0

„Večný“ kvások: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 Kysnuté cesto „Najjednoduchšie“ (Marysia27) Sekciu kysnuté cesto vyberte ktorúkoľvek: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0

[Marysya27]

Marysya27, áno viem čo mám pestovať, už som si vyrobil raž



Marysya27, ďakujem pekne za odkazy, určite sa o to pokúsim

[Larissa]

Larissa, tiež ako voliteľná možnosť, v špeciálnej. obchody, ktoré si môžete kúpiť Pozri Jurij kysnuté cesto, myslím, že by sa mi malo páčiť: jednoduché, nepokazené a dáva dobrý výsledok

[Marysya27]

Marysya27, Predtým som kupoval Extra-R, ale nestihol som ho použiť do konca dátumu spotreby, tak som ho prestal brať a teraz som ho videl na WB v malých baleniach a objednal som si ho, ale toto je všetko pre čierny chlieb, musím zohnať kvások od Jurija



V noci mi priniesli moju krásku 2045 a práve to ma zaujalo hneď, rohy dvierok neboli zhora vyleštené, iba hrubý kov a z oboch strán to, samozrejme, nemá vplyv na pečenie a nebudem odovzdať, ak to funguje normálne (ešte nie je skontrolované), len sa čudujem, narazil som iba na mňa? Zdá sa, že už o tom niekto písal, o niečo neskôr fotku vyhodím.

[Larisochka]

Larisochka, s novou vecou! Zdá sa, že mám všetko „cez“, uvidím večer

Larisochka, s novou vecou

Poďakovať!
Včera som v ňom varila večeru, ukázalo sa to veľmi dokonca ani nič

Z nejakého dôvodu, keď sa kachle prvýkrát zohriali, zaznel zvukový signál, keď dosiahli dané t, a keď som začal variť, nebolo tam nič.

[Larissa]

Larissa, velmi pekne to dopadlo velmi

[Marysya27]

Marysya27, sporák je v pohode a veľkosť sa mi veľmi páči. Veľmi pekne ďakujem za toto Temko, len vďaka nej som si vybral tento model

[Amazonka]

AmazonkaLarissa! Na Wildberry Extra-R som nič nenašiel. Nezdieľate odkaz?



Dievčatá, milenky kachle na 45 l! Povedzte mi, aké palety kupujete okrem tohto sporáka?
1. Kde z nej vziať paletu (druhú)?
2.Čo sú to palety, ktoré do nej presne zapadajú a dajú sa vložiť do drážok ako rodina? Pre 38 litrov sa tu takáto paleta ukazovala mnohokrát, ale nie pre 45 litrov. Alebo mi to proste chýbalo.
3. Aký hlboký odtok jej odporúčate?

[Helena]

HelenaNa WB som si objednal Agram dark, toto je tiež Sourdough pre ražné chleby, pokiaľ si dobre pamätám, zdá sa, že sa veľmi nelíši od Extra-R.

Zdá sa, že sem nemôžete dávať odkazy, ak ich nenájdete v PM

[Amazonka]

Amazonka, Larisa, ďakujem! Agram nie je potrebný. Extra-R má úplne inú chuť. Niekoľko rokov som si ho objednával v obchode Pud, odtiaľ je k nám priama dodávka. Objednal som si veľa vecí, aj Extra-R. A teraz to už rok a pol nekúpili. A tiež mi píšu, že s Agramom je to vraj to isté. Ale používam oboje už mnoho rokov a viem rozdiel. A v ďalších obchodoch v Moskve je Extra-R a nič viac, čo potrebujem. A za prepravu musíte zaplatiť viac, ako je suma, ktorú obvykle kupujem.

[Helena]

Helena, Kupoval som Extra-P v obchode Bread House so špedíciou, ale teraz som sa rozhodol vyskúšať Agram, chutí to horšie?

[Amazonka]

AmazonkaLarissa! Extra-R má „kyslú“ chuť, je trochu iná, oba som dal do Borodinského. Teraz sa zaobídem bez Extra-R, páči sa mi to menej. Larissa! Zaplavili sme v tomto vlákne. Ak niečo, pokračujme osobne.
Aj keď v konvekčnej peci skúsim aj rúru Borodino.

[Lenochka,]

Dievčatá, milenky kachle na 45 l! Povedzte mi, aké palety kupujete okrem tohto sporáka?

Náhodou som narazil na plochý hliníkový plech na pečenie, zjavne k bieloruskému Hefaestovi. Strašne zaprášené, nevidel som to hneď, 270 p. Perfektne sa hodí do mojej rúry, ale iba na rošt. A chcel by som ísť do drážok.

A kúpil som to v obchode s plynovými náhradnými dielmi - vošli sme za pultom a oni majú tácky všetkých veľkostí pre neznáme sporáky. Vybral som „od oka“, dobre sa hodí na rošt mojej piecky

nižšie je pôvodný plech na pečenie ...

1. Kde z nej zobrať paletu (druhú)?

Lenochka, bolo možné u nás objednať v obchode pri kúpe rúry. Môj model nebol. Alebo na webovej stránke výrobcu. Plech sa dodáva v samostatnej polohe.

2. Čo sú to palety, ktoré do nej presne zapadajú a dajú sa vložiť do drážok ako rodina?

Ale objednal som si plech na pečenie (Eurolux), sľúbili, že ho prinesú tento týždeň.

Prišiel môj plech na pečenie (presne taký istý ako môj!)

Hurá! Dostal som plech na pečenie, neprešiel ani mesiac (hoci, len mesiac). Vďaka Bohu, teraz bez manželstva! Je trochu urážlivé, že sa nikdy neospravedlnili. Áno, a odoslané bez varovania. Ešte raz som napísal - čo s mojou objednávkou? A ako odpoveď na mňa - Včera bol odoslaný. Počkajte na SMS. : oTakže teraz mám 2 rovnaké plechy na pečenie!

plech na pečenie o 45 litrov drahší ako iné. Dodávka 350 rubľov, spolu 1240. Navyše, prvá dodávka bola s chybným plechom na pečenie, ešte v auguste. Robil som to teda tiež dlho. Ale teraz je.

Lenochka, musíte sa pýtať na podrobnosti z našej Birdie - Irochka Labutie čajky
Máme ciabatky z Helen kysnuté cesto z Jurij K.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Ďakujem drahý! Vaše odpovede iba potvrdili to, čo som už čítal.
To znamená, že nikto nekupoval neprirodzené plechy na pečenie, ktoré by sa zmestili do drážok.
Natívne náhradné tácky sa zriedka predávajú kde, našiel som dva obchody v Petrohrade. Cena 790 a 900 rubľov plus dodávka minimálne tristo rubľov. A na 38 litrov = 250-350 rubľov. Nehovorím o 65 litroch. Plech na pečenie je tam veľmi lacný, ale všeobecne je vyrobený z iného materiálu.
Je to len tým, že mi šikovný človek poradil, aby som si vôbec nekupoval rezervu (s prihliadnutím na takúto cenu). Pretože nie je zvlášť potrebný. A za viac ako 1000 rubľov budem mať vždy čas dokúpiť si navyše, ak sa na to naozaj budem cítiť.

[Lenochka]

Lenochka, Takže Ira Lebed-Seagull Kúpil som si plech na pečenie od Evroluxu 1: 1. Teraz má 2
A tak som sa prispôsobil.Vstupuje do drážok, ale musí byť starostlivo namontovaný, aby sa nevysunul:

Urobil som pre seba „objav“. Nakoniec som zistil, že aj moja rúra (rovnako ako iné modely) má plech. Zatiaľ som si nemohol kúpiť ďalší plech, a tak som plech upravil. Ukázalo sa to ako veľmi výhodné:

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, máme nové plechy na pečenie, rôzne sa predávajú na trhu, kde sú plynové zariadenia. Možno máte taký trh.

[Zafír]

Zafír, Ira, ďakujem! Po zakúpení sporáka prídem na to, či je potrebný ďalší plech na pečenie a kde presne ho zohnať. Som rád, že ak budete musieť, tak minimálne za 1000 sa to podarí nájsť. Alebo možno nájdem obchod s plynom.
Zostáva určiť presný model. V našom meste, viete, také kachle v obchodoch nie sú, takže si ich môžete vopred pozrieť a rozhodnúť sa. Viem presne, čo je potrebné na 45 litrov, ale 2045 luxov alebo 1845, stále nerozumiem. Vidím, že majú rôzne úpravy na paneloch, tie na pravej strane panelu. Nie programy, ale zákruty, ktoré prechádzajú zhora nadol, sú vytvorené rôznymi spôsobmi. Tu v téme muž povedal, že kachle Lux sú určite lepšie. A dnes som hovoril s konzultantom v obchode Eurolux Pitersky, takže on odporúča iba model 1845 s rukami a nohami.
Zvyšok konzultantov, vôbec nie konzultantov, ale jednoducho manažérov obchodov, pre ktorých je ako sporák alebo zbabelcov zo susedného oddelenia to isté. Môžu iba vydať tovar, ale nemôžu niečo poradiť.
Dievčatá, drahá! Kto skrútil v rukách obidve kachle? A model Lux a model Lux nemajú vlastnú veľkosť? Môžeš niečo povedať? Ktoré modely majú tieto úpravy pohodlnejšie? Lux alebo Nelux?
Všetky nádeje sú vo vás. Nevedia v obchodoch, ale v bežných obchodoch v Novosibirsku nie.

[Lenochka,]

Lenochka, čakanie na vysvetlenie od majiteľov Našlo sa iba toto

Naraz som porovnal 2045 a 1845 na strane 160:
Majú takmer rovnaké režimy, zmenili sa iba názvy. Rúra na pečenie 2045 má režim rozmrazovania - ide o rovnaký režim jogurtu ako v roku 1845, iba časové obdobie pre jednu je 1-12 hodín, pre druhú 6-12 hodín (jogurt mám hotový za 5 hodín, ale tam je výrobcom jogurtov). Režim fermentácie pre rok 2045 sa zvýšil zo 120 na 720 minút (čo je dôležité pre cesto bez kvasníc). Toast, kuracie mäso - o 2045, grilované - o 1845.
A samostatné prepínače a displeje - manžel hovorí, že je to lepšie ako kombinované, napríklad „bude to trvať dlhšie“.

Videl som prehľad týchto kachlí u Khlebnikovej. Osobne vyjadrím svoj názor: Vizuálne sa mi v roku 1845 viac páčia ovládacie gombíky a vyzerám estetickejšie - nič viac; programy v roku 1845 sú iba tie, ktoré sú potrebné na pečenie a pečenie (za to som si kúpil rúru); v roku 2045 by som nepotreboval programy na hrianky a pizzu, pretože na to existuje samostatná technika (po prečítaní fóra sa objavili pece na pizzu a oveľa viac), rozmrazovanie - rozmrazujem ho v mikroskope. Toto je môj názor a nikomu to nevnucujem.