V nových modeloch pekárov môžete upiecť nielen „klasický“ biely chlieb z pšeničnej múky, ale aj zdravý chlieb z múky s otrubami alebo z viacerých druhov a odrôd obilnín. Napríklad chlieb s prídavkom pohánky, kukurice, ryže, ovsenej múky, múky z naklíčenej pšenice je veľmi užitočný a chutný - sklad vitamínov A, B, C a v druhom prípade vzácny E. Naše dôvtipné ženy v domácnosti pripravujú taká múka doma bez problémov, mletie na posýpku na obilniny.

Chlieb z pekárne nemusí vyjsť lacnejšie ako chlieb, ale je nepochybne chutnejší. Ak ste si kúpili pekárňu, najskôr si prečítajte pokyny, potom experimentujte s hlavným bochníkom. To vám pomôže oboznámiť sa s prácou vášho pekárne chleba, ako aj dôvernejšie ho používať, vyskúšať nové zaujímavé recepty. Všetci výrobcovia chleba miesia, postávajú a pečú čerstvý chrumkavý chlieb, stále však veľa záleží na modeloch. Pri výbere pekárne je dôležité brať do úvahy veľkosť bochníka a dostupné programy.

V tejto „záhrade“ bolo pokušenie usporiadať niečo ako hoax alebo kvíz: povedať, ako ma Sergej Golubitsky pozval na testovanie nového zariadenia, ako zariadenie urobilo dojem, ako som po opustení pohostinného domu najskôr prešiel cez internet a potom - aby som cítil - a cez Gorbushku - som vykonal seriózny marketingový prieskum, na základe ktorého som dospel k záveru: podobné zariadenie od Panasonicu sa mi páči viac ako Seregin LG alebo zariadenie od Hitachi odporúčané sibírskymi priateľmi (na Sibíri si táto značka z nejakého dôvodu získala uznanie a obľúbenú lásku).

Pre moderného človeka je pekárnička exotickejšia ako potreba. V posledných rokoch sme si zvykli kupovať chlieb v obchode, začali sme to považovať za niečo, čo je mimo kontroly domácej kuchyne. Výsledok? Po domácom chlebe, z nášho domu postupne začali miznúť žemle, palacinky, koláče a ďalšie prvotne ruské pochúťky. Dnes sa nie každá žena v domácnosti odváži pripraviť koláče na príchod hostí - vždy existuje nebezpečenstvo, že sa cesto nezmestí tak, ako by malo, a miesenie nie je ľahká práca ... Teraz si predstavte, že 99% týchto problémov boli z vás odstránení! Ako? Áno, pomocou malého, nenáročného zariadenia pri údržbe a prevádzke - pekárničky.

Domáce pekárne sa používajú veľmi ľahko, ak si na svoj pekárňu zvyknete, budete sa diviť, ako ste si bez neho zvykli. Ale pekárnička je stroj a nevie, ako má myslieť za seba. Pri pečení chleba sa môžete stretnúť s rôznymi problémami a je dôležité pochopiť, prečo sa to stane. Tu je niekoľko typických problémov, ktoré sa môžu stať.

Jednou z najpohodlnejších funkcií, ktoré poskytuje pekárnička, je príprava kvasnicového cesta. Keď ju vyberiete, váš pekárenský automat automaticky zamiesi všetky ingrediencie, vymiesi cesto na správny čas a vytvorí ideálne podmienky na jeho kysnutie. Celý cyklus, od miesenia surovín až po kysnuté cesto, trvá asi 1 3/4 hodiny, ale vo všetkých pekárňach sa tento čas mierne líši. Bez ohľadu na to, ako si pripravujete cesto, sa pred vami otvoria široké otvorené priestory na prípravu rôznych výrobkov.

Aj napriek tomu, že pekárnička by mala vždy piecť vynikajúci chlieb, je potrebné mať na pamäti, že toto je iba stroj a nemôže myslieť na seba. Je dôležité starostlivo odmerať množstvo prísad a pridať ich do pekárne na chlieb v poradí uvedenom v pokynoch pre pekárenský stroj. Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu, preto ich predtým vyberte z chladničky, ak pekárnička nemá režim opätovného ohrevu.