„Večný“ kvások

[Vitamín®4ka]

Vitamín®4ka, najskôr vypracujte cesto z kysnutého cesta a vložte ho do cesta a to, čo zostane na riade (alebo môžete nechať lyžicu tohto cesta), potom ho zmiešajte s múkou a vodou, nechajte ho hodinu odstáť a vložte do hol-ik.

[tatjanka]

tatjanka ďakujem pekne za odpovede.
Položím ďalšiu otázku, možno už bol niekde položený, ale pri čítaní som asi na všetky kysnuté témy stránok veľa neprišiel k odpovedi. Keď robíme kváskový chlieb, je tu aj taká nuansa, že cesto nestojí a nekysne alebo podobne. Týmto spôsobom teda môžete pochopiť tento okamih, aby ste ho nepremeškali. Toto by sa malo sledovať počas 3. kysnutia cesta, ako to chápem, ale kedy pochopiť, že je potrebné zapnúť pečenie?
P.S. Eh, moja štartovacia kultúra (nazvala som ju Ryzhik) sa na mňa urazila, nakŕmil som ju druhýkrát, ona tak dobre rástla, vzal som ju a zabránil jej a ona teraz stojí urazená na mňa, nechce rásť, bubliny sú tiež zlé, inak je to rovno cez steny, bola viditeľná pórovitosť-vzdušnosť.

A povedz mi, bude to kyslý pšeničný chlieb na ražnom kvásku, alebo lepšie povedané s kyslom a bez kysnutia? Táto kysnutosť bude všeobecne vo všetkom kváskovom chlebe, čo sa mi už z toho, čo som dočítala, točí hlava.

Dievčatá a ja mám otázku. Ja som dala kysnuté cesto, doma asi 20 * sa kysnuté cesto veľmi nezvýšilo, ale na 3. deň sa objavila vôňa jabĺk. Dala chlieb a zvyšky odložila do chladničky.
Chlieb sa piekol v KhP na bezlepkovom programe. Môj bochník sa nezdvihol (dobre, aj keď len trochu). A čo zvyšné kysnuté cesto, práve teraz som sa dočítala, že je potrebné kŕmiť od začiatku, a potom ho vložiť do chladničky. Všetko som to pokazil?

[Za-za]

... moja štartovacia kultúra (nazvala som ju Ryzhik) ma urazila, nakŕmila som ju druhýkrát, tak dobre rástla a ja som ju vzal a zabránil jej a ona teraz stojí urazená nado mnou, nechce rásť, bubliny sú tiež zlé, inak priamo cez steny, bolo vidno pórovitosť-vzdušnosť.

Nebojte sa, váš Ďumbier je v poriadku. V prvej fáze rástol, až vykysol. Tam sa zhromaždili najrôznejšie baktérie a poďme variť. V druhej etape vždy stojí potichu. Teraz bude akumulovať dostatok potravy pre kvasinkové baktérie a vstúpi do tretej fázy, keď sa dobre najedia a začnú sa množiť. To je miesto, kde si všimnete rast kvásku. Spravidla piaty deň. Alebo ako by to šťastie malo.

Za-za, na programe (aj na bezlepkovom) je málo času na vstávanie. Navyše to máš veľmi mladé. Zvyčajne sa po miesení HP vypne a počká, kým sa zdvihne, a potom sa zapne pečivo. Mladému dievčaťu môže vstávanie trvať 5 hodín, niekedy aj 6.
A ty si nič nepokazil. Bude stáť v chladničke. Viete, ako húževnatá bude iba akumulovať kyseliny, ale nie je to strašidelné. Získajte, nakŕmte, bude to ako nové.

Potom sa ešte objaví kopa otázok? Ako prebudím chladené štartovacie kultúry a ako dlho pred pečením. A ako na ktorom programe piecť v KhP? Možno to samozrejme bolo napísané asi stokrát. Ale ešte som nedokončil všetkých 100 strán. A chcem dobrý chlieb, ale musím ho poraziť

Ako prebudím chladené štartovacie kultúry a ako dlho pred pečením.
A ako na ktorom programe piecť v KhP?

Môžete ho dostať ráno a nakŕmiť na večer, môžete ju kŕmiť v noci, aby ste ju ráno upiekli. Spravidla som ho vytiahla deň pred pečením a 2 - 3 krát som ho nakŕmila. Častejšie dve. Na pečenie som vzal 300 gramov, ale ešte musím nechať 50 gramov na uskladnenie. Tu mám 50. a najskôr ich kŕmim 50 g múky a vody, potom ako stúpa ďalších 100 - 120 - 130. Mám zvyk rozmazanie väčšiny stien nádoby.
A o pečení v KhP .... vezmime do úvahy, že v tom nie je žiadny program „kváskový chlieb“. Tu bude potrebné tvrdo pracovať. Pozrite sa na možnosti, napríklad tu tu a tu

Môžete ho dostať ráno a nakŕmiť na večer, môžete ju kŕmiť v noci, aby ste ju ráno upiekli. Spravidla som ho vytiahla deň pred pečením a 2 - 3 krát som ho nakŕmila. Častejšie dve. Na pečenie som vzal 300 gramov, ale ešte musím nechať 50 gramov na uskladnenie. Tu mám 50. a najskôr ich kŕmim 50 g múky a vody, potom ako stúpa ďalších 100 - 120 - 130. Mám zvyk rozmazanie väčšiny stien nádoby.
A o pečení v KhP .... vezmime do úvahy, že v tom nie je žiadny program „kváskový chlieb“. Tu bude potrebné tvrdo pracovať. Pozrite sa na možnosti, napríklad tu tu a tu

Buďte jasnejší. Kvas som na hodinu vybral o 10. Stál na batériách a začal bublať. Kŕmil som v 12. Ale aktívny rast nevidím.

Buďte jasnejší. Kvas som na hodinu vybral o 10. Stál na batériách a začal bublať. Kŕmil som v 12. Ale aktívny rast nevidím.

Teraz 20.55
Objem kvásku sa zdvojnásobil. Potrebujete nakŕmiť alebo môžete cesto dať na noc? Pečieme by nemalo byť skôr ako 8 - 9 hodín.

Teraz 20.55
Objem kvásku sa zdvojnásobil. Potrebujete nakŕmiť alebo môžete cesto dať na noc? Pečieme by nemalo byť skôr ako 8 - 9 hodín.

Nakŕmil som časť a vložil do chladu a nakŕmil druhú časť a nechal som ju do zajtra. A potom na ňom pripravte chlieb. Jednoducho, ak teraz dáte cesto, tak do rána okyslí a chlieb nebude fungovať.

Vysvetlite mi, prosím, ako pochopiť, že je čas vložiť cesto do rúry, aby nevykyslo. Najmä ak pripravujete pšeničný chlieb, potom by mali byť na rovnakom mieste dve zvyšky. Tu je vysvetlené, ako pochopiť, o koľko prvý raz cesto nechá kysnúť a o druhé. A potom, dobre, mnohí píšu, že ak je to prehnané, tak cesto peroxiduje a je to. A ako tomu zabrániť, ako tomu porozumieť.
A potom sa zdá, že môj kvások začal ožívať, zrazu pred súmrakom dvakrát stúpne, takže aj časť odstránim, potom časť nakŕmim a zajtra potrebujem upiecť chlieb, ale bojím sa aby sa cesto nepokazilo.

Nakŕmil som časť a vložil do chladu a nakŕmil druhú časť a nechal som ju do zajtra. A potom na ňom pripravte chlieb. Jednoducho, ak teraz dáte cesto, tak do rána okyslí a chlieb nebude fungovať.

Ak tomu dobre rozumiem, pridám 100 vody a 100 múky. Rozdelím na 2 časti. Jednu pošlem do banky na chlad a druhú nechám na batérie ďalej. Cesto som dala ráno. Budem piecť v KhP.
Miesime na „cestovinách“, počkáme, kým sa zdvihnú, a na programe upečieme pečivo, alebo môžeme miesiť, nechať kysnúť a spustiť bezlepkový program (na mojom sporáku je najdlhší)
Opravte ma, prosím, len začínam pracovať s kvasom a nie som schopný nič robiť

Vysvetlite mi, prosím, ako pochopiť, že je čas vložiť cesto do rúry, aby nevykyslo. Najmä ak pripravujete pšeničný chlieb, potom by mali byť na rovnakom mieste dve zvyšky. Tu je vysvetlené, ako pochopiť, o koľko prvý raz cesto nechá kysnúť a o druhé. A potom, dobre, mnohí píšu, že ak je to prehnané, tak cesto peroxiduje a je to. A ako tomu zabrániť, ako tomu porozumieť.
A potom sa zdá, že môj kvások začal ožívať, zrazu pred súmrakom dvakrát stúpne, takže aj časť odstránim, potom časť nakŕmim a zajtra potrebujem upiecť chlieb, ale bojím sa aby sa cesto nepokazilo.

Cesto miesim v hp, niekedy vystúpi na úroveň vedra, niekedy menej. Robím hnetenie a vložím ho do rúry a sledujem. Keď sa zdvíha dvakrát, dal som ho na pečenie. A keď akoby začne padať, znamená to, že sa to zastavilo.

Cesto miesim v hp, niekedy vystúpi na úroveň vedra, niekedy menej. Spravím obal a vložím ho do rúry a pozriem sa. Keď sa zdvíha dvakrát, dal som ho na pečenie. A keď začne akoby klesať, znamená to, že sa to zastavilo.

Áno, to je správne. Batériu však radšej nedávajte, môže utiecť. Nechám to len tak cez noc na stole a ráno vypracujem cesto. A tak druhá možnosť na miesenie a pečenie mačky. Navrhli ste, že to bude lepšie, myslím si.

Áno, to je správne. Batériu však radšej nedávajte, môže utiecť.Nechám to len tak cez noc na stole a ráno vypracujem cesto. A tak druhá možnosť na miesenie a pečenie mačky. Navrhli ste, že to bude lepšie, myslím si.

Čítal som len, že rast trvá až 6 hodín, pretože môj kvas je mladý. Takže ja si myslím

Práve som čítal, že zriedenie trvá až 6 hodín, pretože moja štartovacia kultúra je mladá. Takže ja si myslím

No, pozri sa na okolnosti. V extrémnych prípadoch, ak kvások dobre nezvýši, môžete do cesta pridať trochu droždia. Ale na noc si myslím, že by to malo stúpať. A ak vložíte batériu, pre prípad niečo vymeňte.

Ďakujem pekne Dostal som úplné odpovede. Pôjdem vytvoriť sľubujem, že sa ohlásim

Dievčatá, ahoj všetci. Prosím, povedzte mi, ako pestovať kvas, ak nie sú vôbec žiadne batérie. Bývam v starom fonde
plynové kúrenie (sporák). Nikde inde nie je nič kúriace okrem sporáka.
Poďakovať.

Áno, to je správne. Batériu však radšej nedávajte, môže utiecť. Nechám to len tak cez noc na stole a ráno vypracujem cesto. A tak druhá možnosť na miesenie a pečenie mačky. Navrhli ste, že to bude lepšie, myslím si.

Jednoduchosť, do ktorej zasahujem. O akej mačke hovoríme? Čo sa týka kvasu vzostupu ...
Mám aj mačku ... Čo robiť?
poďakovať.

Moja štartovacia kultúra sa dnes na 4. deň kŕmenia zdvojnásobila. Čítal som toľko a teraz som bol na rozpakoch, čo ďalej. Pravdepodobne by som ju mal teraz nakŕmiť a rozdeliť: časť v chladničke (ale nemám tam 10 stupňov) a druhú časť nechať až zajtra - zajtra potom upečiem chlieb. Uvažujem správne alebo nie alebo len jednu časť vložiť do chladničky a druhú nakŕmiť do zajtra?

Dievčatá, ahoj všetci. Prosím, povedzte mi, ako pestovať kvas, ak nie sú vôbec žiadne batérie. Bývam v starom fonde
plynové kúrenie (sporák). Nikde inde nie je nič kúriace okrem sporáka.
Poďakovať.

Ahoj, určite nie som profesionál v kysnutom kvásku. Sám práve začal rásť. Kysnuté cesto potrebuje približne 30 *. Ak už ohrievate kachle, môžete ich položiť na kachle a ak je veľmi horúce, vložte niečo pod dno plechovky. A potom sa to bude opäť piecť

Moja štartovacia kultúra sa dnes na 4. deň kŕmenia zdvojnásobila. Čítal som toľko a teraz som bol na rozpakoch, čo ďalej. Pravdepodobne by som ju mal teraz nakŕmiť a rozdeliť: časť v chladničke (ale nemám tam 10 stupňov) a druhú časť nechať až zajtra - zajtra potom pečiem chlieb. Uvažujem správne alebo nie alebo len jednu časť vložiť do chladničky a druhú nakŕmiť do zajtra?

Včera som mala rovnakú situáciu

TOTO je miesto, odkiaľ pochádzaš ..... toto je citát
Ak tomu dobre rozumiem, pridám 100 vody a 100 múky. Rozdelím na 2 časti. Jednu pošlem do banky na chlad a druhú nechám na batérie ďalej. Cesto som dala ráno. Budem piecť v KhP.
Miesime na „cestovinách“, počkáme, kým sa zdvihnú a na programe pečieme pečivo, alebo môžeme miesiť, nechať kysnúť a spustiť bezlepkový program (na mojom sporáku je najdlhší)
Opravte ma, prosím, ešte len začínam pracovať s kvasom a nemôžem nič robiť Usmievavá Viac: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0
V noci som rozdelil a vložil polovicu do vedra HP a druhú som chlo-ik. Dnes som sa pozeral na 7. Hodina sa pre istotu zvýšila 3x. Teraz idem dať cesto.

No to je super! Cesto samozrejme miesime. Kvasinky určite nie sú potrebné. Čakáme na krásny a zdravý chlebík.

No to je super! Cesto samozrejme miesime. Kvasinky určite nie sú potrebné. Čakáme na krásny a zdravý chlieb.

Perník sa už sformoval, stojí, sedí. Ach ja sa bojím

Perník sa už sformoval, stojí, sedí. Ach ja sa bojím

Nebojte sa, všetko bude v poriadku. Ja som aj miesil. Na programe robím cesto.

Budeme pracovať jednotne

Budeme pracovať jednotne

Áno. Hodina bola na vzostupe, teraz som ju vložila do rúry, bude tam stáť tri hodiny a budem piecť.

Včera som kysnuté cesto nakŕmil večer, alebo lepšie povedané, už v noci, ráno proste 2 krát povstalo, tak som dal aj chlieb dovnútra som vymiesil cesto, už 40 minút kysnutie, potom budem stáť ďalších 20 minút a potom vykosťovať a stále stáť, kým sa nezdvojnásobí ... Budem piecť v KhP. Takže som takmer naladený aj na vás.
Cez leto, keď som nepečie chlieb, som zabudol, ako by mala vyzerať buchta, ako by som sa musel plniť a dolievať.
Malo by sa cesto pri prvom kysnutí tiež zdvojnásobiť? Niečo, čo to nemám ani tu, ani tam

Tu som blázon, zabudol som, že v programe HP v Dough na konci druhej pokračuje vykosťovanie, všetko, čo sa teraz trochu prirodzene zvýšilo, padlo. Čo robiť teraz, poriadne ho premiesiť a obliecť si poslednú kypriacu hmotu, aby cesto dvakrát vyrástlo alebo opäť hodinovo kyslo, a až potom opäť vykosťovanie a konečná kontrola kyslosti? Zmätený, koľko z týchto vykosťovacích nárezov by malo byť v pšeničnom chlebe

Tu som blázon, zabudol som, že v programe HP v Dough na konci druhej pokračuje vykosťovanie, všetko, čo sa teraz trochu prirodzene zvýšilo, padlo. Čo robiť teraz, poriadne premiesiť a obliecť poslednú kypriacu hmotu, aby cesto dvakrát vyrástlo alebo opäť hodinovo kyslo a až potom opäť vykostili a vykysli? Zmätený, koľko z týchto vykosťovacích nárezov by malo byť v pšeničnom chlebe

Je to v poriadku, teraz to nechaj kysnúť a pečieme. Veľa štastia!

Hlásim sa. Chlieb som piekla s ražným kváskom, ale z bezpečnostných dôvodov som pridala 0,5 ČL. suché droždie. Všeobecne som vykúzlil kyprenie cesta, potom som zapol ohrev, potom som ho vypol, ale cesto sa s druhým kyprením dobre zdvihlo za 2 hodiny. Piekla v režime Keks.
Spadla strecha, ale tu som sa dočítal, čo sa deje. Chlieb vyzerá vďaka ražnej múke sivasto. Chuť vám nemôžem povedať, pretože chutili horko - pre istotu nesolili. Teraz mu však niekde pripomína vzdialené chute z detstva, keď sa v obchodoch predával taký šedý chlieb.
Teraz sa dobre ochladí a bude jasné, či je to pečené alebo nie. Nechápem, či mal dostatok času na kontrolu, hoci sa zdá byť pórovitý, ale v spodnej časti je trochu ťažký.
Vo všeobecnosti musíte vyskúšať.
Teraz otázka. V chladničke mám menej ako 10 stupňov, nemôže tam kvások žiť?
A pomôžte mi zistiť kŕmenie. Viem, že existuje časť, čítal som ju viackrát, ale vidíte ja ... Ak mám 100 g kvásku, potom ho musím nakŕmiť 100 g múky + 100 g vody? A keď 200 g kysnutého cesta, tak 200 g múky a vody?

Áno. Hodina bola na vzostupe, teraz som ju vložila do rúry, bude tam stáť tri hodiny a budem piecť.

Môj chlieb je upečený, len nie som spokojný s bochníkom pre niečo. Z „+“ stúpalo ako pšenica (plné vedro) z „-“ praskla strecha, hoci sa ukázalo, že je zaoblená a zdalo sa mi, že nie je upečená, nastavila som ju na ďalších 15 minút. Čakám na konečný výsledok. Piekla som podľa tohto receptu. https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=12121.0 visel na gramy

No, chlieb chutí trochu ako plevy a trochu chrumkavo - ťažko sa žuje.
Manžel povedal, že je trochu kyslý a vo všeobecnosti by to nejedol, je lepšie kúpiť v obchode. A nejem veľa chleba. No ukázalo sa, že to budem musieť zviazať s kváskom, skúsim to premeniť na pšenicu a upiecť to na tom, možno mu bude viac chutiť.
Bol som rozrušený rovno.

Dievčatá, ale pozerám sa viac na drdol a môžem sa pohnúť od receptu. Vyrábam ho pridaním buď múky alebo tekutiny. Pretože obsah vlhkosti v múke je pre každú ženu v domácnosti iný. Aj moja strecha niekedy praská, je to pravdepodobne spôsobené tým, že nečakali na stúpanie a začali piecť. Sú vlhké kvôli tomu, že kolobok mohol byť trochu tenký?

Ovládol som kolobok. Vysypala som viac múky, a potom som opäť pridala trochu vody a múky
Nechápem, prečo chlieb chutí ťažko, možno je to trochu ďaleko?

Ovládol som kolobok. Vysypala som viac múky, a potom som opäť pridala trochu vody a múky
Nechápem, prečo chlieb chutí ťažko, možno je to trochu ďaleko?

Správkyňa veľmi dobre vysvetľuje kolobok. Nájdite jej témy. Študoval som s ňou.

Správkyňa veľmi dobre vysvetľuje kolobok. Nájdite jej témy. Študoval som s ňou.

Áno, už to čítali viackrát a nie je to prvýkrát, čo som chlieb upiekla, iba prvýkrát na prírodnom kvásku. A predtým, v bezpečnom okamihu, som vždy piekla a všetko bolo super, strechy boli vždy ako na obrázkoch.

Áno, už to prečítali viackrát a nie je to prvýkrát, čo pečiem chlieb, iba prvýkrát na prírodnom kvásku. A predtým, v bezpečnom okamihu, som vždy piekla a všetko bolo super, strechy boli vždy ako na obrázkoch.

Teraz presne to isté s kváskom! Cesto by malo byť rovnaké a malo by sa tiež kontrolovať miesenie, rovnováha múky / tekutiny
Najskôr položte tekutú časť vrátane kvásku a potom pridajte trochu múky, až kým nebude cesto požadovanej konzistencie, mäkké.

Áno, už to prečítali viackrát a nie je to prvýkrát, čo pečiem chlieb, iba prvýkrát na prírodnom kvásku. A predtým, v bezpečnom okamihu, som vždy piekla a všetko bolo super, strechy boli vždy ako na obrázkoch.

Kváskový chlieb je vrcholná zručnosť Mojím cieľom je naučiť sa piecť kváskový chlieb. Musím ho poraziť

Teraz presne to isté s kváskom! Cesto by malo byť rovnaké a malo by sa tiež kontrolovať miesenie, rovnováha múky / tekutiny

A Admin je práve tam, nespí

A Admin je práve tam, nespí

Yeaaaaaa, nechala si ma spať

A s testom by sa malo zaobchádzať inak, ale iba týmto spôsobom - určite to vyjde! zaručene!

Yeaaaaaa, nechala si ma spať

A s testom by sa malo zaobchádzať inak, ale iba týmto spôsobom - určite to vyjde! zaručene!

Nie som na skúšku, ale sám za seba. Rozvíjam charakter. Potom sa spýtam receptu na najjednoduchší ražný chlieb.
Niečo so mnou nie je v poriadku (tak som sa sťažoval)

Ospravedlňujem sa, musím bežať ďalej ... Deti sa zobudili Moja hodina skončila

Teraz presne to isté s kváskom! Cesto by malo byť rovnaké, a tiež na kontrolu dávky, vyváženie múky / tekutiny
Najskôr položte tekutú časť vrátane kvásku a potom pridajte trochu múky, až kým nebude cesto požadovanej konzistencie, mäkké.

Položil som to všetko rovnako. Pečiem chlieb v KhP už rok, ale pravda je míľovými krokmi a to všetko vďaka tvojmu MK v koloboku

A toto som dnes dostala na chlebík s kváskom. Prosím o komentár, nebudem zisťovať správny chlieb alebo nie.

Podľa mňa je drobenka pórovitá a dobrá.
Ale strecha spadla z veľkého množstva droždia, v tomto prípade z veľkého množstva kvasu, a cesto mohlo počas kysnutia dlho stáť. Je to zrejmé z príliš pórovitej drviny, najmä v hornej časti.
Takýto chlieb môže stále cítiť kysnuté droždie.
A chlieb krájať horúci?

Podľa môjho názoru je drobenka pórovitá a dobrá.
Ale strecha spadla z veľkého množstva droždia, v tomto prípade z veľkého množstva kvasu, a cesto mohlo počas kysnutia dlho stáť. Je to zrejmé z príliš pórovitej drviny, najmä v hornej časti.
Takýto chlieb môže stále cítiť kysnuté droždie.
A krájať chlieb horúci?

1) Mal som 150 gramov kysnutého cesta (zdá sa, že sa počíta s bochníkom 0,5 kg, ale v skutočnosti sa to zdá viac - nevážil som ho).
2) Pokiaľ ide o situáciu, neviem, v tejto veci je laik. Mala som 0,5 lyžičky. ako bezpečnostná sieť sa pridáva bežné droždie. Prvýkrát to stálo 1 hodinu a druhýkrát 2 hodiny.Tu si asi musíte počkať, keď sa cesto iba zdvojnásobilo a hneď upieklo, ale zdá sa mi už 2,5-3?
3) Nezdalo sa mi, že by som počul vôňu kvásku. Vôňa mi pripomína, keď kupujete chlieb v obchode horúci.
4) Porezal som to, bol som veľmi netrpezlivý, aby som videl, čo tam je.

Teraz je chlieb už vychladnutý a nemôžem povedať, že ochutnám, čo je zlé, ale ani dobré. Žuje tvrdo.
Dnes som vyčlenil 50 g ražného kvásku a nakŕmil som ho pšeničnou múkou, teraz sa to zdvojnásobilo, znova nakŕmim. Chcem to vyskúšať na pšeničnom pečení

Takže ste si odpovedali na svoje otázky.
Kysnuté cesto + droždie = príliš veľa. Znamená to zmenšiť proporcie.
Cesto stálo v korektoroch, čo je nárast 2,5 - 3 krát.

Nechajte nálezy Bake ďalej trénovať
A pozrite sa na recepty úspešných chlebov našich autorov, je veľmi poučné sledovať obrázky, hodnotiť pomer múka-voda-kvások-droždie a zásady kontroly obsahu.

Mala som 0,5 lyžičky. ako bezpečnostná sieť sa pridáva bežné droždie. Prvýkrát to stálo 1 hodinu a druhýkrát 2 hodiny.Tu si asi musíte počkať, keď sa cesto iba zdvojnásobilo a hneď upieklo, ale zdá sa mi to už 2,5-3?

Príliš veľa 2 hodiny, ak 0,5 lyžičky. boli pridané droždie. Ak sa zvýšilo maximum a zapli ste pečenie, strecha určite spadne. Keď začne kúrenie, začne aktívne stúpanie a už sa zvýšilo na maximum. Preto je potrebné pečenie zapnúť, keď je ešte priestor na rast, trochu vopred. Pochopte to časom. Veľa šťastia!

[Viki, správca]

Viki, správca
Poďakovať. Myslím, že uspejem, len si musím zvyknúť. Medzitým budú vtáky kŕmené na ulici

Myslím, že uspejem, len si musím zvyknúť.

A som si istý, že to bude fungovať! Hlavná vec je nevzdávať sa. Pamätajte si: „vidieť cieľ, veriť si, ignorovať prekážky ....“?

Viki, Admin, čítala som od teba, že zrelé, dobré kysnuté cesto vonia po jablkách. Moja má tri dni - nevonia veľmi kyslo. Aspoň som si prečítal vaše príspevky, inak by som to na druhý deň poslal na toaletu.Rozumiem, že sa na tom ešte nedá piecť? čakať na vôňu jablka? pripravená ražná múka plus srvátka, kŕmená ražná múka plus voda

Viki, Admin, čítala som od teba, že zrelé, dobré kysnuté cesto vonia po jablkách. Moja má tri dni - nevonia veľmi kyslo. Aspoň som si prečítal vaše príspevky, inak by som to na druhý deň poslal na toaletu. čakať na vôňu jablka? pripravená ražná múka plus srvátka, kŕmená ražná múka plus voda

Prvé 3 dni môj štartér nezapáchal ako jablká, ale bol pokrytý uterákom a vytvorila sa kôra. Túto kôru som vyhodil a vložil do nádoby a uzavrel viečkom s otvormi. a voňavý zápach 4. deň. Možno budú moje skúsenosti pre vás užitočné