Ak potrebujete pomocníka v kuchyni, chcete doplniť krabičku s receptami alebo ľahko pripraviť veľkú spoločnosť, je na čase premýšľať o kúpe kuchynského robota.

Varenie, to znamená varenie, je umenie, ktoré sa vyvíjalo v priebehu storočí a nieslo odtlačok svojej príslušnej éry a kultúry. Od čias, keď primitívny človek, ktorý zhodil kúsok mäsa na žeravé uhlíky, ocenil jeho najlepšiu chuť, až po moderné koncepty výživného a chutného jedla prešla dlhá cesta. Moderné varenie, berúc do úvahy skúsenosti z minulosti, využíva úspechy vedy a techniky. Berie do úvahy aj súčasné požiadavky vedy o racionálnej výžive.

Vďaka použitiu rôznych metód kulinárskeho spracovania je možné vo významnej miere konzervovať zložky potravinárskych výrobkov.

Jednou z hlavných a cenných biologických vlastností hrozna je schopnosť využívať slnečnú energiu najefektívnejším spôsobom. Výsledkom je, že obsah cukru v zrelých bobuliach je veľmi vysoký - dosahuje 30 - 35% a počas vädnutia ešte viac. Sušené hrozno, hrozienka a hrozienka obsahujú 60-70% cukru.

Vo vedecky podloženej racionálnej výžive patrí dôležité miesto zemiakom, zelenine a ovociu, ktoré telu dodávajú vitamíny, minerály a stopové prvky.

Baltická kuchyňa sa primárne zameriava na zdroje rýb v Baltskom mori, dary z lesov, ako aj zemiakové a iné zeleninové jedlá.

Cholín je často označovaný ako „vitamínový“ pre svoju ľahkú rozpustnosť vo vode a je jedinečnou mikroživinou, ktorá je nevyhnutná pre mnoho biologických funkcií.

Napriek svojej dôležitosti je postoj ľudí k cholínu pomerne ľahkomyseľný. Podľa Národného prieskumu zdravia a výživy iba 8% dospelých Američanov konzumuje potrebné množstvo cholínu denne; v roku 2010 Nutričný sprievodca pre Američanov uviedol, že väčšina populácie má nedostatok cholínu; a v Sprievodcoch určených na vydanie pred rokom 2020 sa to pravdepodobne nezmení.

Vedci preukázali, že šálka čaju môže dokonca ovplyvniť kognitívne schopnosti. Ako však vyťažiť maximum z obyčajnej prevarenej vody s bylinkami?

Uplynulo päťtisíc rokov a čaj stále teší vedcov, ktorí chcú dokázať zrejmé veci aj bez nich. V najnovšej štúdii, ktorú uskutočnil napríklad Yang Huang z Katedry psychologických a kognitívnych vied na Pekinskej univerzite, sa zistilo, že čaj nás robí kreatívnejšími.

Exkluzívny rozhovor: Zdravotnícki pracovníci varujú pred nárastom obľúbenosti potravín vyrábaných v továrni s negatívnymi účinkami: Obezita a zlé zdravie.

Čoraz viac ľudí v poslednej dobe konzumuje surové ryby, a tak došlo k strašidelným príbehom o pásomniciach. Musia sa však fanúšikovia sashimi skutočne obávať - ​​a aké ďalšie spôsoby infikovania sú?

Farebné hlavné mesto Portugalska a jedno z najstarších miest na svete, Lisabon, sa pohodlne usadí na siedmich kopcoch na juhozápadnom pobreží Pyrenejského polostrova. Napriek tomu, že mesto bolo takmer úplne zničené zemetrasením v roku 1755 a následnými vlnami tsunami a požiarmi, úradom sa podarilo mesto obnoviť z ruín. Teraz láka turistov z celého sveta ešte viac. Poloha mesta, ktorá je priaznivá z turistického a politického hľadiska, ale nie je zvlášť bezpečná z geografického hľadiska, stále nezabránila prežiť Lisabon.

Ak ste na ceste k zhadzovaniu nadbytočných kilogramov, viete, aké dôležité je jesť správne jedlo v správnom množstve. Vo svete rôznych zdravých potravín sú orechy ako mandle, vlašské orechy, arašidy, kešu a hrozienka považované za super zdravé. Sú skutočne veľmi výživné, napríklad s množstvom rôznych vitamínov, minerálov, tukov, bielkovín a vlákniny. Je o nich známe, že vám pomôžu zhodiť tie kilogramy navyše vďaka vláknine a bielkovinám. Ostatné orechy sú dobré z iných dôvodov, ale jesť ich na chudnutie by nebol dobrý nápad.

Nadváha, ktorá postihuje polovicu svetovej populácie, je globálnym problémom. V boji proti nadbytočným kilogramom sa používajú vyčerpávajúce diéty a hodiny tréningu. Ale niekedy sú tieto pokusy neúspešné alebo poškodzujú telo.