Sušené paradajky v rúre na vonnom oleji (varenie a konzervovanie)

[chut horšie na rezanie]

ale holka chut horšie na rezanie, čas závisí od teploty a tieto sú celé v rúre 24 hodín presne stálo,

Nataša, no, je to veľmi dlhá doba, aby rúra mohla deň jazdiť spoza pekného plechu s krásnymi paradajkami
Páni, lepšie chutí s pokožkou

Ďakujeme za takúto skúsenosť - budeme vedieť, ktorú stranu začať s paradajkami „bez kože“

[Dáša]

Je to pre mňa kúpiť si paradajky ???

Dáša, pre tvoje zdravie! Ste v pohode! Odviedli ste takúto prácu, v zime budete kráľovnou hosťovského stola

Pozri sa sem
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0

a tu

Dochutenie „sušené paradajky s cesnakom a bazalkou“ (Správca)

Kúpte si paradajky, určite kupujte

Pôst najmä pre tých, ktorí sa obávajú vlhkosti rajčiaka.



Rúra cherry paradajok na olivovom oleji, ideálna na cestoviny, rizoto, šaláty, pizzu atď.

1 kg cherry paradajok
2 lyžice nakladaných olív (kapary)
400 ml olivového oleja
2 lyžice čerstvého oregana
1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate
4 strúčiky cesnaku
soľ

Paradajky premiešame s maslom, posypeme soľou a na plechu v rúre na 1:30 h, 140 C
Necháme asi 30 minút vychladnúť, potom vložíme do pohárov s olivami, cesnakom, bylinkami a olejom. zatvorte, sterilizujte alebo uložte v chladničke.

[Zachary]

Aké krásne poháre - zázrak, aké dobré!
Áno, súhlasím - čerešňa na cestoviny, bude to najviac!

Zachary, ďakujem za nový recept na paradajky

Moje paradajky ...



Sú to slivky

[Lily]

Lily, ste bohatí, ale zmiznite z dohľadu rýchlejšie, kým sa domácnosti nebudú registrovať jedna po druhej

Áno ... už schované

Fuf, mám ešte 3 tégliky po 0,3, 0,5 a 0,7. Navyše som si uvedomil, že minulé paradajky boli vodnaté. Po odparení kvapaliny zostalo málo. A to sú také miazgy! Presne tak, ako má, hustá, mäsitá.
Všeobecne sa tým zatiaľ budem venovať. Pôjdem po ďalšie sladkosti, Tatyana ich má toľko!

Držte krok so mnou, cestou mám nejaké zaujímavé.

Táňa, paradajky vložíme do rúry. Ja mam benzin. Teplota je to, čo sa ukáže. Pokúsim sa odhaliť menej. Nerozumel som sterilizácii. Sterilizujete v rúre? Priamo s vekami, zjavne so železnými skrutkami? Väčšinou som vo vode. Aký je môj najlepší spôsob postupu? Nemôžem dosiahnuť nízku teplotu rúry. No, s námahou a tancom 110. Zmierte sa s tým 120. Ako dlho trvá sterilizácia pollitrových nádob?

[Larissa]

Larissa, choďte na sterilizáciu parou. Je to oveľa pohodlnejšie a bezproblémové
Ako urobiť, pozri tu Moja „konzerváreň“ - uľahčenie života pri domácej konzervácii
Môžete sterilizovať v pare v akomkoľvek kastróle akejkoľvek veľkosti.
Potrebujete trochu vody, stojan na dne a veko - VŠETKO! Uzávery sú tiež akékoľvek, dávam prednosť opakovane použiteľným skrutkovacím uzáverom. Pri sterilizácii zaváracie poháre zakrývam iba viečkami a po vybratí nádobiek z panvice ich po sterilizácii pevne zatočím.

Týmto spôsobom môžete sterilizovať akékoľvek konzervované potraviny vrátane sušených paradajok.

Zaobišiel som sa bez sterilizácie, moje paradajky sú zaplavené olivový olej, a sú skvelé minulý rok v chladničke (ako paprika a slivka v oleji, sušené na slnku)

Táňa a soľ v tomto pomere je ľubovoľná, ako obvykle, keď zješ paradajku? Všetko je pomalé. Naštartoval som svoju jednotku :) Išiel som si prečítať o sterilizácii parou.

Áno, soľ podľa chuti. Ale tiež nepotrebujete veľa, nepresolte
Larissa, ja mám špeciálnu soľ, soľ-korenie-cukor.Všetky tieto koreniny však môžete použiť osobitne, po kvapkách a podľa chuti - ale všetky fungujú skvele s paradajkami

[Admin]

Admin, prosím, povedzte mi, čo sú slivky v oleji? Paradajky - samozrejme, toto je zelenina a maslo je pre nich vysoké, teda, že sú kombinované. A slivky sú dezert, sú skutočne „kamaráti“ s maslom a navyše so soľou? Ako ich zjete neskôr? Odpusťte mi otázku, máme Sibír, dovážané ovocie a zeleninu, takže slivka sa považuje za ovocie.

Máme samostatnú tému venovanú slivkám.

Sušené slivky v rúre, na voňavom oleji (Správca)

Slivky (slivky, slivky vergerka) sú veľmi priateľské k olivovému oleju a pikantným slivkám
Nie sú nakladané slivky soľ? Ba čo viac - soľ, ocot a bylinky sú rôzne, ale chutné

Je ťažké opísať vkus, prečítať si recenzie k témam vrátane tejto Sladké ovocie „kandizované ovocie (glace plody)“

A pozrite sa do sekcie sušičky, veľa sušených sliviek a recenzií
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

Rád si dám také slivky so syrom, k dobrej klobáske a tak akurát na chlieb, hlavne ráno ku káve

[Tan]

Tan, paradajky sú vynikajúce. Poďakovať. : rose: Ak to ešte dokážem.

Ukázalo sa to 3 tégliky.

[Larissa]

Larissaaké milé sú vaše poháre A paradajky vyzerajú skvele, nie sú suché
A sterilizácia parou No, to je v poriadku

Larissa, dobre!

A tu je mojich 8 litrov sušených paradajok zo 40 kg originálu



Ďakujem Tanyusha!

Úplne som zabudol ... keď som sa pred rokom dozvedel o paradajkách sušených na slnku, uvidel som veľa videí a receptov, Talian ich pripravil v jednom programe, a tak zdieľal tajomstvo: nalejte lyžicu cukru do už položil a nalial paradajky. Takto som to urobil s niektorými hrami pred rokom. Ukázalo sa, že sú ešte chutnejšie! Preto som tento rok paradajky posypala cukrom, dala som ich do zaváracích pohárov. Pre 250 ml, nádoba s 1 lyžičkou. cukor v strede a 1 hodinu. l. navrchu vám odporúčam vyskúšať túto možnosť, aj keď minimálne 1 - 2 tégliky na vzorku!

A zelená? Už ste ich vyskúšali? Tiež rozmýšľam, čo urobiť pre súd

Robila som to v sušičke na 74g (to je pre mňa maximum), potom všetky tégliky stáli v rúre na 100g 1,5 hodiny, asi po 2-3 týždňoch vyskúšali zelené paradajky, nechutia horkasto, ale sú pevné a hutné, pripomína mi to chuť sušenej zelenej papriky, ktorá mimochodom och. chutné a chutilo mi, možno im bude v rúre lepšie .... moje zelené boli priamo z krovia! Tí, ktorí si ľahli, budú určite jemnejší alebo ktorí sa len snažia zružovieť .... a k tej fotke pridám aj nejaké cesto, úplne som zabudol!

[Nataša]

A tu je mojich 8 litrov sušených paradajok zo 40 kg originálu

Yeaaaaaaa ... veľkosť nervózneho smiechu
Ani som si nezačal predstavovať, že celú túto horu paradajok treba ešte spracovať, až do konca, ku konečnému výsledku

Nataša, DOBRE HOTOVO! Prajem príjemnú zimu!

Paradajky milujú cukor, trochu dobrý na chuť

Poďakovať! utrpelo iba sedem 10 l vedier s paradajkami
Prajem všetkým príjemnú zimu

Rajčiaková sezóna už síce uplynie, ale tento produkt sa ešte len začína. Začneme sušiť.

Zakhari, otvor karty - čo sušíme, čo je na fotografii? Vyzerá to ako tekvica, ale pochybujem

ale tento produkt práve prichádza.

A myslím si, že je to tomel

Vyzerá to ako tekvica, ale pochybujem

Márne pochybujeme, že ide o tekvicu
Veľmi chutné.

[Zachary]

Hurá! Hádal som, hádal som !!!

Zachary, bravo!
A ak navrhnete autorský recept? Slabé?
Alebo sem aspoň napíš, ako si nakladala tekvice, ideme po tvojich stopách

A ak navrhnete autorský recept?

Pripájam sa! Veľmi zaujímavé

Rajčiaková sezóna už síce uplynie, ale tento produkt sa ešte len začína. Začneme sušiť.

ach! trieda! ešte to nemáme! čakanie na recept!

Alebo sem aspoň napíš, ako si nakladala tekvice, ideme po tvojich stopách

Dievčatá všetko je úplne jednoduché ako v recepte na sušené paradajky. Tekvicu nakrájajte na plátky nie väčšie ako 1 cm v ľubovoľnom tvare, ktorý chcete, posypte vytvrdzovacou zmesou. Dáme na plech a sušíme v rúre pri 120 C 4 hodiny, potom je všetko ako obvykle. Len jedna výhrada k bylinnej zmesi, pridám aj pár lyžičiek čili vločiek. Nič nové, ale vynikajúce.

[Zachary]

Zachary, poďakovať!
Myslel som si to. Premýšľal som sám pre seba, ako to najlepšie urobiť, naše myšlienky sa zhodovali. A s chilli to bude ešte lepšie!

Otvárame novú sezónu - tekvicu sušíme a konzervujeme!

A počkáme si na recept! A budeme robiť vo vašich stopách! Tekvice je stále veľa!

Och, a ty si prefíkaná Počkaj na odpoveď ... čúrať
A teraz som z trhu priniesol niečo iné a tiež sa to pokúsim zvädnúť
Nový rok už čoskoro, je čas myslieť na občerstvenie, ale tu všetci hráme o zatvorenie

A teraz som z trhu priniesol niečo iné a tiež sa to pokúsim zvädnúť

čakanie na správy

[Admin]

Admin, Tanya, kačka alebo hus? alebo prasa

[Admin]

Admin, Tanya, otvoril som sezónu, urobil som to! Začiatok!
Ďakujem za recept.

[Nadyusha]

Nadyusha, dobre!
Začiatok! Och, a budete mať vynikajúce

Niektorým tiež vyhovuje ...

[Jeanne]

Jeanne, veľa šťastia pri recyklácii!
Je veľmi chutný, nestihol som ho uzavrieť, už sa otvárame a jeme

[Nadyusha]

už sa otvára a jedáva

Duša to nevydržala ... a ak ich otvoríte bližšie k zime, keď sú napustené a zrejúce v marináde, ach ...

Nadyusha, pre tvoje zdravie!

[Admin]

Admin, Tanyusha, môj manžel si berie so sebou päste, nechce čerstvé a aké problémy, ďalšia škatuľka od paradajok a znova a znova

To je všetko! Pomôže váš manžel?

Táňa, keby len cez víkendy, ale, no, úplne sama, sama.

Takže teplo prišlo, je čas sušiť paradajky. Choďte takto







tu trochu iba 50 kg

[Zachary]

Zachary, Toto je rozsah pôsobnosti!

Ale toto všetko treba krájať

[Zachary]

Kráčajte tak

Skutočne, prečo sa hanbiť, keď je more rozliate červenými a zrelými paradajkami
Zachary, nádherný obraz na pozadí slnka

[Admin]

Adminprosím, povedzte mi, aký teplotný režim mám použiť v obyčajnej rúre, bez konvekcie a bez fúkania?

sušíme v rúre pri 120 C 4 hodiny

Zachary, 120 C v normálnom režime? bez konvekcie a fukania?

120 C v normálnom režime? bez konvekcie a fukania?

Vložte plechy na pečenie s paradajkami do rúry, zapnite režim prúdenia vzduchu, teplota 120-125 * C, neotvárajte dvierka rúry. Paradajky budú hotové asi za 3-4 hodiny. V mojej rúre je to „3D HeiBluft“ s fúkaním.

[Táňa]

Táňa, Zhenya má jednoduchú rúru, bez konvekcie, pýta sa na ňu