Hľadám recept na našom fóre

[V-tina]

V-tina, Tina,

Chcem len pochopiť, v čom môže byť úlovok

Pozrel som sa na recept, nie som veľký špecialista, ale naoko, čo som si myslel:
1. olej sa nepridáva na konci dávky, ale na začiatku sa múka pridáva neskôr,
2. iba jedno kysnutie cesta počas kysnutia. Zvyčajne sú tri: cesto, pečivo, kontrola, to všetko dáva koláču chuť, je to odhalené iným spôsobom.
Z hľadiska zloženia vyjdú chutné pečivo, mnohí nechápu rozdiel medzi koláčom a koláčom v chuti a potom, a potom majú radi, čo ich trápiť.
A tí, pre ktorých je tento rozdiel hmatateľný a kritický, si to všimnú.
Nenechajte sa rozčúliť, dobre, čo poukázalo na túto vlastnosť receptu.
Nie je tu zvykom nechváliť, musím sa priznať, keď som sa tomu už raz postavil, teraz radšej pomlčím, ak recept nie je podľa môjho vkusu, aby som nechytil paradajky od urazeného autora. Ale to nie je dobré: málo skúsený alebo nedôverčivý kuchár povedie k pozitívnym recenziám, dôveruje receptu namiesto toho, aby ho kriticky vyhodnotil.

[Harmanček]

Harmanček, Oľga, Vezmem na ruky. Teraz už len dusené vo fólii s cibuľou a mrkvou. Lahodné.

[oko]

oko, Tatyana, poďakovať! Kritiku v zásade vždy prijmem. Tento koláč je pre mňa ako čarovná palička, vždy sa ukáže, že presne zodpovedá štruktúre koláča, ale dievča na fotografii to má naozaj ako tortu

[V-tina]

V-tina, mozno mas zle kvasinky? Ak dievča hovorí, že cesto dobre stúpalo, potom na fotografii vidno nízky koláč, akoby cesto vôbec nezrástlo.

[Helena]

Helena, Tiež som najskôr myslela na droždie, ale je sypký ako na fotografii

[V-tina]

V-tina, Tina, nemôže tam byť chuť na muffiny kvôli toľkému množstvu oleja? ...
Aj ja vždy pečiem koláče na žĺtkoch ... ale mám len 100 gramov plátu na asi kilogram múky. oleje ...

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetochka, prečo kladiem otázku ... toto je môj rokmi overený recept, prvýkrát som ho piekla takmer pred 18 rokmi, keď som porodila svojho najstaršieho syna, a potom, ak nie každý rok, tak rok neskôr určite a nikdy sa mi to nestalo. moje myšlienky boli: kvalita alebo množstvo múky, veľké vajcia a všetko podobné .. ale ona hovorí, že konzistencia cesta bola ako na mojej fotografii ...

[V-tina]

V-tina, Tina, možno má každý iné chuťové vnemy? Pre vás je to len dobrá chuť koláča ... a pripomína jej nejaký koláč, ktorý jedla predtým? ... tak sa rozhodla, že veľkonočný koláč je niečo iné ...
Možno jedla iba koláče, ktoré predávajú naše pekárne? V ktorom, ako sa mi zdá, vôbec nie je žiadny olej ... A považuje ich za skutočné koláče ??? Trochu pohodlnejšie - a už má košíček?

Iba som porovnal váš recept s mojím - takmer všetko sa spojilo!
Ak spočítate hmotnosť múky ... iba tá moja obsahuje 100 gramov masla na kilogram a tá vaša obsahuje 300 ...
To je len rozdiel. Ale môj košíček ani nevonia ... preto som predpokladal ...
A tak všeobecne - som v tomto odbore laik ... Vždy robím všetko presne tak, ako je to napísané. Ani krok doľava, ani krok doprava!



Čo sa týka množstva múky, toto určite nemôže byť !!!!
Ak posuniete, cesto sa jednoducho zatlčí a získa tehlu!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetochka, dievčatá, ďakujem, že ste sa pokúsili pomôcť Light, na svojej fotke má dokonca košíček, akoby sa mi moja sóda alebo prášok do pečiva ukázali ako vláknité a vysoké ..

Čo sa týka množstva múky, toto určite nemôže byť !!!!

čo som si myslel o múke - cesto je tekutý košíček, pomyslel som si, možno nemala podobnosť so žemľou

[V-tina]

V-tina, škoda, dievča samotné cesto neukázalo. Moje myšlienky:
1. Neskúsený kuchár by sa mohol jednoducho mýliť s množstvom prísad.
2. Na fotografii nemá drobček žiadnu vláknitú štruktúru.Tiež sa mi zdá, že je chyba v kynutí a miesení.
Možno kvôli tekutine a múke cesto miesila, ale nemiesila. Ukázalo sa, že droždie bolo silné a pomohlo, čo poskytlo aspoň efekt cupcake.
V takýchto prípadoch pre seba po nejakom čase recept opakujem, aby som sa konečne ubezpečil, že je môj alebo nie.

[V-tina]

V-tina, Tina, tak sa neobťažuj !!! Toto je váš osvedčený recept !!!
Možno jej to nie je dané len na prácu s kváskovým cestom !!! Nesprávne ruky!
Mám jedného takého priateľa! Aj keď budeš stáť vedľa mňa, niečo hrozné vyjde rovnako!
Možno tam len niečo zabudla dať alebo to nezmerala správne! Stále to môže byť! ... ľudský faktor je prítomný! ...



Myslíte si, že ona naopak múku nenahlásila a nezhromaždila? ...
V zásade možno ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Neskúsený kuchár by sa s počtom surovín mohol jednoducho mýliť.

ale nemiesili to

Táňa, tiež som nad tým premýšľala, ale chcela som sa s tebou nejako poradiť, bez toho, aby som vyjadrila svoje verzie

potom sa tým netráp !!! Toto je váš osvedčený recept !!!
Možno jej to nie je dané len na prácu s kváskovým cestom !!! Nesprávne ruky!

Svetochka, nejde o to, že by som sa trápila, ale cítim sa akosi nepríjemne, alebo tak niečo ... Myslím, že mi možno v recepte chýbajú niektoré nuansy, robiace na stroji, Larissa povie tiež - košíček sa ukázal

[V-tina]

V-tina, Tina, Opätovne si prečítam diskusiu a tiež sa prikláňam k tomu, že dievča je veľmi neskúsená kuchárka, nemiesila cesto na požadovanú konzistenciu. No nevie, ako na to a dlho. Lepok sa vyvíjal málo, takže sa ukázalo, že to bolo tepané muffinové cesto. Navyše sa vaše výrobky líšia, môže to mať zlú plávajúcu múku, ktorá neprispieva k vláknitému koláču. Je to škoda, nevidím ani jednu fotografiu, súdim to len podľa tvojho uvažovania.
Niet divu, že príslovie hovorí: „Jedna muka, ale zlé ruky.“

[svetta]

svetta, Svetochka, ďakujem za názor, je pre mňa veľmi cenný. Dievča sa neodfotilo, na cesto sa nedalo nijako pozerať. Nakoniec je spokojná s chuťou, som to ja, kto sa snaží pochopiť, čo je čo

Opäť som pre radu: kam pripevniť veveričky, ktoré od soboty zostali z koláčov? Sú už také staré? Pusinka môže?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, marshmallow

Marshmallow bez cukru (Serenity)

Marshmallow bez jabĺk (Správca)

Vanilková marshmallow, bobuľové variácie na jej základe (OlgaU)

Tu je ďalší marshmallow

Marshmallow z hustého džemu, džemu (likvidácia receptu) (musya)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Maslák, poďakovať! Nemyslel som na marshmallow

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, áno, sám mám v chladničke 8 bielkovín, po veľkonočných jedlách, tak mi napadlo marshmallow ... ale toľko to dopadne „prejedám sa a zomriem mladý“
A potom sú tu veveričky anjelské sušienky

Piškóta „Angelic“ (na bielkovinách) (lina)

Tiež hovoria, že môžu byť zmrazení pre budúcnosť.

pripojiť proteíny

Môžete si pripraviť bielkovinovú omeletu.

Tiež hovoria, že môžu byť zmrazení pre budúcnosť.

Áno, ľadujem to.

A napriek tomu, ak varíte zemiakové zrazy / rezne, pokúste sa ich „vyvaľkať“ pred tým, ako si vo vidličkou vystuženej veveričke pridáte strúhanku. Kôra bude chutnejšia, bude sa viac smažiť, všimnete si rozdiel v chuti k lepšiemu (moja si aj tak všimla)

kde pripojiť proteíny

Apple marshmallow "belevskaya" v Ezidri
Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco
sušiť však môžete v akejkoľvek sušičke alebo v teplovzdušnej peci

Rozhodol som sa urobiť pusinku s čokoládou) Pozrime sa, čo sa stane.

Tiež hovoria, že môžu byť zmrazení pre budúcnosť.

Robím to vždy.

A potom prídem na to, kde sú.

Ak mám bielkoviny navyše, vždy pečiem tento chlieb:

Pšeničný chlieb na bielku (pekárnička) (Lola)

Veľmi chutný chlieb a okamžite využite 5 bielkovín

kde pripojiť proteíny

Hneď si spomeniem Dezert "Pavlova"
Na fóre je veľa variácií tohto dezertu.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, vždy pridávam veveričky podľa receptu Natashy Prona, biscotti, odkaz teraz nemôžem opustiť. Je to veľmi chutné, jednoduché, pohodlné a pretože sú použité všetky bielkoviny, stačí recept riadiť tak, aby zodpovedalo dostupnému množstvu. Veľmi dobrý recept, vďaka Nataši. Kto to ešte neskúšal, odporúčam!

Dievčatá, ak nie na našom fóre chcete hľadať recept bez znalosti jeho názvu, potom na ktorú tému by ste mali naraziť?

Tiež hovoria, že môžu byť zmrazení pre budúcnosť.

Len nezabudnite podpísať množstvo bielkovín

Možno som prieberčivý, ale nerád som mrzol. To, čo sú po rozmrazení, nie je to isté

[Nathalte]

To, čo sú po rozmrazení, nie je to isté

Nathalte, Nataša, a v akom jedle ti nechutili?

recept bez znalosti jeho názvu

Zadajte kľúčové slová do vyhľadávacieho panela.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta„Nemal som rád šibanie, nie je to tak, ako šľahali. Je pravda, že som to vzal po troch mesiacoch zmrazenia.

kde pripevniť veveričky, ktoré zostali z koláčov od soboty?

Páni, teraz veľa sú tým znepokojené.

Čo robiť s bielkovinami? Upečte Zabudnite na cookie. Alebo len pusinky, vyšľahajte s cukrom a osušte v rúre. Alebo jablková pusinka. Všetko, čo je z bobúľ v mrazničke. Veľa možností.

[Nathalte]

Nathalte, Nataša, moje veveričky rovnakého veku boli bežne šľahané, zmrzlinu som pripravil od Angely, teraz nájdem odkaz

Nájdené
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=489121.0

V tomto recepte som použila melasu namiesto medu, pretože nemôžem zniesť výraznú medovú arómu, ktorá je dobrá pre tento recept, nepotrebuje zmrzlinovač, vychádza úžasne, môj manžel je kritik a jedák, je milovníkom kvalitnej zmrzliny a ja aspoň nie som jeho fanúšikom, veľmi si ho vážim, skúste.

A tiež Angelov recept pre tých, ktorí milujú krutóny
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=458249.0



LisaNeAlisa, Anita, Kyjevský koláč)))

Zadajte kľúčové slová do vyhľadávacieho panela.

Vyskúšal som to. Nepomáha ...

[Taška]

Taška, Natália., a čo hľadáte, ak nie tajomstvo?

Možno vám pomôžeme s hľadaním?

[Taška]

Taška, na iných stránkach existujú vyhľadávania podľa prísad, do vyhľadávača napíšete, čo si z receptu pamätáte, a možno vyskočí to, čo potrebujete. Skús to.

iné stránky vyhľadávajú podľa prísad

Úplne zbytočná časovo náročná hračka. Napĺňanie požadovaných ingrediencií je oveľa rýchlejšie ako púšťanie sa do začiarkavacích políčok a čistenie rozbaľovacích ponúk

Vyskúšal som to. Nepomáha ...

Pomôže to, ak hľadáte správne.

Len som sa hanbil opýtať sa hneď ... Nakoniec, nie z fóra ...
Moja dcéra priniesla téglik s jablkovým džemom. Kto to dal - nepamätá si. Džemujte akoby z nadrobno nakrájaných jabĺk. Ale nie cez mlynček na mäso, ale malé, takmer kocky. Transparentné. Zjedol som nádobu s objemom 0,5 litra v jednej osobe, aj keď som z džemu pokojný. Môže sa použiť aj do náplne, pretože prakticky neexistuje žiadny sirup. Keďže tento rok by mala byť hojnosť jabĺk, ak to počasie dovolí, potom by som rada uvarila toto (aj keď džem som už dlho nevarila). Možno niekto vie, ako získať takú mňamku?! Chceš!

[Taška]

Taška, Raz som jedol taký džem. Varila to babička môjho prvého manžela. Nemám recept, čo je škoda. Je to v pohode.

[Taška]

Taška, Určite som tu uvidel taký džem, pozriem sa do záložiek, ako Kroshino

Okamžite od vyhľadávania:

	Suchý jablkový džem (ang-kay)
	Jablkový džem "Long" (Omela)
	Jablkový džem z Antonovky "5 dní", plátky (Správca)

[Taška]

Taškamožno je Lenivý džem v rúre? A môžete si ho nakrájať, ako chcete.

[Taška]

Taška, Natália., Jablková plnka do koláčov

Tinochka, pozri, zrazu to nájdeš. Ja a moji shilopopici len v noci a ráno si môžem urobiť prechádzku po fóre a krátko posedieť za počítačom. Preto prosím o pomoc. Našťastie naši ľudia reagujú!

Vážený kuchár. Toto je všetko zlé. Videl som tieto recepty.Tu sú jablká vo veľkých plátkoch. Je to tiež chutné, ale ... Ak nakrájate jablká na malé kúsky, ako napríklad v zjedenom lekvári, potom pochybujem, že tieto recepty budú fungovať. Ale aj tak vďaka!

Ilmirushka, č. Kúsky sú malé a priehľadné ako malé gumičky. POĎAKOVAŤ!

Tina. Vyskúšať môžete plnku podľa receptu. POĎAKOVAŤ!

[Taška]

Taška, Natália., ak podľa tvojho popisu, tak toto je presne tento džem!
Nikto vás neobťažuje krájať ho presne s tými kúskami, ktoré sa vám páčia ...
Nemusíte sa fanaticky riadiť odporúčaniami v recepte ...

Jablkový džem "Long"

[Taška]

Ilmirushka, č. Kúsky sú malé a priehľadné ako malé gumičky. POĎAKOVAŤ!

Taška, Natália., Nakrájal som menšie a kocky a dopadli úplne priehľadne a ako gumičky

Ak ešte nie sú pripojené všetky veveričky, moja obľúbená možnosť je jablkový sambuc.