V tomto článku upriamime vašu pozornosť na pesto. Ako by sa malo jesť? S cestovinami, samozrejme. S čím iným by ste to mohli jesť?

"Každý človek zabije to, čo miluje," napísal Oscar Wilde v roku 1897. Je pravdepodobné, že Oscar vôbec nemyslel na pesto alebo omáčky na cestoviny. Podľa Wildeho v The Ballad of Reading Gaol neboli počas viktoriánskej éry cestoviny cenovo dostupným produktom pre väzňov vo väzeniach. Predtým nebola omáčka taká rozšírená ako dnes. Ak by sa Wilde dnes prechádzal v supermarketoch, pravdepodobne by súhlasil s blogom „How It Is“, ktorý hovorí o najlepšom spôsobe konzumácie vašich obľúbených britských jedál.

Toxíny v našom modernom svete môžu mať vplyv na naše zdravie viac, ako si myslíme. Často sa cítime chorí bez toho, aby sme vedeli prečo. Naše krvné testy sú perfektné, naše životné funkcie sú v norme, ale každý deň užívame aj pilulky s vedomím, že náš život môže byť oveľa lepší.

Jedným z prvých miest, na ktoré svojich klientov upozorním, keď ku mne takto prídu, je ich kuchyňa a o jedle ani nehovorím, aj keď aj to je dôležité. Hovorím o nástrojoch, ktoré používame v kuchyni. Tu je päť vecí, ktoré treba vyhodiť, a nápady, čím ich nahradiť.

Nealkoholické tukové ochorenie pečene alebo NAFLD je hromadenie nadbytočného tuku v pečeni, ktoré nesúvisí s konzumáciou alkoholu. Ochorenie začína jednoduchou obezitou pečene a môže prechádzať do život ohrozujúceho stavu, ktorý sa nazýva cirhóza pečene. Pri cirhóze pečene dochádza k degenerácii pečeňových buniek do podobného tkaniva ako tkanivo, z ktorého sa tvoria jazvy (jazvy), a orgán už nemôže normálne fungovať. NAFLD je najbežnejšia forma ochorenia pečene v dnešnom svete.

Ľudia tvoria viac ako 70% vody a každá jedna funkcia v tele, vrátane mozgu a nervového systému, závisí od hydratácie. Nedostatok vody v mozgu môže spôsobiť množstvo vedľajších účinkov, ako sú ťažkosti so zameraním, pamäť, únava, bolesti hlavy, hlavy, problémy so spánkom, úzkosť, depresia a náladovosť. Väčšina ľudí si neuvedomuje, že priemerný dospelý človek stratí až dva litre vody denne potením, dýchaním a vylučovaním odpadu. Nedodržanie doplňovania vody po celý deň môže mať nepriaznivé účinky na funkciu mozgu a celkové zdravie.

Ryža je nudné jedlo, alebo to si autor aspoň myslel pred cestou do severovýchodného Japonska. Tam objavil dôvody, prečo je tento produkt tak vysoko cenený po celom svete.

Poviem vám legendu vo svete ryže, Katsuyuki Furukawa.Je najväčším chovateľom ryže v Japonsku, víťazom súťaže „najlepšia ryža“ v krajine päť rokov po sebe a producentom ryže tak výnimočným, že ho organizátori zdvorilo požiadali, aby sa už na súťaži nezúčastňoval, a namiesto toho dostal zvláštne ocenenie.

Jeho ryža je skutočne niečím výnimočná.

Už dlho je známe, že probiotiká sú skvelé na posilnenie imunitného systému a normalizáciu činnosti čriev. Napriek všetkej svojej sláve však nie každý vie, že probiotiká sú neúčinné bez svojho menej známeho partnera - prebiotika, respektíve prebiotickej vlákniny. Poďme sa pozrieť na to, čo je prebiotická vláknina, ako pomáha probiotikám a prečo by mala byť obsiahnutá v strave.

Nečistoty z jablka odstránite jednoduchým utrením do oblečenia, ale na odstránenie pesticídov z jablka to nestačí. Výskum ukázal, že sóda bikarbóna, taký obyčajný a cenovo dostupný produkt, vám s tým môže ľahko pomôcť.

Môžete si ľahko utrieť jablko na oblečení, ale zbaviť sa zvyškov pesticídov si vyžaduje viac úsilia. Podľa výskumu publikovaného v časopise ACS Agricultural and Food Chemistry môže sóda bikarbóna ľahko odstrániť pesticídy z jabĺk.

Koľkokrát ste stále jedli svoje obľúbené pochúťky, aj keď ste boli plní? Ako často jete vyprážané jedlá alebo sladkosti, len aby ste prekonali psychický stres? Všetci to robíme pravidelne. V skutočnosti má veľa ľudí tendenciu sa prejedať, keď nemajú pocit, že je čas prestať. Prejedanie sa je jedným z hlavných dôvodov, prečo ľudia priberajú na váhe, aby sa stali obéznymi, a ako všetci vieme, obezita vedie k zdravotným problémom. Často sa snažíme prísť na to, keď je toho „príliš veľa“, čo sa považuje za prejedanie sa. Vedeli ste však, že je to všetko subjektívne a že musíte naučiť svoju myseľ konzumovať presne také množstvo potravy, ktoré je potrebné pre zdravé telo. Musíte si len dať pozor na tieto super ľahké, ale účinné spôsoby, ako prestať s prejedaním, a sľubujeme, že už nikdy nebudete musieť mučiť svoje bruško.

Predpokladajme, že popáleniny každého druhu, ľahké či ťažké, sú nepríjemné a bolestivé. Ale sú jedným z najbežnejších typov domácich úrazov. Často sa vyskytujú nepríjemné popáleniny, najmä pri varení alebo pečení. Existujú tiež vážne popáleniny, ktoré môžu byť spôsobené priamym kontaktom s ohňom alebo ohriatym predmetom. V lekárskej terminológii sa popáleniny klasifikujú podľa závažnosti. Popáleniny prvého stupňa, ktoré postihujú iba vonkajšiu vrstvu pokožky, sa považujú za najmenej závažné v porovnaní s druhým alebo tretím stupňom, keď postihujú hlbšie vrstvy pokožky, spôsobujú pľuzgiere alebo poškodzujú všetky vrstvy kože hlboko vo vnútri. Popáleniny tretieho stupňa sa považujú za urgentné a mali by sa liečiť iba v nemocnici.

Kuchár a televízna osobnosť Pete Evans nedávno vyvolali rozruch, keď v Sunday Life oznámil, že uprednostňuje kvasenú zeleninu a aktivované mandle. Podľa môjho názoru je negatívna reakcia na Peťovo vyjadrenie spôsobená skutočnosťou, že ľudia majú málo vedomostí o fermentovaných potravinách. Tieto potraviny nie sú ani nové, ani sofistikované, sú prírodné a bohaté na zdravé baktérie. Naši starí rodičia vyrastali na fermentovaných potravinách ako kyslá kapusta, kimči, kyslé uhorky, kvas z červenej repy, tvaroh a srvátka.

16. október, svetový deň potravín, sa oslavuje každý rok po celom svete, je spojený s vytvorením Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo OSN v roku 1945. Jedlo dodáva nášmu telu energiu a živiny, ako sú bielkoviny, základné tuky, vitamíny a minerály, ktoré podporujú život, rast a funkciu tela. Svetový deň potravín je venovaný podpore povedomia o bezpečnosti potravín a zdravom stravovaní. Mnoho z nás podceňuje silu správneho stravovania a toho, ako môže celkovo ovplyvniť naše zdravie a zdravie. Zlá strava a stravovacie návyky môžu poškodiť vaše telo viac, ako by ste si mysleli. Podľa praktickej lekárky a odborníčky na makrobiotickú výživu Shilpa Arora je tu 6 najhorších stravovacích návykov, ktorých by ste sa mali okamžite zbaviť.

Očakávaná dĺžka života závisí nielen od genetických vlastností, ale aj od toho, aké potraviny konzumujete. Pýtate sa, ako sa dožiť 100 rokov? Potom čítajte ďalej.

Neexistuje žiadny konkrétny recept na predĺženie života človeka na 100 a viac rokov. V niektorých krajinách sú však tajomstvá dlhovekosti známe, najmä v stredomorských regiónoch Francúzska a Talianska, Španielska, Nicoye (Kostarika) a Okinawa (Japonsko). Podľa Dr. Prestona Estepa, riaditeľa gerontológie pre projekt individuálneho génového fondu na Harvarde, majú tieto oblasti veľký počet storočných.

Diwali je hneď za rohom a my sa tešíme na oslavu a ochutnanie chutného jedla. Kvintesencia Diwaliho večerov sa už začala a ľudia sa navzájom bavia a navštevujú sa. Ale niektorých z nás už unavuje plánovanie a príprava, ktoré môžu z domácej párty urobiť hit. Jednoduchým receptom na úspech je zabezpečiť, aby ste podávali vynikajúce jedlo, ktoré urobí vašich hostí šťastnými a zábavnými. Dobré jedlo môže každého ľahko spojiť. Aby sme vám pomohli, podarilo sa nám získať niekoľko veľmi zaujímavých receptov z populárnych reštaurácií, ktoré môžete ľahko znovu vytvoriť doma a zapôsobiť na svojich hostí.

Prečo „domáci“ môže skryť čokoľvek: ako reštaurácie používajú „heslá“ na to, aby vás oklamali.

Nová epizóda úspešnej šou Channel 4 Tricks of the Restaurant Trade odhalí slová používané pri objednávaní jedla v reštaurácii.

Táto séria odhaľuje tajomstvá, ktoré stravníci v reštaurácii musia vedieť, keď jedia. Hostiteľ Simon Rimmer sa pripojil k Sophie Morganovej, moderátorke paralympiády Rio Paral 4. Terénny reportér Adam Pearson je späť a do tímu sa pripojil aj Seyi Rhodes, reportér kanála Unreported World.

Veľmi často otváram dvere chladničky a hľadám inšpiráciu. Úprimne povedané, nebyť jedla, určite by sme spolu s mnou nežili ani jeden deň. Hovorím to nielen preto, že som skvelý gurmán, ale aj preto, že to, čo s vami dnes zdieľam, vás určite inšpiruje, ako sa to stalo aj mne. 19 slávnych citátov o jedle, ktoré vás rozosmejú, zamyslia a hlavne rozveselia.

Island je hlavným dodávateľom mrazených potravín, nielen domovinou speváka Bjorka a nakladaných žralokov. Island sa špecializuje hlavne na produkciu mrazených rýb.

Čo si myslíte o mrazených rybách? Pre mnohých z nás sú to rybie tyčinky pre labužníkov a rybie polotovary z chleba, ktoré prešli dlhú cestu do skladu rýb.

Miranda

Pri kúpe iného kuchynského prístroja vždy existuje riziko, že ho nebudete používať viackrát. Pretože sa ukázalo, že to nie je také pohodlné, ako som si vysníval, alebo preto, že sa mi nepáčilo, alebo preto, že napriek túžbe vlastniť ho, kúpiť a upokojiť sa, som na to jednoducho zabudol. Keď vec stojí tri kopejky, potom to nie je škoda. Ale keď je to nákladnejšie, potom, keď ma to naučia trpké skúsenosti a upchaté medziposchodia, zastavujem sa čoraz častejšie.

Obezita je jedným z problémov spojených s mnohými chorobami, vrátane srdcových chorôb a cukrovky 2. typu. Obezita je výsledkom nezdravého životného štýlu vrátane sedavého životného štýlu, fyzickej nečinnosti a nesprávnej stravy. Niektoré z faktorov, ktoré zvyšujú riziko obezity a súvisiacich chorôb, sú mimo našu kontrolu, napríklad genetická predispozícia; v tejto súvislosti však možno urobiť veľa zmenami niektorých našich stravovacích návykov a zmenami v možnostiach stravovania.

Byliny a koreniny sú prirodzeným náprotivkom piluliek a liekov, ktoré sú obohatené o živiny s liečivými vlastnosťami a silnou chuťou.

Tu je 8 z najúžasnejších bylín ako prírodných liekov:

Syndróm dráždivého čreva (IBS), známy ako mukozálna kolitída alebo spastická kolitída, je chronické ochorenie gastrointestinálneho traktu. Inými slovami to znamená, že črevá pracujú abnormálne bez akýchkoľvek príznakov ochorenia. V Spojených štátoch postihuje syndróm dráždivého čreva 10 až 15% dospelých, čo významne zhoršuje kvalitu života.

Dôležitosť vyváženej stravy by sa nikdy nemala ignorovať. Ak sa do tela dostanú potrebné živiny, dá sa vyhnúť mnohým chorobám spôsobeným životným štýlom. Navyše záleží na tom, či sa venuješ pravidelnému cvičeniu. Úplný nedostatok informácií, ktorý je ešte horší ako prijímanie nepravdivých informácií, predstavuje hrozbu pre zdravie. Väčšina ľudí nevie presne, aké potraviny by mali byť súčasťou ich každodennej stravy. Jesť nízkokalorické jedlá, len aby sa zabránilo náhlym návalom hladu, sa ukazuje ako prekážka dobrého zdravia. Potraviny sú rozmanité a nie všetky sú známe svojimi vlastnosťami, takže existuje ďalší dôvod pre vznik mylných predstáv a mylných predstáv.

Možno vás už unavujú klišé ako „zdravie je potrebné chrániť“ alebo „sme to, čo jeme“, ale to sú zlaté pravidlá pre život a prosperitu, najmä v súčasnosti. V dnešnej dobe sa všeobecné zdravie ľudí na celom svete postupne zhoršuje a spôsob života sa stáva nezdravým. Choroby z nezdravého životného štýlu sa šíria vo všetkých sférach života a kvôli dosiahnutiu zdravej telesnej hmotnosti cvičíme na bežiacom páse. Kvôli väčšine našich zamestnaní bojujeme s chudnutím a teraz prichádzame do fázy, kedy sa telesná hmotnosť stáva hlavným problémom. Abnormálne vysoká telesná hmotnosť alebo obezita spôsobujú, že máte sklon k krvnému tlaku, kardiovaskulárnym chorobám a cukrovke.

Jablká sú chutné a výživné ovocie. Kto zje jablko denne, nenavštívi lekára! Teraz je sezóna jabĺk a my sa tešíme, ako si vychutnáme tento šťavnatý a chrumkavý zázrak. Preferujete ako pracovný deň jablká ako občerstvenie alebo ich použijete do šalátov, koktailov, koláčov alebo dezertov? V každom prípade vás málokedy sklamú.

Je ťažké ignorovať rozsiahly zoznam prínosov pre zdravie spoločnosti Apple. Vysoký obsah jablčného pektínu zvyšuje metabolizmus, zlepšuje činnosť srdca, stabilizuje hladinu cukru v krvi a reguluje hladinu cukru v krvi. Jablká tiež obsahujú vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé kosti, zuby a pokožku.

Potravinová pyramída slúži mnoho rokov ako jeden z kľúčových nástrojov pri vývoji vyváženého plánu výživy. Ak nechcete ísť do zložitosti toho, ako by mal vyzerať ideálny stravovací plán, „potom postupujte podľa tabuľky potravinových pyramíd“, odpovedal môj rodinný lekár, keď som sa pýtal na rôzne skupiny potravín a koľko by ich bolo dosť na moja optimálna výživa. Koncept potravinovej pyramídy bol prvýkrát predstavený Ministerstvom poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) v roku 1992.Pôvodne sa volala „Nutričné ​​pokyny“, ale bola aktualizovaná v roku 2005 a nakoniec bola nazvaná „My Plate“, najnovší sprievodca výživou, ktorý vydalo USDA Nutrition Center v roku 2011.