Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Ooooh! Vesnaaaaa! Čajové húsenice sa začali miešať, zásoby šuchotali

Zakladateľ metódy na webe - Zachary

Spôsob kalenia čajových listov pri príprave na fermentáciu (Zachary)

Dôrazne vám odporúčam nevyhadzovať stopky z jahôd!

Zelený čaj z listov záhradných a divo rastúcich rastlín, sušené chvosty jahôd (Zachary)

Kvasený jahodový sepal čaj (IvaNova)

A všetky druhy odkazov na prvej stránke pod hlavným receptom

Ivan čaj (kvasenie listov fireweed) - majstrovská trieda (lappl1)

vobec nepijeme obchodne caje. Žiadna čierna, žiadna biela, žiadna zelená, žiadna žltá, žiadna červená.

Rovnako tak! Nedá sa to ani porovnať, takže váš čaj je chutnejší, aromatickejší a zdravší.
Preto sa nestáva, že by ste kúpený čaj „ochutili“ vlastným, ak môžete piť čisto svoj vlastný. Navyše, pre rôzne nálady a rôzne účely môžete piť čaj rôzneho zloženia a výrobnej technológie. Áno, čajníky? ...

nedochádza k „aromatizácii“

No, toto je kameň v mojej záhrade. Ale nemôžem a nechcem sa vzdať čaju. Môžem povedať ešte horší hororový príbeh: Pijem KÁVU! GRIND .... PRIRODZENÉ
Prinajmenšom z fóra vás nebude vylúčiť?

Nemôžem a nechcem sa vzdať čaju

Takže neodmietame. Naopak, čaj pijeme stále. Je to jednoducho lahodnejší a aromatickejší čaj ako mono čaj z kamélie.

Pijem kávu! GRIND .... PRIRODZENÉ

A ja pijem ... a aká je hrôza? Káva je zdravý a chutný nápoj, prečo ju nepiť?

Tak ktovie! : lol: Zavoláš odpadlíka, zradíš anathemu a hanbíš sa na niektorých fórach, ako je tento
No som tu už dlho, navštevujem len zriedka, toto som si nevšimol
Ale nálada sa určite zvýšila

Ale nálada sa určite zvýšila

To je výhoda nášho čaju a našich čajníkov!

Úcta všetkým účastníkom, určite!
Aj keď navštevujem zriedka, čaj pripravujem už dlho a neustále. Mama hovorí: „Zase pije najrôznejšie odpadky ....“ Ale to je výnimka. Všetci ostatní chvália, komu chutili - stále sa pýtajú. Ale oni sami to nerobia a nechcú ísť na vaše fórum. Aj keď na ňu odkazujem všetkým, zatiaľ som tu nevidel jediného „obdivovateľa“ môjho „umenia“ ... Aj keď viem naisto: každý žije



No áno .... Pozrel som sa na svoje správy, som tu s vami takmer 3 roky Od konca marca 2016 ....
Práve tam som sa nadchol a povedal som, že v mojej záhrade rastie Ivan-čaj ... Ukázalo sa, že to nikdy neurobil ... A potom sa hovorilo o tom, či niekto môže poslať rizómy na sadenice ... V tom prípade okamih, keď otázka nebola vyriešená .... neviem, aký pokrok nastal?

Nie je to krása?

Nie je to krása?

Kto sa teda háda?

Takže toto je všetko, váš vlastný, mix. Bez pridania mono čaju z kamélie

Neviem, aký bol pokrok?

Posielali a prenášali. Už rastie v niektorých na záhrade

Hovorím a pijem svoje a narúšam obvyklé A proste bežné ... ale oveľa menej často ... Niekedy obchodník, ale s domácou žemľou ...



Všetko podľa nálady

Posielali a prenášali. Už rastie v niektorých na záhrade

A čo dochádzka, heslá? na koho zaklopat?



Zmeňte na cejlónsky čierny baikhov



A potom, kúpiť to, a dokonca nie je jasné, čo sa naleje do balenia, je to drahé a zaujímavé ... A prečo? Keď môžete robiť to, čo sa bude páčiť mojej milovanej

Bez ohľadu na to, aký drahý a lahodný čaj z kamélie je, už neexistuje žiadna túžba po pití. Skúsil som to nedávno, boli ošetrené niečím drahým, až tak šedo-sivým, ako je napríklad modrá oceľ, veľkoplošné plechy ... To vôbec nie. Úplne som stratil návyk na niečo.
Pijem kávu - mletú arabiku stredne praženej. Ale čaje sú už zbohom

No všetko sa mení ... Do určitého veku som jedol citróny v kilogramoch ... Teraz nenávidím vzduch .... Káve som absolútne nerozumel a pred rokom a pol som začal piť, a , veľmi dobre. silné a čo je najzaujímavejšie, nemôžem piť mesiac, a potom v jednej chvíli „chcem kávu a to je všetko“ .... A tak s mnohými výrobkami .... Ale čaj ... no, Neviem .. je to celý môj život ....



Telo zjavne vie lepšie, čo potrebuje ... Ak chce kávu, znamená to, že musíte piť kávu ... A ak niečo nechce, tak dobre ... bez ohľadu na to, aké super chutné a zdravé je to „niečo“.

[Linadoc]

Dlho som sa tu nepozerala. Dúfam, že sú všetci v bezpečí a zdraví.
Takže som sa rozhodol do čajovej témy pridať spestrenie. A ponúkneme vám recept na čajový likér, samozrejme z nášho čaju. Čaj mi bol láskavo daný, aby ho každý roztrhal Linadoc



Vyrobené v recepte:


Čajový likér (Zachary)




„Je lepšie zostať 3 dni bez soli ako jeden deň bez čaju ...“

(Čínska ľudová múdrosť)

Spravil som si tinktúru, ale na liehovinu som nedorástol

[Zachary]

Zachary, prečo nie samostatný recept?
Zaujímavá vec však! Určite to urobím!

Akí ľudia prišli?!
Zachary, pozdravujem!

[Zachary]

Zachary,! Trieda!
Musíme to urobiť!
Pripravte recept! Anya píše správne! Inak sa všetko stratí.

[Zachary]

Zachary, veľmi rád ťa vidím!
Dobrá téma, začali sme varením čaju, dostali sme sa k alkoholu. A balzam Riga nie je potrebný.
Samozrejme je potrebný samostatný recept. Stačí to zverejniť v čajovom klube.

Ahojte všetci!
Napriek tomu, že počasie praje - nie je potrebné polievať, všetky myšlienky sa týkajú čaju!
Kto má aké plány? Kto dostane nové recepty?

Kto dostane nové recepty?

Ahojte všetci!
Zatiaľ žiadne recepty Všetko je rovnaké. Iba plánujem zvýšiť objem. Tiež čerešne (hlavné), divá hruška a jabloň ... ktoré sa mi spočiatku nepáčili Ale našiel som tašku so zvyškami, keďže predvlani - išiel som do Takže dlhá suchá fermentácia v prospech

všetky myšlienky na čaj!

Je ešte skoro A potom, ako to v mojom poslednom obrobku dopadne - jemná kvetinová chuť)))))))))))))))

[Jurij75]

Jurij75, a v ktorej oblasti bývate? Veľmi sa mi páčila jablkovo-ostružinová zmes. Iba vy musíte tiež vydržať dlho.
A jelša! Teraz do všetkých čajových zmesí pridám jelšu. desať%.

Yuri75, v ktorej oblasti žiješ?

Volgogradská oblasť

[Jurij75]

Jurij75, prísavník by mal byť. Zmes prísavky s čerešňami a malinami dodáva neobvyklú medovú arómu

[Anna]

Anna, Som veľký konzervatívec. Mám kvetinové a bobuľové príchute ... Nie je to tak. Jedinou výnimkou sú maliny ... Po kúpeli - je to najviac! No, chcem, ako nedávno napísali, vyskúšať jahodové chvosty ...

[Jurij75]

Jurij75, najskôr to musíte vyskúšať a potom to vymazať, nie? nemá bobuľovú ani kvetinovú príchuť.
Mimochodom, ako ostružina. Najviac bobuľovej chuti má malina

[Anna]

Najviac bobuľovej chuti má malina

Všeobecne sa mi zdá, že čaj vyrobený z listov je lepší ako samotné maliny. Ale proste to nešlo ku mne, ale počas a po kúpeľoch - práve to

najskôr musíte vyskúšať, a potom ho odstrániť, nie

Anna, Som človek, dosť lenivý ... Rastie tu jazero ... ale špeciálne po listoch nepôjdem. Ostružiny tiež, ale nie vo svojej záhrade ... nepôjdem ani ja ... Spravidla robím, pokiaľ je to možné, a z toho, čo rastie po dĺžku paže, sa veľmi netrápim

Vyskúšajte černicu. Silná „čajová“ chuťovo-aróma po dlhom zrení v pohári. Olša čierna (mám k dispozícii iba jednu) dodáva čaju príchuť a arómu. Ak viac ako 15%, potom horkosť (pri 20% je už silná).
Mimochodom, čerešne som úplne odstavil zo svojej spotreby.Upcháva úplne všetko.

Mimochodom, čerešne som úplne odstavil zo svojej spotreby. Upcháva úplne všetko.

Toto sa mi naopak páči

Som veľký konzervatívec, mám kvetinové a bobuľové príchute ... Nie veľmi

Ale čo s tým ???

Ale čo s tým ???

A mám z čerešní, chutí ako prepečený džem a s kamenným koláčom a sýtym ...



Chuť a farba - všetky značky sú odlišné

Ako hovorilo jedno z mojich vnukov - Fu! Buďte! A kakao!

Citácia od: Linadoc v nedeľu 10. marca 2019 20:42
Posielali a prenášali. Už rastie v niektorých na záhrade
A čo dochádzka, heslá? na koho zaklopat?

V marci som teda položil otázku, ale nečakal som na odpoveď. Jedná sa o Ivan-čaj ... Chcem na mieste sadiť

[Jurij75]

Jurij75, Rastiem (poslaný z oblasti Černihov, priniesol manžela z Ivano-Frankivsku, kúpený v kvetináčoch na mojom trhu). Zásielka nebude od nás prijatá. Musíte sa teda pozrieť do Ruskej federácie

Musíte sa teda pozrieť do Ruskej federácie

Je tu iba Ukrajina?

[Jurij75]

Jurij75, nie, nielen Ukrajina. Ale neviem, na ktorého z Rusov sa môžete obrátiť

Myslím si, že teraz začne sezóna, fórum sa oživí ... Vyzeráte, kto odpovie Tento rok zasadil do svojho domu šalviu ... Aby som nikam nešiel ... páči sa mi to tiež

[Jurij]

V marci som teda položil otázku, ale nečakal som na odpoveď. Jedná sa o Ivan-čaj ... Chcem na mieste sadiť

Jurij, dupnúť do témy

Ivan čaj (kvasenie listov fireweed) - majstrovská trieda (lappl1)

Nájdete rýchlejšie, kto rastlinu pošle.

[Svetlo]

Nájdete rýchlejšie, kto rastlinu pošle.

Svetlo, poďakovať! skúsim

Yur, rád by som, ale nemám tu Ivanušku.

[Jurij75]

Jurij75, Yura, rastie so mnou, ale rastie sama, ja som ju nezasadil. Spravidla rastieme, čo rastie samo. Zbieram iba - maliny, jablká, hrušky a listy. ... iba minulý rok som uvidel Vanechku za mýtinou so zlatobyľom. ... len ja vôbec nie som záhradník - môžem to poslať - len neviem ako, treba to písať bod po bode.



Ahoj všetci!
Už ma svrbia ruky, niečo, čo sa dá rozhýbať. .. takže som si na tento čaj zvykla, nemôžem ho piť. Yuri K. ochutnal ostružinový čaj, práve teraz, keď bol uvarený, veľmi príjemná vôňa a chuť, čo sa týka mňa, taký je. Ďakujem, jelša pôjde aj tento rok všade (na mojej stránke som našiel jelšu čiernu - stojí si za sebou ... a je ticho. Je to ďaleko, poriadne nevidíte, o aký strom ide, ale tu sa to dostalo cez vetrolam - a ukázalo sa, že to je najužitočnejšia vec. ... ...) tento rok sa použijú aj dubové listy. ...
Teraz sme šli na web - v máji sa zjavne nebude nič zbierať, iba listy malinového mlieka a lepkavá breza. ...

Yuri K. ochutnal ostružinový čaj, práve teraz, keď bol uvarený, veľmi príjemná vôňa a chuť, čo sa týka mňa, taký je.

To je nádherné! Pre tvoje zdravie !!!

[Jurij K.]

Jurij K., pravdepodobne máš nejaké nápady, čo robiť tento rok? Pokiaľ tomu dobre rozumiem, naše chute sú: girl_dance: približne rovnaké, takže čakám na seba, že chcem vyskúšať niečo ako lesný čaj-breza / jelša / dub, len v brezách sa mi viac páčili lepkavé listy. A pri príležitosti ruže som urobil váš ružový tanec a tiež som ho zablatil hruškovou divočinou, tiež sa ukázalo veľmi chutné.
U mojej dcéry idú tieto dve najviac.

pravdepodobne máš predstavu, čo ešte robiť tento rok?

Bohužiaľ sklamem. V odrodách čajových prísad som veľmi obmedzený. Čo potom povedať, ak máme elementárne čierne ríbezle, žiadnu jelšu. A určite nebudete môcť vyrobiť z listu osiky. Tu máme veľa osik, brestu a topoľa, no, americký javor je všadeprítomný Nie nadarmo sa Orenburgu neoficiálne hovorilo hlavné mesto stepí!

o ruži - urobil som tvoj ružový tanec a tiež som ho zablatil hruškou - divočina, tiež sa ukázalo veľmi chutné.

A viem, že som do predmetu písal - variácie sú vítané! Robil som to sám s rôznymi listami, všetko vychádza vynikajúco

Máme veľa osik,

Nedávno sme boli na mieste - tam sme vyrástli osikový les za čistinkou s vanechkou, máme to tam, ako v piesni - „v tmavomodrom lese, kde sa chvejú osiky, kde lístie letí od dubových čarodejníkov , zajace pokosili o polnoci trávu na lúke. ... a zároveň hučali čudné slová ... „tak sme to miesto nazvali - zajačia lúka“.Mám pocit, že zatiaľ čo finalizujeme dej Neviem o koľko rokov neskôr.(opäť dostali odmietnutie, presah územia na !!!! 1 milimeter nesúhlasili! !!! .. osiky sú už les a budú. ... zajace sú mimochodom také slušné - Videl som jedného, ​​tak som si najskôr myslel, že ten pes ... ..

zajace sú mimochodom také slušné - jedného som videl, tak som si najskôr myslel, že pes

Ako každý človek .... okamžite predstavil pečeného zajaca na obrázkoch!

Toto je o Ivan-čaji ... Chcem sadiť na mieste

Ahoj Jurij. Môžem poslať vŕbový čaj podľa koreňov. Iba my máme stále sneh. Som zo severu Karélie. Je lepšie sadiť ho teraz alebo na jeseň? A ak balenie vydrží týždeň, vyprázdnia sa korene v nádobe?

Okamžite predstavil pečeného zajaca na obrázkoch!

Môj manžel mal prvé slová zhruba rovnaké ...

[Natalie]

Ahoj Jurij. Môžem poslať vŕbový čaj podľa koreňov. Iba my máme stále sneh. Som zo severu Karélie. Je lepšie sadiť ho teraz alebo na jeseň? A ak balenie vydrží týždeň, vyprázdnia sa korene v nádobe?

Natalie, no tak, objasním tieto otázky a kontaktujem ťa ... Faktom je, že už máme + 15 + 20 a už jeme prvú reďkovku ... Neviem si predstaviť, či to prenesie alebo nie ... Ďakujem za spätnú väzbu

[Jurij75]

Jurij75, no. Dúfam, že do konca mája alebo začiatkom júna sa vyliahne vŕbový čaj.

Nie na tému čaj, ale pozývam vás k môjmu jednoduchému receptu pre dievčatá

Pečená slanina v rúre (Jurij K)